НОЧНОЕ - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Сахарные булочки.Рецепты от Галины/Night yeast dough.
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Весы для пищевых продуктов: nc.ggood.vip/5ytx
Бутылка-спрей для масла:nc.ggood.vip/d44g
Сайт Newchic: nc.ggood.vip/d44f
Друзья, это тесто выручит самых занятых хозяек. Приготовьте и попробуйте, очень удобно замесить тесто вечером, а выпечку приготовить утром. На этом тесте Вы сможете приготовить булочки, пирожки, пироги и рулеты. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития.
Рецепт теста:
150 мл воды,
20 гр прессованных дрожжей ( 7 - 8 гр. сухих ),
100 гр сливочное масла,
100 гр сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара,
0,5 ч. ложки соли(с горкой),
2 яйца,
450-500 гр муки (мне понадобилось 470 гр.),
Выход теста 900 гр.
Начинка и украшение:
120 гр изюма,
20 гр сливочного масла,
20 гр сахара.
Температура выпечки 190 градусов,
время выпечки 18-20 минут.
Test Recipe:
150 ml. water,
20 gr. pressed yeast
100 gr. butter,
100 gr. sugar,
1 teaspoon vanilla sugar
0.5 teaspoon of salt (with a slide),
2 eggs,
450-500 gr. flour.
Filling and decoration:
120 gr raisins
20 g drain oil
20 grams of sugar.
Baking temperature 190 degrees,
baking time 18-20 minutes.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club934...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Хобби
Хочу выразить Вам огромаднейшую благодарность за рецепт этого теста! я добросовестно протестировала все виды предложенного Вами теста.Пользовалась то одним рецептом, то другим.Рецепты применяю только Ваши,потому что это беспроигрышный вариант.Но такой вкусноты и пуховости , нежности в булочках я не ожидала.Это восторг и еще раз восторг! Я с тестом дружу плюс Ваша рецептура.Но слов нет охарактеризовать вкус этого шедевра! Внутрь положила цукаты апельсиновые ,смешанные с изюмом. Просто мало было изюма.Получилось необыкновенно!Даже Рождеством запахло)))) Будьте благословенны во всех сферах жизни!
78
Це ж можна замість ізюму покласти свіжу вишню.
тлшнр
На все 💯 поддерживаю.Успехов в Вашем благородном деле
Ж
Добрый вечер . Такое впечатление что Вы преподаёте технологию , а я на лекции . С таким преподавателем -- учимся только на отлично СПАСИБО .
👍
Галина и есть технолог
Да, именно такое впечатление. Счастливые ученики, кто имеет этого преподавателя.
Льется голос, как ручеек, тикают часы, кажется, что кот лежит у печки, все так уютно и вкусно....Дай Бог Вам здоровья, спасибо за науку, уже многое что из рецептов Ваших радует моих домашних))) спасибо ещё раз!!!
Как хорошо, когда канал ведет профессионал!!! Это чувствуется во всём, терминология, движение рук.Одно удовольствие учиться у Вас! Благодарю Вас!!!
Лучший канал среди кулинарных!
Ничего лишнего. Грамотно, доходчего, чисто и красиво.
А главное рецепты рабочие.
Получается с первого раза! Спасибо за труд.
Чувствуется профессионализм, каждая минута, каждая фраза несёт нужную информацию. Огромное спасибо!!!!!!!!
Присоединяюсь к Вашему комменту
Вот мне интересно, что здесь не так? Кто ставит дизлайки? Может те , кто не разу тесто не трогал руками или руки из... ну сами знаете. По-моему , самый информативный и самый востребованный автор своих рецептов и, мне кажется очень добрый человек , а также профессионал в самом высоком смысле. Спасибо, Галина! И не обращайте внимание на олухов. Здровья Вам!
ГАЛИНА! СЛУЧАЙНО УВИДЕЛА ВАШИ АППЕТИТНЫЕ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ БУЛОЧКИ, И СРАЗУ ЖЕ ПОДПИСАЛАСЬ! ОКАЗЫВАЕТСЯ, Я ПОПАЛА В ГОСТИ, К ВОЛШЕБНИЦЕ!! ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ ХОЗЯЮШКА!!
Спасибо, Любовь. Мне очень приятно.😊😊😊🥰🥰🥰
@@user-rw7sk1li6q Галина Ивановна, я дела двойную порцию ночного теста из рецепта Рождественского хлеба. Специально сделала много для булочек. Можно на нём эти булочки испечь. Это такое же? Рождественский хлеб- это идеал выпечки!👍👍👍 Благодарю Вас! Сейчас услышала в видео ,что дольше Вы не держали тесто в холодильнике. Ок. Завтра отпишусь,что получилось)) хочу булочки с маком или корицей
Я пеку не часто, но просто смотрю ваши рецепты как завороженная. Просто не знаю, кто из всех может лучше рассказать и показать так, как вы. Вы колдунья выпечки..
Согласна с Вами.
Не надо колдуньи, просто мастер. Золотые руки.
Как мне нравится когда так чётко и ясно рассказывают, никаких лишних слов. Прелесть, слушать приятно, да и голос тоже. Я очень редко могу досмотреть и дослушать до конца, из за лишних слов, и лишних действий. ❤
Пеку сегодня булочки по Вашему рецепту, действительно очень удобно,вечером замесила,утром накатала,за два часа расстойки кучу дел переделала. Другие каналы даже смотреть теперь не хочу,у Вас все доступно и гарантированно вкусно! Спасибо!❤ Дополнение- сижу и наслаждаюсь,в жизни не думала,что когда нибудь такое испеку! СПАСИБО!❤
Это лушее тесто в моей копилке! Просто настольный рецепт. Универсальное , комплиментарное. Как для сладкой так и любой другой аыпечки. Оооочень вкусное. Рецепт сбалансирован идеально. Огромная благодарность вам именно за этот рецепт. Это настоящий клад!
Господи,как же я люблю слушать этот голос,и учится от такой умной женщины. Дай Бог Вам здоровья и здоровья Вашим волшебным ручкам!!!! 💕💕💋💋
Спасибо, Наргиза. 👋👋👋
Умница
Какая чудесница,добрая и умелая.Дай Вам Бог здоровья.
Здравствуйте, хочу выразить вам благодарность. Я прям поваром себя почуствовала, такое тесто вышло классное! Бегала по квартире с тестом домашним показывала, хвасталась)))
Сделала эти булки с маком)
А самая главная похвала от дочки. Просит уже второй раз испечь такие же булочки, а это БОЛЬШАЯ редкость!
Огромная благодарность за этот рецепт! 😊 Вчера вечером замесила тесто. Сегодня испекла замечательные булочки. Удобно, не надо с утра заморачиваться с замешиванием теста. А тесто это - просто супер! Булочки мягкие, воздушные! Вкусные - просто не оторваться! Поскольку выпечку с изюмом мы не очень любим, сделала булочки в форме сахарных плюшек, добавив в сахар корицы (настоящей). Тесто приятное в работе, стол при разделке даже не пришлось смазывать растительным маслом - тесто не прилипает. Спасибо, что делитесь такими чудесными рецептами! ❤
Очень приятная,милая женщина. Спасибо,что делитесь своим опытом,без хитрости,без утайки.
Пожалуйста. Готовьте на здоровье.🍦
Галочка,милая,спасибо Вам,за Ваш канал мне не мало лет,ипеку я для своих близких много,но всегда мне есть чему у Вас поучиться.Присоединяюсь ко всем добрым комментариям в Ваш адрес ,здоровья Вам и благополучия. Антонина,Херсон.
Hcowt
Это тесто подходит и для жареных пирожков?
Многим блогерам надо у Вас поучиться,ни лишнего слова,ни лишнего движения, настоящий мастер класс!!!!Лайк и подписка!
Ирина спасибо за отзыв и конечно за подписку. Очень рада знакомству с Вами. С уважением Галина.
Огромное спасибо вам галина!лишний раз хочу выразить вам восхищение вашими произведениями хоть в выпечке ,хоть в готовке блюд,в консервировании. А самое главное подача материала, все понятно, без лишней болтовни, которые некоторые позволяют. Удачи вам и здоровья
Здравствуйте Галина! Вы получили дар от Бога, которым щедро делитесь и это правильно! Огромное вам спасибо, все ясно и понятно! Будьте благословенны во всем!
Галина признаюсь честно,что немного изменила рецепт,вместо воды взяла молоко.Положила тесто в холодильник на ночь,а в 5 утра вынула его и дала согреться тесту 2 часа.Позже разделила на части и дала подняться немного(дело с утра было важное).Поставила пирожки в духовку на свой страх и риск. И-очень была удивлена результату!!! Такого вкусного теста я ещё не едала! Спасибо Вам и Вашему умению делиться знаниями.Пробовала разные Ваши рецепты теста,всегда удачно получалась выпечка.Осталось тесто на кефире освоить и можно открывать своё дело.От души желаю Вам здоровья и процветания!
Спасибо что находите время написать отзыв. Очень приятно что Вам понравилось тесто, мне этот рецепт тоже нравится 👍
Галочка ВЫ БОГИНЯ ТЕСТА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ. Пересмотрела раза 3, как вы обращаетесь с тестом. Была просто зачарована. Ни один тесто-мес, планетарный миксер не передаст любовь к тесту и своей профессии. Спасибо,что есть ваш канал,всех вам благ и удачи во всем.фф
Спасибо Вам за тёплый комментарий.
Спасибо за рецепт, за подачу рецепта, за чистые ручки профессионала (без колец, без перстней, без ногтей с лаком хищного цвета). Спасибо и оператору за удачные ракурсы!
И с праздником!
Ирина, спасибо за приятный отзыв. Очень рада что Вам нравятся мои видео рецепты. Готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊
Как же Вы правы! Речь нормальная у Галины без безумно вкусно обалденный вкус и т. д. Очень уважаю за мастерство!!
@@user-rw7sk1li6q а ещё больше, чем рецепты, мне нравитесь Вы: обожаю профессионалов! Спасибо Вам!
Вы правда лака не видите?
@@annajerofejeva6720 лака ХИЩНОГО (фиолетового, ярко- красного, ядовито-зеленого, бешено-желтого и т.п.) цвета - не вижу! А вы?
Дорогая Галина! Огромная Вам благодарность за Ваши рецепты! Благодаря Вам я очень полюбила сдобное тесто. А как тут не полюбить? Тесто по Вашим рецептам получается такое живое и приятное и получается сразу без косяков и это очень радует! Спасибо за подробные обьяснения.
А ночное тесто точно для очень занятых,трудно найти целый день на тесто,а тут ! Вечером замесил,утром сформовал булочки и лежат себе подходят! А потом в духовку!
И наслаждайтесь!!!! Готовые булочки прекрасно проходят заморозку,если надо.
Люди пользуйтесь рецептами Галины и будет вам вкусное счастье!!!!😊⚘⚘⚘⚘⚘🌸
Рецепт потрясающий, дорогая Галина! Спасибо огромное… вот вынула второй противень с вариациями начинки, хотя мы очень любим и с изюмом. Булочки получились наипышнейшие, очень мягкие и лёгкие. Тесто само по себе необычайно вкусное. В холодильнике оно стояло ровно 9 часов, - этого оказалось достаточно - и на последнем этапе перед выпечкой мне понадобился всего 1 час, не 2, но это потому, что я живу на Гавайях и у нас круглый год лето. Всем рукодельницам и кулинаркам горячо рекомендую! Спасибо ещё раз! 👍👍👍😍🌹
Смотреть одно удовольствие. Здорово . Я не про вкус булочек . На вас смотреть одно удовольствие. Вам здоровье👍👍👍👏👏👏💋👏🌺🌸🌹😍💝💋
Спасибо огромное.😊 И Вы будьте здоровы.
Огромное спасибо за замечательный рецепт . Прекрасно и понятно все показано и главное без назойливой музыки. БЛАГОДАРЮ . 1000 ВАМ ЛАЙКОВ.
Спасибо огромное 🙏.
Тесто делаю только по вашим рецептам,знаю,что продукты не пропадут, всё получится и семья будет сытая
Рецепт- в топ!!!
Сказать вам спасибо за рецепт-это ничего не сказать, я таких булочек ещё не ела и тем более не пекла, они просто ШЕДЕВР
Огромнейшее вам спасибо ❤🌹😘
Очень хорошая выпечка ,благодарю за пока !
Спасибо вам❤️
Это то самое тесто, которое я искала годами! И думаю останется оно в нашей семье на долгие годы. Булочки с корицей вышли просто потрясающе вкусные😁 наконец то не забитое мукой, не сухое, а нежное и пышное! У меня получилось 12 булочек диаметром 8-10 см.😂
разлетелись за 2 часа
Спасибо за рецепт. Очень удобно оставить работу на утро.( Сразу и делать и печь становится накладно ). А при таком раскладе можно получить удовольствие. !💯😘
Доходчиво, грамотно, не раздражая никакими ,, Доброго времени суток" и др. Спасибо Вам!
Не любите "Галину кухню"?))) Солидарна с Вами
тесто-сказка,любое тесто по преподнесенной технологии-УДАЧНО,спасибо,единственный канал где разжеван весь процесс работы с тестом
Ключевое слово Разжевано,но не все ценят и не понимают.Сколько продуктов перевела на других Быстрых каналах. ЭТО дело надо любить
Глядя на такую красоту, разве можно стать стройной, девочки, что Вы с нами делаете? Большое Вам спасибо, рецепт чудо. Лайк!!!!
Наконец-то нашла канал на котором " с чувством,с толком, с расстановкой" расказывают и показывают, как нужно работать с тестом и как выпекать. Вдохновилась Вашим предыдущим рецептом и сегодня напекла пирожков ,все получилось. Домашние рады, правда на карантине не желательны вкусняшки,как говорят,из карантина выйдет тот,кто в дверь пройдёт. Спасибо огромное за Ваш труд,всех благ и здоровья.
Приготовила только что. Не вытерпела, хомячу ещё горячей. Слов превосходной степени не хватает! Это просто чудо!!! Спасибо БОЛЬШОЕ!🤗😘🌹🌷🌸🌺🏵🌻🌹💐
Самые зодотые руки ютуба!теперь пользуюсь только вашими рецептами,всегда на 5+,что бы не готовила!просто чудо!настоящая мастерица!!!!всех благ Вам!!❤
КАКОЙ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!!!! И ГЛАВНОЕ НА НОЧЬ ,А УТРОМ БУЛОЧКИ КАК С НЕБА УПАЛИ!!! ЛЕГКО!!!! СПАСИБО НАША ЛЮБИМАЯ ГАЛОЧКА!!!!
Как всегда все супер. Беру рецепты только с этого канала. И ни разу не разочаровалась. А для молодых хозяек этот канал просто находка. Спасибо огромное.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Думаю, и не для очень молодых тоже!!!😁👍👍👍
Вроде бы, много рецептов пробовала и пекла раньше, но при просмотре и готовке по рецептам Галины, поняла, что я - профан!!! Раньше если выпечка получалось - счастье! А сейчас ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!!!
Какой приятный голос, как песня льется можно слушать бесконечно, Спасибо вам за такой рецепт, очень аппетитно выглядят, непременно воспользуюсь вашим рецептом.
Спасибо Галочка за очередные вкусняшки!Такие милашки эти улиточки!Подъем булочек в духовке и запекание просмотрела несколько раз,это бесподобное зрелище,волшебство!!!
Спасибо,что Вы с нами!💙💛
Сегодня испекла эти булочки. Это уже второй раз, когда я пользуюсь этим ночным тестом. Решила оставить коммент. Мои домашние говорят, что эти булочки напоминают пасхальный кулич. В этот раз в конце замеса не стала добавлять муки, тесто оставила липковатым, таким, что пришлось месить по французской технологии (вытягиваем, складываем, переворачиваем) Были небольшие неудобства при формировке булочек, но какие же они получились!!! Ещё осталось 2 штуки, а меня просят ещё испечь такие, только с маком. Галина, спасибо огроменное за рецепт, за мастер-класс, за всё!
Пожалуйста, Таисия. Очень рада что у Вас рецепт прижился. Вы можете замесить двойную порцию и разделать его по очереди с интервалом времени выпечки. Спасибо Вам за отзыв, приятного чаепития.😃
Благодарю за интересный рецепт ночного теста и булочек из него! Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги, вы Профи с Большой буквы!!! ❤❤❤❤❤❤
САМЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КАНАЛ в мире о Кулинарии и Выпечке.!!! 🙂Смотреть и слушать очень успокаивает как настоящая МЕДИТАЦИЯ! 🌞 Все видеоролики медитативные, 2 в 1 Рецепт и Медитация! 🌝😁
Доброго дня Галочка! Рада что вы снова с нами. Мы вас любим .
Аллочка, добрый день. Взаимно....я тоже очень рада видеть Вас и читать Ваши комментарии.
Спасибо вам за ваш талант и труд! Очень благодарна вам за кулинарные уроки, желаю вам всего хорошего, чтоб радовали нас своими рецептами, никого не слушайте и не расстраивайтесь плохим коментах, их пишут завистники и бездари, пусть у вас все будет ок!
Самые лучшие рецепты! Удовольствие от просмотра,позитив и опыт.Огромная благодарность!
великолепно лежит сутки, не перекисло, так же ложила один раз в морозилку, достала через 2 дня, тоже замечательно все получилось
Наталья, спасибо за Ваш опыт и отзыв, многим он пригодится. А я очень рада, что тесто Вам понравилось.
Подскажите, а можно меньше 12 часов выдерживать тесто в холодильнике?
@@user-yz7fm3pc7t можно, на ночь часов на 8. Я всегда так делаю. Только перед тем, как положить в холодильник дайте 1 раз подойти мин 40 - 60. Затем обмять и в холодильник на ночь.
@@user-rw7sk1li6q Подскажите ,пожалуйста,а из этого теста можно пирог с вишней,как в вашем видео,только тесто ночное
@@Aya-nd6sq ВОТ ТО ЧТО Я ИСКАЛА!!)) ПОШЛА ОБМИНАТЬ, А ТО ВРЕМЯ 12 НОЧИ, ТЕСТО ПОДНЯЛОСЬ И СПАТЬ ХОЧЕТСЯ)) БЛАГОДАРЮ!!!))
До чего же вы умничка. Настоящая хозяйка с золотыми ручками. Такая аккуратная. Спасибо огромное за рецепт.
Молодец, золотые ручки ,мастер своего дела ! Галина огромное спасибо вам ,здоровья благополучия!!!
Хочу выразить Вам, Галина, огромнейшую благодарность за рецепт этого теста. Оставайтесь все Живы и ЗДОРОВЫ
Боже! Какая получилась вкуснота! Рецепт теста - просто бомба! Никогда ещё не получались булочки настолько воздушными и нежными. Всё. Взяла рецепт на вооружение.
С мягким тестом возиться для меня - сущее наказание. Когда оно липнет к рукам, а его надо настойчиво вымешивать - терпение подводит. Поэтому я вначале месила его миксером с насадками спиральки. У меня мощность 400 ватт. Ничего, пошло.
Но потом всё равно продолжала месить вручную.
И вот ты его месишь, месишь и вдруг - пошло. Тесто начинает собираться, немножко уплотняться. И ты чувствуешь прямо кайф! Оно уже тебя слушается)). И уже прям хочется его месить и месить. А оно такое мягкое, послушное, хоть и немного липковатое. В общем, чем его дольше месишь, тем оно получается более приятным и послушным.
А вот при формовании булочек о том, что надо полоски теста переворачивать гладкой стороной вниз, забыла((. Вспомнила только в конце. И ведь правда - насколько это улучшает внешний вид булочек, понимаешь, когда сравниваешь.
Не надо упускать этот момент из виду.
Муки у меня ушло 500 г. Раньше, до войны, мука этой марки была (у меня Новопокровская) лучше.
И булочек получилось 9.
Дай бог Гале здоровья, что так хорошо всё объясняет и делится всеми тонкостями. И хоть лет мне уже немало, с удовольствием постигаю все эти тонкости и радуюсь своим успехам).
Здравствуйте, Галина Ивановна! Очень рады встречи с Вами! Как всегда рецепт замечательный! По Вашим видео всё-всё получается! Добра и здоровья Вам!!!!! У Вас очень хорошие,добрые подписчики!☺👍👍👍👍👍
Добрый день, Елена. Вы правы, у меня самые ДОБРЫЕ и ОТЗЫВЧИВЫЕ подписчики, я очень рада что у меня есть столько друзей. 😊😊😊
Выпечка и кулинария. :
Здравствуйте, Галина. Сделала эти булочки вчера - получились такие замечательные, воздушные булочки! Я выпекала их где-то часов через 17 в холодильнике Они такие мягкие, пушистые, как вата, но не крошатся, очень вкусно пахнут благодаря сливочному маслу.. Спасибо вам за рецепт ❤!
Галочка,здравствуйте!Очень ждала Вас,наверное как и многие.У Вас все от души ,ну и конечно Ваш профессионализм!Уже не один год я Ваша преданная подписчика и ученица,хотя я уже не молода.Спасибо Вам ,счастья,радости и процветания.
Спасибо, Еленочка, за тёплый отзыв и пожелания. Вам всего наилучшего и будьте здоровы.
@@user-rw7sk1li6q 'уважаемая Галина Ивановна Ваши изделия самые лучшие спасибо за правдивые рецепты Вы большая умница здоровья удачи во всех ваших делах
Мики макс
Мултики
Сегодня пекла из приготовленного по этому рецепту пирожки. Получились невероятно вкусные,пышные даже и после того как остыли. Начиняла повидлом,боялась,что вытечет,но ничего подобного,повидло осталось на своём месте.Галина, огромное спасибо за такой шикарный рецепт.
Дорогая Галине Иванова, булочки получились ооооочень вкусные, воздушные и красивые. Огромное спасибо, как всегда выходные дни моей семьи получились вкусные. Здоровья Вам и Вашим близким.
Вы первая, кого я смотрю со звуком. Так хорошо рассказываете, голос приятный, речь грамотная, ничего лишнего. Благодаря Вам у меня, наконец то получились булочки Челси. Как завороженая смотрю на Ваши чудесные руки и научилась правильно вымешивать тесто . Теперь выпечку смотрю только у Вас. Благодарю и желаю Вам всего самого доброго, светлого. Удачи во всём.
Добрый вечер, Галина Ивановна! Огромное Вам спасибо!!! Вчера пекла булочки из этого теста, очень вкусные. Сегодня уже из двойной порции теста напекла пирожки и открытые булочки с вишнёвым джемом. Получились ещё вкуснее, чем вчера. Здоровья Вашим рукам, счастья Вашим близким! Спасибо ещё раз!!!💐🌹🌹🌹👏👏👏
Добрый вечер. Спасибочки за рецепт. Очень вкусные булочки. Тесто стояло в холодильнике ровно сутки, так получилось, но булочки получились просто превосходные . Так , что Галина, можно и сутки его держать в холодильнике.
Здравствуйте Галина Ивановна, хочу от души поблагодарить вас за всё, что вы делаете. Этот рецепт теста мне очень понравился, пирожки получаются воздушные. Спасибо вам огромное💐😋♥️
От всей души спасибо огромное за рецепт! Вчера поставила тесто, а сегодня в четыре утра пекла из него булочки. Великолепное тесто!!!!
Здоровья вам.
Спасибо огромное за рецепт!
Сегодня испекла с яблоками и апельсиновой цедрой и с вар.сгущенкой! Безумно вкусно...тесто как пух!
Рецепт -просто чудо! Не перестаю восхищаться вашим талантом и профессионализмом!!! Вы замечательная хозяюшка, всегда такая аккуратная, чистоплотная. У вас очень добрая душа. Хочется пожелать вам дальнейших успехов и чтобы вы радовали нас и дальше своими шедеврами!!!
Спасибо большое за Ваши чудесные рецепты ((( Это просто шедевры.У Вас золотые руки. Здоровья Вам и вашим близким (((.
Здравствуйте Галиночка!Какое роскошное тесто!Вы,Галина,как всегда,на высоте,благодаря Вам,я подружилась с дрожжевым тестом,с удовольствием готовлю по Вашим рецептам,приготовлю и эти замечательные булочки!Здоровья Вашим рукам и процветания каналу!♥️♥️♥️
Спасибо за рецепты. Жена моя печёт не часто, у нас нет духовки, живём в частном доме, есть только печка, которую топим дровами. Но даже в таких условиях по Вашим рецептам получается очень вкусная выпечка.Вы мастер с большой буквы.
Спасибо.
Здравствуйте, уважаемая Галина Ивановна! Спасибо!!! 🌺🌈💗За Ваш Человеческий и Профессиональный талант🍓🌸🌼Спасибо, что все делаете с Любовью в сердце💗... Спасибо, что я узнала о Вас🏵️🍐🍇... Теперь есть куда идти и к чему стремиться✨🙂Склоняю голову перед Вашим Талантом🌸✨🌺
Светлана, спасибо за такой яркий и приятный отзыв. Готовьте с удовольствием и пусть у Вас всегда и всё получается.
дорогая Галина Ивановна! Присоединяюсь ко всем,желающим Вам здоровья и благополучия .Радуюсь тому ,что есть интернет и Вы, наша дорогая учительница! спасибо за науку и простые и прекрасные рецепты .Еще раз-здоровья Вам и вашей семье .
Спасибо, Любовь. Очень приятно читать такие комментарии. Радует то что стараюсь не зря, что мои знания и опыт кому-то нужны. Удачи Вам и всего наилучшего.
Вы замечательно преподаете!
Голос, руки, чистота - ничего лишнего!
Благодарю, Здравия и Благоденствия!
Большое вам спасибо , очень нравятся ваши рецепты и то как вы доносите информацию!!! Ни одного лишнего слова!!! Спасибо!!!
Добрый вечер! Делаю на банкет пирожки с капустой,ВСЕГДА ВАШ РЕЦЕПТ ТЕСТА ))уменьшила сахар до 30 гр все остальное как в вашем рецепте
❤❤❤ Галина,спасибо вам за ваши рецепты,готовлю все получаеться,к вам золотые руки 🙏🙏🎉🎉🌺🌺🌺🌺🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰
Очень приятно, снова услышать ваш приятный голос! Жизнь продолжается, дай Аллах здоровья всем вам!
Спасибо огромное.И Вы будьте здоровы, это самое дорогое что у нас есть.
Делаю только по вашим рецептам.И все получается:) Раньше с тестом не дружила,но благодаря вам это изменилось.Большое вам спасибо,что делаете и радуете нас своими рецептами!
Мы вас любим :)
Спасибо. 🥰🥰🥰
Во-первых, спасибо огромное Вам за рецепт! Во-вторых, могу поделиться опытом выдержки теста много более 12 часов. Так получилось, что тесто стояло почти 2-е суток. Точнее, 45 часов. Результат - изумительный! Не могу сказать, отличается ли он от 12-ти часового или нет, потому как это первый мой опыт с этим тестом. Тесто не перекисло, отлично поднималось, единственное, на расстойке было не 2 часа, а где-то полтора. Чисто визуально было понятно, что пора в печь садить.) И выпекала я 15 минут, но можно было бы минуты на 2 меньше- дно слегка передержано. Хозяюшки, следите за выпечкой, ровняйтесь на свою духовку. Выпечка бесподобная! Все, кто до сих пор сомневался - пеките, не пожалеете! Спасибо Вам ещё раз!
Каждый ваш рецепт-это праздник, каждый хочется попробовать испечь. А семья то как ждёт выходных, когда я испеку по Вашему рецепту. Выпечка улетает за день.Спасибо Вам,Галина, преогромнейшее!!!
Пожалуйста, мне очень приятно, что Вам нравятсямоирецепты. Готовьте с удовольствием. .
Очень люблю смотреть Ваши видео. Я в Вас поверила с первого просмотра. Очень жаль, что недавно подписалась на канал. Интуитивно всегда чувствую подвох, а на Вашем канале все по-настоящему. Спасибо огромное за чудо рецепты. Пусть Господь Вам помогает.♥️
Спасибо.
Очень приятный голос, так спокойно... обязательно воспользуюсь этим рецептом, СПАСИБО! ⚘⚘⚘
Булочки казкові. Навіть без родзинок. І нічне тісто дуже спрощує процес. Вимішувала у хлібопічці, майже одночасно все зʼєднала, місила до першої зупинки, тобто хвилин 20-25. Зранку сформувала, але, хоч і тепло, тримала більше 2 годин. Дочекалася, щоб підійшли гарно. Ще раз подяка від всієї родини, Галю! Колись після 2 курсу інституту працювали з сокурсниками у піонертаборі. Нам з подругою, поки ми думали, залишились два місця на кухні. Дай Боже здоровʼя тій нашій повару Марії Іванівні, що навчила нас готувати і борщі, і мʼясні страви. До сих пір в мене зошит з нотатками десь є)) Пройшло страшно сказати скільки років, я вмію смачно готувати і люблю це, але несподівано відкрила для себе Ваші МК по тісту і дуже вдячна за них!
Восторг. Тесто пух. Низкий поклон за ваш талант!
Галочка доброе утро! Огромное спасибо за рецепт, этот рецепт как раз для работающих, вечером замесить, а утром прекрасные свежие бутылки. Ещё раз огромное спасибо вам. Дай Бог вам и вашей семье здоровья 😍🌼
Уважаемая Галина, добрый день. Вчера замесила тесто, оставила на 21 час в холодильнике и сегодня наслаждаемся вкуснейшими булочками и пирожками с сливой. Тесто великолепное, выпечка, мягкая, воздушная, а вкус... Благодарю Вас, за ваше умения, знания и опыт, которыми вы так щедро делитесь с нами.
Умница, ни одного лишнего слова, а какой результат! Недаром говорят, что краткость- сестра таланта. А Вы - талантливы!🌸🍒🌸
Очень рада, что вы снова с нами, здоровья вам и вашей семье
Спасибо вам огромное за рецепт... В данный момент испекла из этого теста булочки, это блаженство начинки были разные творог с изюмом, просто изюм и джем из красной смородины... Огромное СПАСИБО👋
Бесподобные рецепты! И всегда всё получается удачным! Очень понравилось тесто! Давно искала чтоб на ночь поставить в пятницу, а например в субботу утром уже делать, чтоб полдня выходного не тратить! Спасибо ещё раз!!! Я сделала 50-50 с молоком, очень вкусные- пушок!
Все на высоте, грамотная речь, лаконичность изложения, чистота и точность в движениях. Вы настоящий мастер, Галина!
Спасибо огромное за Ваш канал,за то,что делитесь бесценным опытом! Ваши рецепты просто супер! Благодарна вся семья!
Сегодня испекла булочки по Вашему рецепту. Это восторг!! У меня впервые в жизни вместо сухарей в форме булочек вышла сдоба. Хотя если честно я раньше думала, что на воде не может быть вкусной выпечки, только на молоке(. Даже на выходе из духовки они были мягкие, а раньше по ним можно было стучать как в дверь)). Из-за постоянных неудач с тестом я стала использовать для выпечки только покупное тесто, считая, что я криворукая)). А оказывается все дело в рецептах, которые я брала до этого у других горе-кондитеров. Выкинула все предыдущие свои записи с рецептами, буду пробовать теперь только Ваши рецепты. Спасибо Вам огромное)).
Аня, пожалуйста, готовьте на здоровье.🍦 Зайдите в плейлист " теста " там очень много разных рецептов дрожжевого теста, ГОСТовские, производственные, домашние. Думаю Вы для себя обязательно что нибудь подберёте.
Какой чудесный способ формовки булочки с изюмом! Беру себе на заметку, спасибо!
Как завороженная смотрю ваши рецепты и то как вы волшебно красиво всё исполняете. Несколько рецептов уже попробовала... всё получается отлично и вкусно . Спасибо огромное . Успехов вашему каналу
Этот рецепт мне тоже очень понравился!! То,что его можно сделать и только на следующий день печь-вообще супер!! Булки выглядят потрясающе!!!
Галина , спасибо Вам ! Булочки мягкие , воздушные ,вкусные ! Спасибо за экономию времени ! Всего Вам самого доброго , благополучия и радости жизни !!!
Здравствуйте, Галина Ивановна! Безмерно рада что Вы опять с нами! Пусть больше не будет таких причин для расставания, мы Вас очень любим!
Здравствуйте Танюша. Спасибо Вам, будьте здоровы это самое дорогое что у нас есть.
Одно удовольствие смотреть ваши рецепты-все четко,ясно,по делу.Огромная благодарность за то,что делитесь секретами,и объясняете все нюансы,все тонкости!
Здравствуйте Галя очень рада что вы снова с нами . спасибо огромное🤗
Приготовила булочки по Вашему рецепту, это сказка! Пушистые,мягкие, вкусные! Огромное спасибо!
Прекрасный рецепт теста! Пекла , получились очень вкусные и мягкие. Первый раз даже не выдержала время, испекла, на УРА! Булочки сделала с сахаром внутри. Второй раз двойной замес- первый на пирожки(даже не выдерживала время на брожения , минут 30 прошло). Но вот вторую часть убрала в холодильник и оно там простояло 14 часов , работать с холодным тестом удовольствие, все получилось . Булочки высокие, мягкие, нежнейшие! Главное без заморот- перемешал ингридиетны, помесил и вкуснейшая выпечка на столе! Спасибо.
Тесто просто вау. Было свежее неделю. Сделала двойную дозу теста. Одну дозу с вишнево-черешневым вареньем, а вторую с творогом свернула рулетом и порезала на булочки.
Правда неделю?
Галина вы большая кудесница в своём деле.С каждым разом Я вас очень люблю
А я тесто делаю так же, только на молоке. В холодильнике тесто может хранится до недели. В морозилке- до двух месяцев. Я замешиваю теста сразу много и каждый день свежая выпечка.
А с морозилки, тесто надо вытащить сразу на стол размораживаться, или вначале надо в холодильник?
@@user-ut6rg6gh3x здравствуйте. С вечера достаньте тесто из морозильной камеры, оставьте на столе. Утром можно печь.)