Мусака из баклажанов по рецепту из книги 1958 года. Вкусно и ничего сложного.
HTML-код
- Опубликовано: 2 мар 2023
- Всем привет! Сегодня приготовим с Вами Мусаку из баклажан. Рецепт возьмём из книги 1958 года. Мусака готовится совсем не сложно, а блюдо получается вкусным и очень сытным. Пошаговый видео рецепт поможет Вам приготовить вкусную Мусаку и накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=))
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.sazonova
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- МУСАКА Румынская, рецепт из книги 1958 г. • Весь мир обожает эту з...
- КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ • КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА...
- Картофельная запеканка с курицей и сыром в духовке • Картофельная запеканка...
- Макаронная запеканка с курицей и помидорами. • Как из простых макарон...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или VK id118600444
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Баклажаны 1-1,2 кг.
- Лук 150-200 гр.
- Морковь 150-200 гр.
- Картофель 150-200 гр.
- Помидор 350 гр.
- Фарш 750 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 15-18 гр.
- Бульон 250 гр.
- Перец чёрный молотый 3-5 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Сметана 50 гр.
- Сало топлёное 100 гр.
- Мука 100 гр.
- Сухари панировочные 10-15 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#мусака #какприготовитьмусаку #рецептмусаки
А вот ещё несколько вкусных запеканок:
- МУСАКА Румынская, рецепт из книги 1958 г. ruclips.net/video/SzG-Xk0sc8A/видео.html
- КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ ruclips.net/video/VOxZf_xJvIg/видео.html
- Картофельная запеканка с курицей и сыром в духовке ruclips.net/video/sE9mzrCr0qg/видео.html
- Макаронная запеканка с курицей и помидорами. ruclips.net/video/paMylPAhXq8/видео.html
Всем приятного аппетита!😋
Круто Любаша обязательно попробую люблю твой канал за креатив...!!!
@@user-mf2wm8iy9y Спасибо ❤️
Блюдо выглядит очень аппетитно и точно вкусно , у Любы по другому не бывает.
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
какие у Вас замечательные книги, рецепты вкусные, а ручки золотые. Спасибо Любовь!
Спасибо большое ❤️
Ой, у меня есть такая книжка! Я ее знаю с раннего детства, мама готовила по ней, но не Мусаку. Прям детство вспомнила, и маму...
Как всегда на высоте спасибо
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Какая вкуснятина! Время 10 часов вечера! Есть захотела!😭
Аналогично! 😄😄😄 Такой вид у этой мусаки- ммм!!! А у меня слюни как у собаки бешенной ! 🤤
@@user-pp9nu2dn7h ........поаккуратнее со своим аппетитом , ато и другие "заразятся"!!!😁
Спасибо ❤️
Любаша как всегда на высоте молодец
Спасибо ❤️
Супер, я уже лет 20 готовлю по такому рецепту, это очень вкусно... Последний штрих от меня-посыпать сырочком хорошим твёрдым при подаче...
баклажаны + фарш = Любовь. Спасибо за рецепт. Сверху просится сыр))
Нее....без сыра, по рецепту. Но если хочется сыра, то конечно добавляйте=))
57 год, послевоенное голодное время, сыр заменили картошкой)
Думаю что сыр был деликатесом.
Шикардос!
Люба,умница!Рецепт супер.Спасибо большое.Всего доброго.
Супер обязательно приготовлю, спасибо
Спасибо, дорогая👍Как всегда вкусно и понятно без лишних слов и движений. Ты лучшая!
У Вас каждое блюдо просто шедевр Спасибо
Люблю национальные блюда пробовать) А уж с баклажанами - точно сделаю😉Спасибо, Люба! 🌹
Обожаю национальные блюда!)))))))
Любовь, благодарю вас за рецепт!!!
Здравствуй Любовь! ❤Ни когда не пробовала это блюдо, хотя часто вижу его у блогеров! Но благодаря Вам обязательно приготовлю! ❤
Спасибо, Люба, никогда не готовила, вечером хочу приготовить. Выглядит аппетитно, предвкушаю вкуснятина. ❤
Люблю баклажаны, так что это мое блюдо! Приготовлю и напишу! Спасибо!
Еще не досмотрела ролик, уже пишу комментарий - заинтересовал рецепт, очень заинтересовал👏
Любаня , как всегда 5 с + за рецепт и его подачу зрителям!!!
🥀🥀🥀🥀🥀
Спасибо большое ❤️
@@Liubov_Sazonova 🌺🌺🌺💥
Приготовила по вашему рецепту,это очень вкусно рекомендую
Любочка, спасибо 🌼
Мусака, это всегда вкусно, если правильно ее приготовить😋
Спасибо огромное за старание и презентацию 🌼
авансом плюсую...потому что четко, без лишних слов , а в итоге всегда получается вкуснятина! спасибо!
Ой как хочу попробовать! Обязательно приготовлю😊Это должно быть очень вкусно, тем более, рецепт от Любушки! Миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤
Любовь привет! Как всегда вкусно!💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Люба,спасибо за рецепт
Супер, аппетитненько.
Добрый ночи! Спасибо за замечательный рецепт.
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Как всегда выпуск - на высоте ! Спасибо !!!!!
Благодарю ❤️
Любовь, спасибо за рецепт! Мне нравится, что мало жира использовано. Удачи!
Все есть, только сало заменю на раст масло! Спасибо, Люба, как всегда во время😍
Спасибо, вам, Любовь, и книге 1958 года .
Спасибо. Давно хотела приготовить мусаку. Но все рецепты такие сложные. А тут все просто. Спасибо. Я в магазин за баклажанами 😍👋
Любочка,Вы , чтобы не приготовили, всё вкусно,просто,Вы профессионал ,высокого качества! Спасибо за рецепт,приготовление,Вас очень приятно смотреть и слушать, Всех благ Вам и Вашим близким!
Это очень вкусно!
Лучший канал!!!! Лучший повар! Спасибо❤
Спасибо большое ❤️
Обалдеть!!! Классный рецепт!👍👍👍
Спасибо ❤️
Люба как хорошо что вы открыли канал. Вы лучшая!!!🥰
Спасибо! Каналу уже 6 лет😜
Книжечка эта у меня от мамы осталась, но что это будет так вкусно выглядеть никогда не думала! Спасибо, Любушка
А мне - от свекрови, точно такая же книга, только 196О года издания. Некоторыми рецептами пользовалась, да и читать их тоже очень интересно
Спасибо
Вам за вкусные рецепты🍖🍆🥪! ! Все великолепно и очень профессионально ! Еще бабушка научила , что у каждой хозяюшки в холодильнике от ожогов должна быть гормональная мазь ( любая) 🩹. С тех пор, у нас -лежит ))). И ожоги проходят очень быстро , за 2 дня. Надо сразу только нанести .
Вкусненько, спасибо!!!
Приятного аппетита 😉 👍
Любочка! Мой любимый овощ- 🍆! В любом виде! Благодарю за рецепт!Кстати,вчера посеяла перец и 🍆 на рассаду.Будут свои овощи!
Спасибо ❤️ Хорошего урожая😉👍
Добрый вечер всем. Вот только подумала о Любе, думаю дай зайду на канал. И вуаля новая вкусняшка. Любочка спасибо вам и оператору. Вы классные🤩🤩
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍 Привет от оператора 🎥 😉 👍
Спасибо, очень люблю баклажаны, сочетание продуктов замечательное, как всегда, сохранила рецепт!
Спасибо и приятного аппетита!😊
Ох какая вкусняшка получилась ..
обязательно приготовлю
Как всегда 5 с + За очередной шедевр 👍🫶
Спасибо и приятного аппетита!😊
Какая красивая кухня ) стильно модно молодежно))
Спасибо ❤️
Вкусно наверное
Любаша, здравия! Наверняка вкусняха!
Спасибо ❤️ Ага, это она😉👍
Глядя на Любашу ,так и хочется всю эту вкуснатищу приготовить
Спасибо Люба за ваше блюдо, попробую
Приятного аппетита 😉 👍
Благодарю за рецепт! Из всех кулинарных блогеров, что смотрю, в решении вопроса, что на ужин приготовить - ваши заходят лучше всего.
Очень дельные советы, например, как чуть сахара в томатную пасту, улучшили вкус многократно.
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Благодарю! Пробовали мусаку греческую соответственно в Греции, на островах. Это очень вкусно! Попробуем теперь румынскую! Ну а баклажаны, да круглый год они есть, да и лето наступит! Люба, я холодец по вашему рецепту готовила и на Новый год, и после уже раза три! Я до этого его вообще не ела и не любила, потому что люди его неправильно готовят! А сейчас я фанат этого блюда. А также я по вашему рецепту готовила уже несколько раз паштеты: куриный, из телятины и печени. Это очень вкусно и эстетично! Благодарю за рецепты!🌷🌷🌷
Большое спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
@@Liubov_Sazonova А вам, Любовь, желаю творческих успехов и прекрасного весеннего настроения! Мне очень нравится, когда рецепты и способ приготовления излагаются точным техническим языком, ведь по сути это технология приготовления блюда! Когда это делает профессионал я учусь с удовольствием! Оказывается порой люди просто не умеют правильно готовить блюда! ( это я про холодец, который многие готовят ужасно и поэтому никогда не ела и не готовила, но теперь , с вашим рецептом- это мой фаворит!)
Спасибо Любаша.
Приятного аппетита 😉 👍
Какая знакомая книга☺у меня где-то есть. В 90-ые активно ей пользовалась, там есть много рецептов простых недорогих блюд. Спасибо, что напомнили. Очень хорошая книга ❤
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
@@Liubov_Sazonova ❤
Просто смотреть приятно, милая такая хозяйка!!!
Люба, а покажите рецепт постных блюд, может рагу или салатик!
Будет
А нож то какой, настоящий Шеф
Спасибо ❤️
Любочка ты лучшая👍❤
Спасибо ❤️
👋 прекрасно, я знаю что у нас завтра будет :). Забрала , а это вам 🌹.
Спасибо и приятного аппетита!😊
Мне это очень нравится😊👍
Приятного аппетита)))
Люба,сама,как Мусака: вкусная,сочная,аппетитная! Вообщем,Профи!!
Спасибо.
Приятного аппетита 😉 👍
Мне кажется вы читаете мои мысли ,как раз думала что сделать с баклажанами )
Любовь?!!!, я люблю любовь!!!🤪
🙂Здравствуйте,я приготовила мусаку,баклажан было мало,и то востановленные сушки,сметаны небыло заменила москарпоне,вместо сала воспользовалась подсолнечным маслом,помидоры сверху положила вяленые и влила свойский томат.Фарш был из индейки.Мусака получилась очень вкусная,даже на работу принесла попробовать!
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Мусака - блюдо балканских стран, в каждой стране её готовят по-своему, но баклажан - неотъемлемая часть! А Люба приготовила просто классически правильно! Так в Греции готовят в нашем любимом ресторанчике! Любаша - ты суперрр! Пантенолом лапку смажь
Спасибо большое ❤️
М-м-м, вкусно.
Очень 😉 👍
Оо, мусака, это веСЧЬ! 😁👍
Воистину 😉 👍
Православние христиане сечас постятся, можно сделать такую же масаку только взаместь форша пожарить гриби с луком и картошкой или с капустой и тоже очень веусно будет, живу в Греции, мусака тут считается национальним блюдом, немного отличается, но принцип тот же, всем приятного аппетита и спасибо за рецепт, люблю ваш канал.
Мусака это блюдо греческой кухни, причем здесь румыны?
При том, что рецепт взят из книги Румынской кухни.
Конечно можно заменить. Приятного аппетита!=)
❤❤❤
❤
Замечательно. Если возможно- Калорийность блюд.
Добрый день , Любочка , с баклажаном проблема ,но есть уже молодые кабачки , мусака бывает из кабачков ? 🌷🌷🌷
Спасибо большое! А сыр можно добавить? Каким слоем?
Минус этого блюда - быстро съедается 🙂
😋😋😋
😉👍
Ещё можно перекладывать лепешками из слоёного теста,и получится типа лазанья
Вариантов много, но это уже другое блюдо)))
В августе этих баклажанов полно.хоть бы что то с ними сделать.смотришь-такая красота.с февраля носишься с рассадой,перевалка несколько раз,а потом не лезут в рот.вот бы этот рецепт тогда.а сейчас баклажаны 300руб.как мясо.
МусакА это греческое блюдо. Сверху заливают соусом бешамель . Это очень вкусное летнее блюдо. Очень часто нижний слой выкладывают слегка обжаренным картофелем.
Приятного аппетита!"=)
А шкурка баклажана не жёсткая?
Залейте форму соусом бешамель
Я баклажаны вымачиваю, чтобы они меньше масла впитывали. Ну и зимние баклажаны имеют толстую шкурку, которая потом в зубах застревает. Лучше чистить. Вот летние молоденькие можно и так со шкуркой))
У нас в Греции есть сорт баклажан для жарки,тот который использует повар это сорт для запекания
Спасибо и приятного аппетита!😊
Интересно=) Если честно, то незнала об этом.
Это балдеж😋🤌
😉👍
Тааак... Блюдо явно не для диетиков, не смотря на обилие овощей.))) Как ещё ЗОЖники не набежали?))) Но получить что-то невкусное в итоге просто нет шансов. Люба, здоровья Вашим рукам!)))
Пойду в Якт искать их🙄🙈
Доброго пути😉👍
@@Liubov_Sazonova кабачки?
Здравствуйте. Духовка у вас с конвекцией?
Да, но в данном рецепте конвенция не нужна.
@@Liubov_Sazonova спасибо за ответ и за рецепт.
Скажите а есть ли какой то способ узнать заранее за ьаклажан- горчит ли?! Может его лизнуть, куснуть?!
За последние 10 лет, мне ни разу не попался баклажан с горчинкой=)
@@Liubov_Sazonova и правда не горчит . Ничего не делали с ним. Получилось Ну ОООЧень вкусно, сытно. От всех большое спасибо 😘🌹.
Рецептик класс!!! Проьба поменяйти музыку.
Спасибо ❤️ Всенепременнейше заменю, если Вы возьмёте на себя расходы по:
1) оплате авторских прав понравившейся музыкальной композиции
2) зарплате монтажёру за перекрой звуковой дорожки.
3) расходы на заказной перезалив ролика.
Любовь,ты моя любовь❤. Всё замечательно. Просьба, указывай пожалуйста в штуках
Что и в каких штуках указывать?
Лююююююбб, а можно разграммовку под видео? не то приходится в начале готовки под карандаш всё записывать сначала 😆
Под каждым роликом все пропорции прописаны. Нажмите на слово "ещё" в конце текста, и Вам раскроется полное описание ролика.
@@Liubov_Sazonova 🫶
Такой мусакой можно отряд накормить
Из 4х человек😂
а тещин язык есть?
Сверху сметану и сыр?! 🤪
А у нас щас..Великий пост...увы..🙄🙃
Не сомневаюсь, что это вкусно, но баклажаны нынче слишком дорого стоят, вчера только на их цену смотрела и отошла не солоно хлебавши: 300 рэ за кг!!! Шутка ли!? Оставим до лета этот рецептик.
Мне тоже кажется,что немного не в тему рецептик!
Сейчас вроде кабачки появляются подешевле, можете для начала с ними попробовать
Когда у меня баклажаны получились резиновые, я вообще боюсь с ними рецепты😂
До осени этот рецепт потеряется , а баклажаны сейчас дорогие ...
Хм, откуда это он потеряется... Из головы может да, но отсюда он никуда не денется!
1кг баклажан 450рублей
Снег белый.
@@Liubov_Sazonova у вас 1кг баклажан сколько стоит?
Баклажаны лучше запекать в духовке, предварительно
А не жарить в масле
Решать Вам, я по книге готовила)))
В России только мне попадаются баклажаны которые горчат?