Pesce spada impanato alla siciliana
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Un secondo veloce e profumato con il pesce spada. In Sicilia usiamo mollica fresca o pangrattato dappertutto! Per panare, ma anche per farcire, e il risultato è sempre qualcosa di semplice ma magnifico, come in questo caso. Il pesce spada risulta leggero, croccante fuori e morbido e umido dentro. Il salmoriglio ci dà l'illusione che sia stato arrostito, anche se si cuoce semplicemente su una piastra o in padella. Lo fate in 10 minuti!
Vi piace?
Per due persone:
2 fette di pesce spada
1 limone
origano
sale, pepe, olio di oliva
Per la panatura
pangrattato
aglio
prezzemolo
La ricetta completa qui www.vivomangia...
grazie della ricetta, cose semplici ma davvero gustose sane e nutrienti❤
Ottimo, lo farò anche io!
Buonissimo 👍
Grazie 😊💗
ho ripetuto la ricetta.
è un piatto straordinario.
brava.
grazie
Grazie a te per avermelo detto 🙂
Saluti da Croazia 🇭🇷
Semplice e veloce
Grazie❤
Grazie, un abbraccio dalla Sicilia 🙂
Da Genova.Provato ieri sera,una squisitezza.Complimenti...semplice e veloce.
Sono molto contenta 😙
Un ottima idea❤
🙂
Grazie per la tua idea.❤Molto garbo,amore e Benevolenza per la Cucina,com'è giusto che sia.La cucina ha tanti valori:Unità...Benedizione...Famiglia❤Grazie ancora.Da Pizzo Calabro❤
Sono d'accordo, ti ringrazio! Un abbraccio da Messina ❤️
Lo farò sicuramente❤.
😊
Buon pomeriggio.
Da Napoli.
Non l'ho mai mangiato così
Ma deve essere buonissimo.
Buon pomeriggio sereno a tutti.
Ottimo piatto brava🌼🌈💜
Grazie 💗 felice lunedì a te
Buonissimo! 😋 Mio zio (che era della provincia di Messina) lo faceva così 😊 Se lo metteva sulla brace, invece, non lo panava ma metteva l'aglio nel condimento e spennellava continuamente il pesce usando i rametti di origano durante la cottura 🤤
Baci da Roma 😘
Meraviglia! Non ho uno zio che cucina per me, ma l'ho sempre visto fare allo stesso modo 🥰
Buonissimo😋😋
Bravissima complimenti mi piace tantissimo e adesso loo faccio ti seguo dal Piemonte ❤️
Grazie mille Francesco, un abbraccio!
❤ ottima idea grazie mille
Bravissima Pina dalla Calabria
Grazie Pina, un abbraccio
Grazie mille domani lo preparo e mi piace molto. Sono Elena da Vercelli, un abbraccio
Grazie Elena 🙂
Ottimo
Complimenti! 😊
L'ho fatto così e l'abbiamo mangiato tutti con gusto. Morbido e croccante ❤
Sono molto contenta, ho ricevuto sempre commenti molto positivi per questa ricetta 😊
Bravaaaaa
☺
Io lo faccio così buono io ti seguo da niscemi p. R. CL
Sì, piace sempre a tutti fatto così 😘 io sono di Messina 😘
Provato gustosissimo....
Sono contenta 😙
Brava.
"E anche oggi abbiamo mangiato". Lo diceva sempre la mia mamma
E' un modo per manifestare gratitudine
Buonooo.... Saluti da Crema CR
Un abbraccio!
Vivo mangiando...Mangiando Vivo ❤
😘
😋buonissssimo, brava👏👏👏👏
Grazie 🙂
Brava deve essere molto buono
Sarà buonissimo ti saluto da Matera ❤
Grazie, felice venerdì! 😘
Saluto da Roma
Un abbraccio 🙂
Da Bergamo, Grazie ! 😀😀
🙂
Bravissima
Grazie 🥰
Posso farti una domanda? Nn sn un gran esperto di cucina quindi la domanda forse è stupida. Ho provato a farlo come te, l unica differenza è che le fette di pesce le ho fatte marinare nel salmoriglio e nn semplicemente spennellate e poi le ho adagiate sulla padella fredda e fatto cuocere. Insomma per farla breve la panatura si è completamente staccata dal pesce. Sai dirmi perché? Grz
Ancora prima di terminare la lettura del tuo commento prevedevo il risultato 🙂 è normale che la panatura si sia staccata, lasciando il pesce a marinare lo hai reso troppo umido, e il pangrattato ha assorbito proprio quella umidità, diventando una pappetta. Inoltre come mai hai usato la padella fredda? Quando inizi la cottura deve essere già calda 🙂
@@VivoMangiando che disastro che sono! 🤣....grazie mille per la dritta, troppo carina! Ritenterò e sarò sicuramente più fortunato. Grazie ancora e complimenti!
@@davidefalco3865 Ma figurati, può capitare, lo hai fatto a fin di bene, pensando di dare più sapore al pesce grazie alla marinatura 🙂 La prossima volta andrà meglio, e se vuoi andare più sul sicuro cuocilo nel forno ventilato oppure modalità grill ;-)
😊@@VivoMangiando
Ciao cara bellissima Ricetta ,ti seguo dalla Sardegna,consigliami anche come condire il tonno all piastra❤
Un abbraccio a te dalla Sicilia! Sai, io non amo molto cucinare il tonno alla piastra, a differenza del pesce spada, il tonno diventa parecchio asciutto dentro, a meno che non si lasci molto rosa, quasi crudo. In Sicilia abbiamo una ricetta del cuore con il tonno, fatto in padella con le cipolle e il tipico agrodolce, ti assicuro che è buonissimo, ti lascio il link 😙 www.vivomangiando.it/recipe/tonno-con-cipolle-in-agrodolce/
👏👏👍
Ciao Claudia, buon inizio di settimana 😊
❤❤
👍
Si può fare anche al forno
je viens bientot
Se io mettessi anche del parmigiano alla mollica??
Buonissimo, di quale parte della sicilia sei?
Vivo in provincia di Messina 😊
Saluti dall’Australia
@@linavella3834 😘
Proverò la ricetta ma... Lo stesso salmoriglio è lo stesso pennello passato prima sul pesce crudo e poi su quello cotto? Meglio di no.
Io avrei una domanda, è normale trovare tipo lische spine nei tranci?
È un po che penso che mi stiano fregando, Perché ricordo che mi piaceva proprio perché non ne aveva.
E se si che pesce è?
Ogni tanto capita anche a me, certo sono abbastanza evidenti, non parlo di spine sottili, si individuano facilmente e non danno fastidio
Grazie sei gentilissima
Saluti dai caraibi, qui non e il nostro vero pesce spada (Siciliano) qui lo chiamano Marlin, ci accontentiamo
Chi si accontenta gode, l'importante è che il pesce sia fresco 🙂 Un abbraccio dalla Sicilia