Старинный японский рецепт! Тушеная cвинина по нагасакски от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Невероятно нежная тушеная свинина - Бута Но Какуни! Такого вы ещё точно не видели!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Благодарим за информационную поддержку:
Новое время: nv.ua/
--------------------------------------------------------------
Приобрести профессиональную продукцию Tork для кухни, вы можете по ссылке:
Переносной диспенсер для бумажных полотенец M4 TORK Reflex купить в Киеве: chisto.ua/pere...
Сайт: chisto.ua/?utm...
Подробная информация о профессиональном бренде Tork на сайте www.tork.ua/
Всегда свежая информация на нашей официальной страничке в Facebook Tork Ukraine
--------------------------------------------------------------
Друзья! Вы когда-нибудь слышали о свинине Бута Но Какуни или свинина по нагасакски? Вероятней всего, нет.
Свинина по нагасакски - это популярный рецепт тушеной свинины, который имеет долгую историю. В истории Японии важную роль отыграл китайско-японский торговый путь, и именно благодаря ему это китайское блюдо пришло в японскую кухню.
Эта тушенная свинина готовиться очень долго на медленном огне и поэтому, выходит невероятно нежной. Это время того стоит!
Сегодня я просто покажу рецепт этого блюда с нескольких ингредиентов. Действительно простой рецепт, поэтому обязательно приготовьте это своей семье! И не забудьте оставить комментарий!
Скорее смотрите до конца, и готовьте его вместе со мной! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒 Ингредиенты «Buta no kakuni»:
Свинина - 2 кг
Дайкон - 1 шт
Яйца - 5 шт
Зеленый лук - 2 пучка
Имбирь - 30 г
Растительное масло - 20 мл
Соевый соус - 200 мл
Мирин - 200 мл
Сахар - 100 г
--------------------------------------------------------------
🎬 Смотрите другие выпуски:
🍆 Баклажаны Мабо Насу: • Вкуснейшая японская за...
🍣 Хомомаки с лососем: • Делайте сами! Хосомаки...
🔪 Японские ножи: • Затачивайте нож правил...
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: bit.ly/3agLgbb (доставляем продукцию на территории Украины)
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi...
Вы раньше пробовали свинину по нагасакски? Пишите в комментариях!
У вас можно учиться
Нет! Не был на о. Нагассаки! Там радиация! "Спасибо" ОША
@@hulkarvardar9614 Чему?
Только сегодня кушал за ужином и высветилось ваше видео в предложенном!)
@@anatolyn-v3941 круто же! Йоши - ванга
Уважаемый Йоши-Сан, пишу вам из 2023 года, я надеюсь у вас и у вашей семьи все хорошо! Надеюсь, когда-нибудь смогу прийти в ваш ресторан в Киеве. Благодарю вас за полезные видео!
В Черкассах тоже есть ИХ ресторан в ЦЕНТРЕ города*.
@@BepoHukaPoa Спасибо за информацию!
Видимо зашло историческое видео, что появилось продолжение рубрики кулинария Японии в стародавности )) Очень приятно слушать. Этого не хватает на многих каналах. Будем наслаждаться здесь.
Спасибо большое, Йоши сан, за вкусное блюдо! Здоровья вам и вашей семье.
спасибо за видео! Вы и переводчик-актер озвучки стали как родные, успехов вам!)
Мастер Йоши как всегда на высоте!
Благодарен Вам за то, что делаете, ваши рецепты супер. Продолжайте в том же духе. Удачи Вам и вашей семье!
Огромное спасибо переводчику! Талантище, перевод в рифму -- и зелёного лучка добавляю два пучка! Видно, муза Маршака Вас так любит, а пока -- добавляется мука...
Ура, новое блюдо от Йоши! После скумбрии Саба но мисо ни стараюсь готовить все Ваши рецепты. И этот не станет исключением, спасибо!:)
Раньше такого блюда не встречал...
Большое спасибо за рецепт! Приготовила, очень вкусно! Живем на Северо- Востоке России, все ингредиенты были в наличии дома, так как любим готовить китайские блюда!
Спасибо шеф Йоши за рецепт и за рассказанную Вами историю происхождения рецепта в Японии .
Этот канал настоящая находка! Я теперь влюблена, нежно и трепетно) никогда не подписывалась на кулинарные блоги до Вас, так вкусно, доступно для понимания и из продуктов, которые можно встретить и в наших магазинах, мало кто рассказывает как готовить. Вы большой молодец и команда у вас отличная! Продолжайте двигаться вперед, удачи Вам и процветания каналу!
Всегда отличная подача "блюда".Без лишней болтовни,ясно,понятно.С удовольствием использую ваши идеи.Спасибо
Картвелихар?
@@annamaria7161 ara , ezidi var mara saqartveloshi dabadebuli
Ары не умеет готовить мясо 😆
8:17 Это - шедеврально: «Добавим зелёного лучка - два пучка!»
Здравствуйте Йоши-сан! Я попробовал приготовить такое блюдо и в итоге всей семье понравилось. Я вас очень прошу показать рецепт классического японского рамена со свининой! Я так хочу научится его готовить!
Ну чем же вам так понравилась вареная свинина?
@@user-th7fb1uk4wА вам не понравилась?
Попробуйте тогда свинину варёную в молоке, может такая зайдёт?
Отличный рецепт, техника приготовления свинины очень понравится моему мужу, будем экспериментировать в готовке . Спасибо за замечательный рецепт 😀
Спасибо, шеф Йоши!
Вот... ! вот - это, нас объединяет (шкварочки и пригарочки) 🤝👍🥢👨🍳🤫 прекрасная техника приготовления. Обожаю ВАС!
Спасибо большое!
Королева мяс свинина..
Спасибо за рецепт.
Это красиво и очень аппетитно.
Регулярно готовлю это блюдо для посиделок с друзьями (как раз под водочку). Только при тушении использую бадьян в виде звездочек, он очень сильно определяет вкус блюда. Из вашего рецепта увидел много интересных моментов по обжарке и тушению. Большое Вам спасибо! Хотелось бы увидеть ваш рецепт рамена!
бадьян в виде звездочек это звездочный анис ))
@@medyl6196 да, он самый)
Спасибо за рецепт! Выглядит просто! Обязательно попробую!
Каждый раз когда смотрю его кухню, еле сдерживаюсь от искушения заказа азиатской кухни из местного ресторана на ползарплаты)
Свинина получилась такая, что буквально таяла во рту. Нагасаки славится этим блюдом на всю Японию. Никогда не забуду посещение ресторана Kagetsu, основанного в 1642 году, где мы познакомились с локальной кухней Shippoku ryori. Это было незабываемое событие.
Уже готовила такое блюдо, но не знала о таком количестве нюансов. Обязательно попробую сделать именно по вашему рецепту! Спасибо большое!
Буду рад, если поделитесь потом обратной связью! Спасибо!
Оригинальный рецепт , с домашней свинки должно быть вкусно ! Благодарю Вас за ваши труды !
Прекрасный рецепт! Надеюсь вы станете все больше выпускать подобных видео. Всего хорошего.
Йоши, огромное спасибо за ваши ролики, смотрю их с огромным удовольствием. отдельное спасибо диктору на русском языке) все очень подробно и максимально доходчиво.
Like always very big LIKE for you. Superbly delicious food. 👍👍👍👍👍😉
Thank you! どうもありがとうございました😊
Обалденный рецепт! Спасибо!
вот молодцы японцы уважаю такая вкуснятина не зря они долгожители на земле вот тебе и свинина
Супер!
ईश्वरीय खाना
神の食べ物
божественная еда
Люблю японскую кухню и обязательно приготовлю по вашему рецепту
Очень красиво. И познавательно. Большое спасибо.
どうもありがとうございました😊
Приготовила это блюдо. Это самое вкусное и нежное мясо, которое я вообще пробовала в своей жизни. Свинина прямо тает во рту, не смотря на большое количество мирина и соевого соуса вкус вовсе не приторный. Мясо взяло столько сколько нужно. С удовольствием буду готовить это блюдо, например, на праздники. Спасибо за прекрасный рецепт!
Как всегда круто!
Рецепт простой и прямо всё доступно:)))
И готовиться минимум 3 часа пипец всё просто
Какой простой приготовте сначала,потом говорите ! Танец с бубном на кухне !
@@user-do9vj3ux2e так я и имел ввиду что не простой :)
Вы настоящий повар на первом месте у вас чистота и порядок.вы готовите очень вкусно я научилась ещё лучше разделывать и готовить рыбу и свинину. Большое спасибо!
Вы просто молодец!
Всё просто и без лишней болтологии. Будем эксперементировать! 😃 Арегато Сэнсэй! 🙏🙂
Дякую, Йоші-сан! Чудовий рецепт, буду намагатися відворити!
Раньше свинину по нагасакски не пробовал. Но обязательно приготовлю. Рецепт очень понравился.
Вы супер,блюдо супер У вас только надо учиться готовить.Всех благ.Благодарим что вы есть.
Очень приятно вас смотреть и спасибо за эксклюзивные рецепты....Йоши вы лучший )
Невыразимое эстетическое удовольствие смотреть, как вы колдуете на кухне. Учусь у вас. Arigato. Привет из Грузии. Слава Украине!
Привет из Грузии , Слава украине😅😅😅😅 клоун
Бандера и Власов - кумиры 3,14дорасов!!!
*Сакартвелос Гаумарджос*, МАДЛОБА, МИ ВАС КОХАЕМО*.
Я большой фанат японской кухни.
Можете вы приготовить все виды японской карри
Крутой рецепт.Но хотелось бы ещё что-сладкое.Интересно было бы узнать рецепты японских сладостей👍👍👍
Здравствуйте! Огромное спасибо за ваш опыт!
Приятно наблюдать работу мастера
Йоши,вы молодец, классная подача материала и вкусные рецепты, браво!!!
Спасибо! ありがとうございました😊
Необыкновенно вкусно! Шикарный рецепт
Приготовила свинину по вашему рецепту, получилось очень вкусно,мясо тает во рту,это даже вкуснее чем свиной стейк,аригато!
Попробовал приготовить дома очень вкусно получилось
Благодарю вас за, что учите готовить ваши национальные блюда, Фудзивара-сан! Я очень люблю японскую кухню.она очень вкусная и полна эстетики.
Аригато. ~
Спасибо! Как всегда наглядно, понятно, просто. Обязательно попробуем приготовить!
Большое спасибо, всё хорошо получилось. Готовое мясо порционно заморозила и потом несколько раз очень вкусно обедали , овощи и яйца готовила дополнительно свежими . Дайкон с рисом по вашим советам действительно белоснежный и вкусен как гарнир и к мясу и к морепродуктам!
Просматривая эти видео, ловлю себя на мысли, что хочу бросить работу и пойти учиться готовить японские блюда. Настолько это необычная и интересная кухня.
Никогда не пробовала свинину по - нагасакски, но пока смотрела чуть слюной не захлебнулась🤪 спасибо за рецепт , обязательно приготовлю 👍😍
За рецепты большое спасибо.
Супер🔥🔥🔥
Ну неплохо впринципе можно ещё китайские как я их называю тухлые яйца прозрачный коричневый белок желток примерно такой-же но не для свинины первый аромат запах аммиака но потом ловишь ощущение вкуса совсем другого прекрасно совмещение для салата
Спасибо большое за интересные блюда! Я у вас недавно на канале и мне очень нравится)
Добро пожаловать! Спасибо большое. どうもありがとうございました😊
Интересный рецепт.Как нибудь попробую приготовить)
Большое спасибо за рецепт и аппетитную подачу!
супер класс!!!
Вкусно. Я очень хочу попробовать Спасибо за видео рецепт
Спасибо большое за этот рецепт, обязательно приготовлю.
Большое вам спасибо за такие вкусные рецепты
Обязательно попробую
Обязательно попробую!
Переводчику отдельное спасибо
Обожаю етот канал 😊
Вкусно 😊
Bravo, Yoshi
Приятно смотреть на Мастера!
Уже готовил по Вашим рецептам. Обязательно приготовлю и это блюдо.
Спасибо за рецепт 👍😁
Это просто невероятно вкусно
Хотя рецепт сложный но оно того стоит
Arigato gozaimas, Joshi-san!
Теперь я хочу это блюдо попробовать!)
Браво!
Спасибо Вам!!
Отличный рецепт и маленькие хитрости, мы просто раньше варили грудинку в луковой шелухе.
Мне больше по вкусу овощи, морепродукты и птица, хотелось бы увидеть больше рецептов для птицы 😊
Можно ещё блюдо из свинины 🙏🏻
Пожалуйста! ruclips.net/video/shUfOhfm0w8/видео.html
Выглядит очень вкусно!🤤😋
приготовил епт круто шикарно ))))))
Какое непростое блюдо в готовке, но выглядит вкусно.
Спасибо
Какая красота!!!!❤😊
У меня такие же тарелки, на Хоккайдо покупала!
Рецепт замечательный!
Напоминает пару китайских вариантов,но с японским акцентом)) там проще схема-обжарка в карамели и добавить жидкости.или варка час или два и обмазать соевым с медом и в духовку Тут же перфекционизм и стерильная чистота и познание дзена,пока мясо тушится.Спасибо,чиф!!
) почти Славянское блюдо!
Спасибо!
Спасибо.
Смотрю как интересное кино!
Интересный рецепт. С Чем его лучше подавать? (рис, картошка, макароны). По товарам от Катана, надо посмотреть, что доступно в ближайших магазинах) точно видел соевый соус, набор для Суши и нори)
а рис еще видел)
В Японии гарниром чаще выступает пиала парового риса, так называемый «гохан». Ещё очень вкусно добавить соус-бульон от свинины к блюду из лапши.
@@user-uc8nf9ok4b Хорошо) как появится возможность надо приготовить)
Спасибо, очень интересно и вдохновляющие: японская кухня иногда кажется очень экзотической, но это блюдо очень созвучно кухне Украины!!!
Мне понравился рецепт ты молодец
Японская кухня-моя самая любимая!
Ела в Японии несколько раз это блюдо и забыла, а потом много лет искала как называется. А тут, случайно нашла целый подробный рецепт!!!
Кто нибудь знает чем заменить мирин, не встречала в магазине🤔?
Проще всего, если мирина нет, то заменить его обычным сахаром. В Японии мирин готовят из рисовой водки сёчу. Сёчу нагревают на медленном огне и уваривают до состояния сладкого сиропа (по классической технологии).
@@user-uc8nf9ok4b Спасибо большое! Я поняла-это для карамелизации!
Отлично 😋
Оооооо, должно быть очень вкусно!!!
ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ.РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ,, СПАСИБО. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МЯСО.УДАЧИ ВАМ.👍👍👍
どうもありがとうございました😊 Спасибо за доверие!