돼지 목살 미디움 스테이크 (넘 바짝 익히지 마요.. 퍽퍽하고 턱 아프니깐..)
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- Опубликовано: 10 сен 2021
- #강레오 #요리할레오 #목살스테이크 #돼지고기레시피
안녕하세요 요리할레오입니다.
오늘은 롯데마트의 ‘3일 돼지’로 돼지고기 스테이크를
미디움으로 먹는 법 알려드릴레오
[목살 스테이크 재료]
-3일 돼지 목살
-소금
-백후추
-퓨어올리브오일
-허브 (타임&차이브)
-통마늘
-버터
-코프만‘s 캐비지
[코프만‘s 캐비지 재료]
-양배추
-양파
-당근
-샐러리
-판체타
-퓨어올리브오일
-생크림
-허브 (타임&차이브)
-소금
-백후추
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강레오 셰프 최고 장점 - 쓸데없는 얘기나 액션이 없다.
요즘 세상이 진짜 좋아지긴 했다…..유명 셰프가 요리도 알려줘, 요리도 보여줘…..이런 걸 돈도 안 내고 받게 되다니……
누리세요~!^^
맛이없을수없어~
이리와바...맛있지?
ㅎㅎㅎ 레오님 말투
넘넘매력쟁이!
쉽게 쉽게 감사합니다
꼭 해먹어보고싶게 쉽게 단백하게 설명해주셔서 감사합니다!
너무 고급스럽고 맛있겠어여!
오늘도 맛있는 영상
감사합니다 ~ ☆ 👍
일어나자 마자 영상보기 딱 좋네요! 오늘도 잘 볼게용😄
와 목살 진짜 좋아하는데 한번 스테이크로 해먹어보고 싶어지네요 감사합니다~~
볼때마다 느끼지만 요리참 쉽게하신다 👍👍
맛있겠당
오늘도 잘 보고 가요
♡
차분하게 설명해주시는게 고급스럽고 소소한 팁이 많아서 좋네요 ~
저는 여러 셰프님 다 구독하는데 레오솁이 꿀팁이 제일많은거 같음
감사해요 자주 오세용
'몰래 눌러봐' 에서 빵 터지고, 난이도가 있어보이지만 증~~~맬루 맛있어 보여요😄
늘 뽈록해지거나 휘어버리는 이유를 알게되엇네요. 감사감사용
예전부터 좋아하던 셰프님이라서 유튜브에서 자주뵈니 더 좋네요! 레시피 보면서 팁과 지식들 많이 배우고 가요ㅎㅎ
자주오세요~!
영상 매번 롯나 잘 보고 있어요♡
내면의소리를 담은 자막 넘 재치있고 잼나욬ㅋㅌㅋㅋ ㅋㅌ
하...하많이배웠네요 옜날에는 직장공무상활하다보니 출장많이다녔어요 집에돌아오면 아이 남편 고기굽어준다고굽어서막되는대막잘라서드렸어요 오늘옜쁘게썰어 접시에 담 아 드리는거 고기 선택 굽는 방법 양념 잘배우고 봤어요너무감사합니다
오 마침 폭찹 먹으려고 하고 있었는데 ㅋㅋㅋ 비슷하게 해봐야겠어요
셰프님 영상 재밌게 잘 보고있습니다 혹시 중식도 다루실줄 아시면 강쉐프님식 초간단 자취생용 마파두부요리도 보여주세요!! 항상 감사합니다
칼 관련 컨텐츠 기다리겠습니다~~ ㅎㅎㅎ
영상 참고해 겹살이 말고 목살 스테이크 먹어야겠다! 🥩 😂
근데 강레오님 더 미남이 됐어~! 멋지당
오늘도 영상미 쥑이네용
잘보구갑니다
믿고보는 레오님
마이크 물먹엇나 ㅎㅎ
돼지고기 요리 해주셔서 감사합니다 💕
레오셰프님 짱이에욥~~~♡♡♡
앗! 저도 돼지고기 스테이크 좋와해서 가끔 해먹는데 이렇게 해먹어봐야 겠네요^^
무심한듯 툭툭 요리하는데? 그게 맛있엉~~~ 레오님은 그게 뽀인뜨
미디엄 굽기 스테이크에 성공했어요. 남자친구가 먹다가 돼지고기라고 하니까 깜짝 놀랐어요! 양고기라고 생각했대요 ㅎㅎ 너무 맛있었어요 감사합니다~
이야.... 진쨔 죽인다....
레어,미디움,웰던 요리법 자주 부탁드립니다. 얼마전 등심 굽다 질겨 죽는줄..ㅠㅠ 구독해요!
하...어제 삼겹살에 소주만 아녔으면 당장시도 하겠는데 킵!!
역시 고급진 비주얼^^ 영상에 살짝 언급하셨듯이 주방도?, 요리도? 쉽게말해 칼에 대해 한번 다뤄주세요. 대부분 사람들이 일식도나 중식도 정도 밖에 구분 못하는데 식도의 날의 평편비가 둥근날 날의 코 부분이 뾰족한날 뭉특한날등 다 쓰임의 목적과 칼질 배움이 다 다르더라구요. 요리는 레시피도 중요하지만 정말 칼질도 중요하다 개인적으로 생각하기 때문에 한번 다뤄주시면 유용할듯 합니다.
강레오 사랑해 💕
중독의 맛! 너무 잘 보고 있어요! 생크림이요, 한 번 요리하고 항상 상해서 버리는데요, 요리하고 나서 남은 생크림 팍팍 쓸 요리도 소개해 주시면 감사하겠습니다
와~고기 너무좋은데요~돼지고기로 스테이크하는거 처음이예요~와~버터넣는 타임도 오늘알았네요~크림소스에 야채빗깔보소~쵝오~감사합니다
먹어보면 더 쵝오...
역시 목살스테이크 오늘도 새로운 소스 배워갑니다 ㅎ
크림캐비지 정말 추천..😋
고기 진짜 잘 구우신다
와~~돼지로 스테이크
헉~~맛나겠다!!
피에르코프만
정말 전설의 셰프님이죠
돼지족발 시그니처로도 유명하신
고기굽는 사이에 계속행주질하시네 청결클라스 미쳣다 ㄷㄷ
칼 소개영상 기대됩니다
이게 맞는 표현인진 모르겠는데 뭔가 깔끔하게 요리하시는 느낌이네
그냥 디테일에서 내공이 느껴짐
시계 이뻐요
밥하는 남편입니다. 어쩌다가 프로 보게됐는데, 많이 배우고 가요. 공통점 1. 시식시 세프님 표정 맨날 똑같은 ㅋ. 그리고 다 쉽대... 2. 식견 짧지만 내가 본 세프중 제일 많이 아시는 듯.
레오형 하루에 한번씩 올려줘요 ㅡㅡ
레오마렵누
형님 국밥 종결편 보고싶습니다
일요일 저녁메뉴로 3일돼지 롯마삼겹살 &목살사서 삼겹살 &목살 월던 .
일단버터 통마늘 안맛있을수없는조합~
쉐프님이 야채는 한꺼번에 후라이팬 하나면 해결되는 판체타가 한몫한 코프만's 캐비지. 쉐프님 에게 배운 감자그라탕 까지 해서 가볍게 비어~저녁마무리 . 주방용품특집 가나요 ~
캬👍
칼이랑 프라이팬 같은거 살때 종류 넘 많고 고르기 힘들던데 이런 조리도구 관련 컨텐츠 한번 해주시면 넘 좋을것 같아용
어려운 걸 쉽게 보이게 하는 게 셰프인가 봅니다 ㅜㅜ 존경스럽습니다 ㅎㅎ
롯데온 장바구니ㅎ.. 잘배움요
Pd님이 셰프님 찐팬분 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
레오솊 감성 ㅋㅋ은근웃김ㅋㅋ
옛날 돼지에게 인분사료 먹이던 시절에는 돼지고기를 바짝 익혀먹었어야 했는데
지금은 전부 사료먹이기 때문에 다른 고기들 처럼 바짝 익히지 않고 구워서 부드럽게 먹어도 문제 없다고 백쌤이 방송에서 이야기 하셨던게 생각나네요
적당히 익히니까 부드럽고 맛있더라고요~
영상 너무너무 재밌게 잘 보고 있습니다! 다만 사운드 이슈가 조금 있는 듯 합니다!ㅠ
강래오 요리할래요학원 해요 나라교육부허가받고 배운후 자격증받게끔 ㅎᆢㅎ 중국 에들어가 한국중국 종합식당하게끔 참고하세요 요리방송많이봤어요 요리하래요 머리에잘기억되고 재미흠취있어요 💕 💜 하이팅
8:35 와인 마시는건데 왤케 멋있으시지;;; 남자가 봐도;;
지방쪽만 잘익으면 고기부분은 적당해도 좋음
핵심은 인내심인 듯
와.. 나 말고도 돼지고기를 미디움으로 먹는 사람이 있다니 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
오오 칼 컨텐츠 완전 좋아요
ㅋㅋ 손뭐얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내일은 요걸로 정했어요
제발 칼에 대한 지식을 나눠주세요 선생님!!
칼이 쪼그만해서 귀여운데 뭔가 불편해보이기도 하고 ㅋㅋ 장난감 칼 같아 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 몰래 잘못누르면 랩핑 빵구나용ㅋㅋㅋ 꼭 우리 아들같으셍ㅋㅋ 울동네ㄹㄷ마트에는 왜 저런고기가 엄스까요..
숙취때문에 속이 안좋은데 레오셰프님께서 만드시는 음식들 보니깐 배가 고파지네요ㄷㄷ 버근가
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 해장 잘하셔요....
3:43 사자형 심쿵유발 구간
8:07 레헷
최강록×강레오 조합이면 방송 뜰거같습니다~~!!
두분다 개성 강하심 시너지 효과 기대는 좀...
"쉽진 않겠지만"ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
목살의 비계가 아직 부담스러워서 안심으로 도전!!
최강록씨 영상 보다가 혹시 레오님도 유튜브하시나 찾아봤네요 ㅋ
👍👍 굿굿ㅋㅋ
삼겹같은 마블링 좋은것은 바싹 익히는게 좋고
등심, 목살 같은건 미디엄이 더 좋은거 같아요.
맛잘알....
오디오 뭐죠
여기도 태그호이어 모나코🦢🦢🤪
버터가 몸에 좋나요?
박선주씨 참좋겠다.
부럽~부럽
칼 컨텐츠 나오면 칼사야지 ㅎㅎ
무슨 칼인가요?
가격한정으로 하면 돼지 고기 스테이크가 소보다 맛있음. 목살, 돈마호크, 등심 다 살짝 미디움으로 구우면 퍽퍽하지 않고 진짜 맛나요.
맞아요....👍
와.. 대충하시는거 같은데 요리는 엄청나고 맛은 상상도 안되고
요리할때 시계차는게 위생 문제는 없나요?
시계에서 가루 떨어지나요?
@@user-su5bg8mr1w 시계가 식재료에 닿을 수 있는데 깨끗한지 의문이라서요
돼지는 다익혀야되지않나요?
도축한지 오래지나지 않은 신선한 돼지고기는 오버쿡 안하셔도 됩니다~
저사람 시계 얼마짤리임??
이 영상만 음질이 살짝 지직 거리네요..ㅜ
마이크 갑자기 머선129???
이전 영상과 달리 선명하게 들리지 않아서 제 귀를 자꾸 후비적 거렸어요.
3일돼지를 협찬받으셧는데 원육을 쓰신건 음....
전체적인 목살 퀄리티에 차이가 너무 보이네요
5:40 마늘꼭다리 안 딴거 넘나 불편한것이에오....
이번영상 음질이 이상해요…ㅎㅎ
오디오가 ㅠㅠㅠ…
너무 좋은데 소리 개선 조금만 해주세요ㅠㅠ
광고라면서 음질이런거 내면 쓰나ㅎㅎ광고주들 더 붙것슈?
돼지고기를 안익혀서...헐.......
ㅋㅋㅋㅋ근데 조만간 어떤 사건하나터질듯한데.......
이번 영상 소리가 잡음이 많네요
스피커 고장난 줄…
1등!
음질 왜이래...