Pies are AMAZING! I now always make this dough and add just 1 pinch of them! Pies with apples
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Pirozhki, Pirozhki - fried, baked in the oven: well, what else can be invented here? YES! Today I will show you how to make fried pirozhki as delicious, soft as possible, and as a bonus, we will make a stunning filling that will confuse everyone! We are preparing curd dough for pirozhki, but with minimal (only 3 g per 800 g of flour! - it's tiny) addition of yeast, kefir, and soda. Thanks to the piece of yeast, the dough with kefir and curd turns out soft, fluffy, and delicious, even cold, not rubbery, though there are also eggs in it. In general, I won't keep you waiting, here's the recipe and filling composition:
🥛*A 200 ml glass is used for measuring products
✅ Dough for pirozhki 00:02
yogurt (kefir) - 300 g = 1.5 cups*
fresh yeast (or dry yeast - 3 g) - 9 g
sugar - 40 g = 2 tbsp.
curd 9% - 300 g = 1.5 cups*
butter - 40 g = 2 tbsp.
egg - 3 pcs.
salt - 12 g = 1 tsp.
soda - 9 g = 1 tsp.
flour - 800 g (+/-)= 6 cups*
vegetable oil - 15 ml = 1 tbsp.
✅ Filling for pirozhki 03:39
zest of one orange = 0.5 tsp.
juice of half an orange - 50-60 g = 5-6 tbsp.
apples - 700 g = 4 pcs.
carrot - 200 g = 1 large piece
butter - 40 g = 2 tbsp.
sugar (to taste) - 200 g = 1 cup*
✅ Shaping pirozhki 05:49
✅ How to fry pirozhki 07:59
✅ Why oil foams during frying 09:24
❗ Weight of ready filling: 700 g
❗ Weight of raw dough: 1600 g
❗ Yield 09:43 20 large pirozhki
✅ How to cook these pirozhki with apple filling from quick dough, also see on our website with step-by-step photos and description edanalyuboivku...
In this video, everything is very concise • Тесто для пирожков: на...
we tried to make the process clear, precise, and without unnecessary “water”.
🔥 I am waiting for your assessment, comments (you can leave two) and also immediately share with friends, watching the recipe till the end - this will really help our channel grow! Thank you very much, I appreciate each of you and already know in advance, you are the best viewers!
• Постная выпечка
• Пирожки в духовке
• Пирожки жареные
• Чебуреки и Беляши. Сам...
❗ OUR NEW CHANNEL “GUARANTEE OF TASTE” / @garantiya_vkusa
👇 You can find us HERE👇
🛑 CHANNEL on Zen dzen.ru/edanal...
🍒 Instagram / edanalyuboivkus
🍇 VKontakte edanalu...
🍒 Odnoklassniki ok.ru/edanalub...
🛑 Telegram channel t.me/edanalyub...
🍇 TikTok / edanalyuboivkus
🛑 Our website edanalyuboivku...
✅ Email for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#pirozhki #pirozhkirecipe #edanalyuboivkus #recipes #doughforpirozhki #pirozhkiswithapples #curddough #noyeast #fillingforpirozhki #kitchen #food #friedpirozhki #culinary
🔥Жду от вас оценки, комментарий (можно два) и еще поделитесь сразу с друзьями, досмотрев рецепт до конца - этим вы действительно помогаете нашему каналу расти! Спасибо огромное, ценю каждого и уже знаю заочно, вы самые лучшие зрители!
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Тесто для пирожков 00:02
йогурт (кефир) - 300 г = 1,5 стакана*
дрожжи свежие (или дрожжи сухие - 3 г) - 9 г
сахар - 40 г = 2 ст.л.
творог 9% - 300 г = 1,5 стакана*
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л.
яйцо - 3 шт.
соль - 12 г = 1 ч.л.
сода - 9 г = 1 ч.л.
мука - 800 г (+/-) = 6 стаканов*
растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
✅Начинка для пирожков 03:39
цедра одного апельсина = 0,5 ч.л.
сок половины апельсина - 50-60 г = 5-6 ст.л.
яблоки - 700 г = 4 шт.
морковь - 200 г = 1 большая шт.
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л.
сахар (по вкусу) - 200 г = 1 стакан*
✅Лепим пирожки 05:49
✅Как жарить пирожки 07:59
✅Почему пенится масло при жарке 09:24
❗Вес готовой начинки: 700 г
❗Вес сырого теста: 1600 г
❗ Выход 09:43 20 больших пирожков
✅ Как приготовить эти пирожки с яблочной начинкой из быстрого теста, смотрите также на нашем сайте с пошаговый фото и описанием edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bystrye-zharenye-pirozhki-s-neobychnoj-nachinkoj/
В этом видео все очень кратко ruclips.net/video/_sdJlnBJ_Jk/видео.html
мы старались сделать для вас процесс понятным, четким и без лишней «воды».
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ruclips.net/channel/UCFsret_CFa2AZ2IdcLhikpg
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/
🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
Ну Настя, удивила 😳. Морковь и яблоко не пробовала дуэтом. В ближайшее время точно не попробую, но беру на заметку. А тесто для духовки пойдёт?
Я сегодня выпекала двойную порцию твоего печенья без муки, из геркулеса. Так как после выхода рецепта я из духовки достала почти угольки, но обчистив теркой чтоб хоть как то попробовать😢, поняла нужно печь и двойную порцию. Понравилось оставляю рецепт. Благодарю 💐
@user-qi8dt9dx3c читаю ваши комментарии поздно, так как отдельный, а не в ветке других, отражается лучше (ну это не столь важно!).
А почему вы никогда не пробовали морковь и яблоко? Даже салат с таким сочетанием есть - вкусный.
Это вы засмотрелись на новый рецепт и пропустили готовность печенья? Сожалею! Ну, хоть удалось вкус попробовать (хотя что там, вкус овсяного печенья, куда его спрячешь))
@@edanalyuboyvkus так я же уже нового испекла. А первое под носом сгорело😂. Я над ним блины печёночные жарила на двух сковородах, увлеклась, пока горелым не запахло. А морковь с яблоком в начинке не пробовала, в салатах свежие да.
Христос Воскресе❤ Спасибо большое!!! Пирожки с яблочной начинкой❤
Анастасия, слушать вас одно удовольствие! Милости Божьей и крепкого здоровья Вам!!!
Спасибо за добрые слова! Вкусной вам выпечки!
Спасибо большое Настенька, за Ваши рецепты!Все Ваши рецепты замечательные!Очень многому у Вас научилась.Рецепт пирожков,очень понравился!Благодарю Вас за Ваш Труд!
Рада, что вы готовите с нами! Это очень приятно.
Большое спасибо за рецепт Анастасия, м желаю всего наилучшего и счастье 🙂😀
Благодарю за добрые пожелания!
Пирожки чудо чудное
Благодарю за внимание и поддержку!
И не сомневаюсь, что вкусно! Сразу вспомнилось детство - мама часто летом готовила такие пирожки, целую гору. Съедались влет. Спасибо, что напомнили!
Надеюсь, вы сами захотите приготовить ! Спасибо за воспоминания из вашего детства
Просто супер, с таким подробным рецептом будет просто грех не научиться печь пирожки Спасибо, Настя!!!❤❤❤
Рада с вами поделиться! Вкусных пирожков, с вас жду отзыв!
@@edanalyuboyvkus У меня сегодня макароны 😁
наверное с мяском?
Обожаю сладкие пирожки, спасибо за чудесный рецепт, Настенька, вас смотреть одно удовольствие, золоттые ваши ручки😊😊😊😊😊
Спасибо большое за добрые слова! Буду только рада, если рецепт вам пригодится
Часто пеку по вашим рецептам, моим близким очень нравится, едят с удовольствием, от моей семьи вам большой привет и налучшие пожелания
Как приятно это знать, принимаю ваш привет с благодарностью! И вашей семье большой привет, рада, что вам с нами интересно!
Какая умничка,и голос,и ручки...,люблю её очень!👍👍👍♥️💋💋💋😘😍🥰
Спасибо вам за добрые слова!
@@edanalyuboyvkus и Вам спасибо большое,за Ваши ролики,это Ваша заслуга!😊👍🙏💋😘
С вами все получается намного лучше, когда есть поддержка, то хочется работать и снимать больше интересного!
Бомба.Хотя еще не пробовала,но уже видно,как вкусно.Я работаю пекарем,обязательно попробую такой рецепт.Большое спасибо вам за рецепт и за ваши старания.❤
Буду ждать с нетерпением ваш отзыв, вкусных вам пирожков!
👍👍👍👍👍🤗🍽😋 Здравствуйте Анастасия. Спасибо за рецепт.... Такие аппетитные и ароматные....
Рада, что вы оценили! Мы старались, спасибо
🍑🍎🍒 АПЕЛЬСИНОВЫЙ Восторг !!! КРАСОТА и ОЧАРОВАНИЕ ! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВКУС !!! Милая Настенька ! Умница и красавица с мелодичным голосом ! Благодарю Вас за оригинальный рецепт пирожков с чудесной начинкой ! Спасибо Вам также за внимание и за добрые советы !!! 🍒🍒🍒🍒🍒 желаю Вам хорошего здоровья , счастья , радости и новых кулинарных шедевров !!! ☕🍰☕🧁☕🎂☕🍫🍒🌷💖
Вы умеете поднять настроение прекрасными словами и комплиментами! Спасибо! Благодарю за добрые пожелания
Большое спасибо Вам , милая Настенька !!! 💐🍒🌸🍒🌹🍒🌷🍒💖@@edanalyuboyvkus
Спасибо!!!!!! Молодец!!!!!! Хозяйка на все 💯!!!!!! 🥰😘😍🤭💐🥳🌹🌷🤡🥰😘😍🤭💐🥳🌹🌷🤗🤫🤯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰👍👍🥰🥰🥰👍🥰👍🥰👍🥰👍🥰👍🥰👍🥰😍😘🥰👍🥰😍
Благодарю за добрые слова! У вас получится еще лучше, буду ждать отзыв
Из такого теста, делала пирожки, только начинка была из кураги и моркови, было вкусно! Теперь попробую с вашей начинкой, это что то новенькое для меня. Спасибо Вам!
Спасибо! Буду рада, надеюсь, что и в тесте заметите разницу, мы старались сделать тесто на соде намного лучше
@@edanalyuboyvkus Буду готовить строго по вашему рецепту, они у вас отличные!
Спасибо за оценку! Но все же жду, интересно, что у вас получится - это самое приятное для меня, читать ваши отзывы
Благодарю Вас Настя! Всех Вам благ!
Спасибо за добрые пожелания!
Начинка, я думаю, будет напоминать вкус яблока и кураги?! 😊 я такую делала. Нам нравится. Спасибо за рецепт, Анастасия.
возможно, что-то отдалённое и есть, тут еще сам вкус яблока повлияет на конечный результат (Симиренко и Мутсу - это сорт, вкус дают разный немного, хоть и зеленые). Если вам с курагой понравилась начинка, то эта точно (с таким тестом) придется по вкусу! Буду ждать отзыв
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Всегда рада поделиться, спасибо за добрые пожелания! Вкусных пирожков вам
Чудовий рецепт.Щиро дякую.Приготую обов'язково.❤
Очень рада, что вам приглянулся! Буду ждать отзыв
Сирне тiсто знаю ще з 80-х. Але тодi ми в нього дрiжжi не добавляли, тiльки соду.
@irenamoiseykina7724 новий час та нові смаки
@@edanalyuboyvkus Но всё равно проверенная временем классика никогда не надоедает.
@irenamoiseykina7724 об этом не шло речи
Супер 👍 вы лучшие! Благодарю вас за рецепт приготовления. Всегда тесто делаю по вашим рецептам и все получается на ура 🙌 всех благ вам и вашим близким здоровья счастья любви благополучия 🙏💖
Очень приятно знать, что вы готовите с нами! Спасибо за добрые пожелания!
Спасибо большое ,за рецепт! Мне очень нравяться Ваши рецепты!Все вкусно!
Приятно знать, благодарю!
Интересная начинка , пирожочки пропечённые,красавчики ! Вкуснотаааа...😋
Большое спасибо за оценку, надеюсь, рецепт пригодится - буду рада!
Отличный рецепт! Люблю печь по вашим рецептам. Я сладкоежка😊👍
Это просто замечательно, тогда такая начинка вам точно по вкусу будет. Жду с нетерпением отзыв
Так и хочется в эту начинку добавить по чуть-чуть ванили и корицы😊 и тогда её можно будет использовать в др. выпечке.
Спасибо за рецепт, пошёл в копилочку!
Буду только рада! У нас просто не любят эти добавки сильно, но если вам так вкуснее, обязательно добавляйте. Буду ждать отыв, удачной выпечки
Ой Настенька, какие же аппетитные, румяные у вас пирожки 🤗 Обязательно буду печь! Попробую ваш вариант начинки и сделаю ещё свою. Прошлогодние ранетки и морковь. Мелкие, мягкие от мороза ранетки я заморозила и использую в начинку для пирожков ☺️ Спасибо за рецепт ❤
Буду ждать ваш отзыв! Вы и ранетки собираете? Просто золото, а не хозяйка!
@@edanalyuboyvkus Ранетки, морковь, яблоки. Это всё что мне можно кушать без антигистаминных препаратов.
поняла, не болейте уже)
В жару мало кто что хочет есть, но пирожки всегда улетают по полной.. Из чего есть то и делаю. И фарш и сосиски и яблоки.. Тесто если осталось то пончики... Удобно и с собой на пляж захватить и перекусить с чаем
Супер! Главное, что есть пляж)) А пирожки с любой начинкой на природе "улетают"
@@edanalyuboyvkus родилась и живу в летнем курортном городе Пярну это в Эстонии.. Фотографий полно в интернете какой у нас пляж и море... А вот с едой тут вечно не пойми что.. Пицца у нас в вкусная местная, а так толком одно и тоже... А когда видят пирожки так удивляются... Я же и друзьям беру так там такие эмоции 🤣🤣
Понимаю, видела море по обзорам блогеров. Ну, все же с морем жить или в окружении степей - это выбор значительный. Спасибо вам, что поделились историей из вашей жизни
Спасибо за рецепт, сделаю половину с заварным кремом, думаю тесто подойдёт для пончиков👍💐
Да, пончики отлично - это творожное тесто! Жду отзыв, удачной выпечки
Делала пирожки и на соде и на дрожжах, а вот теперь попробую совместить и то и то ,спасибо вам Настенька за новый рецепт !👍🥰💙💛
Всегда рада поделиться! На самом деле тут дрожжей самый мизер, всего 3 г из минимальной нормы на такой объем в 8 г, но уже от этого тесто совсем другое после остывания. Буду ждать отзыв!
Очень заинтересовала начинка! 👍 Беру на заметку!😉
Спасибо! Буду ждать отзыв, после приготовления
Спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞
Всегда рада!
Я с детства люблю жареные сладкие пирожки! Спасибо Настенька за рецепт!
Буду только рада, если придется по вкусу. Начинку такую попробуйте обязательно, действительно вкусно
Спасибо за рецепт
Всегда рада поделиться!
Тесто как пух очень вкусное пекла .❤
Благодарю за отзыв!
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Спасибо большое за добрые пожелания!
. Ух, какое же это счастье, домашние пирожки! ❤❤❤👍
А разве драники - меньшее счастье?
У каждого своё счастье.
@@ОльгаУзембло Целый день питаться только чем-то одним?
каждому желаю найти свое счастье, хоть в драниках, хоть в пирожках!
Спасибо Настенька за рецепт! Стоит в холодильнике повидло яблочное, обязательно испеку!❤
Буду ждать отзыв, вкусных вам пирожков!
Хороши пирожки ! На здоровье ! 😊❤
Благодарю! Надеюсь, рецепт пригодится
👍👌🔥Замечательное сдобное тесто... Очень интересная начинка(на вид как будто 🎃тыква). Спасибо🙏💕!!!!
Да, как тыква и на вкус сразу не понять, буду рада, если попробуете и придется по вкусу!
Когда-то в моем детстве мама делала такие пирожки, но рецепт немного другой был. Обязательно попробую этот рецепт, с необычной начинкой. Спасибо за рецепт ❤❤❤
Да, уверена, что такое тесто в сочетании с этой начинкой вы еще не вкушали! Буду рада, если приготовите, с нетерпением жду отзыв
Сделаю из такого теста пирожки с яйцом и луком !
советую вам такое тесто для луковой начинки ruclips.net/video/o8jAu5-_Osc/видео.html
Очень понравилась подача рецепта, рассказ от автора, что к чему для таких чайников в готовке как я 😂
Сам рецепт очень сложный для меня. Энергозатратно. Поэтому я просто смотрела это видео Как развлекательный контент 😁 однако посмотрела его от начала до конца. Молодец, Анастасия!
Вы не чайник, что вы)) Просто вам возможно раньше мало кто рассказывал так подробно, а мы стараемся, чтобы каждый момент у вас прошел в приготовлении гладко и вы знали, как поступить! Рецепт не сложный, просто долго объясняемый! У вас обязательно получится, я в вас верю! Поэтому жду отзыв.
@@edanalyuboyvkus спасибо за тёплые слова в мой адрес) просто мне тупо лень заморачиваться 😁 максимум, что я готовила с тестом - это блинчики и буквально недавно оладушки впервые испекла. Вроде получилось. А вот с пирожками даже страшно начинать готовить. Сразу думается, что не получится, а переводить и выбрасывать продукты я очень не люблю
советую тогда вам начинать (а начинать обязательно нужно!) с этих пирожков, точно 100% получатся и вам понравятся ruclips.net/video/JzDfBcAaJxg/видео.html
Спасибо большое! Умеете вы удивить ❤❤❤
Очень рада, что получилось! Стараюсь, чтобы вам было интересно. Вкусных пирожков
Ммм, какие они пышные 😊
Спасибо за оценку!
❤❤❤❤❤Благодарю 😊
Удачных вам пирожков!
Настюша фантазёрка! Красивый рецепт и не сомневаюсь, что вкусные. Жаль мне жаренное нельзя. А можно их в духовке? Тесто интересное. Спасибо большое.
Да, перед духовкой расстоять 30 минут. Нужно же вас чем-то удивлять)) Тесто вкуснейшее и начинка - то, что надо !
@@edanalyuboyvkus Спасибо большое, попробую.💕
буду ждать ваш отзыв!
Чудесные пирожки, Настенька, тесто как пух!❤
Спасибо большое!
УУУФФ, ВКУСНЯШКИ, КУШАТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ 🥞🥨
Приятного аппетита! С удовольствием Вас бы накормила!
👻И НАС , ВСЕХ ПОДПИСЧИКОВ И ГОСТЕЙ КАНАЛА @@edanalyuboyvkus!
БЛАГО 🕊️☀️ДАРИМ ЗА РЕЦЕПТЫ🌭🥐🥞🍞🌮🥨
НАСТЕНЬКА,ЖЕЛАЕМ 🌬️🫴💞СЧАСТЬЯ!
@user-vm7vu3xg1p обязательно! Спасибо за то, что вы есть!
Мм вкусно❤благодарю😊
Всегда рада поделиться!
Класс 👌Спасибо вам не рецепт 🙏👍
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибо милая хозяюшка ❤❤❤❤❤❤
Всегда рада поделиться с вами, пожалуйста!
В духовке такие можно делать?
да, но перед выпечкой дать постоять 30 минут
Замечательный рецепт. А можно эти пирожки печь в духовке?
спасибо, да. Перед "посадкой" в духовку ждать 30 минут
Завтра придётся жарить.творог куплю 🎉
удачной вам выпечки, жду отзыв
Вкусняшка❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо!
А, выпекать я думаю тоже можно.
можно, но перед выпечкой дать постоять минут 30
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, можно такие пирожки испечь в духовке?
Здравствуйте, да. Только расстоять перед выпечкой примерно 30 минут
Настя, а средняя толщина лепëшечки - это сколько? Миллиметров 5-7? Рецепт классный! Сделаю обязательно!
да, думаю 7-8 будет нормально, не замерила при лепке. Вы же еще потом пирожок приплюснуть должны и тесто немного растянется, тоньше станет. Буду ждать отзыв
Вкуснотища 👍
Спасибо!
Добрый день!
А можно пирожки из этого теста в духовке испечь?
Спасибо!
Здравствуйте, да. Перед выпечкой на расстойке 30 минут постоят пусть
СПАСИБО❤❤❤❤
Люблю Ваш канал и восхищаюсь Вами!!!
Очень приятно, спасибо вам большое. Рада, знать, что вы с нами. Пишите почаще, это так приятно!
Bravo
Спасибо!
Сколько жарится одна партия примерно?😊
около 7-8 минут одна партия из 4х пирожков, но тут учитываем нагрев и толщину теста - не забываем!
Настя ,можно вместо апельмина ,лимон?
да, конечно. Но тут с сахаром смотрите, я прям сладкую делала начинку
В духовке можно.?
можно, но перед выпечкой дать подняться минут 30
Попробуйте такие пирожки со щавелем с добавлением сахара.
спасибо за совет, постараюсь разыскать щавель. Пока он маловат еще и собрали только на зеленые щи
А если без дрожжей, то соды больше?
нет, больше соды не нужно
Рецепт хороший. Можна его замораживать или нет
спасибо! Так как рецепт теста не требует длительной расстойки, то советую готовить свежее тесто, дольше будете ждать, пока разморозиться
@@edanalyuboyvkus Спасиба большое за ответ
всегда рада! Удачных пирожков
Попробуйте вместо моркови тыкву.
спасибо за совет!
@@edanalyuboyvkus, не за что😊
Здравствуйте, а можно вместо сливочного масла только растительное
можно, но меньше, так как растительное масло 100% жира, а сливочное от 72% до 82%
@@edanalyuboyvkus Спасибо!
удачных вам пирожков
Я тоже не очень люблю пирожки со сладкой начинкой, хоть жареные, хоть печеные. Может потому что начинка все равно где-нибудь вылезет и начинает гореть. В советское время были пирожки с повидлом, такие еще можно поесть. Помню тогда и повидло было очень густое, хоть ножом режь! Сейчас в банках покупаю, но не то. Все равно жидковатое. Больше люблю пирожки с творогом из сладких. 😂
Чтобы начинка не выглядывала при жарке или печении, нужно ее не заворачивать в пирожок слишком много, тщательно слеплять шов и дать пирожкам подняться (особенно духовым). Если печете пирожки, то можно сверху сделать разрезы на пирожке или оставить отверстие при лепке, чтобы выходил пар (при условии отсутствия излишка начинки!)
Манки чутьдобавте в повидло ,ее совсем не чуствуется
Золотые пирожки) дороговатые)
вот для вас бюджетные ruclips.net/video/XXV7pfWjy4c/видео.html
вы спрашивайте, у нас больше 1000 рецептов
Пену в масле дают яйца, которые вы положили в тесто.
Вот мне почему то не нравятся жареные пирожки со сладкой начинкой. Попробую с не сладкой.
А вы в духовке запеките,я так и сделаю,жарить не буду
вот с картошкой есть, без дрожжей ruclips.net/video/DBUD2U5eoes/видео.html
а для духовки эти советую, также без дрожжей ruclips.net/video/kaIqunr4eBA/видео.html
@@edanalyuboyvkus спасибо!
Раньше в школьной столовой пекли пирожки с повидлом. Я сейчас их поела бы.
@@luisamichel6345вот и я их вспомнила😊, самые вкусные жареные пирожки с повидлом. Всё-таки именно жареные были самые вкуснейшие, хрустящие, а не печёные. Замечательный рецепт👍
💥💥💥💐👌
Спасибо!
💥❤️👍👍👍👍👍💝💥
Спасибо!
А зачем соду и дрожжи?
в самом начале об этом сказано ооочень подробно
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо!
😻
Здравствуйте,а если не ложить сахар ни в тесто,ни в начинку неужели пирожки не получатся вкусными ? ... 🙂
Здравствуйте, получатся, просто не сладкие и даже немного кисловатые от начинки яблочной
Люблю с кислинкой... 🙂
значит, точно придутся по вкусу! Удачных пирожков, будет интересно получить ваш отзыв после приготовления без сахара
Не сердитесь,пожалуйста,приготовленное Вашими ручками я бы съел даже очень кислющее ... 🙂
разве? Я не умею сердиться)) Действительно жду ваш отзыв
В дрожжевое тесто ни когда не входила сода😢
это тесто творожное, дрожжевым его назвать нельзя, так как дрожжей всего 3 г на 800 г, при норме классического дрожжевого теста, где 10 г дрожжей на 1 кг муки
Ой Настёна , что так замысловато ? Так много всего в тесто.
разве? Творог + йогурт - это кисломолочка (часто делаем тесто добавляя сметану к творогу), яйца - сдоба и связующий элемент, сахар и соль - баланс вкуса, а масло для эластичности и вкуса. Что касается соды - она за подъем отвечает, а вот кусочек мизерный дрожжей, все это тесто улучшить после остывания)) Вроде бы все просто и понятно!
Извините,но мне очень не понравилось тесто. И творог,и кефир,и дрожжи,и сода,масло,яйца... В результате тесто очень липкое,надо все время забивать его мукой, и при жарке пирожки черные. Везде сливочное масло.. . В общем дорого ,долго /два часа подходило/,жирно и пирожков не так уж и много. Возможно,их лучше испечь?
Давайте поясню: творог и кефир - кисломолочный продукт, яйца для сдобности, так же как и масло. Без соды тесто не поднимается, а с кусочком незначительным дрожжей, после остывания тесто не будет резиновым.
Кефирное тесто всегда липкое, оно другим не должно быть, иначе выпечка будет плотной и не вкусной, месить тесто такое долго нельзя!
Если вас смущает "черность" пирожка (но это еще камера цвет насыщеннее дает), то просто вам нужно другое тесто подобрать, так как такое тесто румянится быстро и нужно его дожарить, к примеру это
Сливочное масло у нас в тесте, его всего 40 г - это 2 ст.л. на 1,6 кг теста
и 40 г масла в начинке, без него вкус будет скучнее. По итогу 20 пирожков, но очень больших. Можно сделать 30 или 25 обычных. Повторю, что это порция большая - 1,6 кг теста из 800 г муки и по 300 г творога и кефира.
Не дорого это настолько, чтобы не попробовать!
Не поняла, зачем так заморачиваться? Ещё раз такое тесто вряд-ли буду делать. При всем уважении к Вашему труду.😊
а что для вас показалось сложным? Ведь простое тесто, на следующий день вкусное и мягкое
Беру свои слова обратно. Буду делать такое тесто, потому как семье очень понравилось 😊
Одно и тоже что пирожки и пирожки
а вам нужны были бантики?