Хочу больше видео про роллы, суши или сашими. Не потому что непонятно, как готовить, а потому, что смотреть, как готовит мастер Фудзивара - просто эстетическое удовольствие
Йоши,благодарю за прекрасное видео.Такие необычные маринады Вы используете,очень интересно будет ощутить вкус.Спасибо,что раскрываете свои секретики.Огромное удовольствие от просмотра.👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋
Маэстро! Как приятно Вас смотреть! С экрана идет волна уважения к своим зрителям и любовь к своему ремеслу! Спасибо за это, доступную подачу рецепта и Ваши лайфхаки! Уже готовила несколько блюд по Вашим советам. Вкусно потрясающе!!!
Великолепный канал, великолепное качество съемки, отличные способы работы, доступная подача информации, спасибо повару! Я очень многое для себя почерпнула)
здравствуйте шеф. замариновали сёмгу по вашему рецепту очень интересный вкус. всем поварам понравилось. и в качестве эксперимента часть приготовили в сувиде при температуре 45 градусов в течении 40 минут это просто бомба! спасибо вам шеф!
3 часа назад засолил рыбку в саке с соевым соусом. Сейчас достал и офигел как вкусно! Реально сашими как в ресторане (и уже с соевым соусом :D ) Спасибо за рецепт!)
@@HuerniaBarbata саке японский) дорого, но стоит. Я до этого с ним готовил Бури Дайкон. Соевый соус пусть и наш, но я беру обычно нормальный, а не самый дешёвый)
Это наверное самый интересный шеф повар Японской кухни. Очень интересно и познавательно. Сам работаю поваром японской кухне и благодарю за очень интересные советы. Здоровье вам крепкого и долгих лет жизни
Я живу на Сахалине и мы часто готовим лосось и другую рыбу. Знаю много рецептов, но Ваш рецепт маринада вижу впервые. Обязательно попробую и возьму на заметку! Спасибо Йоши сан!
На Сахалине побывать не удалось, бывал во Владивостоке, в командировке, сам я из Сибири, ну думаю портовый город, красная рыба, икра, морепродукты, как бы не так в магазинах все это дороже чем у нас я аж прифигел, может где-то на небольших рынках или еще где и есть приемлемые цены, но времени искать и кататься по Владику не было, кароче в итоге купил икру дома и сказал что из командировки привез))
Совсем недавно попал на Ваш канал, но с удовольствием просматриваю с самого первого видео Я, как Вы, очень люблю готовить! Видно что это Ваша стихия! Самых лучших пожеланий Вам и Вашей семье!
Здравствуйте, Йоши. Обожаю японскую культуру и особенно кухню🤗. Спасибо большое за Ваши видео, очень много полезного и познавательного. Удачи Вам во всем" Аригато Гозеймас🙏"
Сегодня первый раз заказала доставку - это фантастически вкусно, если есть какое-либо близкое по смыслу "Божественно вкусно, запомню навсегда" - это оно. Это - любовь. Спасибо всем, отличный сервис и ну ооочень вкусно
Не знаю как я попал на этот канал, но его работа, и с какой любовью и профессионализмом относится к своему делу мотивирует к стремлению тоже относится к своей профессии так же. Если каждый относился бы к своему ремеслу, профессии как он, тоже зарабатывал бы как минимум как он.
Всех Вам благ,уважаемый шеф-повар !Огромная Вам признательность за Ваше умение и такой непростой труд. Здоровья Вам и близким. Всегда рады видеть Вас !!!
@@Владимиркамрад все равнр довольно грязная разделка получилась, филейным ножом ровнее и чище. И кожа срезана криво, где то полностью, где то серая часть осталась.
О боже,какая красота. С годами поймала себя на мысли,что мне никогда не научиться,как японцы,это искусство,это талант, и конечно, японское качество и ответственность,честность к себе и окружающим. Этому не научиться,это в крови. Была на выставки продуктов,в Германии,она проходит один раз в три года,по моему,так вот, искусство разделки мяса, рыбы и остальных продуктов.мне пришлось постоять в очереди,чтобы насладиться и понаблюдать,в то время как остальные вынуждены были зазывать посетителей. Ну ладно,можно много писать,восхищаться,надо переделываться и учить этому детей. Мира,здоровья всем. Молодец,так держать!!!
На мой взгляд отходов очень много... Плюс косточки в спинке остаются. Я разработала свой вариант авторский. подходит для любой красной рыбы, не только для такой шикарной.
Как же это аппетитно. Посмотрела, как попробовала. У нас в селе есть трижды замороженный минтай, лук репка и самыч. Пойду творить кулинарный шедевр, под впечатлением от просмотренного видео. Благодарю шеф 🙏
Как интересно вы рассказываете рецепты японской кухни. Как правильно готовит блюда из продуктов с грибами, рыбой; использование соусов и паст. Спасибо и уважение Шефу!
Спасибо большое! Вы настоящий мастер своего дела! Все выполняете играючи! Даже удивительно, как можно с рыбой так управляться. Обычно возишься, возишься с ней...
Было бы очень интересно послушать про наборы посуды для готовки и инструментов, которые мастер рекомендует. Мне очень подошли небольшие противни с решеткой. Теперь постоянно их использую ;)
Спасибо Вам большое за Ваши видео.Всегда смотрю с огромным удовольствием и аппетитом🙏Мастер во всех смыслах.Не могли бы Вы рассказать про ножи.Как держать(правильно),работать и затачивать.И какой нож для чего.Будет очень интересно.🙏
Маринад в плёнке я делаю иначе. 1.Филейку обильно смачиваю соевым соусом, через 3 минуты обсушиваю полотенцем. 2. По вкусу посыпаю cision salt. 3. Обильно посыпаю свежим укропом. 4. Заварачиваю в плёнку, после двух часов готово. Тоненько нарезаем и как угодно и с чем угодно, вкуснотища🤤🤤🤤
Спасибо за ваш урок. Жалею, что посмотрела видео уже после самостоятельной разделки и засолки лосося. В следующий раз буду следовать вашим рекомендациям.
А вы используете все части рыбы, без отходов, при разделке и готовке? Пишите в комментариях! Очень интересно узнать!
Батя в здании💪
@@jellybelly1975 Вы не знали как разделать рыбу, и наверное ели одних поросёнков, теперь жизнь наладится! )))
Дуже вдячний за відео. Розкажіть також, будь ласка, цікаві рецепти, поради, як краще використати голову та хребет.
Я из рыбий кожи чипсы делаю,а потом с ней салат🙂очень вкусно🤤
Какой фирмы ножи?
Гадкий ютьюб, где же ты раньше был, и почему только сейчас рекомендовал видео этого прекрасного человека?!
до этого он сливал тебе дерьмо из тик тока
А как этого Куранагу, занесло на Украину?
@@Seneka008 реклама бутылочек, и рецептов к ним.,они уже есть в продаже.
@@Seneka008 Мастершеф, 4 сезон, он стал любимцем публики
@@leouuuu8022 я этого опухшего мастера толь ко что опустил ниже плинтуса, и за всех говорить нечего.
Хочу больше видео про роллы, суши или сашими. Не потому что непонятно, как готовить, а потому, что смотреть, как готовит мастер Фудзивара - просто эстетическое удовольствие
Я прям балдею при виде как японцы разделывают рыбу)
@@And-g9b тоже))
Мило
ruclips.net/video/DLnKx-K19xI/видео.html
Я тоже. Удовольствие для глаз
Поразила вежливость и такт, с которой подан материал. Огромное спасибо за простой и понятный урок. Мастер!
Все японцы очень культурные.Менталитет.
@@яна-ж6н8д верно !
Большое спасибо!!!
Переводчику отдельное спасибо!
Йоши,благодарю за прекрасное видео.Такие необычные маринады Вы используете,очень интересно будет ощутить вкус.Спасибо,что раскрываете свои секретики.Огромное удовольствие от просмотра.👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋
Маэстро! Как приятно Вас смотреть! С экрана идет волна уважения к своим зрителям и любовь к своему ремеслу! Спасибо за это, доступную подачу рецепта и Ваши лайфхаки! Уже готовила несколько блюд по Вашим советам. Вкусно потрясающе!!!
Спасибо господин Фудзивара, что открываете нам немножко Японии!)
Основной секрет разделки лосося - качественный острый нож)
И наличие лосося
@@danilkrasnov4972 наличие свежего качественного лосося. На видео лосось крут.
Свежего, не свежего... Основная проблема разделки лосося - найти лосося.
И умелые руки :)
И прямые,руки
Какая рыбина😘,а повар вообще речи нет , мастер своего дела!
А мне казалось, что я умею разделывать лосося и мариновать. Наивная. Столько секретов увидела. Благодарю Вас искренне.
Спасибо большое! どうもありがとうございました😊！
Спасибо за мастер класс 👍
О! И Вы здесь!
Здоровья и удачи тебе прекрасный человек
Пойду покушаю глядя на вас, нравится мне этот дядечка))
Господин Йоши, огромное спасибо, что делитесь самым сокровенным, ваши советы и рецепты бесценны!❤🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Тоже искренне благодарю ❤
Приятно видеть как мастера и профессионалы своего дела делятся своим опытом. Спасибо вам
Спасибо шефу, за его щедрость, что делиться со своим секретом и вам за видео😘
Великолепный канал, великолепное качество съемки, отличные способы работы, доступная подача информации, спасибо повару! Я очень многое для себя почерпнула)
здравствуйте шеф. замариновали сёмгу по вашему рецепту очень интересный вкус. всем поварам понравилось. и в качестве эксперимента часть приготовили в сувиде при температуре 45 градусов в течении 40 минут это просто бомба! спасибо вам шеф!
3 часа назад засолил рыбку в саке с соевым соусом. Сейчас достал и офигел как вкусно! Реально сашими как в ресторане (и уже с соевым соусом :D )
Спасибо за рецепт!)
В украинском саке? ;) С украинским соевым соусом?
@@HuerniaBarbata саке японский) дорого, но стоит. Я до этого с ним готовил Бури Дайкон.
Соевый соус пусть и наш, но я беру обычно нормальный, а не самый дешёвый)
Я люблю готовить я с краснодарского края
Не всякая рыба годится для потребления в Сыром виде - Сашими -> т.е. кто и как определяет на что нужно смотреть и что нужно делать?
Очень хорошее видео! Я теперь знаю как обращаться с такими большими кусками лосося! Спасибо Йоши сан! Нож прекрасный, мне очень понравился нож!
Дякую Вам велике за все що Ви робити і знімаєте для нас свої страви!!!🙏
Это наверное самый интересный шеф повар Японской кухни. Очень интересно и познавательно. Сам работаю поваром японской кухне и благодарю за очень интересные советы. Здоровье вам крепкого и долгих лет жизни
Я живу на Сахалине и мы часто готовим лосось и другую рыбу. Знаю много рецептов, но Ваш рецепт маринада вижу впервые. Обязательно попробую и возьму на заметку! Спасибо Йоши сан!
Привет земляк👍
На Сахалине побывать не удалось, бывал во Владивостоке, в командировке, сам я из Сибири, ну думаю портовый город, красная рыба, икра, морепродукты, как бы не так в магазинах все это дороже чем у нас я аж прифигел, может где-то на небольших рынках или еще где и есть приемлемые цены, но времени искать и кататься по Владику не было, кароче в итоге купил икру дома и сказал что из командировки привез))
Привет родному острову, а люди там добрее чем на материке
Какая прелесть ! Я люблю лосось и это видео просто находка ! Знать как мариновать плюс заготовить это очень поучительно . Шефу огромное спасибо !
Спасибо большое! Очень приятно! ^_^どうもありがとうございました😊！
Как всегда кратко, четко, и понятно. Большое спасибо, Шеф!
Совсем недавно попал на Ваш канал, но с удовольствием просматриваю с самого первого видео
Я, как Вы, очень люблю готовить! Видно что это Ваша стихия! Самых лучших пожеланий Вам и Вашей семье!
Супер, спасибо. Такая приятная и грамотная подача информации.
Спасибо огромное! Я с Камчатки, с детства ловим красную рыбу но Чавыча ценится больше всего! Ваш рецепт обязательно мне пригодится!!!
Здравствуйте, Йоши. Обожаю японскую культуру и особенно кухню🤗. Спасибо большое за Ваши видео, очень много полезного и познавательного. Удачи Вам во всем" Аригато Гозеймас🙏"
Сегодня первый раз заказала доставку - это фантастически вкусно, если есть какое-либо близкое по смыслу "Божественно вкусно, запомню навсегда" - это оно. Это - любовь. Спасибо всем, отличный сервис и ну ооочень вкусно
СПАСИБО , ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ !👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤
Очень интересно и вкусно выглядит! Спасибо!
Пойду, минтай разделывать... Лосось стоит дорого :)
Надо купить))
А к сожалению в России,многие не могут позволить лосось.
Мойку попробуй.
Да,я люблю все части лосося( особенно жирные). Спасибо за интересные способы маринадов.
Не знаю как я попал на этот канал, но его работа, и с какой любовью и профессионализмом относится к своему делу мотивирует к стремлению тоже относится к своей профессии так же. Если каждый относился бы к своему ремеслу, профессии как он, тоже зарабатывал бы как минимум как он.
Это не профессионализм. Филе все неровное.
Утром поеду куплю лосось и сделаю засолку по вашему рецепту ❤️❤️❤️
Вау! Сегодня погожий день, потому что открыла для себя ваш канал! Благодарю за вашу доброту!
Спасибо большое! Добро пожаловать на канал. どうもありがとうございました😊
Спасибо за видео. Очень кстати 👌👌. Отдельное спасибо за тонкий юмор главного героя☺️
Без конечное уважение шеф-повару...!
Восхищаюсь Вами , Вашему кулинарному мастерству.!
Пусть удача , благополучие сопутствуют Вам и Вашим близким !
Благодарю ! Быть добру !
Всех Вам благ,уважаемый шеф-повар !Огромная Вам признательность за Ваше умение и такой непростой труд. Здоровья Вам и близким. Всегда рады видеть Вас !!!
Я в восхищении. Браво. Ай да Японская кухня. Высший класс.)))
Браво, Шеф! Побежала в магазин за рыбой, понравились все способы, но особенно третий!
Спасибо за то что поделились своими способоми маринада для лосося.
Такой приятный мужчина и мастер. Никакого пафоса.
5 баллов!!! Йоши, когда уже будете РАМЕН готовить??
Филейный нож? Не, не слышал.
Обратите внимание на кривое филе и голову, отрезанную с частью филе.
Срез должен быть под прямым углом. А голову с частью филе берут на суп.
@@Владимиркамрад все равнр довольно грязная разделка получилась, филейным ножом ровнее и чище.
И кожа срезана криво, где то полностью, где то серая часть осталась.
Согласен, при разделке филейным ножом получается ровнее и отходов меньше.
@@ДмитрийСеливерстов-п5з смотрите видео внимательно
О боже,какая красота.
С годами поймала себя на мысли,что мне никогда не научиться,как японцы,это искусство,это талант, и конечно, японское качество и ответственность,честность к себе и окружающим.
Этому не научиться,это в крови.
Была на выставки продуктов,в Германии,она проходит один раз в три года,по моему,так вот, искусство разделки мяса, рыбы и остальных продуктов.мне пришлось постоять в очереди,чтобы насладиться и понаблюдать,в то время как остальные вынуждены были зазывать посетителей.
Ну ладно,можно много писать,восхищаться,надо переделываться и учить этому детей.
Мира,здоровья всем.
Молодец,так держать!!!
Большая радость, когда профессионал делится своими секретами. Спасибо! В видео камера часто отвлекалась от рук в нужный момент-это немножко огорчает
На мой взгляд отходов очень много... Плюс косточки в спинке остаются. Я разработала свой вариант авторский. подходит для любой красной рыбы, не только для такой шикарной.
Восхитительно !!! Теперь о суши знаю в разы больше ))
Из доступных ингредиентов соевый соус, лук и соль... Но все равно видео залипательное) Спасибо. Буду ждать лососевого дождя... ну а вдруг
Спасибо! Как раз учусь рыбу разделывать! Лучший учитель.
Один из лучших каналов про кулинарию, смотрю с удовольствием все видео!!!!!
Как же это аппетитно. Посмотрела, как попробовала. У нас в селе есть трижды замороженный минтай, лук репка и самыч. Пойду творить кулинарный шедевр, под впечатлением от просмотренного видео. Благодарю шеф 🙏
Спасибо за Вашу работу, очень интересное и познавательное
Спасибо большое за очередное обучающие видео! Как всегда всё очень легко и понятно! Успехов Вам!!!
Невероятно приятно слушать Вас и смотреть за Вашей работой!!!!Огромное спасибо за Ваш труд💟
С огромным интересом посмотрела видео разделки лосося и 3 способа маринования. Спасибо вам большое! Вы просто большой мастер! 🙏
Очень изящно, эстетично и наверное вкусно! Лосось сложно испортить! Респект!
Спасибо за урок, это лучшее, что я видела. Очень аккуратно и профессионально🙏👍🏻
...как всегда - Волшебно!!!
Я лосося использую всегда без остатка!
ну и как на вкус хвост и жабры?
Как интересно вы рассказываете рецепты японской кухни. Как правильно готовит блюда из продуктов с грибами, рыбой; использование соусов и паст. Спасибо и уважение Шефу!
Спасибо вам огромное за ваши секреты!!
Было бы очень здорово увидеть похожее видео про Угря!
Йоши,на вас смотреть ,одно удовольствие.Как профессионально и ловко ,вы всё делаете.
Благодарю вас Йоши,что показали прекрасную разделку красной рыбы.
Супер! Спасибо вам большое! С интересом смотрела!
Мастер великолепно режет ножом и щедро поделился своими секретами! Благодарю!
Пане Йоши Ваша майстерність просто стерильна! Дякую Вам за смачну частинку Японії.
СУПЕР ЕШИ! МОЛОДЧИНА.Так здорово разделать рыбу.Всегда Вами восхищаюсь.Здорово что Вы записываете обучающие видео .Огромное спасибо .
Очень приятно за вами наблюдать!
Спасибо, большое, за видео. Огромное удовольствие наблюдать как Вы ловко все делаете)
Спасибо большое за видео и Ваши секретики✍🏻🐟
Очень было приятно смотреть за Вашу энергическую работу!👍🏽😉
Супер синхронный перевод. Респект.
Спасибо шеф Йоши что делитесь полезными знаниями 👍 Вам удачи, благополучия и счастья 🌞
Спасибо большое! Вы настоящий мастер своего дела! Все выполняете играючи! Даже удивительно, как можно с рыбой так управляться. Обычно возишься, возишься с ней...
Было бы очень интересно послушать про наборы посуды для готовки и инструментов, которые мастер рекомендует. Мне очень подошли небольшие противни с решеткой. Теперь постоянно их использую ;)
Дяденька Супер.
Попробовал посолить рыбу по самому последнему рецепту с лимоном и розмарином в пищевой плёнке. Отлично. Спасибо.
Очень нравятся ваши рецепты))) Желаю Вам удачи!)
Какой приятный человек! Прекрасные рецепты! Все 3 способа попробую! Благодарю!
Спасибо Вам большое за Ваши видео.Всегда смотрю с огромным удовольствием и аппетитом🙏Мастер во всех смыслах.Не могли бы Вы рассказать про ножи.Как держать(правильно),работать и затачивать.И какой нож для чего.Будет очень интересно.🙏
Спасибо! Получила удовольствие по разделке Лосося, от профессионала!
Спасибо! Очень познавательно и хорошая подача материала! Подписался, буду пробовать что-то готовить по Вашим рецептам. 😥
Спасибо! Всегда интересно и позновательно!!!
Маринад в плёнке я делаю иначе.
1.Филейку обильно смачиваю соевым соусом, через 3 минуты обсушиваю полотенцем.
2. По вкусу посыпаю cision salt.
3. Обильно посыпаю свежим укропом.
4. Заварачиваю в плёнку, после двух часов готово. Тоненько нарезаем и как угодно и с чем угодно, вкуснотища🤤🤤🤤
Дякую Маестро! Дуже гарно і мабуть смачно. Мені подобається лосось.
Разбудили мне аппетит. Спасибо! Пойду готовить))
Я тренируюсь на карасях))
Когда дойдет дело до лосося, будет идеально.
Дякую
Да, мастерски разделал: быстро и красиво! Завтра замариную с лимоном!
Вашы видео,Все! Очень интересные,и поучительные! Дай Вам!!! Бог!!! КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!! С Уважением!!! Так же и прожолжайте,в том же,ДУХЕ!!!
Уважаемый господин Йоши! Получила большое удовольствие от просмотра спасибо🙏💕
Дуже подобається японська культура і нація. А Пан Йоши це неймовірне задоволення від його професіоналізму.
Очень крутая подача видео. Спасибо Йоши Сан)
Красавчик! Шеф! Очень интересно,и есть чему поучиться!!!
Учиться не когда,и не кому не поздно!!!
Просто гуру, обожаю смотреть и всегда пользуюсь рецептами!
Прекрасный мастер и отлично все покахавает и рассказывает! Спасибо!
Перед тем как разделать лосось, посмотрите выпуск Йоши о ножах и их заточке👌👍👏💖🕊
Очень круто спасибо!
За советы засолки и разделки!
どうもありがとうございました😊。
Такой замечательный канал! Очень интересно и семейство Фудживара , просто супер! Особенно, сынок!))
Спасибо,как приятно смотреть на Вашу работу
Очень уважительный к зрителям повар
Здравствуйте! Было бы очень круто увидеть приготовленный вами любой десерт! Очень хочу посмотреть на это! 😍😊😋
Аапт.д.
Спасибо за ваш урок. Жалею, что посмотрела видео уже после самостоятельной разделки и засолки лосося. В следующий раз буду следовать вашим рекомендациям.
Очень хороший ролик 👍Спасибо за ваш труд✊💪🍱🍝🍜🍣🤗 и ваши советы и секреты ☝️🙏❤️
из видео с этого канала узнал реально кучу полезного)) Спасибо за то что вы делаете)