Я обожаю, когда в видео вставляют закадровые моменты и показывают правду ) Честно, эта фейковая идеальность уже порядком поднадоела ) Тори, спасибо тебе за смелость, искренность и чудесный рецепт панкейков ♥
Спасибо за честный видос с готовкой)) а то насмотришься идеального на ютубе, сам идешь готовить и ненавидишь себя за то, что ты такой неумеющий... Но по факту все люди совершают ошибки и ничего не бывает идеальным с первого раза)) и хочется почаще видеть каким трудом все даётся - тогда появляется мотивация на то, чтобы пробовать делать что то ещё раз) Очень сочувствую, что у тебя нет чем взбить.... Аж почувствовал эту боль в руках... Ты молодец :)
В Японии часто их ели, в Хиросиме даже купили готовую смесь, чтобы по утрам в гесте готовить. Уже в России перепробовал кучу рецептов и нашёл наиболее близкий по вкусу, как в Японии, готовили 2-3 раза в недели, пока не надоело. Вот рецепт: Ингредиенты: Яйцо (СО или С1) - 2шт Мука - 40гр Сахар - 40гр Молоко - 25мл Разрыхлитель для теста - 4-5гр (продаются в такой фасовке) Соль - 1 щепотка (для взбивания белка) Приготовление: - Отделяем белки от желтков и взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков, далее добавляя постепенно 20гр сахара взбиваем до жестких пиков. - Желтки взбиваем с молоком, всыпаем муку с разрыхлителем, оставшиеся 20гр сахара и хорошо перемешиваем. - Добавляем 1/3 взбитых белков и хорошо перемешиваем. - Вливаем смесь в оставшиеся 2/3 взбитых белков и аккуратно перемешиваем лопаткой. Должно получится некое подобие суфле. - Ставим сковороду на малый или ниже среднего огонь (смотри по плите) и смазываем салфеткой с очень небольшим количеством растительного масла или распыляем эмульсию для выпечки. - Выкладываем ложкой или отсаживаем кондитерском мешком тесто, вливаем несколько капель воды рядом и закрываем крышкой. - Через минуту добавляем второй слой теста, ещё немного воды и накрываем крышкой. - Еще через минуту аккуратно переворачиваем/перекатываем на верхнюю сторону, добавляем несколько капель воды рядом и накрываем крышкой на две минуты. - Готовые оладьи японцы поливают кленовым сиропом или посыпают пудрой, но по мне и так вкусно.
Я как раз совсем недавно пробовала готовить такие панкейки. У меня ушло 3 попытки чтоб приготовить их удачно. Каждый раз я брала разные Рецепты на ютубе. В первый раз у меня все слиплось в один блин, потому что «готовить на очень маленьком огне»я восприняла слишком серьезно, на моей плите он должен быть средний . Второй раз, они у меня вообще не поднялись да и форма была так себе. В третий раз наконец-то получилось очень похожее на оригинал. В видео, по которому я готовила, дали очень хороший совет. Можно вырезать полоску из пергамента и прикрепить её конец к началу, получаеться круглая форма. Её кладут на сковороду и в неё уже наливают тесто, тогда у вас не расползаются панкейки и получаются аккуратными и пышными
Почитала комменты, подумала о том, что если бы я когда-нибудь захотела бы что-либо снимать на ютуб, моя карьера закончилась бы после первого же видео удалением канала ) Тори, ты просто герой.
выпуск просто супер! Может начешь делать отдельную рубрику с японской готовкой? очень понравилось как ты готовишь и вместе с этим одновременно и говоришь, так намного интереснее чем нежели когда сначала просто стоят и рассказывают а потом молча готовят
Тори, посмотрела вчера это твоё видео, и уже сегодня впервые готовила воздушные панкейки. У меня получилось! Готовила по твоему опыту без крышки, вышло супер)) честно, это была моя маленькая мечта - попробовать и приготовить такие панкейки, но не могла реализовать ее раньше, поскольку сковороды были плохие и к ним все прилипало без масла. А недавно на день рождения мне подарили хорошую антипригарную) так что закрыла свой гештальт насчёт японских панкейков)) спасибо тебе за видео и совет!
Очень милое видео... домашнее, уютное, искреннее. Больше такого контента! Готовлю панкейки на слабом огне и без крышки, делаю изначально их маленькими и дольше поджариваю... тогда они не сдуваются) Твое видео про готовку с утренним кофе подняло настроение) Большое спасибо
Я приготовила панкейки по вашему рецепту. Я взяла все ингредиенты, которые вы дали в описании, только в четыре раза больше (для четырёх человек). У меня получилось 5 штук. Жарила я панкейки в закрытой сковороде с добавлением воды. У меня все получилось👍. Панкейки были пышные и очень вкусные! Спасибо за рецепт 🙂
Даааааа! Я помню те мучения с вилкой!😑🍴 Конец 80ых в Сибири, Новый Год, торт "Птичие Молоко"-20 яиц ! - Мама, за чтооооооо!? 😭💔🥚🎂💖 - За любовь к сладостям!
Аххх, я помню как, когда я искала рецепты бисквитов то там везде использовался миксер а у меня был венчик и ещё к передачу газовая духовка. Но за счёт этого я стала опытней и с любой духовкой могу справиться и хоть ложкой взбить теперь могу.
Самый героический поступок который меня впечатлил, это взбитые белки вручную в такую крепкую пену, у меня так никогда не получалось, поэтому я не пеку бисквиты)))
Попробовал такую штуку сделать, они и правда получаются не такими пышными, как на картинках, и очень похожи на оладушки, но внутри очень воздушные. Реально вкусная штука для завтрака, особенно с мандариновым вареньем собственного производства и сметаной)
Спасибо за рецепт настоящих японских панкеек, а то интернет пестрит весь этим рецептом и непонятно, что из этой " кучи " можно выбрать толкового. Мне понравилось, что рецепт " живой ", а то часто выкладывают как всё легко и просто, а начинаешь готовить песец получается на палочке🌚. Видно, что нужно приспособится к этому рецепту, но зато также видно на какие моменты стоит обратить внимание.
2 Раза приготовил по этому рецепту! Получилось очень круто и воздушно, на миксере советую взбивать на 1 скорости, да это будет дольше но оно будет намного воздушнее и вкуснее
Я делала воздушный омлет. В формочку закладывала немного взбитого белка, затем клала желток и после опять белок. В итоге получалось именно воздушное облако. И делать его было очень просто. И мне кажется, что отчасти эти блюда похожи) Что касается блинчиков, то я посмотрела на других каналах: туда кладут разрыхлитель и также, как и в случае с омлетом, многие используют формочки, которые можно сделать и из широкой полоски пергамента, скрепленного подсолнечным маслом, чтобы получилось колечко)
Мультизадачность это миф современности. Человеческое мышление малопредназначено для этого, это то с чем нам помогают технологии. Даже с точки зрения производительности, намного целесообразней приоритизирование задач и их последовательное выполнение. (ист. Дон Норман). Так что Вика просто более продуктивная :)
Тори Чан у вас такие рецепты круто очень даже про панкейки это десерт наверное очень вкусное вы и ваш муж тоже вы очень классные ребята и блогеры и продолжайте снимать такие же видео про Японию 🇷🇺 🇯🇵 🇺🇦 ❤️ 🤝👍👏
Тори, спасибо огромное! Получились! Вкусные, нежные, воздушные, шелковистые! Ещё добавила ванильный сахар. Пропорции хорошие указаны. Из одного яйца получилось 7 шт. Ещё думаю попробовать, вместо сахара эритрит использовать и рисовую муку.
Тори, венчиком гораздо проще можно пену сделать из белков, если проводить венчиком по стенкам миски, и необязательно оченя прям быстро, главное чттбы белок перетирался между стенками миски и венчиком.
Обожаю ваши ролики, особенно готовка, вы не только подаёте нам рецепт, а еще и интересную информацию , спасибо вам за то что вы для нас стараетесь, мы это ценим и любим вас❤❤❤
Поставила бы 1000 лайков за правдивость видео)) я хотела друзьям подать на стол, но поняла, что время убью гараздо больше, не заслуживают панкейки большого внимания к своей персоне😆
За честность лайк и подписка ! На кухне часто так получается, либо вкус ужасный и выглядит отлично, либо выглядит так себе, а вкус - за уши не оттянешь. Но иногда происходит чудо!
Посмотрел оба видео. Тори - ты молодец!) Хочу добавить про то с чем можно подать панкейки. Несколько лет назад открыл для себя сметану с медом. Отличная штука, рекомендую)
Я у восторге. Вот всегда так по жизни, где-то почитаю и уже хочу приготовить. Но не знаю как. Теперь знаю, так как увидела подробности. И будет как у Ниро Вульфа. С кленовым сиропом ( да ладно, с мёдом жидким). Всего хорошего Вам Тори- чан
Привет из Латвии💖Спасибо за рецепт👍💯Когда-то смотрела как такие панкейки пекли в каком-то японском кафе... Эффектное зрелище..Пекли на горячей поверхности, крышками накрывали..Жаль, рецепт был на японском..Удачи вам и всех благ💐
Попросила мужа сделать такие (по субботам он утром делает завтрак так как он жаворонок а я сова). Вердикт: воздушно, вкусно даже на следующий день. Дети сказали что это похоже на бисквит бабушки. Идея та же, но в сковородке 😉 Все же мы предпочитаем обычные панкейки, с маслицем, кефиром или молоком в тесте.
чтобы панкейки держали круглую форму, нарежь пергамент для кулинарии на полоски, скрепи в круг, смазав край яйцом, поставь на сковороду и выливай тесто в этот круг.
У меня вместо сито для муки тоже не предназначенная для этого вещь - сито для чайной заварки. Вика, ты крута и сильна - взбила белки голыми руками. Видео прекрасное, я не люблю смотреть шоу про кулинарию, но у тебя совсем другая атмосфера, ты общаешься с нами, а не только готовишь, как будто мы к подруге на чай пришли) Ну и конечно твоя реакция очень забавная, в жанрах к видео нужно указывать: кулинария, комедия 😂
блииин, на больное постоянно не получалось их приготовить, вечно какая-то хрень... чувствую, после просмотра этого видео снова пойду пробовать т_т заранее спасибо за видео!
по сути, это - оладьи только из бисквитного теста. как и любой бисквит, они опадают при резкой смене температур, поэтому у Тори не получалось, когда она крышку снимала.) удачи в приготовлении и приятного аппетита!)
Я как-то делала их, в том рецепте предлагали из фольги сделать кольцо и в него заливать тесто и с кольцом переворачивать. Честно говоря получилось не так круто как ожидалось но тоже ничего. Правда недавно видела видео как готовили в какой-то кафешек, так там тесто настолько плотное, что его набирают ложкой для мороженого. На досуге попробую повторить подобный эксперимент и обязательно пришлю фото :))
Когда-то отписалась, потому что скучно немножко стало. А сейчас случайно попались новые выпуски, подписалась обратно). Ты прям изменилась, стала как-то увереннее, более открытой что ли. Здорово! Надеюсь, что в жизни тоже так) В любом случае спасибо за контент, очень люблю видео о разных странах и культурах, особенно в сравнении!
@@anaesterin7603 о Боже!! Какие мы нежные. ?‽ а ничего ,что человек - по национальности не русский?? Или вся планета должна в совершенстве знать Ваш великий и могучий. ?)))
Шикарный рецепт. У меня со второй порции уже все отлично получилось. Воду не добавляла. Но корочка вышла более яркая и прочная, сами панкецки поднялись хорошо. Жарила на четверке ( из 9) на моей плите, хз сколько это градусов
Первые вот так и пекла))) 3 попытки, сейчас приловчилась и часто делаю на завтрак. Дочь из очень любит, как и муж) когда часто печешь, кажется, что легко)
Ещё очень интересно про японский бисквит, огромные такие пироги они довольно популярны на ютубе, но что-то сколько раз не пробовал готовить такими большими они не получаются как на видео(((
Там просто диаметр формы маленький, но она высокая. Поэтому на видео выглядит, будто бисквит высокий и большой, но по диаметру он будет маленький. Я готовила бисквит кастелла. Вполне получается воздушный, все как надо.
Там обычно диаметр 18 см формы. Ну и также, тесто не сложное а процесс выпекания... Открыть духовку на такой то минуте, закрыть, долить воды в отдельно стоящую форму для определённой влажности воздуха, убавить температуру, прибавить температуру. Но опять же, все дело в практике. У меня начала огура и кастела получаться раза с 4.
Если кто-то будет делать: тёплые белки взбиваются лучше 🤫. Не знаю, зачем вы их в холодильник поставили. Спасибо большое за видео и рецепт. Выглядите прекрасно !
В каком-то видео (кажется, всё-таки японском) парень делал панкейки, но он вырезал из пищевой бумаги такие кругляши, типа формы, и туда заливал тесто, чтобы они не опадали
Месяц назад случайно тебя просмотрев, теперь уже регулярно просматриваю твои видео. Ты большая умничка! Очень интересная девочка! Слушала бы тебя и слушала, смотрела и смотрела!
Уже второй раз ваши видео заходят мне как раз в тему) Тоже пару дней назад первый раз делал панкейки, но только не такие воздушные, а простые. Очень приятно видеть вас в хорошем настроении, прям душу греете, всего вам хорошего)
@@полинаярмакова-е2о нет-нет. Это было месиво из омлета, сладкого жареного теста и просто не смешавшейся мукой (если подробней это описывать) мне кажется, что это точно не то, что должно было быть
@@KikuoKaitoTOPFun_2019 Абсолютно та же история. Меня спасает начинка. Полить это все клубникой, можно добавить банан, и получается просто объедение. А в пустую натурально омлет, на который ты убил не 5 минут а целый час 😅😅😅
По-моему, надо добавить baking powder - не будут так резко «опадать». Пекарский порошок нужен для пышности и сохранения формы. Я так думаю☝️😃 А так, всё классно! Люблю ваш канал! Respect!❤️
Я, которую тоже зовут Вика на словах "Аккуратно, Вика, аккуратно" впадающая в панику и пытающаяся понять , что мне даже чай за просмотром видео пить аккуратно надо напоминать:🗿
Панкейки панкейки, открываешь крышку хоба оладушки родимые))))
😂😂😂😂
)))
но структура и вкус совсем другие))
Что верно, то верно 😂
@@b00dy_mary ну да, с яичным вкусом)
Я впервые вижу что бы кто то смог взбить белок этим дешманским венчиком вручную 😱 Мы стали свидетелем истинной героической силы и выдержки 👏👏👏
У меня однажды вилкой удалось это сделать, но это был просто кошмар)
@@savelka01 😱😱😱 я соболезную вам
@@Fotogonch спасибо
@@savelka01 респект!
@@КсюшаНабиева-к4з благодарю!
У Тори самое правдивое видео о готовке панкейков 😂 так обычно всё и получается на кухне, а не так идеально, как на кулинарных каналах
Ага
а как по вашему на улицах в ларьках их готовят ? все дело в температуре.
Ну так она же не профессиональный пекарь кондитер.
Просто они не готовят на камеру впервые. До этого уже готовили естественно.
У моей мамули, почти всё сразу получается, хотя она не профессионал...! У каждого свои таланты !!!🤗
Отлично получилось! Молодец! Когда-то мой друг мне сказал:"Если первый блин комом.....второй блин комом.......третий, четвертый блин комом.....ну ничего, пеки комочки" 😂😂😂
👍😁😁😁🙃🔥
😂😂😂
Долго смеялась))))
😂😂😂😂
🤣🤣🤣 надо запомнить!
Я обожаю, когда в видео вставляют закадровые моменты и показывают правду )
Честно, эта фейковая идеальность уже порядком поднадоела )
Тори, спасибо тебе за смелость, искренность и чудесный рецепт панкейков ♥
Спасибо за честный видос с готовкой)) а то насмотришься идеального на ютубе, сам идешь готовить и ненавидишь себя за то, что ты такой неумеющий... Но по факту все люди совершают ошибки и ничего не бывает идеальным с первого раза)) и хочется почаще видеть каким трудом все даётся - тогда появляется мотивация на то, чтобы пробовать делать что то ещё раз)
Очень сочувствую, что у тебя нет чем взбить.... Аж почувствовал эту боль в руках... Ты молодец :)
В Японии часто их ели, в Хиросиме даже купили готовую смесь, чтобы по утрам в гесте готовить. Уже в России перепробовал кучу рецептов и нашёл наиболее близкий по вкусу, как в Японии, готовили 2-3 раза в недели, пока не надоело. Вот рецепт:
Ингредиенты:
Яйцо (СО или С1) - 2шт
Мука - 40гр
Сахар - 40гр
Молоко - 25мл
Разрыхлитель для теста - 4-5гр (продаются в такой фасовке)
Соль - 1 щепотка (для взбивания белка)
Приготовление:
- Отделяем белки от желтков и взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков, далее добавляя постепенно 20гр сахара взбиваем до жестких пиков.
- Желтки взбиваем с молоком, всыпаем муку с разрыхлителем, оставшиеся 20гр сахара и хорошо перемешиваем.
- Добавляем 1/3 взбитых белков и хорошо перемешиваем.
- Вливаем смесь в оставшиеся 2/3 взбитых белков и аккуратно перемешиваем лопаткой. Должно получится некое подобие суфле.
- Ставим сковороду на малый или ниже среднего огонь (смотри по плите) и смазываем салфеткой с очень небольшим количеством растительного масла или распыляем эмульсию для выпечки.
- Выкладываем ложкой или отсаживаем кондитерском мешком тесто, вливаем несколько капель воды рядом и закрываем крышкой.
- Через минуту добавляем второй слой теста, ещё немного воды и накрываем крышкой.
- Еще через минуту аккуратно переворачиваем/перекатываем на верхнюю сторону, добавляем несколько капель воды рядом и накрываем крышкой на две минуты.
- Готовые оладьи японцы поливают кленовым сиропом или посыпают пудрой, но по мне и так вкусно.
@@eddys.2415 спасибо!
Я как раз совсем недавно пробовала готовить такие панкейки. У меня ушло 3 попытки чтоб приготовить их удачно. Каждый раз я брала разные Рецепты на ютубе.
В первый раз у меня все слиплось в один блин, потому что «готовить на очень маленьком огне»я восприняла слишком серьезно, на моей плите он должен быть средний .
Второй раз, они у меня вообще не поднялись да и форма была так себе.
В третий раз наконец-то получилось очень похожее на оригинал. В видео, по которому я готовила, дали очень хороший совет. Можно вырезать полоску из пергамента и прикрепить её конец к началу, получаеться круглая форма. Её кладут на сковороду и в неё уже наливают тесто, тогда у вас не расползаются панкейки и получаются аккуратными и пышными
а на что пергаментную полоску крепить?
@@lilyx___ обычное подсолнечное масло, 1 капля.
Я в шоке с того,что простым венчиком получилось взбить до такого состояния. Как будто миксером 🌺
Я так тоже для бисквита венчиком руками взбиваю. Страдание!
А как вы думаете, когда миксеров не было, как люди справлялись)))
Дак эт не сложно, долго просто
можно еще 2мя вилка взбить
Это должны быть сильные руки ))
После таких усилий я просто обязана поставить лайк и написать коммент))))
О боже, Тори просто героиня! Она смогла взбить белки!👏👏👏
А ещё видео получилось таким искренним, так мило😌😌
Да уж, у меня их иногда и миксером не получается взбить как следует.
Я не поняла где она взбила белки. Она ж желтки с молоком взбила, а белки в холодильник отправила
@@mir_bezymen ну да. У кого нюх и вкус, а у меня зрение и слух 😂😂😂😂
она даже в голосе изменилась: парадный презетанционный стиль сменился стилем "ну блиииин" - и это было искренне :)
@@Four__Two дааа, согласна 😌
Это так мило,что ты разговариваешь с собой на японском🤧🥺
Дома муж, который слышит) и не умеет в русский))
Крик с кухни: "Изуми!!! Купи мне миксер!"
Ответ: "Hai."
Это в видео?
Ответ: iie
@@Ullzang03 ответ: maa
Ответ убил...
Лучше бы блендер ))
Почитала комменты, подумала о том, что если бы я когда-нибудь захотела бы что-либо снимать на ютуб, моя карьера закончилась бы после первого же видео удалением канала ) Тори, ты просто герой.
выпуск просто супер! Может начешь делать отдельную рубрику с японской готовкой? очень понравилось как ты готовишь и вместе с этим одновременно и говоришь, так намного интереснее чем нежели когда сначала просто стоят и рассказывают а потом молча готовят
Тори, посмотрела вчера это твоё видео, и уже сегодня впервые готовила воздушные панкейки. У меня получилось! Готовила по твоему опыту без крышки, вышло супер)) честно, это была моя маленькая мечта - попробовать и приготовить такие панкейки, но не могла реализовать ее раньше, поскольку сковороды были плохие и к ним все прилипало без масла. А недавно на день рождения мне подарили хорошую антипригарную) так что закрыла свой гештальт насчёт японских панкейков)) спасибо тебе за видео и совет!
Очень милое видео... домашнее, уютное, искреннее. Больше такого контента!
Готовлю панкейки на слабом огне и без крышки, делаю изначально их маленькими и дольше поджариваю... тогда они не сдуваются)
Твое видео про готовку с утренним кофе подняло настроение) Большое спасибо
Я приготовила панкейки по вашему рецепту. Я взяла все ингредиенты, которые вы дали в описании, только в четыре раза больше (для четырёх человек). У меня получилось 5 штук. Жарила я панкейки в закрытой сковороде с добавлением воды. У меня все получилось👍. Панкейки были пышные и очень вкусные! Спасибо за рецепт 🙂
Только досмотрел, а тут раз и перезалив, пришлось смотреть ещё раз. :)
Даа уж, кухонная алхимия дело тонкое.
Тут нужны терпение и сноровка. :)
Из-за чего перезалили?
@@Slowianie-Sila в инсте Вика говорила о проблемах с озвучкой
@@Dzilge пон спс
Самое вкусное - это настроение после просмотра, поднимается как панкейки .
у тебя хоть веничек есть. помню, мы в детстве взбивали белки на бисквит с помощью вилок.)) с венчиком гораздо удобнее и быстрее.
ооо и я так делала.... рука потом болела ахах
Моя прабабушка готовила самые вкусные Бизехи, а взбивала все она ложкой деревянной
Даааааа! Я помню те мучения с вилкой!😑🍴 Конец 80ых в Сибири, Новый Год, торт "Птичие Молоко"-20 яиц !
- Мама, за чтооооооо!?
😭💔🥚🎂💖
- За любовь к сладостям!
Аххх, я помню как, когда я искала рецепты бисквитов то там везде использовался миксер а у меня был венчик и ещё к передачу газовая духовка. Но за счёт этого я стала опытней и с любой духовкой могу справиться и хоть ложкой взбить теперь могу.
У нас миксер был...Ну не знаю, возможно, это давно было? Я просто в 2002 родилась...
Ничего , не забывай наше: " Первый блин с комом". Обязательно попробую на днях! Я с Херсонщины, землячка.
Было так забавно, когда панкейки резко уменьшились 😆
Самый героический поступок который меня впечатлил, это взбитые белки вручную в такую крепкую пену, у меня так никогда не получалось, поэтому я не пеку бисквиты)))
Попробовал такую штуку сделать, они и правда получаются не такими пышными, как на картинках, и очень похожи на оладушки, но внутри очень воздушные. Реально вкусная штука для завтрака, особенно с мандариновым вареньем собственного производства и сметаной)
Круто
Думаю мандариновое варенье улучшит даже васаби))
Сильно на омлет походит?
@@Egik-v-tymane Неа, на оладьи похоже. Только более воздушные)
@@Asuranis спасибо ☺
Смотрю Ваши видео 6-летней давности и новые и понимаю, насколько Вы стали лучше и естественнее. Япония Вам очень к лицу!
"слышите звук... воздушный?" 😂
Восдусный? Слысым- слысым 🤣🤣🤣
Обожаю кулинарные влоги, когда честно показывают, что что-то не получилось. Это так вдохновляет. Сразу становится не страшно ошибаться🤗
Спасибо за рецепт настоящих японских панкеек, а то интернет пестрит весь этим рецептом и непонятно, что из этой " кучи " можно выбрать толкового. Мне понравилось, что рецепт " живой ", а то часто выкладывают как всё легко и просто, а начинаешь готовить песец получается на палочке🌚. Видно, что нужно приспособится к этому рецепту, но зато также видно на какие моменты стоит обратить внимание.
Панкеек😄
Тори молодец.Супер.всё равно вышло! У тебя японское терпение😋🥰
Как я обожаю вас смотреть...особенно на кухне.вы такая красивая пара.вы созданы друг для друга.
2 Раза приготовил по этому рецепту! Получилось очень круто и воздушно, на миксере советую взбивать на 1 скорости, да это будет дольше но оно будет намного воздушнее и вкуснее
И Тори Чан самый лучший канал это о Японии 🇯🇵 🇺🇦 🇷🇺 про жизнь в Японии очень круто
Я делала воздушный омлет. В формочку закладывала немного взбитого белка, затем клала желток и после опять белок. В итоге получалось именно воздушное облако. И делать его было очень просто. И мне кажется, что отчасти эти блюда похожи) Что касается блинчиков, то я посмотрела на других каналах: туда кладут разрыхлитель и также, как и в случае с омлетом, многие используют формочки, которые можно сделать и из широкой полоски пергамента, скрепленного подсолнечным маслом, чтобы получилось колечко)
Что я поняла из этого видео: Тори не умеет делать два дела одновременно. Либо готовить, либо рассказывать. Это так мило :3
Ну это не кулинарный канал. Основное рассказать про Японию, а приготовить это уже второе дело.
@@alyona-4024 никто и не осуждал.
Блин, вчера смотрел видос, где Изуми говорил, что Вика может делать только 2 дела одновременно. Если же дел 3, то всё. it's panic)
Да, Изуми мне тоже самое говорит 😂
Мультизадачность это миф современности. Человеческое мышление малопредназначено для этого, это то с чем нам помогают технологии. Даже с точки зрения производительности, намного целесообразней приоритизирование задач и их последовательное выполнение. (ист. Дон Норман). Так что Вика просто более продуктивная :)
Тори Чан у вас такие рецепты круто очень даже про панкейки это десерт наверное очень вкусное вы и ваш муж тоже вы очень классные ребята и блогеры и продолжайте снимать такие же видео про Японию 🇷🇺 🇯🇵 🇺🇦 ❤️ 🤝👍👏
Столько разных эмоций за одно видео)вы такая настоящая и живая, спасибо)
Тори, спасибо огромное! Получились! Вкусные, нежные, воздушные, шелковистые! Ещё добавила ванильный сахар. Пропорции хорошие указаны. Из одного яйца получилось 7 шт. Ещё думаю попробовать, вместо сахара эритрит использовать и рисовую муку.
Тори, венчиком гораздо проще можно пену сделать из белков, если проводить венчиком по стенкам миски, и необязательно оченя прям быстро, главное чттбы белок перетирался между стенками миски и венчиком.
Спосибо за совет 💖
Дааааа! 💃
Я дождалась видео про панкейки!!! 🤘🤘🤘
Аааа прикол! Мне понравилось что Тор показала правдивую готовку панкейков! А то в реальности так и получится 😂
Круто! Спасибо! Получилось с первого раза😍 я добавила пол чайной ложки разрыхлителя для теста и жарила без крышки 🙈 Спасибо за рецепт!
Обожаю ваши ролики, особенно готовка, вы не только подаёте нам рецепт, а еще и интересную информацию , спасибо вам за то что вы для нас стараетесь, мы это ценим и любим вас❤❤❤
Спасибо за искренность ))
Я, как японцы, люблю, чтобы вкус был простой, а не смесь разных
Больше японских рецептов пожалуйста 😍😍очень интересна японская культура и кухня
Одна из лучших 😍
Получилось)) Радуюсь как-будто у меня получилось. Спасибо за честность и подробное описание и коментарии к своим действиям. Теперь должно получится.
Выпускайте еще больше кулинарных видео
Поддерживаю!👍
Дась
Как готовить воздушные панкейки? Идите кушать их в кафе 👍😅 очень душевно и приятно правдиво.
Можно попробовать часть муки заменить крахмалом.
Поставила бы 1000 лайков за правдивость видео)) я хотела друзьям подать на стол, но поняла, что время убью гараздо больше, не заслуживают панкейки большого внимания к своей персоне😆
Я бы на стадии взбивания венчиком всё бросила😅 видео очень позитивное и честное😂
Сколько смотрю Вику, и чем дальше, тем чётче понимаю, что я никогда не смогла бы жить в Японии после Украины
😂
За честность лайк и подписка ! На кухне часто так получается, либо вкус ужасный и выглядит отлично, либо выглядит так себе, а вкус - за уши не оттянешь. Но иногда происходит чудо!
Посмотрел оба видео. Тори - ты молодец!) Хочу добавить про то с чем можно подать панкейки. Несколько лет назад открыл для себя сметану с медом. Отличная штука, рекомендую)
Спасибо 🥺
Сметана с мёдом 🔥
Умничка, не ошибается только тот, кто ничего не делает. Но они ведь получились в конце концов)
Я нашел венчики от "электровзбивалки" но ее не нашел, взял вставил их в перфоратор и все
ура бобру)))
😂
Я помню в дрель вставляла😂😂
Слава Богу купили миксер😌
Наш человек!
Я у восторге. Вот всегда так по жизни, где-то почитаю и уже хочу приготовить. Но не знаю как. Теперь знаю, так как увидела подробности. И будет как у Ниро Вульфа. С кленовым сиропом ( да ладно, с мёдом жидким). Всего хорошего Вам Тори- чан
Hi Tori!
Как приятно смотреть тебя. Правдиво искренне все рассказала и заключение,"лучше есть в кофе" класс🤗👍
Привет из Латвии💖Спасибо за рецепт👍💯Когда-то смотрела как такие панкейки пекли в каком-то японском кафе... Эффектное зрелище..Пекли на горячей поверхности, крышками накрывали..Жаль, рецепт был на японском..Удачи вам и всех благ💐
Ок, теперь я знаю на что потратить завтрашний день)
Спасибо за рецепт
Меня завораживает когда Тори говорит на японском, это так круто звучит!😶😃😄😆😍 Просто как отдельный вид искусства!😍😍😍
Вика ,твои усилия все-таки были не зря))).Очень аппетитные панкейки
Правда сильно подгоревшие или это была тень🤔
Я очень переживала за ваш результат.) 😊😊Рада, что получилось😊😊.
У меня тоже всегда с трудом получаются, какой бы рецепт не использовала) Тоже пришла к тому, что лучше кушать их в кафе)
Попросила мужа сделать такие (по субботам он утром делает завтрак так как он жаворонок а я сова). Вердикт: воздушно, вкусно даже на следующий день. Дети сказали что это похоже на бисквит бабушки. Идея та же, но в сковородке 😉 Все же мы предпочитаем обычные панкейки, с маслицем, кефиром или молоком в тесте.
чтобы панкейки держали круглую форму, нарежь пергамент для кулинарии на полоски, скрепи в круг, смазав край яйцом, поставь на сковороду и выливай тесто в этот круг.
И после первой партии новые полоски? Это ведь будет одноразовое приспособление? Как для капкейка формочки?
@@psevdonimNeNuzen ну да
У меня вместо сито для муки тоже не предназначенная для этого вещь - сито для чайной заварки.
Вика, ты крута и сильна - взбила белки голыми руками. Видео прекрасное, я не люблю смотреть шоу про кулинарию, но у тебя совсем другая атмосфера, ты общаешься с нами, а не только готовишь, как будто мы к подруге на чай пришли) Ну и конечно твоя реакция очень забавная, в жанрах к видео нужно указывать: кулинария, комедия
😂
блииин, на больное
постоянно не получалось их приготовить, вечно какая-то хрень...
чувствую, после просмотра этого видео снова пойду пробовать т_т
заранее спасибо за видео!
Надо дать остыть на сковороде. Никогда нельзя такие воздушные десерты открывать резко или во время приготовления (Как крышку, так и духовку)
@@Lorelyai точно, тоже с этой крышкой намучилась.
по сути, это - оладьи только из бисквитного теста. как и любой бисквит, они опадают при резкой смене температур, поэтому у Тори не получалось, когда она крышку снимала.) удачи в приготовлении и приятного аппетита!)
спасибо всем большое^^
У меня и с сырниками фигня получается
Спасибо за храбрость , выдержку и настойчивость... Очень мило 😘🌹
Надо разрыхлитель или крахмал добавить, чтоб не садились. И еще как вариант готовить в формочке из кальки
Спасибо тебе, что ты говоришь правду, показываешь, что все получается не с первого раза))) и вообще, ты мой любимый ютубер!))) спасибо 💗
Это так вкусно выглядит,постараюсь приготовить в ближайшее время🥰🥞😋
Как приятно слушать правильную речь, спасибо не только за рецепт.
Гордон Рамзи : наконец то бл*ть нормальная еда
Я как-то делала их, в том рецепте предлагали из фольги сделать кольцо и в него заливать тесто и с кольцом переворачивать. Честно говоря получилось не так круто как ожидалось но тоже ничего. Правда недавно видела видео как готовили в какой-то кафешек, так там тесто настолько плотное, что его набирают ложкой для мороженого. На досуге попробую повторить подобный эксперимент и обязательно пришлю фото :))
Засмотрелась на Вику и забыла какой был рецепт х)
Придется пересматривать! Хехе с:
Когда-то отписалась, потому что скучно немножко стало. А сейчас случайно попались новые выпуски, подписалась обратно). Ты прям изменилась, стала как-то увереннее, более открытой что ли. Здорово! Надеюсь, что в жизни тоже так) В любом случае спасибо за контент, очень люблю видео о разных странах и культурах, особенно в сравнении!
Отличное видео! Вика как всегда искренняя и открытая)) Панкейки надо будет попробовать сделать по твоему рецепту))
Надо просто подождать когда они остынут, и не открывать крышку. Это как с бисквитом. То что сделала венчиком руками это😍
Чуть не умерла от умиления с этого "вкусно?" под конец видео qwq
Твори красоту и вкуснятину - Тори!
электрическая взбивалка😂😂😂
когда живешь в Японии и забыла слово миксер)
и просеивать))))))
@@anns1656 натрусить , трусить - диалектное слово
@@anns1656 совершенно верно, просеивать, а не «трусить». Не люблю людей в интернете поправлять, но по ушам очень больно резануло
Бывает 😋
@@anaesterin7603 о Боже!! Какие мы нежные. ?‽ а ничего ,что человек - по национальности не русский?? Или вся планета должна в совершенстве знать Ваш великий и могучий. ?)))
Шикарный рецепт. У меня со второй порции уже все отлично получилось. Воду не добавляла. Но корочка вышла более яркая и прочная, сами панкецки поднялись хорошо. Жарила на четверке ( из 9) на моей плите, хз сколько это градусов
1:56 "ИМПРОВИЗИРУЙ, АДАПТИРУЙСЯ, ВЫЖИВАЙ"
😂
😂
ХАХАХАХАХАХ
Спасибо Тори за рецепт. Сохраню. Попробую. Я любительница блинчиков и оладий. Вся моя семья обажает.
Тори-чан, ты герой)))) Но настроение пятью попытками подняла)))
Первые вот так и пекла))) 3 попытки, сейчас приловчилась и часто делаю на завтрак. Дочь из очень любит, как и муж) когда часто печешь, кажется, что легко)
Ещё очень интересно про японский бисквит, огромные такие пироги они довольно популярны на ютубе, но что-то сколько раз не пробовал готовить такими большими они не получаются как на видео(((
Там просто диаметр формы маленький, но она высокая. Поэтому на видео выглядит, будто бисквит высокий и большой, но по диаметру он будет маленький.
Я готовила бисквит кастелла. Вполне получается воздушный, все как надо.
@@user-wn8bo7hk8l ононо че))) понял
Там обычно диаметр 18 см формы. Ну и также, тесто не сложное а процесс выпекания... Открыть духовку на такой то минуте, закрыть, долить воды в отдельно стоящую форму для определённой влажности воздуха, убавить температуру, прибавить температуру. Но опять же, все дело в практике. У меня начала огура и кастела получаться раза с 4.
Так секрет в том, что выпекается на водяной бане в течение часа.
А затем не открывая духовку дать остыть минут 30-40
Мне на вкус такой бисквит не понравился
Господи, сколко слов! Надо попробовать сделапть. На вид лчень аппетитные.
хаха ты используешь вместо сита штуку,которой мисо суп перемешивать, а я использую вместо этой штуки- сито,когда готовлю мисо рамэн))
Если кто-то будет делать: тёплые белки взбиваются лучше 🤫. Не знаю, зачем вы их в холодильник поставили. Спасибо большое за видео и рецепт. Выглядите прекрасно !
Классное видео ) Спасибо, что делишься моментами, даже теми, когда что-то пошло не так :) Надо попробовать приготовить )
Какая Вы умничка! Просто глоток свежего воздуха в омуте Ютуба
В каком-то видео (кажется, всё-таки японском) парень делал панкейки, но он вырезал из пищевой бумаги такие кругляши, типа формы, и туда заливал тесто, чтобы они не опадали
Ну молодец, так долго и кропотливо выпекала. Аппетитно всё выглядит. Умничка.
Вика, молодец))) я как-то делала такие, у меня совсем не получились пышными и поэтому, так же как ты и решила, проще их есть в кафе😆
Месяц назад случайно тебя просмотрев, теперь уже регулярно просматриваю твои видео. Ты большая умничка! Очень интересная девочка! Слушала бы тебя и слушала, смотрела и смотрела!
Уже второй раз ваши видео заходят мне как раз в тему) Тоже пару дней назад первый раз делал панкейки, но только не такие воздушные, а простые.
Очень приятно видеть вас в хорошем настроении, прям душу греете, всего вам хорошего)
оеАХАХАХХ я недавно пыталась их приготовить. получился сладкий омлет со вкусом муки. готовка не мое
Они такие и есть, на любителя
@@полинаярмакова-е2о нет-нет. Это было месиво из омлета, сладкого жареного теста и просто не смешавшейся мукой (если подробней это описывать) мне кажется, что это точно не то, что должно было быть
@@KikuoKaitoTOPFun_2019 муку надо сеять обязательно. Ну и взбивать белок
@@KikuoKaitoTOPFun_2019 в следующий раз возьмите миксер
@@KikuoKaitoTOPFun_2019 Абсолютно та же история. Меня спасает начинка. Полить это все клубникой, можно добавить банан, и получается просто объедение. А в пустую натурально омлет, на который ты убил не 5 минут а целый час 😅😅😅
По-моему, надо добавить baking powder - не будут так резко «опадать». Пекарский порошок нужен для пышности и сохранения формы. Я так думаю☝️😃 А так, всё классно! Люблю ваш канал! Respect!❤️
Я, которую тоже зовут Вика на словах "Аккуратно, Вика, аккуратно" впадающая в панику и пытающаяся понять , что мне даже чай за просмотром видео пить аккуратно надо напоминать:🗿
Вдохновилась, пошла сделала, в 1й раз получилось панкейки, пышные такие. Ну, думаю, нужно больше, но в следующем замесе вышли оладушки)