Я тоже не знала как правильно и очень благодарна автору. Даже не подозревала что мак такой грязный! Какая умница автор, даже и про белок не забыла. Я тоже избегаю сырого белка.
Очень нравится как вы объясняете спокойно без лишней суеты и так всё доходчиво объясняете. Голос приятный аж хочется всё время слушать вас. Большое вам спасибо за рецепты. Здоровья вам.
Самый лучший и правильный рецепт маковой начинки. Приготовила именно так первый раз на прошлую паску и осталась очень довольна, маковые рулетики и булочки получились замечательные, теперь для меня только "Начинка из мака от Галины". Спасибо, дорогой наш учитель! Только на Вашем сайте даны все разъяснения и нюансы, Вы заслужили народную любовь. Желаю Вам миллион подписчиков, здоровья Вам и Вашим родным!
@@ВалентинаЗоря-ы6ь ви можете думать усе,що заманеться.але Галина - профі і розповідає так,як раніше робилося по госту і досі так робиться)) Доречі,холодне варять набагато більше,ніж 2 години)))
Век живи и век учись, огромное спасибо за подробную информацию о подготовке мака к выпечки. Очень много пеку, а такого варианта не знала. Как хорошо, что есть такие профи в кулинарии!
Никогда не знала как правильно приготовить мак... Удачно попала на ваш канал, где очень много для себя приобрела знаний .. Огромное вам спасибо за ваш труд ... Очень полезный и вкусный канал
Спасибо,все правильно рассказано и показано. Так делала моя Бабушка и гости специально с л е т а л и с ь на ее рулеты с маком. Молодежь учитесь, пока ещё живы. ваши бабули,оно того стоит. БЛАГОСЛОВИ ВАС ВСЕХ ГОСПОДЬ В НОВОМ ГОДУ!!! Веры,любви и мудрости Божьей и конечно здоровья и не только физического.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Посмотрела другие, короткие ролики, Ваш открыла и сначала не хотела смотреть (подумала, что уж слишком длинный), пока мыла мак, слушала Вас... Что хочу сказать. Вы такая умница, Вы делитесь такими важными фишками, секретиками, такими необходимыми нюансами. Я в восторге. Мой Вам респект, процветания Вашему каналу и семье. Удачи! С меня подписка.
У моей бабуси была большая макитра и после проваривания мне поручалось растереть мак до появления белого молочка макогоном. это было тяжко! А к маку добавлялся грецкий орех.Я ВАС ОБОЖАЮ!! Здоровья ВАМ на долгие годы.
Галочка! Милый человек! Огромное спасибо за рецепт приготовления начинки из мака! И за Ваш кулинарный опыт которым Вы так щедро делитесь! Вам надо обязательно издать книгу для молодых хозяек! Это будет бессцелер ! Дай Вам всех благ!
Это единственный рецепт по которому я уже давно готовлю мак ♥️ и делаю за ранее много, расфасовываю по пакетикам и в морозилку, а потом когда нужно достаю и добавляю как на видео, очень удобно, а главное вкусно!😍 Мой папа когда видит мои выпечки, хочет жить у меня🤭, а не с мамой, она не любит возиться с выпечкой... Спасибо огромное за то что вы делитесь рецептами и очень подробно👍 Дай Бог Вам здоровья 🙏
Галина, спасибо ещё раз. Это та самая начинка из моего детства, вчера приготовила начинку, часть заморозила, а из другой части испекла маковый рулет. Это потрясающий рулет с МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ!!!! Девочки, не поленитесь, приготовьте. Да, трудоемко, но это того стоит!!!
Спасибо Вам большое за Ваш урок! Купила мак, посмотрела ролик ... сначала подумала, больше я мак покупать не буду)) ..но все оказалась не так страшно, промыла, поставила варить, забыла про него, вспомнила ровно через два часа)) слила воду, погружным блендером растерла и в морозилку...а сегодня такой вкусный рулет с маком получился!!! Начинка маковая очень вкусная...ребенок очень хвалил...прийдется ещё покупать)))
Очень вкусная начинка получается, когда мак перетирают с сахаром макогоном в макитре. Но, это делали наши мамы. А у меня есть небольшая ручная мясорубка Мрия. Отлично перетирает варёный мак.
Спасибо вам огромное за вашу работу, всё рассказываете подробно вкладываете душу в то,что делаете.Много всего делала по вашим рецептам,всегда хороший результат.
Благодарю за подробный рецепт!!! Приготовила , затем испекла рулетики с маком из Александрийского теста, а также заморозила по Вашему совету. Все получилось по высшему классу (с первого раза!), семья в восторге. Спасибо за Ваш труд, знания и прекрасную подачу материала!
Огромнейшее спасибо за такой подробный рассказ и показ ,я столько лет искала по всем кулинарным книгам как приготовить начинку из мака и наконец я увидела как правильно это сделать,Вы кудесница спасибо огромное.вас очень приятно слушать,а ещё смотреть за вашими красивыми руками,все делаете плавно,нежно без суеты как положено и получается все красиво и конечно очень вкусно ,браво,всегда пользуюсь вашими рецептами.эх если бы лет 30 назад можно было бы познакомиться с вашими премудростями как бы мы вкусно жили
Галочка,очередной раз спасибо огромное!Ваши видео для меня -эталон.Готовлю вместе с Вами,категорически не согласна с теми кто считает что видео затянуты,даже иногда ставлю паузу чтоб успеть и все получается великолепно!
Галина, спасибо Вам большое за все ваши рецепты. Я когда слушаю вас чувствую себя студентам кулинарного техникума, так всё подробно и чётко Вы всё объясняете. Ещё раз спасибо.
Большое спасибо! Я очень давно искала технологию приготовления маковой начинки. У всех всё простенько: прокипятил несколько минут(!) и всё готово. Но нутром чувствовала что-то не то, как-то не так. И вот вы! Преподнесли всё на блюдечке! Теперь моя душа спокойна🙂 Галина, огромное спасибо!
Спасибо ВАМ преогромнейшее за то, что поделились своим секретиком, возьму на заметку. Всегда чувствовала что что-то не так с моей начинкой, теперь знаю что. Ещё раз больше спасибо!👍💯😘
@@Капелькаводы-с2г Так сначала нужно просмотреть нужен этот рецепт тебе или нет (на скорости), а потом если нужен, то, конечно смотрите на скорости какая Вам удобна. Это же понятно.
Сегодня делала начинку строго по рецепту,Супер!!!!Теперь всегда буду готовить именно так.Спасибо,что научили.Начинка в пирожках действительно сочная.нежная и ооочень вкусная.Пробовала перетирать в большом блендере,Долго ждала.но мак ничуть не изменился.Погружным блендером тоже безрезультатно...Спасла старая добрая мясорубка.Для надёжности перекрутила 4 раза.Ням...
Огромное спасибо за вашу бесценную помощь и подробный показ. Все четко от А до Я. Очень нравится мне ваш канал. Многому у вас научилась и продолжаю учиться. Здоровья вам и благополучия. Будьте всегда с нами.
@@ТамараПодденкевич-ш4т ВАРКА не нужна.Для перетирания нужен запаренный мак и сахар В НЕБОЛЬШОЙ УЗКОЙ посуде для трения под ножом блендера/ или мясорубки( что хуже, особенно в такой как у Галины- металл((
Любовь и благодарность Вам за щедрость души, за подробное видео. Для новичков это очень важно, ведь не все знают тонкости приготовления. Обожаю маковую начинку, но приготовить вкусно, все никак не получалось. Долго искала способы приготовления, но сколько не пробовала, не получалось того, что хотелось. Спасибо, что поделились тонкостями! Большое спасибо!!! И особенная благодарность за то, что видео подробное, пошаговое! Здоровья Вам на радость нам!
Людмила, спасибо Вам за приятный отзыв. Эта начинка удобна тем что её в сухом виде (уже отжатую и перекрученную ) можно заморозить и в любое время готовить выпечку. Готовьте с удовольствием и удачи Вам. 😀 😀 😀
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо большое за ответ. Я благодарна за рассказанные ньюансы. В ближайшее время куплю мак и сделаю рулет. Мне осоденно важно, что можно сохранить приготовленный мак до следующей готовки. Еще раз благода Вас!
Большое спасибо за рецепт. Моя мама запаривала, на ночь давала стечь через несколько слоев марли и пропускала через мясорубку 2 раза и добавляла сахар и яйца.Масло не добавляла. Было вкусно. Но я теперь буду делать как вы. Супер. Я не знала что нужно промывать. Супер.
Часто пеку, но впервые решила сделать выпечку с маком, хорошо, что сначала посмотрела ваш ролик. Аромат стоит дома обалденный, ореховый, вкусный. Уточню, я только сварила мак. Приходиться повозиться, но это того стоит. Тот самый аромат, который ни с чем не спутаешь. Спасибо за МК!🇹🇲💝
Я 2 раза брала в пакетах полуфабрикаты для маковой начинки-невероятная хрень, горькая невозможно и запах не очень. Теперь думаю-где купить нормальный мак?
😂 Я хоть варила... 10минут, по одному рецепту на RUclips. Пеку сейчас... не все рецепты надо слушать. Я "зачуяла" что-то не так когда уже было поздно 😅😅😅, мои коржики запекаются, а я учусь на будущее...
Идеальный рецепт и приятный голос! Спасибо вам! Сколько делала маковую начинку, выходило не очень! Руки опускались. А теперь прям вдохновили! находка 🌹
Сегодня наконец сделала правильную маковую начинку. Галина большая Вам благодарность за такой рецепт. Никогда не думала, что мак такой грязный. Промыла мак перед варкой, потом промывала еще пять раз, результат превзошел все ожидания. Мак чистый, рассыпчатый, после перемолки, сухой. Делала полуфабрикат для заморозки. Пришлось делать сразу много, так как достать мак у нас практически невозможно. Если продают в магазине, то он прогорклый и с запахом. А тут по случаю привезли много, поэтому Ваш рецепт пришелся так кстати. Еще раз спасибо за такие прекрасные рецепты.
А на Украине мак растирают в глиняном горшке назыаается макитра и деревянной ступкой "макогон". до белой кашки потом добавляют сахар .Получается черная очень вкусная начинка мы с мамой всегда для рулетов делали только так.Ни какая мясорубка так не рпзотоет. Но сейчас макитры нет разбилась на Украину не поедешь что бы купить обхожусь кофемолкой но это не то.
Здравствуйте Галина! Помадку по вашему рецепту делать научилась. Песочные пирожные получились очень вкусные. Теперь запасу маковую начинку и попробую испечь булочки и рулет. Благодарю!!! Всех Вам благ!!!✨✨✨
Огромное вам СПАСИБО. Обязательно приготовлю маковые рулетики для домашних. Давно искала готовую маковую начинку. Очень здорово, что мне попалось Ваше видео, зачем переплачивать и брать«кота в мешке». Все натурально, без всяких консервантов. Здоровья Вам и Вашим близким. Еще раз спасибо.
Огромнейшее спасибо за это видео.У Вас так всё доступно показано, самая вкусная маковая начинка! Я ваша подписчица со стажем.Все Ваши рецепты забираю в капилку!!! Здоровья Вам и процветание каналу!!!
Уважаемая Галина!!! Благодарю за прекрасный рецепт!!! Не сложно, для себя и родных стоит повозиться. Дай Бог вам здоровья и ещё много хороших , проверенных рецептов. Делюсь вашим каналом с друзьями и получаю благодарность. Будьте счастливы и вся ваша семья. Чтобы мир и радость всегда были на сердце .
Светлана, спасибо за всё. И за приятный комментарий и за то что доверяете моим рецептам и поддерживаете мой канал. Удачи Вам и всего самого наилучшего. 👋👋👋
Спасибо что научили делать правильную маковую начинку, получилось замечательно, делала сразу на 1 кг мака и заморозила, на пасху рулеты были бесподобные.
добрый вечер! Сегодня сделала маковую начинку по вашему рецепту, спасибо вам огромное, начинка получилась просто прелесть!!!! А сейчас буду печь будочки по вашему рецепту. Ещё раз СПАСИБО и всех Вам благ!!!!
Еще раз спасибо большое ,дорогая Галина Ивановна. Готовлюсь к Пасхе и еще раз пересмотрела Ваше видео. Лучше рецепта нет. И такого мака как у Вас, а значит и у меня ,ни у кого больше нет. А что долго и хлопотно, так ге потопаешь и не полопаешь. Катта рахмат. Ташкент.
Супер канал!!! Год назад встретила на просторах Ютуба! Это стало для меня настоящей находкой! Галина, спасибо Вам за рецепты, основательные разъяснения, тонкости и секреты в приготовлении и выпечке! Добра и здоровья вам и Вашим близким! С наступающим Новым годом!!!
Добрый вечер. Большое Вам спасибо за этот рецепт. Я только думала где мне его искать, а Вы, как по заказу😊. Ещё раз спасибо Вам не только за этот рецепт, а за все, без исключения, рецепты! Вы у меня на первом месте!!! Здоровья Вам и родным!❤❤❤
Спасибо большое, Галина Ивановна, не знала, что мак надо так тщательно промывать. Перекручиваю на мясорубке два раза вместе с сахаром. Хорошо уплотняется и не рассыпается. Ещё раз спасибо Вам.
Мак маку - рознь. Конечно промываю несколько раз, перемешивая. Это делается не сложно. Варю столько по времени, пока он не побелеет. Его будет видно, он как-бы раскроется. Затем дважды перекручиваю мак (после промывки и просушки, естественно). На третий раз добавляю сахар из расчета 2 ст.ложки мака и 1 ст.ложка сахара и + грецкие орехи. Т.е. перекручиваю три раза. Два раза - мало. За один раз - вообще молчу. Орехов добавляю очень-очень много. Не жалею. В перетертую смесь добавляю много белков (желтки в тесто, белки в мак). Масло не добавляю. Там есть орехи. За счет белка и орехов смесь не рассыпается, ее можно размазывать ножом.Она очень эластичная. Да, еще добавляю изюм. С этой начинкой я делаю рулеты на пасху. Может кто-то скажет, что дорого, но пасха раз в году.
Добрый день вам сделала вчера начинку по вашему рецепту,и вот к вам с большой благодарностью,это очень вкусно, желаю процветания вашему каналу,вам крепкого здоровья,и новых творческих идей.
Очень понятно рассказано и показано, я не знала, что мак так долго варить надо. Большое спасибо!!! Если можно то поделитесь пожалуйста простой, но вкусной шоколадной глазурью из какао для тортиков и здобной выпечки.
Согласна, очень информативное видео! Впрочем, как и все на вашем канале. К слову сказать, все, что ни пробовала готовить по вашим мастер классам, всегда получалось. Спасибо за труд.
![Lethal Company Music Video 🎵 "Follow The Orders" [VERSION A]](http://i.ytimg.com/vi/QeooZB4Z7RA/mqdefault.jpg)
Благодарю Вас!!! Первый раз вижу подробный, профессиональный рецепт маковой начинки.Браво мастеру.
Огромное спасибо за рецепт приготовления и отдельное спасибо за чистоту в приготовлении блюд!
Я тоже не знала как правильно и очень благодарна автору. Даже не подозревала что мак такой грязный! Какая умница автор, даже и про белок не забыла. Я тоже избегаю сырого белка.
ВУкраине ЕСТЬ СПЕЦ. МАШИНКА ДЛЯ МАКА, НАЗ. МРИЯ, .
@@olgajanz9379 спасибо. Прочитала про эту машинку. Очень интересно.
@@ТатьянаЛужбина-у4с з
Очень нравится как вы объясняете спокойно без лишней суеты и так всё доходчиво объясняете. Голос приятный аж хочется всё время слушать вас. Большое вам спасибо за рецепты. Здоровья вам.
Самый лучший и правильный рецепт маковой начинки. Приготовила именно так первый раз на прошлую паску и осталась очень довольна, маковые рулетики и булочки получились замечательные, теперь для меня только "Начинка из мака от Галины". Спасибо, дорогой наш учитель! Только на Вашем сайте даны все разъяснения и нюансы, Вы заслужили народную любовь. Желаю Вам миллион подписчиков, здоровья Вам и Вашим родным!
Спасибо, Галочка, мне очень причтно. Всего Вам наилучшего.
Согласна с вами на 100%! Галочка лучше всех! и все рецепты Профессиональные и все получается отлично
Ничего себе варить 2 часа,это,что холодец. Я не думаю,что для кондитерских изделий его столько варят.
А нельзя перекрчивть на блендере ??
@@ВалентинаЗоря-ы6ь ви можете думать усе,що заманеться.але Галина - профі і розповідає так,як раніше робилося по госту і досі так робиться))
Доречі,холодне варять набагато більше,ніж 2 години)))
Век живи и век учись, огромное спасибо за подробную информацию о подготовке мака к выпечки. Очень много пеку, а такого варианта не знала. Как хорошо, что есть такие профи в кулинарии!
Никогда не знала как правильно приготовить мак... Удачно попала на ваш канал, где очень много для себя приобрела знаний .. Огромное вам спасибо за ваш труд ... Очень полезный и вкусный канал
Спасибо,все правильно рассказано и показано.
Так делала моя Бабушка и гости специально с л е т а л и с ь на ее рулеты с маком.
Молодежь учитесь, пока ещё живы. ваши бабули,оно того стоит.
БЛАГОСЛОВИ ВАС ВСЕХ ГОСПОДЬ В НОВОМ ГОДУ!!!
Веры,любви и мудрости Божьей и конечно здоровья и не только физического.
Век живи ,век учись.Для меня открытие.Спасибо,я от Ваших рецептов в восторге!!!!!!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Посмотрела другие, короткие ролики, Ваш открыла и сначала не хотела смотреть (подумала, что уж слишком длинный), пока мыла мак, слушала Вас...
Что хочу сказать. Вы такая умница, Вы делитесь такими важными фишками, секретиками, такими необходимыми нюансами. Я в восторге. Мой Вам респект, процветания Вашему каналу и семье. Удачи! С меня подписка.
Благодарю за подробный рецепт. Спасибо за то что Вы любите и уважаете своих подписчиков, и с такой любовью готовите.
У моей бабуси была большая макитра и после проваривания мне поручалось растереть мак до появления белого молочка макогоном. это было тяжко! А к маку добавлялся грецкий орех.Я ВАС ОБОЖАЮ!! Здоровья ВАМ на долгие годы.
Галочка! Милый человек! Огромное спасибо за рецепт приготовления начинки из мака! И за Ваш кулинарный опыт которым Вы так щедро делитесь! Вам надо обязательно издать книгу для молодых хозяек! Это будет бессцелер ! Дай Вам всех благ!
Татьяна Горчинская : для вас 😘Best sеller(= бестселлер ) - лучший по продаже
Спасибо за такое объяснение,лучше вас нет!!!
🎉🎉😢😢😮😅😊🎉😂❤²11++йчы @@tal5268
Это единственный рецепт по которому я уже давно готовлю мак ♥️ и делаю за ранее много, расфасовываю по пакетикам и в морозилку, а потом когда нужно достаю и добавляю как на видео, очень удобно, а главное вкусно!😍
Мой папа когда видит мои выпечки, хочет жить у меня🤭, а не с мамой, она не любит возиться с выпечкой... Спасибо огромное за то что вы делитесь рецептами и очень подробно👍 Дай Бог Вам здоровья 🙏
Не знала,как готовить мак к выпечке.Спасибо за урок.Обязательно воспользуюсь.
Супер! Лучшая выпечка на Ютубе!!!! Давно подписана и не жалею! Одно удовольствие! Спасибо Вам!
Этот редактор! Не проникают, а пргоркает* (окисляется*)
Галина, спасибо ещё раз. Это та самая начинка из моего детства, вчера приготовила начинку, часть заморозила, а из другой части испекла маковый рулет. Это потрясающий рулет с МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ!!!!
Девочки, не поленитесь, приготовьте. Да, трудоемко, но это того стоит!!!
Спасибо Вам большое за Ваш урок! Купила мак, посмотрела ролик ... сначала подумала, больше я мак покупать не буду)) ..но все оказалась не так страшно, промыла, поставила варить, забыла про него, вспомнила ровно через два часа)) слила воду, погружным блендером растерла и в морозилку...а сегодня такой вкусный рулет с маком получился!!! Начинка маковая очень вкусная...ребенок очень хвалил...прийдется ещё покупать)))
В ютуб есть действительно хорошие рецепты маковой начинки. Этот так себе. Я так точно делать не стану
Спасибо за такое подробное видео ,это очень важно. Я например этого не знала.
Первый раз увидела такие подробные и толковые объяснения.Профессионал с большой буквы. Огромное спасибо
Давно просматриваю рецепты выпечки на Ютубе.Вам равных нету
Спасибо за ваш труд, за Вашу ДОБРОЗИЧЛИВiСТЬ.
Дякую за щедрIсть украинской души
Вы супер, все доходчиво обьясняете, профессионал своего дела, Вам нет равных👏👏👏👍👍 спасибо вам большое
Очень вкусная начинка получается, когда мак перетирают с сахаром макогоном в макитре. Но, это делали наши мамы. А у меня есть небольшая ручная мясорубка Мрия. Отлично перетирает варёный мак.
Я делала по рецепту Галины. Супер. Половину заморозила
Спасибо вам огромное за вашу работу, всё рассказываете подробно вкладываете душу в то,что делаете.Много всего делала по вашим рецептам,всегда хороший результат.
Вы лучшая из лучших! Я очень давольна,что нашла такого человека который делает и учит, то что я люблю! Спасибо дорогая! Вы Молодец!
Профессионал. Галина.выше всех похвал высший пилотаж делетанты учитесь а не критикуйте пожайлуста учитесь
Ух! ..никогда не думала, что начинка маковая требует столько внимания.
Спасибо за ваши советы подготовки мака, всё по-хозяйски, приятно понимать !!!
А ещё вкуснее перемалывать вместе с сахарным песком и изюмом будет ещё вкуснее. Мак с сахарным песком лучше перемалывается.
@@ТатьянаАнтонова-и7д Спасибо за совет! 👍
Всегда так готовила мама бабушка. И я так готовлю.Самая любимая начинка.Только перекручиваю всегда три раза .Очень вкусно.😊
Ну просто кондитер высший класс спасибо ВАМ 👍👍👍👍👍 на все 💯
Благодарю за подробный рецепт!!! Приготовила , затем испекла рулетики с маком из Александрийского теста, а также заморозила по Вашему совету. Все получилось по высшему классу (с первого раза!), семья в восторге. Спасибо за Ваш труд, знания и прекрасную подачу материала!
Ого, я даже не знала, что такая технология с маковой начинкой😮😮😮. Теперь буду знать и также готовить. Спс вам за подробности. Очень нравится ваш канал
Умница...Спасибо...
Огромнейшее спасибо за такой подробный рассказ и показ ,я столько лет искала по всем кулинарным книгам как приготовить начинку из мака и наконец я увидела как правильно это сделать,Вы кудесница спасибо огромное.вас очень приятно слушать,а ещё смотреть за вашими красивыми руками,все делаете плавно,нежно без суеты как положено и получается все красиво и конечно очень вкусно ,браво,всегда пользуюсь вашими рецептами.эх если бы лет 30 назад можно было бы познакомиться с вашими премудростями как бы мы вкусно жили
Галочка,очередной раз спасибо огромное!Ваши видео для меня -эталон.Готовлю вместе с Вами,категорически не согласна с теми кто считает что видео затянуты,даже иногда ставлю паузу чтоб успеть и все получается великолепно!
Галина, спасибо Вам большое за все ваши рецепты. Я когда слушаю вас чувствую себя студентам кулинарного техникума, так всё подробно и чётко Вы всё объясняете. Ещё раз спасибо.
Большое спасибо! Я очень давно искала технологию приготовления маковой начинки. У всех всё простенько: прокипятил несколько минут(!) и всё готово. Но нутром чувствовала что-то не то, как-то не так. И вот вы! Преподнесли всё на блюдечке! Теперь моя душа спокойна🙂 Галина, огромное спасибо!
да,очень вкусная начинка
Сердечно благодарю Вас,Галина Ивановна! Чудо- лекция! Подробнейшая инструкция к действию!
Всем мирного неба над головой!
Как же приятно слушать внятные объяснения! Большое спасибо!
Люблю маковую начинку. Подробно о тонкостях приготовления расссказали. Это очень важно. Приготовлю с удовольствием. Большое спасибо.
Приготовила сдобу с правильным маком. Разница колоссальная. Спасибо за подробное видео!❤️🌞
Спасибо ВАМ преогромнейшее за то, что поделились своим секретиком, возьму на заметку. Всегда чувствовала что что-то не так с моей начинкой, теперь знаю что. Ещё раз больше спасибо!👍💯😘
Мне понравилось как вы чистили мак,очень люблю внимательное отношение к продуктам,молодец👍
אנג'לה בורוכוב Спасибо
Побыстрее!!! Скучно
@@denden3554 так увеличьте скорость на 1,5, я всегда так делаю, тоже не люблю долго смотреть.
@@ИринаПриход ' если просто смотреть, то увеличить скорость, а если начинаешь готовить по рецепту, то важна всякая мелочь, все тонкости.
@@Капелькаводы-с2г Так сначала нужно просмотреть нужен этот рецепт тебе или нет (на скорости), а потом если нужен, то, конечно смотрите на скорости какая Вам удобна. Это же понятно.
Огромное спасибо Вам за Ваши честные и подробные рецепты! Сразу видно, что Вы -- мастер своего дела! Спасибо!!!
В этом видео получила ответ на свой давно волновавший вопрос.Это самая вкусная начинка из мака по вашему рецепту. Ещё раз Вам огромное спасибо.
Светлана, спасибо Вам за отзыв. Сегодня утром выйдет новое видео, рулетики с маком, мак после разморозки... если интересно то посмотрите.
Это целая наука! Дочка попросила приготовить булочки с маком. Буду учиться у вас . Спасибо вам!
Спасибо, милая! Очень многому научилась. Длинное видео как раз для меня, чтобы понять все процессы. Это и запоминается. Добра!
Первый раз вижу,как правильно приготовить маковую начинку!Благодарю Вас !!!💖💖💖
Сегодня делала начинку строго по рецепту,Супер!!!!Теперь всегда буду готовить именно так.Спасибо,что научили.Начинка в пирожках действительно сочная.нежная и ооочень вкусная.Пробовала перетирать в большом блендере,Долго ждала.но мак ничуть не изменился.Погружным блендером тоже безрезультатно...Спасла старая добрая мясорубка.Для надёжности перекрутила 4 раза.Ням...
Inna Martineau спасибо,раз думала погружным попробовать,придется мясорубкой все-таки.
С добавлением сахара.
Огромное спасибо за вашу бесценную помощь и подробный показ. Все четко от А до Я. Очень нравится мне ваш канал. Многому у вас научилась и продолжаю учиться. Здоровья вам и благополучия. Будьте всегда с нами.
Вы большой мастер своего дела, и голос у вас приятный, обворожительный, спасибо за рецепт давно искала, здоровья Вам.
Спасибо за рецепт. Мак прекрасно перетирается в блендере, быстро и без усилий. Начинка в выпечке просто тает, такая нежная.
Спасибо большое, Olgita, за ценную подсказку! 😍💗🖐️
СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ.
Скажите как? У меня, не перебирался. Ни мокрый, ни сухой.
@@ТамараПодденкевич-ш4т сахар помогает перетирать, оч. Хорошо погружным блендером. На одном месте.
@@ТамараПодденкевич-ш4т ВАРКА не нужна.Для перетирания нужен запаренный мак и сахар В НЕБОЛЬШОЙ УЗКОЙ посуде для трения под ножом блендера/ или мясорубки( что хуже, особенно в такой как у Галины- металл((
Пекла на Паску рулеты с маком, сделала начинку по Вашему рецепту и она мне очень понравилась. Спасибо Вам за все Ваши рекомендации по выпечке.
Я давно купила мак но незнала. Как его правильно готовить большое спасибо за полное пояснение Здоровья вам и Божьих благословений
Любовь и благодарность Вам за щедрость души, за подробное видео. Для новичков это очень важно, ведь не все знают тонкости приготовления. Обожаю маковую начинку, но приготовить вкусно, все никак не получалось. Долго искала способы приготовления, но сколько не пробовала, не получалось того, что хотелось. Спасибо, что поделились тонкостями! Большое спасибо!!! И особенная благодарность за то, что видео подробное, пошаговое! Здоровья Вам на радость нам!
Людмила, спасибо Вам за приятный отзыв. Эта начинка удобна тем что её в сухом виде (уже отжатую и перекрученную ) можно заморозить и в любое время готовить выпечку. Готовьте с удовольствием и удачи Вам. 😀 😀 😀
@@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо большое за ответ. Я благодарна за рассказанные ньюансы. В ближайшее время куплю мак и сделаю рулет. Мне осоденно важно, что можно сохранить приготовленный мак до следующей готовки. Еще раз благода Вас!
Спасибо вам за такую подробное объяснение о маке ,как раз нужно было узнать как сделать эту начинку,
Здоровья вам и благополучия!👍👍👍
Вот это мастер класс., огромное спасибо , супер!!!!
Благодарю,милая, мастер-класс - супер!!!👍
Всех благ вам и вашим близким!
Большое спасибо за рецепт. Моя мама запаривала, на ночь давала стечь через несколько слоев марли и пропускала через мясорубку 2 раза и добавляла сахар и яйца.Масло не добавляла. Было вкусно. Но я теперь буду делать как вы. Супер. Я не знала что нужно промывать. Супер.
Часто пеку, но впервые решила сделать выпечку с маком, хорошо, что сначала посмотрела ваш ролик. Аромат стоит дома обалденный, ореховый, вкусный. Уточню, я только сварила мак. Приходиться повозиться, но это того стоит. Тот самый аромат, который ни с чем не спутаешь. Спасибо за МК!🇹🇲💝
Готовила рулет с маком насыпала сразу с пакета такая ерунда получилась.Теперь буду знать.Спасибо.Лайк.
Б
Я 2 раза брала в пакетах полуфабрикаты для маковой начинки-невероятная хрень, горькая невозможно и запах не очень. Теперь думаю-где купить нормальный мак?
😂
Я хоть варила... 10минут, по одному рецепту на RUclips. Пеку сейчас... не все рецепты надо слушать. Я "зачуяла" что-то не так когда уже было поздно 😅😅😅, мои коржики запекаются, а я учусь на будущее...
Спасибо огромное за столь подробное описание приготовления маковой начинки! Теперь буду печь булочки с маком!
Мак перемалываю вместе с сахаром,так он лучше перемалывается,как крем
Шикарно! Я впервые услышала что мак нужно промывать.Спасибо за подробный инструктаж!
Как же здорово, что я увидела это видео до того, как начала готовить рулет с маком. Спасибо огромное 🔥🤗
Спасибо большое! Очень хорошо объяснили! Понятно и грамотно, и очень аккуратно. Видно, что вы занимаетесь выпечкой. Удачи Вам!
Век живи,век учись.Никогда не знала про этот рецепт.Обязательно попробую.Спасибо.
Идеальный рецепт и приятный голос! Спасибо вам! Сколько делала маковую начинку, выходило не очень! Руки опускались. А теперь прям вдохновили! находка 🌹
Спасибо огромное за замечательные показ и рассказ. Так у Вас всегда понятно, складно, уютно и душевно!!
Спасибо большое!Давно искала рецепт приготовления мака!Именно правильное приготовление мака!👍👍👍👍👍
Сегодня наконец сделала правильную маковую начинку. Галина большая Вам благодарность за такой рецепт. Никогда не думала, что мак такой грязный. Промыла мак перед варкой, потом промывала еще пять раз, результат превзошел все ожидания. Мак чистый, рассыпчатый, после перемолки, сухой. Делала полуфабрикат для заморозки. Пришлось делать сразу много, так как достать мак у нас практически невозможно. Если продают в магазине, то он прогорклый и с запахом. А тут по случаю привезли много, поэтому Ваш рецепт пришелся так кстати. Еще раз спасибо за такие прекрасные рецепты.
Наконец-то нормальное обьяснение. Спасибо огромное.
А на Украине мак растирают в глиняном горшке назыаается макитра и деревянной ступкой "макогон". до белой кашки потом добавляют сахар .Получается черная очень вкусная начинка мы с мамой всегда для рулетов делали только так.Ни какая мясорубка так не рпзотоет. Но сейчас макитры нет разбилась на Украину не поедешь что бы купить обхожусь кофемолкой но это не то.
@@ИринаТерентьева-ы4ы в кофемолке нужно смолоть сухой мак? Не промытый?
Здравствуйте Галина! Помадку по вашему рецепту делать научилась. Песочные пирожные получились очень вкусные. Теперь запасу маковую начинку и попробую испечь булочки и рулет. Благодарю!!! Всех Вам благ!!!✨✨✨
Огромное вам СПАСИБО. Обязательно приготовлю маковые рулетики для домашних. Давно искала готовую маковую начинку. Очень здорово, что мне попалось Ваше видео, зачем переплачивать и брать«кота в мешке». Все натурально, без всяких консервантов. Здоровья Вам и Вашим близким. Еще раз спасибо.
Самый лучший рецепт! Мак делала заранее,хранила в холодильнике,начинку супер,очень удобно!Галина большое вам спасибо за подробное обьяснение❤
Огромнейшее спасибо за это видео.У Вас так всё доступно показано, самая вкусная маковая начинка! Я ваша подписчица со стажем.Все Ваши рецепты забираю в капилку!!! Здоровья Вам и процветание каналу!!!
Уважаемая Галина!!! Благодарю за прекрасный рецепт!!! Не сложно, для себя и родных стоит повозиться. Дай Бог вам здоровья и ещё много хороших , проверенных рецептов. Делюсь вашим каналом с друзьями и получаю благодарность. Будьте счастливы и вся ваша семья. Чтобы мир и радость всегда были на сердце .
Светлана, спасибо за всё. И за приятный комментарий и за то что доверяете моим рецептам и поддерживаете мой канал. Удачи Вам и всего самого наилучшего. 👋👋👋
Век живи, век учись. Спасибо. А я, всю жизнь, не правильно мак подготавливала.
Спасибо что научили делать правильную маковую начинку, получилось замечательно, делала сразу на 1 кг мака и заморозила, на пасху рулеты были бесподобные.
На чём, перебивали мак?
Очень вкусная начинка.Именно такая,которую я люблю.Такая должна быть!Спасибо Вам,что делитесь рецептами!!!
Пожалуйста, готовьте на здоровье.
Спасибо большое ,за такие подробности !👏🏻👏🏻👏🏻Первый раз увидела ,как серьезно к этому относитесь !!!Благодарю ❤️🌹
добрый вечер! Сегодня сделала маковую начинку по вашему рецепту, спасибо вам огромное, начинка получилась просто прелесть!!!! А сейчас буду печь будочки по вашему рецепту. Ещё раз СПАСИБО и всех Вам благ!!!!
неужели и у вас ручная мясорубка активно используется?)))
Спасибо, Галина, за очень полезные советы.Удачи Вам.Очень ценю Ваш профессионализм.
Спасибо, все очень подробно, приятно слушать! 🎉
Еще раз спасибо большое ,дорогая Галина Ивановна. Готовлюсь к Пасхе и еще раз пересмотрела Ваше видео. Лучше рецепта нет. И такого мака как у Вас, а значит и у меня ,ни у кого больше нет. А что долго и хлопотно, так ге потопаешь и не полопаешь. Катта рахмат. Ташкент.
Делала начинку по вашему рецепту не один раз, очень хорошая. Спасибо.
Спасибо за маковую начинку, бесподобную!
Дай Бог вам здоровья и вашей семье!
Супер канал!!! Год назад встретила на просторах Ютуба! Это стало для меня настоящей находкой! Галина, спасибо Вам за рецепты, основательные разъяснения, тонкости и секреты в приготовлении и выпечке! Добра и здоровья вам и Вашим близким! С наступающим Новым годом!!!
Спасибо вам огромное. У меня всё получается благодаря вашим знаниям и умелым рукам. Обожаю ваш канал.
Какой ценный урок для меня! СПАСИБО ВАМ!
Добрый вечер. Большое Вам спасибо за этот рецепт. Я только думала где мне его искать, а Вы, как по заказу😊. Ещё раз спасибо Вам не только за этот рецепт, а за все, без исключения, рецепты! Вы у меня на первом месте!!! Здоровья Вам и родным!❤❤❤
Спасибо. Пользуйтесь рецептами и вкусной Вам выпечки.
Спасибо большое, Галина Ивановна, не знала, что мак надо так тщательно промывать.
Перекручиваю на мясорубке два раза вместе с сахаром. Хорошо
уплотняется и не рассыпается.
Ещё раз спасибо Вам.
Если Вы будете хранить в морозилке, то без сахара, при разморозке потечёт.
Огромное вам спасибо за то,что делитесь всеми знаниями и секретами кулинарии. Здоровья вам!
Мак маку - рознь. Конечно промываю несколько раз, перемешивая. Это делается не сложно. Варю столько по времени, пока он не побелеет. Его будет видно, он как-бы раскроется. Затем дважды перекручиваю мак (после промывки и просушки, естественно). На третий раз добавляю сахар из расчета 2 ст.ложки мака и 1 ст.ложка сахара и + грецкие орехи. Т.е. перекручиваю три раза. Два раза - мало. За один раз - вообще молчу. Орехов добавляю очень-очень много. Не жалею. В перетертую смесь добавляю много белков (желтки в тесто, белки в мак). Масло не добавляю. Там есть орехи. За счет белка и орехов смесь не рассыпается, ее можно размазывать ножом.Она очень эластичная. Да, еще добавляю изюм. С этой начинкой я делаю рулеты на пасху. Может кто-то скажет, что дорого, но пасха раз в году.
Спасибо за ваш рецепт. А сколько времени вы варите, т.е. приблизительно? И варите в воде или молоке?
Я тоже никогда не добавляла сливочное масло. Теперь буду добавлять всегда, совсем другой вкус
Спасибо, так вкусно описано, я как будто сьела кусочек рулета)))
Мак есть.низшего сорта (голубой),а есть высшего сорта (черный мак).
Можно его блендором
Советы профессионала , ВСЕГДА полезны и уместны! БЛАГОДАРЮ!
Спасибо большое за , всё так понятно и так, начинаем печь, а Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни.
Спасибо большое вам за науку! Мастер своего дела, старая закалка . Очень много полезного узнала . Спасибо ещё раз
Добрый день вам сделала вчера начинку по вашему рецепту,и вот к вам с большой благодарностью,это очень вкусно, желаю процветания вашему каналу,вам крепкого здоровья,и новых творческих идей.
Очень понятно рассказано и показано, я не знала, что мак так долго варить надо. Большое спасибо!!! Если можно то поделитесь пожалуйста простой, но вкусной шоколадной глазурью из какао для тортиков и здобной выпечки.
Мое восхищение!!! Я так много для себя подчерпнула всевозможных тонкостей!!!! Спасибо!!!
Спасибо за правильное приготовление мака и за идею заморозки!
Спасибо, Галина, за все нюансы приготовления маковой начинки!💯💯❤️❤️👍👍💋💋
Век живи,век учись......СПАСИБО!!!
Спасибо большое за столь содержательный рецепт. Ни одного лишнего слова, все ясно и понятно.
Согласна, очень информативное видео! Впрочем, как и все на вашем канале. К слову сказать, все, что ни пробовала готовить по вашим мастер классам, всегда получалось.
Спасибо за труд.
Замечательный канал. Всё понятно, профессионально, красиво! Давно искала рецепт правильной маковой начинки. Спасибо огромное!!!
Впервые варила мак и заметила, что в какой-то момент появляется аромат шоколада! очень вкусно пахнет )
Спасибо! Самый лучший способ приготовления мака и вкусный. 1000 лайков.