Супер! Представляю, как вкусно! Вы научили нас делать вкусняшку, а я хочу рассказать об интересных свойствах кожуры этого фрукта, о которых недавно прочитала. Удивительно, но при падении даже с 10-ти метровой высоты помело не получает никаких повреждений. При ударе о землю кожура помело сжимается и становится твёрдой. Таким образом, она поглощает энергию удара и не получает повреждений. Учёные проводят испытания ударопрочного пенометалла, который был разработан на основе кожуры помело. Они уверены, что подобная структура поможет создать более надёжные мотоциклетные шлемы, повысить безопасность автомобилей и защитить космические станции от метеоритов. Уверена, что вы согласитесь, что ударопрочная кожура помело не появилась в результате эволюции, а это гениальная задумка нашего Создателя! В Библии есть такие слова: "...О как глубоки его мудрость и знания!..." (книга Римлянам глава 11 стих 33). Человеческой жизни не хватит, чтобы понять хотя бы малую частичку удивительных дел Бога.
Цедру не снимала . Но вымачивала долго.(6 дней). Была возможность менять воду 3 раза в день. Каждый раз отжимала корки и заливала новой водой. Варила дважды. Потом все как в ролике. Очень вкусные цукаты получились. Совсем не горчат.
Цукаты из помело и др. цитрусовых делаю давно. Чистить кожуру НЕ НАДО,лёгкая горчинка цукаты не портит, а наоборот придаёт пикантность. Но! Вымачивать корочки надо в течение 3 дней, меняя воду 4-5раз в день.На 4день корочки хорошо промыть,отжать, залить холодной водой, добавить 1стол.ложку соли, прокипятить 5-7мин.,промыть холодной водой, ещё раз прокипятить и промыть хол. водой. В сироп обязательно добавить сок одного лимона.Готовим цукаты в широкой посуде с толстым дном, в которой нагреваем сироп+сок лимона +корочки. Держим на огне постоянно помешивая до полного испарения сиропа. Я немного подсушиваю в духовке, раскладывая на хорошей пергаментной бумаге в один слой. Готовые цукаты припудриваю сахарной пудрой. И вуаля! Это лучше любых конфет. Не бойтесь, делайте, пробуйте это не сложно и вкусно. Приятного всем чаепития! 😊
Спасибо за шикарный комментарий 🙏. Но... время идёт, все меняется. Тема для меня уже не актуальна. Стараюсь минимизировать сахар в рационе. Возраст. Перестала варить варенье, печь тортики, и тратить время на цукаты. Купили морозильник. И вот оно - счастье! Свои свежезамороженные груши, черешня, малина, клубника, вишня всю зиму. Это лучший десерт, на мой взгляд 🙂. Единственное с чем заморачиваюсь - белевская пастила. Просто очень много яблок. Ну и, конечно, яблочный уксус. Идёт везде - салаты, консервация, при простуде. Здоровья вам и всего хорошего🙏
@@МойсадиогородДа, полностью с вами согласна, сахар - зло! Но так иногда хочется позлиться😄! Иногда можно расслабиться... Хотя морозилка есть огромная и очень давно. Замораживаем не только ягоды и фрукты,но и овощи, всё, чем одаривает нас любимая дача. Нельзя себе отказывать в маленьких удовольствиях, но в меру. Живите в радость, всего вам доброго! 🌼💮🌸
@@АленаЛитвин-р6щ Подсушивать при t130-150 при приоткрытой духовке, чуть-чуть. Время приготовления зависит от того какой сухости вы хотите цукаты. Я не пересушиваю, люблю, чтобы цукаты были эластичными. Минут 10-15.Всё очень относительно, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
@user-fy3iu8im7p добрый вечер! У меня была газовая плита. Сушила на минимальной. Это не электрическая, точную цифру нельзя указать. Время тоже не скажу. Не засекала. Смотреть, пробовать. Можно выключать периодически, чтобы не сгорели. Теперь есть дегидратор, все стало проще.
Супер! Представляю, как вкусно! Вы научили нас делать вкусняшку, а я хочу рассказать об интересных свойствах кожуры этого фрукта, о которых недавно прочитала. Удивительно, но при падении даже с 10-ти метровой высоты помело не получает никаких повреждений. При ударе о землю кожура помело сжимается и становится твёрдой. Таким образом, она поглощает энергию удара и не получает повреждений. Учёные проводят испытания ударопрочного пенометалла, который был разработан на основе кожуры помело. Они уверены, что подобная структура поможет создать более надёжные мотоциклетные шлемы, повысить безопасность автомобилей и защитить космические станции от метеоритов. Уверена, что вы согласитесь, что ударопрочная кожура помело не появилась в результате эволюции, а это гениальная задумка нашего Создателя! В Библии есть такие слова: "...О как глубоки его мудрость и знания!..." (книга Римлянам глава 11 стих 33). Человеческой жизни не хватит, чтобы понять хотя бы малую частичку удивительных дел Бога.
Спасибо за чудесный комментарий 🙏. Благодаря зрителям канала узнаешь много нового. Обмен информации - великая вещь!
Цедру не снимала . Но вымачивала долго.(6 дней). Была возможность менять воду 3 раза в день. Каждый раз отжимала корки и заливала новой водой. Варила дважды. Потом все как в ролике. Очень вкусные цукаты получились. Совсем не горчат.
Классный рецепт спасибо вам большое! Всё рассказано и показано спокойно без выпендрежа и по уму, ещё раз вам спасибо и успехов со следующими рецептами
Спасибо на добром слове! 🙂
Спасибо за рецепт, как раз собираюсь готовить цукаты из корок помело. Сушить буду в электросушилке.
В электросушилке классно сушить, в деревне сушу яблоки и груши. Удачи Вам!
Теж сьогодні готую. Дякую за відео!
Цукаты из помело и др. цитрусовых делаю давно. Чистить кожуру НЕ НАДО,лёгкая горчинка цукаты не портит, а наоборот придаёт пикантность. Но! Вымачивать корочки надо в течение 3 дней, меняя воду 4-5раз в день.На 4день корочки хорошо промыть,отжать, залить холодной водой, добавить 1стол.ложку соли, прокипятить 5-7мин.,промыть холодной водой, ещё раз прокипятить и промыть хол. водой. В сироп обязательно добавить сок одного лимона.Готовим цукаты в широкой посуде с толстым дном, в которой нагреваем сироп+сок лимона +корочки. Держим на огне постоянно помешивая до полного испарения сиропа. Я немного подсушиваю в духовке, раскладывая на хорошей пергаментной бумаге в один слой. Готовые цукаты припудриваю сахарной пудрой. И вуаля! Это лучше любых конфет.
Не бойтесь, делайте, пробуйте это не сложно и вкусно. Приятного всем чаепития! 😊
Спасибо за шикарный комментарий 🙏.
Но... время идёт, все меняется. Тема для меня уже не актуальна.
Стараюсь минимизировать сахар в рационе. Возраст. Перестала варить варенье, печь тортики, и тратить время на цукаты. Купили морозильник. И вот оно - счастье! Свои свежезамороженные груши, черешня, малина, клубника, вишня всю зиму. Это лучший десерт, на мой взгляд 🙂. Единственное с чем заморачиваюсь - белевская пастила. Просто очень много яблок. Ну и, конечно, яблочный уксус. Идёт везде - салаты, консервация, при простуде.
Здоровья вам и всего хорошего🙏
@@МойсадиогородДа, полностью с вами согласна, сахар - зло! Но так иногда хочется позлиться😄! Иногда можно расслабиться... Хотя морозилка есть огромная и очень давно. Замораживаем не только ягоды и фрукты,но и овощи, всё, чем одаривает нас любимая дача. Нельзя себе отказывать в маленьких удовольствиях, но в меру. Живите в радость, всего вам доброго! 🌼💮🌸
Скажите пожалуйста, подсушивать в духовке сколько времени и при какой температуре? Спасибо
@@АленаЛитвин-р6щ
Подсушивать при t130-150 при приоткрытой духовке, чуть-чуть. Время приготовления зависит от того какой сухости вы хотите цукаты. Я не пересушиваю, люблю, чтобы цукаты были эластичными. Минут 10-15.Всё очень относительно, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
@user-fy3iu8im7p добрый вечер! У меня была газовая плита. Сушила на минимальной. Это не электрическая, точную цифру нельзя указать. Время тоже не скажу. Не засекала. Смотреть, пробовать. Можно выключать периодически, чтобы не сгорели. Теперь есть дегидратор, все стало проще.
Лимонные цукаты получились отличные !!!
Вся прелесть цукатов из помело в цедре ,а вы её удалили. Выглядят не очень. Может вкусные.
Было все вкусно, но давно 😀. А какой мы делали зефир ...
Сейчас не делаю, контроль сахара. Фруктов своих очень много, купили морозильник.