Пуховые БУЛОЧКИ Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 янв 2025
  • Сегодня будем печь сдобные булочки «Улитки». Расскажу, почему у меня тесто остаётся нежным и мягким долгое время, что нужно класть в тесто и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была вот такой румяной и глянцевой.
    ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZTuQ...
    ✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
    *********************************
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    молоко - 200 мл
    вода - 200 мл
    сахар - 120 г
    дрожжи сухие - 10 г
    соль - 1 ч.л.
    яичные белки - 2 шт.
    растительное масло - 90 мл
    мука - 820 г
    Для прослойки:
    сливочное масло (растопленное) - 50 г
    Для смазывания:
    желтки - 2 шт.
    молоко - 2 ст.л.
    Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Режим верх-низ, без конвекции.
    Выход: 16 шт.
    *********************************
    Мои социальные сети:
    ● Дзен - dzen.ru/eto_pr...
    ● OK - ok.ru/eto.prosto
    ● Instagram - / evgeniya_polevskaya
    ● VK - public1...
    ● Rutube - rutube.ru/chan...
    ● Телеграм - t.me/eto_prost...
    МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    🥐Выпечка • Выпечка
    🍰 Торты • Торты
    🍩Десерты • Десерты
    🍵 Первые блюда • первые блюда
    🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
    🥗Салаты • Салаты
    🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
    👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
    *********************************
    #булочки #пуховыебулочки #рецептбулочек #сдобныебулочки #булочкивдуховке #выпечка #кулинария #евгенияполевская #этопросто

Комментарии • 727

  • @Eto_Prosto
    @Eto_Prosto  6 месяцев назад +80

    ✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

  • @tatianarodrigez14
    @tatianarodrigez14 Год назад +393

    Попробуйте проще делать такие заготовки: раскатать в пласт тесто, смазать растительным маслом или растопленным сливочным посыпать маком или сахаром: коричневым или белым. Свернуть рулетом и нарезать одинакового размера рулетики.
    И из рулетиков раскрывая лепестки- делаем булочку Розочку.
    Верх также смазываем болтушкой из желтка и молока + 1 ст л сахара.
    Тогда при выпечке они получаются карамельными , воздушными и дней 5 не черствеет.
    Всем всех благ✌🤗🏡.

    • @ГалинаАгарко
      @ГалинаАгарко Год назад +3

      😅

    • @olegkazakov4167
      @olegkazakov4167 Год назад +15

      Много раз именно по этому рецепту пекла,не нравится только то,что вытекает масло с сахаром.

    • @ДанияБахтиева
      @ДанияБахтиева Год назад +8

      Будьте здоровы и всегда с хорошим достатком

    • @hadijasharafutdinova6731
      @hadijasharafutdinova6731 Год назад +22

      ​@@olegkazakov4167чтобы не вытекало, я прищтпываю тесто снизу. Это просто))

    • @hadijasharafutdinova6731
      @hadijasharafutdinova6731 Год назад +21

      Конечно же , желательно резать чуть побольше - около 6-7 см . Не сплющиваю. Очень красивые получаются розочки , хорошо пропекаются.

  • @lana_64
    @lana_64 Год назад +69

    Моя сестра смвзывает булочки сладкой водичкой и такие румяные получаются,просто прелесть!

  • @ЕленаКокорина-ч5ж
    @ЕленаКокорина-ч5ж Год назад +98

    С вашей подачи это мое новое увлечение.В Новый год напекла и накормила всех стариков в подьезде.Столько добрых слов услышала.🥰

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад +10

      вы молодец! )

    • @ninacucerenco6665
      @ninacucerenco6665 11 месяцев назад +12

      Здорово умничка правильно старикам приятно 😊

    • @zaureshkuderinova1038
      @zaureshkuderinova1038 11 месяцев назад +16

      Вы умничка ,что всех угостили ,они ,старики любят булочки и внимание главное ,вы молодец 👍😘😘😘

    • @lorina955
      @lorina955 3 месяца назад +1

      А вам бы немного больше уважения к другим!!!!!​@@ОльгаИванова-л3я

    • @ИринаХарченко-ъ7р
      @ИринаХарченко-ъ7р 6 дней назад

      Помогай Вам Бог.

  • @ЕленаЛыскова-э3в
    @ЕленаЛыскова-э3в Год назад +25

    Огромное спасибо! Испекла сделала из теста беляши , сладкие булочки с маком, просто сдобные булочки с сахаром и пироги. Удалось все на славу. Тесто супер! Действительно желтки не нужны. Спасибо!👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💖💐💐💐💐💐🤩

  • @tatianarodrigez14
    @tatianarodrigez14 Год назад +86

    Только из этого теста пеку булочки и пироги уже 35 лет!❤
    И в своей пекарне только из этого теста выпечка уходит на ура !
    В домашних условиях я замешиваю исключительно руками, я люблю его чувствовать его текстуру, эластичность и воздушность.
    Очень хорошо выпекать рулеты и штрудели.
    В пекарне это дело делает машина так как выпечки многовато конечно.
    Но, 3 года назад я всё делала руками.
    У вас хороший видео канал!

    Мира всем нам и добра. ✌🙏

    • @tatianarodrigez14
      @tatianarodrigez14 Год назад +1

      @@АртёмЕгоров-р8в да ладно ). Правильное питание в другом видео . Не в этом!! Люди кушают что им по душе, что нравится!!
      Если я в своей пекарне буду продавать лопухи и чистотел , огурцы и кукурузу то Пекарня прекратит свое существование и будет называться Лавка Овощи Фрукты это во первых!
      Во вторых все население нашей многовековой матушки Земли ещё в Древнем Веке пекли хлеб и лепешки к вашему сведению человек попросту не может жить вообще без хлеба.
      А если есть от рассвета и до заката одни булочки то этот человек не может себя контролировать!
      Зачем я вам это объясняю!!)) Смешно просто сидеть по ту сторону экрана и разлагольствовать о том, что можно что нельзя!

    • @ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ
      @ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ Год назад +7

      😊😊😊 тоже люблю тесто мять руками. Как мои предки в деревне при союзе. Эххх, не передаваемое ощущение)). Кстати, что то кулинары не заслуженно забыли о такой выпечке, как шанёшки наливные. Которые в формах пекутся. Обалденная вкуснятина.

    • @tatianarodrigez14
      @tatianarodrigez14 Год назад

      @@ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ у меня это профессиональное уже выработанное годами) мама говорит этот дар хлебопечения передался от прабабушки).

    • @tatianarodrigez14
      @tatianarodrigez14 Год назад

      @@ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ я пеку такие шанежки)

    • @ВалентинаТина-м1ю
      @ВалентинаТина-м1ю Год назад

      @@АртёмЕгоров-р8в Заведите канал о таком питании и вещайте,здесь автор даёт рецепт булочек,а не призывает питаться только ими.

  • @svetlanay.2113
    @svetlanay.2113 Год назад +52

    Испекла сегодня такие булочки, всё строго по рецепту. Тесто обалденное, лёгкое, прямо воздушное. После смазывания маслом посыпала корицей. Булочки получились ароматными и воздушными! Женя, спасибо большое!

    • @Madi1976
      @Madi1976 8 месяцев назад +1

      После выпечки всегда всё такое. Вопрос какие они у вас на следующий день? Как при хранениии черствеют?

    • @svetlanay.2113
      @svetlanay.2113 8 месяцев назад

      @@Madi1976 Хорошие были! Но мы вообще-то быстро все съели😁, не успели проверить, как долго не черствеют)

  • @valentinavogel2253
    @valentinavogel2253 Год назад +19

    Молодец !!! Всё просто, понятно , никакой лишней болтологии !!! Спасибо огромное !!!

  • @ТатьянаШадрина-г2ш
    @ТатьянаШадрина-г2ш 2 месяца назад +4

    Спасибо огромное за рецепт!!! Я влюбилась в это тесто! Из половины испекла сосиски в тесте, муж оценил!!! Удачи и всех благ!!!

  • @nataliezanko1900
    @nataliezanko1900 Год назад +24

    Спасибо очень вкусно и красиво нравятся всей моей семье.Германия.

  • @lydmilamixeeva5570
    @lydmilamixeeva5570 Год назад +56

    Всегда думала, что на желтках тесто лучше, тут такой поворот. Обязательно попробую на одних белках и сравню. Булочки шедеврально-красивые. Благодарю за рецепт, как всегда замечательный.

    • @cestlavie369s
      @cestlavie369s Год назад +8

      Вероятно, мягкие от того, что 90 мл растительного масла..

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад +2

      Попробуйте) Но не всё зависит от белков, тут важно и количество ингредиентов, их соотношение, и последовательность добавления и т.д.

    • @ЛюдмилаГончарова-ъ2ч
      @ЛюдмилаГончарова-ъ2ч Год назад +7

      Что то сомнительно одни белки казус какой то не ведусь а выпечка замечательная профи

    • @МаринаСурова-к4ы
      @МаринаСурова-к4ы Год назад +1

      Вот и я поражаюсь.....а на следующий день как эти булочки на вкус? Вот интересно очень 😊

    • @ВрушаДикаяВруша
      @ВрушаДикаяВруша 11 месяцев назад +4

      Конечно на желтках, сливочном масле и на молоке( а не молоко с водой) гораздо лучше, тем более если вы знаете вкус хорошей сдобы - это булочки так себе - только и плюс - что красивые получаются - а вода-белки- и постное масло - так себе ингредиенты для "булочки как пух, с секретным ингредиентом":))) как указано в названии:) Не верь глазам своим!

  • @ОльгаТовкус
    @ОльгаТовкус Год назад +43

    Очень красивые булочки. А формовка действительно очень просто и красиво. Спасибо и удачи во всем!

  • @viktorglass3325
    @viktorglass3325 10 месяцев назад +4

    Вы умница с удовольствием смотрю ваши Rp,я из Германии делюсь со своими детьми все в восторге благословений вам и вашей семье Альма!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  10 месяцев назад

      Спасибо большое за такие теплые слова! Рада, что вам нравится мой контент. Благодарю вас. Желаю вам и вашей семье всего самого лучшего!

  • @ИванИванович-е3ы6м
    @ИванИванович-е3ы6м Год назад +28

    Булочки просто супер! Тесто пуховое, спасибо за рецепт.

  • @aksunchik09
    @aksunchik09 11 месяцев назад +13

    Только что мы приготовили булочки по этому рецепту. На белках. Это нечто! Действительно легкие, мягкие и вкус очень насыщенный! А еще к некоторым добавили корицу, мак, орехи. Рецепт сохраняю! Спасибо

  • @ТамараБодрина-ц7м
    @ТамараБодрина-ц7м Месяц назад +5

    СПАСИБО Вам за рецепт ❤❤❤
    Красивае булочки получились и вкусные ❤ Молодец ❤❤❤
    ВСЕХ Вам Благ ☮️❤️😊

  • @БахытИкрамова
    @БахытИкрамова Год назад +11

    Как хорошо Вы Супер столько обьяснений по шаговой я все время с желтком. Попробую с белками ❤❤❤

  • @тётяЗина-е5е
    @тётяЗина-е5е Год назад +7

    Испекла по вашему рецепту, все в восторге, пеку раз в неделю теперь. Очень воздушные булки, вообще не черствеют,(может простотне успевают😉) никогда таких прекрасных булок не пекла. Спасибо вам большое. Поделилась ссылкой со всеми друзьями. Спа-си-бо❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад +1

      Спасибо Вам за доверие и приятные слова! ❤️🙏🏻

  • @АннаСтроганова-щ4и

    Я всегда белки немного взбиваю с солью и только потом ввожу в сдобу - результат отличный

    • @melittaneumann682
      @melittaneumann682 Год назад +8

      Всё верно, проверено!

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Год назад +4

      Производство телятины является побочным продуктом молочной индустрии.

    • @GalinaVasilcova
      @GalinaVasilcova Год назад +14

      Спасибо, Манечка, за информацию о телятине. Она очень важна при выпекании булочек.
      Осень...

  • @ВрушаДикаяВруша
    @ВрушаДикаяВруша 11 месяцев назад +136

    Только что испекла булочки по этому рецепту автора. Булочки получились красивые как и на видео. На этом все: как бы и кто бы меня не убеждал - сдобное тесто никогда не будет сдобным без желтков и без сливочного масла. Даже запаха сдобы у булочек нет, пахнут как хлеб- батон. Тесто тоже не сладкое ( хорошо что я посыпала сахар на масло, которым смазывала раскатаное тесто) плюс само тесто при выпечке не становится воздушным и не слоится при разламывании как при использовании правильных для сдобного теста ингридиентов( желтки и сливочное масло). Но на какойнить не притязательный вкус может и подойдет комунить. А я люблю сдобное тесто.

    • @lishu9944
      @lishu9944 11 месяцев назад +17

      спасибо за честный отзыв,искала

    • @tayas7641
      @tayas7641 10 месяцев назад +9

      Я испекла по похожему рецепту и не могла понять почему не понравилось , хотя на вид получилось красиво, теперь ясно.

    • @NatalyaBarva
      @NatalyaBarva 5 месяцев назад +11

      Вот и я , слушаю и понимаю, что никакие белки не сделают тесто мягче, тем более на следующий день

    • @МарияПарахина-з4о
      @МарияПарахина-з4о 5 месяцев назад +2

      Добрый день.Мой опыт и эксперемент- в тесто добавить белок взбитый в пену, но для жареных пирожков на сковороде как во фритюре-класс получа
      ются​.@@NatalyaBarva

    • @ЛюдмилаХла-б1с
      @ЛюдмилаХла-б1с 4 месяца назад +4

      Яйца обязательно вместе с желтком,сливочное масло половиввести вначале,мм а вторые 50 грамм ввести в тесто или замесить в конце приготовления теста,то.гда получится сдоба,но а из данного теста получается хорошие пирожки с капустой,причем Раст масло надо валить а два этапа

  • @ЛюдмилаТопоркова-е6ш

    Спасибо за очень вкусный рецепт. Булочки очень нежные, мягкие. Дети ели на одном дыхании. Только я когда смазывала маслом несколько булочек посыпала ещё сахаром, так как дети любят послаще. 😊

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Год назад +7

      Четверть того, что вы едите, поддерживает вам жизнь.
      Остальные три четверти поддерживают вашего врача.
      Египетская пословица

  • @ЛюдмилаКныш-м4е
    @ЛюдмилаКныш-м4е Год назад +8

    Сегодня испекла булочки по вашему рецепту. Булочки супер! Красивые, воздушные и очень вкусные! Благодарю вас за то, что делитесь с нами своими рецептами! Удачи и процветания вашему каналу!!!❤

  • @canadann24
    @canadann24 Год назад +9

    Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.

  • @nonaaliyeva5830
    @nonaaliyeva5830 3 месяца назад +1

    Все сделала по вашему рецепту,только вместо творога положила орехи..Получилось супер:вкусно,красиво!!Спасибо за рецепт!

  • @ЕленаГанеева-п9д
    @ЕленаГанеева-п9д Год назад +19

    Обожаю такие булочки!!! Евгения, Вы волшебница!😊
    И я пошла готовить такое тесто!!!

  • @florida577
    @florida577 2 дня назад +1

    Очень приятно, что музыка идет фоном. А не перебивает громкостью речь.а то в видосах из средней Азии мы как будто на концерте национальной музыки! 🎻.

  • @Tereza28
    @Tereza28 Год назад +38

    Я всегда в любые булочки,торты, песенье добавляю капельку соли для баланса вкуса.

    • @svetlanabelyaeva2621
      @svetlanabelyaeva2621 Год назад +5

      В этом рецепте тоже есть соль, вы так написали как будто её нет😊

  • @КимНадежда
    @КимНадежда 8 месяцев назад +2

    Доброе время суток! Сегодня испекла булочки по Вашему рецепту и очень довольна результатом. Булочки получились очень пышным и очень вкусными!👍 Огромное спасибо за рецепт😂 Процветания Вашему каналу👍🙏💐

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  8 месяцев назад

      🥰
      Рада, что вам понравились булочки! Пышные и вкусные булочки - это просто радость для души! 😊 Я так рада, что рецепт вам пригодился!
      Спасибо за ваш теплый отзыв и пожелания! 🙏💐 Ваши слова очень мотивируют меня продолжать делиться рецептами и развивать канал.

  • @ОльгаГусева-м6х
    @ОльгаГусева-м6х 11 месяцев назад

    Сегодня пекла по вашему рецепту только с корицей, а ещё пирог с инжиром. Обалденное тесто. Спасибо большое за рецепт. Здоровья вам и всего хорошего.

  • @ТатьянаГурнутина
    @ТатьянаГурнутина Год назад +11

    ВЫПЕЧКА ПРЕКРАСНАЯ, СПАСИБО ЕВГЕНИЯ ЗА КРАСАТУ. ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ПРОЦВЕТАНИЯ, ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО, МИРА И ДОБРА. 💋❤️🤗👌👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад

      Спасибо большое! ❤

  • @ГонежукЛюбовьАлександровна

    Какая же вы умница и аккуратистка! Очень понравилась ваша работа! Обязательно приготовлю булочки по --вашему рецепту. Удачи Вам и процветания вашему каналу!❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад +2

      Спасибо большое! Мне очень приятно ☺️

  • @annagharibyan4068
    @annagharibyan4068 Год назад +17

    Уже 4ый год готовлю тесто на белках отличное тесто получается очень очень хорошо получается
    Спасибо

  • @zubarjatfatxutdinova9403
    @zubarjatfatxutdinova9403 11 месяцев назад

    Спасибо огромное. Я с удовольствием пеку по Вашему рецепты и улитки и булочки с кунжутом. Получаются просто прелесть. И желтки с молоком для помазки отличные. Ещё раз спасибооо. Не слушайте никого.

  • @РиммаЭм-т7ч
    @РиммаЭм-т7ч Год назад +14

    Замечательные воздушные нежные булочки!👍♥️🙏

  • @ЯнаМаляр-к6в
    @ЯнаМаляр-к6в 11 месяцев назад +2

    Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  11 месяцев назад +1

      Пожалуйста)

  • @ОльгаЮрко-ч4е
    @ОльгаЮрко-ч4е Год назад +3

    Очень красивые булочки...
    Попробую и я.
    Спасибо Женя.

  • @ЭльвираСахнова
    @ЭльвираСахнова 9 месяцев назад +1

    Испекла по вашему рецепту, булочки чудесные получились! Хотя я опасалась из-за белков, что будет жесткое. В итоге у меня дочка(, 13 лет), учится печь, так у нее тоже все получилось замечательно. Спасибо большое!! Рецепт себе в копилку

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  9 месяцев назад +1

      Вау, звучит потрясающе! Я рада, что булочки получились великолепными и даже ваша дочь смогла приготовить их так хорошо. Поздравляю вас обоих с таким успехом! Если у вас или вашей дочери возникнут ещё какие-то вопросы о кулинарии или если вам понадобится ещё какая-то помощь, не стесняйтесь обращаться. Приятного кулинарного творчества вам обоим! 🌟👩‍🍳👨‍🍳

  • @ЛюдмилаМайорова-ь2о
    @ЛюдмилаМайорова-ь2о 13 дней назад

    Здравствуйте хочу поблагодарить за рецепт только что испекла это чудо нежнейшие я очень довольна

  • @смокикикикама
    @смокикикикама 9 месяцев назад +2

    сегодня сделала эти замечательные булочки , рецепт рабочий . Булочки божественные.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  9 месяцев назад +1

      Спасибо вам за теплые слова и высокую оценку моего рецепта! Я рада, что он показался вам доступным и понятным. Я стараюсь создавать рецепты, которые может приготовить каждый, независимо от уровня кулинарных навыков. Мне нравится делиться своей любовью к выпечке с другими, и я надеюсь, что мои рецепты принесут вам столько же радости, сколько и мне. ❤

  • @Valentina-o4r3d
    @Valentina-o4r3d Год назад +17

    Булочки просто прелестные! Тесто у Вас шикарное, Женя для замеса теста Вы часто пользуютесь миксером. Я только иногда только делаю тесто для вареников и пельменей. Надо тоже попробовать и дрожжевое для быстроты🙂 Спасибо за полезные советы, мне тоже очень нравится смазывать выпечку смесью желтка с молоком.

  • @karlygashd5767
    @karlygashd5767 9 месяцев назад

    Спасибо, за рецепт! Тесто на белках, действительно получается мягким и нежным, а поверхность готовых изделий за счет смеси
    желтков и молока румяной! Выход готовой выпечки хороший! Беру Ваш рецепт в свою копилку!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  9 месяцев назад

      Пожалуйста! Рада, что рецепт пригодился. Если у вас возникнут еще какие-либо вопросы или нужна помощь с чем-то еще, не стесняйтесь обращаться!

  • @Валентина-ч9ю6э
    @Валентина-ч9ю6э 3 месяца назад +17

    Каждый кулинар находит свой рецепт,это его выбор.А зрители этого видео делают свой выбор печь или нет. Зачем обижать того, кто делится своим рецептом

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  3 месяца назад +1

      😊 Вы совершенно правы! 😄
      Каждый кулинар - это художник, который творит свои кулинарные шедевры!

  • @АнтонінаДегтяренко-о2о

    Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.

  • @ЮлияВысоцкая-з4й
    @ЮлияВысоцкая-з4й 2 месяца назад

    Приготовила сегодня эти булочки, очень вкусные, тесто пышное и воздушное. Большое спасибо за рецепт. Успехов вам

  • @ГорпинаІльяшенко
    @ГорпинаІльяшенко 10 месяцев назад +1

    Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  10 месяцев назад

      Благодарю вас за добрые слова! Рада, что вам понравился рецепт. Благодарю вас за пожелания! 🌟😊

  • @МаринаУрмеева
    @МаринаУрмеева Год назад +29

    Просто прелесть, шикарные булочки!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад +2

      Готовьте на Здоровье 🌸

  • @olenashcherbyna8506
    @olenashcherbyna8506 Год назад +10

    Елена Щербина 1.11.2023 г Благодарим за прекрасный рецепт булочек. Обязательно попробуем приготовить! ❤💖🥰😇☕️🍰👍🏻🧚‍♀️✨🧚🏼‍♂️🌞🤝

  • @shalabaeva
    @shalabaeva Год назад +5

    Пекла по рецепту. Правда не такие красивые получились, но какие мягкие, воздушные и вкусные 🥰 спасибо ❤

  • @ВялентинаДавыдова

    Спасибо за рецепт. Всегда мечтала научиться делать такие булочки. Мои дочки их очень любят. ❤❤❤❤❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад

      Пожалуйста! ) Пробуйте ❤

  • @ЛенаМартынова-л9з
    @ЛенаМартынова-л9з Месяц назад

    Спасибо большое четко понятно все по делу здоровья вам и новых рецептов

  • @ГаннаТкаченко-г8ц
    @ГаннаТкаченко-г8ц 2 месяца назад

    Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!

  • @ЖанаркулЧокабаева
    @ЖанаркулЧокабаева Месяц назад

    Добрый вечер!я приготивила супер получилась спасибо большое. Рахмет. Қазақстан Алматы!

  • @E123_.68
    @E123_.68 Месяц назад

    Здравствуйте Евгения большое вас спасибо за очень простые и вкусные рецепты эти булочки тоже очень вкусны.
    Евгения я но пршлых выходных делала по вашему рецепту булочки они очень похожи с этим рецептом но там вы добавляли мокрые дрожи моя дочя хотела зделать их сегодня, но видео было удалено с канала вы немоглибы его опять вернуть ну очень сильно они понравились нам мы будем очень рады. Большое спасибо ❤

  • @mydraisova
    @mydraisova 4 месяца назад

    Я испекла, мне очень понравились. НО я добавила чайную ложку разрыхлителя и столовую ложку уксуса 9%, что дало пушистость и воздушность еще больше. Спасибо огромное за рецепт.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  4 месяца назад

      Я так рада, что вам понравились булочки! 😊
      Разрыхлитель и уксус - это действительно отличные добавки для пушистого и воздушного теста.
      Уксус помогает активировать разрыхлитель, создавая еще больше пузырьков воздуха.
      Спасибо, что поделились своим опытом! 😊

  • @Татьяна-ю3б3ъ
    @Татьяна-ю3б3ъ Год назад +10

    Очень красивые будочки

  • @lidiyazelenina7996
    @lidiyazelenina7996 Год назад +4

    Тесто легко раскатывается потому что очень плотное. Много муки. Булочки будут жесткими. Формироваить булочки легко поэтому. Но лучше все же не забивать тесто мукой. Онибудут мягче. И вместо белков в тесто лучше желтки. Белки не для дрожжевого теста

  • @sarakalmukan332
    @sarakalmukan332 18 дней назад

    Умница какая хорошая хозайка утром сразу в магазин за дрожжаии и за молокои у меня желание готовить булочки спасиба за рецепт

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  14 дней назад +1

      Я так рада, что рецепт булочек вас так вдохновил, что вы уже с утра собрались в магазин за ингредиентами! Это просто замечательно!

  • @ЛюдмилаЗолотова-ж5у
    @ЛюдмилаЗолотова-ж5у 11 месяцев назад

    Просто супер, первый раз пекла, булочки воздушные , всем очень понравились. Спасибо за рецепт.

  • @liountmilasavvidou4764
    @liountmilasavvidou4764 Год назад +3

    Я сегодня вот пеку по вашему рецепту. Кажутся очень аппетитными!👍
    Когда будут готовы я вам напишу как получились!
    Спасибо за рецепт и за приятный голос!🙂🥰
    ❤🇬🇷Греция🇬🇷❤

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад

      Буду ждать отзыв! ☺️

  • @АляБонд
    @АляБонд 11 месяцев назад +1

    Очень точный рецепт.Ура.у меня получилось первый раз что то вкусное испечь

  • @juliapen2906
    @juliapen2906 11 месяцев назад

    ❤попробую обязательно) всегда считала,что желтки обязательны в сдобном тесте 😊

    • @Lizett-t
      @Lizett-t 11 месяцев назад

      Вот так и правильно!

  • @ПарасковияКолесник
    @ПарасковияКолесник 16 дней назад

    Спасибо большое я зделала получился очень вкусные,советую👍👍👍

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  14 дней назад

      Я так рада, что у вас всё получилось и вам понравилось! Это самая лучшая похвала для меня! 🥰 Спасибо вам большое за такой теплый отзыв! И отдельное спасибо за то, что советуете мой рецепт другим! 👍👍👍 Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

  • @ЛарисаСоловьева-т4ш
    @ЛарисаСоловьева-т4ш 3 месяца назад

    Булочки красивые и очень аппетитные 👍
    Благодарю за рецепт ❣️👏🌷

  • @natasharomanova2473
    @natasharomanova2473 Год назад +2

    Какие красивые, искала что испечь.спасибо

  • @ГалинаБалукова-э2ю

    Женя❤❤❤Вы молодчина проговариваете все нюансы при работе с тестом❤❤❤❤❤ЖЕЛАЮ ВАМ ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ !СОЛНЫШКА В ДУШЕ! БОЖИЕЙ ПОМОЩИ!❤АНГЕЛА ХРАНИТЕЛЯ❤❤❤ВЫ СУПЕР🎉🎉🎉

  • @РИММААБРАМЯН-н4ц
    @РИММААБРАМЯН-н4ц 5 месяцев назад

    Действительно просто,а какие красивые и вкусные думаю.Хочется побыстрей уже испечь.Спасибо за то что делитесь рецептами.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  5 месяцев назад +1

      Рада, что рецепт вам понравился! 😊
      Приятно, что вы вдохновились на кулинарные подвиги.
      С удовольствием буду делиться своими рецептами и помогать вам создавать вкусные и красивые блюда! 💖

  • @qedimovarena7828
    @qedimovarena7828 Месяц назад

    Спасибо за шикарный рецепт! ❤❤❤

  • @ЕленаЩетько-м1ф
    @ЕленаЩетько-м1ф Год назад +11

    Спасибо за рецепт. Интересная формовка, надо попробовать.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад

      Рада что вам понравилось, пробуйте на здоровье

  • @АннаОленева-ж2в
    @АннаОленева-ж2в 8 месяцев назад

    Булки просто бомба! Я добавила изюм и сахаром немного посыпала сверху❤ нежнейшие пуховые булочки вышли!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  8 месяцев назад

      Я так рада слышать, что ваши булочки получились такими вкусными! Изюм и посыпка сахаром наверняка добавили им сладости и текстуры.

  • @РозаЕщанова
    @РозаЕщанова 6 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт,очень вкусные нежные булочки,детям понравилось

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 месяцев назад

      Рада слышать, что булочки получились замечательными! 🤩
      Очень приятно, что они понравились вам и детям! 👍
      Это всегда вдохновляет, когда мои рецепты приносят радость и удовольствие! 😊

  • @ТатьянаКоршунова-т4к

    Евгения здравствуйте спасибо за вкусный рецепт и невероятно красивые булочки❤❤❤❤❤! Обязательно приготовлю!!!!

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад +1

      Добрый вечер! Пожалуйста! рада, что рецепт вам понравился ❤

  • @nadiabarnett4488
    @nadiabarnett4488 Год назад

    Ок, я испекла . Результат- мягенькие , красивые , но мало сладкие . Хотя конечно на чей вкус. В общем , что-то новенькое в копилку . Спасибо . 👍

  • @ИринаВасильева-в2с

    Действительно просто и думаю вкусно. Вот сегодня и попробую испечь. Спасибо за рецепт. Подписалась на ваш канал, хочется узнать что то новенькое и интересное.😉👍

  • @ІннаВовк-з9ш
    @ІннаВовк-з9ш 2 месяца назад

    Спасибо большое 😊 очень понятно,кратко❤ огромное спасибо, удачи Вам

  • @ЛюбовьРоманова-л9я

    Я делаю тесто на молоке желтки добавляю а белки взбиваю до пышной пены и конечно добавляю в тесто размягченное слив масло тоже долго остаются мягкими и с каждым днем вкуснее но съедаются раньше

    • @ТатьянаИванова-м4й3е
      @ТатьянаИванова-м4й3е Год назад +3

      Попробуйте. В конце замеса добавить сметаны и вмесите её руками. Вместо масла. Результат удивит.

  • @ЕленаЧухрова-ц7о
    @ЕленаЧухрова-ц7о Год назад +3

    НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ!!! СУПЕР ПРОСТО!!! ОБЪЕДЕНИЕ!!! Спасибо большое! Тесто, как пух, подходит отлично! Думаю сегодня всё и съедим, так что проверить какие они на следующий день не получится😄

  • @ЛюдмилаСчастливая-ъ7ю

    Супер! Булочки супер!

  • @ТатьянаФетисова-ь6ж

    Открою тайну. Если не добавить яйца в тесто ничего не произайдет ужасного. Пышность изделия, сохранение мягкости зависит совсем от другого. От количества клейковины в муке,качестве и количестве дрожжей, расстройки теста и сформированного изделия. Времени и температуры выпечки. Условии отстройки после выпекания и хранении. Клековина в муке указана на пачке как белок. Его количество обычно 10-10.5. Но если найдете больше, от 12, то ваши пироги и булки даже без яиц будут супер пышными. Отработав кондитером в цеху 20 лет я выучила технологию и химию производства на отлично. А белки добавить,яйца,вместе или отдельно,это дело третье.

    • @ТатьянаФетисова-ь6ж
      @ТатьянаФетисова-ь6ж Год назад +7

      Опечатка. Отстройка теста после выпечки( охлаждение и выдержка) не отстройка😂

    • @ЕленаМакарова-н7ф
      @ЕленаМакарова-н7ф 10 месяцев назад +17

      ​@@ТатьянаФетисова-ь6ж Компьютер опять написал "отстройка" вместо "отстойка". Не нравится ему это слово.😊

    • @nadeshda.l5825
      @nadeshda.l5825 9 месяцев назад +4

      Яйца аоорще лучше здесь не надо??

    • @НатальяНовикова-с7н
      @НатальяНовикова-с7н 6 месяцев назад +11

      А я добавляю к желткам сметану.
      Получается красивая ,румяная,глянцевая корочка)))

    • @АЛЁНААЛИВЕРДИЕВА
      @АЛЁНААЛИВЕРДИЕВА 6 месяцев назад +10

      Вообще пекла без яиц.

  • @ЛюбовьСанникова-н1ц
    @ЛюбовьСанникова-н1ц 16 дней назад

    Спасибо вам за рецепт. ❤

  • @ТатьянаСоловьева-х8ъ
    @ТатьянаСоловьева-х8ъ 11 месяцев назад +2

    Булочки чудо.Мягкие, вкусняшки.Спасибо.Сейчас испекла и полный восторг

  • @ЛарУдалить
    @ЛарУдалить Год назад +5

    Супер булочкі Дякую за рецепт ❤

  • @lenagodyna4039
    @lenagodyna4039 11 месяцев назад +4

    Женечка спасибо большое, доверяю только Вам..... всегда получается, супер

  • @Радмила-ь6ю
    @Радмила-ь6ю 11 месяцев назад +1

    Какая прелесть ваши булочки, Евгения спасибо вам большое, обязательно приготовлю. А от меня подписка, буду следить за вашими новыми шедеврами!🥰

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  11 месяцев назад

      Благодарю вас! 🥰

  • @ЛарисаСоловьева-т4ш

    Чудо-выпечка! Супер❣️👍

  • @НинаВоробей-и8э
    @НинаВоробей-и8э Месяц назад

    Молодец, СПАСИБО ❤😊🌞!!!!!!

  • @НаталіяЧислова
    @НаталіяЧислова Год назад +7

    Смакота😊Якраз думала про суботню випічку..з Вашими рецептами завжди позитивний результат..гарний настрій❤А тут ще й новеньке..цікавеньке..Завтра до випічки.Дякую😋💛💙👌👍🥨🥯

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад

      Большое спасибо ❤️🌹🌹🌹

  • @ОльгаБарановская-л2ъ
    @ОльгаБарановская-л2ъ 11 месяцев назад +1

    Да умница какая ,хозяюшка

  • @АлиханАлихан-м6ш
    @АлиханАлихан-м6ш 4 месяца назад +1

    Молодец, умница, без лишних слов

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  3 месяца назад

      Спасибо за добрые слова! 😊
      Приятно, когда моя работа приносит пользу.

  • @ЕленаБирюкова-д7м
    @ЕленаБирюкова-д7м 6 месяцев назад

    Спасибо большое. Булки огонь получились с первого раза. Очень довольна.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 месяцев назад

      Это действительно радует, когда все получается с первого раза и результат превосходит ожидания! ✨

  • @СветаЧебурек
    @СветаЧебурек Год назад +17

    УМНИЦА.НЕ ПОСТЕСНЯЮСЬ ПРИЗНАТСА.ТАК НЕ ПЕКЛА НИ РАЗУ.Сама очень люблю готовить,СТРЯПАТЬ.ПОПРОБОВАЛА И ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА.СПАСИБО МИЛАЯ.А В ЗНАК БЛАГОДАРНОСТИ ОТ МЕНЯ И ВНУКОВ ВОТ ВАМ.💐💐💐💐💐💐.👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏.Подписка и РИЦЕПТ в КАПИЛКУ.ЛЮДИ БУТЬЕ ДОБРЕЕ.ДОРИТЕ РАДОСТЬ,УЛЫБКИ МОЛИТЕСЬ ЧАШЕ.МИР ВСЕМУ МИРУ.ДА ПРИЙДЕТ ЦАРСТВИЕ ТВОЁ ГОСПАДИ.И УСТРАНИТ ЗЛО,НЕРАВИСТЬ,РАЗВРАТ И БОЛЕЗНИ.🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @nlknlk310
    @nlknlk310 2 месяца назад

    Благодарю за рецепт и прекрасную подачу !

  • @ОльгаХубулова-э8ы
    @ОльгаХубулова-э8ы 2 месяца назад

    Дякую Євгенія за рецепт булочок!❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @АнтонинаФедербуш-м1с
    @АнтонинаФедербуш-м1с 6 месяцев назад

    Спасибо за рецепт.Делала на белках впервые,очень мягкие булочки получились

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  6 месяцев назад

      🤩 Я очень рада, что рецепт вам понравился, и что булочки получились такими мягкими.

  • @ЛидияТуманова-м7м
    @ЛидияТуманова-м7м Год назад +6

    Сказочные булочки. Благодарю за рецепт.

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад

      Спасибо большое ❤️

  • @user-nk3fy6xg9p
    @user-nk3fy6xg9p Год назад +4

    Вкуснота невероятная🎉

  • @НадеждаКравченко-э3л

    Евгения спасибо❤ Молодец ☀

  • @СветланаЕвланникова-щ4б

    Спасибо за рецепт.❤

  • @UlfatHamidova
    @UlfatHamidova Год назад +2

    Я люблю такие булочки, вкусно и красиво . Молодец 😊 2:17

  • @Xiaomi-iz4ls
    @Xiaomi-iz4ls Год назад +1

    Я тоже в тесто кладу белки и тесто получается отличное а желтками смазываю изделия

  • @ВалентинаЕрмакова-у8л

    Спасибо! У вас всегда всё понятно, красиво и вкусно.🌹🌹🌹💅

    • @Eto_Prosto
      @Eto_Prosto  Год назад

      Благодарю вас! ❤