Il babà di Sabatino Sirica
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Decano dei pasticcieri della Campania, già Presidente dell'Associazione pasticcieri , oggi Sabatino Sirica ci spiega la sua ricetta del babà, principe della pasticceria partenopea e dolce amato in tutto il mondo! Qui sembra facile...perchè non provarci anche a casa?
NEL VIDEO:
Hammock Fight di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Io l'ho conosciuto di persona. Un uomo di una bontà, gentilezza, cortesia e passione nel suo lavoro che mi ha commosso. Per non parlare dell'altissima professionalità: i suoi dolci sono una leggerezza celestiale!
Un bimbo😂
Comunque dai video è un vero maestro e un gran signore. Un orgoglio non solo per Napoli da cui apprendere la sua antica arte.
Che caro e gentile quest’uomo! Grazie 🙏
Che Dio lo benedica, complimenti a te, oltre ad essere una brava giornalista sei una bella persona. Ti vedo spesso su msc 💯🤗
❤❤❤❤❤❤
Buona sera mi scusi ricetta x stampo cm28
Per favore solo per lo stampo ,gli ingredienti ? Sono quelli scritti nella ricetta ?grazie per la risposta .
E lo stampo che misura ?
Ma una cuffietta x i capelli la signora non l'ha trovata?
Grazie per il suggerimento. Poiché non era previsto che la giornalista toccasse gli ingredienti non è stata predisposta, come pure i guanti che infatti erano molto più grandi della mano.
@ ok
La cuffia si indossa solo per il fatto di essere in un laboratorio di pasticceria, indipendentemente dal fatto di toccare o no gli ingredienti o i prodotti. E non si può vedere qualcuno con i capelli al vento. L'igiene non è un optional.
@@veliardini l igiene non va messa in discussione. Quando un laboratorio apre le sue porte a riprese televisive, lo fa in giornate non lavorative e i prodotti non vengono utilizzati per la vendita. Buona serata
Mi inchino davanti al maestro Sirica, ma credo che ci sia qualche errore nel rapporto liquidi/farina: ci sono più uova che farina. Qualcuno ha provato con quel rapporto?
Il babà grande quando deve risultare la temperatura al cuore una volta cotto? Grazie
Non ho visto il procedimento passo x passo
Dove si trova questi ingredienti sia farina che lievito caputo
In molti supermercati ( Carrefour ad esempio) ed eventualmente anche on line su Amazon. Mandaci le foto quando preparerai la ricetta!
Quando lievito di birra fresco?
Grande zio sono Alberto
E che velocità la planetaria
Media
Ma volendo farlo col lievito madre?
Purtroppo non sappiamo risponderle. Proveremo a girare la sua domanda al nostro ospite. Intanto grazie e continui a seguirci!
@ grazie resto in attesa
La signora in continuazione con i capelli al vento e senza guanti!!!👎😱 così non va !!!