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朝倉駿店
Япония
Добавлен 16 ноя 2020
Profile
朝倉駿/1990年7月5日/東京都葛飾区生まれ
16才から続けていた飲食業のアルバイトから、いつかは自分の店を！と一念発起し23歳で本格的に業界入り。
完全ど素人からキッチンのメイン料理まで任され20代後半からサービスにも従事。
飲食人としてのキャリアを着々と身につけていき数々の店舗を渡り歩く。
業績不振店舗の店長を任されキャラクターとお喋りだけで昨年対比売上プラス1000万円を叩き出す。
自分の力を完全に過信し2020年〜SNS活動を開始。
美味しく学べるコンテンツを発信中！
2023年8月から朝倉駿店community発足！
オンライン料理教室を中心としたコミュニティを運営している。
同時に続けているPositive Pop MusicをコンセプトとしたkisekiというバンドのVo.Gt.でもある。
【朝倉駿店community】
www.asakurashunten.net
【公式LINEマガジン】
lin.ee/WwhU1xYi
【Instagram】
Instagram : shunasakura1990
【kiseki】
kiseki-web.com
朝倉駿/1990年7月5日/東京都葛飾区生まれ
16才から続けていた飲食業のアルバイトから、いつかは自分の店を！と一念発起し23歳で本格的に業界入り。
完全ど素人からキッチンのメイン料理まで任され20代後半からサービスにも従事。
飲食人としてのキャリアを着々と身につけていき数々の店舗を渡り歩く。
業績不振店舗の店長を任されキャラクターとお喋りだけで昨年対比売上プラス1000万円を叩き出す。
自分の力を完全に過信し2020年〜SNS活動を開始。
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2023年8月から朝倉駿店community発足！
オンライン料理教室を中心としたコミュニティを運営している。
同時に続けているPositive Pop MusicをコンセプトとしたkisekiというバンドのVo.Gt.でもある。
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【苦味のおかげで引き立つ美味さ！】ゴーヤは一本丸々使い切り！/○○した「かつお節」でグッと旨みがUPします/朝倉駿店の最高のゴーヤチャンプルー
▶︎オンライン料理教室【朝倉駿店community】
www.asakurashunten.net
▶︎【公式LINE】
lin.ee/WwhU1xYi
▶︎朝倉駿著書「究極のうまみレシピ」
www.amazon.co.jp/dp/4864109850?ref_=cm_sw_r_apin_dp_TF01HASASJVK43YR2D4K&language=ja-JP
👇レシピはこちら！
____________________
■材料(3〜4人分)
スパム...200g
ゴーヤ...1本
木綿豆腐...1丁
卵...2個
かつお節...4g
白だし(濃縮タイプ)...大さじ1
料理酒...大さじ1
みりん...大さじ1
醤油...小さじ1
サラダ油...大さじ2
ごま油...大さじ2
塩...適量
■作り方の手順
①木綿豆腐の水気をペーパーで拭き取り塩を振ってから新しいペーパーで二重に包む
②ラップをせずに600wの電子レンジで3分チンしておき粗熱を取ってから16等分にカット
③かつお節を耐熱容器に移してラップをせずに1分チンしたら指で揉んで粉末状にしておく
④ゴーヤの中わたをスプーンで軽く取り除いてからスライスする
⑤スパムを短冊状にカット、卵をボウルでざっくり溶いておく
⑥白だし、料理酒、みりん、醤油を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく
⑦フライパンにサラダ油大さじ2を加えて中火で温めたらカットした豆腐を加える
⑧油が跳ねるので傾けて揚げ焼きにしてからバットに移してフライパンの油をペーパーで 拭き取る
⑨フライパンにスパムを加えて中火で焼き目をつけるように焼いてから強火にしてゴーヤを加えてサッと炒める
⑩豆腐、合わせ調味料、卵...
www.asakurashunten.net
▶︎【公式LINE】
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____________________
■材料(3〜4人分)
スパム...200g
ゴーヤ...1本
木綿豆腐...1丁
卵...2個
かつお節...4g
白だし(濃縮タイプ)...大さじ1
料理酒...大さじ1
みりん...大さじ1
醤油...小さじ1
サラダ油...大さじ2
ごま油...大さじ2
塩...適量
■作り方の手順
①木綿豆腐の水気をペーパーで拭き取り塩を振ってから新しいペーパーで二重に包む
②ラップをせずに600wの電子レンジで3分チンしておき粗熱を取ってから16等分にカット
③かつお節を耐熱容器に移してラップをせずに1分チンしたら指で揉んで粉末状にしておく
④ゴーヤの中わたをスプーンで軽く取り除いてからスライスする
⑤スパムを短冊状にカット、卵をボウルでざっくり溶いておく
⑥白だし、料理酒、みりん、醤油を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく
⑦フライパンにサラダ油大さじ2を加えて中火で温めたらカットした豆腐を加える
⑧油が跳ねるので傾けて揚げ焼きにしてからバットに移してフライパンの油をペーパーで 拭き取る
⑨フライパンにスパムを加えて中火で焼き目をつけるように焼いてから強火にしてゴーヤを加えてサッと炒める
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【やっぱり夏に映えるコレ！】大人も子供もおかわり間違いなし/焦げた醤油の匂いがたまらない/朝倉駿店のとうもろこしごはん
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▶︎オンライン料理教室【朝倉駿店community】 www.asakurashunten.net ▶︎【公式LINE】 lin.ee/WwhU1xYi ▶︎朝倉駿著書「究極のうまみレシピ」 www.amazon.co.jp/dp/4864109850?ref_=cm_sw_r_apin_dp_TF01HASASJVK43YR2D4K&language=ja-JP 👇レシピはこちら！ ■材料 とうもろこし...1本 米...3合 酒...45g(10%) 醤油...9g(2%) 鶏ガラ(無化調)...9g(2%) 塩...4.5g(1%) 水...酒と醤油合わせた残りの水分量 ※水と酒と醤油を合わせた総量が0.8倍になればOK バター(無塩)...25g %はお米に対しての数値ですので 炊くお米の量に応じて計算してもらえますと！ 3合以上炊く場合はお水を少しだけ増やすと 良いかと思い...
【sio鳥羽周作氏考案！無限パスタ2！】「本気で勝てないと思ったパスタ」朝倉駿完全再現/改めて広まってほしい、この味は。
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▶︎オンライン料理教室【朝倉駿店community】 www.asakurashunten.net ▶︎【公式LINE】 lin.ee/WwhU1xYi ▶︎朝倉駿著書「究極のうまみレシピ」 www.amazon.co.jp/dp/4864109850?ref_=cm_sw_r_apin_dp_TF01HASASJVK43YR2D4K&language=ja-JP 👇鳥羽周作さん「シズるチャンネル」の元動画はこちら！ ▶︎【200万再生レシピ】一つ星シェフが教える10分でできる激うまパスタ"無限パスタ2"の作り方 ruclips.net/video/nXfUIcQWM0U/видео.htmlsi=gIJavkkOcUv-tM7o 👇レシピはこちら！ ■材料 パスタ (1.7mm)...100g 卵 ...2個 サラダ油...大さじ1.5 めんつゆ（5倍濃縮）... 小さじ1 無塩バ...
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▶︎オンライン料理教室【朝倉駿店community】 www.asakurashunten.net ▶︎【公式LINEマガジン】 lin.ee/WwhU1xYi ▶︎朝倉駿著書「究極のうまみレシピ」 www.amazon.co.jp/dp/4864109850?ref_=cm_sw_r_apin_dp_TF01HASASJVK43YR2D4K&language=ja-JP 👇レシピはこちら！ ◾️材料 豚バラ...80g 青しその実...20g (ない場合はきゅうりのキューちゃんでも) バター(無塩)10g ニンニク...1片 茹で汁...80ml オリーブオイル...大さじ2 ブラックペッパー...適量 パスタ(1.7mm)...100g (1%の塩水で茹でる) ■作り方の手順 ❶ニンニクをみじん切りにしておく ❷オリーブオイル大さじ1をフライパンに敷いてニンニクを加えて強火→弱火...
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▶︎オンライン料理教室【朝倉駿店community】 www.asakurashunten.net ▶︎【公式LINEマガジン】 lin.ee/WwhU1xYi ▶︎朝倉駿著書「究極のうまみレシピ」 www.amazon.co.jp/dp/4864109850?ref_=cm_sw_r_apin_dp_TF01HASASJVK43YR2D4K&language=ja-JP 👇レシピはこちら！ 【ふるさとの油揚げもち】 ■材料 油揚げ...5枚 餅..5個 酒....100g 醤油...50g みりん....50g 砂糖...30g 山椒...少量 ■作り方の手順 ①油揚げを熱湯で3分ほど湯掻いて油抜きをしてザルにあける ②醤油、酒、みりん、砂糖を鍋に加えて火にかけてアルコールを飛ばす(三温糖がおすすめ、理由は動画内で！) ③油揚げの水気を軽く切って餅を包んで楊枝で留めておく ④煮詰め...
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みりんで甘みを出すんですね。 英語 ゴッドファーザーで、隠し味に砂糖を使うって言う下があったのを思い出しました。
むね肉のパサパサ感がどうも苦手で敬遠してたけど、、 別物ですやん。 余熱サイコー😄😄😄 もっと作っておきたいんですけど、 2～3枚同時に作る時でも、同じ時間で大丈夫ですかね？
ありがとうございます！！ 2、3枚作る時は温度が落ち過ぎて作れないのでお手数ですが1回ずつやるのが最適解かなと！
美味しそう😄❗️ いろんな人がカルボの作り方をアップしてくれててめちゃくちゃ楽しめる🎶 ありがとうやわ😄
今日、初めて作ったけど上出来だった。😇暑い季節にはオススメ❕
ありがとうございます！！
卵はしっかり焼きがうまい🤤流石ツボをわかってらっしゃる😋笑いのツボも🤣
いつもありがとうございます！！！笑
これすげえ！今までカルボナーラ作ってもなんか微妙だったけどこれの通りにやったら過去一美味い👍
おおおおお！！！ありがとうございます！！！！
昨日初めて作りました。再沸騰させ1時間漬けておきました。中までしっかり火が通りプリプリでとても美味しかったです！
ありがとうございます！
やはり、粉チーズは惜しみなく使った方が美味しくできますか？
です！
たまらずにんにく入れて作ってみました🤤やっぱりこれうまい😋
マジで間違いないっすよね🥺
今日初めて作ったのですがほんとに理想のプリプリ感で美味しく出来ました！！！加熱時間は足りなくて追加でまたしましたが、どのレシピがいいか沢山悩んでこの動画に出会えてよかったです🥲
ありがとうございます！！ 大きさによって長めに加熱してもらえたらなと思います！ ありがとうございます！！
え１５分つけておくだけで火がとおりますか？！😂😂😂 いつも加熱加減でしっかり火を通したくて迷って加熱追加してパサついてしまいます！
@@259Marine25 私の場合、沸騰したお湯に4分つけた後取り出して30分置いたら中まで火が通ってました！！ちゃんとプルプルになりました🤝🏻
@@user-ud9jn8nt5gお返事ありがとうございます✨4分沸騰させたままという事でしょうか❓やってみます✨
@@259Marine25 そうです沸騰させたままです！！是非やってみて下さい🥰
美味しそうですね！😋 この材料は、2人前でしょうか？
二人分です！
ジップロック閉めるとき、水につける目的を教えてほしいです。
密閉できるからっす！
美味しそうだから明日やってみます‼️
是非！！！！！ありがとうございます！！🔥
１位😂🎉
やばすぎましたこれは。笑
ヨーグルトはどこの(メーカー)のやつがいいですか？
基本的にはどこでも大丈夫です！！ 安くて大きいやつが良いかなと！笑
@@asakurashunten 丁寧なお返事ありがとうございます！ ブルガリアの安くて大きいやつにして この分量通りに作ったら美味しくできました🥳 良い動画に出会えました^ ^✨
@@yz2537 とんでもないです！！！こちらこそありがとうございます！！🔥
リピート確定です、めちゃくちゃ美味しいです！！オイスターソース、赤ワインとバターが最高🍝🎉
おおおおおお！！！！ ありがとうございます！！！ 嬉しいがすぎます！！！
小倉シェフが言うムラの美学ですね。均一でないことが美味しさの秘訣！
まさにです！
今度の週末、これで決まり！ありがとうございます！！
ぬおおお是非です！！！ これはやばいんすよ！！！
リピ確定👍
あざます！
広島出身ですがなかなか家でお好み焼き作りません 帰省したらお店で食べるか出前になります。 広島に住む弟はホットプレートで作ったりしているそうですが…だいたいは出前みたいです。 私も動画を参考に作ってみようかなーと思いました。
ありがとうございます！！！
The best Japanese/Italian carbonara I’ve seen!
あざす
がっつり制作の裏側のお話聞けて嬉しかったです。 高浦さんの真面目なお話に朝倉さんのおちゃらけた感じが楽しかったです。 貴重なお話ありがとうございます！
むしろ彼が真面目すぎて笑いました笑 ありがとうございます！！！
材料買ってきましたぁぁ☺️作ります👍リアクション見てると食べたすぎます😆
おおおおおおお！！！！ありがとうございます！！！いや本当に最高なんですよ🔥🔥🔥
櫻田です。 味が想像できないので、作ってみます！！
こうぞうさん！！ これまじやべえす
ジップロックがない時はどうすればいいでしょうか🙇ジップロックがないと出来ないですかね😵？
基本はジップ用意してもらうのが良いかなと！
わかりました！ありがとうございます😊
ぜーんぜんダメ‼️これじゃカルボナーラの出汁の作り方を理解していない。 パンチェッタの出汁を勉強して下さい。
一瞬で終った😂スピード感がすごい🎉そして絶対うまい🤤
ありがとうございます！！ そうなんすよこれヤバいんでマジ作ってください！！
僕も鳥羽さんの影響でタイガークラウン買った人ですw
最高っすw
卵四つも使うんかこれ笑
2人前ですから
最後、パスタを入れた後に手早く仕上げる理由はなぜですか？ ここでもたつくとどういう影響が出ますか？ ご教示いただけると幸いです。
手早くあげてパスタの固さを維持したいという意味合いと、麺にあまり味を吸わせたくないというのが意味合いです！
@@asakurashunten 逆に味を吸わせないほうが良いんですね。 勉強になります。 丁寧にご返信ありがとうございました😊
納豆というのが斬新ですね
あざます！
お腹すいたーーー！！ 初めてみさせてもらいました〜！ おしゃべりも面白いし、楽しかったです😆 明日早速作ってみます。 ニンニクがこげちゃう原因がわかりました〜 冷たい状態… 明日は成功させるぞ!
ありがとうございます！！！ 是非お試しくださいませ！！！
そーとーやばそう
そーとーやばいす
フォークブスブス刺さないのと茹でないのが意外
肉汁ドバドバ出すのが僕からしたら意外っす
底が低いフライパンでよく汚さず落とさずかき回せるなぁ
軟骨までやわらかく、なるなんて、あー食べたい😊
ありがとうございます！！🔥
まいう〜。次はもっと辛くしよ〜
手羽元の煮物、自分で言うのもなんだが うまくなった。身がすぐほぐれるくらい。輪唐辛子いれて煮るとおいしい
ありがとうございます！
カロリーってどれくらいですかね
じっくり火入れしてるのでその間にカロリー飛んでると思われるので実質0カロリーかなと
お肉 焼く時に 油は敷かなくてもよいのでしょうか？ お肉 野菜 に 下味は つけなくても よいのでしょうか？ お塩を コンソメにしても よいでしょうか？ 私の 見落としの場合は すみません(>_<)
したい場合はしたら良いかなと思います！
ひき肉って結構油があるので大丈夫だと思いますよ。かなりのカロリーになっちゃうし
おいしいからもうこのレシピしかつくらない。
嬉しすぎですし依存度の高さやばいすねこれ🤣🤣🤣
キャンプで食べたい！
最高っす！！！
この2ヶ月で何度リピートしたかわかりません！ 他のレシピも試したけどだめで、、、 サラダチキン🟰このレシピって思って安心して作ってます！ありがとうございます☺️
ぬおおお！！！ ありがとうございますはこっちのセリフです！！！！😭
料理ってニッチな部分が大事です😂すごくいい動画だったと思います🎉
なんて嬉しいお言葉を、、、笑 刺さらないだろうなと思いつつ出しましたが、良かったっす😭！！
完全に火が通ってなかった。リベンジ。
大きさによってムラは出る部分もあるので少し長めに入れるのもいいかなと思います！
小ネタが小刻みに入るからつい吹き出します😂
むしろ最近はそっちがメインなんじゃないかなともおもってます🫡 いつもありがとうございますっ！
15分だけで中まで火が通ってるか心配なんですが💧
入ってますしご不安であれば長めにやればいいんじゃないかなと！