Ciao Carlotta. oggi ho riaperto il corso pesce perchè volevo cucinare un'orata. Ho studiato la sfilettatura e l'ho provata subito, mi sono anche resa conto che la spiegazione del tuo video era così perfetta da permettermi di procedere abbastanza tranquillamente. I filetti li ho poi cucinati nella friggitrice ad aria, ma seguendo attentamente le tue istruzioni: be' devo proprio dirti che sono stata mooolto soddisfatta. Grazie mia maestra!
Buondì cara Carlotta, scusa se non ho commentato subito la tua fantastica ricetta sul pesce gratinato al forno. Per quanto mi riguarda vado letteralmente matta sia per la verdura (e ti ho scritto in precedenza che forse in una vita precedente sono stata una mucca!) sia per il pesce che mangio almeno quattro volte a settimana, a fronte di un consumo di carne più irrisorio. Ecco perché la tura ricetta la trovo semplicemente meravigliosa, come chi l'ha pubblicata, ovviamente... Un grazie particolare per avere parlato dei pesci lanzardo, sugarello e palàmita che non conosco, forse perché non molto popolari. E poi un grazie per la dritta delle panature aromatizzate, davvero interessanti. Con il solito grande affetto. P.S. Sto per iscrivermi al piccolo percorso gratuito via email sul pesce!
Ciao carissima Giuliana!! Ricordo la tua affermazione sulla mucca in una vita precedente 😂 Sono davvero, davvero felice di sapere che hai apprezzato la ricetta :) Conto di portarne altre simili sul canale! E sappi che nel percorsino troverai una bella ricetta col lanzardo ;)
Ciao Carlotta ti seguo da un po' e devo dire che mi piace la tua freschezza e chiarezza decisamente pragmatica nelle spiegazioni. Ho fatto questa ricetta e con i tuoi trucchetti è venuto bene, saporito, morbido e succoso al punto giusto😊😊
Ciao Isabella ☺️ ti ringrazio di cuore per i bellissimi complimenti! Sono molto felice le indicazioni siano servite e ti abbiano soddisfatto 💗 grazie per avermelo fatto sapere!
Grazie Carlotta, bravissima! I tuoi consigli, suggerimenti sono preziosi e molto professionali.😊❤ Mi dispiace averti visto solo oggi, ma subito mi sono ISCRITTA
Ti ringrazio molto Isabella, mi fa tanto piacere leggere questa cosa ❤ Il tagliere che utilizzo, in realtà, è in polietilene e lo uso perché è un materiale igienico, facilmente lavabile anche in lavastoviglie (non come il legno) e ideale per non rovinare i coltelli (al contrario di marmo e vetro che sono super igienici ma distruggono le lame :( ). Indubbiamente, però, il polietilene assorbe molto meno l'odore del legno quindi direi sia un motivo anche questo! Spero di esserti stata di aiuto :) Grazie ancora 😘
Ricetta come dici tu "banale" ma arricchita di consigli tutt'altro che banali. Il mio problema col pesce è, per esempio la sfilettatura e la pulizia dalle lische.
Felice di sapere che hai apprezzato il video, grazie Anna!! Capisco perfettamente il problema, vedremo di rendere la fase sfilettatura più scorrevole con qualche consiglio 😉
Ciao Carlotta. oggi ho riaperto il corso pesce perchè volevo cucinare un'orata. Ho studiato la sfilettatura e l'ho provata subito, mi sono anche resa conto che la spiegazione del tuo video era così perfetta da permettermi di procedere abbastanza tranquillamente. I filetti li ho poi cucinati nella friggitrice ad aria, ma seguendo attentamente le tue istruzioni: be' devo proprio dirti che sono stata mooolto soddisfatta. Grazie mia maestra!
Anna 💕
Ma che bello! Ottimo lavoro e grazie come sempre per la fiducia 😘
Sei un'allieva modello, anche se poi hai sol che da insegnare tu 😉
@@carlolliNon esagerare!
Buondì cara Carlotta, scusa se non ho commentato subito la tua fantastica ricetta sul pesce gratinato al forno. Per quanto mi riguarda vado letteralmente matta sia per la verdura (e ti ho scritto in precedenza che forse in una vita precedente sono stata una mucca!) sia per il pesce che mangio almeno quattro volte a settimana, a fronte di un consumo di carne più irrisorio. Ecco perché la tura ricetta la trovo semplicemente meravigliosa, come chi l'ha pubblicata, ovviamente... Un grazie particolare per avere parlato dei pesci lanzardo, sugarello e palàmita che non conosco, forse perché non molto popolari. E poi un grazie per la dritta delle panature aromatizzate, davvero interessanti. Con il solito grande affetto. P.S. Sto per iscrivermi al piccolo percorso gratuito via email sul pesce!
Ciao carissima Giuliana!!
Ricordo la tua affermazione sulla mucca in una vita precedente 😂
Sono davvero, davvero felice di sapere che hai apprezzato la ricetta :) Conto di portarne altre simili sul canale!
E sappi che nel percorsino troverai una bella ricetta col lanzardo ;)
Bravissima non solo come cuoca ma anche come didatta!
Ti ringrazio, il tuo commento mi lusinga! 💕
@@carlolli io sono un’ insegnante e so quanto la capacità didattica sia fondamentale per far apprendere! 🤗
Oh wow, grazie davvero 💕
Ciao Carlotta ti seguo da un po' e devo dire che mi piace la tua freschezza e chiarezza decisamente pragmatica nelle spiegazioni. Ho fatto questa ricetta e con i tuoi trucchetti è venuto bene, saporito, morbido e succoso al punto giusto😊😊
Ciao Isabella ☺️ ti ringrazio di cuore per i bellissimi complimenti!
Sono molto felice le indicazioni siano servite e ti abbiano soddisfatto 💗 grazie per avermelo fatto sapere!
Sei davvero professionale e bravissima. Grazie
Grazie, di cuore 💕🙏
👍🏻 bravissima grazie❤ Anche per me che cucino ormai da tanti anni i tuoi consigli sono molto utili, non si finisce mai di imparare! 😉🥰
Grazie grazie grazie Silvia! Prezioso riscontro il tuo 😘
@@carlolli ❤️
Grazie Carlotta, bravissima! I tuoi consigli, suggerimenti sono preziosi e molto professionali.😊❤ Mi dispiace averti visto solo oggi, ma subito mi sono ISCRITTA
❤ grazie di cuore, sono lusingata e onorata! Grazie davvero
Ottima idea, veloce da preparare 😘
Grazie mille Virna 😘😘♥️
Ciao Carlotta si potrebbe fare anche in friggitrice ad aria o seccherebbe troppo? Grazie mille
Ciao Angela! Va bene anche friggitrice ad aria, diminuendo il tempo di cottura per non asciugare troppo il filetto :)
Ciao! Complimenti video utilissimi e molto professionali. Domanda: utilizzi un tagliere di marmo per evitare che assorba l odore del pesce?
Ti ringrazio molto Isabella, mi fa tanto piacere leggere questa cosa ❤
Il tagliere che utilizzo, in realtà, è in polietilene e lo uso perché è un materiale igienico, facilmente lavabile anche in lavastoviglie (non come il legno) e ideale per non rovinare i coltelli (al contrario di marmo e vetro che sono super igienici ma distruggono le lame :( ).
Indubbiamente, però, il polietilene assorbe molto meno l'odore del legno quindi direi sia un motivo anche questo!
Spero di esserti stata di aiuto :)
Grazie ancora 😘
fatto. iscritta :D
💕💕💕💕💕💕💕
👏👏👏😋
Ecco perchè i miei tristi filetti di merluzzo gratinati vengono sempre solette di scarpe! Perchè non ti conoscevo ancora.
Grazie.
A te!
Ricetta come dici tu "banale" ma arricchita di consigli tutt'altro che banali. Il mio problema col pesce è, per esempio la sfilettatura e la pulizia dalle lische.
Felice di sapere che hai apprezzato il video, grazie Anna!!
Capisco perfettamente il problema, vedremo di rendere la fase sfilettatura più scorrevole con qualche consiglio 😉