Сделали имитацию красной икры своими руками 😳
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Сегодня мы попробуем изготовить искусственную красную икру в домашних условиях. Внешне отличить от настоящей эту икру очень сложно. А все секреты изготовления мы раскроем в этом видео.
ОРЕО РОЛЛ БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Как приготовить вкусный десерт / Проверка лайфхака • ОРЕО РОЛЛ БЕЗ ВЫПЕЧКИ!...
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ замороженной карамели в бутылке из Тик Ток! • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ замороже...
Подпишитесь на канал! / @ispytateli
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Чтобы был более рыбный вкус, надо бульон делать более концентрированным. Не литр, а пол.литра воды, не 250 гр, а 1кг кр.рыбы.
кр. рыба1500кг., на 1 кг 250 мл. воды., Икра будет по цене настоящей икры😊
@@andreano36 Ну во первых не 1500, а 400р - цена форели в Светофоре, а во вторых совсем не обязательно для этого покупать красную рыбу
А горбуша вчера была по 229 руб в Орле
основной рыбный привкус придаёт как раз таки рыбий жир, вот его можно побольше. ну и ещё соли тоже побольше.
@@ev04883 180 рублей. Вчера, 06,02,24 Владивосток
сахар надо добавить и рыбный бульон покрепче, как мне кажется ))
хочу сделать такой холодец в пластинах, чтобы попроще и на бутер
Очень интересно
нет
@@anjamhin1142 Рофл?
@@anjamhin1142 мне интересно
@@персик23 да
Уточните пожалуйста какой компонент образует оболочку, в магазине пищевых добавок хлорид натрия и соль молочной кислоты - это разные пищевые добавки. Очень жду от вас ответа! Пожалуйста.
Лактат кальция (Е327) - кальциевая соль молочной кислоты (кальций молочнокислый), белые кристаллы, без запаха и вкуса.
Да они примитивно лажанулись, назвав лактат кальция хлоридом. Лактат нужен.
Ребята спасибо за рецепт вы супер, я делала у меня получилось я в восторге.
И как тебе
@@Нечестивый-с2ю Нормально понравилось только долго нельзя хранить, я делала ещё из агар агар та была как резина а эта нет
@@Odessitka647 если вкусно, то долго хранить не придется
Это же сколько играть со шприцом, 😂😂чтобы килограмм игры накапать??
Можно использовать лактат кальция там не надо стараться для ровной сферы
Очень классно ❤️
Попробуйте сначала,а потом напишите
@@ЮрийК-ж1ъ а вместо масла маргарин из нефти глубокой переработки на кусок намаж и хавай.
Ого 🤩 как всегда круто
И рыбки целы и люди сыты😊
В следующем ролике будем имитировать пенсии ,зарплаты и остальное.
Уже имитируют. И каждый год как бы повышают. А с зарплатами уже лет десять как имитируют её выплату. Работодатель делает вид, что её платит, а рабочие-что её на всё хватает.
@@tulskiy_tt так уезжай, здесь жизни нет. Спаси себя.
@@creamlebotrippytrip4168 не, я тут буду, где все мои родные и предки. Я Родину люблю. Как у Шевчука:
Родина:
Пусть кричат уродина,
А она нам нравится,
Спящая красавица!
@@tulskiy_tt ну вот люби Родину где нибудь за границей, не отравляй жизнь себе и тем, кто тебя окружает. А мы потихоньку будем здесь делать её лучше, а не ныть
@@creamlebotrippytrip4168 козе в трещину иди. Будет тут указывать. Я написал, что Родину люблю. Чем я тебе отравил жизнь? Автор комментария посмеялся, я пошутил, что не скажешь в шутейном разговоре. А тут кремлебот(провокационный ник, кстати) появился, шлёт всех за кордон. Трепаться то может хватит, что ты делаешь для улучшения жизни в общем? Шлёшь за границу в комментах?
Ну скажите
ПОЧЕМУ У ВАС ТАКОЙ КРУТОЙ КАНАЛ?
А
💕
Сложно отличить только тем, кто настоящую икру даже не видел. Это и на вид не икра, и на вкус тем более.
Есть ещё структурированная, её вообще не различить
@@srrassvet Не бывает другой икры, кроме как той, что извлекли из рыбы. Точно так же, как и не бывает рыбы второй свежести. Не надо заниматься самообманом.
По вкусу, а тем более по внешнему виду, легко различить не только натуральную икру, но и породу рыбы. Можно даже определить из свежих или мороженных ястыков она произведена.
@@Natalya-user-not_a_loser структурированная делается из настоящей, но поврежденной икры ))
@@srrassvet Ну, да. Если из фарша слепить стейк, то будет прямо одно и то же, как и "крабовые" палочки из рыбных отходов и крахмала - натуральный краб.
P.S.: Есть всякую гадость и нахваливать ее - это талант.
@@Natalya-user-not_a_loser успокойтесь))) я икру не ем и не собираюсь, а читаю ))
Спасибо доступно понравилось.
Зарепостил ваше видео в сообществе,очень наглядно👍
привет, попробовали сделать. купили жидкий хлорид кальция и порошок. что сказать, делали как показано на видео, оболочка появилась, но как лепёшечки, а не как икринки. делали по разному, но увы. или что то упускаем или все это туфта.
А по вкусу что?
Икринки получаются упругими? Лопаются?
Своими руками? Браво. Великое дело. Продавайте по дороже в кремль например
В кремле кремлевский магазин. В него попадают только оригинальные и проверенные продукты, с выверенной рецептурой! И икра там настоящая и колбаса с сыром и маслом сливочным. Мясо и молочка с лучших ферм где кормят скот правильным кормом.... И рыба с океана и морей с нагулянным жирком, где омеги много!
Почему такой крутой прикольный канал ?a lave you😍
Афигеть я пошла пробовать)
И как
@@Нечестивый-с2юНичего толком не получилось. Обыкновенные желешки, не более того. Врут ребятки.
Легче икру настоящую купить. Посчитали расход, овчинка выделки не стоит. Танец с бубном
У вас прогрессирующая шизофрения, если у вас расход получился больше
@@Ligafreenation 🤣🤣🤣🤣🤣 по себе судить не надо, людей на искуственную икру подсаживать
@@лораагу так это не искусственная, это настоящая. А у рыб как раз таки ненастоящая
@@Ligafreenation 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Помню, в детстве мама готовила "красуню икру"из манки и томатной пасты.Немного похоже было на икру минтая. 😂
а как закрепить эту икру ? она через день или два выделяет жидкость
я живу на Камчатке, и мы довольно часто едим такую икру, только настоящую)
Прикольно!
Хорошо что хлеб появился
А я живу в Сибири. Мясо едим тоже часто, только настоящее . Лось. кабан, олень.
Везёт вам
Живу на Юге Украины,у нас абрикос,вишня и шелковица растут возле каждого подъезда во всех дворах,осыпается и гниёт - всем уже надоело.
Слушай а ловко ты это придумал я даже в начале не понял молодец
Сможешь придумать капельницу чтобы экономить на этом процессе время хотя она уже придумана и продаётся в аптеке её просто нужно приспособить каким либо образом
И заниматься этим в промышленных масштабах чтобы дабы обрести на этом изготовлении время
Я не знаю, что такое альгинат, а агар-агар знаю. Можно попроще?
Добрый день, я купил имитация икры продают банках в магазине и семье понравилось но хотелось бы узнать безопасно ли есть иногда или нет
Состав читайте и сами поймёте безопасно или нет.
Если какие-то слова в составе не знакомы, ищите в интернете что это.
Если присутствуют консерванты - однозначно не безопасно, даже если иногда.
Взрослые же люди ёма
Сколько хранится такая икра? Наверное не слишком долго?
Все зависит от места нахождения и температуры
Всё сделано по твоему рецепту, но простояла час и икринки начали становится меньше и появилась жидкость в икре, а на утро вообще практически стала жижа. Что не так было сделано.
Просто нужно сразу, как сделали, съесть
Короче, в магазине продаётся та же туфта, только сделанная более умело. Я в магазы за "икрой" больше не ходок!
Почему туфта, тут и рыбий жир и бульон, который тоже полезный, в магазине неизвестно что, а дома можно приготовить и полезную и вкусную еду, при этом потратишь в десятки раз меньше
Капец, прочитал советов в комментах и понял что лучше сразу хавать рыбий жир с солью, текстура будет не та, но вкус тот же + полезно)
А те кто пишут что в магазине лучше купить, ну удачи с поиском настоящей икры за 5к
Вот лучше такую кушайте чем рыбу потрошить и в кусты тоннами выкидывать...
Мы будем делать бизнес,будем делать бабки...
Круто!
Сливки шоу тоже делали красную икру
Ичо
Здравствуйте! решили сделать, но у нас хлорид кальция в ампулах. если мы с ним сделаем разница есть?
Для такого рецепта как правило берут не хлорид кальция, а лактат кальция.
Сделала точно по рецепту и ничего не получилось... 😞
Ух ты 🥰 сделаем
спасибо))
😍😍😍😍Ваууу круто
Подскажите что даёт хлористий кальций?
Крепкие зубы (шутка)
@@НиколайИвановичМасалов-к9й Крепкие зубы ,делают золотые коронки! (шутка)
Вступает в реакцию с альгинат натрия и создаёт оболочку икры.
Хочу попробовать сделать имитацию из настоящей икры кеты
Вот так мы и живем😪уже все искуственное и продукты и жизнь
я специально искала этот рецепт: в банках икра невкусная
хочу сделать что-то похожее по вкусу из нормальной рыбы
с одной стороны это даже очень гуманно есть такую икру Но а с другой стороны по-любому настоящую икру буду жрать богатеи так что нет не гуманно. и вообще лучше съесть кусок мяса реальней вещь
Можно просто агар агар сказать😁
Обмани меня, моя душенька...
Где достать то этот натрий как его там?
Делали по данному рецепту и скажу честно не стоит😂😂😂
Не привыкать к имитациям всякого рода😅
Та самая икра из фикс прайса за 77 рублей
Та хуже, химическая.
Первая. Можна медальку?
Net
@@AlexFin. я не в тебе питала.
Желирующее действие придаёт Агар - Агар, он продаётся в кондитерских магазинах...
Сколько времени хранится такая "икра" ? Хочу попробовать сделать, но полкило этого продукта я за день не съем наверно. Если только под самогоночку. 😀
Как холодец , только рыбий или бульён , при комнатной температуре долго не хранится за сутки может протухнуть.
Можно сделать икру с синим красителей или зелёным
Соль молочной кислоты называется ЛАКТАТ! Не хлорид кальция, а лактат кальция. Химики, блин, домашние...
А как хранить такую икру? слышала, что для длительного хранения ее нужно прогреть до 85 градусов. А вот как это сделать не уточняют...
На водяной бане
@@Юрий-т2ц1р после?
В желудке )))
После желудка
Неужели,кто то будет заниматься такой ерундой?,да,если нужно,изредко можно и в магазине купить.а тут одна химия
Так где химия то? Ты чем слушал то, тебе же даже показали рыбу и сказали что добавили рыбий жир. Ты попробуй ещё найди настоящую икру, не факт что даже за 5к икра будет качественной. Хотя конечно если ты лично добываешь красную икру, то тут спору нет, настоящяя выигрывает
То-есть саму рыбу кто-то съел, а нам продали отвар из неё по цене самог0 куска этой рыбы. 100% ная самоокупаемость и ещё можно организовать бизнес с прибылью. Было бы не с наваром, как сама юшка, так и в карман, никто бы этой ерундой не заморачивался, в виду нерентабельности!
Короче,одна химия,не захочешь икры.
Можно в холодное масло
Почему люди ставят дизлайки?!
Они случайно пальцем задевают, и не замечают
@@ispytateli , потому что такое есть опасно. Одна химия.
@@МирославаШевченко-я9ы а жрать колбаску нормально? Состав прочитайте
@@Просточел-ж7ж5ф колбаску готовят спецы, а эту химию готовит химик и других учит, жрите детки мол икру Красную🤡🤡🤡
@@лораагу а вы бывали на производстве, где "спецы" "готовят" колбасу? Вы бы перестали ее есть... и не только колбасу с производства ( я видела, а еще - томатный сок и конфеты "грильяж" и "метеорит"). А эта "икра" отлично могла бы сберечь оч много красно книжного осетра, стерлядь, кету, горбушу... И ее прекрасно употребляют веганы, если не использовать рыбу при приготовлении.
Кондитерский магазин , ну и где его найти , у нас город большой , ну строительный есть , даже с маунтинбайками есть , но кондитерский штаааа? 🤣🤣🤣
интернетом научись пользоваться и найдешь кондитерский магазин у себя в городе
С желатином легче, чем так заморачиваться 😂
Нет, с желатином она не получится жидкая внутри, будут просто желеобразные шарики.
@@АлісаАліса-ф6б Получается тоже самое!!!!!!!!Попробуй сам, если ты не автор этого видео!!!Он брехло
@@АлісаАліса-ф6б только написать хотела.
С желатином не вкусно
Надо брать агар-агар и отсаживать в холдное масло.
КЛАСНО!!!
Поэтому я ем только мясо из морепродуктов которое без жиров и только сырым!
Дайфхак: заправьте бульон в капельницу
Альгинат натрия??? бурые водоросли? Это , что агар-агар, или нет?
А вы сами то настоящие. Может голограмма просто
Определить не сложно, зачем так нагло врать?!!! Определить элементарно, в кипяток опустить ложку икры и всё сразу станет ясно. Если побелела, значит настоящая, если не побелела и видны пятна жира вводе, то подделка.
Вайхак как обмонуть на бабки мужика 😉
Похоже вы и есть поддельщики ... Всю технологию знаете!
Надеюсь эта шутка, все знают как делают пиво, все пивовары получается? Или как готовить, все повора, найс логика
Классно
Почему в хлориде кальция нельзя долго выдерживать ? как то негативно влияет на продукт ???
Из-за реакции, оболочка будет желироваться вплоть до центра икринки, и получится "мармелад". В идеале после отсаживания в лактат (хлорид) кальция, икринки лучше промыть дополнительно в теплой чистой воде.
@@АлександрЖигалов-м5ф благодарю за инфу !!!
Shoroh
Ого!! Крутое говницо.
Кошмар какой! Одна химия😮
Из литра бульона наверное 1кг икры?
Ем икру... Она даже не жидкая внутри..
приветик
Альгинат, хлорид. Лихо. Сплошная химия. До кучи цианида не хватает.
Ага, оооочень страшная химия. Почитайте для начала откуда она берется.
@@oksanaermak9387 Ну если вам не страшная, ради Бога. А мне мое здоровье дорого как память.
@@neobus0208, ну так вы почитайте для интереса этикетки продуктов, которые в магазине покупаете, узнаете много нового для своего здоровья 😂😂😂
@@ATAMAH_ALEX А я о чем писал?
@@neobus0208, с памятью туго? Надо перечитать перечитать свои комментарии.
Фу ,сегодня лоханулась,купила эту дрянь,в ведро сразу.лучше уж хлеба с маслом ,чем с этим "продуктом",даже отрыжка пошла противная...
Икра СПЕЦПОСОЛ:
По моему рыбий жир здесь самый дорогой продукт. Где вы его купили? По какой цене?
На маркетплейсах есть,на WB заказывала сама лично
В аптеках валом,как в капсулах,так и в жидком виде.
Скажыте пожалуйста хоть кто то а можно ли зделать из желатина ?
Если делать из желатина то будет эффект хуже и скорее всего придётся заморочиться ещё сильнее. Закажите на вальдберез и не парьтесь
Не из желатина,он будет расплываться,а добавляют Пектин - Агар-Агар.
Це 1 літр ???
Продали душу
Мне на озоне прислал и такую. Только попробовала и в правом боку заболело, а утром обнаружила, что плохо вижу даже в очках, глаза сливаются. Будьте вы проклятые
Что за бред 😅
Какой рыбы
Фу, рыбий жир(((
Чего вы хернёй занимаетесь? Ешьте натуральную икру!
Вай икры наметал
Получилось отстой, магазиная имитация в разы лучше
ikra
зачем это нужно?
Я первая!!!
Net
@@AlexFin. да
@@live2724 нет
@@live2724 Leya korov первая
@@AlexFin. для себя я всегда первая
Хлорид, хренид я вообще в химии не волоку что это такое. Так что дизлайк
Первый кря
Net
🏅
@@whendk1070 он не первый
От
Кто ел настоящую икру, это фуфло есть не будет, ощущения не те.
Разумеется искусственная вкуснее, если правильно приготовить :)
@@oksanaermak9387 не смеши мои тапочки🤣🤣🤣🤣🤣
В магазинной чувствуеться химия
Процедить икринки! Как только язык поворачивается "ЭТО" назвать икринками!
Жаль, но канал умирает...