Сдобное,дрожжевое,тесто (Несколько полезных советов) / Butter, yeast dough

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 фев 2025

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @lanaspeer4436
    @lanaspeer4436 7 лет назад +969

    Вы потрясающий методист!!!В каждом рецепте открываете маленькие секреты.Это говорит педагог с пятидесятилетним педагогическим опытом!!!! Как всегда огромное спасибо , будьте всегда здоровы!!!Теперь я поняла , почему Ваши ручки так натружены!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @teme1lomaklna433
      @teme1lomaklna433 7 лет назад +50

      Здравствуйте самаи лутшие рецепты у вас спасибо болшое

    • @МилаНасибян-э5ж
      @МилаНасибян-э5ж 7 лет назад +62

      Спасибо вам дорогая...за рецепты ..Вы супер кондитер

    • @tatilina5460
      @tatilina5460 5 лет назад +46

      Спасибо, что делитесь своим опытом и навыками, а ручки натруженные,сразу видно. 👍

    • @ЕНБискуп
      @ЕНБискуп 5 лет назад +1

      @@tatilina5460 ы

    • @АзаАхильдова
      @АзаАхильдова 5 лет назад +47

      Это золотые руки,вот такой должна быть настоящая женщина и хозяйка......я удивляюсь над некоторыми хозяйками я не понимаю как можно магазинное тесто покупать и семью ею кормить,сколько прекрасных рецептов,все показывают все рассказывают,можно многому научится.....это ведь своего рода искусства, интересно просто.

  • @мПр-с8е
    @мПр-с8е 3 года назад +387

    Какое счастье..,что нет орущей " музыки"..нет длинных накрашенных когтей на руках, нет визгу и пустословия ,а такой спокойный и обстоятельный разговор!!!!
    Очень приятно о смотреть!! Огромное вам спасибо за рецепты за их подачу...
    Успехов вам и здоровья!!!!!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад +13

      Спасибо.

    • @ЕленаСмирнова-х2х
      @ЕленаСмирнова-х2х 2 года назад +11

      согласна с вами "музыка" это просто какой то кошмар в кулинарных рецептах.

    • @mila_55
      @mila_55 2 года назад +23

      Чудо, человек несёт счастье!
      Спасибо Вам дорогая, за вашу доброту и любовь к своим зрителям, приятно смотреть, завораживает, как ловко руки творят чудеса и душа льёт добро через экран. Смотрю «заряжаюсь», как когда-то от кашпировского❤️❤️❤️🙏🙏🙏

    • @ТатьянаР-к8у
      @ТатьянаР-к8у 2 года назад +13

      Большинство врубают музыку громко на каналах, не млгу понять они что тупые такие, я сразу ухожу! А этот спокойный канал, один из лучших, спасибо!

    • @fainaspivak7593
      @fainaspivak7593 Год назад +6

      Голос Галины настолько успокаивающий,что можно медитировать 😊 Любое изделие по рецепту Галины получается на ура!

  • @raisakatts9813
    @raisakatts9813 5 лет назад +355

    Я восторгаюсь Вами. Скромная.Культурна.Образованная .Спокойная.Спасибо Вам за это

    • @irenamoiseykina7724
      @irenamoiseykina7724 3 года назад

      А я представляю ещё, какие бляшки от маргарина получаются в крови. Например, на 11:00 это прекрасно видно. Наверное, у меня "богатая фантазия"?..

    • @Nura4N
      @Nura4N 3 года назад +6

      @@irenamoiseykina7724 у вас бляшки появятся даже, если вы ничего не будете есть. Вообще, не слышали, что жить очень вредная штука, которая всегда заканчивается смертью.

    • @irenamoiseykina7724
      @irenamoiseykina7724 3 года назад +1

      Если на "пахучем" подсолнечном масле (вместо оливкового) я ещё могу жарить, когда нужно придать, например, "особую изюминку" постному борщу, то ради чего я буду класть в выпечку вредный продукт перегонки маслозавода, маргарин, не подскажете?

    • @Nura4N
      @Nura4N 3 года назад +3

      @@irenamoiseykina7724 маргарин делается из растительного масла. Есть маргарин вместо масла для людей, которые считают, что бляшки от сливочного масла. Организм стареет, кровообращение уже так не работает, кровь становится гуще - вот и бляшки.

    • @irenamoiseykina7724
      @irenamoiseykina7724 3 года назад +1

      Зачем же ускорять процесс старения?

  • @galinavolkova5578
    @galinavolkova5578 5 лет назад +267

    Не могу подобрать слова, эмоции восторга и благодарности захлестывают! Милый, добрый спокойный голос, так и умиротворяет!Огромное спасибо за ценные рекомендации!))))) Вы словно фея! Ваши руки так бережно и нежно выполняют все действия, что создаётся уверенность в собственных силах! Много раз вам спасибо!
    А уж определить клейковину....выше всяческих похвал!
    А просеивать муку.....смотря для какого теста....
    Впервые увидела такое завораживающее обучающее видео!!!!!!!
    Да! Я не ошиблась в формулировке! Это не ,,делюсь рецептом,, или ,,самое лучшее в мире тесто,, или,,моя бабушка делала так,,...Не хочу обидеть других хозяек, ни в коем случае, им тоже спасибо!))))
    Но то ,что увидела у вас, это был настоящий урок! Мастер класс!!!!!
    Спасибо вам за это, чудо мастер!!!!!
    Может не все выразило вам, думаю другие дополнят!
    Здоровья вам и процветания вашей семье, близким и каналу!!!!

    • @nnakarpenko6192
      @nnakarpenko6192 Год назад

      главное человек не должен превратиться в кацапа плачущего за страдающим животным посылая своего выродка убивать мирных добрых по настоящем не играючи роль добрых ЛЮДЕЙ вы людоеды мрази проклятые нет вам прощения НИКОГДА привет МЫ из ВИЛЬНОЙ УКРАИНЫ красавицы

    • @littleevil9946
      @littleevil9946 11 месяцев назад +1

      Какая вы, умничка! Спасибо большое за ваши советы! Мне 75 лет, пеку всю жизнь, но у вас очень тонкие советы , советы профессионала. Много "мелочей", но они очень важные! Спасибо вам огромное! Удачи во всём, здоровья, будьте счастливы !

  • @Natalia_Cherkinskaya
    @Natalia_Cherkinskaya 5 лет назад +432

    Сколько книг не читай, а послушать и посмотреть профессионала гораздо полезнее.А Вам спасибо большое за то что делитесь с нами своим опытом.

  • @ЖаннаМусина-э9ъ
    @ЖаннаМусина-э9ъ 3 года назад +165

    Сколько я видела видио, но не в одном не видела такого умиротворения, покоя и любви к своей работы, случайно я зашла на ваш сайт, мне очень понравилась ваша запись, сразу поняла что работает профиссионал, очень приятно приятно слушать, смотреть как вы исполняете свою работу, и в тоже время по учаете, спокойный божественный, умиротворенный голос завораживающий, после просмотра на душе такой покой, действительно вы окрыляете, человека и хочется творить, что-то. Я со всеми согласна кто написал вам отзывы и желаю вам, здоровья и всех земных благ, спасибо Богу что вы есть

    • @СветланаАдмин-з7щ
      @СветланаАдмин-з7щ 11 месяцев назад

      Я однажды ошиблась, написав в поисковике вместо ВЫПЕЧКА и КУЛИНАРИЯ, ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ.
      Советую всем, ведущие каналов похожи в манере подачи видеоматериала. ❤

  • @Balueva-t8r
    @Balueva-t8r 3 месяца назад +13

    Господи, дай здоровья и благополучия этой женщине, и не важно кто какой национальности, главное всегда быть хорошим человеком, мира нам всем

  • @НатальяРайкович
    @НатальяРайкович 5 лет назад +260

    Дочь посоветовала мне ваши рецепты и теперь Вы для меня самый признанный помощник. Храни Вас Господь за ваш труд на благо людей!!!

    • @ТатьянаКуртукпаева
      @ТатьянаКуртукпаева 2 года назад +5

      Спасибо большое за ваш труд и дальнейших вам успехов.

    • @НинаБуренко-ю1э
      @НинаБуренко-ю1э 2 года назад +4

      Спасибо вам за ваши рецепты выдля меня самый хороший помощник благодарю вас за помощь.

  • @НадеждаШатун
    @НадеждаШатун Год назад +64

    Добрый день Галина!!! Мне 70 лет! Я с дрожжевым тестом на большом расстоянии!! И вдруг нахожу ваш канал!!!! Попробовала 2 рецепта все получилось!! Теперь ваши рецепты у всех моих подруг, заставляю подписываться!!! Германия и Израиль тоже пекут по вашим рецептам!! Все очень довольны и желаем вам здоровья и радости в вашей работе!@@

  • @alenaplavnik
    @alenaplavnik 5 лет назад +332

    Опыта с дрожжевым тестом нет. Но я стала бабушкой, а бабушка должна пахнуть пирогами! Спасибо, буду учиться у вас!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  5 лет назад +84

      Красиво сказали... пахнуть пирогами. Учитесь на здоровье.🍦 Зайдите в плейлист " теста " там очень много рецептов дрожжевого теста, ГОСТовские, производственные, домашние. Готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊

    • @elena-ku3jw
      @elena-ku3jw 4 года назад +3

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Какой процент молока вы добавляете в тесто?

    • @НазарНазар-и8б7ф
      @НазарНазар-и8б7ф 3 года назад +21

      Ой , я сама впервые взяла в руки тесто, дрожжи и вообще, что с этим связано только когда появились внучата - не мгла смотреть на то , как они ели эти " глывкие " пирожки. Начинала с блинчиков . Сейчас мне нравится даже- я почувствовала жизнь теста и его энергетику. Спасибо , что есть УЧИТЕЛЬ. ВСЕМ НАМ ЗДОРОВЬЯ!

  • @tal5268
    @tal5268 4 года назад +53

    Вы - СОКРОВИЩЕ для всех, кто хочет печь НАСТОЯЩЕЕ ДРОЖЖЕВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ❣ТОЛЬКО у вас мы находим ВАЖНЫЕ "МЕЛОЧИ" , на которых ОСНОВАН УСПЕХ выпечки.Гениальность в "простых деталях", которые большинство блогеров -кукеров не обращают внимания , наверное, потому, что и САМИ НЕ ЗНАЮТ их.Вы же как ПРОФЕССИОНАЛ - КОНДИТЕР просто бесценны ЗДЕСЬ, в царстве дилетантов и их поклонников.ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО И БРАВО💯👍👍👍🤝🤝🤝🤝

  • @МаринаДиалло
    @МаринаДиалло 4 года назад +226

    Тесто бесподобное получается, сегодня испекла на нем пирожки с яблоками, они великолепны! Ваши рецепты выпечки просто вне конкуренции!) Спасибо, что Вы у нас есть)))

  • @ВераАбдуллаева-ч5э
    @ВераАбдуллаева-ч5э 4 года назад +151

    Я фильм смотрю с меньшим интересом, чем ваше видео, просто завораживает и процесс и голос

  • @ЛидияВладимировнаМихейкина

    Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать!Здоровья всем,

  • @olenart_journal
    @olenart_journal 11 месяцев назад +8

    Какая у вас светлая душа! Вы с такой любовью рассказываете о тесте! Смотрю и изучаю ваш канал с мамой. Всех вам благ! Благодарю!🙏

  • @liliyabobro9547
    @liliyabobro9547 4 года назад +102

    Какая же Вы умница. Вы настоящий преподаватель, Вы делитесь теми важными секретиками, которые непросто узнать. Я многое узнала только из долгого опыта проб и ошибок, многое мне рассказала бабушка. Но все-равно узнаю много нового от Вас. Вы не только умелая хозяйка, но и щедрая, спасибо Вам. Попала случайно, недавно - и не оторвусь. Все получается замечательно. Еще раз спасибо!

  • @НатальяЛ-э1й
    @НатальяЛ-э1й 3 года назад +30

    До сих пор выпечка пирожков мне казалась чем тяжелейшим, если не сказать ужасным. Теперь мне хочется печь пирожки и все благодаря вам. Спасибо вам огромное

  • @ИгорьШершов-ж8ч
    @ИгорьШершов-ж8ч 5 лет назад +163

    Просмотрела 30 видео с рецептами булочек, ваше видео вне конкуренции!!!
    Вы гений!

  • @ЕкатеринаПискун-ф6п
    @ЕкатеринаПискун-ф6п 3 года назад +57

    Сколько тёплых слов и мыслей было сказано Вам, Галя от тех, кто пробовал Вашу выпечку! Спасибо, что вы есть! 🙏🙏🙏🌺🌼🌹♥️🌸🌺🌸🌹

  • @Валя-т4и
    @Валя-т4и 11 месяцев назад +6

    Большее спасибо за ваши уроки, очень хорошо доносите суть о чем говорите, нет пустых рассуждений. Доброго😮здоровья вам. Вас приятно слушать. Привет из Сибири

  • @НадеждаГетьманская
    @НадеждаГетьманская 18 дней назад +2

    Печу не перший рік. Якісь знання від мами, царства їй небесного, велика майстриня була в цьому, а дещо переймаю від вас. Низький уклін за вашу працю і знання. Миру та добробуту вам🎉

  • @ТатьянаШмаргилова
    @ТатьянаШмаргилова 5 лет назад +93

    Спасибо. Вы для меня как учитель. Всё что мне нужно, я могу найти в ваших видео. Очень рада что вы показываете интересные рецепты.

  • @ДаулетКалиев-ш1в
    @ДаулетКалиев-ш1в 7 лет назад +269

    Умничка!!! Ну что тут скажешь сразу видно поофессионал!!!как рыба в воде!!!Успехов Вам и здоровья!!!

  • @ЛейсанХасаншина-ц1ш
    @ЛейсанХасаншина-ц1ш 4 года назад +49

    Здравствуйте, Галина!
    Я хотела пойти на курсы пекарей.
    И по счастливой случайности попала на ваш канал.
    Какой же вы профессионал.
    Столько нюансов раскраваете 🤗.
    Буду учиться по вашим видеоуракам, по другому ваши выпуски не назвать.
    Спасибо большое, что делитесь опытом.
    Благодаря вашему опыту, дома всегда вкусная выпечка 😘

  • @александраабсалямова-п7д

    как же жаль что поздно нашла Ваш канал ВЫ ЧУДЕСНЫЙ УЧИТЕЛЬ!!!!!

  • @ВалентинаШаматульская-Косинец

    Как приятно смотреть профессионала,без музыки и всех прочих наворотов,спасибо вам

  • @ЛюбовьМазыкина-е2б
    @ЛюбовьМазыкина-е2б 4 года назад +71

    Вы прекрасный преподаватель, здоровья Вам, успехов, Вы лучшая в выпечке!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @МаринаДиалло
    @МаринаДиалло 3 года назад +21

    Четко следовала всем рекомендациям, и получились просто невероятные пирожки с яблоками!!! Все ингредиенты четко выверены в рецепте до грамма, очень подробное, и в то же время лаконичное изложение, ни одного лишнего слова! Я не перестану восхищаться Вашим, Галина, мастерством и благодарить Вас за то, что Вы у нас есть!!! Просто восхитительная выпечка всегда получается по Вашим рецептам!!!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад

      Спасибо, Марина. Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.

  • @ЛюдмилаДеревянко-е3ф
    @ЛюдмилаДеревянко-е3ф 6 лет назад +102

    Я рада что вас нашла!!!!! ВЫ Человек своего дела, я вас просто обожаю!!!!! Всего вам хорошего!!!!!!

  • @Anne-4863
    @Anne-4863 Год назад +7

    Дякую! Спасибо! Дай Бог вам здоровья, счастья, мира! Если бы все люди на Земле были хоть немного такими - умиретворенными, добрыми, правильными, мягкими, трудолюбивыми. Спасибо вам за позитив, за рецепты и советы! ❤Радуют коментарии, добрых людей много, все-таки)

  • @alain8653
    @alain8653 3 года назад +18

    Спасибо огромное за Ваш мастер -класс ,Галина ! Книга по кулинарии не даёт столько знаний ,сколько Вы ,Галина !🙏

  • @ИринаДаниленко-ь9й
    @ИринаДаниленко-ь9й 4 года назад +57

    БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД! ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО! И ВСЕ БЛАГОДАРЯ ВАШИМ РЕЦЕПТАМ!

    • @НатальяЛевчук-т8ъ
      @НатальяЛевчук-т8ъ 3 года назад +2

      Спасибо вамя за мастер-классы,скоро буду бабулей,а она должна пахнуьь пирогами,как сказано выше,дарите нам хорошее настроение!!!

  • @ЛюдмилаАлександровна-б1е

    Благодарю вас за рецепт теста,
    За прекрасное обьяснение .
    Здоровья вам ,счастья,
    Процветания .

  • @ЛюбовьМизюрова-р4л
    @ЛюбовьМизюрова-р4л 3 года назад +8

    Сразу видно - работает специалист!!! Спасибо Вам! ❤️

  • @ОльгаКузьмина-х8ь
    @ОльгаКузьмина-х8ь 3 года назад +7

    Здравствуйте, Галина. У меня бабушка стряпала булочки с таким текстом, а я маленькая всегда любила смотреть с какой любовью и теплом она это делала. Сейчас смотрю на Ваши ручки и вспоминаю те деньки. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад +2

      Здравствуйте, Ольга. Мне очень приятно, что я Вам напомнила те... такие .далёкие, но живые в памяти дни. Спасибо Вам за комментарий. 👋👋👋

  • @oksanadolgova2208
    @oksanadolgova2208 Год назад +3

    Галочка, здоровья Вам и Вашим рукам!!!❤ Я пару лет назад, наткнулась на Вас на Ютюбе и с тех пор стала печь что то постоянно😊 К стыду своему, доживя до 53 лет, почти не пекла со сдобного ничего, не получилось в молодости, да так и забросила это дело... Но с Вами, получилось с первого раза и не перестаёт получаться, уже с закрытыми глазами делаю пироги, пирожки, булочки😊 Родные и друзья в восторге, новая невестка не верит, что я всего пару лет как стала печь всё, говорит лукавлю😊 Ещё раз огромное Вам спасибо, прямо поклон до земли, за Ваши подробные рассказы, что и для чего, а не просто рецепты❤❤❤❤

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  Год назад +1

      Спасибо Вам огромное. Такие комментарии мотивируют на дальнейшую работу, приятно знать что могу помочь.👋⚘️💕

  • @tanechka1978
    @tanechka1978 4 года назад +24

    Ваши советы бесценны, спасибо Вам огромное! Многому научилась именно у Вас и теперь понимаю что делала не так.

  • @ЗаремаДжамалова-с3й
    @ЗаремаДжамалова-с3й 3 года назад +22

    Спасибо Вам огромное, Вы меня прям научили. Ещё раз огромное спасибо. Выкладывайте почаще видео. Вы делитесь действительно важными секретами, которые нигде не найдёшь, а сама не додумаешься.

  • @Харисбедретдинов-и3ж
    @Харисбедретдинов-и3ж 3 года назад +18

    Огромное спасибо Галине за то , что так щедро и талантливо делиться своим бесценным опытом!

  • @ОльгаНосова-ц6ш
    @ОльгаНосова-ц6ш 2 года назад +4

    Галина Ивановна, спасибо Вам огромное за все великолепные рецепты! Всегда всё получается по Вашей технологии. Многие Вашии кулинарные рецепты радуют всех моих родных, друзей, коллег. Благодарна Вам за подробное изложение и последовательность всех этапов приготовления. Вы - настоящий профессионал, прекрасный учитель и вдохновитель!
    Огромная благодарность за Ваш труд.

  • @dominikadominika5803
    @dominikadominika5803 6 лет назад +64

    не устаю восхищаться! почти всю выпечку по вашим рецептам уже приготовила. Семья в восторге они у меня любят выпечку( только вкусную!)

  • @mariabaade9129
    @mariabaade9129 6 лет назад +24

    Как Вы правильно сказали, я раньше боялась дрожжевого теста, но, после того, как нашла ваш канал, готовлю все только на дрожжах, даже блины:)

  • @elenadrobyshevskaya5874
    @elenadrobyshevskaya5874 3 года назад +14

    Ваша находка - добавление растительного масла в конце замеса - просто бомба! ))) люблю ваш канал!

    • @hanabrandin2899
      @hanabrandin2899 3 года назад +1

      Большое спасибо за ваше подробное объяснение.Будьте добры ответить мне и помочь мне.когда я разжала кулачке с мукой ,она рассыпалась в ладони как порошок.при замесе у меня ушло 900 гр.муки,но тесто ещё не очень хорошо вымесилось и местами клеилось к столу,немного смазанному маслом.причина в чем? Очень благодарна вам за обучение.спасибо

    • @НинаЗанина-д5ю
      @НинаЗанина-д5ю 3 года назад +1

      @@hanabrandin2899 Галина не увидит ваш комментарий, потому что вы написали его под чужим комментарием. Вам надо написать свой , тогда она его увидит.

    • @elenadrobyshevskaya5874
      @elenadrobyshevskaya5874 3 года назад +2

      @@hanabrandin2899 у вас мука с низким содержанием клейковины.

  • @ОксанаМузыченко-п3н

    Благодарю Вас,дорогая Галина!все Ваши рецепты с подробным пошаговым объяснением получаются всегда!сейчас люблю готовить сдобу благодаря Вам!низкий поклон❤

  • @ROZADOMODED
    @ROZADOMODED 5 лет назад +111

    Тысячи лайков Вам добрый человек !!!!!
    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @людмилакириловна-ъ8у
    @людмилакириловна-ъ8у 4 года назад +11

    Спасибо огромное за секреты которыми вы делетесь.Тесто шыкарное.Выпечка из него пышная, здобная.Все близкие были в восторге..Легкость вашим рукам, и здоровья на долгие годы.

  • @4arovni4ka
    @4arovni4ka 5 лет назад +57

    Огромное спасибо за ваши советы и рецепты. Объясняете всё ясно и доступно. Рада, что встретила Ваш канал. Здоровья Вам и всех благ!

  • @valentynabondarenko3796
    @valentynabondarenko3796 4 года назад +1

    Привет с ПОРТУГАЛИИ. Огромное спасибо за рецепты. Сейчас нахожусь на карантине,уже много чего испекла по вашим рецептам,все выходит очень вкусно. Мой сын,внук,сноха в восторге. Муж-португалец тоже в восторге. Желаю вам и вашей семье ЗДОРОВЬЯ,а также всем людям Господьного благословения от этого выруса.Будьте все живы и здоровы.

  • @evgeniayakovleva3846
    @evgeniayakovleva3846 5 лет назад +13

    Какая вы высоко квалифицированная и опытная , умница!! Спасибо вам огромное, что делитесь с нами своим опытом, учите нас!! Очень люблю ваш канал, постоянно смотрю его!! Как много беру для себя!! И речь у вас спокойная плавная , правильная!! Большая вам благодарность!!! 🌹🌹🌹

  • @valentinagorlova1843
    @valentinagorlova1843 3 года назад +8

    Какой уют и тепло домашнего очага исходит от вас и вашей выпечки,Галина ,здоровья Вам и долгих лет жизни! С Крещенским днем вас и ваших близких!

  • @ЛюдмилаБрянская-и7у
    @ЛюдмилаБрянская-и7у 3 года назад +13

    Спасибо вам огромное. Приятно и очень познавательно вас слушать, а за ручками наблюдать одно удовольствие. Шарики из теста словно сами катаются, супер

  • @brezidel1469
    @brezidel1469 4 года назад +35

    У меня бабушка всегда месила тесто , когда душа хотела .и всегда когда месила разговаривала с ним как с человеком и всегда напевала , никогда не злилась и не сердилась во время замеса и выпечки

  • @elenapapakina1203
    @elenapapakina1203 7 лет назад +16

    очень приятно,что такой мастер правдиво рассказывает свои рецепты

  • @ludaboyarskiy2623
    @ludaboyarskiy2623 2 месяца назад

    Всегда приятно слушать,учиться и получать массу полезнвх советов! С уважением,здоровья,Мира!Спасибо!❤

  • @Elvira_Sen
    @Elvira_Sen 3 года назад +2

    Это видео я посмотрела года два, или три назад. Очень интересовали нюансы приготовления. Буквально на прошлой неделе, я мысленно поблагодарила Галину за этот видеоурок, а теперь вот, благодарю письменно. Казалось бы - дрожжи. Ну покупаете вы их всегда одной, или двух знакомых вам марок, и раньше они вас никогда не подводили. Вы их просто покупаете снова и снова доверяете торговой сети и производителю. Но в один прекрасный день, угробив кучу времени, сил и продуктов (особенно, если замешиваете безопарное дрожжевое тесто), вы обнаруживаете, что тесто не поднялось. Вот именно такая ситуация ждала бы меня неделю назад, если бы я не запомнила, как в руках должны вести себя дрожжи хорошего качества. Я не знаю, в чем была причина - то ли производитель что-то проморгал, то ли торговая сеть нарушила правила хоанения, но брала я свежайшие дрожжи известной мне марки, в магазине, где я всегда их беру. У дрожжей - отоичный запас годности (я никогда не покупаю их впрок, всегда накануне), хороший вес - 50 г - остатки не задумываясь и не жалея, обычно летят в помойку, так как готовлю дрожжевое тесто не то, чтобы каждую неделю, а чем морозить, проще новые купить, благо, они ничего не стоят. В общем, вечером купила, а на следующий день, при взвешивании, поняла, что они не то что не крошатся, а как теплый пластилин - мнутся и лепятся в руках. Я сразу вспомнила про это видео и советы, касаемые дрожжей. Без колебания выбросила эту пачку и сходила за новой, только другого производителя (но тоже ранее используемого, просто пачки у них по 100 грамм, остается много). В общем, продукты, время и силы не потрачены зря, пирожки спасены, настроение не испорчено! В таких делах, лишней информации нет. Слушайте и запоминайте, пригодится в жизни, тем более, с вами, совершенно бесплатно делится профессионал с огромным опытом, "набивший ссадин" лично, чтобы добиться этого мастерства. Цените это!

  • @ВалентинаМеньшова-ь8р

    Галина, огромнейшее спасибо Вам за рецепты, за то что делиьтесь с нами секретами. Здоровья Вам и Вашим родным

  • @СветланаБабёнышева-ж8ч

    Спасибо за ваши советы, за ваш канал! Голос очень приятный, слушать и смотреть вас одно удовольствие, но не усидеть, получается все как поясняете, испекла булочки, мягкие пышные! Спасибо за ваши знания и руки! Здоровья и успехов!

  • @РенатаЮрасова
    @РенатаЮрасова 4 года назад +11

    Каждый день ищу ваши видео! Спасибо Вам огромное. Всё, что пекла по вашим рецептам, ну ооочень вкусно!

  • @ОльгаКазароза
    @ОльгаКазароза 6 лет назад +24

    Огромное спасибо!!!!Боялась дрожжевого теста,как огня)но с Вами готовлю и все получается!)

  • @иринаманзюк-й9я
    @иринаманзюк-й9я Год назад +2

    Как же я обожаю ваши советы, ваши рецепты, вашу подачу, отдельно ваш голос. Сама чксто пеку( люблю это дело), но вот так умело рассказать, показать - это ТАЛАНТ И МАСТЕР ОТ БОГА!

  • @СветланаКухаренко-т1т

    Грамотная подача материала.Спасибо большое!!! БРАВО!!!

  • @SamsungG-cn6fy
    @SamsungG-cn6fy 5 лет назад +18

    Замесила тесто по вашему рецепту. Это супер тесто.Готовите это очень хороший рецепт. Класс.

  • @АлескандраБердникова

    Добрый день! Теперь вместо телевизора смотрю Ваши видео! Спасибо большое за Ваши рецепты, всё настолько доступно,грамотно,смотрю и готовлю с удовольствием!

  • @ОльгаШишик-э7щ
    @ОльгаШишик-э7щ 2 года назад +1

    Галина, огромное спасибо Вам за рецепты. Мои взрослые сыновья, готовят и пекут по Вашим видио, ч сама пеку и готовлю неплохо, учили бабушка и мама. Мы с Кривого Рога, но волею судьбы, живем в Беларуси
    ВСЕГО ВАМ ХОРОШЕГО!!!

  • @vika4168
    @vika4168 3 года назад +10

    Просто волшебно! Не оторваться, когда смотришь... Случайно попала на ваш канал, затянуло) и сразу подписалась. Вы замечательно всё показываете, очень подробно и с душой. Вам всех благ!

  • @lenachueva2611
    @lenachueva2611 2 года назад +5

    Полностью согласна с предыдущим отзывом. Пеку с детства, обожаю дрожжевое тесто. Но Ваш рецепт самый удачный. По Вашим рецептам ВСЕГДА получается необыкновенно вкусная выпечка! Спасибо огромное, что делитесь секретами! ЗДОРОВЬЯ ВАМ НА ДОЛГИЕ ЛЕТА! БЕСКОНЕЧНО ВАМ БЛАГОДАРНА! С РОЖДЕСТВОМ! МИРА И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ! ❤

  • @СветланаИванова-ы1и4ш

    Спасибо огромное Вам! Ваши уроки бесценны. Будьте здоровы всю свою жизнь!

  • @neebabelna
    @neebabelna 3 года назад +56

    Чтоб выходила хорошее сдобное тесто, говорят у женщины должна быть хорошая энергетика. Вы очень любите работать с тестом, прям видно как бережно относитесь

  • @НадеждаШатохина-у1л
    @НадеждаШатохина-у1л 2 года назад +3

    Умничка как вас приятно слушать . И по вашим рецептам у меня всё получается . Дай Бог вам здоровья и вашим родным .

  • @pelmeshka8872
    @pelmeshka8872 2 года назад +2

    Не возможно найти слова благодарности за Ваш труд Многими рецептами Вашими пользуюсь и пекла уже не один раз по Вашему рецепту различные торты это просто шедевры кондитерских изделий пеку из Вашего теста для рулетиков с изюмом а вот сегодня из этого теста буду печь рулетики с маково ореховой начинкой уже пекла из этого теста пирожки с Вишневой начинкой тоже начинку делала по Вашему рецепту получились бомбические Огромное спасибо и низкий Вам поклон за труд

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  2 года назад

      Спасибо за приятный комментарий. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной выпечкой.

  • @ПлохотнюкНаталья
    @ПлохотнюкНаталья Год назад +6

    Очень благодарна за ваше умение правильно объяснить 😊, вы для меня звезда кулинарии , делаю все по вашим рецептам ! Спасибо вам большое за ваши золотые руки ,всегда все довольны !

  • @ЛюдмилаКорниенко-т2к
    @ЛюдмилаКорниенко-т2к 4 года назад +9

    Какая Вы молодец! Большое спасибо за то, что Вы делитесь своими знаниями! Ваши знания и опыт бесценны!

  • @НинаКиячик
    @НинаКиячик 6 лет назад +14

    Большое спасибо вам за ваши объяснения и такие вкусные рецепты из теста. Никакой лишней болтовни, все просто, лаконично и доходчиво. УМНИЦА!!!

  • @ТатьянаПекарская-к8щ
    @ТатьянаПекарская-к8щ 3 года назад +2

    Я всю свою Жизнь ........пыталась научиться печь на дрожжевом тесте .И благодаря Вам и вашим полезным видео ....я одержала ПОБЕДУ над ним !!!!и теперь без боязни принимаюсь печь всевозможные рецепты на дрожжевом тесте .СПАСИБО вам ОГРОМНОЕ .! Всех Вам Благ ! Здоровья ,Счастья ,Удачи !

  • @genya127
    @genya127 4 года назад +10

    Благодарю Вас за Ваши рецепты! Вы профессионально все объясняете! Очень приятно Вас слушать и смотреть как Вы обращаетесь с тестом!
    Я очень рада что попала на Ваш канал! Пеку по Вашим рецептам-действительно все получается !
    Вкусно и красиво!

  • @helgaprima2078
    @helgaprima2078 3 года назад +3

    Спасибо Огромное, Галина Ивановна! Рецепт супер, выход пирожков большой, утро, а на столе уже 5 ватрушек и 5 розочек, 7 булочек открытых с творогом и 4 рулетика с абрикосами и сливами. Спасибо! Очень вкусно, ароматно и с красивой колеровкой!

  • @Darikha-wb7bc
    @Darikha-wb7bc 2 года назад +3

    Благодарю Вас, то что Вы делитесь своими секретом и опытом ,благополучия, и успехов Вам и Вашей семье, родным

  • @ev-skovorodko
    @ev-skovorodko 5 лет назад +17

    Хочу поблагодарить Вас за необыкновенное,воздушное и самое вкусное тесто,какое я раньше и представить не могла. И с маковой начинкой и пирожки с яблоком и просто булочки,это восхитительно!!! Дай Бог Вам здоровья!

  • @ЛюдмилаРвачова
    @ЛюдмилаРвачова 4 года назад +7

    Пробовала печь рогалики с маком,получились прекрасные,спасибо вам за ваши ролики,всегда с удовольствием смотрю и практикуют,всего самого доброго вам!

  • @НатальяМаркелова-ы6з

    ДОБРАЯ ВЫ НАША ФЕЯ ,ОГРОМНЕЙШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ ЗА ВАШИ НАИВКУСНЕЙШИЕ РЕЦЕПТЫ, МИЛАЯ ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА. СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО ВАМ 😘😘😘🙏🙏🙏

  • @наталочка-ж5в
    @наталочка-ж5в 6 лет назад +8

    Вчера испекла 🖒🖒🖒🖒🖒булочки . Спасибо большое. Теперь пеку только по Вашим рецептам. Вы для меня самый лучший блогер. Дай Вам Бог здоровья.

  • @lizam1548
    @lizam1548 5 лет назад +68

    Дуже Вам дякую за цікаві поради, за лаконічність. Бажаю Вам здоров'я і процвітання! 🌹

  • @ПолинаПопивнич
    @ПолинаПопивнич 4 года назад +5

    Пеку пирожки давно. И получаются вкусные. Но ваши советы,подсказки сделали свое дело. Мои пирожки как пух. Красивые и вкусные!Спасибо вам большое!С интересом смотрю ваши видео и делаю выводы. Дай бог вам здоровья.!Спасибо за то,что вы делитесь с нами своим опытом!💝💝💝

  • @ЮлияСмирнова-е3ш
    @ЮлияСмирнова-е3ш 3 года назад +1

    Вы преподаватель от Бога! Здоровья вам и благополучия во всех делах!

  • @ОксанаПокаенок
    @ОксанаПокаенок 4 года назад +5

    Спасибо большое Вам, замечательный Вы человек! По вашему рецепту приготовила Александрийское тесто, получилось просто супер! Дай бог Вам здоровья....

  • @ЛилияОпрыщенко
    @ЛилияОпрыщенко 3 года назад +5

    С дрожжевым тестом надо быть спокойным уверенным тогда все получится я научилась работать с тестом благодаря вашим роликам большое спасибо очень поучительно

  • @alkharchenko9884
    @alkharchenko9884 5 лет назад +8

    Булочки ШИКАРНЫЕ! Спасибо за рецепт и подробную инструкцию по приготовлению теста.!
    Здоровья Вам на долгие годы!

  • @ЯринаМирная-э6е
    @ЯринаМирная-э6е 6 лет назад +31

    Спасибо! У меня все получилось. Опыт работы с дрожжевым тестом у меня есть, рецепт отличный. Харьков.

  • @nikatina8470
    @nikatina8470 3 года назад +2

    Как же мне нравятся ваши мастер классы, особенно ваш успокаивающий голос , спасибо вам !

  • @ЕленаНикитина-щ7ъ3ж
    @ЕленаНикитина-щ7ъ3ж 2 года назад

    Добрый день,Галина Ивановна.
    С весны 2020 года,с периода локдауна из-за Ковида,смотрю и готовлю по Вашим рецептам, я Ваш подписчик .
    Благодарю Вас за рецепты,очень многое готовила и сколько ещё буду использовать.
    Благодарю!
    Все очень выверено,грамотно,последовательно и понятно!
    Долгих Вам лет счастливой жизни!

  • @romenkovaguzal1784
    @romenkovaguzal1784 3 года назад +3

    Спасибо за уроки приготовления!!! Оооочень ценно! Здоровья Вам и всех БЛАГ!

  • @ЗвездаВостока-ы6д
    @ЗвездаВостока-ы6д 7 месяцев назад

    Как же все кратко по сути, без лишней болтовни. Голос приятный, никакая музыка не мешает и не отвлекает. И самое главное - нет ничего лишнего на столе. А то повыставляют свою красивую посуду, живые цветы кинут на стол и начинают месить тесто. То лепестки от цветов в тесто попадают, то посуду переставляют с места на место. Я прямо в восторге от этой хозяюшки.❤❤❤

  • @СветланаЧ-р1о
    @СветланаЧ-р1о 3 года назад +4

    Волшебное тесто! Спасибо! Всем очень рекомендую, обязательно следуйте рецептуре и всем бесценным советам! Получите волшебство на собственной кухне!

  • @natalijapavlova1662
    @natalijapavlova1662 2 года назад +1

    Долго искала рецепт сдобного дрожжевого теста и вот наконец нашла и рецепт, и прекрасную демонстрацию приготовления теста. Тесто замесилось отлично, точные
    пропорции молока, муки, масла и яиц , просто не могла поверить. Ничего не добавляла и не уменьшала. Вкус, консистенция и аромат готового рулета - просто прелесть. Немного подвела меня духовка, слишком сильно запеклась снизу, но в следующий раз попробую исправить это. Спасибо огромное! Конечно, ваши руки это просто руки скульптора, так все изящно и безошибочно. Есть чему поучиться

  • @ТоняНаливайко
    @ТоняНаливайко 4 года назад +23

    Пекла пирог оооооочень вкусный, сегодня попробую с малиной. Спасибо за рецепт, рекомендую его своим подругам. 👍

  • @ИринаАрхипова-д6м
    @ИринаАрхипова-д6м 2 года назад

    Все так понятливо,это редкость такой добрый человек,и тесто ее любит.

  • @ЛюдмилаИванова-с7х

    Здравствуйте,Галина!Умница,Вы правильно все делайте.

  • @svetlanatumanova5991
    @svetlanatumanova5991 10 месяцев назад

    Спасибо,мне 62 с вашей помощью хочу поучиться под старость и порадывать своих детей и внуков вкусняшками своими👍❤️

  • @КрыльяВеры
    @КрыльяВеры 4 года назад +6

    Пока пирожки пекуться решила оставить свой отзыв😋Делала всё по рецепту, строго по видео, с дрожжевым тестом впринципе опыт готовки у меня есть, НО это тесто ну очеееень удачное, несмотря на большое количество сдобы оно очень воздушное и с ним работать просто одно удовольствие!!! Забираю себе рецепт в копилочку моих проверенных рецептов !!!!!

  • @ТатьянаПонамарева-л3в

    Много лет пеку пирожки, пробую разные рецепты, но после того, как испекла с вашим тестом, больше и пробовать ничего другого не стану - это ЛУЧШИЕ пирожки! Теперь только так!!! Настоящая вкуснейшая сдоба! Спасибо, дай Вам Бог здоровья!