レンジでしっとり！隠し味で練りごまいらず！棒棒鶏（バンバンジー）の作り方
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
バンバンジーを家で簡単にできるレシピを公開！
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【材料（2人分）】
・鶏ささみ：3本
・きゅうり：1本
・水、酒 各大さじ：1/2
・塩：少々
・好みでラー油：適宜
○ごまだれ
・しょうゆ：大さじ1
・白すりごま：大さじ2
・長ねぎのみじん切り：5cm
・砂糖：大さじ1/2
・酢、ごま油：各小さじ1
・しょうがのすりおろし：1かけ
・隠し味の食材：大さじ1
【ポイント】
メロスくんの感想。
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
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辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃チキン
中国人のファンとして、この棒棒鶏は最高にうまいと思います。いつもありがとうございます。Koh Kintetsuさん 谢谢シェイシェイ
いつのまにか百貨店に
いつのまにか関西の鉄道会社に
中国に留学した日本人として、コウさんのファンとして、嬉しいです。ありがとうございます！中華は世界中でその国のアレンジを加えながらも定着している凄く影響力のある料理ですね。世界三大料理と呼ばれる所以ですね。
勝手ながら、、たれを多めに作って中華麺を茹でて、冷やし中華みたいにしてメインディッシュとして作りました！麺とたれの相性も抜群で、とても美味しかったです！！！
それ絶対うまいやつ〜
真似してみますね！
ありがとうございます
練りごま要らず!?私にとって買ってもほとんど使わずに傷んでいく調味料ナンバー1だったうえに、毎朝食べるので常備してるヨーグルトが隠し味になってて、本当にありがたいレシピです😭やってみます！
そうなんです！
練りごま問題！
まさかヨーグルトとは、目から鱗が落ちまくりです⬇️⬇️⬇️
普段から蒸し鶏はよく作ってわさび醤油とかで食べてますが、次回はコレにします〜
コウさんに感謝🥰
ササミの並べ方でお兄さん・弟妹達って表現にコウさんの優しさが出てますね😊
ヨーグルトを入れてこんなに美味しいタレが作れるとは思いませんでした。
感動です。超ナイスなレシピをありがとうございます。
残暑で食欲ない時にこんなにお手軽にさっぱりと食べれる棒棒鶏は初めてです！
明日の夕食に早速作りたいと思います☺️
私ほピーナッツアレルギーがあり、お店とかで安易に棒棒鶏を食べれないので、すごくありがたいレシピです！
芝麻醤（ねり胡麻）を使わないのでアッサリでヘルシー！今後、棒々鶏のタレはこのレシピのみで作ります。
毎回、家にある調味料で簡単美味しいレシピを有難う御座います。
早速作りました！美味しくて自分が作ったものなのにすごく感動しました。人に食べさせましたが大好評でした。
ヨーグルトを入れて混ぜたらソースからタレに変身しましたね。すごい。しっとりとしたササミも3150です♪
ササミはレンチンでこんなふうにして
から手で割いてサラダには良く使いますが。
すり胡麻は良く使いますが練り胡麻は
買っても冷蔵庫の奥で残ってしまう…
ヨーグルトがその替わりに使えるとは
これは是非試してみるしかありませんね！
白葱のみじん切りも縦タテ切りではなく
斜めからのクルリンパ切りで出来るなんて😁コウさん、さすがカッコ良い😊
いつも良いこと教えて頂き
ありがとうございます😊
オー😆、ヨーグルトとは、、、素晴らしい〜凄いです❣️ 超細い千切りの胡瓜、頑張ります。も〜今すぐ作りたいー。先生のおかげでマンネリ料理が楽しい時間になってます。ありがとうございます🥰
練りごま〰️ーー✨
いいなこのレシピ。っと動画見始めて、練りごま出てくると、続き見るのやめてました😵ほんっとに使いきれたことが一度もないんです😅コウ先生ありがとうございます。早速作ってみます❤️
いつも美味しそう&家でもできる！っていう素晴らしいレシピありがとうございます😊
ケンテツさん見てるとお料理しよー！という気持ちになります🥰
先生の試食後の「ん゛〜っ」を聴くと絶対作ろうってなりますw
ケンテツさん、いつもありがとうございます😊
おかげで明日の一品が決定しました✌️
「3150〜〜〜❣️」
グッドタイミング👍✨😆💗 ささみ余ってるのでやってみまーす！美味しそうです😍
ビックリヨーグルトが！
盛り付けもかなり勉強になりました。このタレが気になりますから絶対明日は棒棒鶏です。
練りごまをいつも余らせてしまうので、これ3150ですね！✨
すり胡麻＋ヨーグルト＋ごま油！♥
覚えました😊
メチャクチャ美味しかったです！！！
お昼食べ終わって、晩ごはんで作ろうと思い検索していましたが、今すぐ食べたいです😊
ねりごまって高いし、買っても中途半端に余ってしまってやや難ありでしたが、すりごまとヨーグルトなら自宅にあるので明日早速作ってみます！
2歳の息子の便秘が酷く、子供が食べやすく、お腹にいいレシピを教えて頂きたいです。
育休中のおっさんです。
この棒棒鶏と、同じくケンテツさんのきんぴらごぼうを作り置き、私は職場の焼肉に行ってきます。
昨日 作りました❗️
タレ❗ヨーグルト❗に驚きました。
恐る恐る食べたら ほんとに3150❗
家族も絶賛でした。
いつも 手軽な材料で おいしくなるレシピに ほんと感謝です❗
チキン南蛮のタルタルソース
油淋鶏のタレ
あらゆる物にあわせて楽しんでいます！
このゴマダレも楽しみ〜！
カレー
チャーハン
オムライス
ハンバーグ
唐揚げ
ワンパターンな我が家の食事はコウ先生のレシピで豊かになっています！
これからも楽しみにしています♪110万人⁈はやい、先日100万人だったのに
かくし味は、ヨーグルトなのですね💞美味しそうです😌💓早速作ります❗
タレがめっちゃくちゃおいしかったです。今まで食べた棒棒鶏の中で過去1美味しかったです。ちょっと衝撃
ヨーグルトかぁ‼️
思いもよらなかった。さすがです！
早速週末作ってみます‼️
彼、喜んでくれるかなぁ💕
この棒々鶏のタレは最高です❤
練りごまとかわざわざ買わなくても良いので嬉しいですね😂
しかも美味しい😮
コウさん、タレがとても美味しかったです😃
プレーンヨーグルトがなかったので、加糖で作りましたが、それでも3150でした😊
いつも、ありがとうございます💖
ヨーグルトか😄マヨネーズかな？と予想してました❕
レンジでササミがしっとり仕上がるなんて、驚きです🐔料理は素材を一つ一つ丁寧に扱っていけば美味しくできるのですね😌勉強になります😌
タレ、とても美味しかったですー👍👍😍😍ササミも、レンジで簡単に柔らかくできますね！いつも、本当に感謝です。ありがとうございます💖💖
メロス君久しぶりですね🐔
キュウリをお安く買えたので
早速作ろうと思います。
ヨーグルトをタレに入れるとは
びっくりですね。
絶対美味しいって言っちゃいそうですね
煉ごま買っても残って忘れて賞味期限切れてから発見する、の繰り返しだったけど買わなくて済むのは助かりますコウさん天才✌️早速今日のメニュー決定😊
手作りのタレでとても美味しくでき大満足です！
練りごまが無くても作れるなんて✨✨
お悩み解決していただけて嬉しいです😀💕
繊維の向き、気をつけて作ってみます‼️
練りごまって使いきれなくて困ってました、ヨーグルトを使うなら無駄にならないし美味しそうですぐに試したいです😻🥢
目から鱗！中華でヨーグルト！嬉しい😆ねりごまハードル高かった。
隠し調味料はヨーグルト
なんですね🙆💖
常備しています✨
試してみます🤗
作ってみます😋🎶
めちゃくちゃ美味しそう！ヨーグルト使うとかビックリしました。
練り胡麻は買ったことがないし、買っても冷蔵庫内で石化しそうなので素晴らしいアイデアですね！
タレにヨーグルト‼️ビックリです‼️
火も使わないで、出来るんですね👍
美味しそうです💕
そして、お手軽で簡単ですね。
明日、ささみ買って来ます。✨
タレが気になる〜早く食べたいです😋
レンジで簡単❣️しかもねりごま無し👍本当に驚きのレシピですね♪
おつまみで食べるなら絶対パクチーと食べたい😋タレを多めに作って茹でた中華麺や緑豆春雨と合わせて、棒棒鶏麺や棒棒鶏春雨サラダすればボリュームアップの一品にも良さそう💕
今回もステキなレシピをありがとうございます😊
旦那さんが好きなので作ってみたいです。ヨーグルト入れるのには驚きました！
ヨーグルトが無かったので入れてませんが十分に美味しかったです。
次は用意して入れてみます！
本当にありがとうございました！最高、3150です！
すごくしっとりで、ビックリするぐらいお手軽なのに美味しかったです❣️
このタレがホントに最高で、作ってる時から香りが良くてすごい😍✨
ヨーグルト入りのたれ家族に好評でした！！まろやかな酸味とコクが加わり美味しいです！！ありがとうございました💛
「チビ助」がいないと思ったら「弟ささみ」「妹ささみ」が出てほっこりしました。
「ヨーグルトの入ったタレ」どんな味か想像出来ませんが是非作ってみたいです。
棒棒鶏の動画お待ちしておりました！！ありがとうございます！！隠し味のヨーグルトにびっくりしました✨ 最初のメロスくんとのハモリ『やっほー』がツボで、何度も巻き戻して見てしまいました🥳
隠し調味料、途中一瞬
「え、もしやピーナッツバター⁉️」と思いましたが
「ヨーグルト」と聞いてホッと嬉しくなりました🙆♀️
爽やかさもコクもあり、美味しそうです。
明日絶対作ります😊
めちゃくちゃ美味しそうです！
棒棒鶏作ったこと…多分無いです。
挑戦してみます！
ヨーグルトには驚きで、二度見しました👀笑
ほんとにコウさんの優しいお話の仕方に癒されます。
「是非真似していただきたい」…誰にでも言える言葉ではないと思います。
沢山失敗して、やっとたどり着いたレシピだったとしたら尚更。
いつも惜しげもなく技を披露していただき、家の料理人の味方であってくださり、本当にもう、感謝！のふた文字じゃ伝えきれないほど心より感謝しています。
崇めています🥲😂
これからも楽しみにしています💕🥰
うちにある材料だけで出来る、人生初の棒々鶏、作ってみようと思います！
切り方勉強になります！
このごまだれヤバイですね。
ごま好きにはたまりません👍
作ってみて思ったこと。
プロは盛り付けもセンス抜群ということ😂
きゅうりの向きバラバラ、、ささみはうまく切れず形まばら、、でなかなかコウ先生の仕上がりにはなりませんでした笑
でも味は最高でした🎉🎉🎉
タレがめちゃくちゃ美味しかったです！練りゴマいらずで作れるのも助かります！
ヤッホー コウケンテツさん
練りごまを買っても他に使い道わからなくて💦
なるほど☝️すりゴマ ヨーグルトは冷蔵庫に入っています。
ありがとうございます😊
バンバンジー作ろうと思ってて練りゴマなくて困ってたんだけど、ちょうどこの動画見つけて救われました！！
棒棒鶏大好き🤗
かくし味の食材に驚きましたが、作ってみます‼️
美味しそう☺️
隠し味、私は味噌かな？と思っていましたがヨーグルト👀驚きです‼️
どんな味なんだろう？
作ってみます😉
ヘルシーで簡単で美味しい、火いらずなんて3150です♪ちなみに朝食作るシリーズ好きです。久しぶりに拝見出来たら 嬉しいです♪
なるほど～👍ヨーグルトが隠し味でしたか‼️練りゴマは使いきらない内に、期限切れになるので、これは助かります❤️さすがでございます👏👏
バンバンジー、めっちゃ美味しそうですね。
もうビジュアル3150！
紹興酒のソーダ割りドラゴンハイボールと一緒に頂きたいです！
週末に作ってみます！
オープニングのあの鳥の プー でめっちゃ笑った 裏切りの笑い 好き
料理が楽しくなりますね
料理ちゃんねるだと コウケンテツさんが1番 味も 雰囲気もいちばん
チキンシリーズ大好きです！盛り付けオシャレですね。早速作ってみます♪
いつ見てもかっこいいですね〜
このタレは最高に美味しいですね。野菜にかけても美味しかったです🎉サッパリしてるのにコクがあります。ヨーグルトが効いてるんでしょうね〜
このタレは是非とも試してみたいです
😍🎶🤤そしてささみだと時短で手軽に出来て良いですねえ
必ず作ります
これほんとにおいしい
家にある調味料を使ってのレシピは本当に嬉しいです😊
イェイイェイ🎵明日、作る➰✨😆ありがとう😆💕✨
昨晩作りました😊
中華料理屋さん？と聞きたくなるような美味しいタレでびっくり👏❗
長年のタレの悩みが解決しました、ありがとうございます✨
ヨーグルトのお陰⁉️メチャクチャ美味しく出来ました😳
すごいレシピ、ありがとうございます‼️
今日の動画の為にささみスタンバイ🆗です🐹❤️
酢が少なめ…⁉️って思ったらヨーグルト‼️
ねりごまだとこってり味で、美味しいけど
コレはあっさり味で絶対美味しいやつ‼️
棒棒鶏好きの娘に作りたいと思います♪❤️
ササミだから罪悪感なく夜食に作りました。お手軽で美味しい
サクっとでもマルっとでもなくパウっと解決🤣
ヨーグルトを入れちゃうんですか😮
棒々鶏大好きなので練りゴマ常備してるんですが、今度ヨーグルトでやってみます‼️
タレの発想が流石です！練りゴマ問題解決〜！
これまで幾度も練りゴマを使い切れずダメにしてしまい、練りゴマは私の中で買ってはいけないものになっていました。今回も棒棒鶏なら練りゴマは使うよね😗と思っていたら、いたら〜🙌🏻😆🙌🏻これぞ、コウ先生の真骨頂ですわ〜❣️絶対作る😆楽しみっ😆先生ありがとう❤️❤️❤️
上手なレンジチンを教えて頂きありがとうございます
大好きなメニューの一つです。
タレにヨーグルトは以外でしたが
作ってみたら、凄く美味しかったです
朝、サムネだけ見て
LINEで娘に鶏肉冷凍庫から冷蔵庫に移しといて！と言って
帰りの電車でゆっくり動画を見てます✨
チキンは裏切らないシリーズ助かります🙏✨
すごっ！本当にまったり美味しいゴマだれになっていて、まさかヨーグルトとは思いもしませんでした‼︎
おいかった、家族全員一致。試してみるかちありますよー
ヨーグルトトで代用！簡単に作れて美味しそうですね
ヘルシーで体にも良さそうなメニューでありがたいです🙏
パウッと‥‥コウ様かわゆし😍
お肉しっとり、タレも美味しそう😝
ヨーグルト入れるなんて、
目からウロコです👀
早速やってみまーす🎶
イギリス在住です。すりごまより練胡麻はスーパーでも手軽に買えるTahiniで代用できそうなのです。
このタレなら家にあるものでできるので嬉しいです😊
タレめちゃめちゃ美味しかったです！！
いつも通り美味しい味つけ、たれの味を、裏切らないたれと呼ぶのはいかがでしょうか？⁉️必ず味付け美味しいですね。安心して作ってます
先生、かわいい～😊(すみません😣💦⤵️)絶対作ってみます
めっちゃ上手いこれはうまい
ヨーグルトでしかもう作れん
コウ先生！この隠し味は神業です😍
ごちそうさまでした😋
やったーありがとうございます作ります。練りゴマ高いから良かった
神すぎます。つくります😭😭😭😭
今回もとても分かりやすく、作りやすく、美味しいレシピでした！感動モノでした！実家の母に即オススメしてしまった。
曲はいらないと思いますが
このレシピすごく美味しそう、やってみたいです！
まってました！！こないだから、タレにこまってましたーー嬉しい😃💕
台所は、まだまだ暑い😵ですね
食べ応えありそうな一品❗️
タレは、豆乳ヨーグルトで大丈夫かな?
季節の変わり目、コウさんご自愛ください。
作りました！とても美味しかったです！またリピします！
コウさんのレシピ間違いなしです いつも感謝です