【真鱈】タラを卸す時のコツとタチの下処理

[@saori1895]

動画を拝見しながら鱈捌いています。とても参考になります。一番分かりやすいです！

[@lexsakai3018]

シーズンになると毎年、親戚の漁師さん達からタラ10本位頂くのですが、この裁き方もっと前から知りたかった参考になりました。有難うございました♪

[@momokawai732]

いつもありがとうございます。勉強させて頂いてます。

[@TS-eg3rl]

捌いている途中に、身を掴んでしまいぐちゃぐちゃになってしまっていました。脊椎の剥がし方は大変参考になりました。😊

[@smith13ok]

こんなに綺麗に捌きたい！
今度釣れたら挑戦します。

[@たろうエヌ]

はじめまして。たらの冷凍を3匹いただいたのですが、自信がなく
このユーチューブで勉強しました。包丁に歴然とした差があって・・
むつかしいかなぁ・・
でもやってみます。
これからも参考にさせていただきます。

[@釣り大好きオヤジ]

絶対に美味い奴ですね😋

[@katsu.813-v2u]

たちポンいいですね〜😋

[@okinawa8406]

美味しいそう👍

[@鈴木一浩-c3t]

なるほど👍

[@ottojya-yomejya]

鱈の捌き方、自分も同じ捌き方です（魚屋なのでw）😆ヤスさん、とてもキレイな断面でお見事！本職の僕も学ばせてもらってます😊いつも仕入れてる魚屋さん…とてもいい品物ばかりで興味津々です！

[@四季の味悠膳料理人LIFE]

魚屋さんだったんですねww
苫小牧市場も機会ありましたら遊びにいってみてください👍色々あって楽しいですよ👍

[@y2k-c6x]

捌き方勉強なりました、ありがとう(^^♪

[@加藤信也-n4x]

鱈の身はどんな調理したんですか?気になります。よろしくお願いします。

[@加藤信也-n4x]

美味しいそうですね！鱈の身はどんなレシピだったんですか？鱈よ続編動画、よろしくお願いします。

[@四季の味悠膳料理人LIFE]

この後、海老と一緒にフードプロセッサーにかけて海老真丈になりました^_^

[@aaaxaable]

タチは塩もみでヌメリ取りは必要ありませんか？

[@四季の味悠膳料理人LIFE]

塩もみはしなくて大丈夫です。湯霜したらヌメリ、臭み取れます^_^

[@shiretokota-san_ch]

すげ〜!
中骨手でバリバリと(^o^)
タラ手に入ったら捌いてみます!
ありがとうね(^o^)

[@めんみ丸武-k6d]

🤫リクエスト出来るのですか🥺⁉️

[@四季の味悠膳料理人LIFE]

ご予約時に言って頂ければご用意できますよ👍