【鶏むね肉の概念が変わります】超しっとり鶏

▼レシピはこちら▼

皆大好きヘルシーサラダチキン！
そんな鶏むね肉を今回はご用意！
超しっとり鶏！🔥
めちゃくちゃ簡単に
しっとり仕上がることを
考えて作りましたので
この手順通りに作っていただければ
問題ないかなと思います！
仕上げのソースは
何にでも合うと思うので
お好みに合わせて
召し上がってみてください〜〜！🤤
【超しっとり鶏】
■材料(2人分)
・鶏むね肉...1枚(230g)
※小さめのものを選びましたが300gまでならOK
鶏むね肉は常温に戻しておいてください！
・サラダ油...大さじ1
・塩...2g
・砂糖...1g
・おろしニンニク...少量
・おろし生姜...少量(ニンニクよりは多め)
・ごま油...適量
・水...1リットル
■作り方の手順
①鶏胸肉の皮を外してボウルにあける
②サラダ油、塩、砂糖、おろしニンニク、おろし生姜を加えて揉み込む
③ジップロックに入れて水に浸しながらチャックを閉めて空気が入らないようにする
④1リットルの水を沸騰させたら火を止めて鶏むね肉を鍋に加えて15分待つ
⑤15分経ったら鍋から取り出してさらに15分待つ
⑥まな板にあけてカットする(冷やして召し上がる場合は冷蔵庫に入れてよく冷やす)
⑦お皿に盛り付けてごま油と塩を振ったら完成(ソースはお好みでどうぞ！)

【😳え？このレシピもあるの？😳】
/ shunasakura1990

[@user-wf2bj2pz7c]

火通ってるか不安で1時間炊飯器の中で保温してたけど、ぷりぷりの食感でした。おいしい！

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他の人の動画ではレンチンですぐできて作りたてはプリプリだけど次の日になるとパサパサ😂この動画では時間はかかるけど次の日もぷりぷりで最高に美味しかったのでこれからもこの作り方で作ります！

[@user-cn5cw6kq3w]

この方法でササミを作っても柔らかくなりました❤

[@tofu_gekigeki]

サラダ油なかったのでオリーブオイルでやってみました！ぷるぷるでめちゃくちゃ美味しいです！我が家に革命が起きました！！ありがとうございます！

[@user-gi5dt7nc9p]

我が家は塩麹と炊飯器で作ってますが、コチラの味付けも作ってみます😆

[@SIKAMDOSI]

これって鶏胸肉は常温に戻しておいた方がいい感じのやつですか？

[@user-rb7kb3lb9f]

なるほどこうすると袋の空気抜けて閉められるんですね！目から鱗🥹冬場で火が通るか心配だったから少し長めに浸けた！作ったけど胸肉とは思えんくらいプリプリで美味しかったです😍

[@user-rn6lt6xc2c]

質問なんですが、何も調味料かけないのとかけるのとでは柔らかさって変わりますか？？？？🤔

[@user-bf4cc9qt3e]

えっ、あの、今作って食べたんですけど、今までどんな人を真似てもぷりぷりに出来なかったのに、えぐいくらいぷりぷりで美味しくて、鶏ムネ肉って、こんなに美味しいんだなって、ほんとに感動しました、、。ありがとうございました😭

[@toushixm34]

お湯に15分に着ける時は火を消してる状態ですか？いやそうか🤔

[@user-be6qn8es3v]

本日作ってみましたが、美味しく出来上がりました！

[@inunagasugiru]

めっちゃ柔かくて美味しかった❗

[@macocomam6429]

今日の晩御飯用に作りました🎉

[@namih.1089]

さっき作りました

[@user-ek9nn5we7g]

色々鶏ハムの作り方あるけどこの作り方が1番しっくりきましためちゃくちゃ美味しかったです！けど肉の大きさとかによって時間とか変えなきゃだからそこら辺ちゃんとできる人にはおすすめですね！

[@pocopoco6291]

昨日初めて作りました。再沸騰させ1時間漬けておきました。中までしっかり火が通りプリプリでとても美味しかったです！

[@kanayan9563]

これマジで美味しかったです、

[@user-kyoujinjanai]

作ってみました！

[@hs6365]

美味しすぎました😭

[@user-rf6kr2wm3b]

皮取らないで、やってみた😋