Samosa

Samosa
Ergibt ca. 32stk
(Werbung)
Tzatziki:
250g griechisches Naturejogurth
1/2stk Salatgurke
2-3stk Knoblauchzehen, gepresst
Salz
Pfeffer
Gurke waschen, schälen und an der Röstiraffel reiben.
In ein Sieb geben und ein salzen.
Sobald Wasser austritt, in einem sauberen Tuch auspressen und mit dem Jogurth und Knoblauch verrühren.
Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
Im Kühlschrank durch ziehen lassen.
Samosa:
2 Pack Strudelteig
200g Erbsen, gefroren
4stk festkochende Kartoffeln
1stk Karotte
1stk Zwiebel, gehackt
2stk Knoblauchzehen, gehackt
2Tl Börry von Bünzligwürz, oder Curry
1Tl Garam Masala
1/2Tl Koriander, gemahlen
1/2Tl Cayennepfeffer
Schiesspulver von Bünzligwürz, oder Salz und Pfeffer
Ölivenöl
Kartoffeln und Karotte schälen und in Erbsen grosse Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einem Topf oder Wok erhitzen.
Erbsen, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln beigeben und bei mittlerer Hitze, unter ständigem rühren, 10min dünsten.
Knoblauch und Gewürze beigeben und 2min mit dünsten.
Auskühlen lassen.
Strudelteig in Streifen schneiden und je 1Tl Füllung darauf geben.
In Dreieckform zusammen falten, das Ende mit Wasser einstreichen.
Friteuse oder ein Topf mit Öl auf 180C erhitzen und die Samosas gold-braun fritieren.
Auf Küchenpapier abtropfen.
Börry, Schiesspulver und viele weitere Gewürze und Saucen, ohne Glutamat und Zusatzstoffe,
findet ihr bei
www.buenzligwuerz.ch
@Buenzligwuerz©
Den schönen Teller erhaltet ihr bei der Porzellanfabrik Langenthal.
www.porzellanshop.ch
@porzellanfabriklangenthal
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[@user-zu8yg5vj2v]

Good day friend,very yummy recipe 😍❤👍3👀full 7 min

[@Schwyzerchoch]

Thank you

[@Kochen.mit.einfach.mal.machen]

Lecker ❤❤

[@Schwyzerchoch]

Danke dir

[@Kochen.mit.einfach.mal.machen]

@@Schwyzerchoch sehr gerne ♥️

[@LinuxWindowsMacHilfe]

Awww danke dir wobei mir Fleisch wäre es auch super

[@Schwyzerchoch]

Bitte, gerne. Ja, etwas Fleisch schadet nie😂

[@emma.i.gundermann]

Lach habe es für morgen auch gemacht 😅
Lg emma

[@Schwyzerchoch]

😂😂passt, bin gespannt. Lg Thomas

[@emma.i.gundermann]

Anders 😅

[@Schwyzerchoch]

@@emma.i.gundermann bin gespannt

[@Schwyzerchoch]

@@emma.i.gundermann Jetzt hab ichs gesehen, habe den ganzen Tag nach deinem Rezept ausschau gehalten😂
Spannend mit Granatapfel, muss ich für mich einmal ausprobieren.

[@emma.i.gundermann]

Lach danke dir, deine sind natürlich schöner 😉👍👏