Idee e trucchi per mangiare i ceci
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- Опубликовано: 5 окт 2022
- Un tutorial con alcuni consigli su come scegliere, consumare e cucinare i ceci. Per la presentazione generale e la valutazione nutrizionale dei ceci, guarda il video • I ceci nella dieta del...
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Наука
Che chiarezza! Che simpatica ironia! Che linguaggio chiaro ed elegante!
Il tuo umorismo è meraviglioso al pari dei tuoi video!
Lasci disarmata ogni obiezione con elegante maestria 😆👍🏻
stefano qui tocchi delle vette sublimi, sei un poeta
Sarebbe bellissimo avere un libro di ricette del nostro nutrizionista ! *-*
Ho cercato non credo ce ne siano almeno sul loro sito ma anche sul web non ho trovato nulla, non ne prendo altrove perchè secondo me più attendibili di lui non esistono o meglio ancora non ne ho sentiti.
Sono schiantata da ridere nella parte dell'ammollo! Mi piace moltissimo come approcci alla materia con competenza e puntualità! Continuerò a seguirti sicuramente
Sempre il mio preferito in assoluto. Non ti batte nessuno!!!
Non so capire se mi piacciono di più i tuoi video o le tue t-shirts.
Grazie Stefano, fantastico come sempre
Fantastico come sempre!!! Grazie davvero moltissimo per i tuoi video! Sei l’esperto di nutrizione più accurato che faccia divulgazione in italiano.!
Che dire..TOP! Avevo posto il problema sotto il video scorso ed ecco ora il video esaustivo. Beati i suoi invitati e amici soprattutto!👍👍
ho aspettato con ansia questo video che ci aveva promesso,grazie!la ringrazio professore lei è il mio faro per la mia nutrizione e la mia conoscenza sull'argomento!mi fido solo di lei ♥️
Lo e' per noi tutti!
Superlativo nella descrizione e nei contenuti. Video utilissimo che rivedrò più volte per fissare meglio la procedura. Che fortuna averti conosciuto sul web!
Grazie davvero per queste perle che arricchiscono la vita e la dieta quotidiana!!
Grazie, che meraviglia! Fino a due anni fa cenacolo con carne rossa fino a tre volte a settimana e per il resto pollo, uova o pesce. Poi ho scoperto i legumi e... mi hanno cambiato la vita (pure la spesa)! Io lascio sempre la pellicina dei ceci! Il mio problema è trovare il modo per non mangiarli! 😃
Grazie e complimenti! Hai detto cose, come per es l'ammollo della farina di ceci, che tanti chef vegani non hanno mai menzionato! Molto utile.
Esatto! L'ho pensato anche io!
Ma quanto deve stare in ammollo la farina di ceci per fare una buona farinata?
Io lo lascio finché non sento odore di fermentato, anche 2 giorni dipende dalla temperatura
@@patuspiniello2294 grazie mille!
@@patuspiniello2294Ma de state possiamo mettere nel frigo o va comunque fatta fermentare al esterno ( temperatura ambiente...anche in piena estate...)? Grazie
Sei sempre grandissimo, preparatissimo e simpaticissimo.
Grazie mille per quello che fai 🙏
Lei dottore si meriterebbe molti più iscritti al canale . È fantastico ,esaustivo e intelligentissimo ❤️
Purtroppo è sempre così... questi che sono davvero bravi hanno pochi iscritti.... Grande dottore, grazie!!!!!!
20 secondi della tua intensa vita 😂😂😂😂 ti adoro!
" impegnata vita " 😤 🤭
sempre il numero uno!! grazie mille per tutti i video che fai!
Mi hai aperto un mondo!🙏😊. Che meraviglia questi legumi e soprattutto i ceci!🙏 Grazie
Come sempre sei unico! Grazie mille 😘
Che meraviglia di ricette. Ecco unire il gusto e i nutrienti, grazie
Utilissime le tue ricette e i tuoi consigli, come sempre , sei il migliore!
GRAZIE PER TUTTI IL CONSIGLI CHE DAI❤❤❤❤❤❤
Come sempre... grazie super Stefano 🤩
Bravissimo come sempre. I ceci sono veramente buonissimi!
Belle ricette…grazie mille dottore!
Sempre il TOP!!!👏🙏
Ottimi consigli. Sempre una garanzia Dottore ;-)
Mi è vebuta una fame pazzesca! Adoro i ceci in tutte pe loro declinazioni 😍😍😍😍
Complimenti per la quantità e qualità delle tue dissertazioni!
Non so se adoro più te,🤔
più i tuoi video...🤨
o più la tua t-shirt 😁😁😁
sempre preciso e accurato. grazie dottore
Grazie mille, come sempre!
Io li cuocio in pentola a pressione ma usando il cestello per la cottura a vapore ( 30 min. circa) per evitare che le bucce intasino la valvola. Poi li frullo aggiungendo poco per volta l'acqua faba per regolarne la consistenza. Ottimi! 😋
Grazie Stefano, sempre video interessanti.
Io amo i tuoi video! Vorrei tanto sapere a quali altri alimenti daresti il premio che hai dato all'hummus!
Grande, grande Stefano, Unico per quanto riguarda la nutrizione,essendo una mangiona di libri sulla nutrizione, attendo con ansia, che tu faccia un libro, dove farai felice tutti.🤗👍👏👋
Mi sono scordata, tanti complimenti, Stefano.
Molto bravo e simpaticissimo..grazie per le ricette e anch'io adoro l' humus
Grandissimo, video per tutti
Sei grandioso!
Grande! Molto utile questo video!
Bellissimo video 😋😋😋
Io da vegana mangio normalmente la pizza marinara con sopra la farinata 😅
A chi piacciono le zuppe consiglio la Mesciüa, piatto tipico spezzino, con ceci, grano farro e fagioli cannellini 😁
Complimenti per la compenza , contenuti w simpatia. 👋
Video molto interessante e spiegato molto bene grazie
Ma che interessante! Mi hai dato ottime idee.
Sempre top. Mitico Ste' e mitico team Spaziosfera! 💪
Grande Doctor👍
La trovo fantastico, comunicativo, professionale ma non tedioso. Grazie.
Gran bel video! Grazie
Sei veramente molto bravo grazie
Grazie. Consigli utilissimi
Grazie!! Davvero interessante!
Semplicemente grazie ❤
Grazie delle idee!
Grazie mille professore! Non sapevo nulla di tutto ciò, ma nemmeno i medici mi hanno mai detto nulla al riguardo... La ringrazio di vero cuore, per tutti i suoi video così importanti e completi 🙏🙏🙏
Grazie! Utilissimo!👏
bravissimo dottor Vendrame
Grazie sei bravissimo, prossimo piatto farò la farinata.
Troppo simpatico dottore 🙏grazie per queste deliziose ricette.
Grazie Stefano!
Bravissimo😋😋👏👏
Fantastico grazie
Grazie moltissimo !!!!!!
Grazie!
Grazie molto interessante.
Grazie Dr. per le ricette perché alle volte mi manca la fantasia
Grazie ,ricette succulenti e salutari
Grazie 😍😍😍
Sei bravissimooo
Che bontà, Stefano!
Ancora lo devo vedere, ma intanto ci appiccico un like!
Mi hai sbalordito!
Se tutta questa cultura non è solo sui ceci..allora sei un fenomeno!
Grazie mille del ottimo video. Sei fantastico
Ma vai cosi veloce a parlare che mi intontisce, abbi pazienza ma sarebbe belloo che tuvnon avessi così fretta!!!
@@gioirenatabrandi2406 puoi rallentare la velocità di riproduzione dei video tramite le impostazioni (simbolo dell'ingranaggio) in basso a dx della schermata video.
Grazie🙏🙏🙏🙏
Grazie ❤
Sei 🔝!!!
Involontariamente mi hai svegliato un ricordo... Da bambino nel mio paese come in molti altri soprattutto durante la stagione estiva c'era l'abitudine di sedersi fuori casa con i genitori... La mia famiglia come tutta quella del vicinato... Gli adulti discutevano, noi bambini giocavamo nei più disparati modi, aspettando pazientemente che passasse l'omino della frutta secca... Il sacchetto abbondante era per di più composto da "Calia" e semi di girasole poi qualche pistacchio e qualche mandorla... Solo da grande mi sono reso conto che la Calia altro non erano che ceci tostati... Bah ora mi informo meglio su come si prepara... Ovviamente noi volevamo anche le caramelle ed in un modo o nell'altro anche queste saltavano fuori
Grazie per il video interessante e accurato come al solito. In materia di hummus, consiglio una strategia più semplice: lavorando i ceci a caldo si ottiene una crema estremamente liscia senza bisogno di sbucciare o altro.
Grazie
Bravissimo
Grazie mille gran bel video
Aggiungerei vellutata di ceci e cicoria della tradizione salentina (oltre a ciciri e tria che rientra nella pasta e ceci)
Io all'hummus aggiungo anche dello yogurt naturale! Buonissimo!
Fantasticoooo
grazie
Spaziale!
Bravo doc👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏🔝💪💪👋🥰👍👍
Sempre molto interessante ma soprattutto utile! Grazie davvero
Avrei una domanda che potrebbe essere oggetto di un video: visto l’utilizzo di legumi e farine di legumi, avresti consigli per dolci/ approcci più salutari e palatabili (per chi vuole il dolce a colazione) anche per la colazione stessa?
Comunque grazie
Buongiorno carlo. Se posso, ti consiglio pancakes di farina di ceci da guarnire con miele-burri di frutta secca-frutta fresca, brownies di fagioli e cioccolato fondente, biscotti con farina di ceci-mandorle-scorza di arancia, mousse di cioccolato e aquafaba... ma a me per colazione piacciono tanto anche i piselli con lo yogurt greco o di soia e qualche galletta di cereali! Ah, puoi anche preparare un hummus dolce, aggiungendo ai ceci cacao amaro e cannella... oppure gustare del tofu grigliato con miele e mandorle! Buon divertimento! 😃
Grazie! È un canale che ho scoperto da poco, molto interessante, iscritta.
Hai ragione a dire che è un peccato passarli. Purtroppo lo devo fare per colon irritabile riscontrato ad un mio familiare. (Consiglio del proctologo)
Fin ora li ho sempre cotti a vapore.
Sei FORTEEEEEEEE
Dottore posso usare qualcosa diverso dalla salsa thaini?!!!
Grazie sempre per i Suoi video!!!!
Favolosi!!!!
Immenso
Bella la maglietta!😃
I tempi di ammollo e di mantenimento del prodotto cotto valgono anche per gli altri legumi? Grazie !
Con i ceci e le castagne e la zucca si può fare un intero menù di stagione e come frutta cachi e come verdura brassicacee in accmpagnamento con il sempre presente limone e peperoncino a piacere. Anche il castagnaccio fatto a metà con farina di ceci e con un dolce gelatina di cachi senza zuccheri aggiunti. E con le patate dolci (qui nel Veneto noi ne produciamo di eccezionali quelle burrose che hanno una pasta bianca-verdarstra) si possono fare dei bocconcini dolci o salati legati con la farina di ceci. A ricordo del pane 'njera si puo fare lo stesso. Autofermentato digeribile e una delizia.
Pazzescoooo!!!
Ciao. Percaso puoi fare un video sulla nutrizione dei neonati? Per quanto riguardo lo svezzamento e l'uso del parmigiano insensato dato che il sale non si deve dare per i primi anni come per lo zucchero...😅 Ci sono pediatri che ancora fanno mettere il parmigiano anche quando c è già la carne prendendo così troppe proteine animali e derivato. Poi la combinazione di carne e formaggio è sbagliata dato che fa solo ingrassare. Oltretutto vedo mamme che danno già il biscottino o il granulato Plasmon a 8 mesi....lasciamo perdere 😓
❤️❤️❤️
Posso sostituire i ceci con un consumo regolare di fagioli e lenticchie? Grazie e ottimo canale!
Magnifico come sempre !!! Chiedo però precisazioni : l'alga poi va cotta con i ceci? Come conservare e per quanto l'ottimo Hummus ? Grazie per la tua risposta, se arriverà.
E il 5 e 5 a Livorno??!! Sempre al top!!