Rote Beete "Rote Rübe" ernten und verarbeiten
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Servus Freunde,
Wie letzte woche Im Live Stream Versprochen gibt es wieder ein Video mit meiner Mama 😊
Viel Spaß beim gucken !
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#rotebeete #roterübe #gartengysi
Hallo Ihr Lieben, vielen Dank für dieses tolle Video, hat mir sehr geholfen.Ich bin noch,,Neuling,, im Einwecken .Dankeschön für die wunderbare einfache Anleitung, lg elke
Ich genieße immer wieder eure Videos! Das mit dem Apfelsaft ist eine Super Idee, werde es auf jeden Fall so einlegen! Auch eine Bolognese mit den Stielen wird nachgemacht. Auch den Dialekt finde ich schön! Ich liebe andere Dialekte und Sprachen! Es ist dann viel persönlicher! Auch der nette Umgang miteinander und das Scherzen genieße ich! 👍👍👍🥰🥰🥰
Grias di Edelgard. Das freut mich das es dir gefällt 😃 Viel Spaß beim nachmachen 👍 Liebe Grüße Gysi 🍀
Lecker euer Rezept 😋
Dankeschön ☺️
Rote bete beste bette medizine❤👍
Küss die Mama und drück sie feste!
Mach ich 😃👍
Hallo Gysi...Deine Mama ist echt ne wucht ❤...authentisch und liebenswert
Dankeschön 😊 ist sie wirklich 😃
Eine rundum rote Sache😉
Schön euch mal wieder beim Kochen und rumblödeln zuschauen zu können. Liebe Grüße, Andrea
Merci Andrea 😃
Eeeeendlich das Video ❤️ vielen Dank dafür und wenn meine eigenen Beeten nix werden, kauf ich frische auf dem Markt und probiere das Rezept deiner Mama auf jeden Fall aus 💪
Super 😃, viel Spaß beim nachmachen 👍
Danke, daß ihr euer Familienrezept mit uns teilt. Das ist nicht selbstverständlich. 🍠🍆🥦
PS: Bei „Wog“ hätte ich den Wok rausgeholt und mich dann gewundert… Geht nix über Mundart. ☺️
Das machen wir doch gerne und freut mich das dir die Mundart gefällt 😃
@@GartenGysi #Gartengysi Mundart is des loabadste wos ma se grod vorstelln ko.....badababadida.....
Wundervoll... Bitte für mich Nordlicht mal das Sudrezept und die Menge an roten Beeten dafür. Ich habe das Video jetzt zweimal gesehen aber nicht alles "sprachlich" verstanden. Sonst Fermentiere ich die roten Beete immer in Salzlake, würde es gerne mal nach eurem tollen Rezept probieren.
Toll habts des gemacht und mit viel Spaß dabei! Weiter so und danke fürs Rezept!!
Dankeschön 😊
Ein tolles Rezept, das ich im letzten Jahr probiert und für gut befunden hab. Heute hab ich es erst mal wieder raussuchen müssen ( nun hab ich es aufgeschrieben 😀 ) aber auch dieses Mal hat es super funktioniert und schmeckt klasse. Vielen Dank für das schöne Familienrezept, das wird es bei uns jetzt auch. Aufgeschrieben unter Gartengysis Rote Bete 😋😋😋. Von den Gläsern im letzten Jahr ist auch keins aufgegangen. Das klappt prima mit dem heiß abfüllen...
Super 😃 das freut mich 😊👍
Mit Mamas super Rezept, Respekt. Super Video, danke dafür! Die Mama isch scho klasse👍
Dankeschön 😃 Mama ist die Beste 😍
Ich koche sie immer 30 min bei 90 Grad ein, und da wird garnichts weich, ist super.
Rote Bete gebe ich in Würfel geschnitten aufs Backblech, durchwachsenen Speck dazu, kleine Kartoffeln mit Schale, Olivenöl drüber und Rosmarin…
Ein richtiges Baggeressen.
Tolles Video wieder.
Danke❤
Bin ich froh, dass ich dich gfundn hab. Meine Mama kam aus Ungarn und deshalb versteh ich euren Dialekt. Wieder ein Suuuperrezept. Macht weiter so, GLG eure Omi Gina aus NRW
Dankeschön 😃
Kann man noch rote Beete Anbau? Tolles Rezept! Ihr seit richtig süß miteinander.
Gar kein Problem, ich pflanze auch nochmal 👍
Das passt ja wie A auf O, denn ich will heute die rote Beete ernten und einmachen. Habe ein Rezept "süß & sauer" gefunden mit weißen Balsamiko gefunden! Normalen Essig mag ich auch nicht! So viele Knollen habe ich nicht, denn vom letzten Jahr stehen noch Gläser im Keller. Die Stängel werde ich dieses Jahr nicht auf den Kompost tun, sondern kochen, einfrieren und beim nächsten Hack mitverarbeiten! Grüße an deine Mama, LG Anja 👩🌾🐕🐈🙋♀️
Genau, etwas Salat machen mit Salz, Pfeffer und Zwiebeln!
Freut mich das ich den richtigen Zeitpunkt erwischt hab für dich 😃 Grüße werden natürlich ausgerichtet 👍 Probier das mit den Stängel unbedingt aus, ist super lecker. Liebe Grüße Gysi
Deine Mutter ist klasse🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘
Dankeschön 😊
😍 voll liebes Video! Hab zwar nur die Hälfte verstanden, aber es war trotzdem insgesamt verständlich 😊 Schön, dass ihr nach dem Unwetter wieder lachen könnt 🤗 Es geht immer (irgendwie) weiter, vor allem mit den richtigen Freunden und Helfern 👍GlG aus Österreich
Dankeschön 😃 Das mit dem verstehen wird schon noch 😉 Liebe Grüße Gysi
Sehr fröhliches Video. Richtig familiär :-) ich hatte heute Abend auch Rote Beete verarbeitet. Danach süss-sauer eingekocht. Ich lerne seit Kurzem das Einkochen, und worauf man achten muss
Dankeschön 😃. So ein Hexenwerk ist das ganze einkochen nicht. Einfach rantrauen 😉 Liebe Grüße Gysi 🍀
Bayrisch für Anfänger, hahaha.
Zum Glück lernt man als Franke schon im Kindesalter bayrisch als erste Fremdsprache!
🤣👍🍻
es schaut alles immer sehr lecker aus aber ich kann sie nicht essen schon so oft versucht aber immer wieder denk ich ich hab erde im mund. aber schaut sehr appetitlich aus das einziege gemüse was nicht an mich geht. ps eure videos sind spitze macht bitte weiter so und gibt dem kameramann mehr zum naschen :)
Irgendwie hat jeder irgendwas das er nicht runter bringt. In meiner Familie haben das auch alle, bis auf ich. Deswegen bin ich wohl auch der kräftigsten🙈 Vielen Dank für das Kompliment und natürlich wird der Kameramann weiter gefüttert 😉
Das Video kam gerade zur richtigen Zeit, werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren. Wir mögens auch nicht so Essiglastig. 👍Danke und liebe Grüße aus dem Land Brandenburg.
Servus Marlies, freut mich das ich für dich den richtigen Zeitpunkt erwischt hab😃 Viel Spaß beim nachmachen 👍 Liebe Grüße Gysi 😃🍀
Moin und danke fürs Video.
Merci 😃👍
mit Kren, oder steirischem Kürbiskernöl. Einfach herrlich.
Bestimmt lecker 👍
Mich würde ja der süße rote Beete Snack interessieren, von dem deine Mam so geschwärmt hat…
Wie lange ca im Ofen, einfach roh, Mango-Joghut Dip wie, usw.?!? Hörte sich sehr verlockend an 😋
Ich Versuch Mama zu überreden das wir dazu demnächst mal ein short machen 😉
Das war ein super hilfreiches und super sympathisches Video. Liebe Grüße aus Ostfriesland 😀
Vielen lieben Dank 😊
Sehr gerne. Ur-sympathisch 👍 habe mein erstes Mal Rote Beete eingemacht und sie sind hervorragend geworden 😀
Klasse Video. ich mag Rote Beete sehr gerne 👍👍👍
Merci Kurt 😃 Rote Beete ist einfach was leckeres und wirklich sehr gut anzubauen 😃👍 Liebe Grüße Gysi 🍀
Hallo Gysi, tolle Idee mit der Weierverwndung der RoteBeete-Stängel. Probier ich aus! Bin grad am Schnippeln /Einfrieren
Viel Erfolg 😃👍
Danke für das Video und das Rezept !! Eine Frage hätte ich noch: Wieviel Stängel kommen in die Bolo? Oder anderes, wieviel Hack und dann Stängel ?
Servus Guido, ich hab auf die Schüssel 1kg Hackfleisch gegeben. LG Gysi
Moin, top Video 👌🏻 ich hab die rote Beete heute in dünnen Scheiben beraten verputzt 🤤
🐾🌻👍🏻
Merci Sarah 😃 gebraten ist auch sehr lecker 👍 Freu mich schon wenn wir uns sehen 😃 Liebe Grüße Gysi
Junge Mama Gysi
Die hat sich blos besser gehalten als ich 🙈😁 LG Gysi
@@GartenGysi das glaube ich dir Gysi
Hallo....wer das ganze einkochen möchte, sollte den zweiten Kochvorgang lassen und nur die rote Beete schneiden und rein in die Gläser kalten Sud drauf und einkochen....denke ich mal. Dann wird es nicht matschig
Die Frage ist wie lange man dann einkochen muss das die durch sind 🤔 LG Gysi 🍀
Man kocht die Beete ja bis sich die Haut löst. Dann in gleich große Stücke oder Scheiben schneiden und in die Gläser wie beschrieben. Ich würde die dann so 40 bis 50 min einkochen. Ich selber habe noch nie Rote Beete eingekocht. Werde ich aber demnächst ausprobieren 🤗
Schreib doch dann bitte wie es geworden ist 👍
Alles klar....mache ich 👍
👍
Ach seid ihr zwei liab miteinnad :-) Macht Spaß euch zuzuschauen 1 LG
Vielen lieben Dank 😃👍
Servus aus Augsburg ich bin der Neue...... super Kanal
Pfiadi
Björn
Merci 😃👍 und Grüße nach Augsburg
So a nettes Video. Scheena Gruaß 🙂
Dankeschön 😃👍
ich war jetzt auf das Rezept mit den Stengeln und dem Hackfleisch gespannt. 🤷♀️
Machen wir bestimmt einmal
@@GartenGysi Ich bin gespannt
Hallöchen kann msn auch anstelle Apfelsqft auch 5% Branntwein essig oder 5,5% wissen Balsamicoessig nehmen
Das sollte klappen 👍
Super Rezept!!!!! zu welchem Zeitpunkt sind die Stielsätze wegekommen? Beim Schälen?
Dankeschön 😃 Richtig, beim Schälen 👍
Super Video, hat mir wirklich gut gefallen.👍Könnte man statt der 200g Zucker nicht auch was anderes wie z.b. Honig nehmen?
Dankeschön 😃 Ich denke das wird auch funktionieren 👍 Liebe Grüße Gysi
Mir hat die Nummer gefallen 😄
Merci 😃👍
Gisi du bist einfach ein Pfundskerl und deine Mama einfach eine Toll Frau
Merci 😃👍
Blätter mögen Hühner & Co und man kann damit super Curries machen und einfrieren …
Curry hört sich super an 😃 Normal verarbeite ich die Blätter auch. In dem Fall war mir einfach zu viel Larven drin. Danke für den Tipp mit dem Curry 😃👍 Liebe Grüße Gysi
Hallo Gysi ich will die Tage die rote Beete mit eurem Rezept einkochen. Kannsch du mir sagen wieviel Randen des ungefähr waren?
Sorry, des woas i nimma🙈. Ich frag Mama, wenn die es noch weis dann schreibt sie es. Liebe Grüße Gysi 🍀
@@GartenGysi Hab noch eine Frage. Suche ein Video zum Gurken einlegen und hab bei dir geschaut aber nix gefunden. Vielleicht könntet ihr da mal was zeigen?
Das lustige: Ich verstehe den gesprochenen Dialekt im Video besser als den gesprochenem Dialekt im Dorf, in dem ich wohne seit meiner Kindheit!
Da ham ma ja Glück ghabt 😁😃 Liebe Grüße Gysi 🍀
@@GartenGysi Danke für die Antwort 😀.
Liebe Grüße Corinna
Super lecker werd es bald ausprobieren. Meine sind noch nicht so gross. Können rote Beete auch holzig werden?
Wenn du zu lange wartest ja
Servus Rosi, Gysi und Patti 🙂🙂🙂 Tolles Rezept, ich steh zwar nicht so auf Rote Bete bzw Rander, aber das sieht echt gut aus 🙂🙂🙂 Was Verständnisprobleme mit dem Bayrischen angeht, dafür gibt es den Google Translator 😁😁😁 Liebe Grüße aus dem Kürbisfeld 🙂🙂🙂
P.S. Wird es zu der Bolognese und den Stielen des Randers ein Video geben?
Moin Moin
Danke wieder für ein amüsantes Kochvideo toll .
Was machst du denn mit den eingefrohrenen Rote Beete?
Ich liebe Rote Beete.
Gysi, hast Du die schon mal als Hauptmahlzeit probiert?
In Salzwasser weichgekocht, schälen und in Scheiben schneiden.
Salzen und mit Butter und je nach Geschmack Limburger, Romadur oder Camenbert heiß verzehrt.
Eine fleischlose köstlichkeit, die ich seit meiner Kindheit liebe ...
Servus Tom Tom, das hört sich genial an😃 Wird ausprobiert 👍 Liebe Grüße Gysi 🍀
@@GartenGysi Die gibt's auch in Zweifarbig und anders farbig, hast Du die schon mal probiert?
Wie sind die geschmacklich?
@@PowerTom286 Die hab ich auch schon probiert und keinen großen Unterschied bemerkt. Allerdings sind die bei mir gefühlt etwas langsamer gewachsen. Deshalb bin ich wieder beim Original
@@GartenGysi Danke Dir.
Und der Rote Farbstoff ist ja auch super zur Blutbildung.
Lediglich die Oxalsäure ist ein Kalziumräuber, aber man ißt sie ja nicht 3 X die Woche.
@@PowerTom286 Da hast du Recht aber wie du schon gesagt hast isst man die ja nicht ständig. Ich denke die positiven Aspekte überwiegen👍
kann man auch einfach weißwein oder traubenessig verwenden?
Traubenessig geht bestimmt 👍
@@GartenGysi Danke, habe es gemacht und freue mich schon auf s Probieren.
Herzliche Grüße
Ich hab kürzlich gelesen,dass das Einwecken nicht funktionieren würde, da man als privater „Einwecker“ nicht hoch genuge Temperaturen erzeugen könnte (vielleicht war da auch der Druck gemeint).
Drum wundert es mich, dass ihr berichtet, dass das funktioniert.
Imma wieda schee eich mitanander in da Kuche z seng!
Rona mach i nagste Woch, a mit Epfesoft!
Bärig 👍
Wie sterilisiert ihr eure Gläser ?
Ich koche die aus. LG Gysi 🍀
@@GartenGysi okay super vielen Dank:) die meisten sagen heiss auswaschen bzw. Heißes Wasser in die Gläser und die zwei Minuten stehen lassen soll auch ausreichen oder im Ofen sterilisieren. Aber deine Mama hat das von Oma schon alles gelernt und du bin ihr daher tue ich das so wie ihr es gemacht habt :)
Vermutlich funktionieren die anderen Varianten auch. Ich (und Mama) kochen die Gläser aus. Ich denke das ist die sicherste Version. LG Gysi
@@GartenGysi nur wenn man Gläser und Deckel nicht vergißt^^... hab schon etliche weg werfen müssen... ^^ von den ganz kleinen für Mini Marmeladeportionen und die kriegt man selten...
Ich sterilisiere sie im Kochtopf im Wasserdampf. Dabei schichte ich sie kopfüber auf ein Einlegrost (kann man so auch stapeln). Deckel drauf, Feuer an und gut is… Spart Energie und Wasserdampf ist bekanntlich heißer 👍🏻
Bei mir werden die Knollen in Scheiben geschnitten, dann fermentiert und später als Salatbeilage genutzt …
Fermentieren möchte ich bei der nächsten Ladung machen👍
23:33 Bin fast 21, aber ich trinke weder Bier noch mag ich Kaffee.
Auf jeden Fall gesünder 😉 Liebe Grüße Gysi 🍀
du brauchst noch ein paar Merrscheinchen um das restliche Grün zu verarbeiten keine Kaninchen weil die must du Impfen und so ein Meri am Spieß ist schon lecker
Meerschweinchen hab ich, allerdings stehen die unter speziellem Schutz😉😁
Ich als "fischkopp" habe leider nur die hälfte von eurem bayrisch verstanden! Vor allem, was das Rezept vom sud angeht! Ansonsten war das alles gut erklärt! 👍Weiter so!
Dankeschön 😃 wir können eigentlich alles, außer Hochdeutsch 😉 Liebe Grüße Gysi 🍀
Könnte man auch viel mit einem Eierschneider schneiden?!😘
Das müsste man mal ausprobieren aber gute Idee 😃👍
Die Stiele sehen aus wie rabarba 🤣
So einen dünnen Rhabarber haben wir nicht 😁 Liebe Grüße Gysi
Hater gut gemacht
Pfundig guad gmoacht !
Merci 😃