Селедка | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Готовим селедку: как правильно разделать, нарезать, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: www.tveda.ru/re...
Подписаться на "ЕДА": www.youtube.co...
Для тех, кто не делал в своей жизни ничего сложнее бутерброда, кто презирает кухонную возню и с легкостью отдает кулинарные вожжи в руки женщин. Такие мужчины, оказавшись в одиночестве, обречены на столовскую еду и сухомятку. Илья Лазерсон обучает новичков от кулинарии готовить и получать от этого удовольствие.
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...
Столько хороших комментов учесть Лазерсона.Конечно он мастер своего дела.Уважение ему почет как от женщин,так и от мужчин.
Спасибо большое за такие отличные способы чистки селёдки, как вы правильно заметили-зрелище, действительно, не из приятных, но за то как вкусно🔥🔥🔥
Селедка, она и есть селёдка! Всегда вкусная, как её ни почисти,как ни порежь!
Спасибо огромное за то, что Вы дарите прекрасное настроение! Илья Исаакиевич - Вы мой любимый ведущий! ❤️🥰
Илья -Вы потрясающе вкусный мужчина
Просто умница и советы полезные и хочется приготовить все!!!
Честно говоря, у мужчин еда получается особеннее и вкуснее
Счастье-есть!
Илья, хоть Вы и прогоняете женщин, но в основном Вас смотрят , ценят и любят женщины ! Вот правда, наверно мужчин очень тяжело заставить готовить еду?! У Вас все прям играет в руках, Вы как волшебник.
Илья, спасибо вам за ролики, благодаря вам я полюбил готовить, а начинал я с селёдки.
Блин, сколько лет прошло... а я если и забыл как работать с сельдью, то всегда выручает Обед безбрачия! Отдельное спасибо Илье Исаакиевичу и создателем этой гениальной передачи!
здравствуйте вы такой замечательный хоть я и женщина и Вы просите нас удалиться и не смотреть,но вопреки всему смотрю наслаждаюсь и люблю Вас.Дай Вам Бог добра и здоровья
Мне тоже очень понравилось как вы готовите.
@@ТатьянаАлексеева-ъ9г1пpgjpg.aju 0
бога нет
Илья,спасибо вам,ваш опыт бесценный!Вы самый чистый ,приятно смотреть,как вы работаете.Всё у вас высший сорт и вы сами!
Очень интересно по поднести селедочку красиво ,пальчики оближешь'я всегда люблю тоже красиво сделать , но сегодня я много поняла для себя. Спасибо вам Илья что такие тонкости вы раскрыли для нас.я всегда смотрю ваши передачи ,вы самый лучший из всех мастеров
"Кухня это мозги" - браво Лазерсон! Обожаю Вас.
ДА КУХНЯ --ЭТО МОЗГИ,,,,,,,,,,,,,,,,, Дураков на кухне не потрибно !!!! Лариса
Ух здоровья
Кухня это душа...
@@ЕлинаПаньковичАвжеж!
Отличный повар, и как человек сразу видно что приятный, все объясняет на легком, доступном уровне. По-больше бы таких профессионалов!
У тебя филейный нож а почему молчишь ,а так лайк
Хезный коммент .. подстава ...
Приятный среди остальных нарциссов))
@@АлександрИванов-ж3и1ф одна болталогия.Когда. готовят мало говорят.....
Karina GL э
Я получаю удовольствие готовя для любимых людей!
Илья вы как-то напоминает мне моего любимого зятя его тот-же зовут Илья. Илья, вы просто. Молодец. Я своему молодому 26 летнему сыну подарю ваш канал. Пусть учится готовить пока холостой. Удачи вам. Во всём!!!
Вот,сразу видно,что человек преуспел и познал многое ,и желает научить полезному многих людей.Причем,этот человек делает это профессионально.Надо организовать соревнование на тему : лучший интернет преподаватель ГОДА с премиальным фондом в 1000000 руб.и наградить достойных наших интернет -учителей по любой номинации: кулинария,наука,техника, исполнители,танцоры,художники фотографы,писатели и публицисты.Вот тогда многие люди потянутся к Знаниям и к положительной самореализации в Жизни.Я думаю,что предложенная идея вполне выполнима.Людей надо как -то Мотивировать на хорошее и полезное для жизни.
Илья,Вы молодец,терпеливо с нами нянчитесь.Вот я понимаю,что значит мастер.Браво!И большое человеческое спасибо!Ваши мастер-классы доступны для любого ребенка,любого взрослого.
10 лет прошло. А лучше передачи не встречал))
Получаю двойное удовольствие, смотрю Лазерсона и читаю комментарии.
Не перестает открывать новое в давно открытом. Спасибо!
Лазерсон, не посмотрев еще видео, пишу: ты лучший, все легко и просто!
Илья ,я сейчас слюной подавлюсь.достала селедку и без церемоний оторвалась...спасибо за опетит
А вот дудки, не уйдем! Нас кто учил готовить? А от такого великолепного учителя - никогда!
я вообще не ради рецептв смотрю. просто дядька веселый
Очень красиво получилось. Главное доступно. Большое спасибо вам, который нас учит как правильно готовить и просто учит нюансам, о которых мы и не знаем и не слышали.
Выглядит очень аппетитно и вкусно!Спасибо.
я готовлю параллельно, дома и друзья хвалят1 БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Сельдь))) Лазерсон вы научили меня готовить для моей любимой женщины. Честно вы третий после моего отца и мамы, в приготовлении еды.
Большинство свиноводов, выращивающих свиней в клетках, дают возможность побыть поросятам с матерью максимум неделю, прежде чем перевести их в клетки.
слюной чуть не захлебнулся.Пошёл за селёдкой.Спасибо
Илья, Вы замечательный, море обаяния, и готовите вкусно! Буду теперь Вас смотреть-) За название программы - отдельный лайк)))
Двойной Мистер Бин, и смешной позитивный монолог, и учит вкусно готовить.
Женщины тоже любят плотненькое и не вялое!
невялое
Просто и доступно. Пока селёдка не подорожала до стоимости чёрной икры. Благодарю за совет.
Полчаса рассказывать,как присыпать селёдку луком ,это талант!))))
Хаха)))
@@romb2053 "с" "с" ссссс"" срмм
@@romb2053 qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq
qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq
@@romb2053 то юз
Вначале всего, нужно было выпить 200гр. хорошей водки)
Смотрю не отрываясь. Очень интересно, хотя все просто, я тоже так делаю, но Илья умеет не только красиво подать и приготовить, но и увлекательно рассказать, преподнести. Супер!
Красавчик! Слюнки текут. Сейчас пойду в магазин за селёдкой..
Как говорится ,всегда готов вкусняшкой поделиться.Молодчина!
Молодец Лазерсон! Меня он научил, что сначала надо нарезать сырую картошку кубиками для оливье или винегрета, а затем эти кубики сварить в чуть подсоленной воде, и ВСЁ! Что самое противное в приготовлении винегрета или оливье. Правильно! Это нарезать ножом варёную картошку на кубики. Всё прилипает к ножу. 99 % женщин занимаются именно этим. Кроме меня. Поразительно. Стереотипы - страшная вещь. Они имеют свойство прилипать и внедряться в мозг. Как делали наша матери, так научили и нас. Гениальное просто. Теперь я режу картошку сырую, варю. По - Лазерсоновски. Кто подкладывает полотенец под доску на которой нарезаются овощи или ещё что-нибудь? Зачем? Чтобы доска не крутилась или не съезжала со стола. Я не имею ввиду тяжёлые поварские деревянные доски. А наши маленькие пластмассовые. Теперь я это делаю. Подсказал Лазерсон. У него вообще есть чему научиться. Кроме картошки и полотенца. Это специалист с большой буквы.
+++
для салатов картофель варится в мундире, остужается, очищается и нарезается легко даже в яйцерезке))
Пластиковая доска не айс. Ножи притупляет быстрее чем деревянная. Даже в командировках у нас есть своя посуда и деревянные доски. И питаемся мы подчас лучше чем в ресторане. Тут Лазерсон прав, догм нет, готовить это легко и просто. К тому же приятно.
Надо же "открыла Америку"! Я уже 40 лет отвариваю картофель кубиками и не выпендриваюсь! А полотенце - это ОНО, а не ОН! Грамматику учи, кулинарка!
Да показывает простые рецепты, но раскрывает такие важные нюансы, которые никто не показывает. Только у Лазерсона я научился делать домашний майонез со 100% результатом. До этого было 50/50 (сворачивался), хотя десятки роликов пересмотрел. Какие то моменты другие повара скрывали или невнятно проговаривали. А тут все четко и понятно. А какой красивый винегрет по-Лазерсоновски получился - все гости отметили, что не каша красная.
Но возбудил! Ставлю в холодильник восстановитель, и бегу за селёдкой))
Как всегда доходчиво, только я при разделывании селедки (2-й способ от мастера) для снятия кожи я делаю неглубокий разрез на спине. Тогда получается все еще проще.
Илюха красава! Дай Бог тебе здоровья и энергии! И желания радовать своих зрителей и подписчиков!
Браво! За мастерство и артистизм
Спасибо, селёдка уже ждёт. Подсказки очень кстати. У вас прекрасная передача.
Илья Лазерсон, благодарю Вас! Воодушевляете!)
Умничка,и умный и талантливый,и приятный.Единственный кто комментирует и обьясняет все как есть,как нужно.
Красавелла! Правильно про еду сказал!
Комент про сосиски понравился. Смеялся от души. А реально Илья супер повар. Часто делаю как он говорит и почти всегда получается. И как человек он интересный с чувством юмора. Молодец
суперповар
Ждем следующего получасового ролика о том как правильно намазать масло на хлеб. Наверное. это тоже надо делать "по-мужски" , прямо немытым пальцем с обгрызенным ногтем на хлеб? Еще хотелось бы узнать как правильно размешивать сахар в стакане с чаем, но тут, наверное, Лазерсону пол часа не хватит что такую глобальную тему раскрыть.
Смотреть на Вас одно удовольствие, Спасибо! Вы КЛАССНЫЙ ПОВАР!
Спасибо Шеф... Талант не купишь
Моё уважение, Илья! Ты бы выпустил книгу со своими рецептами. Сегодня приготовил перловку с мясом по твоему методу. За уши не оттянуть было))
У него около 30 книжек вышло.
илья ты замечательный человек
И имеет большое терпение донести до нас все , что нужно для приготовления пищи. Умничка.
Очень долго болтаешь
Браво!!!!Вы Маэстро Золотые Руки!!!!!!!!!!
Спасибо за видео! Живёте со вкусом!
Я два раза не повторяю, повторяю)) Как-то пьяный я написал гадостей в адрес Ильи - прошу прощенья и беру свои слова обратно! Илья, вы лучший - респектище!
Как-то
@@UniversumXX Спасибо, а то я не русский)
Всё супер!!! Благодарю... Я в восторге!!!
Евреи все делают талантливо. Даже селедку чистят и плавники грызут.
Во втором способе очистки селёдки перед снятием кожицы удобнее будет сначала сделать глубокий надрез вдоль хребта и убрать спинной плавник. Тогда кожица снимается совсем легко с обеих сторон рыбы
он пидор не умеет готовить его только плращу убирать
Спасибо за интересную подачу урока.
Хороший мастер своего дела с большой буквы.
Умница Лазерсон, все Ваши, даже простые блюда, это целые красивые истории о еде.
Виртуоз своего дела. Смотреть, одно удовольствие ! Артистичный, с чувством юмора, в любой профессии стал бы первоклассным профи.
Совершенно верно, мужчины должны уметь приготовить себе еду! И не зависеть ни от кого!!!!
Чтобы легко кожу снять , надо на спинке сделать долевой надрез. И кожа легко снимается
Я тоже люблю есть селёдку с кожей целиком и с картошкой. Это по нашему, мужскому!
С удовольствием смотрю Вас
Я не устаю его слушать и смотреть. Все очень грамотно объясняет
Не знал о разнице во вкусе филе СИЛЁДКИ, между ОН&ОНА, проверим...
К лучку я добавлю чуть лимонного сока.
Благодарю, получилось вкусно и красиво...!
Великолепный Исакыч! Обожаю! Всех ему благ!!! Лайк 👍
ВЕЛИКОЛНПНЫЙ ПРОФЕССИОНАЛ! Приятно и полезно изучать рецепты
Уважаемый, Илья, это было классно!!!
Добрый день! Подписана на все твои каналы, особенно люблю смотреть обед безбрачия, всё так классно , и понятно рассказываешь , для мужиков, а я хитрая себе на вооружение беру, моё имя Татьяна, мужу нравится называть меня Таньчик или Танечка, мне нравится Танечка, сам знаешь, у нас у Евреев принято как? Танечка, Славочка, Семочка, Лазерсончик Илюша 😊 ты молодец и все твои каналы классные ❤❤❤❤❤ и самое главное, очень легко научиться готовить. Спасибо Илья , тебе огромное, за твой труд, желаю здоровья и процветания в твоём деле, да ещё мне очень нравится когда ты появлялся с дочкой.. классная она у тебя.. вся в тебя😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Вот конце годный и самый настоящий рецепт как надо на самом деле есть селедку)))
Мне нравится ваша передача про как вы готовете добовлайте больше роликов в юутубе
Маэстро!Ваш выход на кухню-уже премьера!Браво!
Очень полезный МК! Благодарю😊👍!
благодарю.опять захотелось селёдки.пойду готовить
Вроди кабана розделував ,заснуть можна.
Поварской талант - он всегда от бога. Но иногда от ,,некому готовить, а жрать то хочется'', как у меня! Сейчас я женат, но приятно смотреть на талант от бога (и упаси боже снова придётся)! ОгрОмный ЛАЙК!!
Да, щас, мы так и пошли удаляться!
Делаю всё в точности как во втором рецепте, дополнительно к этому то что я перед тем как отделить филе от кости избавляюсь от чёрной плёнки на рёбрах, а для более лёгкого снятия кожицы делаю два надреза(первый на спинке от головы до хвоста, второй на брюшке от плавника до хвоста).
Илья разговаривает правильно и при этом подъ.....рассказывает. Молодец!!!
Обожаю лазерсона особенно его обед безбрачия.самый шикарный повар .равных по моему мнению нет
Самое доходчивое обьяснение.
Евгения Юровская Для лаунов? Когда объясняют как луковицу порезать пополам?
@@yaroslavna2000 извините но если вам не дано что то понять,не стоит это обгаживать! Или вы супео великий " повар". Узнавать какие то новые приемы это классно! А у него рецепты об",ясненые "на пальцах" без заморочек в граммы ,милиграммы,сочетание продуктов и простота приготовления. Как говорится не любо не слушай,а ядом плеваться не надо
Евгения Юровская ооо, яд брызжет от вас на метр! Кушайте чаще селедку! «Добрые» такие комментарии не пишут!
Вот!!!!Настоящий МУЖИК который правильно готовит и прекрасно объясняющи обучает!Это Вам не Ивлев,шоумен сраный!Этот настоящий путёвый повар!!!!!Зворовья Вам Илья!
Спасибо Вам! Вы отличный повар и педагог!Мне очень нравится ваша программа.Дай Бог Вам здоровья и удачи!
Ни-ии за что! Не удалюсь! Буду подглядывать 😛
Мой обожаемый Лазерсон!
При всем уважении.... Меня бабушка по другому учила... Не буду распространяться как, но хребет я вытаскиваю с костями из филе...)) А шкуру я снимаю именно с хвоста... Как чулок.
А второй способ достоин чтобы освоить. Респект, Илья!!!!
Мужчина на кухне это не зазорно, это круто.... Тем более, девочки сейчас кухней не интересуются, и это печально...
с уважением дама,но с хвоста не снимешь
...с хвоста ...плохо знаешь русскую классику
Ванька Жуков...(вспомнил?или не знал?!)
...и стала ейной мордой мне в харю тыкать...
Чешую чистить и шкуру сдирать, это не одно и то же.
Это чешую лучше начинать чистить с хвоста - "против шерсти".
А вот шкуру - лучше от головы, по направлению "шерсти" иначе всё мясо расшеперить можно.
Я селёдку разделиваю вторым способом, затем в банке с луком уксусом и маслом мариную получается огонь
Очень не люблю готовить очеь устаю при этом, ещё не отдохнул а уже надо снова что то готовить повезло кому то что муж может готовить
Вот почему я предпочитаю на кухне у Вани.У него это занимает 5-6 минут со всеми деталями.30 мин -это круто.Очень много не нужных баек
Я не знаю какой он повар, но рассказывает он очень интересно, приятно слушать. Илья Фраерсон, не иначе:-)
Было вкусно по Вашему рецепту, мерси мисье Лазерсон!
месье
Ochenj nravitsa vasha programma. Gotovlju kak vi. Sposibo. Vkustno. Horoshego zdorovja! Scotland.
Гляжу постоянно,но ты самый лучший!!!!!!
Очень приятно Вас слушать и смотреть!!!(Гульнара Г.)
Я в уксусе делаю ну и лук конечно туда,обалденная штука
Обожаю евреев местного разлива!То есть наших,славянских!Супер-профи,классный мужик,спасибо за доставленное удовольствие,Илюша Лазерсон.
Классс:))))) ждём Ваших передач! Я правда только смотрю ... Сам не готовлю но.... Намекаю как надо :)))))) готовить тем кто готовит ! Спасибо
Я лук сумахом мариную и чуток вина красного, сладкого.Тогда и сахар не нужен и вкус более натуральный. А кости достаю поддевая узким ножом по всей длине, затем движение к себе и всё кости наружу. Часто сельдь делаю.
С удовольствием смотрю Вас!
Есть интересное блюдо из рыбы, и готовитсяоно за 5 минут!
Это Горячее блюдо!
Если хотите-могу поделиться!
Получите несказанное удовольствие и за процесс и за вкус!!!
С Уважением, С.В.
Когда не сезон то надо брать импортный лук (нормальный сухой ,хороший на вид) пусть дороже но он того стоит.
Про Ваньку Жукова, знаю, но как-то прочитала про очистку от "хвоста", и что меня поразило, что чистится ещё лучше, я не повар, но жизненый опыт огромный. Была поражена.....
когда очищаешь селедку, лучше шкуру начинать чистить от верхнего спинного плавника.
Я женщина без мужа, приходится самой смотреть. И это даже лучше, чем быть замужем :), хи-хи