Pork galbi seasoning recipe that you can eat more deliciously at home.
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- Ingredients
1.3 kg pork
1 onion
1 onion
1/2 apple
1/2 pear
1 cup water (200ml)
Meat seasoning: 140ml of soy sauce, 5 tablespoons of rice wine, 3 tablespoons of plum juice, 5 tablespoons of black sugar, 2 tablespoons of minced garlic, 1 tablespoon of minced ginger, 1 tablespoon of mustard, 1 tablespoon of pepper
salad Seasoned: 1.5 tablespoons soy sauce, 2 tablespoons plum juice, 1 tablespoon chili powder, 1 tablespoon of grain syrup, 1 tablespoon of minced garlic, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of sesame oil, 1 tablespoon sesame seeds.
고기는 뚜꺼운 목살로
칼집을 앞뒤로 내고
얇은목살은 칼집낼필요없이 양념에 재우면되고
반나절ㆍ하루정도 냉장고에서 숙성
설탕은 연육작용을 하고, 물엿ㆍ올리고당은 타기쉬우니 주의해야함
양파 1개 사과ㆍ배 반개씩 물1컵 붓고
갈아서 면보에 꽉 짜서
양념 즙만사용
구울때 고기재운 국물없이 구웠는데
싱거우면 국물을 조금
끼얹으면서 구워도 됩니다.
남은국물은 1번정도
고기다시 재워도 가능합니다!
저염간장 사용시에는 사과배중 한가지만 사용해도 될까요?
@@shy5584 네 가능합니다 입맛에 맞게 간 조절에 신경써주세요!^^
계량스푼기준이죠?밥숟가락아니고
@@zmxn9578 네 맞습니다!
@@shy5584 네 한가지만 사용하고 간조절만 잘하시면 됩니다!
이레시피최고👍🏻
말이 없고 쉽고 속도감 있어서 좋아요
맞아요. 어떤분은 말이 너무 많아요
완전 공감이에요. 말도 없이 효율적인게 보기에 딱 좋아요.
맞아 말없어야됌
세상에나.. 침샘 폭발!!
목살 많~~이 살겁니다. 내일...
이레시피최고 씨잘데기없는 말씀생략하고 요점만속도감최곱니다😅
속도감이 최고.젤.맘에들어요
선생님 덕분에
몸보신 하겠내요
눈이 많이
와요
조심하셔요
수고 많으셨구요~~
나가지못하는 요즘 집밥요리로 끝내주겠어요
목살저렴할때 많이사서 해봐야겠어요
감사합니다
비율을 보면서 따라 만들고싶어지는 요리 따라해볼께요 냄새가 여기까지 전달되는거 같네요
감사합니다
겨자도 넣으시는군요~쌤따라 맛있게 해볼게요~👍
목살두께에 이미 맛있음이 보장~
뚝딱뚝딱 금방 해버리는듯한 착각이~
양념재운게 고깃집 못지 않네요
상추겉절이랑 먹으면 끝도 없이 들어갈거 같아요
늘 보면 소리가 참 맛있어요
잘보구 갑니다
목살에 칼집 대박입니다^^
역시 똘똘해요~~
조미료 없이도 맛내는 소소황!
우왕 맛있어보여요^^ 오늘은 이거닷!^^ 영상 감사드립니다
와아 목살 돼지갈비 너무 맛있겠어요 칼집넣으서하면 더 맛있겠네요 먹고 싶네요 너무 감사 드립니다
돼지갈비입니다!😊
제가 볼일있어 잠깐 밖에나왔을때 알람이왔거든요 밖에서 영상 보다보니까 마스크 때문에 안경을 안쓰고 나왔더니 잘못 읽었나봐요 소소황님 감사 합니다
@@허보영-d5h 항상 봐주셔서 감사드립니다😊
소소황님 감사 드립니다 추운 날씨에 건강 조심하세요
돼지갈비이이이이이이!!
아이들이 참좋아해요
겉절이도 함께 만들어볼게요
오늘도 맛난영상 감사합니다 🙏 😊
돼지갈비 오늘 해먹었는데 정말 맛있게 먹었어요 소소황님 좋은요리 감사 합니다 건강 하세요 최고예요
너무 맛있게 잘 먹었습니다~
믿고 따라하게 되는 소소황님 레시피입니다~
목살에 칼집이 많이들어가서 부드러워
보여요 ^^요즘 코로나때문에 외식도 못하는데
집에서 가족들과 만들어서 먹으면 좋겠어요^^
오~~~따라해봤는데 대~~박 감사요..
잘보고 갑니다 함해볼께용 좋은하루되세요 ^^
갈비맛 제대로 날거같아용~집에잇는목살로 당장 해야겠어용~침이꼴깍 넘어가네용~ㅋ😊👍
감사! 또 감사! 목살로 해보겠어요.맛있겠다.
목살에 칼집 쓰윽쓰윽~~
12시간 재워놓고
찌글찌글
누울때 엄청 맛나보여요^^
맛있는
레스피 감사해요~~
이 레시피대로 고기 재워서 시댁에서 해먹었는게 엄청 칭찬받았어요!! 제가 먹으면서도 너무 맛있어서 놀랬어요👍🏻👍🏻♥️
안녕하세요
소중한 레시피 간직하고
감사합니다
엄지척 드려요 ~💐💐💐💐
저녁 먹었는데,배 고파요~^
감사합니다
군침이 확 도네요.ㅎ ㅎ 맛나겠다! 😍😋😍
아! 아침부터 군침돌고 비주얼에 현기증나요.어머님 갈비 정말 좋아하시는데 해 드리면 좋아 하실거에요.어제 김치볶음밥 정말 맛있게 해 먹었어요.늘 감사합니다.꾸벅
칼집모양부터 시중에 시먹는 돼지갈비랑 진짜 똑같아요. 저도 목살 사둔거 있는데 해볼께욥^^
겨자를 넣으셨네요~~
좋은 팁 잘 배웠습니다!
오늘도 건강하고 행복한 하루 되세요.
와우 목살로 만들면 더 맛있겠네요~^^역쉬~소솟황쌤 아이디어 쥑이네요 어제 먹고남은 3조각으로 만들어먹어야 겠네요~^^
무언으로 요리하시니 집중 백퍼 낼 기대하면서..👍🙏😄
샘 덕분에 맛있게 해 먹었습니다.
감사합니다.~~^^
세상에~ 요것도 찜~ 합니다아~~~
지글지글 너무너무 맛있겠어요^^
돼지갈비 먹고 싶다 ♡
이것 한스푼 꿀팁 감사해요>
이거 한번 해먹어 봐야겠네요.. 맛있겠네요.
소소황님 레시피로 따라해봤는데 다맛있었어요
돼지갈비도 도전해볼께요 감사합니다
삼겹보다 돼지갈비를 엄청 좋아하는 1인 꼭 해먹어 보겠슴돠
저는 닭목살을 양념해서 먹었는데 시간이 없어서 3시간 정도만 숙성했는데도 간이 잘 배었네요.양념 간이 더하지도 덜하지도 않고 딱 맞게 맛있네요.좋은 레시피 감사합니다.^^
목살로 돼지 갈비 해먹으면 맛있겠네요.
완전 믿습니다~완벽해요~
칼집사이로 양념 쏙쏙...완전 맛나보여요.
겉절이랑 케미도 좋고...
양념에 연겨자...저도 한번 도전~~해 볼께요
영상 감사합니다~~^^
정말 맛있어보여요!~
꼭 해먹어볼께요~^^
복잡하지 않은 레시피로 최고의 맛을 내는 소소황님 요리~
늘 요리할때마다 찾아보고 있어요^^
어머나~~비주얼 너무 좋아요~~
당장 먹고 싶지만 숙성의 시간이 있으니
내일을 위해서 재료손질 해야겠어요~;
오늘 했는데 너무 맛있었어요~~~
맛난레시피 감사합니다 ^^
꼭 해먹고싶네요
전 돼지고기 없어서 닭다리살로 했는데 진짜 맛있어요 소스는 청주랑 참깨빼고 다 넣었고, 양파랑 배 등등 가는 건 다 생략하고 소스에다가 갈아만든배 주스 반 넣으니깐 진짜 맛있게 됐어요.. 닭다리살이라 안 재워도 될 것 같아서 삼십분뒤에 양념 다 넣고 졸였는데 양념은 진짜 돼지갈비맛!!!!핵존맛. 제가 원래 레시피는 최대한 빠짐없이 따라하는 편인데 급하게 밤늦게 도시락 반찬 싸야해서 ㅜㅜ 이렇게 만든거예요. 다음에 제대로 따라해볼게요~^^
요즘 외식도 못하는데 구워만먹어도 맛있는데 갈비얌념해서 먹음 더맛있겠네요 ~^^
매번 훌륭한 레시피 올려주셔서 감사합니다~알려주신대로 요리했더니 한번도 실패한적이없어요~^^
와~진짜 맛있겠다..연겨자가 조금 들어가는군요..꼭 해먹겠어요~^^
쉽게쉽게 알려주시고.이대로 해 먹으니 너무 맛있어요^^감사합니다♡♡
지금 연속 3번째 보면서 하고있어요~낼 딸 생일이라서 요거 해주면 잘먹을거같아요🤗🤗🤗
제겐 소소황님 요리가 가장 맞는거같아요~ㅎㅎ
와우~ 굿입니다♡ 잘보았습니다
침고인다. 당장해먹어봐야지~~~
우와, 이 돼지 목살 요리가 맛있겠네요! 😍😍🥩🥩
마침 목살 있는데 해먹어야지 ㅎ 이 영상을 갈비집에서 시러해요😋💜👍
😋
ㅎㅎㅎ. 댓글이 재미있네요.^^
맛나게 해서 먹을께요..
감사합니다..흥하셔요.~~♡
맛나것다~ ~
요즘 저는 요리용 과일즙 사용시에 지역로컬등에서 시판 과일즙을 많이 이용합니다. 나름 저 스스로의 민원 해결차.. 귀차니즘 해소와 작업의 간편화를 위하여~~~ 소소황님 영상은 간결하고 군더더기 없어서 시청하기 너무 좋아요.
최고에요~~^^ 말이 필요 없는 맛
어허 ... 아침부터 봐버려서 큰일이예요 ㅠㅠ 집에 소고기 떨어져서 낮에 사러가야되는데 목살도 사와야겠네요 ㅋㅋㅋ 요리하는 남자라 행복합니다 !
읔~ 진짜 먹고싶다~~
정말로 맛있었어요. 숯불에 구우니 정말 짱이었어요. 덕분에 정말 맛있게 먹었어요 감사해요 😀
맛있겠당
이거 진짜 맛있어서 깜짝 놀랐어요🤎
정말 맛있어요. 감사합니다.
우왕 ㅎㅎ 저렴한 목살로~ 맛있는 갈비를 ! 상추 겉절이가 화룡점정이네요~ 언제 꼭 한 번 해먹을게요~~ 아이가 갈비를 좋아하는데♡♡♡ 소소님 영상보고 맛있는 월요일을 시작하네요~ 늘 감사드려요♡♡♡
우왕! 눈오는데 돼지갈비 엄청 맛나보인다😭
목살로 완전 사먹는 돼지갈비 비주얼이랑 똑같네ㅠ🤩😋 주말에 꼭 해먹어야지~👍👍👍
꼬옥 추천합니다
만들어먹어봤는데요 진짜 맛있어요
후추양 1작은술로 되어있는데 후추향 강한거 싫으신분들 조금 줄여도 되구요
흑설탕 대신 하얀설탕 3스푼(밥수저)에 뚱뚱이캔 콜라 반정도 넣었어요
물,사과,생강안넣고 휴롬으로 짜놓은 배생강즙 350ml 있어서 넣었구요
연겨자 때문에 걱정하시는분들 걱정마세요 겨자맛 1도 안나요
소소황님 레시피 진짜 감사해요^^
진짜 맛있게 잘해먹었어요!!
우와 이거 숯불에 구우면 대박
목살 대략 몇센티로 자르면 될까요? 너무 맛있어보여요
두께 약 1.5cm정도이고 칼집을 깊게내주시는게 좋습니다!
와 이거도 찜~~꼭 해먹을게요 ㅋ
명절에 산적 양념으로 사용해도 될듯요.
간단하고 쉽게 설명해서 참좋아요 말이없구 후다닥 요리 감사합니다 올구정엔 갈비보다 실속있구 맛있는 목살 돼지갈비로 해야겠군요 같이먹는 상추겉절이도 짱!
진짜 대박 레시피에요
어제 재워놨다가 좀 전에 구워 먹었어요
부드럽고 간도 딱 맞고 너무 맛있네요
일본에 살아서 한국음식 항상 그리운데…
계속 해 먹을거 같아요 👍👍👍
이건 돼지갈비 뿐만아니라~
모든 양념고기의 통합버젼인듯!
저는 LA갈비를 저런식으로 비슷하게 만드는데~~
간단하도맛있네요
나중에 만들어 봐야징
오우~고기 좋네여~
어제 갈비 사서 먹었는데 요래 만들어 먹는법을 이제 알려주시다니ㅠ
이제 사지말고 수제갈비로 만들어 먹어야겠어여~
요런 레시피 참 좋아요~👍
편안하고 따뜻한 시간 보내세여~~😊
🤗
감사합니다 구독 추천 합니다
이 레시피 양념했는데 돼지 갈비 맛이래요 고마워요
꼭 해볼게요 감사합니다 🙏
엄마는 돼지갈비를 좋아한단 사실이 문득 떠올라 만들어봤는데 정말 맛있었어요!! 집에 사과가 없어서 대신 배랑 간장 양을 조금 늘렸는데 입맛에 딱 맞더라고요
댓글 적다보니 또 먹고 싶네요 ㅠㅠ 내일 먹으면 더 맛있겠죠? 소소황님 영상 중에 전분 입힌 목살 간장조림도 있던데 조만간 그것도 해볼게요!
레시피 공유해주셔서 감사합니다❤
짱~♡
처음 만들어봤는데 감격스럽습니다
너무 맛있다고 해요!!! 감사합니다❤❤
역시 믿고 보는 소소황님 레시피!
와 👍 죽인다 👍👍👍
고기 안좋아하는데
영상보니
확~~~땡기네요 ㅎ
오~~굿!!^^
단짠 단짠 맛있었어요 가족들 셋이 이: 레시피로 1키로 400 그램 먹었어요 남길줄 알았는데 남편 아들 며느리 셋이 싹 먹었어요 다음에는 간장양을 조금 줄여볼겁니다 감사합니다
오.. 달큰함이 좋은 목살 돼지갈비네요 ㅎㅎ 고기에 칼집 넣는게... 전문가이신줄 알았어요 ㅎㅎㅎ
따듯한 밥한술에 곁드리고 싶네요 ㅎㅎㅎ
이번설에 이것으로 하기로 결정했습니당...
손에 짝짝 감겨요. 예술의 손입니다...
모듬꼬치전도 할껌니다....ㅋㅋ
소스를 끓여 걸죽하게 만들어 담갔다가 저녁에 바로 먹었어요~벙구갈비 맛이 나요!! 소소황님 진짜 짱~♥
😄
맛난 레시피 감사해요~ 요즘 외식 안한지도 너무 오래되어 기억도 없네요ㅠ.ㅠ 레시피보고 외식 기분 느껴야 겠어요~감사해요~^^👍👍👍
목살고기 두깨 몇미리정도가 좋을까요?
엄청 맛있어보이네요 잘보고 따라해볼려구요
👍🤩❤❤❤❤❤❤❤
약 1.5cm정도 됩니다!
항상 영상보며 요리하는 초보자예요😄
덕분에 남편에게 맛있는 요리를 해주고 있어요 ~ 이번에도 도전해보고싶은데, 배가 없네요ㅜㅜ 사과만 1개 넣어 만들어도 되나요??
좋은 영상 고맙습니다 🙏
네 사과 1개 넣으셔도 됩니다!^^
@@sosocook 고맙습니다🥰
에휴 이러니 먼다욧되것어요 ㅋ
아침부터 침넘어가네
미쳐버리것어요 ㅎㅎㅎ