Digiuno intermittente: cos’è, come si fa e quali sono i suoi veri benefici
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- Опубликовано: 21 июл 2024
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Come si pratica davvero il digiuno intermittente?
Negli ultimi 15 anni questo tipo di digiuno è diventato incredibilmente popolare nel mondo del fitness e delle diete.
Alla fine, si tratta semplicemente di un nuovo modo di programmare i pasti per ottenere il massimo beneficio dal cibo, variando i rapporti dalla fase di digiuno all’alimentazione.
Molte diete si concentrano su cosa mangiare, il digiuno intermittente si concentra anche sul “quando” mangi.
I nostri corpi si sono evoluti per poter stare senza cibo per diverso tempo. In epoca preistorica, prima che gli umani imparassero a coltivare, erano cacciatori e raccoglitori che si sono evoluti per sopravvivere - e prosperare - per lunghi periodi senza mangiare. Dovevano: ci sono voluti molto tempo ed energia per cacciare selvaggina e raccogliere noci e bacche.
Le calorie extra di oggi e meno attività fisica possono significare un rischio maggiore di obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache e altre malattie. Studi scientifici stanno dimostrando che il digiuno intermittente può aiutare a invertire queste tendenze.
In questo stato si attivano meccanismi che che possono proteggere gli organi da malattie croniche come il diabete di tipo 2, malattie cardiache, disturbi neurodegenerativi legati all'età, persino malattie infiammatorie intestinali e molti tumori.
Esistono diversi modi per fare il digiuno intermittente, ma si basano tutti sulla scelta di periodi di tempo regolari per mangiare e digiunare.
In questo video parliamo della tecnica più validata, dal punto di vista scientifico, per praticarlo.
E tu, hai avuto esperienze con questo tipo di digiuno?
Parliamone nei commenti! 👇🏻💬
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TED talk Mark Mattson → • Why fasting bolsters b...
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Ecco cosa troverai nel video:
00:00 - Intro
01:23 - Cos'è il digiuno intermittente?
01:51 - La tecnica più diffusa e più validata
03:23 - Come si raggiunge l'obiettivo del digiuno intermittente?
04:55 - Quali sono i benefici del digiuno intermittente?
2 anni che non ceno e mai sgarrato. Ho 50 anni e tutti mi dicono che sembro addirittura ringiovanito. Ovviamente la cosa più importante è che mi sento ringiovanito. Tra l'altro non ho più asterischi nelle analisi. Quando faccio lavori fuori sede mangio una volta al giorno, solo a pranzo. Di media, ora, faccio 18/20 ore di digiuno. Sono cardiopatico ipertensivo e prendo delle medicine, ma il digiuno mi ha permesso di diminuirle. Il mio cardiologo mi disse che facevo bene a seguire tale stile di vita perché la scienza lo sostiene. Soprattutto dopo una perdita di peso di 25 chili, con il digiuno, non ho più recuperato un etto. Mangio di tutto, concedendomi, ogni tanto, cibi proibiti, casomai allungando la finestra di digiuno. Non è facile per i primi mesi, ma adesso non riesco a concepire il perché si debba cenare. Per i rapporti sociali, non preoccupatevi, amici e parenti capiranno. A esempio, l'altra sera avevo ospiti a cena, ho cucinato per loro, abbiamo passato una sera splendida lo stesso e io non ho sofferto la fame, fidatevi! Tornare indietro? Non credo prorprio!!
Grazie per aver condiviso la tua bella storia Fabio!
Lo fai tutti i giorni o alterni ?
Grazie volevo provare, ma per me non cenare sembra una cosa quasi impossibile...però il suo messaggio mi ha colpito molto quindi provo ❤
Ho iniziato il 5 settembre 2020 con il DI con minimo 16 ore di digiuno con il salto della cena, tutti i giorni. Io mangiavo come un bue sempre, giorno e notte. Così ho imparato a limitarmi😉. Non credo di smettere
@@lagiulia6912Io lo faccio pure da tantissimo tempo:faccio il 6/18 saltando la cena. Solo benefici...🙂👍
Tutto quello che Lei dice è corretto ✅, perché ho provato, funziona e vado avanti così. - Ho 65 anni ma ho più energia e concentrazione delle persone molto più giovani di me. - Molti mi chiedono come faccio ma quando cerco di spiegare loro… perdono la concertazione dopo i primi due minuti 😁😝
GRAZIE dottore.Ho scoperto da poco il suo canale youtube e sono realmente felice di questo incontro. Quando io salto la cena mi sento decisamente molto meglio e, ormai, anche gli amici, li invito solo a pranzo.
Bravo Nicola !!Ottima spiegazione
Grazie infinite per i saggi consigli
Buongiorno dottore, io seguo il digiuno intermittente saltando la colazione e mi alleno a digiuno . Termino la cena alle 20 e pranzo all'una. Mi trovo bene ,perché se saltasse la cena non dormirei, inoltre se mangio la mattina,allenandomi alle 8e30 non ho energia. Ognuno di noi è diverso.
Grazie dottore, bel video ! Come sempre è molto chiaro nell'esporre,proverò con il digiuno intermittente ❤
video molto utile , Grazie 😊
Grazie Dottore, i sui video sono sempre interessanti e utili 👍
Grazie Andrea per il commento
Argomento molto interessante. Grazie
Grazie dottore x i suoi interessantissimi video. Digiuno intermittente pratico da tantissimi anni nelle maniera del tutto spontanea,se faccio la colazione mi appesantisco nei movimenti e faccio fatica,perciò mangio a pranzo,anche sul tardi. Se sto male faccio come i cani 😁 non mangio proprio. Tanti saluti e grazie.
Da provare!
Fammi sapere!
Ho trovato molto interessante il video dott. Nicola.. Leggendo le sue informazioni sul digiuno intermittente lei indica che la pratica non è adatta ai chi ha problematiche cardiologiche.. La mia osservazione mi conduce chiaramente a chiedere, a quali malattie cardiache si riferisce?? Grazie se potrà rispondere..
Come sempre interessante e ben spiegato. Io aspetto di vedere il video successivo per capire se posso praticarlo. Va detto che per abitudine da ormai qualche tempo faccio colazione tra le 9,30 e le 10. Dovrei quindi magari anticipare la cena. Quello è un po' complicato essendo spesso l'unico pasto fatto in famiglia. Forse già portarlo alle 19.30 piuttosto che alle 20.30 sarebbe utile.
Sì, è un'ottima idea
Grazie Doc, come sempre utile, sintetico e molto chiaro! Vorrei provare a praticare il digiuno intermittente, è consigliato anche dal mio medico curante! Le saprò dire....
Sarà una bella scoperta!
Buon giorno lo pratico una volta a settimana come descrizione dalla nutrizionista,grazie per le tue indicazioni
Grande Corrado
@@nicolatriglione ciao che diversità c’è tra respirazione 5 più 5 secondi come descrizione da te, e invece 4,7,8 consigliato questo tua moglie ciao e grazie
@@corradolocatelli5050 la prima è per stress e rilassamento, la seconda è per addormentarsi più velocemente.
@@nicolatriglione grazie
Buona sera dottore Grazie per tutti i suoi video sono sempre così interessanti e molto semplici da capire che ne sono sempre affascinata. vorrei chiederle se secondo lei è’ meglio fare attività’ fisica al mattino a digiuno o dopo la colazione Avrei per lei mille domande ma mi limito mandargliele alcune per non approfittare …Grazie mille
😂
😀 meglio prima!
Grazie dottore...come eventuale prima prova va bene colazione alle 6 pranzo alle 12 e mezza circa e poi salto della cena senza spuntini in mezzo?
Lo devo assolutamente provare👍 una domanda mi assila...da tempo faccio il kefir...lo devo prendere durante il digiuno (16 ore) o durante la dieta ( 8 ore). Grazie mille 😊
Salve Doc,ho provato il digiuno intermittente 16/8 perché la sera saltando la cena dormivo meglio.
Inizialmente ho provato tre volte a settimana,in giorni diversi in funzione degli impegni personali.
All'inizio ho sofferto leggermente la fame,ma al mattino non ero affatto stanco o senza energia.
Poi ho provato due giorni a settimana e nel terzo mangiavo un po' di frutta secca per non sentire il bisogno di mangiare.
Successivamente un giorno a settimana,una sera frutta secca, l'altra yogurt greco.
Ora lo pratico quando a pranzo ho mangiato un po' di più,o se per lavoro pranzo tardi(14.00).
I benefici che ho riscontrato, maggiore definizione addominale,minore necessità di cene abbondanti.Ceno mantenendomi leggero per dormire meglio e non sento più la fame.
Anche quando ceno cerco di effettuare un digiuno 12/12 tra cena e colazione.
Grazie Salvatore per aver condiviso la tua esperienza e le intuizioni di questo tuo percorso. Continua così!
Grazie 🙏 mi hai dato una buona idea.
Dottore buongiorno, come vanno gestiti i macro nutrienti? Grazie
Buongiorno dottore io pratico il digiuno intermittente da alcuni mesi ma non per perdere peso ma x via del colesterolo e fibromialgia...infatti l infiammazione è calata notevolmente.
Volevo chiederle ma se ho problemi di osteopenia posso continuare a fare il digiuno 2 volte la settimana saltando la cena in realtà anticipandola alle 17/18?16 ore di digiuno possono compromettere il calcio delle ossa?
grazie
grazie dottore del video molto interessante. ho però sentito di persone che causa l aumento del cortisolo dovuto al d.i hanno ripreso i kg persi all inizio e notato un aumento della stanchezza. esiste questo rischio?
Dev'essere una pratica integrata in uno stile di vita sano. Molte persone invece provano il digiuno intermittente senza migliorare altri aspetti importanti. Altra cosa molto importante: è meglio non farlo ogni giorno.
Ciao ho provato a non mangiare la sera per 3 giorni.....non volevo credere ma ero aumentata....😲allora ho rimangiato come ho sempre fatto🤔😚
Record personale su una gara estrema come L’Ironman, mai avuto tanta energia
Ho praticato il digiuno intermittente in passato: il venerdì saltavo la cena ed il sabato la colazione. Tra i vari benefici avevo provato una riduzione della psoriasi….. poi il covid ha distrutto la mia routine. Vorrei riprovare il 16/8 come lo ha declinato lei ma è difficile dislocare diversamente la cena, di solito è il pasto della ricongiunzione familiare e comunque la colazione si sposterebbe alle 10. Se non sei single è oggettivamente più pratico saltare la colazione….
Salve dr Nicola ha scritto dei libri. ?
Non ancora ma è in programma.
Ma il digiuno intermittente va praticato tutti i giorni o a giorni alterni? C'è differenza a seconda dell'età? Grazie
Ho praticato sia digiuno intermittente che digiuno ad acqua fino a 2-3 giorni. Ero ipertesa e ora non prendo più farmaci per la pressione (in accordo col cardiologo). Confermo, i risultati ci sono, e di solito non tardano a farsi vedere.
Complimenti Monia, molte persone arrivano a ridurre la necessità di farmaci.
Da quando sono nata mai fatto colazione cena all 7 e prenzo alle 13
Dimmi se quello che faccio e digiuno intermittente.
Ceno normalmente con molta verdura e poche proteine, non rinuncio al pane. Colazione con 20ml di caffelatte, merenda con frutta, pranzo con frutta e caffe (dolcificato con miele) merenda frutta è 20 g di pane 6 gironi su 7. grazie
Buongiorno, domanda, ma allungando la finestra delle ore di digiuno per chi fa l'operaio e quindi un lavoro non leggero sicuramente, non subentra uno stato di debolezza?
Quando si lavora di notte? Come funziona? Grazie mille e buona giornata
Sto praticando digiuno intermittente da 1 mese circa. Faccio attenzione a non mangiare prima delle 16 ore e nel periodo di digiuno bevo solo acqua aromatizzata con una fetta di limone. Ho notato che dopo 14-16 ore di digiuno l'energia è maggiore rispetto al periodo successivo al pasto o comunque all'inizio del periodo di digiuno.
Grazie per aver raccontato la tua esperienza. Ti confermo che i livelli di energia aumentano.
Buongiorno,
abitualmente, la mattina (non oltre le 8), consumo un caffe con circa 10 gr di olio di cocco. Potrebbe essere considerata come interruzione di un regime di digiuno intermittente (e quindi eventualmente non consigliata) dove, cenando tardi per orari di lavoro (intorno alle 21), consumo il pranzo intorno alle 14? Grazie per la cortese attenzione.
Per alcune scuole di pensiero non rappresenta una sospensione del digiuno intermittente, per me invece sì perché anche se attiva un metabolismo diverso interrompe la fase di "riposo". Tuttavia nelle fasi iniziali dell'esperienza con questa pratica si può fare.
Ciao Nicola, una domanda. Al mattino io bevo sempre un bicchiere di acqua calda con succo di mezzo limone. È possibile inserire e se usata bevanda nella finestra di digiuno?
Grazie
Ti ho risposto sotto l'altro video :)
Grazie! il karkadè interrompe il digiuno? Ovviamente senza dolcificare, puro. Grazie!
No
Scusi dottore,sto iniziando a praticare il digiuno intermittente saltando la cena e ho già sperimentato ottimi risultati anche x il dimagrimento ,ma nelle 16/18 ore di digiuno ,nella tisana tisana si può mettere un cucchiaino di eritritolo? grazie !
Sì
Vorrei una spiegazione per lemoglobina glicata
è la media delle glicemia degli ultimi 3 mesi
Aumenta il tsh.?
Buongiorno, per chi si allena contro resistenza è più appropriato il digiuno intermittente oppure il classico mangiare poco e spesso? (ogni tre ore)
Non ci sono controindicazioni per il digiuno intermittente, a patto che non diventi un regime ipocalorico e a basso contenuto di proteine
Complimenti per il canale Doc, pratico il digiuno intermittente da 5 anni finestra 18/6, escludendo dalla dieta cereali e molta frutta, nei primi tempi perdevo 1 kg a settimana, ma adesso, dopo aver perso 12 kg sono bloccato allo stesso peso, attività fisica 45 minuti hiit di vogatore 6 giorni e trekking la domenica, ho tanta energia i valori del colesterolo sono nella norma, non mangio junk food mi concedo solo il vino, ma non tutti i giorni, dolci nemmeno a parlarne eppure sono sovrappeso…
Ma come posso fare?
Devi guardare il IMC, indice di massa corporea. Quanto sei alto e quanto pesi? Quanti chili vorresti ancora perdere? Io lo pratico da 3 anni (18/6). Ho perso 27 chili in 10 mesi.
Insieme al digiuno ho eliminato tutti gli zuccheri complessi, pane, e tutti derivati delle farine 00, bibite zuccherate.Ora sono quasi vegetariano, però il digiuno è veramente potente. Ogni tanto faccio anche il digiuno di 24 o 32 ore...Abituati a mangiare un po di frutta secca tutti i giorni e a bere acqua(tutti ne bevono troppa poca). Io peso 77 chili e ne bevo di media 3 litri al giorno. Ho 61 anni.
Grazie per la risposta. Ma è esattamente quello che faccio, dal 2019 no zuccheri, no farina, niente bevande. Solo alcuni bicchieri di vino alla settimana, faccio 18 ore al giorno, anch’io a volte ne faccio 24. Ho 53 anni alto 172 e peso 94kg ma ormai è da più di 2 anni che non perso peso, faccio attività fisica tutti i giorni… bevo più di 2 litri di acqua al giorno… ma sono pieno di energie
Sono alto 1,78. Nelle 18 ore non ingerisco nulla tranne 1 caffè senza zucchero e spesso decaffeinato ed acqua. No caramelle, no chewing gum, no alcol, faccio attività sportiva. Mi trovo bene e l'energia non manca. Ah dimenticavo la doccia fredda .
il d. i. mi serve per regolare la necessità di zuccheri ma non fa calare di peso. Mi è servito per affrontare corse lunghe, maratone e mezzem.
Vedo che c'è chi sta bene con tutti i metodi possibili, anche in contrapposizione l'uno con l'altro. Il motivo potrebbe essere che già solo il fatto di aderire ad un qualunque stile di vita vuol dire non andare al bar con cornetto e cappuccino tutte le mattine e l'aperitivo alcolico tutte le sere?
Buongiorno dottore.
Vorrei farle qualche domanda.
Io il digiuno intermittente lo pratico quasi tutti i giorni, da circa un anno e mezzo, semplicemente perché mi è comodo non aver il pensiero di cosa devo mangiare la sera e per non russare.
Benefici a livello di peso non ne ho avuti e le recenti analisi del sangue hanno rilevato un colesterolo leggermente fuori dai parametri.
Mi viene il dubbio che praticandolo tutti i giorni l'organismo reagisce andando in modalità risparmio e, perciò, finisce per bruciare meno calorie.
A questo proposito mi chiedevo se per la stessa ragione non è conveniente praticare sport tutti i giorni. Lei cosa ne pensa?
Sì, il digiuno intermittente funziona meglio quando non si pratica ogni giorno. Per quanto riguarda lo sport, dipende dall'attività fisica.
@@nicolatriglione grazie
...durante il digiuno il corpo entra in autofagia e quindi , per dirla in parole povere, effettua una vera e propria forma di pulizia compreso l'andare a "mangiare" i grassi superflui. Per facilitare tutto ciò, sarebbe opportuno abituare il nostro organismo a nutrirsi soprattutto di grassi eliminando drasticamente l'assunzione di carboidrati raffinati e quindi di zuccheri. ( alimentazione low carb/hight fat , ovviamente grassi buoni).
Detto ciò , dopo avere iniziato in modo soft la pratica del digiuno (tipo un 16/8) , si può arrivare al cosiddetto o.m.a.d. acronimo di one meal a day e cioè 1 pasto al giorno, quindi 23 ore di digiuno con un'ora di finestra calorica durante la quale si possono mangiare molte verdure, carne,pesce, uova, frutta, frutta secca, legumi.....( sarebbe opportuno evitare alimenti come pane,pasta, pizze, focacce, dolci vari.....birra e vino)
Il tutto abbinando anche una forma di vita sana che comprenda una buona attività fisica giornaliera, soprattutto fatta da lunghe camminate all'aperro.
Complimenti Doc per i suoi programmi esposti con professionalità,preparazione ed esposizione comprensibile a tutti!
Saluti.
Grazie per il commento
E come faccio a rischiare
Dottore, sbaglio o ha affermato più di una volta che si può dimagrire, perdere grasso, senza un deficit calorico, bensì concentrando i pasti in una parte della giornata ?
Alcuni nutrizionisti e dietologi condigliano digiuno di 12ore..io ho praticato il digiuno 16/8 per due anni,sono uno sportivo e a dire il vero non ho visto grossi cambiamenti...
Lo faccio da quasi due anni insieme ad attifità fisisca regolare e intensa nel 2023 ho fatto 590 Km a nuoto, in genere nuoto a digiuno e mi trovo benissimo.
👏
Nuotando molto veloce arrivo a 130 battiti mi sembra di non riuscire a superarli @@nicolatriglione
Lo faccio da tre settimane, ho constatato che non sono più regolare con l'intestino, mangiando di meno
Da un anno e mezzo faccio il digiuno intermittente con ottimi risultati di peso e di energia vitale.
Continua così Yvonne!
Buongiorno, vorrei averla come medico
☺
Io lo faccio da qualche mese ma non ho perso nulla
Hello, doc. le donne non hanno problemi con gli ormoni e il digiuno?
Sì, infatti sarebbe meglio non farlo tutti i giorni e non ridurre l'introito di calore in occasione del digiuno intermittente.
@@nicolatriglione grazie
Ho fame! (Gennaro Santoro)
:D
Benefici economici ho risparmiato sulla spesa, peggiorato con l'alito cattivo, benefici sul peso
Secondo le nostre esperienze anche da agonisti, facevamo protocolli pre gare nel periodo invernale di chetogenica e anche di digiuno intermittente.
Be, non si può poi alla sera mangiare tutto quello che si è evitato.
cmq i carboidrati ad alto indice glicemico andrebbero evitati nel digiuni intermittente o in una dieta per un periodo specifico.
Esempio noi facevamo dopo 3 settimane di chetogenica due anche di digiuno intermittente.
La sera alle 19 cena verdure abbondanti e proteine a rotazione solo con olio extra v.
La mattina caffè nero durante e prima delle 16ore acqua tisane non di frutta.
A pranzo /colazione alle 12.
IL pranzo sempre come la cena con spuntini nel pomeriggio di frutta secco oleosa.
E allora si che perdi grasso.
Posso garantire che i kg di vero grasso che si perdono nei due mesi associato anche allo sport, non li riprendi più, o quasi ma è giusto così.
Importante essere seguiti da un nutrizionista che lavora sul campo.
Purtoppo si vedono tanti fai da te ....
Esempio, se io non so come si pratica esattamente il protocollo digiuno intermittente mi faccio del male e probabilmente ingrasserò, si perché il.cervello non capisce cosa combino.
Ciao e buon lavoro
Ma se finisce di cenare alle 18 dopo sedici ore vorrebbe dire fare colazione verso le 11 giusto ,quindi direttamente faccio il pranzo allora
Dottor Nicola Triglione, ho 72 anni, sono cardiopatico da tre, e tuttavia, non mi sono perso d'animo.
Ho adottato senza remore il digiuno intermittente, salto la cena, sei volte a settimana.
Risultati ottimi direi, sono calato di peso, ma quello che è calato è il mio giro vita.
Ovviamente ciò non basta, cammino e vado in bicicletta almeno cinque volte a settimana.
Il movimento fisico è assolutamente indispensabile.
Non ho alcun problema metabolico e gli esami di routine sono perfetti, compresa la pressione arteriosa...
Last but not least, evitare di cenare elimina il problema del reflusso gastroesofageo, regala almeno due ore al giorno da poter dedicare al movimento fisico, o a qualche hobby, risultati questi, di non di poco conto...
Un caro saluto.
Grazie per questa bella testimonianza
Mi dice gli effetti sul fegato?
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Finziona allastragrande!
Vorrei no mangiare