Ciao Antonietta sei deliziosa come i dolci che prepari,sei simpaticissima e con poche mosse spieghi bene tutti i passaggi importanti x la realizzazione della ricetta!! Grazie!!!😘👍
Buonasera signora Antonietta. La ringrazio per la cura e la precisione delle sue ricette. Per ringraziarla a dovere vorrei suggerirle una ricetta tipica delle mie parti: le tegole abruzzesi, una valida soluzione per utilizzare le chiare d uovo che avanzano dalla crema pasticcera o, come in questo caso, dalla torta pere e ricotta. Si parte proprio pesando i tuorli avanzati,in questo caso 300 g, stessa quantità di zucchero, farina (setacciata e aggiunta poco alla volta),e stessa quantità di mandorle (che può variare a seconda del gusto personale,mettendone di meno e non dì più) . Si montano a neve ferma gli albumi con lo zucchero. Una volta montati aggiungere la farina poco alla volta mescolando con un leccapentole o marisadal basso verso l' alto per non farli smontare. Aggiungere, infine le mandorle, sempre mescolando dal basso verso l' alto. Foderare uno stampo da plumcake di carta da forno e cuocere a 170°/180° dipende dalla potenza del proprio forno per 30 minuti. Ci si accorge che è cotta perché diventa dorata in superficie. Farla raffreddare e tagliarla sottile, questa operazione si può fare sia a mano che con l' affettatrice. Distendere i biscotti ricavati su una teglia da forno ricoperta di cartaforno e fare cuocere a 150° in forno ventilato per circa 15 minuti. La cottura varia in base allo spessore quindi se sono più spessi basta prolungare il tempo di qualche minuto per ottenere il risultato desiderato . Sperando di avere fatto cosa gradita ,le auguro un buon proseguimento di giornata.🤗🌷
@@AntoniettaPolcaro mandorle intere, perché poi devi affettare la mattonella. Vanno bene sia leggermente tostate che non. Io personalmente le preferisco leggermente tostate, ma va a gusto 💞
Ciao Antonietta, ho fatto ieri questa deliziosa torta, grazie alla tua ricetta è venuta benissimo, a pranzo ho avuto i complimenti da tutti, grazie ancora per tutto quello che ci insegni. Ciao 💋💋💋
bravissima come sempre,due domande: posso usare la farina di nocciole, altrimenti le nocciole vanno tostate prima? poi il resto della farina e la 00? un bacio ♥️
Se la trovi si io non la trovo. Le nocciole io le trovo già tostate altrimenti tostale tu. Si 00. Se trovi farina di nocciola usa zucchero a velo e non semolato nelle nocciole e miscela col setaccino farina di nocciole zucchero a velo e farina 00.
Grande Anto. Anche io la faccio con la dacquoise, una base della pasticceria francese. È gustosissima e delicata ed è una dei dolci preferiti a casa mia. Grazie soprattutto per la simpatia con cui riesci a far parte delle nostre amiche 🥰👏👏👏💓💓
Fallo in quello da 28. Ti verrà più bassa. Altrimenti devi aumentare le dosi di un terzo ogni ingrediente. Io ti consiglierei di fare una prova così ti puoi regolare.
si perchè il pan di spagna non mi convince. il fatto che debba essere inzuppato e poi non abbiamo il distillato il pere è un problema. Secondo me questa base è quella che più si avvicina a quelle in vendita nelle pasticcerie.
Ciao Antonietta sei deliziosa come i dolci che prepari,sei simpaticissima e con poche mosse spieghi bene tutti i passaggi importanti x la realizzazione della ricetta!! Grazie!!!😘👍
bravissima come sempre !!!
ed a fare questa bella
e fantastica torta per
gli nostri feste !!!
buona giornata 👭👍💜
Grazie ❤️🥰🥰🥰
Mi stai insegnando un sacco di ricette fantastiche👏👏😘😘😘😘😘😘
Troppo buona! Un capolavoro. Bravissima.
Antonietta sei fantastica. Grazie di tutto
Sei sempre il top!!!! Complimenti
Bravissima, simpatica, bella torta, penso che la farò di sicuro, grazie, buona giornata.
Cara amica sei UNICA... grazie grazie grazie....
Ciao simpaticissima sei molto brava e le tue ricette mi piacciono molto io ti seguo sempre 👏👏👏un abbraccio forte forte 🤗
Grazie Mari. ricambiato con affetto. baci
Ciao Antonietta, strepitosa!!!!!!👍👍👍
È. Una torta. Strabiliante. Complimenti 😊❤
Grazie ❤️😘
Sei grande 👏👏👏👏👏
Meravigliosa ❤️ complimenti
Bravissima ❣️
❤❤
La tua sincerità è disarmante, ti adoro❤
Grazie 🤩
Ciao cara se la faccio la posso poi congelare? Grazie sei bravissima ❤
Antonietta buona serata...mi fai morire ☺☺☺come pensi lo dici sei unica 😘🌹unabbraccio
Grazie 🙏
Buon pomeriggio non ti conoscevo ma ora che ti sequo sei simpaticissima mi fai morire quando parli napoletano 😜
Grazie cara. Sono stata assente per quasi un mese. Mi hanno hackerato il canale ora è tutto a posto 😘
Tante grazie molto facile adesso ci provo
Buonaaaaaaa❤❤❤❤la rifarò di sicuro
Buonasera signora Antonietta. La ringrazio per la cura e la precisione delle sue ricette. Per ringraziarla a dovere vorrei suggerirle una ricetta tipica delle mie parti: le tegole abruzzesi, una valida soluzione per utilizzare le chiare d uovo che avanzano dalla crema pasticcera o, come in questo caso, dalla torta pere e ricotta. Si parte proprio pesando i tuorli avanzati,in questo caso 300 g, stessa quantità di zucchero, farina (setacciata e aggiunta poco alla volta),e stessa quantità di mandorle (che può variare a seconda del gusto personale,mettendone di meno e non dì più) . Si montano a neve ferma gli albumi con lo zucchero. Una volta montati aggiungere la farina poco alla volta mescolando con un leccapentole o marisadal basso verso l' alto per non farli smontare. Aggiungere, infine le mandorle, sempre mescolando dal basso verso l' alto. Foderare uno stampo da plumcake di carta da forno e cuocere a 170°/180° dipende dalla potenza del proprio forno per 30 minuti. Ci si accorge che è cotta perché diventa dorata in superficie. Farla raffreddare e tagliarla sottile, questa operazione si può fare sia a mano che con l' affettatrice. Distendere i biscotti ricavati su una teglia da forno ricoperta di cartaforno e fare cuocere a 150° in forno ventilato per circa 15 minuti. La cottura varia in base allo spessore quindi se sono più spessi basta prolungare il tempo di qualche minuto per ottenere il risultato desiderato . Sperando di avere fatto cosa gradita ,le auguro un buon proseguimento di giornata.🤗🌷
@@sax9221 grazie 🤩 ne farò tesoro ♥️ mandorle tritate finissime immagino? Tostate o no?
@@AntoniettaPolcaro mandorle intere, perché poi devi affettare la mattonella. Vanno bene sia leggermente tostate che non. Io personalmente le preferisco leggermente tostate, ma va a gusto 💞
@@sax9221 grazie 🤩
@@AntoniettaPolcaro grazie mille a lei per la gentilezza 😍
Ciao Antonietta, ho fatto ieri questa deliziosa torta, grazie alla tua ricetta è venuta benissimo, a pranzo ho avuto i complimenti da tutti, grazie ancora per tutto quello che ci insegni. Ciao 💋💋💋
Grazie cara ❤️
Sei simpaticissima!!!!
Bravissima come al solito
Lei è bravissima e simpatica ottima torta chissà che buona le è venuta benissimo 👏👏👏😋😋👋👋😘
Sei bravissima....e super simpatica.... complimenti
Sì bravissima tu quale hai messo la farina di riso oppure il frumento Grazie sei simpaticissima 👍👍👍👍👏👏👏👏❤❤❤
Ciao, voglio fare la dacquoise e crema di ricotta, senza ricoprire con il secondo disco, nella crema è preferibile mettere la gelatina?
Oltre che eri molto brava, precisa sei anche molto simpatica 😂😂👍👍♥️♥️♥️🌹🌹🌹
Tres belle recette❤
Simple et tres bonne
Bravissima et compliment
Vacci❤❤😊
Grazie ❤️😘
Sempre bravissima
bravissima come sempre,due domande: posso usare la farina di nocciole, altrimenti le nocciole vanno tostate prima? poi il resto della farina e la 00? un bacio ♥️
Se la trovi si io non la trovo. Le nocciole io le trovo già tostate altrimenti tostale tu. Si 00. Se trovi farina di nocciola usa zucchero a velo e non semolato nelle nocciole e miscela col setaccino farina di nocciole zucchero a velo e farina 00.
Grande Anto. Anche io la faccio con la dacquoise, una base della pasticceria francese. È gustosissima e delicata ed è una dei dolci preferiti a casa mia. Grazie soprattutto per la simpatia con cui riesci a far parte delle nostre amiche 🥰👏👏👏💓💓
Grazie cara ❤️😘😘
Si può sostituire la farina di nocciole con quella di mandorle? Grazie e complimenti 👍👍
Ti seguo...mammamia che bontà
grazieeee
Bravissima
Tesoro sostituzione delle nocciole che non ci piacciono che mi consigli ? ❤😊
Troppo simpatica 😊😂😂😂
Complimenti sei molto simpatica😉
Fantastica!!!!
Ciao Antonietta, mi dai un Consiglio? Posso usare la ricotta senza lattosio perché mia figlia ne è intollerante? Grazie😘
Si basta che la fai scolare bene. Puoi anche aumentare la dose di panna sempre senza lattosio
Grazieeee 😘
Sei grande Anto a me piace la tua torta ricotta e pera le altre sono nauseanti
Ho lo stampo da 28 e 24 26 non c'è lo quale posso sostituire con queste dosi?Grazie e Complimenti 👏
Fallo in quello da 28. Ti verrà più bassa. Altrimenti devi aumentare le dosi di un terzo ogni ingrediente. Io ti consiglierei di fare una prova così ti puoi regolare.
Grande😅😁
Come mai hai preferito la dacquoise al pan di Spagna alle nocciole?tu hai trovato miglioramenti ?grazie sei simpaticissima 😘
si perchè il pan di spagna non mi convince. il fatto che debba essere inzuppato e poi non abbiamo il distillato il pere è un problema. Secondo me questa base è quella che più si avvicina a quelle in vendita nelle pasticcerie.
@@AntoniettaPolcaro grazie ❤️
Le tue ricette sono favolose, ma non tutti hanno planetaria o impastatrice
Mmmmmm pere scjcatolate...ti adoro😂😂😂😂
😂🥰🥰
❤❤ottimo dessert
❤️😘😘
Antonietta la base si può fare con farina di mandorle? Non ho le nocciole
Sei troppo forte guanto spiega le ricette che sono tante buone
Grazie anto buon ferragosto
Troppo simpatica e genuina
Grazie Marzia ❤️
Che marca di rum hai usato
Luxardo 😘😘
Sei unica Anto è veramente bravissima nonché preparatissima
grazie Antonella cara. ti abbraccio forte
Oltre ad essere brava sei molto molto simpatica
😍
Se faccio un disco solo e poi lo divido?
Si sbriciola credo
Quindi hai usato le pere sciroppate?
No
Antonietta perché nell'elenco degli ingredienti per la base lo zucchero viene nominato due volte
perchè sono due dosi. una per tritare le nocciole e l'altra per la base di albumi. baci
@@AntoniettaPolcaro grazie mille mitica💝
grazie e buona giornata ♥️♥️♥️
Maronn ro Carmn,ma chess e' na bomb!!
😆
Dovresti stare in tv!
Grazie 🙏
Non c è bisogno della colle di pesce.
Se la ricotta è densa non è necessaria