เค้กกล้วยหอม | หน้าธัญพืช | นุ่มหอมอร่อย
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- ส่วนผสม
-กล้วยหอม 3 ลูกหรือประมาณ 200 กรัม
-น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
-ไข่ไก่ (#1) 3 ฟอง
-น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
-น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 200 กรัม
-ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
-เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
-น้ำมันรำข้าว 200 กรัม
-ธัญพืชสำหรับแต่งหน้าตามชอบ
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ ทำครั้งแรก เค้กฟู สีสวย อร่อย หวานพอดี ละมุนมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆนะคะ ขอให้เจ้าของสูตรเจริญรุ่งเรือง ร่ำรวยเงินทอง สุขภาพแข็งแรง นะคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำตามแล้วนะค่ะ อร่อยมากค่ะสูตรนี้ ขอบคุณนะค่ะ ที่แชร์สูตรให้นะค่ะ
ขอบคุณครับ
สูตรนี้อร่อยค่ะ🥰ทำขายเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
วันนี้ทำสูตรนี้ครั้งแรกค่ะ อบออกมาฟูเป็นลาวาเลย แต่เนื้อเค้กอร่อยมากค่ะ (ทำเองชมเอง)สูตรของเชฟเยี่ยมมากค่ะ ขอบคุณนะคะ😂🙏
ขอบคุณสูตรต้นฉบับด้วยครับ ผมเองเพียงนำมาแบ่งปันในแบบของผมครับ อยากให้เพื่อนทำทำขนมอร่อยๆ
คนนี้เป๊ะจริง กดติดตามแล้วนะคะ ขอบคุณมากๆคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้ว ครั้งแรกอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณครับ🥰
วันนี้ลองทำตามสูตรแล้วคะ อร่อยมาก ครั้งแรกที่ทำทุกคนชมว่าอร่อยมาก ขอบคุณมากค่ะ
ขอยคุณครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณที่สอนสูตรดีๆให้คะ
อู้หู น่าทานมากเดี๋ยวต้องลองทำแล้ว ยิ่งเป็นธัญพืชยิ่งยกระดับเค้กกล้วยหอมไปอีก ขอขอบคุณเชฟท่ีมอบไอเดียดีๆค่ะ🙏
ขอบคุณครับ
ชอบช่องนี้มากค่ะ วิดีโอดูสบายตา เสียงฟังสบายหู ขนมออกมาหน้าตาสวยตลอดเลย กำลังคิดจะซื้อเตาอบ
ขอบคุณครับ😊 ทำหลายรอบไม่ว่า เสียหน้าไม่ได้ 5555😁
ทำแล้ว นุ่ม อร่อย ดีคะ
ขอบคุณครับ
ทำแล้วค่ะ เราลดน้ำตาลตามที่ชอบหวานน้อย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
ทั้งสปันจ์ และเค้กกล้วยหอม ที่คุณพงษ์แบ่งปันอร่อยมากๆค่ะ มั่นใจในการทำให้คนชิมและขาย ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ แต่มีปัญหานิดนึงค่ะคือตีเค้กกล้วยหอมแบบฟูเบาได้ครั้งเดียว นอกนั้นจะไปทางค่อนข้างแน่นและมีโพรงอากาศเยอะ ทั้งที่ฟูนุ่มสวยและไม่ยุบแต่รุ้สึกเนือ้ไม่เบารบกวนถามไม่ทราบว่าสาเหตุมาจากอะไร แก้ไขอย่างไรได้คะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณที่ติดตามนะครับ ที่ไม่ฟูอาจจะเป็นที่ความร้อนเวลาอบหรือป่าวครับ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ
ชอบคุณพี่อธิบายไปทำไปค่ะ เจ้าใจง่าย ที่สำคัญน้ำเสียงน่าฟังมากค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิบดีๆออกมาให้ชมนะคะ
ขอบคุณมากครับ😍
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😍
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวลองทำ
จัดเลยครัย
ทำตามของคุณ Ponggy ทุกสูตร อร่อยทุกสูตรค่ะ 😊
ขอชื่นชมคุณ Ponggy อธิบายละเอียดมาก พร้อมบอกเทคนิคด้วย มีคำถามเมื่อไหร่ คุณ Ponggy ตอบตลอดเลยค่ะ 😊
ขอบคุณที่ทำคลิปมาแชร์นะคะ 🙏
#มีโอกาสอยากให้ทำ Lemon cake ค่ะ :-)
ต้องขอบคุณสูตรต้นฉบับจากหลายๆ ท่าน ผมเองเพียงเลือกมาทำให้เพื่อนดูในแบบของผมครับ แต่ก้อดีใจที่เพื่อนๆครับครับ
ใช้ถ้วยฟอยล์เบอร์ไรค่ะ
ลองทำแล้วคะ อร่อยคะ
สูตรนี้ถ้าใส่พิมพ์เค้กจะได้กี่ปอนด์คะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ แต่ส่วนตัวลดน้ำตาลลงค่ะ เพราะกล้วยหวานเม่อลดน้ำตาลลงจะพอดีอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณสูตรดี ๆค่ะ
ขอบคุณครับ
วันนี้ลองทำแล้วอร่อยค่ะ🙏🙏
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ น่าทานสุดไปค่ะ
ขอบคุณครับ❤😍😀
ทำแล้วอร่อยมากคะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสูตรดีดีค่ะ
ขอบคุณครับ🙏🥰😍
น่าทานมากก
ขอบคุณครับ
ลองทำ แล้ว อร่อยนุ่มหอมมากๆคะ
อยากให้ทำขนมปังเนยสดให้ดูหน่อยคะ
ขนมปังยังไม่เคยทำเลย ทำเด๋ยวขอตัวไปฝึกก่อนนะครับ
@@PONGGYCHANNEL ได้คะ รอๆ เพราะทำตามทุกสูตรอร่อยทุกสูตรเลยคะ
@@PONGGYCHANNEL บัตเตอรเค้ก ด้วยน่าาาาาา😁😁
บอกรายละเอียดดีมากเลยคะ โรยหน้าสุดๆไปเลย^^
อร่อยเหาะไปเลย ลองทำดูนะครับ
ลองทำแล้ว อร่อยคะ ชอบๆ ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากๆเลยคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ🥰🥰
น่าตาน่าทานมากก
ขอบคุณครับ
ทำแล้วค่ะ ไม่ฝืดคอ อร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
รักช่องนี้จ้า
ขอบคุณครับ🥰
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณครับ😀😃
เยี่ยมมากเลย
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
เสียงหล่อจังครับ
ฮั่นแน่😍
น่าทานที่สุดเลยค่ะ😋
ขอบคุณครับ
ทำแล้วค่ะ.อร่อยโคตรอร่อยทุกอย่างค่ะพ่อครัวคนนี้
ขอบคุณครับ😍🙏
สูตรอร่อย ใช่ค่ะ ติดใจ
ขอบคุณครับ😄😁🙏🧁🥰
ถ้าเป็นเตาที่ซื้อมาใหม่ต้องอบไฟเท่าไหร่คะ แล้วจะวางใว้ชั้นไหนคะ
อบตามคลิปครับ ชั้นล่างสุด
ลองทำแล้วค่ะ นุ่ม หอม อร่อยมาก
แต่ทำไม่ตอนตีไข่กับน้ำตาลไม่ฟูเยอะเหมือนคุณponggy มีแอบบลุ้นว่าจะฟูมั้ย
ขอบคุณครับ😆
ใช้น้ำตาลทรายแดงอย่างเดว ได้มั้ยคะ ถ้าได้ใส่เท่าน้ำตาลทรายขาวเลยจะหวานไปมั้ยคะ
ได้ครับ
😯หน้าธญพืช
รบกวนสอบถามค่ะ เค้กกล้วยเก็บได้นานไหมคะ
👉สูตรลองทำแล้วอร่อยมากคะ
แช่ตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์อยู่คับ 😍
อร่อยมากๆค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าตีแป้งไว้แล้วอบวันถัดไปได้ไหมคะ
ส่วนตัวไม่เคยทดลองเองครับ แต่ถ้าตามสูตรก้อรออบได้ครับ
พี่คะเราสามารถใส่สารกันเสียได้ไหมคะ แล้วรสชาติจะเหมือนเดิมไหมคะ
ไม่เคยใส่เลยครับ แต่ไม่แนะนำครับ
ขอบคุณค่ะ
กล้วยหอมเขียว ใช่ได้ม้ายค่ะ
ได้ครับ
ใช้แป้ง พัดโบกใช่มัยค่ะ ถ้าไม่มีใช่แปปว่าวได้มัยค่ะ
ใช้แทนได้ครับ แต่เค้กเนื้อน่าจะแน่นกว่า
สอบถามค่ะ ควรขายชิ้นเท่าไหร่คะ
20 ขึ้นไป
เค้กกล้วยหอมนอก จากแป้งพัดโบกใช้แป้งอะไรได้บ้างคะ
แป้งว่าวครับ
ถ้าทำครึ่งสูตรจะได้6ถ้วยใช่ไหมคะ
ประมานนั้นครับ
กล้วยน้ำว้าเหลือเยอะมาก ใช้กล้วยน้ำว้าแทนได้มั้ยคะ
น่าทานมากเลยค่ะ ใส่กลิ่นวนิลาได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ทำแล้ววันนี้มีแต่คนชมว่าอร่อยมาก
ต้องขอบคุณสูตรดีๆจะพี่พงษ์กี้ด้วยนะคะ🙏🙏🙏
ต้องขอบคุณสูตรต้นฉบับด้วยครับ
พี่คะถ้าจะทำขายจะขายเท่าไรคะ
ธัญพืชต้องอบก่อนไหมคะ
เม็ดใหญ่อบ เม็ดเล็กไม่อบ
เชฟคะ รบกวนสอบถามหน่อยคะ ถ้ากล้วยหอมที่เราบดละเอียดแล้ว เราเอาแช่ตู้เย็น(ช่องธรรมดา) จะอยู่ได้ถึง 3วันมั้ยคะ พอดีตั้งใจจะทำวันนี้แต่ติดธุระคะ
น่าจะถึงครับ เพื่อความชัวร์แช่ฟรีชเลยครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆคะเขฟ....ทำสูตรของเชฟทุกครั้งเลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ
ถ้าทำ 2สูตรให้เพิ่มอัตราส่วนได้เลยใช่มั้ยค่ะ
ได้ครับคูณ 2 เลยครับ
ขออนุญาติถามนะตะ มือใหม่ค่ะ การใส่กล้วยพร้อมไข่ กับใส่หลังสุดมีผลอะไรมัยค่ะ/น้ำมันในสูตรจะลดลงได้มัยค่ะ
แนะนำทำตามสูตรได้เลยครับ หรือไม่ต้องลองทดลองทำดูครับ😄
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนค่ะ
อยู่ในเตาอบ ขึ้นฟูสวยมากคะ
ทำไมออกมาแป๊บเดียว เหี่ยวคะ? ขอคำแนะนำด้วยนะคะ
ลองทำดูใหม่อีกรอบครับว่าเหมือนเดิมป่าว อาจจะพลาดตรงไหนครับ
ขอบคุณมากคะ
พี่บี ทำ 2ครั้งแรก สวยงาม เหมือนคุณPonggy แต่ หลังจากนั้นทำอีก 3ครั้ง มันแฟบ ตลอดเรยคะ 😜😜
รบกวนสอบถามคะ ถ้าเราอยากให้เนื้อเค้กนิ่มกว่านี้ควรเติมอะไรหรือลดอะไรดีคะ
ไม่แน่ใจครับ
ลองทำแล้ว พอสักพักหน้ายุบ เป็นเพราะอะไรค่ะ🙏
ยังอบไม่สุกดีครับ
เวลาอบต้องรองน้ำด้วยมั่ยค่ะ
ผมไม่รองครับ
ใส่นมจืด เพิ่มได้มั้ยคะ ต้องใส่ปริมาณเท่าไรคะ
ตัวผมเองไม่เคยใสเพิ่มครับ แต่เห็นมีเพื่อนๆบางคนใส่ ปริมาณเลยไม่แน่ใจนะครับ
แป้งรออบตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องได้มั้ยค่ ถ้าได้กี่ ชม. ค่ะ
รออบได้ครับ ปิดฝากันลม
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆ ค่ะ ได้ออเดอร์มาเยอะเลย 😊😊
มีทำเค้กกล้วยหอมเจป่าวค่ะ
👍
😊
ใช้น้ำมันคาโนล่า ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ถ้าต้องการทำ 60 ถ้วย เพิ่มกี่สูตรค่ะ🙏🏻☺️
ไม่แน่ใจ ว่า 3-4 สูตร จะถึงมั้ย แล้วแต่ขนาดถ้วยครับ
ขออนุญาตสอบถามคะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนอบต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะ แล้วอบกี่นาทีคะ
ใช้เท่ากันครับ เวลาต้องสังเกตหน้าขนมอีกครับ ผมยังไม่เลยลองเหมือนกันครับ
ทำยังไงให้เค้กกล้วยหอมขึ้นฟูคะ อบกี่ครั้งๆก้แไม่เคยฟูเรยคะ มีแต่สีดำเข้มแต่ไม่ได้ไหม้
้เหมือนกันค่ะ ออกมาแปปเดียวเหี่ยวหมด
มีวอร์มเตาไว้ก่อนหรือป่าวค่ะ หลังจากตีแป้งควรทิ้งแป้งไว้สัก30นาทีขึ้นค่ะ
ถ้าไม่มีเครื่องตี ใช้ตะกร้อมือได้ไหมคะ
ได้ครับ
กรณีถ้าเราอบเยอะ แบบอบ 2ชั้น ชั้นบนไหม้ก่อน ต้องแก้ไขยังไงค่ะ
ถ้าไม่ใช่เตาคอนเวนชั่น ไม่แนะนำอบหลายชั้น เพราะความร้อนไม่ทั่วถึง แต่ถ้าอยากอบก้อต้องสลับชั้นกันระหว่างอบและสีขนมก้อไม่เท่ากัน
สอบถามหน่อยค่ะ ครึ่งสูตรใช้ไข่กี่ฟองคะ
หารจากสูตรเลยครับ
เราใช้น้ำมันน้อยกว่านี้ได้มั้ยคะ
ต้องลองครับ ผลก็จะไม่เหมือนต้นฉบับ
ถ้าเราตีแป้งแล้วยังอบไม่หมด แช่เย็นแล้วเอามาอบใหม่ได้ไหมคะ
เห็นหลายๆคนบอกว่าได้ แต่ผมเองยังไม่เคยครับ
ใส่ถ้วยแบบนี้ต้องขายเท่าไรดีคะ
น่าจะไม่ต่ำกว่า 20 บาท
สูตรนี้ถ้าไม่ใส่ธัญพืช รสชาติเหมือนเค้กกล้วยหอมสมัยก่อนเลยค่ะ อาจเป็นเพราะไม่ใส่นมหรือป่าวค่ะ แต่เค้กนุ่ม อร่อยค่ะ ไม่ฝืดคอค่ะ
ขอบคุณครับ
@@PONGGYCHANNEL ทำเป็นแบบเค้กกล้วยหอมจิ๋ว ออเดอร์มาเรื่อยๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ
ความฟูประมาณนี้ ปิดฝาเค้กได้พอดีมั้ยคะ
เกือบไม่ได้ 555 😄
ถ้าเข้าเตาไม่หมดรออบอีกรอบ มันจะยังฟูไหมค่ะ
เค้กกล้วยหอมรออบได้ครับ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ..แล้วอบกี่นาทีคะ
ผมใช้พัดโบก
ธัญพืชจะไม่ไหม้ใช่มั้ยคะอบ ไฟ200 โดยเฉพาะงา เม็ดเล็กๆ นำไปคั่วก่อนด้วยค่ะ
ไม่ใหม้ครับ วางชั้นล่างสุด
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ🙏
สอบถามค่ะ งาขาวต้องคั่วก่อนไหมค่ะ
คั่วจะหอมครับ
Can tou share english repice
อบชั้นไหนคะ
อบอบล่าง
สูตรนี้ใช้นึ่งได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ แต่น่าจะได้ครับ
ถ้าไม่ใส่เบคกิ้งโซดา จะมีผลต่อขนมมั้ยคะ
มีผลเรื่องสีและความนุ่มครับ เป็นผลทางวิทยาศาตร์
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ต้องอบธัญพืชก่อนมัยค่ะ
ชิ้นใหญ่อบก่อนครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนมากค่ะเขฟ
ขอโทษนะค่ะ ใช้น้ำมันถั่วเหลือง ,น้ำมันปลาม์ได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่ปาล์มไม่แนะนำครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆค่ะ
เก็บไว้ได้นานสุดกี่วันค่ะ
สูตรนี้คุณ 2 ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ไม่ต้องพักแป้งหรอคะ และถ้าเราใส่ข้าวโอ๊ตด้วยได้มั้ยคะ
ไม่พักครับ ใส่ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
นำไปนึ่งแทนได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองครับ แต่น่าจะได้ครับ
เตาอบถ้าเปิดไฟบน ล่างจะเปิดพัดลมอัตโนมัติ จะไม่มีพัดลมแยก ทำไงได้บ้างคะ
ใช้ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ตอนอบวางที่ชั้นไหนของเตาคะ
ผมวางชั้นล่างสุดครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่า
สูตรนี้ใส่ถ้วยตามเชฟได้กี่ถ้วยค่ะ
ประมาณ 10-12 ถ้วยครับ
นึ่งได้ไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองครับ
ทำขายอยู่ได้กี่วันคะพี่
5-7 วันครับ
5-7โดยไม่ใช้สารกันเสียใช่ไหมคะ
พวกธัญพืชที่ใส่ต้องอบก่อนมั๊ยค่ะ
อบบางชนิดพวกชิ้นหนาๆๆ เช่นเม็ดมะม่วง
@@PONGGYCHANNEL ชอบคุณค่ะ
ถ้าอบรอบเดียวไม่หมด สามารถรออบได้ไหมคะ
ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว นุ่มฟูอร่อยสุด ๆ
อบแล้วอยู่ได้กี่วันค่ะ
นอกตู้ประมาน 2 วัน แนะนำแช่ตู้ครับ