일전에 동인천 민어거리에서 먹은 민어의 부레는 지방의 맛 보다는 껌과 같은 식감만 있었고, 횟감의 살은 푸석했으며 여태 먹었던 그 어느 회보다도 식감 및 향이 떨어졌습니다. 다만 지리 만큼은 일품이었는데, 혹시 선도의 차이나 숙성의 차이에 따른 민어 회의 맛에 차이가 있을까요?
@@lil-rd5ir 다금바리요? 다금바리는 자연산이고 수산시장에 살아있는 다금바리는 없어요 능성어겠죠? 지금부터라도 알고 드세요 능성어는 다금바리 사촌이라고 가격 그렇게 안비싸요 참돔보다는 비싸겠지만 돌돔 >>> 능성어 >>>>참돔 이렇게 보시면 되요 참고로 능성어는 양식과 자연산이 있습니다. 둘다 다금바리 아닙니다.
지난 1년간 유투브 여러 채널들을 보며 이것저것 줏어들었습니다...그리고 이젠 더이상 회를 사먹거나 할 엄두가 안나요. 1. 가격 후려치기 2. 위생 문제 3. 본문에서와 같은 원산지/어종 사기. 예전에는 시장이나 바닷가 가서도 생각없이 회 먹었는데, 이제는 그냥 세네번 먹을 거를 한번 먹는다고 생각하고 일식집 가서 먹습니다... 비싸도 그래야 안심이 가요.
민어는 최소 8kg이상되야 맛있다고 하는데 많이 먹어본결과 15kg이상되야 전체부위가 다 맛있더라고요. 지인들끼리 돈모아서 큰거 구매해서 통으로 먹는게 제일 맛있게 먹을수 있다고 봅니다. 아니면 목포에 어업종사자를 친구를 만들던지..전문점에서 접시로 사먹는건 민어의 그 귀중한 본연의 맛을 느낄수가 없어요.😊
굳이 대한민국이 아니더라도 사기꾼은 너무 널린것 같습니다... 한국은 교육이 뒷받침이 잘 되어있는 나라이기에 비교적 가벼운 사기가 잘 안통하여 타 국가보다는 많이 사라지고, 치밀하고 주도면밀한 사기들이 많이 살아남았다고 볼 수 있을것 같습니다. 유럽이나 미국에서도 도박부터 길거리 사기까지 분명 다양하면서도 위험천만한 일까지 불러일으키는 사기들이 많습니다. 우리가 직접 보지 못했을 뿐, 경험한 사람은 진짜 다음날에 나체가 되어있을지도 모르는 위험한 일이 꽤 있습니다.
@@martinh5785 빠진게 있네요... 부레맛을 보려고 민어회를 먹는 경우가 많아서 그런 말이 나오는거 같네요 회야 사실 거기서 거기거든요 자연산 민어는 6 7 월이 제철이라고 하지만 많이 잡혀서 그런거고 산란기라 암컷보다 수컷이 비싸요 모든 생선은 산란기엔 알에 영양분을 뺏겨서 맛이 없어요 목포 민어횟집서 여름 전에 드시는거 추천하고 6 7월에 산란하러 얕은곳으로 오는거라 해남 진도 근처서 낚시로도 잡을 수 있어요
이게 될지는 모르겠지만 각 상점은 파는 물건마다 물건의 대표사진을 의무적으로 붙여놔야한다고 생각드네요. 물론 그 대표사진은 식약처나 정부기관에서 정한 특징이 기입된 사진이구요. 이렇게 민어를 파는 가게는 민어수족관 옆에 조금 큰 크기로 민어사진을 가져다놓고 사진에 그 특징이 있으니 소비자는 사진과 실제 생선이 같은건지 특징이 동일한지를 비교할수 있을거 같아요.
안녕하세요 구독자입니다 제가 어제 노량진에서 활 민어 kg 12000원에 판매한다고 해서 3.3kg 구매했는데 점성어 아닌거 확인은했는데 집에 와서 먹어보니 물맛나는 생선인데 아마도 중국산양식민어겠죠? 국내산 활민어 가격이 12000원에 불가능하죠? 혹시 중국산양식민어면 안좋은 방부제 먹고 자란 생선들일까요? 건강에 문제 있는 생선인가요? 그냥 민어 판다고해서 구매했는데 또 노량진에서 사기 당하네요 ㅠㅠ 많이 속상합니다
둘 다 민어과(Sciaenidae) 어종이긴 하네요. 여기저기서 속이는것도 많고 방언, 표준명 등에서 혼돈이 많기 때문에 어종에 한해서는 학명을 쓰는게 확실하고 좋겠다라는 생각이 듭니다. 물론 이 경우 판매자 뿐만 아니라 구매자 또한 학명에 대하여 어느정도 공부가 필요하긴 하겠지만요.
![[요리할레오] 소꼬리는 이제부터 구워드세요!!](http://i.ytimg.com/vi/gRpeKicjV9g/mqdefault.jpg)
같은 수산인으로써 진짜 쪽팔린다.
왜요?
수산인으로서(O).
어떤게 쪽팔리는가요?
@@kimgyeongryeol
속여파는거요. 그로인해서 나름 정직하게 하시는분들에게 피해주는 행위. 이렇게 일반인들에게 진짜와 가짜를 알려줘야만 하는 상황 등등
@@kimgyeongryeol 븅인증
사실 회맛이 그리 나쁘진 않은데 속이면서 파는게 문제 같아요. 유터 다니는 분들은 점탱이나 큰민어 잡으면 그냥 생선까스도 많이 해 드시는디..
용산의 몰락=용팔이
수산시장의 몰락=수팔이
이런공식 사라지길 바랍니다. 상인분들 아시겠죠?
저렇게 하니까 이미지가 안좋아지고 손님이 줄지 눈탱이그만치고 양심껏 팔앗으면 합니다
방화동 강서수협근처에 사는데..참 내용보고 창피하다..니들 강서수헙내에 횟집들 거기는 정직이 없음?교육관리안함 . 뜨내기도 아니고 동네장사인데..강서수협 이젠 안감..
그지 근성도 아님 사기근성에 쩔어서..손님들을 호구보임?
조영행 응ㅋ 호구로보임ㅎㅎㅎ
예전에 갔는데 광어 알배기 꽉찬거 맛있다구 그거 3kg짜리 8만원에 팔려고 하더라구요
그래서 알배기라 안사고 딴데 간다고 하니깐 뭐라고 하면서 뒤에서 욕하면서 뭐라 하더라구요 ㅋㅋ
그지(X). 거지(O).
강서수협에서 이번에도 또 창피한 일이 터지고 말았군요...
응 호구로 본다 ㅋ
좋은 지적입니다
속여팔기 좋게끔 되어있는 제도가 제일 문제고
그걸 이용해 눈탱이 치는 상인이 문제입니다
그런데 종이다르다면서 이름도 민어가 붙네요. 큰민어. 이름부터 잘못.
그니까.. 상인들은 이름에 민어라는 단어가 들어가니까 큰민어도 민어로 생각하고 팔듯요.그런데 다른 어종?
조기와 부새는 이름도 다르잖아요. 이름부터 잘못 붙임...
아예 그냥 7만원하세요는 뭔데 ㅋㅋ 왜 거기서 값을올림?
개새끼라 그런거임.
동감
깍뚝머리 조폭이 가면 그리 못할것임. 유튜버님 안경 끼고
선비 같으니까 호갱이로 봄. 개새끼임.
그래서 파리덜 날리는거임. 저런데는 망함다
선심쓰듯이 그냥 7만원 하세요 하길래 난 그전에 가격을 잘못본줄 알았네ㅋㅋㅋ 싸게 주는줄 알았더만 그냥 올려 받아버리네ㅋㅋ
아예 그냥7천원에 주세요로 받아쳐야합니다.
역시 입질님이 아니면 요런 컨텐츠는 힘들죠. 항상 감사드립니다
이 행님은 외모만 뵈면 책 좋아해서 공공 도서관 사서 같은 일 하시면서 꼼꼼하게 책분류 작업하게 생기셨는데 알고보면 낚시왕에 글쟁이에 방송인에 일급 요리까지 ㅎㄷㄷ 진짜 워너비입니다.
사람 외모로 판단하믄 안되용
무슨 말씀인진 공감하지만 역시 문학적 소질이 있으시니 글작업도 하시는거 아닐까요?ㅎㅎ
이근갑샘 닮음 ㅎㅎ
@@servantofjesus832 범죄자를 닮았다니 ㅋㅋ
저는 "신안군 지도읍" 출신입니다..국산 민어는 저대로 활어로 먹을수 없습니다.
이유는 잡는 즉시 배에서 피를빼고 밀봉한후 얼음에 저장하기때문입니다.
작은 아버님이 지금도 민어 어장을 하고 계십니다. 그런 저도 활 민어 먹어본적이 없습니다
선어보다 가격이 좀 비싸긴 하지만 활민어 자연산도 많습니다.
냉동민어를 회로 먹기도 하나요?
지도 송도공판장가시면 가끔 활어 민어있어요. 잡아서 피를빼서 얼음에 보관한 선어민어가 대부분이고요.
선어보다는 조금 가격이 비싸고요.
요즘 민어가격이 싸진것같아요. 같은 고향분 방갑습니다. 저는 증도에요^^
앞으론 선생님이라고 불러드려야 할것같아요. 귀에 쏙쏙 잘들어오네요. 잘봤습니다~
회는 너무 비싸서 먹기가 부담스러운데 그것도 사기를 치니 싸구려를 비싸게먹는 기분
@@yongwoonlee1663 솔직히 우럭이 회중에서 가장 맛있음 그 다음 전어회랑 고등어회
우리나라 수산시장은 왜케 사람들이 저질일까.. 신세계나 씨제이같은 대기업이 수산소매업도 다 먹어버렸으면 좋겠음.. 이나라는 대기업 진출안하는 분야는 개판오분전 .. 일본은 최소한 자기일에 장인정신을 가지고 하던데
배운게 도둑질이거든 가진게 없으니 극한으로 갈수비께요
후쿠시마산 문어.수산물 취재좀해줘요
Mbc 부산항입항 일본수산물
추적하니
방화동 수산물센터 들어가더라 ㅋ ㅋ ㅋ
모자이크 처리해도 알겟더라
가족에게 후쿠시마산을 속여서
방사능먹인다는것..
직접촬영하면 자세히 알뜻
뭐 이제 별상관도 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 방사능을 그냥 방류해버리는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@kiky_witch 천지차이임
고유명칭도 큰민어라 소비자들이 착오가 있기 딱 좋은데요... 영상 참고해서 절대 당하지 않겠습니다.
'중국산' 에서 걸러야 할 것 같네요. 먹는 것 에는 중국산은 거릅니다...믿을 수가 없죠..
차라리 인도 베트남이 중국산보다 신뢰 감
우리나라에 이런분이
있다는 사실만으로도
자랑스럽고 존경스럽다
수산물 시장가서 생선
살때 꼭 입질님유튜
확인하고 시장에감
많은도움이되고
자연스레 공부가됨
감사합니다
추억님
민어는 특별한 날에 먹는 의미가 있는건데, 다른 종이였다니, 넌센스네요. 해양 수산부랑 식약청 반성해야 합니다. 이런 분이 관련 부처에서 직접적으로 일할 수 있으면 좋겠네요. 늘 응원합니다.
유튜브보면서 댓글 처음써봅니다.
여름마다 민어 찾아다니는데 이집저집 맛이 다른 이유가 있었네...
정말 유익한 시간이였습니다!!!
형님 언제 복어도 한번 비교해주시면 안될까요
믿을만한 복어횟집도 추천해주시고..
복어 먹고 싶은데 서울은 어디서 먹어야 할지 모르겠네요
해운대가 본점인 금수복국은 지리탕 시켰더니 좀 퍼석한게 어렸을때 팀장님께 끌려갔던 지리집 대비해서
맛이 덜하더라고요
어렸을때 기억에 닭다리살 처럼 탱글하고 부드러우니 맛있었는데..
아무튼 복어 비교도 좀 부탁드려요
서초구에 반포복국 인가 거기 괜찮드라구요
어제 아버지가 민어 드시고 싶다해서 가보려 하는데요.. 옆면의 10댓개의 점... 꼭 확인해야겠네요.. 좋은정보 감사합니다.
일반분들에게 이런 꿀팁은 선물이죠.일식 종사자들도 모르는 분이 많은데. 믿고보는 입질추억님.감사합니다.
관련부처에서 일 안하면 언론에 알리고 청와대 국민신문고에 올리고 아주 난리를 쳐야 그때가서 단속 한번 하죠
뭐 누칼협거리면서 고졸따리 직업이라고 조리돌림하는게 공무원이니 그렇게 돌아가는거져 앞으로 점점 심해질겁니다
저에게는
너~~~~무 소중한 정보!
꾸벅! 감사드립니다. ♡
항상 감사히보고 있어요 ~~~
또 새로운 사실을 하나 알게 되었네요
낚시인의 한 사람으로 큰 도움이 됩니다 감사합니다~^^
역시 이런 고오급정보는 갓질의추억!
자연산민어는 자칫 상태안좋아서 꼭 거르고싶은생선의 모습이네요! 설명을 조심스러우면서도 조곤조곤 정확하게해 주시니 너무 감사합니다. 머리에 쏙쏙들어오네요 =]
일전에 동인천 민어거리에서 먹은 민어의 부레는 지방의 맛 보다는 껌과 같은 식감만 있었고, 횟감의 살은 푸석했으며 여태 먹었던 그 어느 회보다도 식감 및 향이 떨어졌습니다. 다만 지리 만큼은 일품이었는데, 혹시 선도의 차이나 숙성의 차이에 따른 민어 회의 맛에 차이가 있을까요?
그렇게 느낀 것은 애초에 선도 관리가 부실했거나 과한 숙성 때문이겠지요. 둘다 회 맛에 큰 영향을 줍니다~
저도 얼마전 민어회 먹었는데 회는 별로인데 부레는 무슨 버터맛 사탕 맛이었어요ㅎㅎ그리고 껍질은 천엽 느낌?
강서 수산시장은 이제 믿고 거릅니다^^
우와 첫댓은 처음이네 영상 잘볼게요!
수고많으셨습니다 좋은정보 잘들었습니다 앞으로 좋은정보 부탁드려요 🙏
참 유익한 채널이네요 굿!!
회를 좋아하지만 자세히는 몰랐는데 덕분에 많이 배우고 있습니다.
정말 유익한 영상 감사합니다. 큰 거 알아가네요
솔직한 평가!
많이 배웁니다
저런 몰상식한 놈들 때문에 정직하게 장사하는 사장도 욕먹는
몰상식한 놈들이 과반수인 것도 문제죠
입질의추억님 , 내일 강서수산시장 갈건데 새벽 몇시에 가야 하나요 ㅠㅠ
강서는 새벽에 가지마세요. 오전 중에 가는걸 권해요~
많은 정보를 배우고 있습니다.
고맙습니다.
요즘 민어회 하는곳마다 줄서서 먹더라구요..가격도 비싼데도요 한번도 안먹어봤는데 꼭 먹어보고싶네요 먹을때는 뒤집어져있거나 얼음속에 있는 진짜 국산 민어를 확인하고 가야겠어요!
맛은 없어요.돈 아까워요!! 회는 광어하고 우럭이 싸고 맛있음
@@ohtube9991 감사합니다 회를 엄청 좋아하는건 아니라 가끔 한번씩 갈때마다 참돔 아니면 그날 다금바리가 있다면 다금바리 이런 좀 가격 나가는 거 위주로 먹었었는데 광어랑 우럭도 도전해봐야겠네요
@@lil-rd5ir 다금바리요? 다금바리는 자연산이고 수산시장에 살아있는 다금바리는 없어요 능성어겠죠? 지금부터라도 알고 드세요 능성어는 다금바리 사촌이라고 가격 그렇게 안비싸요 참돔보다는 비싸겠지만 돌돔 >>> 능성어 >>>>참돔 이렇게 보시면 되요 참고로 능성어는 양식과 자연산이 있습니다. 둘다 다금바리 아닙니다.
삼복 더위에 민어를 많이 먹는군요''
복날 삼계탕만 생각했던것을... 잘알았습니다~^^
화명상으로는 크게 차이가 안보이네요 진짜 입질의추억 없으면 수산물시장가서 어떻게 회먹어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
언제나 좋은 정보와 영상 감사합니다.
즐겨보고 있으며 응원합니다.
이마트에서는 중국산 양식 민어가 아닌 국내산 양식 민어를 팔던데 그것도 중국산 양식민어랑 같은 종인가요? 이마트에서는 포장된 상태로 팔아서 고기 자체를 볼 수 없어요ㅠㅠ
국내산 양식 민어는 진짜 민어입니다. ^^
@@kimjimintv 친절하게 답글 달아주시다니 감사합니다.^^
유익한 방송 감사 합니다
갠적으로
민어는 부레와 갯무래기 빼고는 그닥이더라고요
작년에 믿을만한곳에서 큰민어를 내주는바람에 내상입은적,,ㅡㅡ
민어나 큰민어나 맛없긴 마찬가지인데
가짜민어를 속아서 비싸게 먹은게 억울한거죠
방송이 ㅎㅎ
@@천궁-m9t 저두 사실 민어가 그렇게 횟감으로 맛있다고 드는 생선이라고 말하긴 어렵더라구요...그 국은 맛있더라구요. 제철 광어, 감성돔, 자바리, 농어가 더 맛있는거 같아요. 여름 농어 끝내줘용(제 입맛이 저렴합니다...ㅠ)
큰민어와 민어가 양식과 자연산 차이가 아니라는 걸 상인들도 알고 파는건가요??? 알고 걍 민어 양식이라고 해서 파는 건가요??
전부는 아니지만 상인 대부분이 알면서 팝니다.
유익한 정보 감사합니다~~ ^^
지난 1년간 유투브 여러 채널들을 보며 이것저것 줏어들었습니다...그리고 이젠 더이상 회를 사먹거나 할 엄두가 안나요. 1. 가격 후려치기 2. 위생 문제 3. 본문에서와 같은 원산지/어종 사기. 예전에는 시장이나 바닷가 가서도 생각없이 회 먹었는데, 이제는 그냥 세네번 먹을 거를 한번 먹는다고 생각하고 일식집 가서 먹습니다... 비싸도 그래야 안심이 가요.
정말 좋은 영상이네요 감사합니다^^
진짜 알찬정보가 많아서 많이 배우고 갑니다
민어는 최소 8kg이상되야 맛있다고 하는데 많이 먹어본결과 15kg이상되야 전체부위가 다 맛있더라고요. 지인들끼리 돈모아서 큰거 구매해서 통으로 먹는게 제일 맛있게 먹을수 있다고 봅니다. 아니면 목포에 어업종사자를 친구를 만들던지..전문점에서 접시로 사먹는건 민어의 그 귀중한 본연의 맛을 느낄수가 없어요.😊
잘보고 잘배우고 갑니다
유료바다낚시터에서 잡는 대민어류도
저거일까요? 흔히들 폼피노도 대병어라고 편하게 명칭하듯이..
그런걸까요??
항상 좋은 정보 감사합니다~^^
오늘도 잘 배우고 갑니다 ~~!!
좋은정보 감사합니다
너무 많은 도움이 되네요 ^^
맛평가가 아주 깔끔하고 정확하네요
다금바리 오리지널에서 풉 터지네요
저두요...눈탱이가 몸에 밴 것일까요? 무식한 것일까요?
SB Ha 둘 다일 듯..;;
역시 대한민국 사기꾼들 존나많네요
굳이 대한민국이 아니더라도 사기꾼은 너무 널린것 같습니다...
한국은 교육이 뒷받침이 잘 되어있는 나라이기에 비교적 가벼운 사기가 잘 안통하여 타 국가보다는 많이 사라지고,
치밀하고 주도면밀한 사기들이 많이 살아남았다고 볼 수 있을것 같습니다.
유럽이나 미국에서도 도박부터 길거리 사기까지 분명 다양하면서도 위험천만한 일까지 불러일으키는 사기들이 많습니다.
우리가 직접 보지 못했을 뿐, 경험한 사람은 진짜 다음날에 나체가 되어있을지도 모르는 위험한 일이 꽤 있습니다.
@@Virtual_GoAengIn_GeoNyang 더 악질임 ㅋㅋㅋ
감사합니다!!😊
민어회 자체는 제철에 먹어도 맛있는지는 잘 모르겠더라구요, 제가 먹었어도 위에 동영상과 같은 결과 였을 듯.
항상 즐겨보고 있는 호주에 사는 애청자입니다. 문득 이 동네에서 잡히는 jewfish 라는 생선은 어느쪽에 가까운 고기일지 엄청 궁금하네요!! ^^ 알려주시면 감사하겠습니다!
구글에 쳐보니 능성어과와 민어 비슷하게 생긴거 2가지가 있네요
@@메성 넵 민어 비슷하게 생겼는데 이 영상보니 큰민어에 가깝다는 생각이 드네요. 점이 있어요.
영어권에서는 큰민어를 jewfish 라 부르기도 합니다. 세부 종에서 같은지 다른지는 실물 사진을 보고 동정해봐야 알겠지만요. ^^
@@kimjimintv 아.. 실물사진이 있는데 안 올릴 방법이 없네요.. ㅋㅋ
진짜 좋은 일 하시는겁니다.
감사드립니다 (-"-)(_"_) 꾸벅~~~
제주 함덕에서 타이라바로 1년 내내 잡히는 대형 민어의 값어치는 어느정도 일까요?
사실상 소비자들은 구매처를 믿고 사야하는데 그렇지못하기때문에 이런영상이 더욱 유익한것같아요
알면 나쁠것이 전혀없다는것!
제발 상인분들 고기만 팔아주세요 양심까지 팔지마시구요!
(일부 양심없는 분들께)
소중한정보 감사합니다
좋은정보 감사합니다
궁금한데 우리나라산 민어도
양식이 되나요? 그러면 싸게 나올수 있지않나요
양식 있습니다. 다만, 아직은 시장에 안 풀리고 이마트에서만 판매하고 있어요.
또하나 배우고 갑니다.항상 감사합니다.👏👏👏응원합니다^^👍👍👍
좋은정보 감사합니다 구독하고 갑니다 ♡
좋은정보감사합니다
유익한 내용👍
좋은 정보 얻어 갑니다.
사기 안당하는 법은 중국산 큰민어 양식으로 주세요하면 됩니다
민어가 여름보양식 인거는 아는데 어쩜우린이제껏 큰민어를 먹고있었구나 라는 생각이드네요ㅠ
좋은정보감사합니다~
이제는 속지않을것같아요~^^ㅎ
수산부 장관을 하시면 좋겠습니다. 그들이 할일을 대신 해주시니 항상 감사합니다.
항상 잘보고 있습니다 고맙습니다
정말 좋은 정보 깊이 감사드립니다
항상 좋은정보 감사합니다!!
오늘또 하나 배우고 갑니다..👍
우리시골집이 안면도입니다.
아버지께서는 제가태어나기도 전부터 고기를 잡으셧습니다.
아니근데 사람들은 생선회가 비싸서 자주먹질못하는데 그 생선을 잡는 어부들은 왜 맨날 가난하냐
요즘 어민들 잘살아 게을러서 못살지
김용태 일만하고 여유가 없어서 가난해보이는걸수도..
어류 정보 에많은 공부가됩니다 계속 부탁드립니다
민어는 기본 5kg이상은 되야 맛이나고 회 맛은 뱃살이 최고이고 암치보다는 숯치가 육질이 단단하고 회 양도 많이 나오죠
민어를 여름 보양식이라고 하는것은
탕을 먹는다는 말이죠 그게 보약입니다
그리고 뭐 20kg정도나 되면 살려서 팔지만 그이하는 굳이 그럴려고 안하죠
민어의 부레가 왜 유명한지 설명해주실분 계신가요?? 왜 부레를 먹어야 민어를 먹었다고 하는지 궁금하네요 ㅠㅠ 자연산 민어를 먹어볼 기회는...쩝...ㅠㅠ
민어는 1미터가 넘게 크는 큰 생선이라 한마리 통으로 회 떠서 팔기보단 접시 단위로 팔거든요
근데 회에 비해 부레는 양이 적어서 많이 주질 못해요 특별한 맛은 없는데 쫄깃한 식감의 별미죠
자루 설명 감사합니다~!
@@martinh5785 빠진게 있네요... 부레맛을 보려고 민어회를 먹는 경우가 많아서 그런 말이 나오는거 같네요 회야 사실 거기서 거기거든요 자연산 민어는 6 7 월이 제철이라고 하지만 많이 잡혀서 그런거고 산란기라 암컷보다 수컷이 비싸요 모든 생선은 산란기엔 알에 영양분을 뺏겨서 맛이 없어요 목포 민어횟집서 여름 전에 드시는거 추천하고 6 7월에 산란하러 얕은곳으로 오는거라 해남 진도 근처서 낚시로도 잡을 수 있어요
이제야 봤네요. 계속 속아 먹어왔는데 이젠 알겠습니다. 좋은 정보 감사합니다.
오늘도 유용합니다
저건 적발되거나할때 푯말인가 그거에 재빨리 큰 붙이면 어떡해되나요?(혹은 작게적어놓으면) 솔까 하는사람 있을듯
큰민어인줄 알고 큰민어 가격에 사면 아무 문제가 없을텐데 바가지 씌울까봐 걱정입니다.
능성어 부세 마찬가지고요..
부세가 언제부터 부세조기로 불리는지 그것도 좀 웃기네요.. 부세는 부세일 뿐..
이게 될지는 모르겠지만 각 상점은 파는 물건마다 물건의 대표사진을 의무적으로 붙여놔야한다고 생각드네요.
물론 그 대표사진은 식약처나 정부기관에서 정한 특징이 기입된 사진이구요.
이렇게 민어를 파는 가게는 민어수족관 옆에 조금 큰 크기로 민어사진을 가져다놓고 사진에 그 특징이 있으니
소비자는 사진과 실제 생선이 같은건지 특징이 동일한지를 비교할수 있을거 같아요.
부레때문에 자연산 대민어만먹고 큰민어는안먹었는데 역시 한번다루시는군요
좋은 정보 감사합니다
회사형 때매 자주가던 노량진 가게네요 처음에 나오는데.. 잘못된걸 사는건줄알고 흠칫했는데 그래도 자연산 민어 산곳이라.. 다행이네요 ㅋㅋ 더 애용해여겠네요 ㅋㅋ
저기 어디에요?
안녕하세요 구독자입니다 제가 어제 노량진에서 활 민어 kg 12000원에 판매한다고 해서 3.3kg 구매했는데 점성어 아닌거 확인은했는데 집에 와서 먹어보니 물맛나는 생선인데 아마도 중국산양식민어겠죠? 국내산 활민어 가격이 12000원에 불가능하죠? 혹시 중국산양식민어면 안좋은 방부제 먹고 자란 생선들일까요? 건강에 문제 있는 생선인가요? 그냥 민어 판다고해서 구매했는데 또 노량진에서 사기 당하네요 ㅠㅠ 많이 속상합니다
국산 민어 뿐 아니라 큰민어라 해도 그 가격이면 엄청나게 저렴한겁니다. 중국산도 3만원 이상이거든요. 건강은 이상없습니다.^^
입질의 추억님 영상 잘만들어 주셔서 구독하고 있습니다 그런데 입질님 영상 어느부분 보니까
진짜 민어는 국내산이 무조건 100퍼고 대부분 양식민어(민어아님) 중국산이 대부분이라는거 본거 같았는데 맞나요?
네 맞습니다.
수조에서 팔팔하게 돌아다니는 깔 좋은 민어는 거의 가짜라고 보는 게...
바닷가 살면서 알바도 해보고 수많은 민어를 봤지만 자연산 진짜 민어는 다 뒤져가거나 죽어있거나 몸이 엄청 빨개서 와 저건 왜 저런데? 싶을 정도임
자연산도 빨리죽어서 잡자마자 배에서 시메해서 포장하기때문에 피칠갑이죠
훌륭하십니다!!!! 짝짝짝!!!
겨울 여름에도 맛 차이가 크더군요.
둘 다 민어과(Sciaenidae) 어종이긴 하네요.
여기저기서 속이는것도 많고 방언, 표준명 등에서 혼돈이 많기 때문에 어종에 한해서는 학명을 쓰는게 확실하고 좋겠다라는 생각이 듭니다.
물론 이 경우 판매자 뿐만 아니라 구매자 또한 학명에 대하여 어느정도 공부가 필요하긴 하겠지만요.