BASI PER GELATO, UTILITA' E OPPORTUNITA' - Tutto quello che devi sapere

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  • Опубликовано: 17 окт 2024

Комментарии • 4

  • @mariopag8059
    @mariopag8059 6 месяцев назад +1

    Filippo potresti spiegare gentilmente la differenza tra base 50 100 ecc ecc?

    • @bortolinifilippo
      @bortolinifilippo  6 месяцев назад +2

      Buon giorno Mario come racconto nel video la differenza sta nella grammatura e nella possibilità di personalizzare la propria ricetta.
      Più la base è a bassa grammatura (per es. una base 50) più dovrai aggiungere ingredienti e più personalizzerai la tua ricetta.
      Più è alta la grammatura (per es, una base 100, 125, 200) meno dovrai aggiungere ingredienti seguendo la struttura della ricetta.
      Infine le basi complete dove la parte secca degli ingredienti è completa e aggiungerai poi solo latte e panna.
      Un caro saluto e se dovessi avere bisogno contattami pure via mail.
      A presto

  • @ristorantelapiazzacostermanovr
    @ristorantelapiazzacostermanovr 2 года назад +3

    Grazie

    • @bortolinifilippo
      @bortolinifilippo  2 года назад +1

      Grazie a te è sempre un piacere, sapere di poter essere utile!! A presto!!