Хачапури | Лазерсон. Любимое
HTML-код
- Опубликовано: 14 июл 2013
- Как приготовить аджарские хачапури. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: www.tveda.ru/recepty/adzharski...
Подписаться на "ЕДА": ruclips.net/user/EdaHDTel...
Еда - это акт любви, творчества и созидания. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно неожиданный результат. Илья Лазерсон готовит блюда с «личной историей». Это творения, вдохновленные какими-то событиями, эмоциями, впечатлениями из жизни повара.
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: ruclips.net/user/EdaHDTel... 
Хобби
Спасибо большое!!! Сделала оба вида хачапури 2 недели назад, муж до сих пор забыть не может. Пеку разное, а он все сравнивает с хачапури. Даже сладкое. Придется до поста печь только хачапури чтобы наелся))) Илья Исакович, спасибо большое! Все ваши рецепты незабываемые, а заправку для салатов делаю только по вашему рецепту. Майонез, кетчуп, кунжутное масло....
Как ему повезло, что его любовь к кулинарии начиналась с выпечки и бабушки которя её выпекала. Моя любовь к кулинарии начиналась с голодухи. Я родился в послевоенные годы, годы были голодноватые, и когда я начал себя осознавать, я всё время был голодным, и всё время мечтал что бы мне хотелось съесть. Поваром я не стал, но очень рано научился готовить. Голодные времена давно прошли, но готовить умею и любою до сих пор, люблю угощать своих друзей и близких, и хорошо становится на душе когда вижу как им нравится то что я приготгви́л.
Обожаемый и дорогой Лазерсон!
СПАСИБО за аджарские лодочки с душой и от самого сердца!
Вы супер повар от Бога!
Приятно учится у этого повара,легко все преподносит с юмором
Илья, только так и не иначе: с прибаутками , с юмором и болталогией продолжайте показывать нам свои М К, здорово все получается у вас! Уважаю! Вы настоящий профи!
Илья!
Какой вы очаровашка!
Грузинские блюда выпекаете не хуже,если
не лучше самих грузин!Благодарю вас за интересное преподнесение процесса приготовления,просто от души!❤❤❤
Хочется готовить!!! Процесс приготовления еды с Вами становится не рутиной, а удовольствием! Спасибо Огромное!!!
В последнее время, в основном готовлю строго по вашей технологии! Вы знаете, всем нравится! А когда всем нравится, я счастлив! Спасибо вам товарищ Лазерсон!
Илья Исаакович, люблю все ваши видео и мастер- классы, они очень ценные, с вами все блюда получаются, даже сложные, ОЧЕНЬ благодарна Вам ). Уважаю, и видно, когда вы объясняете на камеру принципы приготовления, чувствуется, что говорите с нами и с каждым из нас, а это важно!)
"Лодочка" - это лучший хачапури! В Батуми и Махинджаури именно так готовят! СПАСИБО!
Не место украшает ЧЕЛОВЕКА,а ЧЕЛОВЕК место!Вы на своем месте!Очень приятно!СПАСИБО!У вас есть конкурент в моем лице Высоцкая Вы для меня на равных! Все от души у вас!
А я и телеканал "ЕДА" полюбила благодаря Вам, Илья Исаакович. Так, как Вы, просто и понятно, интересно и неимоверно вкусно никто на этом канале не преподносит свою работу. Во время приготовления своих кулинарных шедевров Вы настолько близки к нам, простым людям, что, казалось бы на первый взгляд, сложное и непонятное блюдо готовится просто. Нужно только захотеть его приготовить, ну, и конечно же посмотреть передачу с Вашим участием и послушать добрые советы.
СПАСИБО ВАМ!!!!
Всегда и научишься новому и посмеешься в удовольствие, бесподобный юмор и повар, Илья Исаакович!!
Спасибо Илья за Ваши чудесные рецепты. Каждый вечер я просматриваю Ваши видео как художественные фильмы,записываю рецепты,а потом бегом на кухню. Я не молодая уже и многое умею,но Вы профи,мастер,мировой повар и я смотрю Вас с удовольствием. СПАСИБО,что делитесь своими секретами!!!
Наталья Лазовская щ
Илья Вы превратились в моего близкого родственника Я горжусь Вашим умом юмором щедрости добротой и как говорили в Ликвидации Вашим золотым рукам
Это самый подробный рецепт хачапури, что я когда-либо находила. Илья, с этого момента теперь я вас накрепко полюбила! Здоровья вам и дальнейшей успешной творческой реализации!
Прелестно!!! Спасибо!
Благодарю мастер вас за прекрасный урок.
Где Вы увидели подробный рецепт, если нет даже инфо о кол-ве всех ингредиентов? Я такого никогда не встречала, к чему эти шарады? Неужели трудно указать все ингредиенты, а рядом их кол-во? Я пеку и готовлю профессионально более 40 лет, люди платят мне за вкусную и красиво приготовленную еду. Но никогда не встречала чтобы устраивали шоу, но с рецептом, дескать, думайте сами.
@@Linda60ism вопрос не "что" и "сколько", а "как" с указанием многих тонкостей, которые познаются через много ошибок, даже пусть и при применении рецепта по граммовкам - сама технология и нюансы принципа приготовления. После 40 лет практики вы и сами знаете все сложные моменты, которые уже выполняете автоматически, а начинающим приходится вдумчиво анализировать каждое действие.
@@Linda60ism шоу не нравится? Открывай свой канал, повариха с 40-летним стажем, и там умничай, нравоучения читай, да набери просмотров больше миллиона. А мы с Лазерсоном останемся, здесь всё ясно и понятно и оригинальная подача рецепта и принципов готовки. А ты мозг включай, или мимо иди, а не шпильки вставляй.. Ещё не забудь что это видео 10 лет назад снималось.
Лазерсон всех круче при любом раскладе, он несравненный! Его хочется смотреть и слушать, он харизматичный!
Это да
@@user-go4kt1br8e ты лучше всех обожаю слушать. Тебч
Просто спасибо. Влюбили и все. Обязательно приготовлю. Рахмет. Апайка из Алматы.
@@user-vl5zf7lg6j и в ТЗ
@@user-bd4uj2jv9h ТГ
Обожаю Ваши рассказы и вообще все о чем рассказываете. Всегда коротко и ясно. Спасибо за труд и время потраченное для нас! Сегодня хочу хачапури от Лазерсона.
Уважаемый Илья Исаакович спасибо большое за кулинарные шедевры в Вашем исполнении с душой!!!
После просмотра Ваших сюжетов открыл много нового в кулинарии.Дай Бог Вам здоровья и успехов во всем.
игорь БОНДАРЕНКО lol
Это не шедевр , а хрючево !
@@koskakoska476 вы глупы?
молодец мужик....выбрал призвание по душе)
+Alex Kar , нашёл себя! Получается отлично!
Спасибо Вам, уважаемый Лазерсон!!(простите, не знаю имени).Сегодня по Вашему рецепту приготовила хачапури впервые в жизни!! Муж чуть вместе с пальцами не съел!!))))))) Вы-шикарный мужчина и отменный повар-вдохновитель!! Спасибо Вам!!!
Илья ,вы очень хороший и искренний человек с большим сердцем ,и повар от Бога !!!!
Давно смотрю Ваши рецепты и советы .
Спасибо Вам !!!
Будьте здоровы и счастливы !!!!!!!!
Илья, я ваш давний поклонник. Сегодня пробовали хачапури. Получилось очень вкусно! Спасибо!
Когда Илья Искаакович рассказывает и показывает, всё получается на отлично с первого раза. Хачапури по-аджарски вышли отлично. Продолжу тренироваться на мегрельских
Уважаю таких искренних людей! Мужик, ты реально Умничка! Супер!!!
Мужчине говорить, что он умничка мягко говоря странно. Может можете найти какие-то адекватные слова?
Mihalych я сам розберусь, ок? Без твоих комментариев 😂
Mihalych щ
VIVIT рАзберусь ;)
Это не мужик,это мужчина со всех сторон
Спасибо большое . Вы учитель . Мое утро начинается с Лазерсон и день заканчивается с Лазерсон . С кухни не хочется уходить . Хочется творить кулинарные шедевры по Вашим принципам. Очень бы хотелось по настоящему стать Вашей ученицей.
Лазеосон ! Лучший из лутчих !
Удивительный вы Лазерсон , удивительный . Всегда смотрю и стараюсь всё делать так , как вы учите . Я благодарна вам , благодарна вашему каналу . Бесподобный вы человек .
Илья, Вы супер!!! Наконец-то увидела единомышленника по приготовлению теста.Все в горку муки вливают что-то , сыпят....Я тоже в жидкость добовляю муку и по-другому не умею..что удивляет многоих. Спасибо Вам отдельное за "ухо", ни как не могла провильно угадать косистенцию муки в тесте. :-*
Все просто,красиво и с юмором! Очень приятно и хочется сразу начать готовить.Спасибо! С Новым 2019г. Здоровья!!!
Флорово.Здравствуйте, Илья Исакович. Мне бабушка тоже давала кусочек теста,которое покупала в кулинарии для пирожков. Я так усердно его делала в пончик(оно почему-то становилось черным,заметьте мне было 3 года-это 1978г.)Когда она увидела моё усердие,она мне сказала:девочка моя ,иди учись к Илье Лазерсону. Я не шучу, вас 'уже в то время называли "великий пекарь". Светлана
Лазерсон, я вас обожаю!!!
Жил вонючий , фу
Koska Koska, а чего же тут тусуешься? Выйди вон из самолёта, арийка хренова
Все правильно! Аджарский хачапури едят отщипывая! Спасибо за истинно профессиональную видеосъемку и, конечно, не менее профессиональный рецепт! Просмотр Видео усилил во мне ностальгию по неповторимым грузинским блюдам и малой родины - солнечной Аджарии!!!
вот как песня!!!!сижу слушаю смотрю завтря буду петь)))
Бесподобно, обожаю вашу манеру приготовления!загляденье просто
Добрый вечер Илья! Какое удовольствие смотреть и слушать вас! Так аппетитно!!! Смачна! Жадаю вам поспехаў. Усяго вам добрага. Да сустрэчі. ( я перайшла на беларускаю мову)
В Тбилиси аджарские хачапури подавали с ножом и вилкой. Ножом надо было размешать яйцо и распределить его в бортики,потом режешь обычные кусочки и ням Ням. Это кафе находилось между станциями метро Марджанишвили и площади Ленина в подвал ном помещении, где была постоянно очередь. А на верху в кафе продавали имеретинские хачапури, а рядом знаменитые на весь мир воды Лагидзе. Такой газировки нет больше нигде😪. Изготавливалась на натуральных сиропах.-сливочный,шоколадный,тархун,кахури,лимонный. Одна ностальгия.
Это уже городские штучки. В традиционной грузинской кухне ВООБЩЕ нет никаких вилок, ложек и столовых ножей. И перемешивают начинку в ачарули кусочком "горбушки", носиком от лодочки
Спасибо! Использую только Ваши рецепты, чувствуется, что они проверенны временем, а так как Вы подаёте их, поймёт любой, мой уровень кулинара значительно повысился, как я стал готовить по Вашему))), и да я тоже считаю "Славный друже" тогда пролетел в вашем батле с уткой.
отлично,профессионально снято, отлично приготовлены хачапури,приятный человек,получил Удовольствие.
Здравствуйте Илья, сделала я ваши Хачапури... Но просто не вероятный вкус... Мой сын теперь каждый день просить))) отличный канал, с удовольствием смотрю... 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏❤️
Илья! Вы самый лучший повар, я у Вас многому научилась и учусь с удовольствием и слушать мне Вас тоже очень нравится .Одним словом , для меня всё, что Вы делаете и говорите на кухне оказывается полезным. За то, что Вы делитесь своим бесценным опытом огромное спасибо и доброго Вам здоровья!
Спасибо, сегодня испекла, ну о-о-очень вкусно, к сыру добавила творог, не испортила👍
Ох)хотела бы я иметь такого ДРУГА)!!! СПАСИБО ЗА ВКУСНОТУ!!!
Спасибо что Вы есть.
ябы формеровал лодочку вместе с начинкой,чтоб начинка была в бортиках👍
замечательно все получается- ничего не растекается, но вкуснее. Да и считаю, что удобнее масло разместить и все перемешать
Умничка ! Безукоризненно !Так грамотно не объясняют даже некоторые шеф повара у нас в Грузии ! Хоть и знаю все в мельчайших подробностях ,но смотрела Ваш ролик с превеликим удовольствием потому что любая профессиональная работа вызывает только восхищение.Безмерная Вам благодарность за Ваш труд! Удачи и здоровья Вам и Вашей семье
Браво, Маэстро
какой приятный мужчина
Делала после просмотра роликов. Все получилось с первого раза. Сама не ожидала! Спасибо, Илья!!!
Наконец то нашла рецепт с живыми дрожжами!
Илья Исаакович, Большое спасибо за рецепт!!!! долго искал,что бы понятно было все!!!Сегодня чисто случайно увидел ваш сюжет!!!Круто все!!!
Новый год с Лазерсоном !!!
Не смотрю сериалы, смотрю ТВ Еда, Илья, мастер мастер своего дела, спасибо большое! Плов в лаваше делал уже не раз, Илья, спасибо Вам!
Отл! Спасибо за отношение!
Уважаемый Илья Исаакович,огромную благодарность выражаю Вам за отношение к своему призванию, к нам (как к лучшим друзьям ).Редкие люди с таким сердцем,с такой добротой раскрывают другим свои секреты и секретики,долгих лет творческой жизни
Спасибо, уже готовлю , всегда смотрю вас ,дай вам Бог здоровье
Браво Илья!
Спасибо Большое Вам! очень хочется приготовить!
Помазанный Богом!Спасибо за талант,любовь и умение,уважение к делу,которому посвятил всю жизнь!Спасибо огромное!
Спасибо вам Илья, отличный показ, классные рецепты, все просто и вкусно.
👍👍👍🎈🎈🎈 Дай вам.. Всевышний здоровья и успехов... Светлый человек добрая душа 🇹🇷🇷🇺🇦🇿🇮🇱🍓🍓🍓💚💚💚🍏🍏
Бесподобно, Илья! ВЫ - ПОЭТ КУХНИ! И просто ХУДОЖНИК!
А я сделал свою версию : рецепт "закрытого" хачапури " от Лазерсона " плюс смазал
верх уже сформованного хачапури яичным желтком (забыл, как это называется
"по-кулинарному" и ещё посыпал семенами кунжута. А в остальном всё
по-Лазерсоновски :))) ! Отлично получилось!
Смотреть как мужчина готовит-это кайф!!!
Илья, большое спасибо, как интересно!
У,Вас, золотые руки.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Да и дай Вам бог здоровья- великое дело делаете, здоровая еда, здоровые люди!
Браво мастер
супер, нет слов! вы гений кухни!
Какой душевный человек !
С ума сойти, как здОрово! Ещё и рассказчик великолепный! Только можно захлебнуться слюной, глядя на всю эту вкусноту!)))
даже не ожидала что получится, да еще так вкусно, полностью соблюдала рецептуру, это что то невероятное, и конечно духовка играет большую роль
Все просто и удивительно вкусно ! Ждем новых роликов!
Илья! Уважение к Вам! Я сам с Батуми! Не учу, а делюсь. В сыр аджарского хачапури добавляют 30-50,/' творога, что бы не тянулось оно.в
А все остальное родное и милое!
Спасибо,Илья!яЯ делаю также и рада,что техниками технология почти такие же как у Вас.Очень нравится ваш творческий подход!
Илья, Вы для меня учитель. Благодарю за мастерство!
Светлана Портнягина щ
Светлана г баба на кухне
Светлана Портнягина - Окулич-Казарина иэдзлшшш
Вы даже рассказываете вкусно! Вы мастер своего дела. Спасибо за мастер-класс
maladec, vsio chotka, genacvale ot dushi
НАСТОЯЩИЙ ХАЧАПУРИ! Это божественно, спасибо большое!
Благодарю Вас за такие прекрасные хачапури 🥰
Супер! Спасибо огромное! Очень интересно и познавательно!!!
Будем готовить, спасибо вам!
Спасибо за рецепта. Лучшая которая видела на RUclips.
Вам Огромное Уважение, очень Вас Уважаю,всё с душой, всё понято,всё интересно с настроением, Спасибо Большое!!!!!
Классный повар и учитель.
Благо дарю. Повар-класс!
Нет, ну это потрясающий душевный шедевр ! Спасибо. Здоровья . Искренне. Потрясающе !
Ілля! Ти хороший і добрий чоловік! Хочу запитати... А чи є у тебе українське коріння? Моя бабуся так готувала... Я міг годинами сидіти і милуватися мистецтвом. Може тому і я люблю готувати... , а твої передачі - краще всяких колискових! Бажаю тобі щастя!
Нашла Ваш рецепт хачапури! Оказывается я видела его ,аж,6 лет тому назад! Лучше Вас никто не объясняет принцип приготовления блюд! Браво,Шеф!
Любимая передача
Обожаю рецепты этотого дяди. Просто, подробно, доступно.
Супер!!! Вот теперь удивить можно своих!!! Огромное спасибо Илья, с Вами готовить одно удовольствие. Всех Вам благ.
Крутые всех крутых! Любимый и уважаемый Лазерсон! Маэстро, вы лучший! Здоровья Вам. Удачи во всём!
Лазерсон лучший. Спасибо Илья.
Браво !!!
Благодарю вас Илья Вы мой учитель
Очень понравилась Лодочка! обязательно попробую!
Благодарю Илья за такое токование и полезное!
Спасибо за ваши великолепные рецепты.для меня хинкали,хачапури И т.д.-для меня было чем то космическим ,но благодаря вам и вашем объяснением все стало легко и просто.
Отдыхаешь когда смотришь.Спасибо вам.
Спасибо!!!! Здоровья Вам!!!