Lieber Thomas. Super, dass du mal ein Video dazu gemacht hast. Ich werde das bestimmt mal ausprobieren. 👍🏻😁 Lieben Gruß Sarah ☘💚🍃 Dir und deiner Familie schöne und ruhige Weihnachtstage.
Ich mache es sehr ähnlich, mit Branntweinessig, ebenso Lorbeer, Piment, Pfeffer, Zwiebeln (evtl. eine Zehe Kno), das hat sich bewährt. Man sagt, pro Zentimeter Durchmesser der Rübe, etwa sieben Minuten Kochzeit. Genau wie Du, gebe ich sie der Größe nach ins Kochwasser. Allerdings tue ich Zwiebel und Gewürze roh ins Glas, koche den Sud separat auf und gieße diesen dann hinein, aber das ist wohl gehupft wie gesprungen.... Das Rezept habe ich mir mehr oder weniger selbst erarbeitet, da die Rezepte, die im Netz kursieren, teils echt daneben waren. Einige von denen enthalten so viel Essig, dass man den Sud getroßt als Urinsteinlöser hätte einsetzen können. Kurzum, schön, dass Du dazu ein Video angesetzt hast!
Der Urinsteinlöser gefällt mir 😂 Danke für den Tip mit der Kochzeit, das wusste ich auch noch nicht. Wieder was gelernt. Wenn ich Zwiebeln mit ins Glas machen würde würden die Kinder streicken.
@@AmKirschbaumlinks Du hast ja den Vorteil, im Gegensatz zum Eintopf, eigene "Erwachsenengläser" mit Zwiebel oder Chili (kommt bestimmt auch gut) zu würzen, also quasi die "FSK-18-Bete". 😋 Ich hatte dieses Jahr (sind ja noch ein paar Stunden) vier Sorten: rote, gelbe, weiße, und rot-weiß-gestreifte. Geschmacklich recht gleich, doch mit dem Vorteil und Hintergedanken, so der roten Farbsauerei in Küche und auf Kleidung zu entgehen. Manche Sorten bewähr(t)en sich, manche nicht, habs schon wieder vergessen, man muss sich das alles aufschreiben... Man denkt immer, sich das zu merken, doch bis zur nächsten Saison ist immer alles wie verpufft. War in jedem Fall interessant, hatte das als Saatmischung im Netz bestellt. Etwas geärgert hat mich nur, dass in der Artikelbeschreibung nicht stand, dass zwei Sorten davon F1-Hybriden waren, aber das war jetzt auch kein Drama... Hier, vom anderen Ende der Stadt, beste Grüße und einen guten Rutsch Euch.
FSK 18 Rote Bete😂 klingt toll. Ja das mit dem merken ist so ein Ding, habe mir letztes Jahr ein Garten Notiz Buch gekauft, bis zu den Sommerferien bin ich mit den Notizen gekommen,🙈 Nächstes Jahr versuche ich das mal bis Ende es Jahres zu ende zu führen. 😉 F1 Hybriden sind jetzt nicht so schlimm finde ich, solange du kein Saatgut nehmen magst passt das. Nächstes Jahr kommt noch ne Gelbe Beete dazu, schmeckt lecker im Saft. Andere Ende der Stadt? Berlin?
@@AmKirschbaumlinks Kommt drauf an, man sollte es mit den Notitzen wohl auch nicht übertreiben, letzten Winter machte ich mir einen Anbauplan für meine fünf Beete, für die nächsten Jahre, unter Beachtung der Fruchtfolge, Anbaupause, Starkzeher-Schwachzehrer, Nachbarschaft bzw. Verträglichkeit und Unverträglichkeit, Pflanzenverwandtschaft (Kreuzblütler, Leguminosen usw.). Das dauerte eine Woche, meine Gartennachbarin sprach irgendwie zutreffend von meiner "Doktorarbeit" [lach]. Das hat sich wirklich gelohnt, wird nur schwierig, wenn übermäßig viele neue Kulturen hinzukommen, die man vorher nicht auf dem Radar hatte, aber im Gros passt das schon, weil das Grundkonzept steht. Andere Notizen spare ich mir weitgehend, sonst endet das wie bei Dir, in Wohlgefallen, man ist ja doch nur Mensch... Wobei, es lohnt sich aber, Sorten zu notieren, die sich bewähren, beim Porree gibts schon Unterschiede, allein nur beim Winterporree... oder bei Tomaten... Bohnen... man merkt sich ja wirklich nicht alles... In jedem Fall spare ich mir im Frühjahr nun immer die große Nachdenkerei: Was soll wo hin, was war da vorher, die letzten drei, vier Jahre. Das vergisst man doch sonst wirklich... Aber was schreibt man eigentlich in ein Garten-Notizbuch? Aussatzeit, Sorten und sowas? Ich mache mir eher immer kleine Schmierzettel, wo skizzenhaft aufgezeichnet ist, in welcher Reihe jetzt welche Sorte steht, wenn es sich um die gleiche Kultur handelt. Der Zettel fliegt dann nach Saisonende auch weg, maximal notiere ich gute Sorten auf einer "Expertisenliste", nach der dann Saatgut in Zukunft bestellt wird - oder eben nicht mehr. Und wer hat im Frühjahr schon Zeit für Theorie und Papierkram? Da will man freudig die Körner in die Furche streuen, statt sich mit sowas aufzuhalten. 😊 F1 sehe ich auch nicht so dramatisch, aber das ist doch wie mit dem "i-Tüpfelchen", und eigenes Saatgut geht so auch (Du erwähntest...), wobei ich das eigentlich nur bei Tomaten und Porree selbst gewinne, aber man hätte halt die Option. Und ja, ich hätte beinahe unterschlagen, dass Deine Heimat ja auch den Status einer Stadt genießt, aber ich meine tatsächlich das "dicke B", ganz am östlichsten Zipfel. Ich nutze hier öffentliches Land für einen schmalen Taler (Kleingarten), was schon irre & toll ist, wenn man überlegt, was der als Baugrund mittlerweile für einen Wert hätte. (Wir sind hier zum Glück im Flächennutzungsplan gesichert, also kein Wackelkandidat für Bauinvestoren.) Wir Gärtner bringen Kultur, sozialen Ausgleich und Frischluft! 😋 Dein Hausgarten ist dennoch toll, mit den Schlappen direkt aus dem Wohnzimmer in den Kräutergarten, aber auch ich will nicht meckern... So long ..Und rutscht alle gut rein...!
So long, yes😉 Nicht schlimm. Ich schreibe in mein Buch beobachtungen, wie zum Beispiel. Laut Beetplan sollte die Kultur 2 Monate das Beete belegen hat es dann aber 3 Monate belegt oder anders rum. Sorten die sich bewährt haben und mir empfohlen werden. Kurz gesagt, alles was ich für sehr wichtig halte und in einem Gartenjahr vergesse bis zur nächsten Planung. Ja das hat schon vorteile aus der Tür zu galoppieren und im Garten zu sein, das stimmt. Möchte ich auch nicht missen. Wenn ich es nicht hätte wäre ich auch froh ein Garten zu haben der vieleicht 10km weit weg ist, hauptsache Finger in die Erde stecken und was zu Essen produzieren. Ich liebe es. Gestern hat mich jemand gefragt wie viel und was ich eigentlich noch kaufe. Jetzt im Winter ist es doch ein bischen mehr aber im Sommer ist das nicht mehr viel. Liebe Grüße aus dem Westen von Berlin😉
🌲⚘Frohe Weihnachten lieber Thomas ⚘🌲 Wieder einmal ein perfektes Video besser geht's nicht .... Ich habe für mich einiges beim Rote Bete einmachen vereinfacht weil ich immer so große Mengen auf einmal einkoche...vieleicht findest du ja einiges davon für dich nützlich ... Wenn die Rote Bete im 25 Liter Topf gar ist dann schütte ich den Inhalt in die spüle und ziehe mir dicke wollhandschuhe mit einmalhandschuhen dadrüber an und mache mich sofort ans Werk je heißer je besser flutscht die Schale ab ...wenn die Bete nicht abgeschreckt wird dann kann man die Bete ganz schnell durch die Hand flutschen lassen und schon ist die gesamte Schale mit einmal abgestriffen... Des weiteren gebe ich alle Gewürze zb. Gurkengewürzmischung aus der ich dann die kleinen Chilischoten immer raussuchen ...(die zwiebeln 4tel/8tel ich meißt weil ich gerne eingelegte zwiebeln mag ) in eine edelstahlwanne und gieße nach Bedarf und Geschmack kochendes Wasser drauf und in den heißen Sud schneide ich dann mit einen Bundmesser (das schneidet die Betestücke wellig ab ) die heiße rote Beete natürlich immer noch mit wollhandschuhe unter den gummihandschuhen ...das ganze lasse ich abgedeckt etwas ziehen um es dann gegebenenfalls noch ein bisschen nach zu würzen dann wird es geschmacklich auf jeden Fall so wie ich es gerne mag ...mit einem Abschäumer fülle ich dann alles in Gläser und zum Schluss kommt der Sud da zu ...die gummiringe werden nach dem kochen in essigwasser ,mit kaltem Wasser abgeschreckt der schnelle temperaturunterschied verringert die Keime noch einmal zusätzlich und das praktische ist ich kann die Ringe dann dem kalten Wasser entnehmen ohne mir die Finger zu verbrennen ...ich mag am liebsten die länglichen rote Bete Sorten verarbeiten wie zb. "Rocket"denn die kann ich ganz einfach in passende Scheiben schneiden und beim kochen bleiben sie fester als die Runden Sorten allerdings bringen die Runden mehr Ertrag im Garten...oh sorry ,das war jetzt wirklich ein langer Kommentar...das nächste mal fasse ich mich kürzer versprochen ?....🌲⚘allerbeste Grüße und ich freue mich schon auf ein nächstes Video aus deiner Küche ⚘🌲 🌱♻️🌱 p.s. wenn du weckgläser gerne günstig ...weniger als der halbe Preis den Amazon nimmt ... im Karton zum späteren besseren verstauen nach dem Gebrauch hättest, dann kann ich dir den Shop von Weck.de empfehlen (haben allerdings gerade Weihnachtsferien )dort bestellst du direkt ab Werk ohne den Preisaufschlag des Zwischenhändlers ...
Deine Nachricht ist doch tatsächlich im Spamordner gelangt, was sich RUclips denkt, Frechheit, solch ein tollen Beitrag einfach nicht zu veröffentlichen. Mit den Handschuhen unter den Handschuhen ist ja mal eine tolle Idee. Danke für den Tip mit den Weck Gläser, ich kaufe die bei einem Großhändler um die Ecke bei mir. www.glaeserundflaschen.de Aber wenn weck wieder offen hat werde ich mal vergleichen 😉😀 Wünsche dir einen guten Rutsch und ich liebe deine Ausführlichen Kommentare. Gern mehr davon.
ein schönes Video super gemacht. ich hab nur eine frage , was ist kaltes Eiswasser ? Eiswasser ist schon kalt . ich fier immer heisses wasser ein weil man warmes wasser immer gebrauchen kann ,. haha oder besser hohoho , in dem sinne frohe weihnachten und guten rutsch , und mach weiter so
Na mit dem Wasser hatte ich das in dem Video. Mit dem warmen Wasser einfrieren merke ich mir. Gute Idee 😂 Wünsche dir Schöne Festtage und einen guten rutsch.
Klasse Thomas, sooo lecker, wir haben auch einige Gläser im Keller 😊👍 Für eine frische Verarbeitung, haben wir noch einige im Beet, hast Du bei Dir alle aus dem Beet genommen, oder sind noch ein paar drin?! Schöne Weihnachten wünschen Stefan & Michaela
Habe noch viel Sud übrig gehabt und noch eine Runde nachgeschoben. Jetzt stehen noch ca 10 Knollen draußen für den Saft. Wünsche euch Schöne Weihnachten.
Rote Bete waschen, in Alufolie packen und in den Herd bei 180° ca.75 Minuten garen. Bete etwas abkühlen lassen, anschließend schälen und weiter verarbeiten. ... So mach ich das immer ... o.k. die Folie ist nicht so toll ... aber die Bete garen im eigenen Saft. Schönes Rezept! LG:)
Wenn du gerne auf Alufolie verzichten möchtest und nicht so große Mengen verarbeitest ...dann kann ich dir wärmstens das Garen der Roten Bete im eigenen Saft , im vorgewässertem Römertopf empfehlen ...allerdings ist die Garzeit dann um einiges länger ...l.g 🌱♻️🌱
Es gibt noch die möglichkeit im Backofen oder in einem großen Topf, den Einkochautomaten Imitieren, Ein Küchentuch in den Topf legen, Gläser raufstellen und Wasser einfüllen bis die Gläser bis zu hälfte im Wasser stehen, dann die selbe Prozedur wie bei Automaten. Wichtig das zwichen Topf und Glas sich was befindet, sonst Tanzen dir die Gläser im Topf.
Zum einwecken im backofen stelle ich die gläser auf ein tiefes backblech (ofen auf 180° C vorgeheizt) gieße soviel heißes wasser hinein, dass sie ca. 3 cm tief im wasser stehen und warte, bis es in den gläsern anfängt zu köcheln. Dann den ofen ausmachen und noch ca. 30 minuten drin lassen. Das backblech hat den vorteil, dass man recht viele gläser auf einmal verarbeiten kann
Vielen Dank, lieber Thomas Ich liebe Rote Bete und kann dir ein tolles Buch zum Thema empfehlen: Tom Robbins "Panaroma" Ein frohes Weihnachtsfest wünsche ich dir 🌲 Liebe Grüße Anja
@@AmKirschbaumlinks Es hat sich inzwischen herausgestellt, daß es auch eins von Nadjas Lieblingsbüchern ist😉 Ich finde es sofort. Bei Amazon und anderen. Auch gebraucht (kaufe nur noch gebraucht). Seltsam 🤔 Also Tom Robbins Pan Aroma ( Originaltitel Jitterbug Perfume ) Guten Rutsch!
willibraun50 Hallo Thomas Alle Achtung was Du da leistest. Wünsche Dir und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2019 Willi
Die Gewürze, Lorbeer, Wacholder und Nelke werden beim Kochen hinzugeben. Sie unterstreichen den Geschmack der roten Beete ohne dass man sie direkt herausschmecken könnte.
Wirklich toll erklärt und alles 100% richtig gemacht. Sicherlich kann man nach Geschmacksache den Sud auch persönlich variieren.
Rote Bete!😍
Riesensauerei, aber saumäßig lecker!😊
Ein absolutes Muss in meinem Garten!
Lieber Thomas. Super, dass du mal ein Video dazu gemacht hast. Ich werde das bestimmt mal ausprobieren. 👍🏻😁
Lieben Gruß Sarah ☘💚🍃
Dir und deiner Familie schöne und ruhige Weihnachtstage.
Lohnt sich, die Kostprobe bei den Kindern hat bestanden.
Wir sind auch ganz verrückt nach Roter Beete, am liebsten mögen wir Kugeln 😋👍
Wow so lecker 😋
Ich mache es sehr ähnlich, mit Branntweinessig, ebenso Lorbeer, Piment, Pfeffer, Zwiebeln (evtl. eine Zehe Kno), das hat sich bewährt.
Man sagt, pro Zentimeter Durchmesser der Rübe, etwa sieben Minuten Kochzeit.
Genau wie Du, gebe ich sie der Größe nach ins Kochwasser.
Allerdings tue ich Zwiebel und Gewürze roh ins Glas, koche den Sud separat auf und gieße diesen dann hinein, aber das ist wohl gehupft wie gesprungen....
Das Rezept habe ich mir mehr oder weniger selbst erarbeitet, da die Rezepte, die im Netz kursieren, teils echt daneben waren.
Einige von denen enthalten so viel Essig, dass man den Sud getroßt als Urinsteinlöser hätte einsetzen können.
Kurzum, schön, dass Du dazu ein Video angesetzt hast!
Der Urinsteinlöser gefällt mir 😂 Danke für den Tip mit der Kochzeit, das wusste ich auch noch nicht. Wieder was gelernt. Wenn ich Zwiebeln mit ins Glas machen würde würden die Kinder streicken.
@@AmKirschbaumlinks
Du hast ja den Vorteil, im Gegensatz zum Eintopf, eigene "Erwachsenengläser" mit Zwiebel oder Chili (kommt bestimmt auch gut) zu würzen, also quasi die "FSK-18-Bete". 😋
Ich hatte dieses Jahr (sind ja noch ein paar Stunden) vier Sorten: rote, gelbe, weiße, und rot-weiß-gestreifte.
Geschmacklich recht gleich, doch mit dem Vorteil und Hintergedanken, so der roten Farbsauerei in Küche und auf Kleidung zu entgehen. Manche Sorten bewähr(t)en sich, manche nicht, habs schon wieder vergessen, man muss sich das alles aufschreiben... Man denkt immer, sich das zu merken, doch bis zur nächsten Saison ist immer alles wie verpufft.
War in jedem Fall interessant, hatte das als Saatmischung im Netz bestellt. Etwas geärgert hat mich nur, dass in der Artikelbeschreibung nicht stand, dass zwei Sorten davon F1-Hybriden waren, aber das war jetzt auch kein Drama...
Hier, vom anderen Ende der Stadt, beste Grüße und einen guten Rutsch Euch.
FSK 18 Rote Bete😂 klingt toll. Ja das mit dem merken ist so ein Ding, habe mir letztes Jahr ein Garten Notiz Buch gekauft, bis zu den Sommerferien bin ich mit den Notizen gekommen,🙈 Nächstes Jahr versuche ich das mal bis Ende es Jahres zu ende zu führen. 😉 F1 Hybriden sind jetzt nicht so schlimm finde ich, solange du kein Saatgut nehmen magst passt das. Nächstes Jahr kommt noch ne Gelbe Beete dazu, schmeckt lecker im Saft.
Andere Ende der Stadt? Berlin?
@@AmKirschbaumlinks
Kommt drauf an, man sollte es mit den Notitzen wohl auch nicht übertreiben, letzten Winter machte ich mir einen Anbauplan für meine fünf Beete, für die nächsten Jahre, unter Beachtung der Fruchtfolge, Anbaupause, Starkzeher-Schwachzehrer, Nachbarschaft bzw. Verträglichkeit und Unverträglichkeit, Pflanzenverwandtschaft (Kreuzblütler, Leguminosen usw.).
Das dauerte eine Woche, meine Gartennachbarin sprach irgendwie zutreffend von meiner "Doktorarbeit" [lach].
Das hat sich wirklich gelohnt, wird nur schwierig, wenn übermäßig viele neue Kulturen hinzukommen, die man vorher nicht auf dem Radar hatte, aber im Gros passt das schon, weil das Grundkonzept steht. Andere Notizen spare ich mir weitgehend, sonst endet das wie bei Dir, in Wohlgefallen, man ist ja doch nur Mensch...
Wobei, es lohnt sich aber, Sorten zu notieren, die sich bewähren, beim Porree gibts schon Unterschiede, allein nur beim Winterporree... oder bei Tomaten... Bohnen... man merkt sich ja wirklich nicht alles...
In jedem Fall spare ich mir im Frühjahr nun immer die große Nachdenkerei: Was soll wo hin, was war da vorher, die letzten drei, vier Jahre. Das vergisst man doch sonst wirklich...
Aber was schreibt man eigentlich in ein Garten-Notizbuch? Aussatzeit, Sorten und sowas?
Ich mache mir eher immer kleine Schmierzettel, wo skizzenhaft aufgezeichnet ist, in welcher Reihe jetzt welche Sorte steht, wenn es sich um die gleiche Kultur handelt. Der Zettel fliegt dann nach Saisonende auch weg, maximal notiere ich gute Sorten auf einer "Expertisenliste", nach der dann Saatgut in Zukunft bestellt wird - oder eben nicht mehr.
Und wer hat im Frühjahr schon Zeit für Theorie und Papierkram? Da will man freudig die Körner in die Furche streuen, statt sich mit sowas aufzuhalten. 😊
F1 sehe ich auch nicht so dramatisch, aber das ist doch wie mit dem "i-Tüpfelchen", und eigenes Saatgut geht so auch (Du erwähntest...), wobei ich das eigentlich nur bei Tomaten und Porree selbst gewinne, aber man hätte halt die Option.
Und ja, ich hätte beinahe unterschlagen, dass Deine Heimat ja auch den Status einer Stadt genießt, aber ich meine tatsächlich das "dicke B", ganz am östlichsten Zipfel. Ich nutze hier öffentliches Land für einen schmalen Taler (Kleingarten), was schon irre & toll ist, wenn man überlegt, was der als Baugrund mittlerweile für einen Wert hätte.
(Wir sind hier zum Glück im Flächennutzungsplan gesichert, also kein Wackelkandidat für Bauinvestoren.)
Wir Gärtner bringen Kultur, sozialen Ausgleich und Frischluft! 😋
Dein Hausgarten ist dennoch toll, mit den Schlappen direkt aus dem Wohnzimmer in den Kräutergarten, aber auch ich will nicht meckern...
So long
..Und rutscht alle gut rein...!
So long, yes😉 Nicht schlimm.
Ich schreibe in mein Buch beobachtungen, wie zum Beispiel. Laut Beetplan sollte die Kultur 2 Monate das Beete belegen hat es dann aber 3 Monate belegt oder anders rum. Sorten die sich bewährt haben und mir empfohlen werden. Kurz gesagt, alles was ich für sehr wichtig halte und in einem Gartenjahr vergesse bis zur nächsten Planung. Ja das hat schon vorteile aus der Tür zu galoppieren und im Garten zu sein, das stimmt. Möchte ich auch nicht missen. Wenn ich es nicht hätte wäre ich auch froh ein Garten zu haben der vieleicht 10km weit weg ist, hauptsache Finger in die Erde stecken und was zu Essen produzieren. Ich liebe es. Gestern hat mich jemand gefragt wie viel und was ich eigentlich noch kaufe. Jetzt im Winter ist es doch ein bischen mehr aber im Sommer ist das nicht mehr viel.
Liebe Grüße aus dem Westen von Berlin😉
wir fermentieren die rote Beete hier gerne oder auch als Chips gedörrt sind die der Renner. Warum pulst denn die Pelle ab, die esse ich immer mit.
Chips sind voll lecker, vor allem auch die Gelbe Bete
🌲⚘Frohe Weihnachten lieber Thomas ⚘🌲
Wieder einmal ein perfektes Video besser geht's nicht ....
Ich habe für mich einiges beim Rote Bete einmachen vereinfacht weil ich immer so große Mengen auf einmal einkoche...vieleicht findest du ja einiges davon für dich nützlich ...
Wenn die Rote Bete im 25 Liter Topf gar ist dann schütte ich den Inhalt in die spüle und ziehe mir dicke wollhandschuhe mit einmalhandschuhen dadrüber an und mache mich sofort ans Werk je heißer je besser flutscht die Schale ab ...wenn die Bete nicht abgeschreckt wird dann kann man die Bete ganz schnell durch die Hand flutschen lassen und schon ist die gesamte Schale mit einmal abgestriffen...
Des weiteren gebe ich alle Gewürze zb. Gurkengewürzmischung aus der ich dann die kleinen Chilischoten immer raussuchen ...(die zwiebeln 4tel/8tel ich meißt weil ich gerne eingelegte zwiebeln mag ) in eine edelstahlwanne und gieße nach Bedarf und Geschmack kochendes Wasser drauf und in den heißen Sud schneide ich dann mit einen Bundmesser (das schneidet die Betestücke wellig ab ) die heiße rote Beete natürlich immer noch mit wollhandschuhe unter den gummihandschuhen ...das ganze lasse ich abgedeckt etwas ziehen um es dann gegebenenfalls noch ein bisschen nach zu würzen dann wird es geschmacklich auf jeden Fall so wie ich es gerne mag ...mit einem Abschäumer fülle ich dann alles in Gläser und zum Schluss kommt der Sud da zu ...die gummiringe werden nach dem kochen in essigwasser ,mit kaltem Wasser abgeschreckt der schnelle temperaturunterschied verringert die Keime noch einmal zusätzlich und das praktische ist ich kann die Ringe dann dem kalten Wasser entnehmen ohne mir die Finger zu verbrennen ...ich mag am liebsten die länglichen rote Bete Sorten verarbeiten wie zb. "Rocket"denn die kann ich ganz einfach in passende Scheiben schneiden und beim kochen bleiben sie fester als die Runden Sorten allerdings bringen die Runden mehr Ertrag im Garten...oh sorry ,das war jetzt wirklich ein langer Kommentar...das nächste mal fasse ich mich kürzer versprochen ?....🌲⚘allerbeste Grüße und ich freue mich schon auf ein nächstes Video aus deiner Küche ⚘🌲
🌱♻️🌱 p.s. wenn du weckgläser gerne günstig ...weniger als der halbe Preis den Amazon nimmt ... im Karton zum späteren besseren verstauen nach dem Gebrauch hättest, dann kann ich dir den Shop von Weck.de empfehlen (haben allerdings gerade Weihnachtsferien )dort bestellst du direkt ab Werk ohne den Preisaufschlag des Zwischenhändlers ...
Deine Nachricht ist doch tatsächlich im Spamordner gelangt, was sich RUclips denkt, Frechheit, solch ein tollen Beitrag einfach nicht zu veröffentlichen. Mit den Handschuhen unter den Handschuhen ist ja mal eine tolle Idee. Danke für den Tip mit den Weck Gläser, ich kaufe die bei einem Großhändler um die Ecke bei mir. www.glaeserundflaschen.de
Aber wenn weck wieder offen hat werde ich mal vergleichen 😉😀
Wünsche dir einen guten Rutsch und ich liebe deine Ausführlichen Kommentare. Gern mehr davon.
wow tolles video gerade ein abo da gelassen😁
Vielen Dank
ein schönes Video super gemacht. ich hab nur eine frage , was ist kaltes Eiswasser ? Eiswasser ist schon kalt . ich fier immer heisses wasser ein weil man warmes wasser immer gebrauchen kann ,. haha oder besser hohoho , in dem sinne frohe weihnachten und guten rutsch , und mach weiter so
Na mit dem Wasser hatte ich das in dem Video. Mit dem warmen Wasser einfrieren merke ich mir. Gute Idee 😂
Wünsche dir Schöne Festtage und einen guten rutsch.
Klasse Thomas, sooo lecker, wir haben auch einige Gläser im Keller 😊👍 Für eine frische Verarbeitung, haben wir noch einige im Beet, hast Du bei Dir alle aus dem Beet genommen, oder sind noch ein paar drin?!
Schöne Weihnachten wünschen
Stefan & Michaela
Habe noch viel Sud übrig gehabt und noch eine Runde nachgeschoben. Jetzt stehen noch ca 10 Knollen draußen für den Saft. Wünsche euch Schöne Weihnachten.
Am Kirschbaum links 👍👍👍
Rote Bete waschen, in Alufolie packen und in den Herd bei 180° ca.75 Minuten garen. Bete etwas abkühlen lassen, anschließend schälen und weiter verarbeiten. ... So mach ich das immer ... o.k. die Folie ist nicht so toll ... aber die Bete garen im eigenen Saft. Schönes Rezept! LG:)
Wenn du gerne auf Alufolie verzichten möchtest und nicht so große Mengen verarbeitest ...dann kann ich dir wärmstens das Garen der Roten Bete im eigenen Saft , im vorgewässertem Römertopf empfehlen ...allerdings ist die Garzeit dann um einiges länger ...l.g 🌱♻️🌱
@@mulchgartenbioselbstversor9943 Danke für den Tipp! Schöne Weihnachten! LG:)
Habe ich da Römertopf gelesen, das ja auch eine gute Idee.
Lieber Thomas, ich habe leider keinen Einkochautomaten, wie kann ich die Gläser trotzdem haltbar machen?
Es gibt noch die möglichkeit im Backofen oder in einem großen Topf, den Einkochautomaten Imitieren, Ein Küchentuch in den Topf legen, Gläser raufstellen und Wasser einfüllen bis die Gläser bis zu hälfte im Wasser stehen, dann die selbe Prozedur wie bei Automaten. Wichtig das zwichen Topf und Glas sich was befindet, sonst Tanzen dir die Gläser im Topf.
Zum einwecken im backofen stelle ich die gläser auf ein tiefes backblech (ofen auf 180° C vorgeheizt) gieße soviel heißes wasser hinein, dass sie ca. 3 cm tief im wasser stehen und warte, bis es in den gläsern anfängt zu köcheln. Dann den ofen ausmachen und noch ca. 30 minuten drin lassen. Das backblech hat den vorteil, dass man recht viele gläser auf einmal verarbeiten kann
Vielen Dank, lieber Thomas
Ich liebe Rote Bete und kann dir ein tolles Buch zum Thema empfehlen:
Tom Robbins "Panaroma"
Ein frohes Weihnachtsfest wünsche ich dir 🌲
Liebe Grüße Anja
Hallo Anja, das Buch finde ich nicht 😬
@@AmKirschbaumlinks Es hat sich inzwischen herausgestellt, daß es auch eins von Nadjas Lieblingsbüchern ist😉
Ich finde es sofort. Bei Amazon und anderen. Auch gebraucht (kaufe nur noch gebraucht). Seltsam 🤔
Also Tom Robbins
Pan Aroma ( Originaltitel Jitterbug Perfume )
Guten Rutsch!
Danke habe das Buch gefunden.
willibraun50
Hallo Thomas
Alle Achtung was Du da leistest.
Wünsche Dir und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2019
Willi
Vielen Dank Willi.
Wünsche dir auch einen guten Rutsch.
Da passt Kein lorbeer dazu
Und warum?
Die Gewürze, Lorbeer, Wacholder und Nelke werden beim Kochen hinzugeben. Sie unterstreichen den Geschmack der roten Beete ohne dass man sie direkt herausschmecken könnte.