【密技】瀨尿蝦 如何完美拆肉 而不失霸氣？Omakase 簡單頭盤：蝦蛄 醋味增！極鮮甜瀨尿蝦上湯

呢條片做咗罐頭好耐，終於排好期。今次示範一個簡單易做，非常得體，又好好食嘅日式前菜。濃縮嘅瀨尿蝦精華索番入蝦肉入面，配搭醋味噌之下非常開胃嘅食法。
#瀨尿蝦 #omakase #前菜

[@realshing0731]

爽～易整！
Tks for sharing🤩

[@becauseofyou8433]

多谢你！博主。照着做了几次，老公同我哥都话好食！谢谢你。

[@yokoasahi5324]

好正👍🏻👍🏻有心機❤️

[@pv888888]

多謝你分享

[@chimuncheung3872]

好正👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

[@queenskitchenqueen598]

香港好多新鮮嘢食！正

[@fannyyiu519hot]

thank,very nice

[@peterlai5790]

好流

[@jack19971965]

Thanks a lot! Support 💪💪💪 CLS!

[@aoyi]

手殘都好似可以試吓喎~support!
thanks

[@teateekg6829]

60'/70'當年~瀨尿蝦🦐是平民海鮮
😿原來我已經40多年無煮食囉
白灼新鮮🦐🦐都好味㗎

[@Dinner_christina]

好似容易 ~~ 想請問綿紙可以係邊度買到？

[@ryanfai1989ful]

一個俾工作耽誤左既廚師
But當你做大廚
機械人咁做一百碟好食
同自由自在做一碟為身邊既人煮
我都buy左 所以睇哂d片😂
加油💪 一出我就學下 再改下你d手法

[@euan978]

我唔係好識煮野食，但感覺起肉既時候瀨尿蝦未完全冷卻，切既時候流失左好多肉汁
我見日本市面上好多都係賣烚熟攤凍左既瀨尿蝦，除左係因為佢地易死之外應該都有保留鮮味既原因，可能同凍蟹既原理一樣？

[@tmh6294]

加油

[@Guofu.]

雖然唔食得蝦，但都睇到我笑哈哈

[@shirnayau9233]

可以用煲湯魚袋咁咪不用隔渣？

[@VetEdithTen]

👍👍👍

[@chunyin1427]

喺邊可以買齊啲溥口同味林

[@ErhuDafei]

正～真係好好味
但另外有一個少少的意見，光圈調返細啲，用MF定焦, 可能比較可以解決失焦的情況

[@marchwu2109]

每次睇完你整真係深有體會明白日本菜點解會咁貴

[@Waynelo29]

請問 大葉係邊到可以買到？

[@lok7639]

等左好耐日本系列出現了😍

[@CookKingRoom]

要開始入秋系列了

[@WINNERXDD]

請問這個棉紙叫咩?
我想買但搵唔到

[@fokchaksumsam]

👍🏼👍🏼👍🏼

[@sendingsimonmail]

☺️☺️☺️

[@user-longsun]

醋味增係自己整?

[@shunruzhang4237]

隔夜会唔会食到肚屙？

[@chowedward4200]

🤤

[@KevinAllOver]

Can't those things punch through glass? Very bold of you to pick that fight.

[@MCLinHK]

「秘」密技

[@kahangwu9390]

😋😋

[@pv888888]

有冇文字版食譜？啱啱學煮野，好多嘢我都要材料要買，我驚買錯

[@CookKingRoom]

有咩問題可以pm我

[@wingyanauyeung4510]

請問有d 滑潺潺 個d唔駛洗走先嗎？

[@CookKingRoom]

正常係印一印就 ok

[@siupongso2279]

教我🥺🥺

[@vr2uod]

雖然係小食，但係都要用好多心機去整，正！

[@CookKingRoom]

😂😂🙇‍♂️🙇‍♂️

[@aidanlu9522]

呢個最後洗唔洗熱食？定系雪櫃拎出黎直接凍食?

[@CookKingRoom]

凍架

[@aidanlu9522]

唔該😃琴晚整完，覺得有d淡，唔知係咪我d蝦唔得😂不過將果d蝦濃湯拎黎煮麵，超正。

[@sinanjuwong2842]

車海老唔係指大隻嘅蝦咩

[@YanHippo]

邊度可以買到醋味增？

[@CookKingRoom]

叫貨

[@user-ro3hb9kz7v]

碳烤不用剝殼 似烤魷魚干 （殼酥脆 肉紮實 帶有烤魷魚干香氣 鮮甜美味 😋）

[@huihui5395]

想問綿紙響邊買架

[@CookKingRoom]

叫貨

[@lms928]

我會用我女清潔口腔果啲（順順兒）乾柔巾，仲無菌tim😂！萬零有得賣！

[@huwardknight]

心機野😄 但注意，好似打錯左字😅。我個人都有自己Channel自high玩下，大家一起加油努力~ 希望疫情快D過去 (P.S 唔係廣告，純分享個人心聲)

[@catdaddymeow]

我仲諗住你試味嘅時候話好熱會加粗口字，點知你冇加粗口字。🤣🤣🤣

[@wongsylvia6293]

以前淨係聽到把聲，近日再睇見有真人，好似看電視見過!?

[@mujiadam271985]

班馬都平......成2舊水一斤WOW.....

[@BrianChankw]

小小唔明，半湯匙薄口

[@CookKingRoom]

薄口醬油

[@yejia0217]

估計應該係日本豉油？

[@danielchan2270]

可否解釋何謂薄口醬油？

[@D_Movin_Silence_like_Kudzu]

薄口係日本生抽，濃口醬油係日本老抽😝

[@danielchan2270]

@@D_Movin_Silence_like_Kudzu 謝謝你😊

[@kennyhung7630]

$110 一斤， 平喎，邊度買?

[@CookKingRoom]

鴨脷洲

[@kennyhung7630]

Thanks

[@shingchungwong2035]

正確名稱叫長爪

[@henryli2916]

維多利亞灣😅

[@user-qu6mg1ow5k]

痛風人士無緣😭

[@Elizz641]

原來咁，拆极都拆唔到

[@yauyiulee5315]

日本瀨尿蝦不比本地産好吃。泰國是最好

[@yankuenchiu]

cls

[@evelynluk4000]

hi

[@tcchann]

cls cls cls cls cls cls cls cls

[@ESWNM]

你自己好似無試食

[@CookKingRoom]

無，不過已經食得太多