В Китае эту пенку палочками поддевают и сушат,потом высушенную пенку при надобности размачивают,режут соломкой и варят супы и другие блюда с лапшой и мясом!!Они называют пенку ,,кожа тофу,,!Довольно интересный и вкусный продукт получается!
Ваааау!!! Вот это красота! Искала обзоры соевого молока, а тут рецепт как сделать своё и перестать беспокоиться о том, что производитель добавил в молоко.
Здравствуйте, я конечно не специалист по изготовлению соевого молока , но в китае куда я экспортирую сою требуют чтоб рубец на сое был цвета сои, а у вас он черный, черный рубец показатель что она кормавая она и дешевле стоит, я раньше тоже такую выращивал,потом как наладили экспорт отказался.
На жмыхе из сои получаются очень вкусные печеньки. Я его убираю в пакет заморажеваю, а когда хочу из ниго что то приготовить разморажеваю. За час до приготовления.
Я нашла самый простой 200 гр масла на 4 яйца и сода. И все остальное на свое усмотрение, 3 ложки сахара, я иногда мелю гречку и 50 процентов гречки (в этом случае жмых из сои), 50 муки. Добавляю отруби, орешки, семечки, изюм, сушёные ягоды, корочки апельсинов, что есть в закромах. Делайте тугой замес и печеньки готовы. Я уже пару лет на ЗОЖ, но от кофе и чаепития отказаться не могу, поэтому пеку себе такие печенюги и совесть меня не мучает))
@@NataliaPaszkowska-es7id 200 грамм масла(тем более,если сливочное,даже и растительного), яйца,сода и сахар это смертельная смесь. В выпечку орехи и семечки класть тоже не рекомендуется,так как это жиры и они окисляются. Чай и кофе содержат кофеин,а это наркотик. Кофеин в желудке блокирует усвоение железа и кальция,лучше заваривать травы и пить цикорий или кэроб с соевым или другим растительным молоком. С такими продуктами ЗОЖа нет. Желаю вам успеха в пересмотре ингредиентов. Всего хорошего.
Пользуйтесь с удовольствием! В четверг будет видео о том, как сделать тофу. Я влюблилась в шелковый тофу!! Кокосовое молоко тоже хочу записать. Оно чудесное😍
Я тоже экспериментв начинаю делать с соей.. Лучше поздно, чем никогда.. Заказала 15 кг соевых бобов на озоне, еле дотащила до дома. Вот слабачка.. Были времена, когда и 20 кг могла спокойно тащить а течении часа...
Для тех кто так и не понял.. На 100гр СУХОЙ сои нудно отратить 700мл воды... Т.е. Нужно взвесить бобы 2 раза.. чтобы узнать сколько воды впиталось в бобы. И в замоченные бобы долить столько воды, сколько не хватает до 700мл... Например, замеченные бобы весят 200гр... значит в них 100мл воды впиталось.... т.е. нужно потом долить 600мл (100 + 600 = 700)
@@evgenmentor ого, в основном читала, что людям не нравится. Сама лично не пробовала на вкус. Делала миндальное, кокосовое, кешью. Все не нравится. Хотя кешью еще более менее.
Воду налить на 4-6 см выше сои. Замачивать лучше на сутки,переодически меняя воду. Молоко кипятить не менее получаса,а не 10-15 мин. Вымоченные бобы перед тем как молоть надо поварить 15 минут,заменив воду,в которой замачивались.
Здраствуйте . Скажите пожалуйста можно ли соевые бобы или молоко есть пить без Термической обработки как например бобы Нут? или будет отравление как от обычных бобов .?
Спасибо! В тофу этот вкус меняется на более приятный. Даже сыворотка от тофу приятнее, чем само молоко. А вы пробовали использовать соевое молоко для каш или коктейлей? Как вам?
Согласна! Плюс сам тофу уже можно обыграть специями - я так и делаю😊В коктейли добавляла. Точнее, в смузи - там оно совсем не ощущается благодаря множеству других вкусов.
Прокипятив соевый жмых в относительно, небольшом количестве воды, можно ещё получить молоко. А окару добавлять в фарш с обжаренными лук+морковь, пряности и на котлеты
Я пробовала. Молоком это можно назвать с натяжкой. Но соевый майонез вышел вкусный, вот тофу получилось ничтожно мало. Не понравилось. Лучше из бобов. На муке реально на воду похоже
В отделах для садоводов его много и разной толщины, я обычно тонкое беру, оно пластичнее, но тут нужно "прощупать" под себя. Ну и после покупки простирнуть.
Здравствуйте! Подскажите, вопрос не по теме, так ли, что соевая мука впитывает воду и набухает быстрее и лучше других? Может есть мука, которая с этим справляется лучше?
Добрый день. Спасибо за рецепт. Есть вопрос. Вы говорите "на каждые 100 г сухих бобов нужно 700мл воды", а потом про то, что взвешивать нужно до и после замачивания? В чем смысл? Общая масса не изменится, бобы после замачивания, понятно, станут тяжелее, а воды станет меньше. И что это нам даёт для рецепта? Поясните, пожалуйста.
@@suerte.amor. вы, не даёте ответ на вопрос: рассчитали, например, что бобы впитали 300гр воды из 700мл, слили, промыли, теперь....залить необходимо также 700мл, или больше? Вот что непонятно, или , впитав воду, соя стала весить на 300гр больше и объем воды необходим на этот вес, напишите сколько?????
@@НатальяМорозова-щ3э Соотношение сои (в сухом виде) к воде 1:7(100гр сои, 700гр воды, общая масса 800гр); Замочили, слили, взвесили разбухшую сою( скажем получилось 400гр), долили чистой воды до общей массы в 800гр(т.е. 400гр воды)
@@_Fla5h_ сама технология ГМО возможно и не вредна. А вот то как это используют люди - вредно, в погоне за урожаем...ГМО растения выделяют вещества которые не дают возможность развиваться вредителям. Именно эти вещества вредны для человека. Чтобы вы понимали, после посадки ГМО растений, на следующий год нельзя сеять обычные, они погибнут.
Елена, это и есть его вкус. Часто добавляют ваниль и другие ароматные добавки, чтобы приглушить его. Или готовят из него коктейли, смузи, где его вкус просто теряется
@@_85_94 молоко-млеко-жидкость для вскармливания новорожденных млекопитающих. А это скорее соевый напиток,но из-за цвета и высокой белковой концентрации люди проводят параллели с коровьим
А я его обожаю, именно его вкус. У меня пару раз было, что я прям в машине на паркинге под супермаркетом из горла пила соевое молоко. В нем много женских гормонов, оно полезно при менопаузах.
Не забывайте, что соя даёт в организм кучу эстрогенов, поэтому парням противопоказано. А женщины пейте на здоровье, вам, наоборот, даже полезно, особенно после 40, когда гормоны падают, и во время пубертатного периода, когда грудь и фигура формируется)
Вам лично я вообще ничего не должна. Не вам мне указывать, какая у меня ДОЛЖНА БЫТЬ дикция. Снимайте свои ролики, послушаю я вашу дикцию и расскажу, каким что должно быть!
![How To Make Tofu At Home [SUB] Easy Homemade Tofu [Luda Easy Cook] Step-by-Step Guide to Making Tofu](http://i.ytimg.com/vi/74D8St2z7YU/mqdefault.jpg)
![How To Make Tofu At Home [SUB] Easy Homemade Tofu [Luda Easy Cook] Step-by-Step Guide to Making Tofu](/img/tr.png)
Какая вы молодчина! Еле нашла пока попала нам ваш канал! Самое доходчивое и короткое видео. Благодарю!
Ну очень вкусное молочко, я добавила ванильки и чуть сахара. Спасибо, Галина, за рецепт.❤❤❤
В Китае эту пенку палочками поддевают и сушат,потом высушенную пенку при надобности размачивают,режут соломкой и варят супы и другие блюда с лапшой и мясом!!Они называют пенку ,,кожа тофу,,!Довольно интересный и вкусный продукт получается!
腐竹называется, соевая спаржа) обожаю
В России это спаржа. Продается в любом супермаркете
Ваааау!!! Вот это красота! Искала обзоры соевого молока, а тут рецепт как сделать своё и перестать беспокоиться о том, что производитель добавил в молоко.
Ох 😃 класс: обожаю соевое молоко 😊😋
Здравствуйте, я конечно не специалист по изготовлению соевого молока , но в китае куда я экспортирую сою требуют чтоб рубец на сое был цвета сои, а у вас он черный, черный рубец показатель что она кормавая она и дешевле стоит, я раньше тоже такую выращивал,потом как наладили экспорт отказался.
Спасибо за эту тонкость!
Хороший коммент
Это соя ГМО
@@linej_CO сейчас много чего ГМО. Без ГМО был бы вселенский голод.
А по вкусу из сои без рубца вкуснее получается?
А в Китае недостаток сои?от куда Вы экспортируете?
Очень интересно
На жмыхе из сои получаются очень вкусные печеньки. Я его убираю в пакет заморажеваю, а когда хочу из ниго что то приготовить разморажеваю. За час до приготовления.
Можно рецептик?
Я нашла самый простой 200 гр масла на 4 яйца и сода. И все остальное на свое усмотрение, 3 ложки сахара, я иногда мелю гречку и 50 процентов гречки (в этом случае жмых из сои), 50 муки. Добавляю отруби, орешки, семечки, изюм, сушёные ягоды, корочки апельсинов, что есть в закромах. Делайте тугой замес и печеньки готовы. Я уже пару лет на ЗОЖ, но от кофе и чаепития отказаться не могу, поэтому пеку себе такие печенюги и совесть меня не мучает))
@@NataliaPaszkowska-es7id спасибо
@@NataliaPaszkowska-es7id 200 грамм масла(тем более,если сливочное,даже и растительного), яйца,сода и сахар это смертельная смесь. В выпечку орехи и семечки класть тоже не рекомендуется,так как это жиры и они окисляются. Чай и кофе содержат кофеин,а это наркотик. Кофеин в желудке блокирует усвоение железа и кальция,лучше заваривать травы и пить цикорий или кэроб с соевым или другим растительным молоком. С такими продуктами ЗОЖа нет. Желаю вам успеха в пересмотре ингредиентов. Всего хорошего.
@@ЛарисаОсиковская-х9л какая смертельная смесь?!люди едят и никто не умер бред..
Спасибо за рецепт 👍😊
Как вовремя! Буквально сегодня впервые приготовила кокосовое молоко, теперь интересно это сделать)))
Спасибо за рецепт!
Пользуйтесь с удовольствием! В четверг будет видео о том, как сделать тофу. Я влюблилась в шелковый тофу!! Кокосовое молоко тоже хочу записать. Оно чудесное😍
Как получилось ? Вкусно ?
Я подилюся вашим рецептом з друзьями дякую
Я тоже экспериментв начинаю делать с соей.. Лучше поздно, чем никогда.. Заказала 15 кг соевых бобов на озоне, еле дотащила до дома. Вот слабачка.. Были времена, когда и 20 кг могла спокойно тащить а течении часа...
Мне скоро придет заказ с соей. Тофу хочу, аж трясет))😘
Для тех кто так и не понял.. На 100гр СУХОЙ сои нудно отратить 700мл воды... Т.е. Нужно взвесить бобы 2 раза.. чтобы узнать сколько воды впиталось в бобы. И в замоченные бобы долить столько воды, сколько не хватает до 700мл... Например, замеченные бобы весят 200гр... значит в них 100мл воды впиталось.... т.е. нужно потом долить 600мл (100 + 600 = 700)
Галя спасибо большое вам, ясно объяснили.
🙏❤
Спасибо! Я делаю постоянно овсяное и рисовое , очень нравится.
А как больше всего любите применять?
@@zhiznvkusnaja я его просто пью, часто добавляю в смузи и делаю с ними потрясающие соусы. А вот в кофе не добавляю, не нравится, пью обычный черный.
@@evgenmentor ого, в основном читала, что людям не нравится. Сама лично не пробовала на вкус. Делала миндальное, кокосовое, кешью. Все не нравится. Хотя кешью еще более менее.
Evgen Mentor Овсяное и рисовое делать получается так же?
Скажите пожалуйста как делаете овсяное?)
Нет слов 😍
Как раз сегодня делаю соевое молоко, а из окары+ капуста+ морковь+ яйца, буду делать котлетки
+ жареный лук = ещё вкуснее
Воду налить на 4-6 см выше сои. Замачивать лучше на сутки,переодически меняя воду. Молоко кипятить не менее получаса,а не 10-15 мин. Вымоченные бобы перед тем как молоть надо поварить 15 минут,заменив воду,в которой замачивались.
А зачем бобы проваривать, ведь молоко подвергается тепловой обработке? Или они лучше измельчаются?
@@Татьяна-з8о7т Для того, чтобы вышли те вещества,которые затрудняют переваривание,я уже много лет делаю молоко.
@@ЛарисаОсиковская-х9л спасибо, а сколько раз менять воду в течение суток?
@@Татьяна-з8о7т Зависит от температуры воздуха,когда жарко чаще,чтобы не закисало.
@@ЛарисаОсиковская-х9л соду не добавляете при замачивании и удаляете ли шелуху с бобов перед кипячением?
Тоже не поняла про пропорции с водой, пойду искать еще видео..
На 100 грамм сухих бобов 750 мл воды.
Здорово,спасибо! Будьте добры,сколько можно хранить молоко и аккару в холодильнике? А так же можно ли их замораживать?
Раскажите про миндальное, очень хорошо зашло к кофе и на выпечку наверное остатки орехов уйдут или в блюда готовки
Обзятельно сниму видео про другие виды растительного молока👍😉
Очень интересно. Спасибо. Лайк от друга.
Спасибо!
Умница
Если уж говорить о вегетарианском молоке, я предпочитаю миндальное! Делаю его сам - все очень просто!
Как на вкус?
А я кешью! Густое, сладкое. Соевое вообще пить не могу.
@@kra-syva кешью? А Вы мажор
@@kra-syva кешью самое вредное молоко, его много нельзя употреблять. Потому что кешью из всех орехов подвергается сильной обработке
Миндальное люблю, но коноплянное еще лучше 😊👍🧡
Буду сегодня делать сама, кило сои стоит как литр соевого молока. А у меня началась менопауза и я так хочу соевое молоко, меня аж трясёт)).
Согласна! Домашнее бюджетнее!!!👍
Кило сои на Вайлдберриз и озоне стоит 300 руб и выше. Очень дорого. А в супермаркетах нет ее((
А кипятить обязательно? 🤔
Галина,скажи пожалуста,а подойдет ли другой блендер мощностью 2200 Вт?
Если снять пенку и ее высугить, то получится соевая спаржа ;)
Можно розтереть в ступке, если нет блендера и ничего такого?
А можно сделать молоко из соевого изолята?
Видос Пушка привет из 16.11.2023 . Видео достх Пор Актуально .;)
Завораживающее видео 😍
Здраствуйте . Скажите пожалуйста можно ли соевые бобы или молоко есть пить без Термической обработки как например бобы Нут? или будет отравление как от обычных бобов .?
Нельзя
Я так и не поняла. Сколько нужно воды на 100 набухшей сои? 700 мл?
Здравствуйте! Сколько его можно хранить?
Теперь где-то надо найти сою
Валдберриз! Вчера 2 кг получила.
Спасибо! В тофу этот вкус меняется на более приятный. Даже сыворотка от тофу приятнее, чем само молоко. А вы пробовали использовать соевое молоко для каш или коктейлей? Как вам?
Согласна! Плюс сам тофу уже можно обыграть специями - я так и делаю😊В коктейли добавляла. Точнее, в смузи - там оно совсем не ощущается благодаря множеству других вкусов.
Спасибо за рецепт....Подскажите почему у меня получился сыр с горчинкой и травяным вкусом?? Спасибо за ответ!!
Потому что замоченные бобы нужно очистить от шкурок, они и дают этот горьковатый травяной вкус.
Прокипятив соевый жмых в относительно, небольшом количестве воды, можно ещё получить молоко. А окару добавлять в фарш с обжаренными лук+морковь, пряности и на котлеты
Супер!
Тогда напрашивается вопрос: а если сначала проварить молоко вместе с жмыхом, а уже потом процедить?
Добрый день. Как я понимаю если мои бобы после замачивания стали весить 200 гр. То воды Я беру 600 мл?
Спасибо .а из соевои муки можно сделать молоко?
Я не пробовала
Я пробовала. Молоком это можно назвать с натяжкой. Но соевый майонез вышел вкусный, вот тофу получилось ничтожно мало. Не понравилось. Лучше из бобов. На муке реально на воду похоже
Ух ты, как интересно! А где ж взять агроволокно?
В отделах для садоводов его много и разной толщины, я обычно тонкое беру, оно пластичнее, но тут нужно "прощупать" под себя. Ну и после покупки простирнуть.
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко спасибо!
Здравствуйте! Подскажите, вопрос не по теме, так ли, что соевая мука впитывает воду и набухает быстрее и лучше других? Может есть мука, которая с этим справляется лучше?
Блогеры больше не отвечают😅 Деньги ж им перестали платить, они все воообще не отвечают😅
Здравствуйте-сколько кипятить молоко?
Все делают по-разному. Кто-то 5-10 минут, кто-то даже 30-40.
Але скільки часу йде на збивання бобів?..
Сколько можно пить этого молока в день?
😋😋😍😍
Здравствуйте. Не поняла, как понять, сколько воды впитали бобы, чтобы потом её вычесть из 700 мл. Помогите пожалуйста.
Евгения, у вас есть вес сои сухой. После замачивания взвесьте ее, слив воду и вычтите вес сухой - это и будет впитанное количество воды👌
Можно просто потом на 1 стакан замоченных бобов добавлять 2 стакана воды, и не париться.
Добрый день. Спасибо за рецепт. Есть вопрос. Вы говорите "на каждые 100 г сухих бобов нужно 700мл воды", а потом про то, что взвешивать нужно до и после замачивания? В чем смысл? Общая масса не изменится, бобы после замачивания, понятно, станут тяжелее, а воды станет меньше. И что это нам даёт для рецепта? Поясните, пожалуйста.
Когда взвесите после замачивания, вы поймете, сколько воды впитали бобы и вычтете из этих 700 мл😊
@@zhiznvkusnaja то есть воду, в которой мы замачивали бобы нужно будет слить и добавить свежей, исходя из количества впитавшейся? Правильно поняла?
Воду, в которой замачивали бобы, слить.
@@suerte.amor. вы, не даёте ответ на вопрос: рассчитали, например, что бобы впитали 300гр воды из 700мл, слили, промыли, теперь....залить необходимо также 700мл, или больше? Вот что непонятно, или , впитав воду, соя стала весить на 300гр больше и объем воды необходим на этот вес, напишите сколько?????
@@НатальяМорозова-щ3э Соотношение сои (в сухом виде) к воде 1:7(100гр сои, 700гр воды, общая масса 800гр);
Замочили, слили, взвесили разбухшую сою( скажем получилось 400гр), долили чистой воды до общей массы в 800гр(т.е. 400гр воды)
Я не встречала у нас в продаже сою. Её продают там где крупы?
Обычно да, рядом с бобовыми. Или в интернете - я чаще там беру, так как живу в маленьком городе
Ещё на рынке для животных, там продают корма есть и соя, я беру там сразу ведро.
в вегетарианских магазинах и магазинах здорового питания
Сейчас трудно купить сою без ГМО, на рынках?
@@margaritagrin2218 и нормально? Плохое зерно не попадалось?
Где сою купить? На Вайлдберриз и озон кило 300 руб. Очень дорого. В супермаркетах нет((
Блогеры больше не отвечают😅 Деньги ж им перестали платить, они все воообще не отвечают😅
Здоровое питание с ГМО соей?)))
А вы думаете, вы не употребляете ничего с ГМО? Сейчас не только соя такая, если что))))
А вы ГМО боитесь, как дети бабайку?
ГМО не вредны
@@_Fla5h_ сама технология ГМО возможно и не вредна. А вот то как это используют люди - вредно, в погоне за урожаем...ГМО растения выделяют вещества которые не дают возможность развиваться вредителям. Именно эти вещества вредны для человека. Чтобы вы понимали, после посадки ГМО растений, на следующий год нельзя сеять обычные, они погибнут.
@@sashak6240 эммм, то что токсично для жука не всегда токсично для человека и наоборот.
Я делаю сгущёнку
А можно ли его детям? Я слышала, что оно вредное, так ли это? Можно ли его беременным?
Все статьи про вред сои-это заказуха от мясо-молочной промышленности
почему везде разные пропорции =/
Почему нельзя пить сырое молоко?
Сырое полезное. Если кипятить, витамины уходят
00:44 Рецепт начинается
А сколько дней такое молоко хранится в холодильнике?
3-5 дн.
2:57 доим сою
Добрый день. Какой у Вас блендер Russel Hobbs? Ссылка не рабочая.
Эта пенка деликатес. Китайцы специалтно долго кипятят сою чтобы получить ее побольше.
Спасибо за информацию! Полезно
Ну да. Спаржа и есть эта пленка
А самое главное , соя должна быть био не ГМО и без удобрений.
не ужели
oh my girl
Не понравился вкус соевого молока, к сожалению. Может я мало кипятила?
Елена, это и есть его вкус. Часто добавляют ваниль и другие ароматные добавки, чтобы приглушить его. Или готовят из него коктейли, смузи, где его вкус просто теряется
Это бливотина а не молоко🤮🤮🤮
@@_85_94 молоко-млеко-жидкость для вскармливания новорожденных млекопитающих.
А это скорее соевый напиток,но из-за цвета и высокой белковой концентрации люди проводят параллели с коровьим
Для меня тоже отвратительное. Тофу еще могу есть.
Пост не для того чтоб пузо баловать разными вкусняшками, лучше не лицемерьте и ешьте мясо имолоко.
Незнаю, кому нравится соевое молоко, не магазинное. Запах у него, как и вкус, не очень. Лучше миндальное приготовить - и проще, и вкуснее в разы
Отключите автоисправление, глаза цепляет, когда говорится об одежде, там выходит слово пузырь,
Все это зачем? Ничего полезного в этом нет. Вся соя Гена модифицированная
Никак не могу заставить себя его пить. Такое противное, совсем не молоко.
Тогда не заставляйте себя! Свое удовольствие важно😍
Попробуйте от альпро. Очень похоже на коровье. Там и ванильное есть
@@kayonda8924 Вот это меня и смущает )) Кто знает, чего они туда напхали, что оно на коровье стало похоже.
Тупо реклама блендеров, а не способ приготовления чего-либо.
Соевое молоко имеет травяной вкус и очень жирное. Но коктель с ванилью заглушает этот вкус.
жирность соевого молока в пределах 1,6-1,8%
ничего не ясно.
Молоко из сои - это такая же гадость на вкус, что и вода с белилами. Кроме белого цвета больше ничего общего с молоком.
А я его обожаю, именно его вкус. У меня пару раз было, что я прям в машине на паркинге под супермаркетом из горла пила соевое молоко. В нем много женских гормонов, оно полезно при менопаузах.
Какой смысл есть дальше окару , если все полезное уже ушло в молоко!?
Смысл употреблять окару есть - в этом продукте довольно много белка и клетчатки. Это основа для многих вегги колбас, запеканок и печенья.
@@zhiznvkusnaja а какая калорийность?
Не забывайте, что соя даёт в организм кучу эстрогенов, поэтому парням противопоказано. А женщины пейте на здоровье, вам, наоборот, даже полезно, особенно после 40, когда гормоны падают, и во время пубертатного периода, когда грудь и фигура формируется)
От вашего бла-бла-бла , протарахтела и ничего толком не понять. Дикция у вас должна быть четкой. Вы для людей сделали ролик или для кого.
Вам лично я вообще ничего не должна. Не вам мне указывать, какая у меня ДОЛЖНА БЫТЬ дикция. Снимайте свои ролики, послушаю я вашу дикцию и расскажу, каким что должно быть!