鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 1 тыс.

  • @rino_channel_25
    @rino_channel_25 10 месяцев назад +66

    この味本当に大好きすぎて常にネギだれだけ常備してます!
    副菜なら豆腐、茹で卵、もやし、きゅうり、トマトにかけて🥄
    主菜ならチキンソテー、ポークソテー、豚バラもやし、ハンバーグ、刺身にかけてと何にでも合う最強レシピです☺️

  • @kokokokokokokoko5
    @kokokokokokokoko5 Год назад +75

    無理やり野菜を摂取するためにタレを倍量にして、胸肉350g、揚げナスとゆでブロッコリー350gで作っても美味しかったです!豆腐も合いそうですね。おいしいレシピいつもありがとうございます!!

  • @Aetonal
    @Aetonal 3 месяца назад +18

    昨日これを作った時にザルで湯切りするという工程を忘れ、鶏むねピースを鍋から直接箸で一個一個漬けダレに移動させてしまったわけですが、鍋に残ったゆで汁を見て気付いたことがあります。これ、煮詰めたらおいしいスープにならないかと。しかも片栗粉でとろみも付いてますし。
    ということで煮詰めを決行してみたらビンゴでした。中華屋で出てくる薄塩で鶏の旨味の効いたやさしい口当たりのスープに変貌。正規でザルに上げる方法でも、ゆで汁をシンクに捨てずにとっておくと良いことがあると思います。
    鶏むねの方は湯を切らなかったためか一口目多少薄味に感じましたが、タレをしっかり絡めてごはんに乗せれば十分かきこめました。

  • @さとさと-k1r
    @さとさと-k1r 9 месяцев назад +9

    包丁使わない虚無レシピをいくつか作りはじめたんですが、このレシピで10年ぶりくらいに包丁使ってみました!
    めちゃめちゃうまかった!まじでうまかった!

  • @holopecopeco111
    @holopecopeco111 10 месяцев назад +22

    この料理に出会ってダイエット成功しました。84キロから62キロです。うまい鶏むね肉料理は人の寿命伸ばします。本当にありがとうございます。

  • @changbinmee
    @changbinmee Год назад +343

    親が入れ歯がなくてもお肉を噛んでる感じで食べられる!と喜んでくれてとても嬉しかったです😊味付けも夏にピッタリで最高でした!

    • @banterinbanban
      @banterinbanban Год назад +12

      ステキなコメに思わずリコメ(*´ー`*)プルプル美味しいですね!このレシピ♪( *´艸`)

  • @LuruOsora
    @LuruOsora Год назад +141

    正直作る前まで「胸肉だし作ったすぐはまだしもすぐパサパサになるだろうなぁ」と思ってました、。実際作ってみて、パサパサどころかプルプルすぎて自分の中の今までの胸肉の概念がぶっ壊れました。本当に美味しかったです。料理研究家さすがだと実感しました🥺🥺

  • @びわこ牧場
    @びわこ牧場 Год назад +56

    リュウジさんがドンパッチソード知ってるのうれしい!

  • @MrAkatomato
    @MrAkatomato Год назад +217

    今まで料理作ったこと無かったけどこの動画みて作ったぞ!!死ぬほど美味かった!!!ありがとうな!!!!

  • @taiga416
    @taiga416 4 месяца назад +4

    家で作ってみましたが、美味すぎて感動しました。かつて少年時代によく食べていた豚トロ弁当を彷彿とさせると共に、それを遥かに凌ぐ中毒性があり鬼リピ確定です。夏に枯渇した我が家の冷蔵庫にオアシスを授けて下さりありがとうございます。

  • @rinprojectlove
    @rinprojectlove Год назад +19

    暑いから作り置きで、冷蔵庫から出すだけで食べれるメニューは嬉しいです。
    作り置きレシピもっと見たいです

  • @u-8kad476
    @u-8kad476 Год назад +2

    これガチ最強ありがとうハイボールおじさん、、
    むね肉を繊維と垂直に切るとさらに歯切れがよくなって美味しかったです、脂質は加熱しないごま油だけなので筋トレやダイエットにも使えてほんとに最高

  • @あき-y3c
    @あき-y3c Год назад +73

    作り始めたらいろいろ材料足りなくて、味の素→鶏ガラの素こさじ2分の1くらい、レモン汁→お酢、オイスターソース→醤油で置き換えて作りましたが、とっても美味しかったです!

    • @Boss-xm4bq
      @Boss-xm4bq Год назад +8

      私もオイスターソースをめんつゆに変更しました。美味しかったです。

    • @JCC名誉教授四ツ村
      @JCC名誉教授四ツ村 11 месяцев назад +1

      たすかる

    • @user-qw6px
      @user-qw6px 11 месяцев назад +1

      めちゃくちゃ助かります🙏

  • @_blono
    @_blono Год назад +7

    作りました。
    大変なことがあっても家に帰って冷蔵庫を開ければ、いつでも優勝できると思えるので日々を強く生きられます。

  • @yun3681
    @yun3681 Год назад +158

    リュウジさんの料理って材料見ただけでワクワクする。こんなん絶対美味しい。作るの楽しみ。

  • @ナンディのダイエット指南書

    ドンパッチソード、、流石です。
    ハジケリストお疲れ様です!!いつも参考にさせていただいております

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu Год назад +104

    罪悪感なく、小腹を満たしてくれそうなレシピでいいですね。
    ちょもさんのそうめん愛も半端なくていいです!

  • @小鳥遊悠-p8b
    @小鳥遊悠-p8b Год назад +29

    この葱塩レモンタレ汎用性がめちゃくちゃ高い。ほんと何にでも使える。このタレにゴマ振ってもいい。このタレの作り方を覚えたら自分の懐の中のレシピの数が倍くらいになる、それくらい何もかもにでも汎用できる。

    • @mn4015
      @mn4015 Год назад +4

      唐揚げにかけても絶対美味しいだろうなー

  • @TK06TK15
    @TK06TK15 Год назад +20

    確かにうどんと合いそう!!!
    茹でたうどんにこれうまつゆを少しかけて、その上にこれを乗っけたりとかしたら超絶美味そう!!!
    明日やります!

  • @ペロすけ-j2c
    @ペロすけ-j2c Год назад +34

    作り置きしようと思って作ったら美味すぎて全部食べてしまいました

  • @apim-m8k
    @apim-m8k Год назад +2

    ネギの辛みも口に残るネギの嫌な後味もなく、とりむねはもちろんしっとり…本当に美味しかったです!倍量でレモン多めで作ってペロリでした✨️
    ネギの扱い方凄く勉強になりました!

  • @dg5132
    @dg5132 Год назад +38

    物価だの今、鶏むねレシピが本当にありがたいです。
    これも明日作ってみます!

  • @macs4305
    @macs4305 Год назад +47

    カンピロバクターに言及してくれる料理研究家。信頼できる。

    • @REI.S-f6c
      @REI.S-f6c 10 месяцев назад +5

      1分てちょっと怖いなあ
      たくさん入れて湯温下がったら75度大幅に下回ったりしないか心配です

    • @肉のアマチュア
      @肉のアマチュア 9 месяцев назад

      あほやな

    • @lu-lu0796
      @lu-lu0796 9 месяцев назад +1

      ​@@REI.S-f6cならばもう自分の経験からくる感覚と目で判断するのがベターよ

  • @rooranran4886
    @rooranran4886 Год назад +6

    いつもパサパサになってしまう鶏胸肉がこんなにプルプルなのは流石リュウジさんのレシピ!定番メニューになりそうです!

  • @fl1129lili
    @fl1129lili 6 месяцев назад +3

    安い、簡単、美味いの三拍子‼️鶏むね肉がこんなに美味しく食べられるとは…リュウジさんの漬けレシピはやっぱり最高🎉

  • @masanemo-n4t
    @masanemo-n4t Год назад +34

    リュウジさんも言われてましたが鶏むねレシピはいくらあっても困らないので、鶏むねの美味しそうなレシピは非常に嬉しいです。豆腐レシピと並び、食べ放題へ行くことが大好きな私と息子のダイエットのパートナーです。明日、鶏むねを買ってきて早速作ってみます。

  • @よよよう-p2d
    @よよよう-p2d Год назад +176

    作り置きレシピは本当に助かります!毎日の食べれるレシピも増えるし、疲れて帰ってきても冷蔵庫におかずが沢山あると考えると安心する😊

  • @TMZ0113
    @TMZ0113 Год назад +10

    動画を見て、作りました。
    尋常じゃないくらい美味しかったです!
    ありがとうございます!!!

  • @シキピロ-r2p
    @シキピロ-r2p Месяц назад +4

    味付けもなんだけども、胸肉がプルプルで感動✨ヤンニョムチキンでもなんでも胸肉料理はもはや焼かなくて茹でたほうがいいじゃん💡

  • @hatimitu-j9d
    @hatimitu-j9d Месяц назад +2

    このメニューのおかげで安い買い物で人生が潤ってる

  • @zantetz4900
    @zantetz4900 Год назад +6

    作ってみました!片栗粉のおかげでトリ肉表面がツルツルで、食感すごくプリプリに出来ました!めちゃくちゃ美味しい!有難うございました!

  • @shimerike0
    @shimerike0 Год назад +66

    3ヶ月前くらいの動画の鶏ハムと鶏チャーシューを気に入って最近ずーっと作ってたけど、そろそろ新しいのを作りたいと思ってたんです!
    やっぱ家にある調味料で済ませてくれるから本当に作りやすくて良い

  • @kitsune9070
    @kitsune9070 6 месяцев назад +2

    このレシピ去年からお世話になってるけど、肉を鶏ももにしてネギを新玉ねぎにして味付け気持ち濃いめにしたら揚げない油淋鶏みたいになってマジで美味い

  • @ペペロンチノ-u4n
    @ペペロンチノ-u4n Год назад +35

    伝説のドンパッチソード!!!
    まさかこんな所でお目にかかるとは!!!

    • @くらみちーの
      @くらみちーの 11 месяцев назад +1

      よっしゃー‼
      これさえありゃ こっちのもんだぜ❗❗❗

  • @ふくまる-u3n
    @ふくまる-u3n 10 месяцев назад +2

    今日の夕飯なににしよう?とスーパー行ったらなんとスライスした鶏ムネ肉があって、アレだ!リュウジさんのアレだ!!と早速動画見返して作って温かいままいただきましたが本当にぷるぷるで美味しかった😂
    嚥下力が衰えてきた両親も、こんなにお肉をしっかり食べられるのは久しぶりと喜んでいました✨
    リュウジさんありがとー!

  • @カイプリウス
    @カイプリウス Год назад +5

    これ、最高に美味しい。
    いままでで1番簡単で、ホントに美味しかった。

  • @すきらっち
    @すきらっち Год назад +29

    鶏ムネレシピ嬉しすぎる🤦‍♀️
    レシピ無限かぁ〜!

  • @Aoi_rico
    @Aoi_rico Год назад +38

    鶏むねは今のわたしの主食よー!!
    リュウジさんの鶏むねレシピはハズレがないので本当に助かっちゃう!

  • @ハル-j6f
    @ハル-j6f Месяц назад +2

    びっくりするくらい美味しかった🫢
    オイスターソース、味の素無しでも絶品!

  • @dankan6163
    @dankan6163 Год назад +6

    これ筋トレしてる人は必ず作るべき料理ですね!まぁ自分は筋トレしてないけど

  • @minami6445
    @minami6445 Год назад +132

    鶏むねレシピもっと知りたい🥺🥺

  • @user-cw1kx2mz3r
    @user-cw1kx2mz3r 2 месяца назад +3

    分量適当に作ったけどうますぎて悶絶した
    これすごい

  • @らめぇあッー
    @らめぇあッー Год назад +30

    ・大吉おめでとう
    ・酒+片栗粉で茹でるとしっとり技たすかる
    ・冷蔵庫買い替え検討中なので質問コーナーとてもたすかる
    ・首領パッチソード
    今回もありがとうございました

  • @かや-y1k
    @かや-y1k 2 месяца назад +2

    これまじでうまい むね肉ずっと食べてて気も悪かったけどこれ飽きない

  • @ろっか-j9u
    @ろっか-j9u Год назад +8

    簡単なのに美味しすぎて1キロ作ったのに秒でなくなりました!

  • @mumu-bm7my
    @mumu-bm7my Год назад +45

    まじで美味しかった。
    副菜として食卓に並べるつもりだったのに、全部ひとりで食べてしまった…😂

  • @Marinco-p5b
    @Marinco-p5b Год назад +3

    わたしの中でひさびさのだいだいだいヒットです。もう、毎日暑すぎてなににしようかなて思ってたときに、このレシピサイコウっていました。いつも参考にさせていただいています。リュウジさんも、仕事大変でしょが頑張って下さい。😊😊🎉😘😊

  • @竜広冨吉
    @竜広冨吉 Год назад +6

    作ってみました!凄く美味しかったです!
    で、鶏を茹でた煮汁。味見したら美味しい。。
    煮物とか作った時、余った煮汁美味しいのに勿体無いなっていつも思います。
    気が向いたらアレンジレシピのアイデア紹介お願いします!

  • @eri3778
    @eri3778 2 месяца назад +2

    めっっっっちゃ美味しかった!!!
    鶏肉のねぎだれ元々好きで見かけるたび買ってたけどこれからはこのレシピで手作りだけにする!

  • @hironosuke12
    @hironosuke12 Год назад +1

    鶏むね肉を最後まで飽きずに食べられるレシピで、何回も作ってます!
    玉ねぎで作っても、全然イケました!

  • @nn270
    @nn270 Год назад +3

    作った!美味しかった!
    これは肉を薄く切った方が美味しいですね。皮も好きなのでぶち込んだら美味しかった〜
    2倍量作ったけどちょこちょこ食べてすぐ無くなってしまった
    またすぐ作ります🤤

  • @ti3609
    @ti3609 Год назад +10

    リュウジさん、びっくりするぐらい美味しかったです。むね肉でここまで美味しいなんて最高です。

  • @たつや-l3p
    @たつや-l3p Год назад +4

    早速昨日作って、晩酌のお供にいただきましたがすごく旨い

  • @kk1138
    @kk1138 Год назад +8

    早速作りました!
    ネギ塩レモンが鶏むねに絡まって最高に美味かったです!

  • @4203-j4q
    @4203-j4q Год назад +4

    漬け込み要らずですぐ食べられるのありがたいです。
    出来上がったら間髪入れず食べたいのに待たなきゃいけないのホント辛い…😅

  • @美里小林-f9p
    @美里小林-f9p 3 месяца назад +2

    さっぱりと食べられて、夏にうれしいレシピです。我が家の定番メニューになりました😊❤

  • @apolochocolate
    @apolochocolate Год назад +19

    作りました!
    ダイエット中なので、鶏胸肉レシピは助かります!
    鶏肉がパサパサにならず、しっとりプルプルでおいしかったです。
    ねぎだれが最高です。我慢できず、できたてをかなり食べてしまいましたが、冷えてからも味がしみておいしかったです!
    絶対また作ります!ありがとうございました!

  • @sakamuchi55
    @sakamuchi55 Год назад +8

    最高に美味しかったです!!鶏むねレシピ嬉しい!!
    間違えて片栗粉を大さじ4してしまいました笑
    味がしっかり絡んでました!

  • @yucca0953
    @yucca0953 Год назад +8

    作ってみましたー!
    むね肉プルンプルンでめちゃくちゃ美味しかった。倍量作ればよかったわ

  • @akakibkk
    @akakibkk 6 месяцев назад +1

    参考にして作ってみました。
    要は片栗粉をまぶしてコーティングすることで、鶏むね肉の柔らかさを保つとともに、ツルンとした食感を楽しめる料理だと思いました。
    味付けは少しアレンジしました。ネギだけでなく、大葉や茗荷も加えて、ポン酢でさっぱりした味付けにしました。ツルンとした食感もあいまって、いくらでも食べられる鶏むね肉料理になりました。
    いつも参考にさせていただいてますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

  • @ri-channel
    @ri-channel Год назад +3

    見るからに美味しそうだったので、ソッコー作りました😆✨
    めちゃくちゃ美味しいです!
    しかも簡単で時短!!
    これ常備します😆
    ありがとうございます!!
    他の方も書いておられるようにこのネギ塩だれもめちゃんこ使えそうですね😆✨
    いろいろやってみます

  • @kyokos8800
    @kyokos8800 Год назад +2

    ダイエットに鶏胸は常に常備しています。パサパサして固くなる胸肉ですが、リュウジさんのレシピはめちゃくちゃ柔らかく美味しい胸肉料理になります😊これも美味しかった!

  • @monicachannelUS
    @monicachannelUS 2 месяца назад +2

    これもまた最高に美味しかった バズレシ最高っ

  • @pya6071
    @pya6071 6 месяцев назад +2

    めちゃくちゃ美味しいです!!!鶏胸肉がめちゃ柔らかくてプルプルで感動しました!味の素なかったんで鶏ガラで代用しても美味しいです!最高のレシピありがとうございます!ダイエット頑張ろ

  • @thelmncom
    @thelmncom Год назад +3

    作りました。全然難しくないし、最高でした。豚肉とかも試して、夏の定番にします。ありがとうございます。

  • @1くま
    @1くま Год назад +2

    午前中作って冷やしておいた!今食べたけど、ほんとうますぎる!お肉がしっとりやわらか。娘達にも教えよー!

  • @keychandayo
    @keychandayo Год назад +5

    作ってみました!
    できたてはもちろん美味しかったし、明日のお弁当のおかずができて心の余裕もできました😂ありがとう!!

  • @yukinoadomikkyomake
    @yukinoadomikkyomake 9 месяцев назад +1

    お昼ごはん食べた後に、夜ご飯用に作りました!味見がとまらずお昼食べた後にたくさん食べてしまった😂りゅうじさんのレシピは味見した瞬間、うんまっっと悶絶します😆
    白ネギがなくて、青ネギでしたがウマウマでした❣️

  • @ロストマン-x6o
    @ロストマン-x6o Год назад +37

    材料が少なく、作り置きができる料理は本当にありがたいです!

    • @malgtgd248
      @malgtgd248 Год назад

      何日くらい置いておいていいんですか」

  • @yuppynatty4614
    @yuppynatty4614 7 месяцев назад +1

    むね肉は柔らかく、そしてねぎ1本が、熱い鶏むね肉ですこーし火が通り、絶妙な美味しさでした!感謝です😊

  • @FF-Rin238
    @FF-Rin238 Год назад +4

    鶏胸肉毎日これで良いくらい最高に美味かったです…!こんなに簡単に作れて良いんやろうか!?

  • @user-nekonotemokaritai
    @user-nekonotemokaritai Год назад +2

    お肉がぷるぷるの仕上がりでしっとり柔らかくてとても美味しかったです😋家族にも好評で、お酒が進みました🍻

  • @itomomi2806
    @itomomi2806 Год назад +72

    これほんと柔らかすぎてびっくりしましたー!!
    こんなに簡単に鶏むねが柔らかくなるなんてリュウジさんまじで神様✨
    リピ確定です!!ありがとうございます♡

  • @むこむこ-j3e
    @むこむこ-j3e Год назад +1

    0:25 ここだけでこの動画を見た甲斐がありました😂
    まじ美味そうなんでちゃんと作ります!!

  • @suzaku-kf5jq
    @suzaku-kf5jq Год назад +4

    食欲がないときもおいしく食べることができそうなレシピですね。試してみます♪

  • @押切飛鳥
    @押切飛鳥 Год назад +3

    初めてりゅうじさんのレシピ作りました
    最高です

  • @きょっち-t8s
    @きょっち-t8s Год назад +16

    奇跡的に電子レンジと冷蔵庫がうちと同じなの嬉しすぎる🥰

  • @iu1yu
    @iu1yu Год назад +2

    鳥肉とねぎ塩レモンの組み合わせで1番美味かったこれ。

  • @ライオネル親方-y9f
    @ライオネル親方-y9f Год назад +4

    最近りゅうじさんのドンパッチソードを使うレシピ多用しております、
    ドンパッチソードを堪能出来るレシピが欲しいなぁ、、、

  • @理-m5n
    @理-m5n Год назад +1

    筋トレにはまっている夫から何か届いたと思ったらこの動画でした。美味しそうなので、作ってほしいようです。鶏むね肉買ってきました。

  • @田中律世
    @田中律世 Год назад +3

    これ試して見ました
    めっちゃくちゃ上手いです
    今後も作ります

  • @Tom-k8v
    @Tom-k8v Год назад +1

    他の料理家さん達のレシピもトライしましたが、リュウジさんが1番です🎉毎日 リュウジさんのレシピに助けられています❤ありがとうございます😊

  • @7sora680
    @7sora680 Год назад +4

    本当に今まで作ったなかで一番です!最高に美味しい!

  • @dagadomoi2464
    @dagadomoi2464 Год назад +1

    ごはんに載せたら超ウマです。
    ラーメンショップ的な味に感じました。
    アレンジでネギチャーシュー丼とも考えましたが、
    胸肉でありながら、チャーシューに負けてない旨さです。

  • @宍倉楓
    @宍倉楓 Год назад +9

    むね肉の調理方法を最近探していました!
    めちゃくちゃいいですね!!
    やってみようと思います!

  • @佐助299
    @佐助299 Год назад +1

    とても美味しかったです。パサつきは一切なくしっとりプルプルでした。タレも美味しい😋作るのも簡単👍

  • @lovemafu5261
    @lovemafu5261 Год назад +27

    今日作ってみました!
    息子が最近筋トレしてるので何か美味しい胸肉料理は無いかと考えてたところなのでこのレシピに感謝です!こんなにしっとり出来てネギタレも絶妙!
    息子の感想が楽しみ〜😊

  • @みらちゅ-y6u
    @みらちゅ-y6u Год назад +2

    健康的なのに、味もとっても美味しかったです☺︎
    胸肉がびっくりするくらい柔らかくなりました!
    ありがとうございます♪

  • @Hiro-yt9dy
    @Hiro-yt9dy Год назад +11

    いつも簡単なのに美味しいレシピありがとうございます。お料理が好きになりました。感謝です。

  • @shino-oh9nq
    @shino-oh9nq Год назад

    むね肉買いすぎてどうしようと思ってたところにたどり着きました。冷蔵庫にちょうどよくネギとレモン汁があってたすかりました。

  • @mannabukitano4591
    @mannabukitano4591 Год назад +6

    すごく美味しかったです!
    これ作る為にまたすぐ鶏むね買ってきました!

  • @あず-g4t
    @あず-g4t 3 месяца назад +2

    美味しかったからまた作って見ました。夏は簡単さっぱりが良いしリピ確定です✨いつも冷まして晩御飯のおかずにして食べます。

  • @sukechan7762
    @sukechan7762 Год назад +10

    ちょもさんの言う通り、リュウジさんの作るタレは応用が効くので素麺に合うものが沢山あります‼️

  • @mi-tan3553
    @mi-tan3553 6 месяцев назад +2

    これ超絶美味し過ぎたっ!料理面倒でウーバーばかりしてる私でもこれ食べたさに作ってしまうっ!

  • @noirqro9292
    @noirqro9292 Месяц назад +3

    作りました😊
    しっとりして美味しかったです❤

  • @as_happy
    @as_happy Год назад +1

    鶏胸肉がなかったのでささみで作りました。美味し過ぎてダイエット中なのに0時過ぎに爆食い、、😂ぷるぷるだしこの味大好きなのでまた作ります!

  • @ことのは-k2p
    @ことのは-k2p Год назад +5

    真顔でドンパッチソードを言ったり、泥船と言ったり、爆笑です😂 おかげで楽しく作れます🙌

  • @user-satou23624
    @user-satou23624 Год назад

    Cパート?がいつもおもろい。スタッフさんの、料理わからないけどこういう時食べたい!みたいな酒飲み意見で盛り上がってるの好きです。

  • @ブル130
    @ブル130 Год назад +4

    ネギ塩ダレをお店で食べるとニンニクが強くて苦手だったのですが、これはネギの味がしっかりしていてしかもお肉の味がはっきりとして自分で作っていたものよりも簡単で美味しいのに驚きました。これは万能ダレになりそうです

  • @おみ-t5c
    @おみ-t5c Год назад

    これ食べたくて、人生初めての味の素を買いました!見たことも無かったので粉っぽくないのに驚きましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました🥲💕ご飯に乗っけても絶対美味しいし、これ酒幾らでも呑めます。