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프랑스 현지인들이 먹는 진짜 프랑스 가정식
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- Опубликовано: 19 окт 2023
- #프랑스 #프랑스요리 #프랑스가정식
미식하면 프랑스! 프랑스 하면 미식이죠!
요리로 유명한 프랑스인데, 프랑스 사람들은 집에선 어떤 음식을 먹을까요?
제가 프랑스에서 홈스테이할 때 집주인 아주머니가 자주 해주시던 요리 레시피 알려드릴게요!
따라하기도 쉽고, 맛도 보장입니다!
꼭!! 따라해 보세요~!
1. Poulet au bleu (뿔레 오 블루) / 닭가슴살 블루치즈소스 요리
재료 : 닭가슴살, 블루치즈=고르곤졸라치즈 (Bleu d'Auvergne, 블루 도베르뉴), 생크림, 올리브유, 소금, 후추
1) 닭가슴살 가운데를 잘라 하트모양을 만든다.
2) 닭가슴살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
3) 후라이팬에 올리브유를 두르고 밑간한 닭가슴살을 앞뒤로 굽는다.
4) 닭가슴살이 적당히 익으면 블루치즈를 넣고 녹인다.
5) 4에 생크림을 넣어 농도와 간을 맞춘다.
6) 모자라는 간은 소금 또는 블루치즈를 추가하여 한다.
7) 원할경우 펜네파스타를 추가한다.
2. Filet mignon à la moutarde (필레 미뇽 아 라 무타르드) / 돼지안심 머스타드소스 요리
재료 : 돼지고기 안심, 양파, 홀그레인 머스타드, 생크림, 올리브유, 소금, 후추
1) 돼지고기 안심을 먹기 좋은 크기로 자른다.
2) 돼지고기 안심에 소금, 후추로 밑간을 한다.
3) 양파를 작게 큐브 모양으로 자른다.
4) 후라이팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다.
5) 4의 양파가 적당히 익으면 2의 돼지고기 안심을 함께 굽는다.
6) 고기가 적당히 익으면 생크림을 넣고 홀그레인 머스타드를 넣는다.
7) 모자라는 간은 소금을 추가하여 한다.
3. 프랑스식 드레싱을 곁들인 그린샐러드
재료 : 샐러드 야채, 올리브유, 머스타드, 화이트 와인 식초, 소금, 후추
1) 올리브유에 머스타드 1티스푼, 화이트 와인 식초 1~2테이블스푼(취향껏), 소금 한꼬집, 후추 약간 넣어 섞는다.
2) 샐러드 야채에 1의 소스를 넣고 버무려 먹는다.
#프랑스 #프랑스요리 #프랑스미식 #프랑스가정식 #프랑스집밥 #프랑스문화 #파리집밥 #파리지앵 #파리지앙 #블루치즈 #고르곤졸라 #디종머스타드 #프레지덩
[내용정정] 루이5세>>루이15세
마이유 관련 설명에서 루이5세가 아니라 루이15세 입니다!
요리하랴 말하랴 정신이 없어 잘못 말한줄도 몰랐네요😅
너그럽게 이해해 주시면 감사하겠습니다♡
할것은별로업는데.설명하는시간이.길어요.😢
그러게요. cj가 파는 종류는 많아도 대상이나 풀무원이랑 비슷하구요. 무엇보다 라면이나 음료. 스낵은 안하구요. 장악? 굳이 필요없는 인트로를 하신 듯 합니다.
CJ보다는 오뚜기가 훨 더 많고...전부 공장생산인데, 장인 언급은 얼토당토 하지 않고...
재벌 문어발이 한국이 더 쉬운건 맞지만, 프랑스가 장인정신을 위해서 그런것은 아니고, 그들도 그냥 다 공장에서 생산하는 ...장인과는 거리가 먼건이고...아무튼 모르는 부분은 건드리지 않는게 상책
동영상 보고 맛있어서 3번정도 만들어봤습니다. 크림파스타 먹고 싶을때 간단히 만들기 좋아요 ~
블루치즈를 이렇게 활용하니 좋은 꿀팁 입니다. 영상 잘봤습니다.^^
프랑스찐 가정식 궁금했는데 이런영상이 생겼네요 유튭동영상 종종 봐도 댓은 남긴적 없는데 응원댓 남깁니다.대박나세요
감사합니다!😊
힘내서 열심히 해볼게요!! :)
와 프랑스 요리는 진짜 생소한데 재미있어요!!
브랜드 설명까지 해주셔서 유익했어요. 프랑스 여행가서 식품관 돌아볼 때, 더 재미있을 것 같아요😊
poulet au bleu 만들어봤는데 라면만큼 간단한 조리로 황홀한 맛을 경험해서 너무 좋았어요! 앞으로도 프랑스 가정식 레시피 부디 많이 부탁 드리옵니답
오늘 닭다리살로 블루치즈 스테이크 랑 샐러드 만들어서 먹고 있어요. 진~짜 너무 간단한데(재료만 있으면!) 집에 곧 레스토랑이 되는 마법입니다! 다른 요리 영상도 올려주세요❤ 연말 따뜻하게 보내시고 새해 복 많이 받으세요~😊
맛있게 드셨다니 너무 좋네요😊
감사합니다❤ 건강하고 행복한 2024년 되세요🎉
좋아여!
너무맛잇게 해먹엇어요 감사합니다❤❤
트레비앙님! 저는 지금 아프리카 세네갈에 살고 있는데요 여기서도 프랑스 음식 정말 자주 먹어요! 특히 블루치즈는 그냥 빵에 발라먹으려고 샀다가 치즈를 좋아하는 저에게도 너무 독해서 그 뒤로 손을 떠났는데, 이렇게 뿔레랑 같이! 하면 제가 늘 먹던 그것이었군요^^ 익숙한 식재료들로 오늘 저녁 아이들과 맛있게 먹겠습니다^0^
프랑스 요리 기다렸어요 ㅜㅜㅜ 일상적으로 하기 좋은 프랑스 요리 하고싶었어요
감사합니다. 다음에는 더 간단하고 맛있는 프랑스 요리 컨텐츠로 찾아뵐게요 :)
연습해서 저 한입만 주세요
간단해보이는데 맛있을 것 같아요, 이번 주말에 도전해보려구요! 좋은 컨텐츠 고맙습니다^^
전 블루치즈대신 푸아그라 페타 넣어서 만들어도 넘 맛있어요. 빵 찍어 먹음 정말 굿!!
프랑스요리 좋아하는데 전문적인 영상 생겨서 너무좋네요❤
크… 생소한 프랑스요리를 이렇게 쉽고 간단하게 알려주시다니 감사해요❤️❤️
대형마트에 CJ 즉석조리식품 정말 많죠. 외국 식재료들 설명 들으니, 신기했어요~
오 👍 너무재밌었어요 따라해봐야겠어요 프랑스가정요리 자주자주올려주세용😊
칭찬과 응원 감사합니다!♡
좋은 콘텐츠 많이 만들어 볼게요:)
와 간단한데 맛잇게 생겻어요! 다음에 해먹어봐야겟어요
불어 발음 제대로 하시는 분 채널을 보니 넘 좋습니다!!
좋게 봐주셔서 감사해요! :)
식재료 계량된 양을 알려주시면 좋을것같아요
생크림,홀그레인머스터드양이 어떻게되는지 알수가없네요
쉽게 따라 할 수 있을 것 같아요. 열심히 구독할게요. 감사합니다.🌸
Lactalis 라는 유제품관련한 그룹이 치즈와 버터 등의 브랜드 Président 과 우유 브랜드 lactel을 소유하고 있어요.
CJ는 독점기업이 아닙니다 과점조차 아닐것 같네요 제발 용어의 의미를 모르면 함부로 사용하지 마시지 좀 영상 시작부터 말도 안되는 얘기해서 시청욕구 확 떨어지네
저는 Île de Ré 소금이 좋은 걸로 알고 있었어요. 제가 44년 전 여름 4:02 어학연수 갔었던 La Rochelle 근처에 있는 섬에서 나는 소금인데요.
어 쉽네요! 좋당~~^^
우와 해먹어보고 싶어요!! 구독합니당❤
꼭 한번 해먹어보고 싶은❤❤❤
6:48 마이유가 1747년에 만들어진게 맞다면 루이5세가 아니라 루이15세가 맞는 것 같아요. 시간대가 안맞습니다. 왕과 후작부인 사진은 루이15세로 맞게 나온 것 같네요!
와, 이 두가지 요리 꼭 해먹어야겠어요! 생각보다 쉽네요 ㅎ
블루치～～～～즈 쪼앙 ❤ ㅎ 파리갔을때 프레지덩 버터먹고 맛있어서 홀딱반해버린 기억이 ㅋㅋㅋ
크림,버터,치즈..... 제발 ㅠㅠ
Salut ~~~
음식을 좀더 보여줬으면 합니다 . 조리 과정을 너무 안보여줘서 아쉬워요 .블루치즈 녹으면서 해비크림과 섞여서 농도를 보고싶은데요 .
집밥이라 그런지 엄청 간단해서 더 보여줄것도 없는거 같은데 농도는 입맛에 원하게 하시면 되죠.
다음 요리 컨텐츠는 말씀하신 조리 과정을 조금 더 신경써보도록 할게요. 감사합니다. :)
요리 많이 해주세요
네! 종종 소개해 보겠습니다. :)
색감이 부족한거같은데 어떤 재료를 추가하면좋을까요?
제가 플레이팅을 잘 못했는데 접시에 색을 주면 어떨까요? 사실 저 요리들은 딱 저렇게만 재료가 들어갔을때 치즈의 풍미가 좋은 것 같아요~
다음생에 내가 사는 나라 애들이 많아져서 우유 분유 생크림 가격이 착해지면 해먹어볼듯
치즈양만 좀 줄이면 식단으로도 아주 훌륭하네요 ㅎㅎ
맞아요!! 저탄고지 하는분들 좋아 하시더라구요!^^
저는 독일 살고 있는데 게랑드도 좋지만 전 세계적으로 한국 천일염이 제일 좋다고 소금 하시는 분께 들었었어요. 미네랄이며 소금의 질이 한국이 제일 좋다고 들었어요 ㅎㅎ 유럽에서는 게랑드 소금 유명하죠 ㅎㅎ게랑드 특유의 지역의 맛이 들어 있을지도 모르지만 한국에 계신 분들은 천일염 쓰셔도 좋을 듯 싶어요. 천일염 좋은 소금이에요
소금의 질이 좋으면 뭐합니까..품질이 어제 다르고 오늘 다른데. 게랑드 소금은 그런게 없어요. QC 컨트롤 잘함. 그리고 프랑스 음식 만드는 영상이니까 프랑스 소금 소개한거지 뜬금포 국뽕이 웬말?? 여기까지 와서 이거 써라 저거 써라 진짜 지랄도 풍년이네. 천열염 관계자임??
비닐장판 깔고 미세플라스틱에 ㅎ함경호르몬 쩌는데 뭔 소리야 신안군 사람이냐 어설픈 지식으로 가진 신념이 제일 위험하다
세계적으로... 미네랄이며... ㅋㅋㅋ 웃고 갑니다.
@@Kim-ks6dq 정부지원 받아서 장판도 환경호르몬 나오지 않는 친환경으로 바꾸고있는지가 몇년인데
그리고 바다에서 나는 소금음 미세플라스틱 위험도가 다 있음 차라리 암염을 먹으라고하지
잘못들으신듯
프랑스 전문가.... 맞으신지
요리도 요리지만 불어 발음 👍🏻👍🏻
감사합니다 :)
지들이 문화적으로 가장 우수한줄 아는 선비의 나라 음식이라 그런가 굉장히 좋아보여용
프랑스가 문화적으로 가장 우수한게 아니면 뭐죠? 이탈리아 그리스 외애는 따라올 나라도 아예 없던데…
왜 갑자기 무슨 자격으로 ㅎ cj를 까시는지 ㅎㅎ 본인이 잘하는건 다 이유 ㆍ 사연 넘 아름답고 좋다와 한국은 cj 에서 다 만든다니ㅎㅎ 어이가 없어 ㅎㅎ
일단 시작할때 CJ 밟고 시작하시는거 보고 구독부터 박습니다. 아 CJ 는 마치 ㅆㅂ제일제당 같은 느낌이죠
루이 5세 아니고 루이 15세입니다.
앗 그러네요. 요리하면서 말하다 보니 잘못 말한줄도 몰랐네요😥
정정해 주셔서 감사합니다😊
CJ 제일제당에서 나오는 게 독점 수준인가? 아닌 거 같은데... 흠. 대상 청정원, 오뚜기, 샘표, 사조 대림 등등 독점이라고 하기엔 좀 부족함
저 프랑스에 살거든요.
지역은 빠리구요. 제 프랑스 가족과 친구들한테 물어봤는 파리에 사는 친구중에 이 요리 먹어본 사람이 아무도 없어서 물어보는건데요..
제 프랑스 친구가 Pulet grillé au bleu d'Auvergne 인지.
아니면 Pouet d'automne sauce au bleu 요리법인지.
아니면 본인이 만든 요리법인지 물어보네요.
Auvergne 지역에서는 포마즈 블르 후라이팬에 저렇게 튀기지 않는다고요.
포마즈 블르는 마지막에 살짝 뿌려야 하는데... 엄청 화내네요.
우리나라도 지역마다 집집마다 먹는게 다르듯 프랑스는 우리나라 보다 더 크니 더 많이 그런것 같아요.
저희 프랑스인 직원 중에도 모른다고 하는 사람들 있더라구요😅ㅎㅎ
그렇지만 저는 홈스테이 할때도 많이 먹었고 프랑스 식당에서 일한적 있는데 그때 메뉴에도 있던 음식이었어서 친근한 메뉴랍니다. 😆
화낼꺼까지;; 그 친구 이상하네요 ㅋㅋㅋ
@@christieseoyounahn ㅋㅋㅋ
프랑스 얘들한테는 김치 찌개에 후식인 파인애플 볶아서 넣는거랑 비슷한거 같아요.
왜, 이태리 사람들도 피자에 파인애플 넣는거
보면 눈이 뒤집어 질러고 하던데.
너무 설명이 장황하네요. 반복되는 내용도 많고..
아직 많이 어색한데 다음에는 좀 더 간결하게 전달해보도록 할게요. 감사합니다. :)
근데 같이 곁들이신 빵이 진짜 바게트가 아니라 겉모양만 바게트를 딴 딱딱한 식빵이네요.
CJ가 독점한다고 하시는 걸 보니까 장을 별로 안 보신 것 같네요. 된장, 간장, 두부, 조미료, 김치, 냉면, 우동 등 CJ가 중요기업인 경우는 많아도 1등이 아닌 경우도 많습니다. 편협한 사고는 인타깝네요.
언급한거 대충 다 만드는데도 CJ고 누가뭐래도 식품업계 초대형 1위는 CJ니까 적당히 대충 넘어가라 무슨 프랑스 가정식 만드는 영상와서 편협이 어쩌고 손가락을 나대냐.. 너 T야? 어차피 저사람도 자칭 프랑스 전문가라고 했어 그니까 그냥 대충 뽕차서 나불거리는거라고 생각하고 넘어가자.
와 더블킬 쩌네
넓은 사고란 것도 환상이에요 없어요…
그냥 저사람은 저렇게 생각하구나 하고 넘기는게 진정한 지성이겠죠 ㅉ
독점이라는 단어는 안맞는거같고 맥락상 문어발식 사업한단 얘기가 더 적합한것같음
아니. 프랑스의 어떤점을 강조하는지는 알겠는데. cj가 가장 큰 매출은 맞지만 독점은 억울흐지. 경쟁사가 여럿인데.
CJ가 만들기 전에 라도식품도 있었겠지요 그런데 왜 그럼에도불구하고 Cj가 떴을까요 광고를 아무리해대도 맛대가리가없으면 주부들이 안사겠지요 하긴 프랑스는 지붕학교도있습디다 저는 요즘 제발 지금 잘 팔리고있는DS 상품인 두유가 (멀 더넣어서 더건강식으로 만들까 를 생각하게 해달라고 기도아닌? 기도를 해요 물론 상도도 라도도 아닙니다
가정식요리 많이 올려주세요ㅋㅋ
향신료나 야채, 육수도 안넣은걸 요리라고 할수잇나
저게 집밥이면 가정식파는 식당에서 왜 볼수가 없을까.