Braised Pork Chop - with Soy Sauce【Chinese Flavors】Ep. 1 (Eng. Sub)

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  • Опубликовано: 25 окт 2024

Комментарии • 118

  • @yingying6292
    @yingying6292 4 года назад +5

    Hello, 我也是上海人。你的美食频道做得真好,很地道的上海菜。很地道的上海口音。

  • @jackychang74
    @jackychang74 4 года назад +1

    细心,悉心,用心,贴心。楼主辛苦

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      谢谢常老师,看您写字也是一种享受,真棒!

    • @jackychang74
      @jackychang74 4 года назад +1

      Hungry Cook 君子以文會友,以友輔仁

  • @WenxinLu
    @WenxinLu 4 года назад +2

    不仅教很多种不同的做法,还解释其中的原理,这样的美食教学视频值得点赞,订阅,传播。

  • @junli7455
    @junli7455 4 года назад +2

    新视频太棒了,超详细,红烧大排是多少上海小孩的最爱,做了那么多年终于有了要领,感谢你,期待着你的新分享

  • @chrisou4494
    @chrisou4494 4 года назад +3

    小时候外婆就经常烧大排,过年经常都要烧一大盆,后来她年纪大了手艺没有以前好了。谢谢心怡的分享,我打算这就去试一下,让大排的味道延续下去。

  • @KK-qkeyun
    @KK-qkeyun 4 года назад +2

    声音真好听

  • @hu311
    @hu311 4 года назад +6

    這個太棒了👏👏好好吃奧 來做試看看

  • @xiaeriksen7634
    @xiaeriksen7634 4 года назад +8

    从上海菜肉馄饨的视频开始关注你,希望你再拍出更多本帮菜做法呀,解解阿拉上海宁额思乡之苦!

  • @MickeyMouse2125
    @MickeyMouse2125 3 года назад +1

    喜欢你的视频,讲解清楚,非常实用,必须点赞👍

  • @michellezhang306
    @michellezhang306 4 года назад +1

    灵光灵光! 讲得很仔细,很用心!

  • @misssh6805
    @misssh6805 3 года назад +1

    跟着博主做红烧大排,一次比一次好吃,也越来越熟练,真开心🥳谢谢这样详尽的分享

  • @shadowzing422
    @shadowzing422 4 года назад +1

    讲解好清楚

  • @domcheung88
    @domcheung88 4 года назад +1

    謝謝你,永遠都多做不同的方法來讓我們分辨不同烹調的好與壞!👍👍🙏🙏

  • @weikruse9869
    @weikruse9869 4 года назад +1

    好佩服!讲得这么专业,看起来都很好吃喔!我一定要尝试!

  • @roxys3741
    @roxys3741 3 года назад +1

    终于学会了正宗上海红烧大排~!

  • @weikruse9869
    @weikruse9869 4 года назад +1

    今天的晚饭做了这道大排。比之前做的好吃多了,不柴不硬!只可惜我忘记放糖了,但口感挺好的!还有油炸的葱和葱油,真的很香!必须给个赞!谢谢欣怡的分享!

  • @hueijenwang786
    @hueijenwang786 2 года назад

    介紹的好仔細,超愛看您的視頻(有做筆記喔)😍😍😍

  • @ljang3171
    @ljang3171 4 года назад +2

    非常用心的视频感谢你!看到了第二个小高姐

  • @christinexu363
    @christinexu363 4 года назад +1

    知其然,还知其所以然👍👍谢谢这么用心的视频🥰

  • @shadowzing422
    @shadowzing422 4 года назад +1

    浓油赤酱 听到这几个字口水h就下来了

  • @C3PO_
    @C3PO_ 3 года назад +1

    讲解得很细!多谢分享~

  • @KK-qkeyun
    @KK-qkeyun 3 года назад +1

    这个视频看了好几遍 受益匪浅

  • @noodle7647
    @noodle7647 4 года назад +1

    喜欢你的视频,朋友👍

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      谢谢,互相学习!👍🙏👭

  • @naturehuang2822
    @naturehuang2822 4 года назад +1

    从今开始 打水!!!辛苦阿拉心怡了🤗🤗

  • @蕾蕾厨房
    @蕾蕾厨房 4 года назад +1

    还有阿拉上海宁的小幽默:油在唱歌。 哈哈哈。

  • @fredwu5965
    @fredwu5965 4 года назад +1

    太专业了 我做A/B测试都没这么仔细 👍

  • @蕾蕾厨房
    @蕾蕾厨房 4 года назад +1

    上海迷道,最赞。葱烤大排小时候外婆烧的迷道。

  • @georgezhao3884
    @georgezhao3884 4 года назад +1

    赞得伐得了

  • @蕾蕾厨房
    @蕾蕾厨房 4 года назад +1

    配音真好。督督邮邮介绍阿拉上海宁的菜,听听真开心,像是以前夏天里闻到六神花露水的味道。

  • @Danenwawa
    @Danenwawa 4 года назад +3

    有你本人讲解的视频会更疗愈😍😍😍

  • @留日生活
    @留日生活 4 года назад +5

    讲的真好啊,学习了,有时间一定做一下。

  • @hu311
    @hu311 4 года назад +1

    👍27看完點👍

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад +1

      谢谢巧娘!恭喜你过1K,太赞了!👍👏😊

    • @hu311
      @hu311 4 года назад

      過一千好辛苦 你那時沒有過1000這個規則吧

  • @samanthachan9069
    @samanthachan9069 4 года назад +1

    小時候嫲嫲常常做這個每次吃三碗飯😅童年回憶味道希望我也做到🙇🙇🙇

  • @yjyue418
    @yjyue418 4 года назад +2

    面食你做得好,大排你真不如我😄

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      呵呵你厉害👍

    • @yiyu7171
      @yiyu7171 4 года назад +1

      你也來做一个吧,让大家学学,前段辰光学习了做葱焖鯽魚,味道赞的⋯勿談

  • @louisa66
    @louisa66 4 года назад +1

    就是以前吃排骨的味道。明天就买排骨烧起来。谢谢啦🙏

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      呵呵,你家男生好幸福啊!

  • @老女人道故事
    @老女人道故事 4 года назад +2

    我也看到好饿哦!

  • @winterleaves577
    @winterleaves577 3 года назад +1

    哈哈哈哈哈最后那块猪排是大少爷😂😂😂

  • @sonic1314
    @sonic1314 3 года назад

    半夜看你视频会肚子很饿😂

  • @qianpiscessay4728
    @qianpiscessay4728 4 года назад +1

    做那么多版本?太厉害了。

  • @yusoketu
    @yusoketu 4 года назад +1

    割断精肉上的筋膜非常赞!少了这一步就差很多。

  • @chengjiwei
    @chengjiwei 4 года назад +1

    真棒

  • @rizzeldennis8405
    @rizzeldennis8405 4 года назад +1

    讲的真好,享受美食的同时还能学到里面的原理。如果调味用量能用量杯量勺来显示可能会更加方便吧,最后希望这个频道越做越好。

  • @liangsong4731
    @liangsong4731 3 года назад

    作为上海人,表示边看边流口水,出国做过两次红烧大排都失败了,感谢up主的,下次再试试

    • @HungryCook
      @HungryCook  3 года назад

      希望你第三次成功!👍

  • @wenying2404
    @wenying2404 3 года назад +1

    希望继续出阿拉本帮菜组法啊,想色特上海菜了!

    • @HungryCook
      @HungryCook  3 года назад

      WenYing你好,谢谢你的留言,因为疫情,这两年一大半时间在夏威夷海岛小屋,虽然心情很好,但设备和可以买到的材料很有限,让大家等了太久。计划等夏天再回家呢,到时候继续分享!🌹

    • @wenying2404
      @wenying2404 3 года назад

      @@HungryCook 谢谢你的回复~侬好好充电好好休息,期待回家后的课程啊🌹

  • @Yamual51
    @Yamual51 4 года назад +1

    我很喜歡看此hungry cook 頻道,但是我普通話英語都不好,衷心希望所有影片都能夠加添字幕,尤其之前的“麵食101”系列,簡直是一本電子版的“麵食基礎天書”

  • @joanshehh7650
    @joanshehh7650 4 года назад +1

    喜欢用菠萝汁腌肉,会很嫩,还会留有一些些果香。

    • @HungryCook
      @HungryCook  3 года назад

      菠萝帮助消化,来腌肉真是好主意,我也试试,谢谢你老朋友!😍

  • @留日生活
    @留日生活 4 года назад +2

    好想吃啊,太棒了。

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад +1

      嗯,是的,男生爱大排!😄

    • @留日生活
      @留日生活 4 года назад +1

      @@HungryCook 我在上海读大学的时候常吃。现在好怀念啊。

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      嗯,理解你~😄

  • @liyawu6773
    @liyawu6773 4 года назад +1

    赞👍

  • @サイトウコアキ
    @サイトウコアキ 4 года назад +4

    葱烤大排,一看👀咪道就好😋馋佬虫统统爬出来了,马上就去买肉,今朝腌好明朝吃起来。

  • @yoshida.LION_jp
    @yoshida.LION_jp 4 года назад +1

    国外也能有家乡味,哈哈哈哈

  • @misssh6805
    @misssh6805 3 года назад +1

    我已经成侬额铁粉了❤️❤️❤️

    • @HungryCook
      @HungryCook  3 года назад

      呵呵谢谢🌹

    • @misssh6805
      @misssh6805 3 года назад

      @@HungryCook 熬了葱油,熬了虾皮酱油,煮了卤汁,做了皮冻,厨艺一下子提高了不少哈哈

  • @batiaclairesara8646
    @batiaclairesara8646 4 года назад +1

    没有废话的干货,虽然我不吃猪肉。坐等下集

  • @misssh6805
    @misssh6805 3 года назад +1

    真是太厉害了,我的大排一直不怎么滴,原来是没加水。

  • @hu311
    @hu311 4 года назад +1

    把我餓死了哈哈😄

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      呵呵谢谢巧娘,很高兴你喜欢这个上海菜!

    • @hu311
      @hu311 4 года назад

      Hungry Cook 我不會做 😭哈哈想去找你

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      旧金山现在不安全,估计还是山东好

    • @hu311
      @hu311 4 года назад

      Hungry Cook 是奧 你那熱了吧

  • @winterleaves577
    @winterleaves577 3 года назад +1

    搜小笼包搜到这频道 一看已经存在好久了 觉得好庆幸博主姐姐没有因为粉丝没那阿啊阿啊么多而放弃😁

    • @HungryCook
      @HungryCook  3 года назад

      呵呵,谢谢鼓励!😍

    • @winterleaves577
      @winterleaves577 3 года назад +1

      @@HungryCook 好巧!今天晚上刚按照视频 做了这个大排。期待更新😘😘

  • @annakitchen6063
    @annakitchen6063 4 года назад +1

    看起来好好吃的都流口水了, 请问你那个面是在那里能买得到?

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      我在中国超市买的

    • @annakitchen6063
      @annakitchen6063 4 года назад

      @@HungryCook 谢谢告知!我这里附近没有中国超市。

  • @axleo472
    @axleo472 3 года назад +1

    想听上海闲话版!

    • @HungryCook
      @HungryCook  3 года назад

      呵呵,要有搭子就好了,我家人不会讲上海闲话。🤓 话说,我喜欢听【三个老司机】,上海话侬侬的。

    • @axleo472
      @axleo472 3 года назад

      @@HungryCook 嗯,我以前也听过一段时间。现在在看第三遍噱占上海滩,主要是RUclips上上海话的视频太少了。

  • @mingwang4596
    @mingwang4596 4 года назад +1

    排骨面,肯定好切!再加一只排骨年糕!顶特了!

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      嗯,被侬讲了我也想吃排骨年糕了!😋

  • @sybolchris2529
    @sybolchris2529 4 года назад +2

    葱㸆大排,太下饭

  • @J酷-e5n
    @J酷-e5n 4 года назад +1

    我以前就做這些拍的工作😂😂。。因此不吃肉了,累啊😂😂😂😂😂

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      原来如此,尽然一块大排敲出了你的故事!😄

  • @Yui-ej5sl
    @Yui-ej5sl 4 года назад +2

    苍天啊,不能在我决定减肥的时候出这个系列啊!

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      呵呵,我也是和你一样怕面食吃太多啊!蛋白质吃多点可以增加免疫力~

  • @kasunfong6488
    @kasunfong6488 4 года назад +3

    比大师傅更好。

  • @putingadaofu4979
    @putingadaofu4979 4 года назад +1

    来噻额~

  • @fengyie3667
    @fengyie3667 4 года назад +2

    话说葱烤大排里面,葱比大排好吃。这个系列对我来说就得心应手很多了。

  • @joycewang4095
    @joycewang4095 4 года назад +1

    昨天半夜看了,一早买肉现在已经在腌制中

    • @joycewang4095
      @joycewang4095 4 года назад +1

      做得很成功,已光盘,哪里可以交作业啊?

    • @HungryCook
      @HungryCook  4 года назад

      太好了,为你点赞!👍🌹🌞

  • @chouvin9039
    @chouvin9039 4 года назад

    如果你是上海人烧这大排,颜色不对,浓油赤酱。很多老一代上海人下班回家就做饭,没有那么多时间,家常菜就是简单方便,葱基本都是煎的,不会为了烧个大排去熬葱油。现在人比较闲或者一周只做1-2次饭。才有时间搞那么多步骤

  • @fredwu5965
    @fredwu5965 4 года назад +1

    看到还有6种排骨要烧那里 忍不住笑出来 进度条快撑不住了

  • @かか-k3f
    @かか-k3f 4 года назад +1

    赞👍