댓글들 참 가관이네~ 잘뜨던 못뜨던 뭔 말이 그리많어? 프로 불편러야? 횟집 주방장도 아닌데 저 정도면 잘 뜨는구만~ 그리고 설명도 잘 해주고~ 횟집 주방장이 보기엔 잘 못하는거처럼 보일 수 있어도 그냥 보고 가~ 아님 직접 찍어서 한번 올리시던지~ 저 선장님이 전문가도 아닌데 뭐가 그리 불편해서 씹소리들은 하는지~ 충분히 초보들한테는 도움되는 영상이구만~
도발같은 영상제목에 비해 초보자들이 따라 해서는 안될 모습들이 많이 보입니다. 오로시 할때 반대편 지느러미살(엔가와)를 잡아 뜯는건 지양 해야 할 행동 입니다. 또 사시미뜬다고 하시며 보여주신 영상을 잘 보시면 회가 중간에 구멍이 뚤리거나 접시에 놓을때 너덜너덜 찢어져 있는 모습을 보실수 있는데 그건 칼이 잘 들고 안들고도 중요하지만 오로시 뜰때 너무 포뜬 부분을 위로 들쳐 올려서 보면서 포를 뜨니 살이 결대로 찢어지기도 하고 회를 뜨는 과정중에 칼 각도가 왔다갔다 해서 그런겁니다. 그리고 사시미 칼로는 톱질 하듯이 앞뒤로 왔다갔다 안하는게 맞습니다. 영상 제목대로 이영상을 참고 해서 집에서 쉽게 직접 조리해서 드실수는 있겠으나 그다지 좋지 않은 방법들이 많아서 댓글 달게 되었습니다. p.s 신백로 칼은 잘 안드는것도 맞습니다만은 본인에게 맞게 칼을 갈지 않는 공장에서 찍어나온 상태 그대로 인듯 한데 다음 영상에서는 백로 쓰시더라도 칼은 갈아서 영상 찍어주세요..
cha Cha 저도 입문하려고하는데요! 입문자가 쓰는 칼로 백로 사서 갈아서 사용해도 충분할까요? 아니면 어떤칼을 추천하시나요? 10만원내외의 가성비 좋은 칼이 궁금합니다~ 회를 너무좋아해서 취미로 해보려구하구요 낚시는 안해서 노량진에서 새벽시간에 사와서 연습해보려고합니다 ㅎㅎ 전문가이신 것 같아 질문드려봐요 감사합니다!
@@권모술수김오리 취미로 하실거면 백로 사셔도 무방 합니다. 다만 사자마자 바로 쓰지 마시고 숫돌로 충분히 날잡아놓고 쓰시는게 작업 할때 사고 위험도 낮추고 결과물도 좋습니다 그리고 칼도 그나마 오래 쓸수 있구요. 본업도 아니시고 취미로 가끔 하실거면 10만원도 많고 5만원 내외로 알아보시는게 좋을거 같네요
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](http://i.ytimg.com/vi/dADWqQWDpfA/mqdefault.jpg)
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](/img/tr.png)
자연산 광어는 회뜨기가 어렵던데 잘하시네요
당췌 광어를 낚아야 저도 회를 떠볼텐데ㅠㅜ
아니 갑수님이 이곳에?
어... ㅎㅎ
갑수님이 어려운 생선도 있네
진짜가 나타났다
찐이다 헉..
감사,감사,!😁😁
그리고 너무 재미지네요.😍😍
수고하십니다.맛있곘습니다.나누어.먹었면.좋곘습니다.저좀주세요?
자꾸 하다보면 요령이 생기겠죠 ~ 근데 고기를 못잡이서 자꾸 할수가 없어요 ㅋㅋㅋ
12:45. 자막 굿 편집자님 멋쟁이
저같은 초보가 계속 보면서 하면 바닷에서 회 직접 떠 먹을수있을듯 감사합니다
덕분에 광어회 수월하게 떳습니다
히트마시~~
처음 지느러미 딸때 칼을 좀더 세로로하면 편해요
와우!!!😀😀😀정성을다한영상 너무감사합니다
고맙습니다
연안부두가서 사와야지
당장실습 주말이 기다려지는 일인
광어는 스끼비끼하는게 아닌이상 비늘칠때 수세미로 문떼면 좋습니다. 비늘이 얇아서 칼로는 비늘제거가 잘안되더라구요.
좋은방법이네요👍
목장갑 제조공장 알바 4개월 경력자입니다. 목장갑 정말 먼지가 많습니다.
잘봤습니다.
황소도 때려잡게 생긴 선장님이
히트마시님 시키는대로 착착
ㅎㅎㅎ
은근한,,,,케미를 자랑하시는 듯.😁
이래서 개콘이 없어 졌나?😜😁😁😁
잘봤습니다 감사 칼은 사시미칼인가요?
초밥 만들땐 와사비를 밥이 아니라 고기쪽에 묻치고 그위에 밥을 올리는 순서가 좋습니다.
저도 떠봤는데 좋은 설명이십니당👍
쉬운 설명 감사합니다. 엔가와 마시쩡도 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글들 참 가관이네~ 잘뜨던 못뜨던 뭔 말이 그리많어? 프로 불편러야?
횟집 주방장도 아닌데 저 정도면 잘 뜨는구만~ 그리고 설명도 잘 해주고~
횟집 주방장이 보기엔 잘 못하는거처럼 보일 수 있어도 그냥 보고 가~ 아님 직접 찍어서 한번 올리시던지~
저 선장님이 전문가도 아닌데 뭐가 그리 불편해서 씹소리들은 하는지~ 충분히 초보들한테는 도움되는 영상이구만~
니가뭔데 잘한다못한다 평가를해 너도그냥 봐
@@낚낚낚-m5w 어우 꼰대..
못하는건맞는듯...
회뜨는 실력도 좋으시고 인성도 좋으신듯해요^^
잘봤고 올해 엔에스호 예약할께요
좋은 영상 감사합니다
ㅋㅋㅋ 잘봤습니다
맛나것네요 ㅎㅎ
저거 키친타올이 아니고 그 해동지 아닌가용??
초보치고 대단하네요
해동지요~ㅋㅋ 엔에스 선장님이셨군요~ 올해는 무창포 네번 갔는데 솔직히 엔어스호 눈에 잘 보이긴 엄첨 잘 보이더군요~ㅎ 내년에 기회가된다면 선장님 배에 타보겠습니다~^^
초보입장에서 천천히 감사합니다
짱이요 구독도하고 엔에스호타러가겠읍니다
내가젤좋아하는광어회^^
잘하십니다!! 저게 보기엔 쉬운데 막상 해보니 어렵더라구요 오랫동안 낚시하면서 다른생선은 이제 곧잘하는데 광어랑 도다리회는 아무리해도 잘 안되네요 ㅠㅠ
좋은정보 감사합니다 ~~~
덕분에하나배우네요 감사해요 ㅎ
살아있는 광어를 살수도있나요?
그러면 광어외의 다른 생선머리도 그 지느러미바로밑 항문? 그쯤에거 썰면될까요,?
회뜨는게 예술이네요~~^^
히트마시님 창칼 어디껀가요~?
잘봣어요 잘하시네요
최고예요
광어잡고 죽어있는 광어 3시간정도 있다가 회떠도 먹는데 이상없나요?
칼 사야겠네요~~~
스끼비끼할때나끼지 오로시할땐 벗어야함
도발같은 영상제목에 비해 초보자들이 따라 해서는 안될 모습들이 많이 보입니다.
오로시 할때 반대편 지느러미살(엔가와)를 잡아 뜯는건 지양 해야 할 행동 입니다.
또 사시미뜬다고 하시며 보여주신 영상을 잘 보시면 회가 중간에 구멍이 뚤리거나 접시에 놓을때 너덜너덜 찢어져 있는 모습을 보실수 있는데 그건 칼이 잘 들고 안들고도 중요하지만 오로시 뜰때 너무 포뜬 부분을 위로 들쳐 올려서 보면서 포를 뜨니 살이 결대로 찢어지기도 하고 회를 뜨는 과정중에 칼 각도가 왔다갔다 해서 그런겁니다.
그리고 사시미 칼로는 톱질 하듯이 앞뒤로 왔다갔다 안하는게 맞습니다.
영상 제목대로 이영상을 참고 해서 집에서 쉽게 직접 조리해서 드실수는 있겠으나 그다지 좋지 않은 방법들이 많아서 댓글 달게 되었습니다.
p.s 신백로 칼은 잘 안드는것도 맞습니다만은 본인에게 맞게 칼을 갈지 않는 공장에서 찍어나온 상태 그대로 인듯 한데 다음 영상에서는 백로 쓰시더라도 칼은 갈아서 영상 찍어주세요..
cha Cha 저도 입문하려고하는데요! 입문자가 쓰는 칼로 백로 사서 갈아서 사용해도 충분할까요? 아니면 어떤칼을 추천하시나요? 10만원내외의 가성비 좋은 칼이 궁금합니다~ 회를 너무좋아해서 취미로 해보려구하구요 낚시는 안해서 노량진에서 새벽시간에 사와서 연습해보려고합니다 ㅎㅎ 전문가이신 것 같아 질문드려봐요 감사합니다!
@@권모술수김오리 취미로 하실거면 백로 사셔도 무방 합니다.
다만 사자마자 바로 쓰지 마시고 숫돌로 충분히 날잡아놓고 쓰시는게 작업 할때 사고 위험도 낮추고 결과물도 좋습니다 그리고 칼도 그나마 오래 쓸수 있구요.
본업도 아니시고 취미로 가끔 하실거면 10만원도 많고 5만원 내외로 알아보시는게 좋을거 같네요
회뜰 때 칼을 두가지로 쓰는 이유가 뭔가요?
@@Hitmasi 감사합니다. 칼도 추천 해 주세요~ ^^*
@@Hitmasi 감사합니다. 낚시로 잡아서 집에와 떠먹으려구요. ^^*
저도 이제
시작합니다용
일단 칼이 잘들어야 그렇게 뜰수있는것 같아요 ㅜㅜ 저는 늘 쥐뜯거든요 ㅜㅜ
ㅎㅎ 고생많으셨어요
남진성님 손수 해주시다니 저도 한점 먹고싶습니다~~♡
찰스 선장님 오랜만이네요~~ㅎㅎㅎ
몇번 반복해서 보고 한번 따라 해봤습니다 멋지십니다^^
잘봤습니다
초보치곤 잘하시네요
꼴갑 댓글을 까지를 거면 그냥 댓글을 달지 마슈
광어 손질 직접해보구싶네요ㅎ
광어를 잡아야 회떠먹지ㅠㅠ
ㅎ 또 선장님 히트마시님한티 당했네.
볼때마다느끼지만. 톰과 제리같아 ㅎ
역시나는 정상이 아니였어
좋은 영상 감사합니다!
아래 부분은 한쪽으로 쭉 뜨는게 아니라 양쪽에서 뜨는 이유는 살이 더 얇아서 그런건가요??
@@Hitmasi 아하!! 좋은 팁 같아요! 감사합니당 :)
알리스타 오브레임 닮았네요
잘보고 잘배우고갑니다 ^^
얇아서 어렵겠다
댓글에 불편러들이 많은이유는 제목과 동영상이 상반되는경우가 많아서 그렇다.
위생이다 해놓고 먼지덕지덕지붙은 목장갑에 도마,칼은 말할것도없지만 팔찌.시계차고 회를뜨고.
회뜨는 선수라해놓고 일반 동영상보다도 못하고있으니 이러쿵 저러쿵 말이나오는것이다.
초미세먼지도 맬 먹는데 실밥..풉..목장갑 두서너번 빨아서 쓰면 갠츈하겠져
영상 참고하면 정말 좋겠지만 그래도 한번 해서는 안되겠죠 ㅠㅠ 계속 해봐야 느닌까.. 물론 그럴려면 계속 광어를 잡아야겠지만.. ㅠㅠ
자꾸누가해요 가정집애서
엄청 오래 걸리네유
회못뜨시는데ᆢ 저도 정말못뜨는데요 저영상동움0 광어오로시 검색하시면 쉬운거 많이나와요 ㅡㅡ
전문가용이 아니라 가정에서 할만한 동영상이라 유익한대요^^
빼액~
해동지 라고하지요 ㅋ
잘 보고 갑니다. 제 채널도 잠시 들러주세요. 감사합니다^^* 꾸벅
41살.... 사실이야??~ㅎㅎ
시계,팔찌는 빼고 음식 합니다. 주방 사람은 결혼 반지도 안 낍니다.
ㅋㅋ 선장님 나보다 형인줄 알았는데... 한참 동생이네.....ㅎㅎㅎ
나는 문제가 있는건가ㅜㅜ
영상 고맙죠디만 답답하니다
네 맞습니다. 좋은예는 아니네요
종이의 이름 해동지
와~
엔지할때 이 개세 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃겨요
ㅋㅋ
아..시간아까워
목장갑이
너무 지져분해서
비위생적이에요
연장탓마
재생안되..ㅅㅂ
돼..ㅅㅂ
광어포.. 초밥...좀더 배우시고 초보자한테 가르켜주세요
님이 가르칠거 아님 태클 걸지 말지?
누구 알려 줄만한 실력과 요령이 아닌디???
일본인이세요 전부 씨부려대는 말이 일본말이네 역시 핏줄은 못 속이네요
ㅋㅋㅋㅋ 참 보기드문 씨부릴이네 ㅋㅋ 핏줄이 병이다 넌 ㅋ
@@HS-fe6yb 그래서 당신은 주둥아리로 내뱉으면 일본말이네
개씹도 일본어도 못하는기
이이윤언 어이 틀딱아저씨 페북보니 당신은 코쟁이 새끼라서 그리 영어를 씨부려놓았습니까? 그놈의 방어 회 존나게 좋아하더니만 당신 불편하라고 올리 영상이아니라 남들 보면서 도움되라 올린 영상 즐겁게 그냥 보면 되지 뭘 그리 불편하다고 씨부려
ㅈㄴ 시부렁대네
당신 오로시에 문제가 많은거같은데요 ㅎㅎ 누굴 가르칠 스킬은 아닌거같은데요
우와
이런 댓글을 대는 사람이 있었네요 ㄷㄷ
그러는 당신이 올리면 되지. 대한민국엔 훈수충이 너무 많아
@@포플-j7p 훈수충이라... 이쪽계통 지식이 없는 당신이 훈수충 아닐까요..
횟집도아니고 솔직히 이정도면 나쁘진 않아요 민물회를 뜬것도아니고 위생적이고 그닥문제될 영상은 아닌듯한데 그쪽은 얼마나 지식이 많으신지 한번 보고싶네요
@@호루라기-e6l 그러니깐 졸라 지식많은 당신이 올리세요. 나같은 개허접 훈수충이 납득할 수 있도록