French home cooking class: Ratatouille
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Preparing ratatouille can lift you spirits- the slicing the vegetables round and boiling the stew makes the sweet scent of the vegetables and the soft savory smell of the coconut cream fills up the whole house.
The warmth really makes the process so enjoyable.
The heavy sweetness of well ripen tomatoes and the crunch of moisture in eggplants and zucchini.
added with some sweet and sour paprikas are the four vegetables that give you an ample flavor of green. Joined by vegetables and coconut cream sauce, an even softer and more savory ratatouille is all yours.
🍆 Ratatouille • Intermediate • Diameter 25 cm • for 4 people • 50 min
[Ingredients]
1-2 eggplant, 1 zucchini, 6 tomatoes, 2 yellow paprikas, 1/2 cup of olive oil, parsley, pinch of salt and black pepper
[Sauce ingredients]
3 garlic pieces, 1/3 onion, 1 tbsp of rosemary, 150ml coconut cream (optional)
[Let's cook!]
1. Slice your tomatoes, eggplant, zucchini, paprikas thinly, into 2mm width.
tip. Collect small leftover pieces of vegetables. You can cut the bigger ones in half.
2. Chop garlic and onions into small pieces and chop the leftover vegetables into bigger pieces.
3. Oil 2 tablespoons of olive oil on the frying pan and stir fry the garlics and onions: stir fry chopped vegetables and rosemary until fully cooked.
4. Blend the fried vegetables and boil with coconut cream. Boil for 5 min at low heat with 1/2 tbsp of salt and black pepper.
5. Overlap the eggplant, zucchini, tomatoes and paprikas on a clean dish.
6. Pour the sauce in an oven pan and place the overlapped vegetables; sprinkle salt and black pepper.
7. Mix parsley powder and olive oil and brush them on top of the vegetables.
8. Bake for 20-30 minutes in a preheated oven at 200 degree celsius.
9. Enjoy!
Style a Dish. [ W TABLE ]
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#Ratatouille#Christmasfood
![[French cuisine] Fish and Vegetables Baked in paper | Seafood Papillote](/img/1.gif)
라따뚜이를 만들기 위해 채소를 동그랗게 썰어내고, 보글보글 채소 스튜를 끓이다 보면 그 자체로도 기분이 좋아져요. 요리를 준비하는 동안 잘 익은 채소의 단 향과 코코넛 크림의 부드럽고 고소한 향이 온 집안을 채우거든요.
그 시간이 따뜻해서, 과정마저도 즐거운 요리 같아요.
잘 익은 토마토에서만 느낄 수 있는 묵직한 단맛과 가지와 쥬키니 호박의 수분을 머금은 아삭함, 파프리카의 상큼한 맛이 어우러져 단 4가지 채소만으로도 풍부한 채소의 맛을 느낄 수 있어요.
거기에 갖은 채소와 코코넛 크림을 넣고 뭉근히 끓여낸 소스를 곁들이면 더욱더 부드럽고, 고소한 풍미의 라따뚜이를 만들 수 있답니다.
Preparing ratatouille can lift you spirits- the slicing the vegetables round and boiling the stew makes the sweet scent of the vegetables and the soft savory smell of the coconut cream fills up the whole house.
The warmth really makes the process so enjoyable.
The heavy sweetness of well ripen tomatoes and the crunch of moisture in eggplants and zucchini.
added with some sweet and sour paprikas are the four vegetables that give you an ample flavor of green. Joined by vegetables and coconut cream sauce, an even softer and more savory ratatouille is all yours.
혹 로즈마리대신 사용가능한 향신료는 어떤것이 있을까요? 다 있는데 그것만 없어서요...
instablaster.
베지이즈 Vege is님라따뚜이요리들어간 재료리스트촘알려주세요
@@TV-vonzx 김팅님! 더보기란에도 적혀있는데요~! 우리의식탁 앱 설치하시면 더 쉽고 편하게 보실 수있어용☺️ wcuisine.app.link/XpmFRXnNOlb
르꼬르동 블루 프랑스 본점 출신이라고 해도 믿겠어요.^^
퀼리티 무슨 삼성전자 tv에서 샘플로 보여주는 영상같네..힐링
와 처음 보는 채널인데 뭔가 익숙해서 한참 고민했는데 이거였네 ㅋㅋㅋ
혹시 머리에 쥐가 숨어있나요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 웃기다
그러게요ㅋㅋ
넘 사랑스런 영화
ㅎㅅㅎ라따뚜이 영화생각나요^^♡
어쩔티비
@@user-yz8yx9vt5d 😒
라따뚜이 하면 어릴때 봤던 영화가 생각나네요. 괜히 귀여운 쥐 생각하면서 피식거리게 됩니다.. 오늘도 영상 잘보고 갑니다 merry christmas 🌲
저도 그 애니메이션 통해 라따뚜이를 처음 알게 됐는데요. 그 애니메이션처럼 누군가에게 이 음식이 좋은 추억으로 남게 되었으면 좋겠어요. ☺️ 행복한 새해 보내세요! 감사합니다.
영상 색감도 구도도 메뉴도 플레이팅도 완벽합니다 ㅜㅜㅜ 이건 예술이라는 생각밖에 안드네요ㅎㅎㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다! 구독하고 자주 찾아뵙겠습니다!
칭찬 정말 감사합니다. 😊 자주 와주세요. 🧡
요리는 안 하는데 영상이 너무 예뻐서 다 봤습니다 ㅜㅜ 영상미 미쳤네요 밥 먹었는데도 침 흘리면서 봤습니다
너무 아름다워서 소름이 돋아요 영상 자체가 경이롭네요 감탄하고 갑니다 보는것만으로도 힐링이에요 🥹🥰🥰
배워서 산에서 꼭 해보고 싶네요. 맛도 맛잇겠지만 음식이 하나 같이 너무 이쁘네요. 정성스럽고…먹기 아까울듯 합니다.
영상 정마루멋집니다.
근데 라따뚜이 어떤가 먹어보고 싶으신분.
그냥 생각하던 그대로가 맞아요ㅡ 맛은 그냥 그래요
아 동심 파괴 ㅠㅠ
라따뚜이에 들어가는 채소 조합 진짜 맛있을듯..먹어보고 싶어요..,,
영상 퀄리티 덕분에 더 맛있게 보이는 라따뚜이 같네용 군침 싹도는 영상 잘보고 갑니다
이렇게 먹고싶은 채소요리는 처음이네요.....
여행도 못가는 요즘 너무 행복한 영상이에요..! 오늘같은날 딱인 요리네요^^ 그리고 칼질 정말 예술입니다...❤️
칼질 정말 정말 예술이죠! 꼭 칼솜씨가 없더라도 채 칼 이용하면 편하게 만드실 수 있어요. 한 번 도전해 보세요.☺️ Happy new year.
정말 놀랄 노자 예술적인 썰기!! 적막하고 화려하지 않은 예수 탄생의 그날 같은 오늘이지만 온몸에 따듯함과 건강함이 퍼지는 요리입니다~~ 잘 보고 있어요~
매번 따뜻한 댓글 감사합니다. 기분 좋은 새해 보내시길 바래요. 🥰
개독
너무 맛있게 잘 먹었어요.
가지잘 안먹는 편인데. . . .요렇게 요리해서 먹으니 너무 좋은데요.
다이어트중 기분좋은 요리였어요.😋
다이어트용 식사로도 참 좋죠. 맛있게 드셨다니 기쁘네요. 😊
이 음식의 이름은 라따뚜이가 아니라 꽁피 비얄디 입니다. 프랑스의 누보 퀴진 쉐프 미쉘 제라드가 라따뚜리를 재해석 해서 만든 요리죠. 나중에 미국의 쉐프 토마스 켈러가 애니메이션 라따뚜이에 자문을 하면서 더욱 유명해졌습니다.
요새는 라따뚜이라고 많이 부르시는 듯해요.인터넷에서도 라따뚜이 레시피가 더 많이 뜨기도 하고요.
@@dohui. 라따뚜이는 프랑스의 전통 스튜입니다. ^^
@@studiov999 네.그니까 Studio V님께서 이 음식이름이 라따뚜이가 아니라 꽁피 비얄디라고 하셨잖아요..그래서 이제는 라따뚜이라고 부르기도 한다는 걸 알려드린 겁니다만..
저도 지금까지 라따뚜이인줄 알았네요 ㅎㅎ 어렸을땐 토마토가 페퍼로니인줄 알고 먹고싶어했는데 지금보니 야채파티....
ㅋㅋㅋㅋ 둘이서 가족오락관하네
라따뚜이 제 최애 영화,, ㅠㅠ 라따뚜이 만드는 영상만 보면 절대 넘어갈 수 없는 사람으로 만들어버렸죠,, 영상미 너무너무 좋아요 당장 구독하고갑니다💓
알고리즘에 이끌려왔는데
오우 채널 퀄리티가 남다르네
예전에 라따뚜이영화를봤을때 저 빨간게토마토가아니라 페페로니인줄 알았던적도있었죠 ㅎㅎ
너무 얇게나와가지고 저도 헷갈렸더라고요 실제로 페퍼로니 넣어서 먹으면 맛이어떨지 먹어보고싶더라구요
저도ㅋㅋ
난 제발 페페로니 이기를 바랬는데..
ㅊ...참고로...최식주의자한데 좋은 요리가...ㄹ..ㅏ따뚜이..
솔직히 라따뚜이 첨볼때 "와~ 군침 싹도누"했든데 들어가는 재료 보고 "와;; 군침 쏙들어가누;; " 싶었음 ㄹㅇㅋㅋ
마지막에 씹는 소리가 너무너무 좋아요. 힐링 그 지체
감사합니다. 순두부님 😊 자주 오세요!
어머~화면이 정말 아름답네요. 넋놓고 봤어요
뭐얌.. 잔잔하니 보기 좋앙.. 몽글몽글해져..
뭔가 TV에서 아무 의미 없는 억지 웃음과
돼지런하게 먹기만 하는 자본 주의의 모습만 보다가 이런 따뜻한 감성의 채널을 보니 제 마음까지 차분해지고 따뜻해지는 기분입니다
감사합니다
감사합니다😊
오늘 첨으로 라따뚜이 도전했어요.
지금 오븐에서 보글보글 거리는 모습이 너무 이쁘게 보이네요🥰
라따뚜이 영화를 너무 재밌게 봐서 썸네일만 보고 들어왔는데.....진짜...대박이네요...영상미가... 맛도 궁금하고...... 지금 영상을 4번을 본것 같아요..... 집에서 해먹어 보고 싶은데....... 진짜 예술이네요...
칭찬 넘넘 감사합니다.🥰 이거 정말 맛있으니 꼭 한번 드셔보세요. 💚
먹기가 아까운 요리네요
❤️❤️
지금까지 라따뚜이 영상을 여러가지로 봐왔지만 베이지즈 만큼 훌륭하진 않았어요. 누군가에게 설명해줄 일이 있다면 이 영상을 꼭 추천해줄 것 같아요. 최고!
윤희님 안녕하세요^^ 좋은 말씀 너무 감사드려요 ❤️ 앞으로도 더 좋은 영상으로 찾아뵐게용~~ 행복한 한 주 시작하세요 ☺️
베지이즈 아니였어?ㅋㅋㅋㅋㅋ
우와^^ 엄청 담백할거같아요~저는 치즈 듬뿍넣어서 만들어봤는데 이렇게 만들어봐야겠어요! 비쥬얼이 정말 감탄이 나오네요~👍👍😆
우아! 라따뚜이 만든 경험이 있으시다니 평소에도 요리 하는걸 좋아하시나봐요. 👍 이 라따뚜이는 정말 담백하고 깔끔한 맛이에요. 먹고 나서 속도 편하구요. 꼭 한번 만들어 보세요, 하연님! 🥰
라따뚜이를 이렇게 만드는거군요?
채소 듬뿍이라 건강한 음식이네요. 모양도 너무 예뻐요. 먹어보고 싶네요.
예쁜 영상 잘 봤습니다. ^^
영상이 너무 예쁘네요. ^^
@@coolpeace3602 감사합니다. 쿨피스님 ^^ 다른 레시피들도 맛있지만 이건 정말 추천하는 요리에요! 집들이 음식으로도 좋구요. ㅎㅎ 꼭 한번 만들어 보셔요. 💚
와우..굉장히 고급져보여요...채소가 이렇게 아름다울수가...^^
소리를 너무 잘담아서 힐링되는 느낌?
잘 봐주셔서 감사합니다. 😆
라따뚜이 만들려고 여러 영상 찾아보는중이였는데 영상미가 너무 좋아서 구독 꾹 누르고 갑니당❤ 설명도 잘해주시고 중간중간 팁도 유용하구요~!! 자주 놀러올께요😊👍
감사합니다. 팁이 유용했다니 기쁘네요! 맛있게 드셨길 바랍니다. ☺️
와 알고리즘 타고 왔는데, 진짜 이쁘고 맛있어보이고 퀄리티도 좋고...너무 좋네요
와.. 진짜 예술이네요 힐링 그 자체👍
That looks so delicious! Thanks for sharing~
Have a healthy day : )
우와 영상 정말 대단해요!! ㅎ 멍하니 보다보니 벌써 끝났네요ㅠ ㅎ
아니 왜 요리를 하시라고 했더니 예술작품을 만드셨네 ㅋㅋㅋ . 정말 먹음직스럽고 예쁘네요. 잘 봤습니다!!
좋은 댓글 너무 너무 감사합니다. 사랑평화님 🥰
맛있겠다 !!!! 너무 너무 예뻐요🍆🥒🍅 뚜이뚜이라따뚜이🐭🤍
모양이 예쁜만큼 맛도 너무 너무 맛있어요. 더 맛있는 레시피 준비해서 올게요. 행복한 새해 되세요. 🥰
이번 영상도 감탄하고 갑니다. 메리크리스마스✨
Happy new year! ☀️
너무 맛있어보여요😊
영상감사합니다^^
이 레시피대로 해먹었는데 넘 맛있었어요!! 그냥 끓고 돌렸을때는 맛이 애매했는데 오븐에서 오랜 시간 돌리니까 맛이 깊어지더라고요!
시간이 좀 걸리다보니 해먹기 귀찮은데 요새 추워서 그런지 다시 뜨듯하게 해먹고 싶네요
오직님 감사해요❤️ 이 맛 좋아하셨다면, 야채수프도 좋아하실 것 같아요~~☺️
감성 따뜻하고 영화 같구 넘 좋다...
요리를 보는데 맛있겠다는 생각보다
아름답다는 생각이 먼저 드는 영상이네요
말씀 너무너무 감사합니다. ekiro K님 ^^
감동입니다 💖
감사합니다. 😍
와 영상이 너무 아름답네요 ♡♡ 작품같아요
감사합니다 수진님😊🧡🧡
우와, 자꾸 들어와서 보게되네요. ♥
자주 와주셔서 너무 감사드려요 ^^❤️
@@Vegeis 별말씀을요. 영상이 너무 좋아 자주오고 있지요. 특히 색감이 넘 조아요.♥.♥
라따뚜이 보고 쥐에 대한 생각이 바뀌었는데 요리과정을 자세히 볼 수 있어서 좋았어요. 영화 속의 평론가가 음식 먹던 장면이 생각나네요.ㅎㅎ
베지이즈님 너무 사랑해욭.. 오늘도 잘목었어요. 로즈마리랑 코코넛크림은 없어서 각각 파슬리랑 디그리스 아몬드밀크로 대체했는데 너무너무 맛있었어요.. 짱입니다. 백만되세요.
아... 도마 소리 힐링....
알고리즘 타다 들어와서 봤는데 요리영상보는데도 기분이 좋아지네요ㅠㅠ💛
정성이 가득하네요ㅠㅠㅠㅠ 맛있겠다
잘못만든예 1. 토마토 박살남
2. 가지가 길기고 냄새남
3. 고기 넣어봤는데 물많음 ㅠㅠ 국이됨
다음엔 잘 만드실거에요. 😊 채칼 사용하시거나 조각 조각 썰어도 괘찮아요!
영상미, 썸네일 디자인, 야채특유의 색감과 소리가 균형잡혀 있는 멋진 채널인 것 같아요!! 야채는 별로 좋아하지않지만 이 영상보니까 야채를 먹고싶다는 생각마저 드네요! 구독하고 갑니다!!
이 영상을 보고 어찌 구독을 누르지 않으리오...
좋은 영상 감사합니다
칭찬 감사합니다. 또 오세요! 🥰
토마토 소스 사용해서 만들어 봤었는데 자투리 활용 너무 좋네요! 조만간 다시 만들어봐야 겠어요~ 볼수록 너무 좋아요! 곧 구독자 엄청 나겠어요! 응원합니다~!!
감사해요 보라해님❤️❤️ 자주 보러와주세용👏🏻
Buono piatto francese...io aggiungo anche fettine di patate tagliate sotilmente Un saluto da italia🙂
마이크 드롭(노래가사에 '넌 맛없는 라따뚜이'가 있음)을 계속 들어서 그런지 유튜브 알고리즘이 라따뚜이까지 추천해주네요ㅋㅋㅋㅋ 온김에 만드는 법 배워가고 눈으로 먹고갑니다😁
라따뚜이 뷔페에서 맛고 반했는데! 주말에 만듭니다!!
요리는 예술이에요
감사합니다. ☺️
Yum yum 🤩
음식을 만드는 과정의 장면 하나하나들이 한폭의 그림 같습니다
좋은 말씀 너무 감사해요❤️
아ㅋㅋ사이사이에 페퍼로니하고 살라미 존내개 넣는다 딱대~
오우 살라미~~~ 좋네요 ㅋㅋ 감자를 얇게 저며서 넣어줘도 좋을 것 같아요
넘 맛있을 것 같아요!!!😆
꼭 만들어 보세요 ^^ 오늘도 좋은하루 보내세요 : )
초딩때 라따뚜이 보면서 고기 요리인줄 알았는데 채소였구나 근데 맛있겠다
채소만으로 만들었는데도 정말 맛있답니다. 🌿😆 감사합니다.
라따뚜이 애니메이션에서 처음 접하게 된 요리인데 맛있는 레시피를 올려주시니 한번 꼭 만들어 보고 싶어집니다. 영상 감사히 보았습니다.
네^^ 영화로 많이 알고계신 음식이지요~~! 맛있게 만들어 드세요 ☺️ 감사합니다~!
어머!! 흐멋,,, 영화 라따뚜이에 나오는 이것,,, 영화 본 이후로, 저도 여기저기 써치해서 레섭 모아 매년 만들어 먹곤 해요! 땡스기빙 요리로 완전 딱! 이죠!!! :) 구글 알고리즘이 어떻게 이걸 알아서 제 큐에 베지이즈님의 영상을 떡!! 올려 주네요!!! 아,,, 먹음직 스러버요~~~ :)
와우 정말요~~^^ 채식버전으로도 만들어보세요 👏🏻 마음에 드실 거예요 ☺️🍃❤️
오랜만에 고급스러운 음식을 보니 정말 먹고싶네요
안녕하세요 ino 님^^ 시간 되실 때 한번 만들어 보셔용❤️
Chị ơi nhing ngon quá xinh xỉu luôn
너무 만들어보고싶은데 예쁘게 슬라이스 할 수 있을지ㅜㅜㅜ 만들면서 너무 행복할거같아요
정성정성 아침에 시작하면 저는 밤에 끝날 것 같아용 ^^*😅😅😅😅
그게 채소였구나
엄마들 김장하는 느낌인건가.. 볶다가 갈기도 하고 손 많이 감ㅎㅎ
우와 🤩 완젼 제가 찾던 채널이예요 👍
Hee 님 반갑습니당 ^^🍃❤️
연말요리로딱!
영상 왜이래 뭐야 이거 너무 감동적인 영상이야...뭐라 설명을 못 하겠네
퀄리티가 천국급이야
꺅~~ 감사해요 금요일마다 들려주세용 cash님 ❤️
영상 잘보고 갑니다.^^*
음식은 예술이다
안녕하세요 ㅎㅎ 영상 보는 동안 마음까지 따뜻해지고 즐거운 영상이었어요 ☺
영화로만 봐왔던 음식이었는데 그대로 똑같이 붙여놓기 한 것 같아요 ..
코코넛크림을 넣어서 더 건강하고 맛있을 것 같아요!! 저도 한번 도전해 보고 싶어요 ㅎㅎ 제 채널도 놀러 오세용 ..☺♡
라똬라똬라 뚜이!!
저희 언니도 예전에 라따뚜이를 만들어서 줬었는데 정말 맛있더라구요!
한번 더 먹어보고 싶은 맛이었네요ㅎㅎ
좋은 언니 두셨네요! 💚 스노우 퍼플님도 한번 만들어 보세요. 의외로 쉽답니다. 😊
@@Vegeis 예전에 언니는 토마토 소스로 했었는데,
이번엔 제가 베지이즈님께서 하신 소스로 해봐야겠네요!
영상 만들어주셔서 감사합니다!!
오늘의 마음이 편안해지는 영상. 라따뚜이 입니다.
Wow very nice💖💖💖💖💖👏👏👏👏
Thank you so much 💚
오우 ㅡㅡ영화야ㅡ
멋집니다
this looks so good but the real art here is cutting and doing it that good lmao but cheers haha!
wow you should open your "michelin star" restaurant! so creative and beautiful!
분위기 무슨일이야...
우와
Can't wait to try it. Thanks for sharing !!
Thank you and nice to meet you summer! I will continue to introduce delicious and healthy recipes.😊
3:20 돼요
안그래도 방금 이거보고 불편해 뒤질 지경이었는데 바로 개추 ㅋㅋ
와 너무 영상미있어용
아내의 식탁에서 건너왔는데 역시나 영상이 너무 좋아요! 코코넛크림이 마침 집에 있는데 도전해볼게요!!맛이 넘 궁금하네용
네. 꼭 드셔보세요. 가족들도 먹고 너무 맛있다고! 😆 저는 두 번 해먹었어요.
요리이기도하지만..
아트네요...예술하신거죠?
말씀만으로도 너무 감사해요 ❤️❤️
쥰내 맛있겠다 ...
🌿❤️
Why a cooking video can be so this calming.. love it
알고리즘 고맙다.
That looks so delicious and beautiful I have to make this for Christmas 😊❤️
Depending on where you live, this might not be the best dish for Christmas. Tomatoes, peppers, zucchini and eggplants are summer vegetables. You can still find them in winter in supermarkets, but they're super bland. So in the northern hemisphere, where Christmas is in winter, I wouldn't recommend making ratatouille. However, in the southern hemisphere, you don't have such a problem, as Christmas is in summer, and these vegetables are in season and full of flavour!
영상퀄 엄청 좋네요
헐 난 라따뚜이 동그란 햄인줄 알았는데
토마토였엌ㅋㅋㅋ
감사합니다
요리독학아 이거 보고 배워
배우는 중
헐
맛있게 만들어 드세요. 💚
대박