돈스테이크 그 두번째 이야기 - 숙성을 안시켰는데 왜 숙성된 맛이 나오는가 - 이렇게 쉬운데 이런 맛이 나오면 반칙이지
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 저렴한 돼지목살로 놀라울만큼 멋진 요리를 만들 수 있습니다
꼭 만들어 보세요
[재료]
목살 두툼하게 2-3장 정도 link.coupang.c...
맛소금 link.coupang.c...
후추 link.coupang.c...
튀김가루 link.coupang.c...
식용유 link.coupang.c...
간장 link.coupang.c...
미림 link.coupang.c...
설탕 link.coupang.c...
다진마늘 link.coupang.c...
콜라
양배추 link.coupang.c...
대파 link.coupang.c...
토마토
위 링크로 구매하시면 저한테 수익금이 진짜 진짜 조금 들어옵니다
그거 열심히 모아서 다음 요리 재료 삽니다 ㅎㅎ
[요리법]
목살은 앞뒤로 칼집을 깊게 넣어줍니다
잘리지 않을 정도로 깊이 넣어주세요
맛소금과 후추로 밑간을 하고요
양배추는 채썰어서 찬물에 담가놓고요
목살에 튀김가루 꼼꼼하게 칼집 사이사이에 잘 발라주고요
펜에 기름 두른 뒤
목살을 굽기 시작합니다
앞뒤로 1분 정도 강하게 구운 뒤
뚜껑 덮고 약불로 3분 정도 구워줍니다
두꺼운 부분 살짝 잘라서 익은정도 확인하구요
고기를 익히는 동안 얼른 소스를 만듭니다
믹싱볼에 60ml 짜리 계량컵 기준으로
간장1, 미림, 설탕1/2, 다진마늘 1/3, 콜라3 넣고
잘 섞어주면 완성
펜에 고기가 있는 상태에서 불 끄고
휴지나 키친타올로 기름을 제거해 주고요
소스를 절반만 넣고 중불로 소스 잘 묻혀가며 구워줍니다
접시 준비하고요
양배추 물 빼서 담아주고요
고기 올려주고요
펜에 남은 소스 넣고 살짝 졸여줍니다
고기 위헤 대파 송송 썰어서 올리고
대파 위에 졸인 소스 부어주면 완성
이제 맛나게 냠냠
꼭 만들어 보세요 진짜 맛나요
시청해 주셔서 감사합니다
#스테이크 #돼지고기스테이크 #돈스테이크 #가정식스테이크 #고기 #쉬운요리 #정대표
![[사시미간장] 이 간장 하나로 사시미, 연어장, 새우장 모두 간편하게 만드는 다용도간장 만들기 - 정대표의 요리강좌](http://i.ytimg.com/vi/13y8ItCSQ3w/mqdefault.jpg)
![[식당이야기] 당신이 포함된다면 다른 사업 하세요 제발](http://i.ytimg.com/vi/XroVJUnsVgM/mqdefault.jpg)
꼭 해먹어볼게요
목살 맛있게 먹는 방법 없나 찾고 있었는데 마침 좋은 영상이 올라왔네요
감사합니다!
도움이 되셨다니 감사합니다
감사합니다 😊
저도 감사합니다
아이구 대표님!, 2일전에 올리셨는데 조금 늦었습니다 재밌게, 맛있게 보겠습니다! 감사합니다~
제가 감사합니다
돈까스 만들어 먹는것 보다 더 나을것 같네요
코스트코에서 목살 많이 샀는데
내일 만들어봐야겠어요
맛납니다
반갑습니당 :-)~!!!!
반갑습니다😊
오 기존의 마늘스테이크보다 더 간단한것같군요 바로 도전합니다 ㅎㅎ
생각외로 맛나게 나옵니다
정대표님 레시피는 믿고 따라하게 됩니다ㅎㅎ 저는 오늘 저녁에 돈스테이크 먹어보겠습니다 감솨합니다!!
먹을만 합니다요
어제 마트서 목살사왔는데 타이밍 쥑이네요!! 오늘 도전합니다😂대표님 ❤
화이팅입니다!
돈테끼 아주 좋은데요?
내일 저녁 메뉴로 정했습니다.ㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
돈테이키 너무 맛있겠어요
먹을만 합니다요
형님 잼나요 ㅋㅋ
땡큐
대표님 영상 감사합니다. 한 가지 궁금한 점이 있는데요..저도 집에서 나무 도마를 사용하고 있는데 혹시 소독을 하시는지 기타 나무도마의 위생 관리로 따로 하시는게 있는지 궁금합니다.
안녕하세요
세제로 닦은 뒤 얼른 수돗물로 씻고 세워둡니다
업장용은 그렇게 하고 물기를 닦은 뒤 약국에서 판매하는 에탄올로 매일 소독합니다
곰팡이 조금만 생겨도 나무도마는 끝장이지요
진짜 맛있겠다 나도 해봐야지 정대표님 반갑습니다 부자되세요
부자...제발요....
어머 ,,, 블로그 잘보고있었는데 유튜브도 계셨군요 ,,,!!!!
블로그.... 그때도 즐거웠어요
글이 너무 재미있어서 잘 보고있었는데 기회되면 가게 슬며시 가볼게요 ,,,! ㅎㅎ 유튜브 이미 대박낫지만 더 대박 나세요 --!!! 😀
도마 칼 사용법까지 알려주는 센스!
혹시 소스 마지막에 버터 넣어주어도 돼나요? 너무 느끼하려나~~😅😅
버터는 비추입니다
나중에 버터 들어가는 돈스테이크 고민중입니다
@@ceojung 물음에 친절히 답해주셔서 감사합니다.😍
멋지신 정대표님 홧팅
잘생겼지요
@@ceojung 예전 족발집에서 뵀을때 신해철달ㅇ았다고 한기억이 나네요 하
다른 영상에도 질문드렸는데..
혹시 콜라 대용할 다른 재료가 있을까요??
이 요리는 콜라의 역할이 큽니다 대신 갈아만든 배를 넣는 것도 좋은 방법이 될듯 합니다
구독채널중 처음으로 댓글을 남겨봅니다. 고맙습니다. 라고 말씀드리고 싶고 매장에 와이프와 한번 꼭 방문드리겠습니다.
감사합니다 언제든 환영이에요~~
업장은 여섯시에 오픈입니다요
당장 목살사러 마트갑니다
두장 사세요
대표님 양배추는 손도 안 대시네요~ㅎㅎ
본능이죠 ㅎㅎ
내일 저녁으로 당첨입니다 감사합니다😊
술은 뭘로......
@@ceojung술은 항상 소주죠ㅋ
양념맛이 약간 갈비 느낌이었어요
갈비에서 힌트를 얻은 요리죠 ㅎㅎ
보철치료
임플란트에 차한대 값이 나갔습니다
신음소리가 사라졌어요
누가 뭐라고 해서요