上海红烧大排，保姆级教程，鲜嫩多汁有秘方。

[@kinabalu2008]

My mom is Shanghainese and we grew up having this dish pretty often. Thank you for the recipe!

[@siuchorli5874]

一口上海腔，有料到喎！

[@Kieu1987-vd6cv]

是的

[@waisiutao8821]

謝謝你不斷的在分享你的手藝、料理.

[@Kieu1987-vd6cv]

😊😊

[@yuklanfuk5571]

👍👍👍👍👍

[@waikam2377]

这就是浓油赤酱的经典，我覺得上海面条才是他的最佳拍当啦😊👍

[@Kieu1987-vd6cv]

😊

[@tigerking888]

看上去就好吃，我做不好可能是炸了久了，硬了。上海普通话，很亲切😀。

[@Kieu1987-vd6cv]

谢谢

[@waikam2377]

漂亮的主持人，妳会做鍋貼吗？听說”上海牛肉鍋貼” 是很好吃很有风味的，希望妳有机会介紹一下😊😊

[@Kieu1987-vd6cv]

❤

[@Freedom384]

👍👍👍😋😋

[@yakli3346]

家里没有木薯淀粉，查了一下哪个可以代替的，然后发现木薯淀粉并不含有蛋白酶。不过还是感谢视频主的分享按你的方法试试看。👍

[@yakli3346]

成功了太好吃了！😭👍👍🌷🌷

[@Freedom384]

我搞的硬 根本没淹 又是煎的 都做错了🙁

[@肥貓-b6z]

想請問大廚 顏色不紅 是不是糖要先炒 ，可是看你也沒有先炒 出來一樣會紅 那是醬油要放少一點嗎？

[@Johi2825]

我不是作者，不過可以回答你，是大陸這裡有種醬油叫老抽，就是上色用的……調味是生抽

[@肥貓-b6z]

想請問照步驟出來的顏色不太紅 也不亮 ， 黑黑的，是因為醬油太多 還是糖太多?

[@Kieu1987-vd6cv]

✔

[@senyan3263]

🤣一听普通…咸虾的…讲上海菜系…果断退出…🤣🤣🤣