Me vino a la memora el Sr. Frank Suarez (MetabolismoTV, muy recomendado el canal). Lamentablemente "se suicidó" luego de una larguísima batalla contra la industria de la basura ultraprocesada. Gracias por alzar la voz, educarnos y prevenirnos. Gracias por el valor que tienen.
Y seguimos aprendiendo poco a poco pero cada día un algo más en cuanto a la alimentación saludable por obra de Julio Basulto. Agradecimientos gigantes por tantas y tan buenas enseñanzas. Saludos a Carles, Mikael y Aytor, al igual que a doña Olga Ayllón la maravillosa pareja del profesor Julio.
Hace 4 años tenía la glucosa en en ayunas a 250, hoy la tengo en en 70-72 . No tomo azúcar las manzanas ácidas me parecen dulces mi tope de dulce es la batata al vapor ... he perdido 30 kilos en 4 años. Tenéis toda la razón...
Julio y Carles saludos desde Colombia. Nos encantaría poder tenerte Julio como ponente en una charla de nutrición para los chicos de la selección Colombia de Triatlon. Vida sana es un programa increíble, felicitaciones a todo el equipo.
En la anemia perniciosa, la B12 no se puede absorber por vía oral, sea la fuente que sea (natural o suplementos). Es una enfermedad autoimmune: se necesita la vía parenteral (inyectada), porque el aparato digestivo no la absorbe. Gracias por ayudar a compartir conocimientos y por estimular el pensamiento crítico. Por desgracia, mi ignorancia no tiene límites, y gracias a vosotros me sorprendo cada día.
Me he acostumbrado a beber cualquier infusión de hierbas, de la mucha variedad que hay y tengo, sin añadirle ninguna cosa... "a palo seco". Antes compraba en el supermercado zumo de naranja recién hecho de la máquina que tienen al efecto... Ya no. Ahora sólo como fruta masticada en ayunas. Una hora después de desayunar suelo comer copos de avena, canela molida, 6 almendras crudas sin tostar y sin sal, y... Bebida de avena! Acabo de comprobar que ciertamente la bebida de avena contiene azúcar! Me quedan 3 litros de bebida de avena y se van directamente al agujero del fregador. A partir de mañana sólo le voy a añadir agua a los copos de avena. No soy diabética ni hipertensa, ni problemas de colesterol ni de triglicéridos. Tengo 56 años y voy tres días a la semana al gimnasio. Pero me sobran unos 20 kilos y ya me he quitado unos 18 kilos en dos años. Bebo algo de alcohol una o dos veces al año y nunca he fumado. Gracias equipo por la reiterada y nutritiva información. Me estáis mejorando la existencia.
Buenas! Un consejo! Ya que la sal y el azucar, los potenciadores de sabor mas usados, son malos para la salud, yo recomendaria el uso de especias como el tomillo, oregano, comino, curry y demas, que estan riquisimos y si bien son mas caros que la sal, tampoco es para tanto y muchos se pueden plantar en casa. Me atrevo a darte este consejo porque observo en mi mismo que empiezo a estar cansado del mismo mensaje de siempre. Y ya se que es igual de necesario y valido o mas que hace 5 anyos, pero aun siguiendo a grandes rasgos el patron de alimentacion que recomiendas, me empiezo a inventar excusas del estilo, "bah, esto es solo valido si tienes sobrepeso" , o "esta basado en estudios observacionales que son el escalafon mas bajo de la evidencia cientifica. Sera mas bien que la gente no hace ejercicio". Nada, eso. Y por salir de dudas, es cierto que si tienes normopeso y te lavas los dientes el azucar te puede dar igual?
Cuanto bien hacéis.Gracias por aclararnos las cosas 👌🏽
Me vino a la memora el Sr. Frank Suarez (MetabolismoTV, muy recomendado el canal). Lamentablemente "se suicidó" luego de una larguísima batalla contra la industria de la basura ultraprocesada. Gracias por alzar la voz, educarnos y prevenirnos. Gracias por el valor que tienen.
Y seguimos aprendiendo poco a poco pero cada día un algo más en cuanto a la alimentación saludable por obra de Julio Basulto. Agradecimientos gigantes por tantas y tan buenas enseñanzas.
Saludos a Carles, Mikael y Aytor, al igual que a doña Olga Ayllón la maravillosa pareja del profesor Julio.
Excelente programa, como siempre!!! Que interesante escucharlo a Antonio! su cuenta de IG es imperdible. Saludos.
Hace 4 años tenía la glucosa en en ayunas a 250, hoy la tengo en en 70-72 .
No tomo azúcar las manzanas ácidas me parecen dulces mi tope de dulce es la batata al vapor ... he perdido 30 kilos en 4 años. Tenéis toda la razón...
Julio y Carles saludos desde Colombia.
Nos encantaría poder tenerte Julio como ponente en una charla de nutrición para los chicos de la selección Colombia de Triatlon. Vida sana es un programa increíble, felicitaciones a todo el equipo.
Muy cierto, en Colombia Julio ya cuenta con un numeroso grupo de seguidores.
Saludos desde Zipaquirá, Colombia.
En la anemia perniciosa, la B12 no se puede absorber por vía oral, sea la fuente que sea (natural o suplementos). Es una enfermedad autoimmune: se necesita la vía parenteral (inyectada), porque el aparato digestivo no la absorbe.
Gracias por ayudar a compartir conocimientos y por estimular el pensamiento crítico. Por desgracia, mi ignorancia no tiene límites, y gracias a vosotros me sorprendo cada día.
Me he acostumbrado a beber cualquier infusión de hierbas, de la mucha variedad que hay y tengo, sin añadirle ninguna cosa... "a palo seco".
Antes compraba en el supermercado zumo de naranja recién hecho de la máquina que tienen al efecto... Ya no. Ahora sólo como fruta masticada en ayunas.
Una hora después de desayunar suelo comer copos de avena, canela molida, 6 almendras crudas sin tostar y sin sal, y... Bebida de avena!
Acabo de comprobar que ciertamente la bebida de avena contiene azúcar!
Me quedan 3 litros de bebida de avena y se van directamente al agujero del fregador.
A partir de mañana sólo le voy a añadir agua a los copos de avena.
No soy diabética ni hipertensa, ni problemas de colesterol ni de triglicéridos. Tengo 56 años y voy tres días a la semana al gimnasio. Pero me sobran unos 20 kilos y ya me he quitado unos 18 kilos en dos años. Bebo algo de alcohol una o dos veces al año y nunca he fumado.
Gracias equipo por la reiterada y nutritiva información.
Me estáis mejorando la existencia.
Buenas! Un consejo! Ya que la sal y el azucar, los potenciadores de sabor mas usados, son malos para la salud, yo recomendaria el uso de especias como el tomillo, oregano, comino, curry y demas, que estan riquisimos y si bien son mas caros que la sal, tampoco es para tanto y muchos se pueden plantar en casa.
Me atrevo a darte este consejo porque observo en mi mismo que empiezo a estar cansado del mismo mensaje de siempre. Y ya se que es igual de necesario y valido o mas que hace 5 anyos, pero aun siguiendo a grandes rasgos el patron de alimentacion que recomiendas, me empiezo a inventar excusas del estilo, "bah, esto es solo valido si tienes sobrepeso" , o "esta basado en estudios observacionales que son el escalafon mas bajo de la evidencia cientifica. Sera mas bien que la gente no hace ejercicio".
Nada, eso. Y por salir de dudas, es cierto que si tienes normopeso y te lavas los dientes el azucar te puede dar igual?
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