Zuppa di Ceci ricetta segreta

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 304

  • @deannapierallini3869
    @deannapierallini3869 6 лет назад +27

    Sei meraviglioso e inoltre non nascondi i segreti per cucinare, grazie di condividerli con noi comuni mortali.....

  • @rosannasbandi2490
    @rosannasbandi2490 6 лет назад +2

    Le persone che mettono il pollice in giù non sono tanto" normali"......non sanno mangiare cose buone...sei bravissimo...lo so che è meglio il coccio ..mia nonna era eccezionale lei adoperata il coccio...purtroppo a causa del poco tempo io metto nella pentola a pressione...che mi dici faccio male..grazie per i tuoi video ..sei bravissimo un abbraccio a presto e buon lavoro

  • @lucabaldoni8911
    @lucabaldoni8911 6 лет назад +2

    bravo Chef! bella ricetta...sono di Milano ma da 23 anni vivo all'estero pertanto ho dovuto imparare a cucinare se non volevo perdermi nell'oblio (o incubo) culinario locale di dove ho vissuto (Asia e America). La mia passione e' cucinare e ti ringrazio per le tue belle ricette le ho seguite TUTTE! e i miei familiari e vicini e amici TI RINGRAZIANO...vuole dire che ci AZZECCHIAMO!!!! Ciao dal Nord Carolina.....bella li'

  • @angelaelmi67
    @angelaelmi67 6 лет назад +3

    SEI UN MITO. Anche le ricette semplici le fai diventare speciali. Troppo preciso e bravo. Grazie!!!!!!!!

  • @leandrodifiore9343
    @leandrodifiore9343 6 лет назад +12

    Grazie a te ! Ho imparato a cucinare grazie a te in questi anni.ti adoro Chef!

  • @PrimoZen
    @PrimoZen 5 лет назад +4

    Ottimo piatto. Ho replicato la tua ricetta aggiungendo solo un pò di pomodoro concentrato per dare colore/sapore e qualche patatina a julienne per dare consistenza. Abbiamo accompagnato la zuppa con crostini di pane aromatizzati con evo e rosmarino. Ma che bontà!!! Hanno gradito anche i miei piccoli bimbi. Grazie mille!

  • @skanf
    @skanf Год назад +3

    Vedo tante ricette ma quelle che prepara lo chef barbato sono le migliori.
    È robba bbona proprio

  • @Redarkrome
    @Redarkrome 5 лет назад +7

    Stefano sei sempre il più simpatico cuoco del web!
    Bravissimo, con le tue ricette mi stai entusiasmando!
    I tuoi assaggi sono spassosi!
    Complimenti!
    Ciao, Dario

  • @Debbi_97
    @Debbi_97 3 месяца назад +1

    Ricetta che farò sicuramente, seguirò anche il consiglio di usare una pentola in coccio.
    Il mio chef preferito ❤️

  • @azzazza1000
    @azzazza1000 2 года назад +2

    Complimenti. Sei forte.
    E poi il "boh" da sommelier è stato eccezionale!

  • @alexd1390
    @alexd1390 6 лет назад +9

    sei un grande...la cucina italiana e' veramente magica..viva l'Italia..tanti saluti dalla Grecia

  • @stellamistica8688
    @stellamistica8688 6 лет назад +2

    Grazie x svelarvi i veri segreti della cucina.. E complimenti x il finale 😀😀😀😀😀😀😀

  • @shinichiokazaki3768
    @shinichiokazaki3768 6 лет назад +4

    E' da tanto che ti seguo ed è anche da tanto che non scrivo sotto un tuo video, certe volte mi è capitato di pensare che alcune ricette che pubblichi sono troppo semplici per trarne soddisfazione, ma ogni volta mi devo anche ricredere, ovviamente, perchè cerco di replicarne il più possibile seguendo minuziosamente le tue istruzioni! le cose che mangio più volentieri alla fine sono sempre le tue, è merito tuo se mi sono appassionato al cibo e alla cucina. Ho 26 anni, ti ho conosciuto quando un anno e mezzo fa circa cercavo una ricetta come si deve della carbonara! Grazie di tutto Chef!
    PS. per vari motivi vivo ancora con i miei genitori, e ogni volta che mia madre mi vede cucinare vuole assaggiare ciò che faccio e ogni volta che rimane stupita provo uno strano piacere nel vedere che sono quasi diventato più bravo e preciso di lei :D prossima ricetta che replico sarà la pasta fredda di mare ;)

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 лет назад +2

      Gran bel commento. Grazie di cuore

    • @shinichiokazaki3768
      @shinichiokazaki3768 6 лет назад +1

      Chef Stefano Barbato Senta Chef, già che ci sono, s evolessi fare una crostata usando il burro di cocco invece di quello classico, (burro di cocco fatto con il tuo metodo :D ) sostituisco semplicemente il peso in burro normale in burro di cocco o dovrei usare un altra proporzione?

  • @federicabressan605
    @federicabressan605 6 лет назад +2

    Buonissima, scatta passo a passo, una meraviglia 5 stelle chef⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    • @jasonjones5874
      @jasonjones5874 3 года назад

      @Federica. Una ricetta meravigliosa e facile da praticare. Qual è la tua salute e la situazione attuale nella tua città riguardo al Covid-19? Buona giornata

  • @igorgiuliopuri7805
    @igorgiuliopuri7805 9 месяцев назад

    Grazie chef.la.faccio oggi questa ricetta.
    Un abbraccio dal Brasile 🙏 🎉

  • @michelamaglione9549
    @michelamaglione9549 4 года назад

    Buonaaa la proverò così ho tutti gli ingredienti!!😋👏👏👍👍🤗👋

  • @favicortez9313
    @favicortez9313 6 лет назад

    Deliziosa 😋 Ottima spiegazione e tips. Non solo ho imparato una nuova ricetta ma tips/conoscenze che mi serviranno in generale in cucina. Grazie!!

  • @rosypulvirenti2454
    @rosypulvirenti2454 2 года назад

    Sei il numero 1 , bravissimo e molto simpatico 🥰

  • @dinasalamone2843
    @dinasalamone2843 6 лет назад +2

    Buoni io li mangio sempre in inverno 👍👍😁😁😁seiil numero uno 💞

  • @paoloedanielatalamanca5622
    @paoloedanielatalamanca5622 6 лет назад +2

    SEI GRANDE GRAZIE CI FAI COMPAGNIA CON I TUOI VIDEO

  • @pino_t0412
    @pino_t0412 6 лет назад +2

    É sempre un piacere vederti 😊.
    P.s. grazie per la parte tecnica riferita all'alloro

  • @mariabonariaorsolino4382
    @mariabonariaorsolino4382 6 лет назад +5

    bella ricettina veggie...grazie mio caro chef ♥

  • @monicaporcu7602
    @monicaporcu7602 3 года назад +2

    Grazie di Cuore ❣ grande Chef❤️

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 6 лет назад +1

    Bentornato Chef Barbato! Complimenti!

  • @manuelatoss2434
    @manuelatoss2434 6 лет назад +2

    Come sempre bravo, la proverò' di sicuro👍👍

  • @gaetanaandolina3749
    @gaetanaandolina3749 2 года назад

    Bravo e…troooppo simpatico!! Ti seguo sempre soprattutto per quel tuo modo di fare.

  • @martabattistella5912
    @martabattistella5912 Год назад +1

    Stefano sei un Maestro!

  • @marciaferreirasantos4945
    @marciaferreirasantos4945 3 года назад

    Faro oggi ,molto bene spiegato!
    Grazie!

  • @giovannamarone286
    @giovannamarone286 3 года назад

    Grazie per i tuoi Consiglio sei un grande 😀

  • @MichelaCastronovo-bs8kj
    @MichelaCastronovo-bs8kj 10 месяцев назад

    La farò...ciao buon anno 🎉

  • @youtuber7288
    @youtuber7288 6 лет назад +1

    Ottime spiegazioni. Sei un grande!

  • @gab-ke4587
    @gab-ke4587 6 лет назад +2

    Bravissimo come sempre chef!!! Io di solito uso la pentola a pressione, pensi che vada bene o consigli meglio quella di coccio?

  • @robertmauri6954
    @robertmauri6954 2 года назад +2

    Stefano sei un grande chef !non ti fermare mai

  • @MarcosSilva-iz9xv
    @MarcosSilva-iz9xv 6 лет назад +1

    👏👏👏♥️♥️♥️♥️grazie per la bella ricetta!! Mangio volentiere!!Cari saluti!!👏👏👐

  • @marialeonardi8749
    @marialeonardi8749 6 лет назад +1

    Chef sei uno Spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @marcelnicolaevasile3888
    @marcelnicolaevasile3888 4 года назад

    Grazie. Sei un grande!!!!👏👏👏👏

  • @mattiabarbato6794
    @mattiabarbato6794 6 лет назад +3

    Stefano sei una droga...ma di quelle buonaaaa. Ho capito alcune cose che sbagliavo nel fare i ceci.
    ottima ricetta! bravo!

  • @francescavittorio1799
    @francescavittorio1799 6 лет назад +1

    Sei grande 👍 bravo 👍👏👏👏😘

    • @jasonjones5874
      @jasonjones5874 3 года назад

      @Francesca. Una ricetta meravigliosa e facile da praticare. Qual è la tua salute e la situazione attuale nella tua città riguardo al Covid-19? Buona giornata

  • @irenemancini5569
    @irenemancini5569 6 лет назад +1

    Fantastico come sempre!

  • @carmelocalabro7100
    @carmelocalabro7100 2 года назад

    Grazie Stefano.🌟

  • @mohammadrifaai4663
    @mohammadrifaai4663 6 лет назад +1

    Io adoro i Ceci , ecco cosa mangerò questa Domenica .
    Se bravissimo ti seguo sempre

  • @FORTUNADAVIDE
    @FORTUNADAVIDE 3 года назад

    buona sera chef, immagino la mole di lavoro che ha in questo periodo, ma ci tenevo a farle presente che ho seguito questa ricetta passo passo, procurandomi anche una casseruola in coccio..beh devo dire che son rimasto deluso ,cioè i ceci dopo 2 ore risultavano crudi e dopo 3 ore ...idem ...attribuisco la colpa alla qualità dei ceci .... e volevo chiederle ,cosa ne pensa della pentola a pressione per cuocere i legumi , a mio parere è valida .... buon lavoro chef e speriamo di rivederti presto ,con nuove ricette, grazie per quello che fai per noi . :)

  • @stephaniecoretti9898
    @stephaniecoretti9898 6 лет назад +1

    Que c edt bien expliqué !!!! J adooooore
    Merci 😘😘😘

  • @gianlucalamp
    @gianlucalamp 6 лет назад +1

    ottimo piatto autunno /inverno grande chef

  • @chiarakropp4484
    @chiarakropp4484 Год назад

    Sei il numero uno!!!!

  • @milenag6608
    @milenag6608 6 лет назад +3

    Spettacolare questa ricetta. Sarebbe bello sapere come avere cura di questo tipo di pentole, pulizia, mantenimento, ecc. Si può avere qualche segreto, grazie mille per i tuoi preziosissimi consigli 😉👏🏻

    • @pinaloffreda768
      @pinaloffreda768 6 лет назад +5

      Io lavo questi cocci con il normale detersivo per piatti, li ho messi anche in lavastoviglie senza problemi, l'importante è vengano riposti perfettamente asciutti altrimenti fanno muffa, quindi quando mi è successo li ho lavati con aceto e messi ad asciugare in forno caldo con lo sportello semiaperto. Infine, quando so che devo utilizzarli dopo un lungo periodo di "riposo", li metto a bagno la notte precedente così si idratano ed evito eventuali crepe con le temperature alte di fiamma o forno. L'uso dello spargifiamma è a discrezione: io non l'ho mai usato proprio perché uso le tecniche che ho spiegato. Spero di essere stata utile e soprattutto chiara in questo lungo messaggio😊

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 лет назад +2

      Brava Pina

  • @MariaTeresaBator
    @MariaTeresaBator 3 года назад

    Bravissimo!!!

  • @jeffreyhammond9165
    @jeffreyhammond9165 5 лет назад +1

    Spettacolo della natura!!

  • @candidalamano1018
    @candidalamano1018 6 лет назад

    Grande, Chef! Oggi finale col botto !

  • @paoloschiaffini1940
    @paoloschiaffini1940 6 лет назад +1

    Grande la provero mi ai imparato tante cose grazie

    • @virginiaromano1833
      @virginiaromano1833 5 лет назад

      Paolo Schiaffino. ...Ora devi imparare solo l'italiano! !!!!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @victorcabanelas
    @victorcabanelas 5 лет назад

    Grazie! Ci provero in il inverno!!

  • @eugeniagiovinazzo8544
    @eugeniagiovinazzo8544 6 лет назад

    Sempre super Bravissimo!!!

  • @pomper_the_green
    @pomper_the_green 6 лет назад +1

    Ottima ricetta tradizionale vegana! Grazie collega ;-)

  • @zulimapena6203
    @zulimapena6203 6 лет назад +1

    Ho Dio que bueno se me hace la boca agua .😁😋😃

  • @ladyfireladyfire3516
    @ladyfireladyfire3516 5 лет назад

    Troppo bravo spieghi sempre bene e sei simpatico

  • @albertourbano3653
    @albertourbano3653 6 лет назад

    Complimenti chef, tutti belli i video, per curiosità, ti posso chiedere di dove sei?

  • @patriziafederici1910
    @patriziafederici1910 2 года назад

    Grande Stefano 🍽 ! ! !

  • @aaabbb-ls1os
    @aaabbb-ls1os 6 лет назад +1

    Grande sempre il top stefano.

  • @lelaelangelo4482
    @lelaelangelo4482 6 лет назад

    SEI UN CUOCO FANTASTICO CHE DIRE UNA BOMBA.BRAVISSIMO OTTIMI PIATTI.😜

  • @patriziacarugati6736
    @patriziacarugati6736 9 месяцев назад +1

    Bella e buona 🔝🔝🔝

  • @cosimodirondo6214
    @cosimodirondo6214 6 лет назад +1

    Bravissimo chef!

  • @auroracaroli2681
    @auroracaroli2681 4 года назад

    Ciao chef, sei sempre bravissimo.ti raccomando abbi cura del gatto .🤩👍

  • @reveme
    @reveme 3 года назад +1

    Chef, non ho la pentola in coccio ma ne ho una in ghisa smaltata, stile Le Creuset per intenderci. Va bene lo stesso? Ricetta stupenda come sempre 😊

  • @leotolomini
    @leotolomini 6 лет назад

    Del Brazile, uno abraccio!!! Gracie per la richeta!!!!!

  • @ancutaf.3481
    @ancutaf.3481 6 лет назад +3

    BRAVISSIMO 👍GRAZIE!!!!💖

    • @1_.sisar._1
      @1_.sisar._1 6 лет назад +1

      bravo e simpatico aspetto a cena

  • @Lowbattery_fpv
    @Lowbattery_fpv 5 лет назад +1

    Yesss! Puoi usare anche l’alga kombu che e’ pero’ insapore ma rilascia un sacco di cose benefiche..

    • @Barbara-mn3hk
      @Barbara-mn3hk 5 лет назад

      Andrea Make Things la sto utilizzando da un po’.... ed è fantastica..... la utilizzo nel brodo vegetale o quando faccio il ramen in casa, adesso la metterò anche sui legumi...grazie x questa info

  • @ThermiMarry
    @ThermiMarry 6 лет назад

    Tanti buoni consigli grazie

  • @marcogiusepperosariocristaldi
    @marcogiusepperosariocristaldi 3 года назад

    fantastico piatto chef

  • @carmelamazzone3446
    @carmelamazzone3446 6 лет назад +1

    Squisitezza pura...!!

  • @giovannifroio4671
    @giovannifroio4671 6 лет назад +1

    Grande Chef! Volevo dirle una cosa per caso si può mettere il sale quando sono in ammollo i ceci con bicarbonato e mettere l'acqua tiepida?? Per farli grossi e polposi .O sono un altro tipo??
    Io a prescindere l'ho metto sempre ai legumi secchi il bicarbonato per farli più digeribili.
    E in cottura metto qualche aroma che ci sia bene ad esempio alloro, rosmarino, salvia, menta ecc ecc. A fine cottura metto il sale.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 лет назад +1

      Il sale si mette sempre e solo verso fine cottura, altrimenti aggredisce la pellicina e questa rimane dura.
      Il bicarbonato si, sia in fase di ci ammollo che di cottura, ma personalmente lo sconsiglio

  • @matteolunardi3950
    @matteolunardi3950 6 лет назад +1

    Splendida ricetta chef! Avrei una domanda: se non ho salvia e rosmarino secchi ma solo freschi, come posso evitare la cosiddetta "tonalità amara"? Le tolgo un po' prima?

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 лет назад

      No, non serve toglierle prima.
      La salvia non crea questo problema, il rosmarino si, ma non é eccessivo.
      Il mio consiglio é metterne meno

    • @matteolunardi3950
      @matteolunardi3950 6 лет назад

      Perfetto, grazie. Ieri ho messo in ammollo i ceci, a pranzo proverò.

  • @iggybrpuri8631
    @iggybrpuri8631 6 лет назад +4

    Peccato non poter comprare il grembiule da qua in Brasile. ...
    Un abbraccio dal Brasile.

  • @andreafederer
    @andreafederer 4 года назад

    Ora capisco perché i ceci che cucinava mia
    nonna fossero così buoni...non soffriggeva le verdure ma le metteva direttamente come ha fatto lei! Non so per quale motivo ma nonostante non siano soffriti mi sembrano molto più gustosi...grazie :D

  • @fanlen5940
    @fanlen5940 6 лет назад +1

    Grazie mille!

  • @marialobello3320
    @marialobello3320 3 года назад

    Mi fai crepar dal ridere.....grazie alla tua mamma che ti ha messo al mondo ❤🤩

  • @RecetasMaricel
    @RecetasMaricel 6 лет назад

    Súper un canal en español y otro en italiano... 🤗

  • @mariellamazzola9808
    @mariellamazzola9808 4 года назад

    Buonissimi 😋

  • @giuseppedidomenico2293
    @giuseppedidomenico2293 6 лет назад

    È vero che nei ceci in ammollo sui può aggiungere un cucchiaio di bicarbonato? Comunque ricetta fantastica.Ciao!!

  • @Meientar
    @Meientar 6 лет назад +12

    Maronna ... sto letteralmente sbavando sulla tastiera! Ma per essere veramente perfetto manca solo una cosina ... un po' di peperoncino

  • @monicadoca5944
    @monicadoca5944 11 месяцев назад

    😂Buon Appetito!! La prossima volta 3 foglie di ALLORO e un pezzo di Alga Kombu....😅😅😂
    Grazie Mille Chef

  • @theprodigy85acab62
    @theprodigy85acab62 6 лет назад

    Ciao Chef ! Ma se uso i ceci in barattolo gia pronti posso farla lo stesso la zuppa?

  • @auroramk5389
    @auroramk5389 4 года назад

    Bravo e simpatico !!!

  • @pinaloffreda768
    @pinaloffreda768 6 лет назад +1

    Caro chef, io ho sempre mangiato i legumi semplicemente lessi e conditi con poco olio poi, da quando mi sono sposata ho iniziato ad aggiungere odori perché piacciono a mio marito. L'uso dell'alloro lo conoscevo da tempo però mi hanno sempre consigliato di usare le foglie essiccate. Invece mio padre mi ha insegnato a cambiare l'acqua durante la cottura: dopo aver rimosso la schiuma con una cucchiarella scolo i legumi e li rimetto a cuocere in acqua che avevo precedentemente portato a bollore (tranne per le lenticchie). Il sale aggiunto sempre a cottura ultimata e fuoco spento.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 лет назад

      Ciao, beh sono tradizioni... diciamo che facendo così si perdono un po’ di minerali...

  • @tizianaatabiano2364
    @tizianaatabiano2364 3 года назад

    Nel momento in cui hai detto di combattere la sanaggine del piatto con il vino, mi stavo strangolando con una caramella x le risate🤣🤣🤣. Bravissimo, come spieghi bene i vari passaggi e tempi 😘

  • @rosaaltamura4678
    @rosaaltamura4678 7 дней назад +1

    😢E quasi come li preparo io in più dovrei aggiungere il rosmarino e carota lo farò BRAVO CE STATAuma disputa sul fatto dellaggiunta dellalloro che io metto ora che o la conferma sono soddisfatta GRAZIE

  • @donatellamilani6282
    @donatellamilani6282 6 лет назад +2

    Chef scusa la domanda ma x me k uso sempre la pentola a pressione x cuocere i legumi cm si fa ad aggiungere questi odori? Visto k si chiude e poi si riapre a cottura ultimata?

  • @ernika88
    @ernika88 4 года назад

    Se volessi usare quelli in scatola? (Momentaneamente ho solo questi)

  • @Piery83_
    @Piery83_ 6 лет назад +1

    Ciao Chef, cosa ne pensi della pentola a pressione?

  • @valentinaferrari6793
    @valentinaferrari6793 6 лет назад

    Ottimaaaaaaa io puuuuureeeeee😋😋😋😋

  • @lingerassa
    @lingerassa 6 месяцев назад +1

    Fantastici

  • @Luana-bq5ik
    @Luana-bq5ik 4 года назад

    il procedimento con i ceci scongelati qual'è? eventualmente potrei utilizzare la salvia fresca?? Grazie :))

  • @michelegiambri7906
    @michelegiambri7906 4 года назад +1

    Grazie della suggestione (rosmarino secco)...li sto cucinando... però ho i ceci freschi

  • @barbaramanzoni1711
    @barbaramanzoni1711 6 лет назад +1

    Bravo Stefyyyy come faceva mia nonna uguale

  • @SalvatorePetrucci
    @SalvatorePetrucci 6 лет назад +1

    Ottimo piatto vegano, complimenti. Solo una domanda: con il piano cottura ad induzione come faccio ad usare la pentola in coccio?

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 лет назад

      Non credo sia possibile

    • @SalvatorePetrucci
      @SalvatorePetrucci 6 лет назад

      Quindi pentola in acciaio. Cosa cambia nel.metodo?

    • @girolamoseghetti5230
      @girolamoseghetti5230 6 лет назад +1

      La piastra a induzione è l'ideale per questo tipo di cotture. Normalmente durante l'ebollizione oltre al vapore se ne vanno nell'aria anche gli aromi, le vitamine, ecc. invce con l'induzione è possibile regolare la temperatura ad un valore appena al di sotto quello di ebollizione evitando così le suddette fughe. Naturalmente è necessaria una pentola in metallo con il fondo in materiale ferromagnetico.

    • @Umby73you
      @Umby73you 6 лет назад +1

      Salve :-)
      io uso un adattatore come questo: bit.ly/2MT5NZG
      Funziona anche col coccio senza nessun problema ;-)

    • @girolamoseghetti5230
      @girolamoseghetti5230 6 лет назад

      Conosco questo affare: costa uno sproposito per essere semplicemente un pezzo di ferrraccio e fa costare uno sproposito anche la minestra che ci cucini dato che per ottenere la stessa temperatura devi far funzionare la piastra ad una potenza più che doppia rispetto al normale.

  • @orsoblu6389
    @orsoblu6389 6 лет назад

    Bravissimo Chef , provata è buonissima, ti potrei fare una richiesta? Potresti fare un video ( anche se banale) sull'insalata di patate ?
    Ti faccio questa richiesta perchè ho visto altri video di altre persone e tutte quante dicono il contrario di tutto, chi non mette il sale prima, chi lo mette dopo, chi le pela fredde e chi le pela a caldo , chi le mette all'inizio in acqua fredda e chi in quella già sta bollendo....grazie

  • @chiaradinobile4867
    @chiaradinobile4867 5 лет назад

    Grandissimo!

  • @brunagnocchi6558
    @brunagnocchi6558 Год назад

    Sei grandeeeeee 👍

  • @maxraspibi6394
    @maxraspibi6394 6 лет назад +1

    hahahha non è più segreta adesso. mitico come sempre

  • @marcoandreetto5855
    @marcoandreetto5855 6 лет назад +2

    Buon pomeriggio Chef! Colgo l'occasione per chiederti un'informazione: per tradizione di famiglia, quando usa dell'alloro, mia madre strappa un pezzetto dalla punta di ogni foglia per togliere l'amarognolo che altrimenti rilascerebbe. Confermi? Un saluto dalla Riviera dei Fiori! Ciao!!!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 лет назад +2

      Misteri delle tradizioni.
      Penso sempre che dietro ogni tradizione ci sia un perché, non tutte le risposte conosco, ma mi hai incuriosito e mi informerò

  • @rosalbavargiu3915
    @rosalbavargiu3915 6 лет назад +1

    Sempre bravo!!! Sicuro che non si scorreggia???