How To Make Homemade Sausage
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- How To Make Homemade Sausage
See more: • Как использовать МАКАР...
RECIPE:
• Chicken fillet - 500 g
• Pork - 250 g
• Cheese - 80 g
• Onions - 1 pc.
• Garlic - 1 tooth.
• Gelatin - 7-8 g
• Nutmeg - 1/4 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Black pepper
• salt
➤ goo.gl/hv1AFk
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ VK: tastymi...
➤ OK: ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Donate to the project: tastyminute.ru/...
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/
Всем-всем огромное спасибо за поздравления! И вас с праздником, с Днем Победы! Любви и счастья! И, главное, МИРА всем нам! Прошу прощения, что не успеваю всем ответить. Обязательно это сделаю)) Спасибо вам за комментарии и за 👍
А получится в мантоварке?
Да, получится
А у Вас есть книга рецептов? Если нет, то пора писать))
С праздником прошедшим, да. Я вот сегодня комменты тут увидела и устыдилась: совсем я вчера зарапортовалась и не поздравила. Исправляюсь :)
@@tastyminute чем можно заменить свинину?
Прочитала комментарии и приготовила в рукаве для запекания, делала с сыром. Трудно было закрутить плотно, рукав толстый и его трудно плотно крутить, пока завязывала, у меня немного колбаски раскрутились. Получилось хорошо, если кому не нравится - не делайте, ешьте магазинную с химозой. Удивило множество бесполезных комментариев, ой, будем делать. Вы сделайте и напишите результат, для чего пишете пустые комменты? А за рецепт от моей семьи спасибо большое, будем делать и дальше.
Оксана, я готовила колбасу без пароварки, у меня её нет, использовала обычный дуршлаг. Получилось великолепно! А уж как вкусно, язык проглотишь! Спасибо Вам за ваши золотые ручки! Вы Волшебница!
Фарш с желатином в пищевой пленке готовить на пару! Просто гениально! Спасибо за идею! Пойду на кухню открывать колбасный цех 😀
Какая вы умница ! Спасибо огромное !
Как говорит одна моя знакомая бабушка -,,Всё так славненько ,да бравенько " вот так всё у вас получается ! Приятного аппетита !🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Поздравляю вас С ДНЁМ ПОБЕДЫ ! ЧИСТОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ ! ЛЮБВИ ,ЛЮБВИ И ЛЮБВИ !
Приветствую вас "Кухня наизнанку", сердечно благодарю вас за этот чудесный рецепт колбасы, я после операции, (удаление желчного) необходима строгая диета и ваш рецепт мне очень понравился, только свинину я заменила куриными голенями, получилась очень диетическая. Спасибо вам за ваши умелые руки. Вы молодцы!!!
Самое ценное в этом видео - это комментарии!!!! Там столько полезных советов!!! Многие из этих советов заберу себе в копилку!
Ирина Любая ну сперва советы От канала, потом комменты ))
@@Ev-Tol К этому можно добавить: использовать кардамон и белый перец.
В видео других блогеров советуют заворачивать в бумагу для выпечки, потом класть в 1-
2 целофановых пакетика герметично и варить
Спасибо ,что делитесь своими рецептами приготовления!!!! Никогда бы не додумалась, что всё оказывается так просто!!!
Большое спасибо за рецепт! Сегодня просмотрела массу МК на тему домашней колбасы. Все хороши, но этот подкупил своей простотой. Завтра обязательно приготовлю. Хотя у меня не курица, а индейка, а мясо - свинина пополам с говядиной, но думаю, что хуже не будет. Прочитала комментарии, из которых сделала выводы: лук не добавлять, готовый фарш настоять в холодильнике какое-то время. Еще писали, что не добавляют желатин (вместо желатина - яйцо), но для начала (а это будет мой первый опыт в приготовлении колбасы) я все-таки желатин добавлю, а потом попробую с яйцом. Надеюсь, что колбаска понравится и мне, и моей семейке. Очень хочется перейти на домашнюю, а не покупную колбасу. Но более трудоемкие рецепты даже пробовать не буду, вот полюбилось мне простое готовить! Еще раз спасибо за МК! Очень приятно слушать, когда человек хорошо и внятно говорит, тембр голоса очень приятный и видео хорошо снято.
Не перестаёте удивлять!!!У вас талант на простые и вкусные рецепты.Обожаю ваши каналы
Большое спасибо за идею. В свой вариант не добавляла лук и сыр порезала мелкими кусочками. Готовила двумя способами: в кулинарной бумаге в духовке и в пакете для запекания в пароварке. Внешне более красивая из духовки и у неё лёгкая корочка есть. Но из пароварки она чуть сочнее. Ещё раз огромное спасибо за рецепт 😊
А если в кулинарной бумаге готовили, то чем завязывали концы?
СЫР В КОЛБАСЕ, ЭТО, НА ЛЮБИТЕЛЯ, СПАСИБО, ПРИГОТОВИМ,, НО БЕЗ СЫРА.👍⚘⚘⚘
Попробовала сделать как в рецепте.Накрутила сразу двойную порцию. Первую сварила в пароварке-НЕ ПОНРАВИЛОСЬ ! На вкус как вареная котлета с сильным запахом лука. Вторую порцию варить не стала, бросила в морозилку для лучшего времени. Понадобилось срочно приготовить ужин. Нарезала кубиками картофель, смешала с солью и приправами, засыпала в рукав для запекания, достала из морозилки колбаски, вынула их из пленки и прям замороженными положила поверх картошки в рукав. Все запеклось, сок вышел из мяса, обильно пропитав картошку и так всем о-о-очень понравилось. Спасибо за рецепт. Буду делать как заготовки для такого блюда и в следующий раз вместо желатина добавлю яйцо.
Вы большая умница! Готовлю по вашим рецептам, еще ни один рецепт не проиграл! Спасибо!!!
Готовлю иногда такие колбаски, но вот добавление сыра и приготовление на пару стало для меня открытием! Как здорово, что вы мне дали ссылочку на Поварёнке на свою страничку, это же целый кладезь видео-рецептов!!!!! Спасибо! Подписалась, ставлю лайк))))
Очень приятно вас слушать☺️Спасибо большое за ваши рецепты, не думала что можно приготовить столько вкусных, а главное, простых в приготовлении блюд👍👍👍
Готовлю разные колбасы, но все без лука. Я бы сделала наоборот. Свинину на блендаре, а курицу кусочками. В разрезе смотрится очень натурально, как колбаса с жирком. И еще совет- если едите на завтрак перед работой или походом в общество, то лучше добавить сушеный чеснок, есть вкус, но нет выхлопа в дыхании:) без сыра тоже здорово. Доча говорит...МНЯМ...МНЯМ... Всем удачи!
Спасибо. Обязательно попробую. С сыром, я думаю вообще вкусняшка будет. Поздравляю всех с Днём Победы! Мира вашему дому!
Спасибо,обязательно сделаю,у меня к вашим рецептам полное доверие ,всегда получается.С Днем Победы вас и вашу семью,мирного неба над головой!!!!🥀
Обязательно сделаю,вроде несложно. спасибо большое!! Так люблю ваш голос и ваши ролики 😃😃😃😃😃😃😃
А ещё мне нравится звук перемешивания... такое соблазнительное почавкивание...😜
Великолепная альтернатива покупной колбасе! Спасибо большое, Ваш канал - сплошное удовольствие!
Классный рецепт!) Только в пищевой плёнке, на сколько я знаю, варить небезопасно. Лучше заворачивать в рукав для запекания.
Я клала колбасу в 4 пакета каждый пакетик завязывала
Здравствуйте! Поставила лайк, но хочу добавить свой комментарий. Если мясной фарш хорошенько перемешать и отбить, то образуется белковый клей, который хорошо склеивает фарш и никакого желатина добавлять не нужно. А термообработку лучше проводить в духовке при температуре 80 градусов. Внутрь батона вставить термощуп для мяса. Когда температура внутри батона достигнет 69-71 град.-колбаса готова. И никакого бульонного отека не будет. Все соки останутся в колбасе )))
Здравствуйте, колбаска супер ,приготовила на 2 порции,всем понравилось, говорят давай ещё!!! Спасибо за рецептик!!
Наконец то норм отзыв! Я так понимаю,что отзыв на рецепты делается обычно после приготовления...Спасибо
.
Очень красивая и аппетитная колбаса получилась! Спасибо за интересный рецепт👍👍👍
Все то же самое, но без желатина - отлично держится. Еще от сыра воздержалась бы. То, что продают сегодня под видом сыра, только портит отличный продукт. Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Очень вкусная колбаска получается)
Без желатина не разваливается?
Супер!
А чтобы выглядело как совсем варёная колбаска с вкраплениями , можно добавить в курицу перемолотую, немного свекольного сока.
Так и из курочки только, можно делать просто варёную колбаску деткам )
а можно не добавлять! Нитритная соль в руки и цвет , как мясо!
Готовила на пару в мультиварке. Не такая красивая, как у Вас, но получилась вкусная и натуральная колбаса. Супруг в восторге и я тоже. Спасибо за рецепты!
Отличная колбаска! Хороший простой рецепт! Я тоже не раз делала колбасу в пищевой пленке - очень удобно) А чтобы в фарше не было воздуха - я его хорошо отбивала))
Люди, что ж вы такие злючие??? Вас, что часто в этой жизни обижали?. Никто вас не заставляет делать эту колбасу. Не понравился рецепт - закрыли страницу и пошли в магаз за искусственной колбаской. И все!
Очень классная колбаска! Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт! Готовлю сегодня уже второй раз. Заменили с мужем магазинную колбасу и сосиски на эту, едим на завтрак .
Спасибо за рецепт. Очень просто и быстро и доступно. Тоже попробую приготовить
Большое спасибо за такой замечательный рецепт! Такие колбаски не только вкусные, но и относятся к продуктам правильного питания. Очень полезный рецепт для здорового питания!!! Спасибо Вам! Наша жизнь и здоровье - это очень Драгоценный Дар! Хочется дорожить им! Здоровья Вам и Вашим родным! Спасибо Вам большое!!!
Какая красота. Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
Спасибо, готовила так же, но с индейкой и свининой, кориандр крупными кусочками добавила, очень 😋.
Спасибо за вкусную колбаску. Дай Вам Бог здоровья. С Днём Победы!
Оксана, спасибо за ваши рецепты! Я, постоянно делаю в пищевой плёнке колбасу, только всегда её отваривала , теперь буду в пароварке.Да и сыр буду добавлять.
Скажите,сколько варить колбаски?
Супер, ни в какое сравнение не идёт с покупной. Спасибо
Готовлю без лука и желатина. Вместо желатина добавляю яйцо. Тоже очень вкусно и колбаска получается плотной
Наташа Бугреева спасибо за совет 🙏🏻
Чеснок нового урожая можно вот так кидать в блендер, но прошлогодний урожай чеснока это что-то!!! мне немецкие колбасники посоветовали заливать измельченный чеснок кипятком и когда водичка остынет, то именно ее добавлять в колбасу, но не чеснок!
А яйцо взбиваете?
@@Lu_Da , нет. Все перемешиваю. Полученную массу отбиваю, чтобьі воздух вьішел. Оставляю в холодильнике на пару часов, а потом формирую колбаски
яйцо полностью?
Ого, я первая, приятно! Спасибо, Оксана, за рецепт, попробуем, самое главное "кишки" не надо, у нас с этим проблема👍с Днем Победы вас и вашу семью, мирного неба🌹🌹🌹
Сделала. ЭТО НЕВЫНОСИМО ВКУСНО! У меня было 2 отступления от рецепта: чесночок не 1 зубчик, а 4 и куру я смешала - одна грудка и 2 бёдрышка со шкуркой
Как жаль, что можно поставить только один лайк! За этот рецепт я бы 1000 лайков поставила! С праздником всех! Всем мирного неба!!!
Спасибо))
Просто, доступно, без заморочек и очень вкусно.Вы большая МОЛОДЕЦ.Я много что пробую по Вашим рецептам,моим нравится.И заготовочки тоже.Открыли баночку ,,Дачного ананаса,, гости сказали ЕЩЕ!!!СПАСИБО!!! И я хочу Вам сказать еще рецептов да побольше.
Спасибо за рецепт,просто и вкусно! Обязательно приготовлю!!! 👍👍🙋
Вы такая молодец.Все рецепты крутые,шикарная сьмка,без" воды"приятный голос,посуда,техника,помощник за кадром))в общем все.
Пользуюсь сама и с другими делюсь.
Благодарю
Очень понравился рецепт ,обязательно приготовлю ! Спасибо !👍👍👍👍👍
Спасибо Вам за Ваши рецепты! Такие простые и вкусные
Очень просто и доступно,спасибо огромное,мастерица！😋😋😋🙏
Здравствуйте. Спасибо большое за ваши рецепты. Обязательно сделаю вашу колбаску. Много колбасников развелось,все знают что надо добавлять,что нет- не слушайте никого. Рецепты у вас супер и всегда всё вкусно получаются. Удачи Вам во всём.
Как у вас получается всё классно, быстро и вкусно ! -)🌹🌹🌹
И голос очень приятный !
Спасибо вам за рецепт.
Счастья вам и радости !
3:22
Вчера сделала такую колбаску, сегодня пробую. Оторваться не возможно, так вкусно. Отвезу часть родственникам. Причём, использовала вместо свинины индейку. Большое спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт!!! Теперь на столе будет только домашняя колбаска😋👍
Здравствуйте, Оксана. Вы наша творческая девочка! Готовлю по вашим рецептам давно, всё получается. Приятно общаться с вами, даже таким образом.
Спасибо за рецепт. Ваши видио всегда такие вкусные и интересные.10лайковiii
Я в восторге от ваших идей!!! И каждый раз несусь на кухню попробовать. Спасибо. Всегда очень вкусно!
Спасибо Вам большое за рецепт! Так просто и наверняка вкусно!👍👍👍
А я из мотолыжек свиных и говяжьих делаю.Отвариваю,разбираю и в пленку,добавляю специи по вкусу,получается вкуснючая колбаска.Мужу очень нравится,можно еще куриное мяско добавить.Спасибо за рецепт!
Нина Лащёва что такое мотолыжка? Первый раз такое читаю)
Самая вкусная колбаса - это домашняя)))) 👍👍👍 люблю из говядины с индейкой 😋
Благодарю за рецепт,Вы умница.
Не перестаю удивляться вашему дару.таланту.Золотые ручки и умная головушка.спасибо😚
Как дети, первый, второй)))) Подписчики уважаемые, здесь рецепты приготовления блюд показывают, а вы соревнования устраиваете по быстрому написанию кто "первый")))))!!! Хороший рецепт, спасибо!
Ой ой, как серьёзно, мне самой это не нравилось, а сегодня 1ый раз за всё время, с праздником🌹
Ты не ты,без своих пяти копеек)
Спасибо за рецепт!( Всё чётко и по делу!) Обязательно попробую приготовить.
Спсибо Вам за труд и за рецепты. Я делаю из смеси куриного и говяжего фарша, т.к свинину не ем, заворачиваю поверх пленки еще в пару тройку слоев фольги, тогда ничего никуда не вытекает и не вываливается :) Творческих успехов Вам!
Сохраню, обязательно приготовлю такую вкуснятку! Спасибо большое!!!
Просто огромное спасибо Вам за ваш труд и чудесный рецепт !
Всё очень просто , буду готовить!
Спасибо за интересный рецепт! Удачи вам!
ОТЛИЧНО! Беру в готовку. Тем более, что и сотейник точно такой у меня уже есть, и готовить просто и быстро. И точно будет вкусно. СПАСИБО огромное. Всегда рада вашим рецептам и прекрасным роликами - вы молодцы (и ни на что не обращайте внимание - это пройдет, а ваши прекрасные умения и чистые сердца с вами останутся)))
Спасибо))
Спасибо большое! Отличный рецепт.
Здравствуйте очень люблю ваши рецепты, готовлю ,моя семья очень любит вкусняшки,хочется ещё рецептов для консервации!Спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую приготовить эту колбасу
*Восторг! Потрясная у вас пароварка! Для меня ваши рецепты просто палочка выручалочка!!! БЛАГОДАРЮЮЮЮ!!!*
Здравствуйте ! Вы отличная хозяйка . Огромное спасибо за ретцепт , очень аппетитно , подписалось будем готовить , с уважением Гульнар Казахстан
Ммм, какая вкуснота, спасибо за рецепт!
Спасибо,умница,быстро и доступно,спасибо,удачи.
Спасибо!!!Получилось очень вкусно. Делала в мультиварке в режиме на пару.Всем понравилось,кушали и мурчали.👏🌹
Спасибо за доверие и за отзыв))
О! Давно ждала такой рецептик! и главное не надо заморачиваться с кишками! Спасибо!
Спасибо за рецептик!Вы умница!Все рецепты просто супер!😙
Душа,моя большое спасибо за рецепт!Это действительно
быстро вкусно единственно изменила набор приправ
Всем советую не пожалеете особенно тем у кого нет времени!!!!
Вы просто волшебница!
Спасибо огромное вам за рецепт я уже готовела очень вкусно благодарю вас за такой вкусный рецепт 👍👍👍👍👍👍👍👍
Класный рецептик! Спасибо. Мне это подойдёт, приготовлю. Благодарю!!! С праздником!
Очень вкусная колбаска! Спасибо за рецепт!
Привет!
Попробуй приготовить дома твердый сыр Надо: литр молока и 1 кг творога расыпчатого, Действия : надо разогреть молоко и добавить творог, немножко его растворить процедить через марлю лишняя жидкость не нужна добавить соль и четверть чайной ложки соды и опять на кострюлю и довести до расплавления. остудить и все готово
А попробуйте добавить в такой сыр тмин, вкусняшка получается.
И любые орехи
N
Действительно, без проблем, легко и просто! Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт!👍🌹❤️👏🏻
Замечательный рецепт колбасы. Просто и вкусно, но мне кажется имеено на пару будет лучше всего, не варить. ЛАЙК!!
Спасибо огромное,обязательно попробую
Очень интересный рецепт. Спасибо. Можно для цвета добавить свекольный сок.
Очень вкусно. Большое спасибо. С праздником !!!!😃😃
Привет из Италии, молодчина, рецепт приготовления супер, благодарю Вас за видео
Отличный рецепт для домашней колбаски), Всех колбасников со стажем попрошу на выход😆 Вам к другому блогеру))
Рецепт шикарный ! Все очень классно обьяснили! Спасибо большое!
С сыром я ещё не готовила и в пароварке, нужно попробовать. Мне нравится добавлять кусочки сухой паприки и копчёную паприку и запекать.
Тата, меня заинтересовало, что вы запекаете. А во что тогда заворачиваете фарш? В фольгу? Буду признательна за ответ
@Мила Милая заворачивала в несколько слоёв фольги. Потом купила силиконовую форму прямоугольную для хлеба/кекса. В итоге купила ветчинницу обыкновенную с пружинами. В разных вариантах получается вкусно, только формы разные). В фольге удобнее создать красивую форму, но расход большой т.к нужно учесть чтобы сок не вытек 4-5 слоёв точно.
@Мила Милая в духовку, сначала помещаю в неё рукав для запекания 2 слоя, наполняю фаршем и запекаю.
@Мила Милая 180-200 град. примерно 45-50 минут от 1 кг, зависит от духовки
Здорово! Я куриное филе режу мелкими кусочками. А саму колбасу запекаю в духовке.
Как всегда все очень просто, и очень вкусно-умница!☺
Реально очень вкусно, я делаю из мяса куринных ножек, добавляю желатин и приправы, и по настроению, либо измельчённые, солёные фисташки, либо грецкие орехи, либо морковь и свежий горошек, хорошо заматываю и варю))))
Доброго времени суток!
У Вас прекрасные рецепты!!!
Насыщаюсь увиденным, как -будто с Вами поела...мне нельзя-танцую-ем глазами-это наша "фишка"...уже привыкла ")))
...готовить нравиться и готовлю вкусно...только редко...
Удачи Вам!!!😊
Очень симпатичные колбаски и верю что очень вкусно, обязательно сделаю Спасибо вам большое за рецепт, и может быть на новый год 😘
Часто готовлю для своей семьи куриные или из индейки колбаски. Но я вместо пленки использую рукав для запекания. Очень вкусно получается если их или обжарить или в духовке сделать!)
Напишите ,пожалуйста, сколько по времени запекать в духовке
@@ЕленаДенисова-х7с Я готовлю 30-35 минут.
Спасибо !
Нет сил закрыть ваши рецепты. Ну чисто сериал. Не оторваться. Завтра делаю такую колбаску!
Как колбаска? Получилась? Все только восхищаются, а отзыва ни одного.