ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ - ПЫШНЫЕ и НЕЖНЫЕ | рецепт от шефа Бельковича!
HTML-код
- Опубликовано: 26 апр 2023
- Больше быстрых рецептов тут: sashabelkovich
Пышные панкейки
Ингредиенты:
Желтки 2шт
Сахар 10гр
Молоко 40гр
Масло раст 20гр
Мука 60гр разрыхлитель 2/3 ч/л
Белки 4шт
Сахар 40гр
Приготовление:
1. Отделяем желтки от белков, в одну миску кладём 2 желтка, а во вторую 4 белка
2. В желтки добавляем сахар и тщательно перемешиваем венчиком
3. Молоко перемешиваем с растительным маслом и частями вливаем в желтки, постоянно перемешивая
4. В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем
5. Добавляем муку частями в желтковую смесь и хорошо вымешиваем
6. Взбиваем миксером белки до небольшого объёма, далее частями вводим сахар и взбиваем до плотной консистенции
7. Частями перемешиваем белки с тестом , делаем это аккуратно и лопаткой
8. Смазываем сковородку растительном маслом и ст. ложкой выкладываем панкейк
9. Выкладывайте попышнее, нагрев минимальный, накрываем крышкой и ждём 3 мин
10. Далее выкладываем сверху ещё небольшой слой, лопаткой аккуратно переворачиваем, закрываем крышкой и доготавливаем
Пышные и нежный панкейки! Подавайте с мёдом или со сметаной, с ягодами или вареньем! Приятного аппетита, мои дорогие ☺️ 
Развлечения
![Dimension 20: Never Stop Blowing Up Trailer [Dropout Exclusive Series]](http://i.ytimg.com/vi/xYeXpbHnGEM/mqdefault.jpg)
Саша, сынок! Мне 75 столько перепробовала рецептов все не то. Наконец то нашла тебя. Испекла порцию мало ещё наколотила 2.теперь всем хватит. Главное научилась. Сынок попоги. Делаю слоёное тесто. Все что можно пеку но..... Хочу слойки чтобы получались. Но не воздушные они у меня. Так же сижу в ютубе читаю пробую. Но слоев нет. Дай бог тебе что хочется
Только что приготовила .Я в восторге! Ни на какие оладушки не похоже! Что-то новенькое и очень вкусное ! Спасибо за рецепт! 🤗
Всем добра!
Саша хорош! Как и всегда😊
Ничего не готовлю, но с удовольствием смотрю. Заряд радости получаю, надеюсь когда-нибудь созрею для готовки😊
Так вот какие они, панкейки!!! Спасибо вам Саша, за этот интересный рецепт!
Супер! Спасибо, Александр! Давно хотела, но боялась, а теперь обязательно приготовлю!
Спасибо за подробное и толковое описание рецептуры и способа приготовления👍👍👍👍👍🫶🫶🫶🫶🫶
Классные оладушки! 😋👍 В конце надо было их попробовать!
Рубашка кайф!!!
😄👍
Похоже там Килиманжаро))
Я даже не смотрела, что он делает, а любовалась рубашкой
Они ,божественны😋
Благодарю за рецепт.
Люблю ваш подход к рецептам. Не "на глаз"😂 , всё чётко и понятно.
Спасибо ❤
Боже, они восхитительны! Доча была в восторге, спасибо❤
Александр, спасибо! Всех благ вам!!! ❤
Привет мне 13 лет и я уже давно смотрю твой канал аладушки супер спасибо
Спасибо за панкейки,за твои рецепты классные!
Японцы, конечно, молодцы, но наш Саша лучше!!! ❤❤❤
👍👏😄
Да, особенно если бы 3,14здел в кадре поменьше.... Цены б ему не было в базарный день.
❤Саня, очень много позитива а твоих роликпх. Пойду попробую приготовить.❤
Отличный рецепт с первого раза получились супер пышные и вкусные
Превосходный рецепт и подача информации! Браво!!!
Рецепт бомбический, всегда получаются панкейки пышными, спасибо за рецепт😻
Классный рецепт 👍 Благодарю 👏 Пойду готовить 😃
Все получилось 🎉 спасибо шефу. 😊
Какой вы молодец!!!!
Классно, спасибо за рецепт, сделала, получились очень вкусные🔥
Сделала и ооочень вкусно спасибо большое❤ за такой рецепт всё понятно и ничего сложного
Только твою болтовню можно слушать с удовольствием❤
Ох рубашка супер!👍👍👍
Сама бы с удовольствием носила!
Красота! Спасибо за рецепт!🥰👍🍒🍒🍒
B
😊
Спасибо большое!
Классный рецепт 🎉🎉🎉
Здравствуйте!Приготовила сегодня панкейки!Получилось супер 🙌🏼 воздушные!!!вкусные!!!Сын заценил,шоколад в серединку добавили на некоторые панкейки,Благодарим за рецепт🙏🏼+1в копилку рецептов
Добрый день Саша!зовут меня Гульзира.шеф кондитер с большим стажем я.Хочу поблагодарить за рецепт ,ОГРОМНОЕ СПАСИБА🎉🎉🎉🎉🎉
Супер! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт ❤ Получились с первого раза и очень вкусные 👏
Рецепт пушка!!!Спасибо, Александр!!!😍👍
Шикарно шеф!!!
Спасибо! Всегда интересовал рецепт.
Моя дочка такие готовит, очень пышные, супер!
Саша,я только Вам доверяю❣️
Спасибо, получилась вкусняха!!
Премудростей больно много для оладий. Это бисквитные лепёшки, я бы сказала.
Благодарю за рецепт. Действительно пышные очень , даже второй слой не докладывала. Очень сладкий, нежные и невероятно вкусные. Теперь буду всегда их готовить ❤
Слипнется
Мне понравилось видео , у вас очень хороший, мощный миксер, у меня никогда не получалось взбить белки до пышной массы, нравится то что мало муки, благодарю❤️
У меня любым и всегда получается взбить, даже без сахара, главное это чтобы были только что из холодильника и щепотка соли, ну и чтобы желток не попал.
Щепотка соли и холодные яйца-всё!
У меня обычный миксер. Даже с самым дешёвым возможно так взбить )) просто надо постараться ))
Мне тоже рубашка понравилась, такая веселенькая!
✨Ням-ням💕
Понравилось, попробую!
Спасибо большое по вашему рецепту просто супер 😂
Я пеку пышные оладьи толщиной от 2 см - 300 мука+300 кефир+ 1 яйцо + разрых,соль,сах = с дырочками,как в сыре, очень вкусно!
И без возни !)))
Это оладушки у вас, а на видео именно панкейки. Без возни получится другое)
А я сначала почему-то посмотрела на рубашку и вообще на весь такой светлый яркий образ😊😂, потом вспомнила, что рецепт надо посмотреть. 😌😜😻😻😻Интересно. Везде по-разному эти оладьи делают.Надо попробовать со взбитыми белками. Спасибо за рецепт! 😊
Александр, очень хорошие рецепты и подача...маленький нюанс, может попробовать петличку повесить, чтобы такого эха от помещения сильного не было?
Классно хочу приготовить!!!!
Офигенный рецепт ! Только зямучалась , с белками ) 10 мин надо взбивать или больше !
очень вкусно, нежно! да, вкус яиц чувствуется, но это точно не сладкий омлет)
во второй раз если буду готовить, то добавлю сильно меньше сахара, сладковато получается, особенно, если добавлять топинги. а так все супер😇
Супер 🎉молодец 😊
Спасибо !получилось !
Буду пробовать
Рецепт кайф! На кухне должна быть регулировка, можно сделать так, что сначала будет выезжать весь ящик вместе с приборами, а потом приборы можно отстягруть от ящика и задвинуть назад, получив доступ к тому, что лежит ниже
У меня такая тема на кухне, оч удобно
При взбивании белка обязательно добавляйте щеп.соли
Панкейки вкусные спасибо. До этого тоже готовила панкейки, решила приготовить японские. Но когда вы вливали масло в молоко мой мозг :ЗАЧЕЕЕМ!
Саш, спасибл
Респект!!!
Получился очень пышный и очень сладкий омлет
😂😂
Сейчас приготовила и да, действительно омлет сладкий 😀 но на удивление дочке зашло )
Блин 😂
Вай!!! Чё за рубашка!!!
МММ вкуснооо))
Воздушные 👍👍👍👍👍👍👍
Молодец! Попроьуем
Большое спасибо.!❤❤Таллинн
Супер
Стало Ещё интереснее Бельковича смотреть после выхода нового шоу "Большой побег". Он супер крутой! 🔥🔥🔥👍👍👍👍
Очень вкусные получились!😋
Санек молодец.
Сделай, пожалуйста, видео как запекать палтус в духовке, я его обожаю, но рецептов много и все не то 😊
Харош
Сладкий амлет по вкусу получился
🔥🔥🔥❤
Где купил или выписал?😊😊😊
А смесь с желтками можно миксером взбить?!
🎉 оладушки ОГОНЬ!!!! А вот оператор в этот раз никакой - глаза сломались от его наезда/отъезда 🫣😁😁
Ещё и красивей рубашки есть,а вот парень хорошенький
Спасибо за рецепт, Александр! Но оладушки почему то опустились после того как я открыла крышку.
Здравствуйте. Скажите, а они не сырые внутри? Выглядит, как-будто они сырые внутри
Я еще добавляла соль,ванильный сахар и лимон 🍋 при взбивании белка!
Бро не на масле же, просто воды немного что бы парилось под крышкой
Оладушки получаются как бисквитные
Рецепт похож на рецепт макарон(десерт). Там тоже белок надо минут 15 взбивать и аккуратно вмешивать, чтобы ничего не просело
Мне 10 лет и я готовила это по секрету от мамы.
Делала несколько раз. Но когда снимаешь крышку после обжарки второй стороны, они сразу сдуваются и превращаются в тонкие блины. В чем дело не могу понять, почему не получается?
А почему они могли получится грубоватыми
У меня есть рецепт настоящих панкейков. Без таких ньюансов они получаются. В Японии жила, часто делала.
Поделитесь рецептом, пожалуйста!)
Из лишних желтков карбонару можно
У меня плохо желтки с белками перемешались
очень долго это даже смотреть)
Ну очень замороченные оладушки))
рецепт?
Александр, пользуйтесь, пожалуйста, петличкой или микрофоном, звук ужасный, очень сильно влияет на восприятие
А это нормально что у меня они получились намного пышнее чем у автора?😂❤
Саша впервые попал к себе на кухню?
Он у себя дома готовит что ли по вашему
У меня все опало после смешения белков с частью теста (
Очень много работы.
Легче было бы торт сделать. 😆
Ингредиенты добавили по рецепту, а тесто не загустело, в чем может быть дело, кто знает? Помогите кулинарным новичкам 🙏
Ничего они не получаются, оседают как обычные оладьи. Начала искать инфу в интернете, там мука нужна какая то не хлебопекарная.
Всё получается и не оседает. Даже на рисовой пробовала. Всё ок.
Я ставлю АНТИЛАЙК ЗА ТО, ЧТО ВЫ НАЗВАЛИ НАШИ ПЫШНЫЕ БЛИНЧИКИ ИНОСТРАННЫМ СЛОВОМ!!! ЭТО БЛЮДО НЕ ИНОСТРОННАНОЕ... У НАС БЛИНЧИКИ СВОИ, А ПОНКЕЙКИ ПУСТЬ У НИХ И ОСТАНУТСЯ
ну вот и готовь блинчики, а на видео именно панкейки. панкейки отличаются от блинов и рецептом и способом приготовления
У "Голодного мужчины" Вкуснее!!! У него с крахмалом!