Bellissimo video! Ricordo di uno studio che faceva notare come fare anche solo 10 min di camminata appena svegli fosse più energizzante di una tazzina di caffè… grosso modo per gli stessi principi che hai spiegato tu! 🙌🏼
Molto interessante! Io avendo due valvole meccaniche cardiache, conseguenza di febbre reumatica a 8 anni, consumo caffè decaffeinato, la mia caffettiera e inox e a volte lo macchio con latte. Il discorso vale anche x il del che non dovrebbe avere caffeina?
Buon giorno,complimenti per il video.Guardi che da 5 anni ho iniziato la mia colazione con caffe'(poco ovviamente)e' devo dire che il caffè mi ha aiutato molto nella digestione,dopo pranzo mi capitava di soffrire di un po' di acidita' ,da quando ho iniziato a prendere la mattina quel poco caffè mi ha aiutata a digerire bene.Spero che come me molte persone hanno avuto buoni risultati con il caffe',una bevanda buona,io ho anche utilizzato il decaffeinato ed e' buono.Cordiali saluti
Grazie dottore, dopo essermi documentata utilizzo oramai da mesi solo 100% arabica 😊, d’ora in poi acquisterò quello bio! Dovrei solo ritardare l’assunzione del caffè mattutino che comunque non prendo MAI appena sveglia 😅, di solito dopo 1 ora. Grazie per tutti i preziosi consigli, è sempre un piacere ascoltare un medico come lei ☺️
Interessante apprendere che non ne faccio una giusta in merito al caffè! ...dalla caffettiera, all'assunzione mattutina, alla miscela, probabilmente anche la quantità, .... sempre chiarissimo Dott. Triglione! TOP!
Grazie dottore complimenti per i consigli! Già uso caffettiera d’acciaio da decenni e prendevo uno dei due caffè al bar verso le 9 e l’altro dopo pranzo. Adesso ho smesso del tutto, almeno per un periodo, per problemi all’intestino, vediamo se funziona… sniffo il suo profumo però 😉
Questo davvero non lo sapevo,c'e sempre da imparare,io la mattina appena alzata,bevo un bel bicchiere di acqua tiepida con mezzo succo di limone,naturalmente con la cannuccia, per non danneggiare lo smalto dei denti,dopo mezz'ora mi preparo il caffe' nella moka,ma prima di bere il caffe' faccio colazione variando ogni giorno.Bel video complimenti dottore.👍👏👋
Ma lo smalto dei denti non si rovina di certo con un solo succo di limone 🍋 la mattina , la cannuccia è pressoché inutile in questo caso , ovviamente il discorso cambia se se ne assumono più quantità al giorno
Grazie Doctor Nicola per questi interessantissimi video. Ti seguo da solo un mese e sto cercando di mettere in pratica tutti i tuoi consigli. Sopratutto sto guardando tutti i tuoi video e post su instagram, dove ti ho "incontrato". Riguardo al caffè faccio molti errori, ne bevo uno appena sveglio a stomaco vuoto ma sopratutto mi sono chiesto diverse volte se la macchinetta classica in alluminio Bialetti che ho da molti anni fosse affidabile. Grazie ancora
Grazie Dottore, bellissimo video che ho fatto vedere alla mia compagna ... beccandomi il classico "vedi? Ho sempre ragione io!", seguito dall'altrettanto scontato "Chi ha il merito di averti fatto prendere queste buone abitudini?" (compreso il corretto timing). Non poteva esserci migliore presentazione del mio cardiologo!
Complimenti per il video e grazie mille per i consigli e studi scientifici riportati, da domani farò attenzione a non assumerlo prima di due ore dal risveglio e non oltre le 15 🙂 e quando finirò quello che ho già, cercherò il biologico 100% arabico 😉 (quello che ho è ecosolidale ma misto arabico e robusto)
Ciao Nicola, contenuto ricco di spunti e di solide basi scientifiche come al solito, complimenti! Una domanda, per il discorso acciaio inox, usando una macchina per il caffè espresso (tipo De Longhi) è sufficiente assicurarsi che la “cialda” dove si inserisce il caffè sia in acciaio inox, corretto?
Buongiorno doc, video molto interessante ricco di spunti di riflessione, mi trovi pienamente concorde, un po' di attività fisica, anche leggera, risveglia più del caffè! Quello che però mi piacerebbe approfondire, è il discorso "caffettiera". Pacifico che inox è meglio per la sua resistenza fisica. Quele in alluminio sono davvero così cattive? Dopotutto, così come avviene anche per le pentole, col tempo vengono ricoperte da uno strato "protettivo" da parte del caffè stesso, basti pensare alle nostre moka oramai nere all'interno, che svolge proprio questo ruolo. Un po' tutti siamo cresciuti con la prescrizione di non lavarla MAI con sapone ma SOLO di risciacquarla sotto al rubinetto.
Le capsule essendo di plastica potrebbero rilasciare materiale , essendo noi a contatto con acqua calda, la miglio cosa sarebbe usare le bustine di garza o ancor meglio alla vecchia maniera, come al bar
Complimenti per la chiarezza espositiva. Io non ho mai bevuto caffè ma non ho mai percepito problemi di stanchezza, anzi, reputi che possa essere poco salutare e che sia meglio iniziare a bere caffe?
Gran video, sono un ossessionato del buon caffè, salubre prima di tutto, ma ho sempre avuto qualche dubbio riguardo i suoi composti antiossidanti benefici, termolabili e che dopo i vari processi di tostatura ed estrazione - realizzati a relativamente alte temperature - vanno a mio parere a farsi benedire, almeno in (gran) parte. Questo è il principale problema dei video informativi di oggi, a mio parere: nessuno o quasi parla dei benefici eventuali *dopo* la cottura cui di solito sottoponiamo ciò che ingeriamo, e la precisazione del Dott. Triglione riguardo la tostatura chiara è oro colato.
Ottimo video, con informazioni molto utili. Però - unica obiezione - chi ti dice che dopo un caffè zuccherato uno non faccia attività fisica? Io dopo il caffè al bar faccio circa 11 km bici, tra andata e ritorno con un po' di pausa. Non sono un atleta ma il mio lo faccio
Bellissimo video Nicola, certo che al bar diventa complicato trovare un caffè Bio, e per quanto riguarda il del, che ne pensi? Magari farai un un'altro video dedicato solo al dek 😊
Come sempre contenuti di grande valore. Dottore, vista anche la sua esperienza in quel di seattle, sa darci maggiori indicazioni sul caffè americano? Anche questo non dobbiamo berlo appena svegli, o avendo una concentrazione di caffeina minore possiamo assumerlo? Grazie
caro Nicola (dott.) ti seguo da qualche mese e complimenti! Sia per questo che, in generale, per tutti gli atri che ho visto. Sempre interessanti, chiari nell'esposizione e ben strutturati. Volevo chiedere: da qualche anno mi sono "convertito" al Nespresso (capsole) che trovo ottimo. Cosa ne pensi? Credo che la qualità sia buona e alcuni li dichiarano biologici. E del decaffeinato cosa ne pensi? Ho raccolto (niente di scientifico) pareri molto diversi.... grazie e ancora complimenti
La ringrazio dottore per la sua divulgazione. Avrei una domanda, dove lo troviamo il caffè che propone? E sopratutto cosa ne pensa delle macchine da caffè tipo la Gaggia o la Nespresso in capsule? Secondo Lei sarebbero da evitare le capsule per via del materiale utilizzato? Grazie in anticipo
Grazie. Tutto molto utile e interessante. Una domanda: il consiglio di non prendere il caffè appena svegli vale anche per il tè? Grazie per la risposta Giovannqy
Molto interessante! Comincerò a seguire i suoi consigli. Una domanda curiosa...come mai che io appena prendo il caffè mi viene un sonno da fare fatica a tenere gli occhi aperti? Grazie!
Grazie Dott. Triglione per questa interessante lezione sul caffè, come sempre di alto gradimento! Purtroppo da diversi anni non posso più bere caffè con la caffeina a causa del mio stomaco che non la tollera più. Però a volte trasgredisco e bevo 1 caffè "vero" 1/2 volte la settimana, sempre dopo pranzo. Come alternativa assumo ginseng, orzo oppure il deca che, lo so, non è il massimo in quanto la caffeina viene estratta chimicamente, ma a volte ho proprio bisogno di gustare il sapore di caffè..... Attendobil suo prossimo video e la saluto cordialmente!
La ringrazio,Dott,molto estuativo Intelletto,Mi spiace,,,non ho Questo linguaggio,a modo mio Posso spiegare,,La caffetteria è di acciaio,Il caffè ☕ è vero,,, appena alzato l'ho bevo,,, però bevo due bicchieri acqua,,, Farò attenzione Al caffè ☕ descritto da Lei, DTT Ora in avanti, ascolterò i suoi consigli ❤️, Attività fisica,La faccio da tanti anni Con il PROFF ❤️ Gianluca Italiano La ringrazio infinitamente Bellissimiiiiii maaaa lezione Interessantissima,,Buon Fine settimana ❤️ Dottore
Per quanto riguarda la tostatura avevo letto che l'acrilamide un composto messo in relazione con il cancro, paradossalmente è maggiore nei caffè tostati poco. Non so quanto possa essere vero ma mi sono sempre chiesto come faccia un chicco bruciato a essere pubblicizzato come antiossidante.
@@nicolatriglione grazie. Sono andata a leggermele. Gentilissimo. Comunque sono al terzo barattolo di magnesio bisglicinato e ormai cammino ogni mattina. Con il caldo cerco di fare i miei 8000/10000 al mattino e una passeggiata la sera. Non nascondo che mi sembra fi essere più energica nonostante i miei problemini di salute. Grazie mille
Grazie per il video! 🤓 Un dubbio: converrebbe usare anche pentole e padelle in acciaio, vero? Quali indicazioni seguire per scegliere prodotti di qualità? Grazie 🙏
Sono tra quelli che prima del risveglio, già pregustano l'aroma del caffè! Per sostituire l'effetto della tazzina con dell'attività fisica, che tipo di attività motoria suggerisci? Grazie doc!
Senza bisogno di istruzioni scientifiche, io d'istinto ho sempre preso l'unico caffè al giorno solo dopo 30-45 minuti di camminata e lo ho sempre preso senza zucchero (ma dopo una buona brioche senza marmellate o creme varie). Consiglio: in un bar bello e curato esteticamente, silenzioso, deserto e con nell'aria il profumo di caffè e brioche ... in orario in cui quegli esagitati di impiegati che anzichè gustarselo, parlano coi colleghi o al telefono, sono già rinchiusi nei loro stabbiotti ! 😏😊
Buongiorno, ogni giorno bevo circa 1 litro di caffé che faccio con il metodo filtrato a pressione a mano, french press. La quantitá di polvere di caffé la vario asseconda di come lo desidero se piú forte o meno.
Ciao Dottore, graize per il bellissimo video! Ho iniziato a seguire i tuoi consigli sul caffè. L'unico punto su cui ho difficoltà è la scelta della materia prima: al supermercato si trovano caffè bio 100% arabica, ma quelli provati fin'ora sono tutti troppo tostati a mio avviso. Sapresti indicarmi delle marche di caffè poco tostato?
@@nicolatriglione è solo in grani dovrei anche comprare il macina caffè. Ma non c’è un caffè che posso comprare in negozio? Sempre con questo comprare online!
Buona sera Nicola per quanto riguarda il caffè nelle cialde che sono oramai di moda possiamo stare tranquilli oppure c'è una percentuale di rischio che rilascino delle tossine dannose per la salute
Grazie per i chiarimenti doc. Le chiedo un consiglio sul timing… è mia routine mattutina consolidata alzarmi alle 6 del mattino, assumere magnesio e alle 6:20 più o meno faccio 10 minuti di Pushup che variano dalle 120 alle 140 ripetizioni… poi faccio un po’ di rilassamento e nel frattempo ho già assunto tra i 600/800ml di acqua … poi alle 7:00/7:15 prendo il mio unico e solo caffè giornaliero. Posso continuare così oppure devo attendere comunque 2 ore dal risveglio?
@@nicolatriglione ok proverò… ma immagino debba pagare per qualche tempo il prezzo di una poca concentrazione nello studio prima di fare colazione alle 9. Intanto grazie per il feedback
Molto interessante, ma forse si farebbe prima a smettere di berlo😁, comunque a parte gli scherzi è vero che il caffè può contribuire a far aumentare il colesterolo? Sarebbe inoltre interessante sapere quale prodotto corrisponde alle caratteristiche elencate.
Il caffè può provocare l'aumento del colesterolo solo quando bollito, come avviene nelle preparazioni tipiche del Medio Oriente o della Scandinavia. Per quanto riguarda le caratteristiche elencate ci sono diversi prodotti che corrispondono alla descrizione, per esempio questo amzn.to/3zfQ4dR o
Molto interessante questo video, dott. Nicola. Ho però un dubbio che mi porto dal corso che ha fatto con Andrea Giuliodori sul timing. Dato che il caffè agisce sull'inibizione del recettore dell'adenosina, ero convinto che fosse inutile berlo al mattino presto poichè ancora l'adenosina sta iniziando ad accumularsi. Lei parla invece di inibizione alla produzione di cortisolo (e di adrenalino, immagino). I due meccanismi in questo caso si sommano o l'inibizione del cortisolo è prevalente secondo la sua esperienza?
Domanda molto interessante! La caffeina si comporta da antagonista competitivo nei confronti del recettore dell'adenosina senza inibire la sua produzione. Invece nei confronti del cortisolo col tempo attua un feedback negativo per cui ne produciamo effettivamente di meno quando serve (appena svegli).
Dottore, io sono in chetogenica. Ed il bullet prof che beviamo la mattina appena svegli? Qualche consiglio per un arabica a tostatura media? Grazie🙏 P.s ed il caffè solubile?
Andrebbe ritardato anche il bulletproof! Per quanto riguarda l'arabica a tostatura media consiglio questo amzn.to/3zfQ4dR. Purtroppo in Italia non ci sono molti caffè solubili di qualità, solo quello della Clipper e pochi altri.
Salve, complimenti per i contenuti sempre interessati. Vorrei chiederle una cosa: io soffro la voglia di caffè, perché mi piacerebbe ma non posso prenderlo in quanto, da sempre, mi provoca nausea, cattiva digestione e malessere intestinale...anche il deca, spesso; secondo lei, è un'intolleranza o altro? (La coca cola, che contiene caffeina, non mi dà mai noia, anzi il contrario). Grazie anticipatamente.
Dovrebbe capire se caffè in generale oppure c'è differenza tra quello in moka ed espresso... può essere una intolleranza al caffè, anche se non l'ho mai sentita....ha fatto delle ricerche?
Ti invito a prendere un ottimo caffè nel mio bar con 80% di ottimo arabica e 20 di Robusta è credimi è ottimo arabica 100% troppo acidità e poi dobbiamo capire da dove proviene per il resto sono completamente d' accordo con te
Ciao so che la caffeina fa perdere calcio e questo è un problema per chi soffre di osteopenia o di osteoporosi. Tu cosa conigli di rinunciare ai benefici che invece ci sono nellla assunzione moderata? Grazie
No, un'assunzione moderata di caffeina e un'alimentazione ricca di calcio non dovrebbero dare problemi ma comunque bisognerebbe valutare meglio la situazione con analisi del sangue e densitometria.
Buongiorno dottore, se pur a distanza di tempo dal video, posso dirle che la mia relazione col caffè è stata pessima, pur gradendone fortemente il suo sapore.. Un caffè, e parlo di un solo caffè caffeinato, assunto la mattina significa aver compromesso il sonno notturno.. Lo stato di veglia e di eccitazione indotto dalla caffeina è altissimo e tale da causarci persino delle aritmie.. Chiaramente ho smesso di assumerlo, idem te e tutte quelle sostanze eccitanti, comprese certe bevande.. Le chiedo, forse determinato da una accentuata sensibilità alla caffeina??
Contenuto molto interessante!Avrei una domanda sul timing: per chi lavora di notte come calcolare l'ultimo caffè da prendere?Immagino si debba tener conto dell'ipotetico orario in cui si vuole andare a riposare dopo la notte, quindi quante ore prima l'ultimo caffè? Consigli su cialde 100% Arabica Bio? Grazie mille!
Mi domandavo, visto che ormai ho l’abitudine di fare colazione con latte e caffè da 15 anni ormai, se la mattina prendessi un caffè latte deca e poi verso le 10 un caffè normale potrebbe andare bene?
Nicoh..scusa.. io m'alzo presto, che il caffe' a stomaco vuoto e via fa male lo capisco pero' se aspetto alle 9 sono gia ' fuori casa da 3 ore e lo devo prendere alle macchinette sul posto di lavoro .Allore senti un po' io cerco di fa una bella colazione a casa, chesso' frutta gli avanzi della cena quasiasi cosa visto che poi saro' impegnato fisicamente alla fine mi prendo un bel tazzone di caffe' che dici faccio male?
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Discorso veramente interessante. Fino adesso nessuno lo aveva spiegato così bene nei minimi dettagli. Congratulazioni al dottor Triglione
Bellissimo video! Ricordo di uno studio che faceva notare come fare anche solo 10 min di camminata appena svegli fosse più energizzante di una tazzina di caffè… grosso modo per gli stessi principi che hai spiegato tu! 🙌🏼
Esatto!
Molto interessante! Io avendo due valvole meccaniche cardiache, conseguenza di febbre reumatica a 8 anni, consumo caffè decaffeinato, la mia caffettiera e inox e a volte lo macchio con latte. Il discorso vale anche x il del che non dovrebbe avere caffeina?
Importante che poi si prende un caffè lo stesso 😂
Buon giorno,complimenti per il video.Guardi che da 5 anni ho iniziato la mia colazione con caffe'(poco ovviamente)e' devo dire che il caffè mi ha aiutato molto nella digestione,dopo pranzo mi capitava di soffrire di un po' di acidita' ,da quando ho iniziato a prendere la mattina quel poco caffè mi ha aiutata a digerire bene.Spero che come me molte persone hanno avuto buoni risultati con il caffe',una bevanda buona,io ho anche utilizzato il decaffeinato ed e' buono.Cordiali saluti
Il caffè aiuta alla digestione, sempre meglio non esagerare. Aiuta il risveglio 😂
Grazie Doc.💓❤🧡💛💚💙💜💕
Grazie dottore, dopo essermi documentata utilizzo oramai da mesi solo 100% arabica 😊, d’ora in poi acquisterò quello bio! Dovrei solo ritardare l’assunzione del caffè mattutino che comunque non prendo MAI appena sveglia 😅, di solito dopo 1 ora.
Grazie per tutti i preziosi consigli, è sempre un piacere ascoltare un medico come lei ☺️
Grazie per il commento Daniela, per me è un piacere leggere i vostri commenti!
Interessante apprendere che non ne faccio una giusta in merito al caffè! ...dalla caffettiera, all'assunzione mattutina, alla miscela, probabilmente anche la quantità, .... sempre chiarissimo Dott. Triglione! TOP!
Ci sono un po' di cose da cambiare :D
Complimenti per il suo video, magari ci fossero anche altri medici come lei😊.
Assolutamente d'accordo...
Un grande e un VERO MEDICO, grazie Nicola uno com'è tè nasce 1 a mile anni!!
Grazie mille 🙏
Grazie infinite per i saggi consigli
Grazie dottore complimenti per i consigli! Già uso caffettiera d’acciaio da decenni e prendevo uno dei due caffè al bar verso le 9 e l’altro dopo pranzo. Adesso ho smesso del tutto, almeno per un periodo, per problemi all’intestino, vediamo se funziona… sniffo il suo profumo però 😉
😊
Grazie dottore per il video
Metto in pratica i suoi consigli perché di caffè al mattino ne bevo tantissimo per svegliarmi...
Le saprò dire
Lorena
Questo davvero non lo sapevo,c'e sempre da imparare,io la mattina appena alzata,bevo un bel bicchiere di acqua tiepida con mezzo succo di limone,naturalmente con la cannuccia, per non danneggiare lo smalto dei denti,dopo mezz'ora mi preparo il caffe' nella moka,ma prima di bere il caffe' faccio colazione variando ogni giorno.Bel video complimenti dottore.👍👏👋
Grazie :)
Ottima scelta
Ma lo smalto dei denti non si rovina di certo con un solo succo di limone 🍋 la mattina , la cannuccia è pressoché inutile in questo caso , ovviamente il discorso cambia se se ne assumono più quantità al giorno
Arabica per sempre! Grazie di questi consigli!
Grazie dottore per i sani consigli... Senza saperlo, già faccio ciò che consiglia sull orario del caffè ☕!! Nuova iscritta🏆
Ottimo! Benvenuta
Istruttivo, interessante, illuminante. BRAVO
Grazie!
Bravo ! Ho sostituito la caffettiera diversi anni fa, sia per la questione dell'alluminio sia per una questione igienica.
👏
Grazie Doctor Nicola per questi interessantissimi video. Ti seguo da solo un mese e sto cercando di mettere in pratica tutti i tuoi consigli. Sopratutto sto guardando tutti i tuoi video e post su instagram, dove ti ho "incontrato". Riguardo al caffè faccio molti errori, ne bevo uno appena sveglio a stomaco vuoto ma sopratutto mi sono chiesto diverse volte se la macchinetta classica in alluminio Bialetti che ho da molti anni fosse affidabile. Grazie ancora
Grazie Guido :)
Dottore da quando ho visto il suo primo video nn riesco a smettere di guardarla 😊
❤❤Un collega straordinario.
Grazie Dottore, bellissimo video che ho fatto vedere alla mia compagna ... beccandomi il classico "vedi? Ho sempre ragione io!", seguito dall'altrettanto scontato "Chi ha il merito di averti fatto prendere queste buone abitudini?" (compreso il corretto timing). Non poteva esserci migliore presentazione del mio cardiologo!
😃😃 a presto Marco!
Perfetto Doc...null'altro da aggiungere! 😅👍☕
😊
Lei mi ispira molta fiducia dott. Metterei serenamente il mio cuore nelle sue mani...❤
Complimenti per il video e grazie mille per i consigli e studi scientifici riportati, da domani farò attenzione a non assumerlo prima di due ore dal risveglio e non oltre le 15 🙂 e quando finirò quello che ho già, cercherò il biologico 100% arabico 😉 (quello che ho è ecosolidale ma misto arabico e robusto)
Immancabile il caffè
Grazie! Molto interessante e proverò a cambiare orario del mio unico caffè della giornata.
💪
Ciao Nicola, contenuto ricco di spunti e di solide basi scientifiche come al solito, complimenti! Una domanda, per il discorso acciaio inox, usando una macchina per il caffè espresso (tipo De Longhi) è sufficiente assicurarsi che la “cialda” dove si inserisce il caffè sia in acciaio inox, corretto?
Esatto! Ottima scelta Giacomo
grazie, sarebbe interessante sapere cosa diresti sull'assunzione di tè verde.
Approvato!!!
Buongiorno doc, video molto interessante ricco di spunti di riflessione, mi trovi pienamente concorde, un po' di attività fisica, anche leggera, risveglia più del caffè! Quello che però mi piacerebbe approfondire, è il discorso "caffettiera". Pacifico che inox è meglio per la sua resistenza fisica. Quele in alluminio sono davvero così cattive? Dopotutto, così come avviene anche per le pentole, col tempo vengono ricoperte da uno strato "protettivo" da parte del caffè stesso, basti pensare alle nostre moka oramai nere all'interno, che svolge proprio questo ruolo. Un po' tutti siamo cresciuti con la prescrizione di non lavarla MAI con sapone ma SOLO di risciacquarla sotto al rubinetto.
Secondo me dal punto di vista igienico non è il massimo quella patina nera che si forma dopo anni di utilizzo.
Grazie dott. Video e contenuti molto interessanti. Sempre più spesso sto utilizzando cialde alla macchinetta ci sono controindicazioni? Grazie
Le capsule essendo di plastica potrebbero rilasciare materiale , essendo noi a contatto con acqua calda, la miglio cosa sarebbe usare le bustine di garza o ancor meglio alla vecchia maniera, come al bar
Complimenti per la chiarezza espositiva. Io non ho mai bevuto caffè ma non ho mai percepito problemi di stanchezza, anzi, reputi che possa essere poco salutare e che sia meglio iniziare a bere caffe?
No, non c'è bisogno.
grande DOC!
Esistono qualità‘ di robusta eccellenti !
ECCELLENTE
D’accordissimo sul punto 5. Ricordo con mia Nonna delle scene esilaranti quando ho deciso di non zuccherare il caffè. 😊
Gran video, sono un ossessionato del buon caffè, salubre prima di tutto, ma ho sempre avuto qualche dubbio riguardo i suoi composti antiossidanti benefici, termolabili e che dopo i vari processi di tostatura ed estrazione - realizzati a relativamente alte temperature - vanno a mio parere a farsi benedire, almeno in (gran) parte.
Questo è il principale problema dei video informativi di oggi, a mio parere: nessuno o quasi parla dei benefici eventuali *dopo* la cottura cui di solito sottoponiamo ciò che ingeriamo, e la precisazione del Dott. Triglione riguardo la tostatura chiara è oro colato.
Grazie per il commento
grazie mille per i video dottore, potreste consigliare un caffe biologico decaffeinato ?
Ottimo video, con informazioni molto utili. Però - unica obiezione - chi ti dice che dopo un caffè zuccherato uno non faccia attività fisica? Io dopo il caffè al bar faccio circa 11 km bici, tra andata e ritorno con un po' di pausa. Non sono un atleta ma il mio lo faccio
Ci fossero più medici come lei dottore
Bravo
Bellissimo video Nicola, certo che al bar diventa complicato trovare un caffè Bio, e per quanto riguarda il del, che ne pensi?
Magari farai un un'altro video dedicato solo al dek 😊
I grandi marchi realizzano tutti un decaffeinato di qualità in cui la caffeina viene estratta con l'acqua e non con solventi chimici.
Come sempre contenuti di grande valore. Dottore, vista anche la sua esperienza in quel di seattle, sa darci maggiori indicazioni sul caffè americano? Anche questo non dobbiamo berlo appena svegli, o avendo una concentrazione di caffeina minore possiamo assumerlo? Grazie
Grazie Alfredo! Per il caffè americano valgono le stesse regole.
😊Io ho smesso di prendere il caffè
Complimenti.
caro Nicola (dott.) ti seguo da qualche mese e complimenti! Sia per questo che, in generale, per tutti gli atri che ho visto. Sempre interessanti, chiari nell'esposizione e ben strutturati. Volevo chiedere: da qualche anno mi sono "convertito" al Nespresso (capsole) che trovo ottimo. Cosa ne pensi? Credo che la qualità sia buona e alcuni li dichiarano biologici. E del decaffeinato cosa ne pensi? Ho raccolto (niente di scientifico) pareri molto diversi.... grazie e ancora complimenti
E del caffè decaffeinato che ne pensi?
Complimenti ottimi video, molto chiari.
Grazie Mauro! I grandi marchi realizzano tutti un decaffeinato di qualità in cui la caffeina viene estratta con l'acqua e non con solventi chimici.
La ringrazio dottore per la sua divulgazione.
Avrei una domanda, dove lo troviamo il caffè che propone?
E sopratutto cosa ne pensa delle macchine da caffè tipo la Gaggia o la Nespresso in capsule?
Secondo Lei sarebbero da evitare le capsule per via del materiale utilizzato?
Grazie in anticipo
Io userei la semplice macchinetta espresso classica, e non usare le capsule in plastica, una piccola percentuale di materiale ci andrà di sicuro
@@TheDocPharm volevo provare il caffè proposto del dottore da usarlo con la gaggia ma non ho trovato nulla in giro neanche nella torrefazione.
@@sfasscio non sarà sicuramente semplice...forse ilnei supermarket che vendono tutto bio
@@TheDocPharm neanche lì l'ho trovato
Grazie. Tutto molto utile e interessante. Una domanda: il consiglio di non prendere il caffè appena svegli vale anche per il tè?
Grazie per la risposta
Giovannqy
Sarebbe meglio assumere bevande senza caffeina/teina o a basso contenuto di teina (come il tè bianco o il tè verde giapponese)
Grazie mille del consiglio. Ci proverò e conto di venire in visita appena possibile
Molto interessante! Comincerò a seguire i suoi consigli.
Una domanda curiosa...come mai che io appena prendo il caffè mi viene un sonno da fare fatica a tenere gli occhi aperti?
Grazie!
Difficile rispondere senza sapere altro, magari non è colpa del caffè. Comunque provi a vedere se con questi consigli le cose migliorano.
Gentile dott. Nicola,
aime' non ha parlato del caffe' decaffeinato che moltissimi italiani bevono 😊
Grazie del video, molto interessante.
Si tratta di una buona alternativa.
@@nicolatriglioneGrazie
Grazie per questi consigli utilissimi !!! Ma la mattina appena svegli , non va bene neanche il caffellatte???
Grazie Dott. Triglione per questa interessante lezione sul caffè, come sempre di alto gradimento! Purtroppo da diversi anni non posso più bere caffè con la caffeina a causa del mio stomaco che non la tollera più. Però a volte trasgredisco e bevo 1 caffè "vero" 1/2 volte la settimana, sempre dopo pranzo. Come alternativa assumo ginseng, orzo oppure il deca che, lo so, non è il massimo in quanto la caffeina viene estratta chimicamente, ma a volte ho proprio bisogno di gustare il sapore di caffè..... Attendobil suo prossimo video e la saluto cordialmente!
La saluto anche io Simonetta!
PS il decaffeinato non è da demonizzare, ormai tutti brand più famosi estraggono la caffeina con l'acqua
La ringrazio,Dott,molto estuativo
Intelletto,Mi spiace,,,non ho
Questo linguaggio,a modo mio
Posso spiegare,,La caffetteria è di acciaio,Il caffè ☕ è vero,,, appena alzato l'ho bevo,,, però bevo due bicchieri acqua,,, Farò attenzione
Al caffè ☕ descritto da Lei, DTT
Ora in avanti, ascolterò i suoi consigli ❤️, Attività fisica,La faccio da tanti anni Con il PROFF ❤️ Gianluca Italiano
La ringrazio infinitamente
Bellissimiiiiii maaaa lezione Interessantissima,,Buon Fine settimana ❤️ Dottore
Buon fine settimana anche a lei Pasqua!
Per quanto riguarda la tostatura avevo letto che l'acrilamide un composto messo in relazione con il cancro, paradossalmente è maggiore nei caffè tostati poco. Non so quanto possa essere vero ma mi sono sempre chiesto come faccia un chicco bruciato a essere pubblicizzato come antiossidante.
Grazie Nicola, davvero interessante. Volevo chiederti che ne pensi del decaffeinato?
Ciao Vanessa, ci sono decaffeinati di qualità. Ho risposto alla stessa domanda in altri commenti.
@@nicolatriglione grazie. Sono andata a leggermele. Gentilissimo.
Comunque sono al terzo barattolo di magnesio bisglicinato e ormai cammino ogni mattina. Con il caldo cerco di fare i miei 8000/10000 al mattino e una passeggiata la sera. Non nascondo che mi sembra fi essere più energica nonostante i miei problemini di salute. Grazie mille
@@vanessadimarco158 sono molto contento per il feedback!
Caro Nicola, è vero che assumere caffè molto vicino al pasto riduce l'assorbimento di ferro?
Grazie in anticipo
Grazie per il video! 🤓
Un dubbio: converrebbe usare anche pentole e padelle in acciaio, vero? Quali indicazioni seguire per scegliere prodotti di qualità? Grazie 🙏
Prossimamente parlerò anche di questo argomento :) comunque sì, l'acciaio inox è uno dei pochi materiali da utilizzare in cucina.
Grazie per queste interessanti informazioni, ma per chi non beve caffè assoluto ma solo nel cappuccino fa lostesso bene?
Doctor Besca approved. Toppp
Sono tra quelli che prima del risveglio, già pregustano l'aroma del caffè!
Per sostituire l'effetto della tazzina con dell'attività fisica, che tipo di attività motoria suggerisci?
Grazie doc!
Attività cardio a digiuno e all'aperto. Potrai continuare a pregustare l'aroma del caffè anche durante l'attività motoria :)
Senza bisogno di istruzioni scientifiche, io d'istinto ho sempre preso l'unico caffè al giorno solo dopo 30-45 minuti di camminata e lo ho sempre preso senza zucchero (ma dopo una buona brioche senza marmellate o creme varie). Consiglio: in un bar bello e curato esteticamente, silenzioso, deserto e con nell'aria il profumo di caffè e brioche ... in orario in cui quegli esagitati di impiegati che anzichè gustarselo, parlano coi colleghi o al telefono, sono già rinchiusi nei loro stabbiotti ! 😏😊
Cafè ci vuole , uno preso tranquillo con se stesso....il top
Mah capita anche di lavorare nella vita
Il caffè del Mulino Bianco,magari con tuta griffata e successivi massaggi in s.p.a...
Nico... praticamente un amico con cui prendere un buon caffe'.
Bhe sempre
Buongiorno, ogni giorno bevo circa 1 litro di caffé che faccio con il metodo filtrato a pressione a mano, french press. La quantitá di polvere di caffé la vario asseconda di come lo desidero se piú forte o meno.
Ciao Dottore, graize per il bellissimo video! Ho iniziato a seguire i tuoi consigli sul caffè. L'unico punto su cui ho difficoltà è la scelta della materia prima: al supermercato si trovano caffè bio 100% arabica, ma quelli provati fin'ora sono tutti troppo tostati a mio avviso. Sapresti indicarmi delle marche di caffè poco tostato?
Ciao Alessandro, prova questo amzn.to/3SUKXra
@@nicolatriglione è solo in grani dovrei anche comprare il macina caffè. Ma non c’è un caffè che posso comprare in negozio? Sempre con questo comprare online!
@@marisellatriolo520 può farlo macinare in un bar. Purtroppo non mi risulta che questo prodotto sia in vendita nei negozi.
Mi sono piaciute le informazioni sull caffè, e bene imparare come si deve fare
Molto bravo
😊
Buona sera Nicola per quanto riguarda il caffè nelle cialde che sono oramai di moda possiamo stare tranquilli oppure c'è una percentuale di rischio che rilascino delle tossine dannose per la salute
Grazie per i chiarimenti doc.
Le chiedo un consiglio sul timing… è mia routine mattutina consolidata alzarmi alle 6 del mattino, assumere magnesio e alle 6:20 più o meno faccio 10 minuti di Pushup che variano dalle 120 alle 140 ripetizioni… poi faccio un po’ di rilassamento e nel frattempo ho già assunto tra i 600/800ml di acqua … poi alle 7:00/7:15 prendo il mio unico e solo caffè giornaliero.
Posso continuare così oppure devo attendere comunque 2 ore dal risveglio?
Sarebbe meglio dopo la colazione.
@@nicolatriglione ok proverò… ma immagino debba pagare per qualche tempo il prezzo di una poca concentrazione nello studio prima di fare colazione alle 9. Intanto grazie per il feedback
@@chrischris7925 non sono così sicuro :)
@@nicolatriglione 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
quale è il caffè bio che si trova in italia, buono ?? Puoi dare qualche indicazione ?
Video molto interessante, grazie. Ma quel stetoscopio sempre sulle spalle sa un po' di ... spocchioso, non crede 🙂?!?
Doc la giannina è in acciaio inox! Io il caffè lo faccio con quella da sempre ☺️
Il caffè (il primo) lo bevo alle 10
Una professionista del caffè! La giannina è una scelta da veri intenditori!
Il caffè in capsule che qualità ha . Ciao e grazie per la risposta
Molto interessante, ma forse si farebbe prima a smettere di berlo😁, comunque a parte gli scherzi è vero che il caffè può contribuire a far aumentare il colesterolo? Sarebbe inoltre interessante sapere quale prodotto corrisponde alle caratteristiche elencate.
Il caffè può provocare l'aumento del colesterolo solo quando bollito, come avviene nelle preparazioni tipiche del Medio Oriente o della Scandinavia.
Per quanto riguarda le caratteristiche elencate ci sono diversi prodotti che corrispondono alla descrizione, per esempio questo amzn.to/3zfQ4dR o
Per il tè verde, dato che contiene caffeina, valgono gli stessi principi?
Il caffè fa bene alla stipsi o è nocivo? Grazie
Benissimo
Ciao,associare la teanina come antagonista della caffeina? Grazie.
Sì, ottima combinazione
Molto interessante questo video, dott. Nicola. Ho però un dubbio che mi porto dal corso che ha fatto con Andrea Giuliodori sul timing. Dato che il caffè agisce sull'inibizione del recettore dell'adenosina, ero convinto che fosse inutile berlo al mattino presto poichè ancora l'adenosina sta iniziando ad accumularsi. Lei parla invece di inibizione alla produzione di cortisolo (e di adrenalino, immagino). I due meccanismi in questo caso si sommano o l'inibizione del cortisolo è prevalente secondo la sua esperienza?
Domanda molto interessante! La caffeina si comporta da antagonista competitivo nei confronti del recettore dell'adenosina senza inibire la sua produzione. Invece nei confronti del cortisolo col tempo attua un feedback negativo per cui ne produciamo effettivamente di meno quando serve (appena svegli).
@@nicolatriglione chiarissimo come sempre. Grazie!
puoi darci consigli dove acquistare le migliori qualita di arabica bio? grazie
A volte amaro mi blocca l emicrania..adoro caffè my moka❤ever
Ottimo video!! Ma una buona macchina per fare il caffè non moka? Grazie Nicola
Grande Francesco! Sinceramente non conosco così bene il mondo delle macchine che usano le cialde.
Ciao, non intendevo quelle con le cialde ma quelle che inserisci il caffè in polvere come al bar...col braccetto.
@@dr.francescoraggi6286 Ahhh! Beh allora Sage The Barista ma anche de longhi, lelit o miele.
Dottore, io sono in chetogenica.
Ed il bullet prof che beviamo la mattina appena svegli?
Qualche consiglio per un arabica a tostatura media?
Grazie🙏
P.s ed il caffè solubile?
Andrebbe ritardato anche il bulletproof! Per quanto riguarda l'arabica a tostatura media consiglio questo amzn.to/3zfQ4dR. Purtroppo in Italia non ci sono molti caffè solubili di qualità, solo quello della Clipper e pochi altri.
@@nicolatriglione grazie gentilissimo Doc😉
Salve, complimenti per i contenuti sempre interessati. Vorrei chiederle una cosa: io soffro la voglia di caffè, perché mi piacerebbe ma non posso prenderlo in quanto, da sempre, mi provoca nausea, cattiva digestione e malessere intestinale...anche il deca, spesso; secondo lei, è un'intolleranza o altro? (La coca cola, che contiene caffeina, non mi dà mai noia, anzi il contrario). Grazie anticipatamente.
Dovrebbe capire se caffè in generale oppure c'è differenza tra quello in moka ed espresso... può essere una intolleranza al caffè, anche se non l'ho mai sentita....ha fatto delle ricerche?
@@TheDocPharm non saprei che ricerche fare...Questa cosa della moka me l'hanno detta ma mi dà noia lo stesso...😔
@@judejude1737 fatto delle analisi approfondite di allergia?
@@TheDocPharm no, mai. Ma allergia non credo, magari leggera intolleranza...
@@judejude1737 allora eviterei il caffè
Ottima spiegazione vado molto meglio
Quando parli di tre caffè al giorno intenti l'espresso del bar o la tazzina della caffettiera fatto in casa?
Domani ci provo, sveglia alle 5, colazione con orzo e caffè prima di uscire
💪
Quale caffè ci consiglia senza impazzire grazie
Quello di viaggiator goloso oppure questo amzn.to/3Yoyi1E. Ci sono sempre più marche con questa caratteristiche.
Ti invito a prendere un ottimo caffè nel mio bar con 80% di ottimo arabica e 20 di Robusta è credimi è ottimo arabica 100% troppo acidità e poi dobbiamo capire da dove proviene per il resto sono completamente d' accordo con te
Buongiorno doc una domanda? Cosa ne pensa del caffè con la french-press (infusione) e del bulletproofcoffe? Grazie mille
Ottimi entrambi! Per quanto riguarda il bulletproof preferisco la versione light con collagene ed MCT oil.
@@nicolatriglione grazie di cuore ❤ Io uso ghee e olio di cocco...spero possa andare bene😊
Buongiorno Dottore, si può prendere il caffè poco dopo aver preso la pillola della pressione? (al mattino).
Sì ma sarebbe meglio a stomaco pieno.
Dottore ma è vero che il caffè bevuto dopo un pasto limita l'assunzione di vitamine e sali minerali?
Ciao so che la caffeina fa perdere calcio e questo è un problema per chi soffre di osteopenia o di osteoporosi. Tu cosa conigli di rinunciare ai benefici che invece ci sono nellla assunzione moderata? Grazie
No, un'assunzione moderata di caffeina e un'alimentazione ricca di calcio non dovrebbero dare problemi ma comunque bisognerebbe valutare meglio la situazione con analisi del sangue e densitometria.
Dove si trova?😊
Buongiorno dottore, se pur a distanza di tempo dal video, posso dirle che la mia relazione col caffè è stata pessima, pur gradendone fortemente il suo sapore.. Un caffè, e parlo di un solo caffè caffeinato, assunto la mattina significa aver compromesso il sonno notturno.. Lo stato di veglia e di eccitazione indotto dalla caffeina è altissimo e tale da causarci persino delle aritmie.. Chiaramente ho smesso di assumerlo, idem te e tutte quelle sostanze eccitanti, comprese certe bevande.. Le chiedo, forse determinato da una accentuata sensibilità alla caffeina??
Probabilmente sì
Contenuto molto interessante!Avrei una domanda sul timing: per chi lavora di notte come calcolare l'ultimo caffè da prendere?Immagino si debba tener conto dell'ipotetico orario in cui si vuole andare a riposare dopo la notte, quindi quante ore prima l'ultimo caffè?
Consigli su cialde 100% Arabica Bio? Grazie mille!
Esatto, dipende dal turno di notte. Comunque massimo 9 ore prima di dormire. Per quanto riguarda le cialde bio ci sono quelle di altromercato.
È vero che è sconsigliato a chi soffre di iperplasia benigna prostatica?
Arabica bio dove si trova 😊?
Mi domandavo, visto che ormai ho l’abitudine di fare colazione con latte e caffè da 15 anni ormai, se la mattina prendessi un caffè latte deca e poi verso le 10 un caffè normale potrebbe andare bene?
Sì
Be si, anche senza latte, oppure un bel tè....e poi in mattinata caffè
Nicoh..scusa.. io m'alzo presto, che il caffe' a stomaco vuoto e via fa male lo capisco pero' se aspetto alle 9 sono gia ' fuori casa da 3 ore e lo devo prendere alle macchinette sul posto di lavoro .Allore senti un po' io cerco di fa una bella colazione a casa, chesso' frutta gli avanzi della cena quasiasi cosa visto che poi saro' impegnato fisicamente alla fine mi prendo un bel tazzone di caffe' che dici faccio male?
Nooooo, mi hai distrutto il rito mattutino 😂
😂
Grazie per i suoi consigli, dottore. Cosa ne pensa di assumere cioccolato fondente almeno all'85% la mattina al posto del caffè? Grazie.