Por Qué una Torta se Hunde en el Centro │Causas y Soluciones - Club de Reposteria
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- Опубликовано: 8 ноя 2019
- clubdereposteria.com Varias son las causas por las que una torta se hunde en el centro durante el horneo o después de salir del horno atribuibles a los ingredientes, al proceso de batido, al horno y al horneado o al enfriar la torta despues de sacarla del horno.
En este video se explican las 10 principales causas del por qué se hunde una torta en el centro, cómo prevenirlas y hacer para que no sucedan.
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Хобби
Madre mía, le puede pasar de todo a mi torta! 😱
Jajaja
Lo mismo pensé jaja
Jajajajajajajaja estaba de mal humor y me hiciste soltar una carcajada Jajajajajaja. Gracias
😂😂😂
Jajaja así es 🤣🤣🤣🤣
Usted es la mejor. Explica perfectamente y va al grano. Muchas gracias por sus videos y consejos.
Muy bien explicó Gracias por esta receta felicidades una gran chef
Muchas gracias por compartir sus conocimientos
Ex elente análisis de las posibles causas. Gracias por compartir esta información.
Muy buenos consejos, muchas gracias
Gracias por compartir toda esta valiosa información
🙂👍🏻
HOLA, GRANDES BENDICIONES PARA USTED, DIOS ME LA PUSO EN MI CAMINO CUANDO ME SENTÍA DESILUCIONADA, PORQUE MIS PASTELES SIEMPRE SE ME BAJAN DEL CENTRO Y ME ENCANTA CONSENTIR A TODA MI FAMILIA HORNEANDOLES, MIL GRACIAS POR COMPARTIRNOS ESTOS CONSEJOS TAN IMPORTANTES.CUIDESE SIEMPRE MUCHO.
Buenísima la explicación, gracias
Gracias por sus consejos son de gran ayuda para los que no asistimos a una academia
Me gustó como explico no hablo mucho y se entendió lo que dijo gracias la felicito
Muchas gracias, que tema bien importante, Saludos desde Colombia.
La felicito por estos consejos tan importantes en la repostería, que nadie los da.
Ana de Costa Rica.
¡Genial la CONCRETA, SIMPLE Y EXHAUSTIVA explicacion
Muchas gracias por los consejos , Dios la bendiga grandemente .
Gracias por sus tips DIOS LA BENDIGA
Excelente gracias
Muchas gracias mi querida por sus consejos me sirvieron de mucho gracias
Excelente. Gracias.
Gracias pie su recomendaciones ....exitos desse 🇵🇪
¡ Mil gracias por esta explicación tan completa! Además hecha con buena velocidad de voz, clara...precisa y consisa...
¡Felicidades... muy bien logrado el objetivo!
Saludos desde Guadalajara México...
⁸8
Excelentes consejos, me suscribo, gracias por sus enseñanzas
gracias por esos consejos
Gracias por la informacion, saludos
Muchas gracias por el vídeo!
Gracias por compartir y ahora ya se que hacer la próxima vez que hornee bendiciones
Excelentes consejos! Muchas gracias
GRACIAS por Compartir sus conocimientos, SON DE VERDAD MUY UTILES, .. LE FELICITO SE LE ENTIENDE MUY BIEN, EN SU MANERA DE EXPLICAR, NUEVAMENTE GRACIAS. ES USTED TODA UNA EXPERTA.
Gracias de tanto buscar, la encontre sere su seguidora
Q bien x la explicación x q a mi me quedo una torta asi y ya se x q Dios me la bendiga x tan buenos consejos 👏👍🙌
Gracias por su explicación 👍👍
Muchísimas gracias por los consejos
Muchas gracias por los consejos, las últimas tortas que he preparado se han hundido 😔😔, estoy enseñándole a mi hija y no tengo explicación , voy a poner en práctica sus sugerencias.
Gracias por tus concejos
Muy buena explicación. Muchas gracias. Me ayudó mucho.. ya cambie todo. No supe el porque mi postre no se hizo. Vine a su vídeo y supe el porque 🥺🥺
muy buenos consejos gracias
Gracias eres la mejor saludos desde Ecuador
Pero es bueno saber todo estos tips👍😌
Gracias, me ayudo bastante
Genial gracias.
Gracias por tus maravillosos consejos!! Besos!!
Usted si sabe explicar no como otros.
Muchas gracias.
Muchas gracias
Videazo! Gracias!
Hola doña soy Maria de Medellin me acabo de suscribir asu canal, nunca habia visto videos donde explican hasta los mas minimo herrores al cocinar, me gustaria saber cuanto tiempo se demora una torta al fogon porque no tengo horno gracias de antemano, me encanta su canal es el mejor muchas gracias El Dios de Isrrael le continue bendiciendo Amen
Me encantó, eres específica y sin interrupciones🤩
Gracias
Una crack , gracias 👌
Qué útiles tips
Tantas causas que no se cual seria la mia, gracias😉
Siento que nos ha pasado de todo jajajajajjajaja Espectaculares consejos. Muchas gracias
Muy buenos consejos... basicamente es hacer la receta tal cual... y cocinarla en un horno no muy caliente y parejo. Dejarlo enfriar despacio en un ambiente templado para que no se pasme
Yo le echo todo al ojo y por el olor y me sale muy bien y eso que los numeros de mi cocina ya se borraron, pero debo admitir que al principio si me a pasado ahora 👍
De los mejores canales que hay en youtube debería tener más seguidores
Un abrazo
Vh
Excelente!, lo tomaré en cuenta!, gracias, saludos y buen 2020.
Una genia
Gracias,gracias muchas gracias
Hola muy buenos consejos. Me podria devir en que orden de ahtegan los ingredientes de la torta. Gracias
Cielos, conseguir una buena tarta es casi un milagro!
Nooo con razón ya entiendo porque siempre se me unden las tortas, he fallado en casi todo, muchas gracias por la información
Gracias, excelentes consejos para que se hunda la torta en el centro . saludos desde CD de México.
Excelente canal. Saludos desde Caracas, La felicito por estoa excelentes videos q nos han enseñado mucho. Me gustaria si puede ayudarme con el tiempo y temperatura del horneado de una torta en molde de 22cm. ? Gracias
22 cm X 7 de alto. Gracias
gracias por compartir sus consejos puedo pedirle un vídeo donde quiero cuanto es la medida exacta para hornear una libra de torta y los paso a pasos q me quede esponjosa gracias bendiciones para su vida
GRACIAS POR ESOS CONSEJOS DIOS LA BENDIGA DE CARTAGENA COLOMBIA
Muchas gracias!
Me paso, y fue por usar un molde mas pequeño, para un kilo de harina use uno de 30cm , tuve que sacarle y ponerle en otro molde pero igual se me bajo en el centro, resolví colocando parte de la torta que me sobro en el lugar que se bajo y le puse su merengue por encima. Gracias por compartir.
Hola +Oriannys Rojas. Gracias por compartir tu experiencia. Dulce saludo
Tienes un video o las medidas para hacer un molde de media libra
gracias por tu video ..pero no sé porque me quedan como pudin
Digame se debe sacar inmediatamente del horno o esperamos unos minutos antes de retirarlo por favor agradecere su respuesta
Gracias por sus enseñanzas, será verdad que si mi horno está cerca de una puerta o ventana donde entra aire el horno no llega a la temperatura??
Si afecta, tambien depende del clima de afuera, tu horno al recibir rafagas de aire frio no estara estable en una temperatura
Hola se echa la misma cantidad de levadura k de bicarbonato gracias
Hola buenos dias, me paso ayer eso con una torta ayer y peso todo pero no entiendo el xq me paso, pienso q pudo ser q bayi la mezcla con leche fria, y q cantidad d polvo d hornear le hecho a una d un kilo
Holaaa! Hice el procedimiento paso a paso y la torta en el horno se me hundió en el centro ... Por que será?
Jajajajajaja triste mi caso entonces 😂, algún día seré la mejor repostera
Wow hay muchos factores que afectan🤦🏾♀️
En horno eléctrico se debe hornear arriba abajo o solo abajo?
Hola +Liliana gisela Carrillo Miranda. Respondo ampliamente tu pregunta en clubdereposteria.com/pautas-para-hornear-temperaturas-del-horno/ Dulce saludo
A mí me pasa solo con las de chocolate
Gracias a las personas responsables de el Club de Repostería, por enseñarnos las causas por las cuales se unde en su centro una torta o un bizcocho.
Me sucedió pero creo que fue por el molde era muy pequeño o le eche mucho polvo de hornear
hola, me ha pasado que pongo dos moldes y uno sale bien y el otro se hunde, a pesar que el termomtro indica que la temperatura de horno esta correcta, será que hay alguna fuga o corriente dentro del horno?
Y para una torta de 4 huevos qué molde hay qué usar
Ahora ya no se cuál de todas esas le pasó a mi torta😅
BUENOS DIAS, HAY UNA MEDIDA STANDAR PAA DETERMINAR QUE CANTIDAD DE POLVO DE HORNEAR SE DEBE INTEGRAR A LA MASA? POR EJEMPLO UN PORCENTAJE DE LA HARINA?
Yo me preguntaba lo mismo, al parecer no hay medida esactas, cada receta es diferente
Los consejos me ayudaron muchísimo pero Cómo es que no se quemó las manos al tocar las rejillas del horno?? :0
De tantas causas que hay como se cual es la que me esta afectando??
Hola , la torta de zanahoria y demás me.quedan bien pero cuando hago.la de naranja se me hunde en el centro ,, que frustacion. Si me puedes ayudar
Las abuelas siempre dicen que hay que dejar la harina reposando antes de entrar al horno?,, que tan cierto es eso m podría explicar
A mí me pasó con una de coco 😌
Cuando dice cuchara de harina cual es la cantidad h
Gracias
Ok, si evitamos TODO lo mencionado entonces SIEMPRE va a salir bien?
me paso con unos pasteles de 14 pulgadas y se miro que estaban cocidos bien bonitos y ya los dejé cocinar bien y de un momento a otro se hundieron los 2 y no abr la puerta para nada y después cocine otro y pasó lo mismo misma receta mismos ingredientes y no se que pasó porq también me a pasado en otros moldes de 8 y es lo mismo con la mismas recetas que me recomienda alomejor sobre batí la mezcla
Se me hundió 🥺🥺🥺😔😭🤣🤣🤣🤣 Me da risa, es mi primer pastel.
🙈🙈
Aora entiendo
Nos podria dar una receta correcta para medio kilo
Alaaaa entonces con exactitud nunca sabre porque se hundee😑
Por primera vez intenté hacer una torta,. Me está yendo mal...llevo dos horas dándole fuego a baño maría y aún el palillo sale con residuo...alguien que me ayude.!
Yo hice una rosca y no se porque se le hizo un tunes en medio todo alrededor la cortaremos y las rebanadas parecían donas .
Porque pasaría esto?
Asuuuu yo creo que asta por mirarlo se hunde...!!!