Сыр из козьего молока.
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Меня зовут Ольгой,я содержу не большое но очень интересное #хозяйство.
Мы выращиваем #овощи, #цветы, содержим #кур, #гусей, #уток, #перепелов, #коз.Совсем недавно я освоила #инкубацию и теперь в нашем хозяйстве появились #цыплята от своих курочек.
Рецепт
Молоко козье,у меня 4 литра.
Яйцо(лучше,на мой вкус,желток)1 шт,на 1 литр молока.
Уксус 9% - 1 ст.ложка на 1 литр молока.
Соль по вкусу.
Спасибо большое за простой рецепт очень вкусного сыра! Здоровья Вам и Божьего благословения в труде.
Спасибо за рецепт и видео сыра
После полного свертывания белка, сыворотка должна стать прозрачно желтого цвета, а у вас она цвета молока, это значит, что белок не полностью отделился, в таком случае, выход сыра получатся не в полном объеме.
Нужно дольше кипятить да? Чтобы полностью отделился.
Ненадо кипятить, как только пдниматься начнет, столовую ложку эссенции и можно без яиц. Потом как утрамбуется разрезаю кусками и кладу в рассол хорошо соленый и в холодильник. Попробуйте, потом бурчать будете.
Хорошо
А как вы делаете?
Вы правы, довести до кипения, но не кипятить...
Спасибо!!!
Салют Вам. Сколько нужно уксуса на ваш рецепт? Какой уксус и сколько ?
Здравствуйте,9% уксус,1 столовая ложка.
Варю с козьего молока такой,но яйца исключила! Другой вкус! Без яиц лучше!!!)
Добрый день, а мне больше с яйцами нравится.
Здравствуйте, нет описания к видео. Напишите рецепт, пожалуйста. Спасибо
Добрый вечер,рецепт в описании к видео.
Найди слово ещё под видео.
Это не сыр...это омлет.
Какой выход сыра у вас получился, если не сложно?
Здравствуйте, где то около 800гр.
@@UCADBAROMAHOBIX спасибо!
Здравствуйте, у вас по видео видно, что Вы добавили 4 яйца на 4 литра молока. А в рецепте написано 3 яйца на 1 литр. Это ошибка?
Добрый день,опытным путем пришла к выводу что 3шт лучше,и лучше добавлять только желтки.
@@UCADBAROMAHOBIX т.е. добавить всë-таки 3 желтка на 1 л молока?)
@@НадеждаИвакина-и8ц 1 желток на литр.
@@UCADBAROMAHOBIX спасибо большое!
Не понимаю для чего яйца, и так хорошо
Яйца,дают плотность сыру.
@@ТамараОболонская-ы2ца запах яичный не появляется у сыра?
Сказали, что без закваски и ферментов. А у вас уксус. Можно ли вам верить? Мама 20 лет держала коз. Фермент добавляла только на брынзу. А творог у нее получался как масло. Такого в продаже и у людей не встречала. Дай бог нам всем здоровья. Мира.
Уксус это не фермент и не закваска.
А как она делала творог и брынзу?
Привет.какая вкусняшка.срочно надо в гости ехать на сырок.пробу снимать.😂
Привет,это да вкусный,дети сразу всё сметают.
Гидота
Добрый день. Не могу найти ваш рецепт сыра
Добрый день,рецепт в описании к видео.
Здравствуйте, какая вкусняшка у вас. Дайте рецепт
Добрый день,рецепт оставила в описании.
@@UCADBAROMAHOBIX а уксус 70%?
@@Магияпомогаетжить 9%
@@UCADBAROMAHOBIX ясненько спасибо.
Как вовремя...как раз заканчивается фермент...а купить не смогла((
Буду делать !!Спасибо!👍
Попробуйте,потом напишите как получилось.
Делайте адигейський а не цю лабуду
Уксус нафига???
Лучшего не придумали???
Ничего не сворачивается.
Почему у меня после добавления уксуса и доведение до кипения остается одна сыворотка. А творог этот плавится. Что я делаю не так?
Добрый день,здесь всё зависит от качества молока,у меня такова небыло,всё прекрасно створаживается и застывает.
В молоке, если это молоко натуральное, а не магазинное из порошка, мало белка. Творог-это разбухший белок.
Этот творог, который плавится, и есть сыр. Его под гнет надо отправить
а у вас закипевшее молрко не воняет манной кашей?🤢 я перестала кипятить, нагреваю до 85 градусов. Но здесь его еще ж варить надо... короче, кровь из глаз🙇♀️
Здравствуйте, нет.
А сколько соды не указано?
Доброе утро, там нет соды,там уксус,1 столовая ложка.
А для чего яца класть??
Можно и без яиц,но мне нравятся вкус с яйцами.
Для плотности
Куда дела яйца? И уксус? 😂😂😂
Смешала и вылила в молоко
Одного понять не могу, зачем яйца ложат?
Добрый вечер,можно и без них,но мне с ними вкус нравится.
это не сыр, какой то продукт
Добрый вечер,это очень вкусный,и главное натуральный продукт.
Бомбический сыр получается, тоже так делаю
@@Татьянахозяюшка без ферментов не сыр