Eppure certi nutrizionisti (vegetarian/vegani) con tanto di studi dimostrativi spiegano come le proteine restino in circolo per molte ore. Quindi un pranzo di legumi viene equilibrato con una cena di carboidrati. Mentre mescolare cereali e legumi spesso genera problemi digestivi.
Però prendere carboidrati(pasta nel caso) insieme ai legumi migliora il profilo amminoacidico dei legumi stessi. In fondo non esiste una regola aurea. Con i legumi i problemi digestivi nella maggior parte dei casi si eliminano mangiandoli. Abituandosi all'alimento.
Dottore gentilmente più video sul genere! Video che parlano dalla base della salute (alimentazione, riposo, attività fisica.. con la consecutiva produzione ormonale e non solo) e poi se ci può fornire una specifica sulle 5 tipologie di proteine di cui ha parlato . Ascoltarla è un piacere. Grazie
Io da circa 10 vado regolarmente in montagna col Cai e faccio anche escursioni con altri gruppi, ho una dieta 90/95 % a base vegetale fatta bene senza esagerare , introduco il pesce ma non me mangio piu di una o due volte la strimana , ho un ottima resistenza non ho mai mai davvero avuto problemi di fatica e ho camminato anche per una settimana o 10 giorni tutti i giorni in viaggi trekking, ne ho fatti molti .Ho 64 anni sono abituata a sentirmene dare 20 di meno e non è tanto per dire è sempre stato così.Qualche volta faccio qualche eccezione col formaggio ma poco Ci sono campioni sportivi, adesso non ricordo il nome ma facendo una ricerca si puo trovare, che sostengono di sentirsi nettamente meglio e di avere piu resistenza e miglor recupero da quando sono passati ad una dieta a base vegetale, qualcuno è proprio vegano . Quest'inverno sono tornata in piscina dopo una vita e mi è piaciuto moltissimo farmi generalmente una media di mezzora di vasche avanti e indietro
È un bellissimo video. Anche perché rivolto anche a persone non esperte di settore. Spiegazioni molto comprensibili e che distingue tra informazione e pubblicità!
Buon giorno. Volevo farle i complimenti per la sua preparazione ma acir di più, per la sua esposizione. Grazie. È un piacere ascoltarla. Buona Salute a Tutti.
Finalmente un medico ( anche cardiologo ) che si espone mettendoci la faccia, e conferma quanto la nuova frontiera della nutrizione sta da tempo affermando. Ho sessant'anni e da quando seguo un'alimentazione molto orientata all'utilizzo di proteine e l'eliminazione di zuccheri raffinati e carboidrati, sono persino più forte di quando avevo trent'anni e mi cibavo di M...elma industriale...
Dottore grazie del video , mi speghi solo una cosa Cosa succede se assumo più proteine in polvere ripetto a quelle che trovo nei pasti. Rapporto tiipo 70/30 % 70%. Grazie
Video molto interessante e spiegato in modo semplice e chiaro per chi non è un addetto ai lavori come me 🙂 E buona notizia visto che da poco ho reintegrato carne e pesce dopo quasi 7 anni da vegeteriana
Non è vero che una bistecca di manzo di poco più di 200 g in più ci faccia assumere 58 proteine, quando 100 g di bistecca ne contengono 21 g. PERTANTO per arrivare a 58 g di proteine devo mangiare una bistecca di 280 grammi!!!!!
Buonasera dottore Ho visto adesso il Suo interessantissimo video M chiamo Luigi, ho 48 anni, e da 32 anni pratico bodybuilding Per 16 anni l’ho fatto anche ad alto livello agonistico Adesso soffro di insufficienza renale e, ovviamente, mi è stato fatto di abbassare notevolmente il carico proteico Purtroppo ho dovuto farlo , aggiungendo anche qualche proteina vegetale Alla fine, allenandomi 5 volte a settimana, per 3 ore al giorno, escludendo la possibilità di assumere un carico proteico di 2gr/kg , secondo lei, quante proteine dovrei mangiare ? In attesa di una Sua cortese risposta, Le porgo Cordiali saluti
Buongiorno Dottore, innanzitutto complimenti per il video (in generale per i suoi contenuti) molto interessante, chiaro e ben strutturato. Sulla parte finale del video mi è rimasta una perplessità: io soffro dall'età di 15 anni di calcoli renali (ad oggi ne ho 32 e ahimè non sono ancora riuscito a liberarmene). Mi era giunto all'orecchio da conoscenti più informati di me che le proteine impattano appunto sui reni, soffrendo io di calcoli mi sconsigliavano il consumo di integratori che al tempo (4 anni fa) assumevo (2 shaker al gg) per l'allenamento di potenza. Considerata la mia condizione di salute mi è possibile ricominciare a prendere integratori a sostegno dell'allenamento in palestra? O posso semplicemente soddisfare il fabbisogno di 1,8-2,0 g per kg al giorno "soltanto" strutturando meglio la mia dieta? Nel caso di assunzione di integratori avrebbe consigli da dare su come individuare prodotti di qualità? Sempre conoscenti mi riferivano di seguire dei nutrizionisti che non parlavano bene dei contenuti degli integratori proteici per palestra in generale, in quanto ricchi di ingredienti non buoni per l'organismo. La ringrazio in anticipo, saluti. Mattia
Grazie dottore. Molto interessante. Ho anche capito che conduco una vita sana: alimentazione corretta , movimento e sport . Anche le analisi me lo hanno confermato.
Grazie Dottore, per i suoi preziosi aggiornamenti. Pero ad oggi viene domonizzata la carne rossa ,e quasi sempre entro in confusione poiche è lunica carne che riesco a procurarmi di" qualità " poiche si tratta di carne locale macellata dal mio macellaio di fiducia,mentre gli altri tipi di carne tipo pollo,maiale,pesce di allevamento sono parecchio restio nel consumarla visto il metodo intensivo
Ma l'attività fisica nei primi giorni di adattamento e quelli successivi fino al 21 o 28 giorni ,l'attività fisica può influire sui risultati degli esami ematochimici ,tipo la omocisteina ?
La ringrazio quindi se ho capito bene per una persona che fa palestra con i pesi e desidera aumentare di massa muscolare e pesa 100 kg presumendo che con alimentazione assume 100 gr di proteine dovra aggiungerne altro 100 circa in polvere? Questo sarebbe un cambiamento alle dosi consigliate solitamente dei 30 gr al giorno e per le quali viene scritto di non superare. Ho capito bene?
07:00 Riassunto secondo l OMS. MIA OPINIONE PERSONALE: assumiamo troppo poche proteine sempre, se introduciamo più proteine rispetto ai cibi grassi potremmo migliorare prestazioni e sentirci più sazi quindi favorire il dimagrimento, aumentando la quota a 2.2 gr/kg minimo
Il biohacking lo aspettavo da 20 anni, adesso ci vorrebbe anche un vegetarianesimo scientifico. Noto che permane ancora l'atteggiamento moralistico che vorrebbe imporre la "scelta migliore", atteggiamento che non dovrebbe fare parte degli obbiettivi di uno scienziato.
Non ho compreso quando dice che una donna che vuole assumere 58 gr di proteine , le troverebbe in 200 gr di mamzo.....? Allora se io assumo 300 gr di pesce quante proteine assumo ? Come faccio il calcolo delle proteine ? A 100 gr di pesce carne o formaggio non corrispondono 100 gr di proteine ? Grazie anticipatamente per chiarimenti in merito, dal fantastico Dr. Triglione o dagli utenti😅
Gli alimenti sono composti in quantità variabile da carboidrati, proteine, grassi, non da un solo macronutriente (a parte qualche eccezione come l'olio)...
Caro dottore sono iscritta da subito ,ma oggi volevo chiederle x favore sto prendendo la quercetina ma nn sox quanto tempo , e anche ho 8cm di meno di colon tumore, no chemio mangio pochissima carne, e pesce come posso sostituirli❓ GRAZIE x la sua RISPOSTA ❤😁
Dottore sei un grande! Per fortuna che finalmente qualcuno titolato asserisce quello che noi sportivi cerchiamo di spiegare.... Perché ovviamente noi siamo delle nullità , folli che appunto distruggono la salute! Grazie infinite
Certo che se prendiamo un uomo di 80 kg per assumere 160 g di proteine al giorno, senza integrare non è semplice. Troppa carne fa male, troppe uova non vanno bene. Ricavarle dai legumi , ne servirebbero quantità enormi. Come se ne esce?
Ciao dottore, qualche mese fa ho letto un libro che si chiama “La dieta della longevità” di un autore di cui ricordo solo il nome: Valter. Tra le altre cose in questo libro diceva di assumere 0,8 grammi di proteine per kg, ma di non assumere tutti gli aminoacidi essenziali se non sbaglio… secondo ciò che dice nel libro le proteine sono le responsabili dell’invecchiamento, quindi una dieta a basso contenuto proteico potrebbe funzionare per una vita longeva… è vero? Comunque contenuto interessantissimo :)
Salve. Combinare fonti vegetali di proteine per ottenere un profilo amminoacidico completo nell'arco della giornata (esempio: cereali a pranzo e legumi alla sera), e non nel singolo pasto, è ugualmente efficace? Grazie
vedo molte mamme "diventate vegetariane o vegane"... non dare più nessuna proteina animale ai propri bambini 🙄🙄🙄 Credo sia un comportamento un po' estremo o sbaglio? Capisco alcune questioni di fondo, importanti, ad esempio l'orrido allevamento industriale di carne e pesce, ma insomma, c'è modo e modo...
Buongiorno Dottore, per il tipo di lavoro che svolgo faccio uso di proteine il più possibile. Spalare materiale, riempire, tirare, alzare, trasportare, svuotare carriole, faccio "esercizio" (virgolettato) così ormai non avendo più tempo per poter svolgere attività come una volta.
I miei parenti dalla parte di padre (dalla quale, purtroppo, ho preso tutto) soffrivano di nefrite e di patologie legate ai reni. A me piace il pepe ma lo devo limitare tantissimo, solo il pepe verde non mi dà fastidio... Francamente tempo fa notai che è un insieme di cose a sovraccaricare l'organismo, l'equilibrio ci vuole in tutto nonostante si possa avere fame o voglia di qualcosa nello specifico (fritto..)
Grazie per il suo contributo, ho molto apprezzato l'esposizione chiara e semplice. Personalmente ritengo lo stetoscopio al collo inguardabile e di bassa strategia.
Doc, io prendo i 9 principali aminoacidi tutti i giorni di mattina, perché faccio il digiuno intermittente 12/8, e non vorrei perdere muscolo, visto che non mangio fino all'una. E, anche perché, non vorrei mangiare troppa carne. Secondo lei, va bene? Grazie mille😊
Le proteine sono indispensabili, sono i carboidrati raffinati che fanno male, in quanto il nostro organismo li trasforma in zuccheri…. State alla larga da dolci, farine 00, mais, biscotti, pane bianco ecc…. Meglio prenderli dalle verdure i carboidrati….
Dottore te l'ha detto mai nessuno che sei uguale a Herbert Ballerina iquello della serie di Macio Capatonda.. vallo a vedere se non sai chi e'.. cmq Dotto' sei molto bravo davvero e lo dico non perche' sei un dottore ma perche sei in gamba come persona e sai parlare anche bene e in modo chiaro e non sei un montato di tetsta. Bravo continua cosi...😊
Le proteine vegetali, anche integrandole, non sono altrettanto efficaci rispetto a quelle animali, in quanto gli stessi alimenti vegetali presentano sostanze che contrastano, in parte, l'assorbimento. Gli esperti della dieta Carnivora possono entrare nei dettagli. Pure gli esperti della dieta Chetogenica, anche se tendono a rimanere più defilati, nella speranza di rifuggire dalle ire della casta, con il loro schiacciante potere dominante sia pubblico che privato delle multinazionali.
Grazie dottore sempre superlativo, io ho insufficienza renale ho 73 anni peso 67 chili quante proteine dovrei mangiare … io mangio 120 di pollo o 150 di pesce che ne dice? Grazie 🙏🏻
Salve Dottore i miei complimenti: la mia domanda è: 1)cosa ne pensa dell' integrazione delle proteine di canapa bio ? 2) il contenuto di aminoacidi in questo tipo di proteine e completo? Grazie
da vegano posso dire che è veramente difficile combinare gli aminoacidi essenziali in quote simili da ottenere il valore proteico di un uovo,anzi è impossibile.avevo provato a far 2 conti con delle tabelle che avevo trovato in inglese ma ci ho rinunciato.integro i 2 aminoacidi deboli e non ci penso piu.
Qualcuno mi sa indicare qualche vegano che fa ricette fantastiche per non farsi mancare i nutrienti? Magari che non utilizzi soltanto cose costosissime.
Sono l'insegnante di ed.fisica con un intervento di angioplastica alle coronarie e insufficienza renale come posso mettermi in contatto con lei...il mio indirizzo e.mail, o telefono lo posso lasciare qui?
Spesso i medici interpellati tagliano il discorso dicendo che troppe proteine fanno male ai reni.Soffro di calcolosi renale ossalatocalcica,creatinina 1.3/1.4,ho ripreso ad allenarmi con i pesi ma non riesco a capire se posso aumentare o meno la quota proteica.
@nicolatriglione Sì, ma... il problema di chi mangia solo vegetali è la quantità di carboidrati che si finisce per introdurre per raggiungere il fabbisogno proteico. Anche usando cereali integrali resta comunque eccessiva per chi ha problemi di insulinoresistenza (e magari non lo sa perché convinto di seguire la dieta più sana del mondo) e, a mio parere, per chiunque. Ma non sono medico 😏
Salve dottore, video ottimo come sempre 🙂 Sarebbe anche molto utile ed interessante un video su quali sono secondo lei i principi da seguire nella scelta delle fonti proteiche (tipo di allevamento, packaging del cibo, etc). La ringrazio.
Faccio sport, peso 60kg circa e mangio intorno alle 2500kcal/giorno (leggerissimo surplus per tentare di mettere qualche muscolo). Ho notato che solamente mangiando cereali, legumi pasta, pane arrivo molto facilmente quasi a 100g di proteine al giorno. Se ci metto una scatoletta di tonno, due uove o qualche grammo di carne vado abbastanza oltre (anche 2.5g per kg di peso).... Capita solamente a me?😅
Sono uno sportivo amatoriale peso 70 kg segua già da anni questi consigli ma è molto difficile arrivare alle quantità giuste senza integrare.... visto che 100gr di carne hanno circa 20 gr di proteine e 1 uovo 6gr.
Esatto. Uno sportivo che fa pesi dovrebbe ingerire 2 g per kg? Ipotizziamo 80 kg. Vorrebbe dire 160 gr di proteine. Con la carne a 20 g/100 g si arriva a 800 (!!!) Gr di carne OGNI GIORNO!!! Ditemi il nome di un qualsiasi medico che metta per iscritto una dieta del genere! Follia!!!
@@muchogusto491 Le proteine vanno prese da tutti gli alimenti, non solo carne, comunque ci sono quelli che fanno la lion diet e mangiano solo carne e ne mangiano anche 2kg ogni giorno
@@paolov8325 sì ma anche con tutti gli alimenti è molto difficile arrivare a 2 g per kg di peso corporeo. E comunque come è detto nel video quelle di origine animale sono quelle complete a livello di aminoacidi, quindi si presume che si debba avere apporto proteico soprattutto da parte di quelle animali, cioè carne e pesce
Io, che peso solo 44 kg, dovrei mangiare solo 200 grammi di carne in tutto il giorno. Non mangio cereali ne legumi, solo carne, pesce, uova e verdure e quindi supero di gran lunga le percentuali citate. Ho 77 anni ma sono molto attiva, cammino molto tutti i giorni e quando non è non molto caldo come ora, faccio anche ginnastica a casa. I reni sono danneggiati da alcool, fumo e troppa caffeina, cibi processati e zuccheri.
Ho 61 anni e in piena salute. Sono cresciuto apprezzando i cibi preparati dai miei genitori e non mi sono mai fatto problemi su ciò che faceva male e che faceva bene. Non riesco a capire tutti questi problemi dovuti ai cibi 😂
Il problema è proprio questo : comunque ci sono tabelle nutrizionali che lo stabiliscono. In ogni caso bisogna bilanciare tra proteine ad AVB ( complete di AA essenziali)e proteine non complete come quelle vegetali. In effetti elaborare una nutrizione ottimale non è così semplice.
Finalmente qualcuno che dice come stanno veramente le cose. Faccio cos' anche io da anni e anni alternando tra le varie proteine sia animali, vegetali ecc... basta equilibrare un pò tra tutte e non eccede...
Buongiorno dottore ho insufficienza renale cronica , ..faccio attività fisica con i pesi ..assumo 0,8 di proteine quindi le domando se posso aumentare l'assunzione di proteine ..grazie
Faccio TRIATHLON (15/20ore a settimana) sono anni che tra yoghurt greco, barrette proteiche, albume arrivo a 3gr/kg di proteine (180gr)..nessun problema ai reni
180 gr di proteine?? Con barrette albume e yogurt greco??? Ma sei sicuro??? Una barretta avrà 20/25 gr, lo yogurt quanto? Gli albumi? O mangi come un bufalo o hai sbagliato i conti. E comunque tu sei un fuscello di 60 kg Immagina uno che si alleni con i pesi e alla bilancia tocchi gli 80 o i 90 kg...x 3= 270. Con lo yogurt e gli albumi?😂
@@PepIM85 ah va beh, ti mangi tre volte al giorno lo yogurt 😂 Almeno 350/400 g al giorno di carne o pesce TUTTI i giorni, trovami un medico che te lo consigli
Salve Dottore, e per i diabetici con reni sani? Perché il mio diabetologo (vecchia scuola) è fissato che meno proteine mangio meglio è "perché voi diabetici avete i reni delicati". Che ne pensa?
Ho 68 anni e sono sottopeso. L'assunzione giornaliera di calorie mi permette di mantenere il peso, però temo di non assumere quantità di proteine sufficienti ogni giorno. Tra proteine animali e vegetali raggiungo i 50 gr circa. Peso 48 kg x 1.64 altezza, ossa minute e piuttosto porose . Secondo la sua ricerca credo che dovrei aumentare di almeno 10 gr le proteine giornaliere.
Chiarissima e semplice spiegazione alla portata di tutti. Complimenti dottore. Seguo una dieta chetogenica da un anno circa, essendo vicino ai 50 anni e faccio movimento. Mi sento veramente bene e quei carboidrati che introduco vengono da farine integrali. Le mie ultime analisi del sangue sono perfette e i reni lavorano al meglio. Grazie 1000 della chiarissima spiegazione.
Eppure certi nutrizionisti (vegetarian/vegani) con tanto di studi dimostrativi spiegano come le proteine restino in circolo per molte ore. Quindi un pranzo di legumi viene equilibrato con una cena di carboidrati. Mentre mescolare cereali e legumi spesso genera problemi digestivi.
Però prendere carboidrati(pasta nel caso) insieme ai legumi migliora il profilo amminoacidico dei legumi stessi. In fondo non esiste una regola aurea. Con i legumi i problemi digestivi nella maggior parte dei casi si eliminano mangiandoli. Abituandosi all'alimento.
Dottore gentilmente più video sul genere! Video che parlano dalla base della salute (alimentazione, riposo, attività fisica.. con la consecutiva produzione ormonale e non solo) e poi se ci può fornire una specifica sulle 5 tipologie di proteine di cui ha parlato . Ascoltarla è un piacere. Grazie
Lo stetoscopio potrebbe essere anche evitato 😂 nessun infarto imminente
Io da circa 10 vado regolarmente in montagna col Cai e faccio anche escursioni con altri gruppi, ho una dieta 90/95 % a base vegetale fatta bene senza esagerare , introduco il pesce ma non me mangio piu di una o due volte la strimana , ho un ottima resistenza non ho mai mai davvero avuto problemi di fatica e ho camminato anche per una settimana o 10 giorni tutti i giorni in viaggi trekking, ne ho fatti molti .Ho 64 anni sono abituata a sentirmene dare 20 di meno e non è tanto per dire è sempre stato così.Qualche volta faccio qualche eccezione col formaggio ma poco Ci sono campioni sportivi, adesso non ricordo il nome ma facendo una ricerca si puo trovare, che sostengono di sentirsi nettamente meglio e di avere piu resistenza e miglor recupero da quando sono passati ad una dieta a base vegetale, qualcuno è proprio vegano . Quest'inverno sono tornata in piscina dopo una vita e mi è piaciuto moltissimo farmi generalmente una media di mezzora di vasche avanti e indietro
È un bellissimo video. Anche perché rivolto anche a persone non esperte di settore. Spiegazioni molto comprensibili e che distingue tra informazione e pubblicità!
Grazie per il commento
Confermo anch'io,bel video.... , da lei sto imparando a comprendere meglio , grazie ! Buona domenica,Dio la benedica!
Ovvio, la carne costa, costa produrla e "inquina" ... Sicuramente la carne sintetica farà meglio....😂😂😂
Buon giorno. Volevo farle i complimenti per la sua preparazione ma acir di più, per la sua esposizione. Grazie. È un piacere ascoltarla. Buona Salute a Tutti.
😊
Finalmente un medico ( anche cardiologo ) che si espone mettendoci la faccia, e conferma quanto la nuova frontiera della nutrizione sta da tempo affermando. Ho sessant'anni e da quando seguo un'alimentazione molto orientata all'utilizzo di proteine e l'eliminazione di zuccheri raffinati e carboidrati, sono persino più forte di quando avevo trent'anni e mi cibavo di M...elma industriale...
Grazie per la testimonianza!
Dottore grazie del video , mi speghi solo una cosa
Cosa succede se assumo più proteine in polvere ripetto a quelle che trovo nei pasti. Rapporto tiipo 70/30 % 70%.
Grazie
Ottimo video! Sarebbe interessante esplorare anche l'argomento di proteine e longevità legato alle ricerche di Valter Longo :)
Grazie dott Triglione, come ogni suo video, anche questo è interessante, approfondito, chiarissimo e super professionale... grazie di cuore
Grazie per il commento
Video molto interessante e spiegato in modo semplice e chiaro per chi non è un addetto ai lavori come me 🙂
E buona notizia visto che da poco ho reintegrato carne e pesce dopo quasi 7 anni da vegeteriana
Grazie mille dottore per questa informazione 🤗🤗🤗
Non è vero che una bistecca di manzo di poco più di 200 g in più ci faccia assumere 58 proteine, quando 100 g di bistecca ne contengono 21 g. PERTANTO per arrivare a 58 g di proteine devo mangiare una bistecca di 280 grammi!!!!!
Mi è capitato di sentire persone che fanno dieta di sola carnivora (carne e grasso) ed hanno visto il valore eGFR migliorare.
Buonasera dottore
Ho visto adesso il Suo interessantissimo video
M chiamo Luigi, ho 48 anni, e da 32 anni pratico bodybuilding
Per 16 anni l’ho fatto anche ad alto livello agonistico
Adesso soffro di insufficienza renale e, ovviamente, mi è stato fatto di abbassare notevolmente il carico proteico
Purtroppo ho dovuto farlo , aggiungendo anche qualche proteina vegetale
Alla fine, allenandomi 5 volte a settimana, per 3 ore al giorno, escludendo la possibilità di assumere un carico proteico di 2gr/kg , secondo lei, quante proteine dovrei mangiare ?
In attesa di una Sua cortese risposta, Le porgo Cordiali saluti
Buongiorno Dottore, innanzitutto complimenti per il video (in generale per i suoi contenuti) molto interessante, chiaro e ben strutturato. Sulla parte finale del video mi è rimasta una perplessità: io soffro dall'età di 15 anni di calcoli renali (ad oggi ne ho 32 e ahimè non sono ancora riuscito a liberarmene). Mi era giunto all'orecchio da conoscenti più informati di me che le proteine impattano appunto sui reni, soffrendo io di calcoli mi sconsigliavano il consumo di integratori che al tempo (4 anni fa) assumevo (2 shaker al gg) per l'allenamento di potenza. Considerata la mia condizione di salute mi è possibile ricominciare a prendere integratori a sostegno dell'allenamento in palestra? O posso semplicemente soddisfare il fabbisogno di 1,8-2,0 g per kg al giorno "soltanto" strutturando meglio la mia dieta? Nel caso di assunzione di integratori avrebbe consigli da dare su come individuare prodotti di qualità? Sempre conoscenti mi riferivano di seguire dei nutrizionisti che non parlavano bene dei contenuti degli integratori proteici per palestra in generale, in quanto ricchi di ingredienti non buoni per l'organismo. La ringrazio in anticipo, saluti. Mattia
E che cos'è che avresti SCOPERTO esattamente?
Grazie molte dottore, esempi di pasti o combinazioni di cibi che possano apportare tutti gli amminoacidi essenziali? Grazie!
il meglio fino ad oggi come qualita' e spiegazioni . consigli per chi ha insufficienza renale cronica ? eta 65 anni
Grazie dottore. Molto interessante. Ho anche capito che conduco una vita sana: alimentazione corretta , movimento e sport . Anche le analisi me lo hanno confermato.
Continua così!
Grazie Dottore, per i suoi preziosi aggiornamenti.
Pero ad oggi viene domonizzata la carne rossa ,e quasi sempre entro in confusione poiche è lunica carne che riesco a procurarmi di" qualità " poiche si tratta di carne locale macellata dal mio macellaio di fiducia,mentre gli altri tipi di carne tipo pollo,maiale,pesce di allevamento sono parecchio restio nel consumarla visto il metodo intensivo
Ma l'attività fisica nei primi giorni di adattamento e quelli successivi fino al 21 o 28 giorni ,l'attività fisica può influire sui risultati degli esami ematochimici ,tipo la omocisteina ?
C'è una ragazza influencer che dice che le uova fanno venire infarto ictus etc è vero???
Grazie dottore, i suoi video sono una fonte inesauribile di informazioni..
Grazie per il commento
Shawn Baker approves.
GO VEGAN stop
La ringrazio quindi se ho capito bene per una persona che fa palestra con i pesi e desidera aumentare di massa muscolare e pesa 100 kg presumendo che con alimentazione assume 100 gr di proteine dovra aggiungerne altro 100 circa in polvere? Questo sarebbe un cambiamento alle dosi consigliate solitamente dei 30 gr al giorno e per le quali viene scritto di non superare. Ho capito bene?
Oppure si può aumentare la quota di proteine assunta con gli alimenti.
Grazie per il video. Dove posso trovare le linee guida per mixare le proteine di origine vegetale? Grazie
07:00 Riassunto secondo l OMS.
MIA OPINIONE PERSONALE: assumiamo troppo poche proteine sempre, se introduciamo più proteine rispetto ai cibi grassi potremmo migliorare prestazioni e sentirci più sazi quindi favorire il dimagrimento, aumentando la quota a 2.2 gr/kg minimo
Il biohacking lo aspettavo da 20 anni, adesso ci vorrebbe anche un vegetarianesimo scientifico. Noto che permane ancora l'atteggiamento moralistico che vorrebbe imporre la "scelta migliore", atteggiamento che non dovrebbe fare parte degli obbiettivi di uno scienziato.
Non ho compreso quando dice che una donna che vuole assumere 58 gr di proteine , le troverebbe in 200 gr di mamzo.....? Allora se io assumo 300 gr di pesce quante proteine assumo ? Come faccio il calcolo delle proteine ? A 100 gr di pesce carne o formaggio non corrispondono 100 gr di proteine ? Grazie anticipatamente per chiarimenti in merito, dal fantastico Dr. Triglione o dagli utenti😅
Facendo una ricerca in rete o guardando le etichette nutrizioniali può facilmente ricavare quante proteine si assumono con gli alimenti.
Gli alimenti sono composti in quantità variabile da carboidrati, proteine, grassi, non da un solo macronutriente (a parte qualche eccezione come l'olio)...
Magnatevi pane e pomodori e un bel bicchiere di vino rosso e i reni gioiscono 😂
Caro dottore sono iscritta da subito ,ma oggi volevo chiederle x favore sto prendendo la quercetina ma nn sox quanto tempo , e anche ho 8cm di meno di colon tumore, no chemio mangio pochissima carne, e pesce come posso sostituirli❓ GRAZIE x la sua RISPOSTA ❤😁
Dottore sei un grande! Per fortuna che finalmente qualcuno titolato asserisce quello che noi sportivi cerchiamo di spiegare.... Perché ovviamente noi siamo delle nullità , folli che appunto distruggono la salute! Grazie infinite
😃
Certo che se prendiamo un uomo di 80 kg per assumere 160 g di proteine al giorno, senza integrare non è semplice.
Troppa carne fa male, troppe uova non vanno bene.
Ricavarle dai legumi , ne servirebbero quantità enormi.
Come se ne esce?
Ciao dottore, qualche mese fa ho letto un libro che si chiama “La dieta della longevità” di un autore di cui ricordo solo il nome: Valter. Tra le altre cose in questo libro diceva di assumere 0,8 grammi di proteine per kg, ma di non assumere tutti gli aminoacidi essenziali se non sbaglio… secondo ciò che dice nel libro le proteine sono le responsabili dell’invecchiamento, quindi una dieta a basso contenuto proteico potrebbe funzionare per una vita longeva… è vero?
Comunque contenuto interessantissimo :)
Mi saprebbe consigliare un ottimo integratore whey gras fed?
Salve. Combinare fonti vegetali di proteine per ottenere un profilo amminoacidico completo nell'arco della giornata (esempio: cereali a pranzo e legumi alla sera), e non nel singolo pasto, è ugualmente efficace? Grazie
vedo molte mamme "diventate vegetariane o vegane"... non dare più nessuna proteina animale ai propri bambini 🙄🙄🙄 Credo sia un comportamento un po' estremo o sbaglio? Capisco alcune questioni di fondo, importanti, ad esempio l'orrido allevamento industriale di carne e pesce, ma insomma, c'è modo e modo...
Buongiorno Dottore, per il tipo di lavoro che svolgo faccio uso di proteine il più possibile.
Spalare materiale, riempire, tirare, alzare, trasportare, svuotare carriole, faccio "esercizio" (virgolettato) così ormai non avendo più tempo per poter svolgere attività come una volta.
I miei parenti dalla parte di padre (dalla quale, purtroppo, ho preso tutto) soffrivano di nefrite e di patologie legate ai reni. A me piace il pepe ma lo devo limitare tantissimo, solo il pepe verde non mi dà fastidio...
Francamente tempo fa notai che è un insieme di cose a sovraccaricare l'organismo, l'equilibrio ci vuole in tutto nonostante si possa avere fame o voglia di qualcosa nello specifico (fritto..)
Grazie per il suo contributo, ho molto apprezzato l'esposizione chiara e semplice. Personalmente ritengo lo stetoscopio al collo inguardabile e di bassa strategia.
Doc, io prendo i 9 principali aminoacidi tutti i giorni di mattina, perché faccio il digiuno intermittente 12/8, e non vorrei perdere muscolo, visto che non mangio fino all'una. E, anche perché, non vorrei mangiare troppa carne. Secondo lei, va bene? Grazie mille😊
Le proteine sono indispensabili, sono i carboidrati raffinati che fanno male, in quanto il nostro organismo li trasforma in zuccheri….
State alla larga da dolci, farine 00, mais, biscotti, pane bianco ecc….
Meglio prenderli dalle verdure i carboidrati….
Dottore te l'ha detto mai nessuno che sei uguale a Herbert Ballerina iquello della serie di Macio Capatonda.. vallo a vedere se non sai chi e'.. cmq Dotto' sei molto bravo davvero e lo dico non perche' sei un dottore ma perche sei in gamba come persona e sai parlare anche bene e in modo chiaro e non sei un montato di tetsta. Bravo continua cosi...😊
Le proteine vegetali, anche integrandole, non sono altrettanto efficaci rispetto a quelle animali, in quanto gli stessi alimenti vegetali presentano sostanze che contrastano, in parte, l'assorbimento.
Gli esperti della dieta Carnivora possono entrare nei dettagli.
Pure gli esperti della dieta Chetogenica, anche se tendono a rimanere più defilati, nella speranza di rifuggire dalle ire della casta, con il loro schiacciante potere dominante sia pubblico che privato delle multinazionali.
Grazie dottore sempre superlativo, io ho insufficienza renale ho 73 anni peso 67 chili quante proteine dovrei mangiare … io mangio 120 di pollo o 150 di pesce che ne dice? Grazie 🙏🏻
Salve Dottore i miei complimenti: la mia domanda è: 1)cosa ne pensa dell' integrazione delle proteine di canapa bio ? 2) il contenuto di aminoacidi in questo tipo di proteine e completo? Grazie
da vegano posso dire che è veramente difficile combinare gli aminoacidi essenziali in quote simili da ottenere il valore proteico di un uovo,anzi è impossibile.avevo provato a far 2 conti con delle tabelle che avevo trovato in inglese ma ci ho rinunciato.integro i 2 aminoacidi deboli e non ci penso piu.
Qualcuno mi sa indicare qualche vegano che fa ricette fantastiche per non farsi mancare i nutrienti? Magari che non utilizzi soltanto cose costosissime.
Sono l'insegnante di ed.fisica con un intervento di angioplastica alle coronarie e insufficienza renale come posso mettermi in contatto con lei...il mio indirizzo e.mail, o telefono lo posso lasciare qui?
In pratica non hai detto nulla di nuovo. Se hai scoperto questo io mi preoccuperei dato che non hai detto nulla di "nuovo"
Però direi ...per kg. di massa magra e non di peso corporeo, atteso che il ricambio cellulare non attiene alla massa lipidica.
Grazie molte dottore, esempi di pasti o combinazioni di cibi che possano apportare tutti gli amminoacidi essenziali? Grazie!
Grazie come sempre!!!
Pasta e lenticchie/fagioli risolverà il problema proteico, ma eccede in zuccheri
Spesso i medici interpellati tagliano il discorso dicendo che troppe proteine fanno male ai reni.Soffro di calcolosi renale ossalatocalcica,creatinina 1.3/1.4,ho ripreso ad allenarmi con i pesi ma non riesco a capire se posso aumentare o meno la quota proteica.
Grazie. Nel caso di proteine vegetali, la combinazione deve venire nello stesso pasto o basta nell' arco della Giornata?
Grazie mille.. spiegazione impeccabile e mai trovata nei vari canali di fitness.. 🙏🏻
Molto interessante soprattutto nella combinazione proteica degli aminoacidi essenziali. Dunque l'abbinamento è cereali legumi.
Sì
@nicolatriglione
Sì, ma... il problema di chi mangia solo vegetali è la quantità di carboidrati che si finisce per introdurre per raggiungere il fabbisogno proteico. Anche usando cereali integrali resta comunque eccessiva per chi ha problemi di insulinoresistenza (e magari non lo sa perché convinto di seguire la dieta più sana del mondo) e, a mio parere, per chiunque. Ma non sono medico 😏
Che intende con peso ideale? In quando ogni essere è diverso non può esistere un fantomatico peso ideale
Salve dottore, video ottimo come sempre 🙂
Sarebbe anche molto utile ed interessante un video su quali sono secondo lei i principi da seguire nella scelta delle fonti proteiche (tipo di allevamento, packaging del cibo, etc).
La ringrazio.
Dottore per lo stress generato dal pensare sempre a cosa è giusto mangiare e cosa no ho cominciato a fumare 3 pacchetti al giorno
😂😂
Ho fatto dieta iperproteica per un anno, ho avuto due calcoli renali. Non so se sia connesso.
Faccio sport, peso 60kg circa e mangio intorno alle 2500kcal/giorno (leggerissimo surplus per tentare di mettere qualche muscolo). Ho notato che solamente mangiando cereali, legumi pasta, pane arrivo molto facilmente quasi a 100g di proteine al giorno. Se ci metto una scatoletta di tonno, due uove o qualche grammo di carne vado abbastanza oltre (anche 2.5g per kg di peso).... Capita solamente a me?😅
Io sto anche sui 3 grammi per kilo corporeo, sto benissimo, ma sono in carnivora
Buondì dottore, sarebbe interessante vedere un video da lei sugli interferenti endocrini e tutte le sostanze chimiche da evitare in questa era
Avrei bisogno di contattarla in privato, è possibile?
Grazie
Grazie Dottore per i preziosi consigli
Sono uno sportivo amatoriale peso 70 kg segua già da anni questi consigli ma è molto difficile arrivare alle quantità giuste senza integrare.... visto che 100gr di carne hanno circa 20 gr di proteine e 1 uovo 6gr.
Io tra yoghurt greco e nocila mattina
Albume/affettati a spuntino
Uova carne pranzo e cena
Yoghurt o ficchi latte post cena arrivo sempre a 120/150gr
Esatto. Uno sportivo che fa pesi dovrebbe ingerire 2 g per kg?
Ipotizziamo 80 kg.
Vorrebbe dire 160 gr di proteine.
Con la carne a 20 g/100 g si arriva a 800 (!!!) Gr di carne OGNI GIORNO!!!
Ditemi il nome di un qualsiasi medico che metta per iscritto una dieta del genere! Follia!!!
@@PepIM85ok ma non mi sembra una dieta sana
@@muchogusto491 Le proteine vanno prese da tutti gli alimenti, non solo carne, comunque ci sono quelli che fanno la lion diet e mangiano solo carne e ne mangiano anche 2kg ogni giorno
@@paolov8325 sì ma anche con tutti gli alimenti è molto difficile arrivare a 2 g per kg di peso corporeo.
E comunque come è detto nel video quelle di origine animale sono quelle complete a livello di aminoacidi, quindi si presume che si debba avere apporto proteico soprattutto da parte di quelle animali, cioè carne e pesce
Pure tu ci sei cascato 🤦🏻♂️
Ciao , consigli di prendere proteine tipo whey se si va in palestra ?
Se il peso è 60 kg., volendo puntare ad almeno 2 g/kg peso corporeo, quanta carne bisogna ingerire? Grazie se potrà rispondermi.
Io, che peso solo 44 kg, dovrei mangiare solo 200 grammi di carne in tutto il giorno. Non mangio cereali ne legumi, solo carne, pesce, uova e verdure e quindi supero di gran lunga le percentuali citate. Ho 77 anni ma sono molto attiva, cammino molto tutti i giorni e quando non è non molto caldo come ora, faccio anche ginnastica a casa. I reni sono danneggiati da alcool, fumo e troppa caffeina, cibi processati e zuccheri.
😢 mi dispiace dovresti fare esami seri ma j medici sono caproni ignoranti con un bagaglio limitato e obsoleto di conoscenze
Come fate a misurare le proteine,andate a occhio?
Salve dottore. Cosa ne pensa dei MAP? Grazie
Ho 61 anni e in piena salute. Sono cresciuto apprezzando i cibi preparati dai miei genitori e non mi sono mai fatto problemi su ciò che faceva male e che faceva bene. Non riesco a capire tutti questi problemi dovuti ai cibi 😂
Magna tranquillo, bro
Ma come faccio a sapere su 100gr di prodotto quanti gr di proteine ci sono?
Tutte queste informazioni sono facilmente reperibili con una ricerca in rete o guardando le etichette nutrizionali
Il problema è proprio questo : comunque ci sono tabelle nutrizionali che lo stabiliscono. In ogni caso bisogna bilanciare tra proteine ad AVB ( complete di AA essenziali)e proteine non complete come quelle vegetali. In effetti elaborare una nutrizione ottimale non è così semplice.
Bro dove trovi le notizie di letteratura scientifica?
Finalmente qualcuno che dice come stanno veramente le cose. Faccio cos' anche io da anni e anni alternando tra le varie proteine sia animali, vegetali ecc... basta equilibrare un pò tra tutte e non eccede...
🤣🤣
Lectio Magistralis ma meglio aggiungere quali.👏
Sempre chiarissimo! Grazie mille, Dottor Triglione!
Buongiorno dottore ho insufficienza renale cronica , ..faccio attività fisica con i pesi ..assumo 0,8 di proteine quindi le domando se posso aumentare l'assunzione di proteine ..grazie
In questi casi è meglio attenersi alle raccomandazioni del nefrologo che la segue e conosce tutti i valori e la storia
Io spero che non abbia trattato l’argomento dell’integrazione di proteine perché sarà argomento della prossima masterclass 😏
No no, ne parlerò in un altro video che ho registrato sul tema :)
Sempre interessantissimi i contenuti del dott. Triglione
Grazie mille per il commento
Mi raccomando tutti a digiuno.. mettetevi d'accordo tutti i medici
Mah
Alla fine che caxxo ha detto ? Boh
Niente
Faccio TRIATHLON (15/20ore a settimana)
sono anni che tra yoghurt greco, barrette proteiche, albume arrivo a 3gr/kg di proteine (180gr)..nessun problema ai reni
180 gr di proteine?? Con barrette albume e yogurt greco??? Ma sei sicuro??? Una barretta avrà 20/25 gr, lo yogurt quanto? Gli albumi? O mangi come un bufalo o hai sbagliato i conti.
E comunque tu sei un fuscello di 60 kg
Immagina uno che si alleni con i pesi e alla bilancia tocchi gli 80 o i 90 kg...x 3= 270. Con lo yogurt e gli albumi?😂
@@muchogusto491
Colazione Yoghurt whey noci 25gr
Spuntino Barretta 20gr
Pranzo Legumi carne/pesce 50gr
Spuntino Yoghurt whey 20gr
Cena 250gr pollo 60gr
Spuntino yoghurt o barretta 20
190/200…
@@PepIM85 ah va beh, ti mangi tre volte al giorno lo yogurt 😂
Almeno 350/400 g al giorno di carne o pesce TUTTI i giorni, trovami un medico che te lo consigli
Grazie dottore, video molto chiarificatore sull argomento!💯💪
Caro dott grazie ancora ,mia mamma sotopeso gli o incominciato a dare le wuey de la net ,un misurino a merenda ,va bene così grazie mille .
La grammatica!! Ho.....
È il contrario i reni vogliono le proteine
Salve Dottore, e per i diabetici con reni sani? Perché il mio diabetologo (vecchia scuola) è fissato che meno proteine mangio meglio è "perché voi diabetici avete i reni delicati". Che ne pensa?
Penso che debbano seguire le raccomandazioni di cui ho parlato nel video
@@nicolatriglione grazie Dottore
Ho 68 anni e sono sottopeso. L'assunzione giornaliera di calorie mi permette di mantenere il peso, però temo di non assumere quantità di proteine sufficienti ogni giorno. Tra proteine animali e vegetali raggiungo i 50 gr circa. Peso 48 kg x 1.64 altezza, ossa minute e piuttosto porose . Secondo la sua ricerca credo che dovrei aumentare di almeno 10 gr le proteine giornaliere.
Esatto
Proteine + grassi di buona qualità.
G R A Z I E
Grazie infinite per le ottime informazioni
😊
Come sempre contenuto di altissimo livello e chiarezza. Complimenti e grazie.
Grazie!
Ma che sta dicendo
Questi video sono oro. Smontare le bufale portate avanti per anni (da figure stra superate alla Calabrese) è un servizio che non ha prezzo.
Grazie per il commento
Chiarissima e semplice spiegazione alla portata di tutti. Complimenti dottore.
Seguo una dieta chetogenica da un anno circa, essendo vicino ai 50 anni e faccio movimento. Mi sento veramente bene e quei carboidrati che introduco vengono da farine integrali. Le mie ultime analisi del sangue sono perfette e i reni lavorano al meglio.
Grazie 1000 della chiarissima spiegazione.
Video eccezionale!