Το έφτιαξα χθες το ψωμί. Καλό ήταν σχετικά. Δεν μου φούσκωσε όμως τόσο όσο το δικό σας, ενώ τα υλικά ήταν μετρημένα με ζυγαριά ακριβείας και με την σειρά που πρέπει, στο ίδιο πρόγραμμα, στις ίδιες ρυθμίσεις, στον ίδιο αρτοποιητή. Εκείνο που παρατήρησα επίσης από την ποσότητα των υλικών που μας δίνετε της συνταγής, είναι ότι θα έπρεπε το βελάκι να είναι στα 1000 γρ. και όχι στα 1250 γρ. που το θέσατε εσείς και κατά συνέπεια κι εγώ. Το άθροισμα των γραμμαρίων όλων των υλικών εκεί παραπέμπει (αλεύρι + νερό + ελαιόλαδο + μαγιά + αλατι + ζάχαρι = 935 γρ. περίπου). Τι γνώμη έχετε επ΄αυτού?
@@minsemellie Σας το διευκρίνησα ότι τα έκανα όλα τέλεια. Δεν είμαι αρχάριος. Φτιάχνω ψωμί από μόνος μου σπίτι. Κάτι άλλο θα συνέβη σε εμένα. Ίσως η ποιότητα του αλευριού. Ευχαριστώ.
Ευχαριστώ πολύ για το βίντεο! Βγήκε καταπληκτικό το ψωμί, δεν χρειάστηκε να κοιτάξω καν στο φυλλάδιο με τις συνταγές!!! Έκανα όμως μια βλακεία... Ξέχασα ότι οι αναδευτήρες μένουνε μέσα στο ψωμί και όταν το έβγαλα από τη φόρμα, πήγα κατευθείαν να το κόψω σε φέτες με μαχαίρι, με αποτέλεσμα να γδάρω αρκετά τον έναν αναδευτήρα, βγήκε δηλαδή αρκετή από την μαύρη επίστρωση που έχει. Ξέρετε αν επηρεάζει σε κάτι αυτό?
Το ξαναέφτιαξα 3η φορά το ψωμί, με το ίδιο μοντέλο αρτοποιητή, με τα ίδια υλικά επακριβώς, αλλά τόσο αφράτο σαν το δικό σου, ΔΕΝ έγινε! Με έχει τρελάνει αυτό το πράγμα και δεν καταλαβαίνω τι άλλο να κάνω. Τις προηγούμενες 2 φορές έβαλα σίγουρα ληγμένη ξηρή μαγιά και δεν φούσκωσε. Αυτήν την φορά η ξηρή μαγιά ήταν φρέσκια και έφθασε να φουσκώσει μέχρι τα 3/4 του κάδου. Όχι παραπάνω. Αλλά τόσο φουσκωμένο και αφράτο σαν το δικό σου... με τίποτα! Δεν μπορεί όμοιες συσκευές και όμοια υλικά να μην γίνεται όπως στο βίντεο. Τότε που είναι το λάθος? Την επόμενη θα ρίξω αντί για 8 γρ. ξηρή μαγιά 10 γραμ. επειοδή το ολικής θέλει συνήθως περισσότερη μαγιά. Μήπως θέλει και λίγο βούτυρο ή κανένα αυγό αναρωτιέμαι... Ιδού ο γρίφος.
![Best Black Bread machine recipe [SUB] how to make black bread [Luda Easy Cook] 3 flour bread #bread](http://i.ytimg.com/vi/UI8ajbRSEoo/mqdefault.jpg)
![Best Black Bread machine recipe [SUB] how to make black bread [Luda Easy Cook] 3 flour bread #bread](/img/tr.png)
awesome share 👌
Thank you🥰🥰
Το έφτιαξα χθες το ψωμί. Καλό ήταν σχετικά. Δεν μου φούσκωσε όμως τόσο όσο το δικό σας, ενώ τα υλικά ήταν μετρημένα με ζυγαριά ακριβείας και με την σειρά που πρέπει, στο ίδιο πρόγραμμα, στις ίδιες ρυθμίσεις, στον ίδιο αρτοποιητή. Εκείνο που παρατήρησα επίσης από την ποσότητα των υλικών που μας δίνετε της συνταγής, είναι ότι θα έπρεπε το βελάκι να είναι στα 1000 γρ. και όχι στα 1250 γρ. που το θέσατε εσείς και κατά συνέπεια κι εγώ. Το άθροισμα των γραμμαρίων όλων των υλικών εκεί παραπέμπει (αλεύρι + νερό + ελαιόλαδο + μαγιά + αλατι + ζάχαρι = 935 γρ. περίπου). Τι γνώμη έχετε επ΄αυτού?
Δεν ξέρω, εγώ έτσι το ψήνω πάντα, μήπως έβαλες το αλάτι μαζί με την μαγιά? Εξαρτάται και από το αλεύρι.🥰
@@minsemellie Σας το διευκρίνησα ότι τα έκανα όλα τέλεια. Δεν είμαι αρχάριος. Φτιάχνω ψωμί από μόνος μου σπίτι. Κάτι άλλο θα συνέβη σε εμένα. Ίσως η ποιότητα του αλευριού. Ευχαριστώ.
@@minsemellie εγώ έχω αυτόν τον αρτοπαρασκευαστη και κάνω ψωμί πολυσπορο μπορώ να βάλω κάσιους
Να ρωτήσω κατι; εχω αρτοπαρασκευαστη που φτιάχνει μόνο μέχρι 750γρ,η αναλογία Αλεύρι, νερό ποια πρέπει να είναι;
Η μισή ας πούμε από αυτό που λετε;
Συγγνώμη δεν ξέρω🙂
Is it possible to make it without olive oil? I don't like oil.
Υου can use butter.
Ευχαριστώ πολύ για το βίντεο! Βγήκε καταπληκτικό το ψωμί, δεν χρειάστηκε να κοιτάξω καν στο φυλλάδιο με τις συνταγές!!! Έκανα όμως μια βλακεία... Ξέχασα ότι οι αναδευτήρες μένουνε μέσα στο ψωμί και όταν το έβγαλα από τη φόρμα, πήγα κατευθείαν να το κόψω σε φέτες με μαχαίρι, με αποτέλεσμα να γδάρω αρκετά τον έναν αναδευτήρα, βγήκε δηλαδή αρκετή από την μαύρη επίστρωση που έχει. Ξέρετε αν επηρεάζει σε κάτι αυτό?
Να προσέχεις να μην μένουν κομματάκια απο την επίστρωση στη ζύμη σου.
@@minsemellie Ευχαριστώ! Καλημέρα!!!
Καλημέρα! Ευχαριστούμε για το βίντεο!
Ήθελα να σας ρωτήσω αν το νερό που βάλατε είναι χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Κατευθείαν από τη βρύση
Με τις ίδιες αναλογίες βγαίνει και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις;
600 γρ. αλευρι για ολ. τις χρ., 320 ml νερό🙂
Το ξαναέφτιαξα 3η φορά το ψωμί, με το ίδιο μοντέλο αρτοποιητή, με τα ίδια υλικά επακριβώς, αλλά τόσο αφράτο σαν το δικό σου, ΔΕΝ έγινε! Με έχει τρελάνει αυτό το πράγμα και δεν καταλαβαίνω τι άλλο να κάνω. Τις προηγούμενες 2 φορές έβαλα σίγουρα ληγμένη ξηρή μαγιά και δεν φούσκωσε. Αυτήν την φορά η ξηρή μαγιά ήταν φρέσκια και έφθασε να φουσκώσει μέχρι τα 3/4 του κάδου. Όχι παραπάνω. Αλλά τόσο φουσκωμένο και αφράτο σαν το δικό σου... με τίποτα! Δεν μπορεί όμοιες συσκευές και όμοια υλικά να μην γίνεται όπως στο βίντεο. Τότε που είναι το λάθος? Την επόμενη θα ρίξω αντί για 8 γρ. ξηρή μαγιά 10 γραμ. επειοδή το ολικής θέλει συνήθως περισσότερη μαγιά. Μήπως θέλει και λίγο βούτυρο ή κανένα αυγό αναρωτιέμαι... Ιδού ο γρίφος.
Δείξε μου πως γίνεται η ζύμη μόλις ζυμώσει όλα τα υλικά.. 😊
Δεν μπορώ, ότι δείχνει το βίντεο, είναι κανονική ζύμη.
Εχεις φτιαξει και κεικ;Ετσι τα βαζεις ολα μεσα και ειναι ο,κ;🤔🤗
Μόνο διάφορα ψωμιά φτιάχνω, δεν εχω δοκιμάσει κάτι άλλο🥰
Ναι ακριβος ολα τακανει αυτο μετα
Θέλω. Περισσότερα μου. Σταμάτησε. Το.. Μηχανή.. Α. Στο. Δύο. Και. Σάρα ντα.. Θα. Συνεχηση.
Ναι ..
Τί αλεύρι βαλατε;
Αλεύρι ολικής άλεσης
Μέχρι πόσο αλεύρι χωράει;
Με βάση το φυλλάδιο του αρτοπαρασκευαστή μέχρι 900 γρ. και 10 γρ. μαγιά ξηρή