The secrets of the most famous cheesecake in the world. LA VIÑA cake from San Sebastián | Jesschef
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- Опубликовано: 26 апр 2024
- Activate the subtitles of the video.
Welcome one more week to my channel. In this new recipe video I bring you a jewel of Basque confectionery, the authentic recipe for La Viña de San Sebastián cheesecake, in the Basque Country, Spain.
I guide you step by step to make the most delicious and famous cheesecake in the world.
In this recipe you will learn how La Viña cheesecake is made with only 5 very easy-to-find ingredients: cream cheese, eggs, cream or whipping cream, sugar and wheat flour. You also have the possibility of making this cheesecake suitable for lactose intolerant people, in the video I tell you how.
This La Viña cheesecake is not just a dessert, it is an experience that will take you to the streets of San Sebastián and will allow you to enjoy the essence of Basque cuisine with every bite, wherever you are.
This La Viña cheesecake is so easy to make that you don't have to have any cooking knowledge to get a spectacular cheesecake, it's perfect even for beginners. Follow my step-by-step tutorial to get this cheesecake creamy on the inside and golden on the outside.
If you want to surprise your family and friends with an easy cheesecake recipe, La Viña cheesecake is your dessert. Do not forget to give a like to the video and share this video on your social networks. Leave me a comment and tell me if you dare to make this La Viña de San Sebastián cheesecake. This cheesecake is famous all over the world!
#tartadequeso #jesschef #tartalaviña #sinlactosa #cheesecake #recetafácil
INGREDIENTS:
500 grams of cream cheese (in my case lactose-free cheese)
4 large eggs size L
200 ml. Cream or whipping cream (in my case without lactose)
150 grams of sugar
1 teaspoon of all-purpose flour
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TABLE OF CONTENTS:
00:00 Introduction
00:33 Mix of ingredients La Viña cheesecake
04:13 Put the mixture of ingredients in a mold with a diameter of 18 cm
05:23 Bake the La Viña cheesecake
05:46 Result and test of the Viña de San Sebastián cheese cake
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Qué delicia! Gracias por poner ingredientes y cantidades. Eso sí es compartir conocimiento.
Gracias!
Tiene pintaza !! Gracias
Gracias a ti 😘
Muy buena ❤ gracias
A ti
Fantástica,gracias
Muchas gracias a ti ❤️
Expectacular
Gracias!
Espectacular!!!
Graciaaaas❤️
Que buena pinta!!❤
Muy rica y cremosa 👌🏻✅
Espectacular 😮
Gracias 🌹
Gracias, se ve increíble
Gracias a ti ❤️
Buenísima esa receta.👏👏👏
Muchas gracias 🤗
Quedo hermosoooo , lo hoy hacer. Graciasss ppr la receta
Gracias a ti
Rico la voy hacer gracias 😊😊😊❤❤❤
Gracias a ti
Divina😊
Muchas gracias por tu comentario ❤️
Me ha salido riquísima.gracias por la receta!!❤
Gracias a ti!!
Fantástica 🤗
Gracias! 😘
Gracias muy buena
Gracias
Muy apetecible. La probare
Muchas gracias María, éxito asegurado 😜
Muchas gracias por compartir esta receta. Muy bien explicado y con muchas ganas de realizarla. !Que buena pinta!!!!😊
Muchísimas gracias!!
Qué maravilla😋😋😋😋😋😋😋
Muchísimas gracias ☺️
Impresionante
Gracias!
Qué bueno ummmmmmm 😋
Gracias!! ❤️
Pintaza!❤
Gracias! ❤️
Fantastica❤❤
Muchas gracias ❤️
Se ve realmente delicioso muchas gracias bendiciones 🙏👌😋🤗❤️
Te invito a hacerla, es realmente deliciosa y fácil ❤️
Muchas gracias bendiciones la voy a preparar 😋😋😋😋👌🙏
Me ha encantado tu video, especialmente la música de fondo.
Me ha transmitido mucha serenidad. Gracias!!!
Muchísimas gracias!!
Se ve delicioso 👍
Gracias!
Vaya pinta más buena, pues sí tiene que estár rica. La haré, muchas gracias 👍
Muchas gracias a ti! Feliz Navidad
@@jesschef ❤️
Tiene que estar esquisita. Gracias.
Gracias a ti
Graciass x compartir , la hice con tus indicaciones en video y me quedó sencillamente deliciosaa !
Me alegro ☺️
Parece que esta buenísima,la haré para estas navidades.
Excelente! 👏🏻👏🏻❤️
Muy buena pinta, y mejor sabrá
Muchas gracias ❤️
Madre miaa que pinta que tiene, de estar riquísima, en cuanto pueda me animo a hacerla, muchas gracias por enseñar los paquetes y las tarrinas que utilizas, te lo agradezco MUCHO. Un saludo😊❤👍
Riquísima ❤️ gracias a ti
La hice y quedo espectacular❤ Gracias😊
Gracias a ti!! 🥰
Está de aspecto de lujo,deliciosa,gracias x indicar cantidades
Gracias a ti
Tiene muy buena pinta. Gracias por poner cantidades y productos
Gracias a ti!! 😘
Se ve deliciosa
Saludos 🤗
Parece muy fácil d hacer
Si, es muy facil!
Muy bien detallada la receta
❤️❤️
Super
Gracias!!!
Bravo
Thanks!
Pintaca. Para este finde! Gracias!
Muchas gracias ❤️
@@jesschef A ti. Saludos❤️
Hola yo soy de donosti y la hago mucho nos encanta!!❤
Qué rica!😍
Aun no la he probado porque está en el horno pero super bien explicado y con muy buena pinta
Muchas gracias 🤗
❤ que buena tarta para hacer en otoño e invierno.
Está buenísima!! Es una tarta perfecta para cualquier época del año 😍
Voy a probarla ahoara❤
Esta muy buena gracias
Genial!! Puedes hacerle una foto y etiquetarme en mi instagram ☺️
Me alegro que te guste !!
Ufffffff ¡¡¡¡ Que pinta!!!! Para comerse hasta el papel.....❤
El papel también estaba rico 🤩🤣
Que delicia de tarta de queso amiga...💚💚💚 Te dejo mi suscripcion
Muchas gracias ❤️ un saludo
@@jesschef De nada, es un placer...💚💚💚
Espectacular,muchas gracias 😋
Gracias a ti
Buenisima , ya tienes un suscriptor mas , sigue asi amiga.🎉🎉🎉
Muchas gracias 🤗
Que delicia, voy a intentar hacerlo
Seguro que te sale genial ☺️
Estupenda,se ve deliciosa,gracias por compartir.
Muchísimas gracias
Riquísima yo desde la primera que hice la llevo donde quiera que valla de visita y los amigogos quedan encantados
Totalmente!
Wowww❤❤❤
Gracias!! 🥰
Fantástica tarta,ok a todo Zorionak.
Muchas gracias ☺️
La intentaré hacer me parece fantástica a ver si me sale grs
Gracias
Abrá que hacerla
Ya nos contarás el resultado!
Hola y Gracias por compartir esta requissima y bien elaborada receta,se puede hacer mas pequeña utilizando la mitad de los ingredientes?..Muchas Gracias😊
Hola, si puedes usar la mitad de los ingredientes 😉
Me la comeria todaaaaa😂😂😂❤❤❤
Gracias por ver el vídeo ❤️
Yo las hago hace años y está tarta es deliciosa , pero también influye la presentación además de que que esté muy rica .
Cierto 😃
De las mejores que he visto! Qué tamaño tiene el molde?
Gracias! 18cm
Ok.gracias.
Menuda pinta tiene! Yo también le pongo 2 yogures griegos azucarados , sale buenísima 😊
Muchísimas gracias!!
Que buena se ve!
Gracias!! 😘😘
Que buena yo la ago igual
Gracias ❤️
Es una de las mejores del mundo
Catalogada como una de las mejores del mundo ☺️
Tiene buena pinta ,gracias por su receta
Graciias!!
Es una tarta perfecta, mejor ni añadir ni quitar
Hola! Opino lo mismo ☺️
Yo eche esencia de limón y joooo que buena
Me alegro que te haya salido rica aunque no hay que perder de vista que no se trata de la receta tradicional “la viña”
Hola muchas gracias por compartir esta receta , me gustaría preguntarte si se puede hacer sin la clara del huevo? En mi familia es alérgico a la clara Feliz año nuevo
Hola feliz año! Pues la verdad yo no he probado a hacerla sin la clara, no te puedo asegurar que salga la receta correctamente, lo siento.
⚠Please activate the subtitles in your language. (Por favor activa los subtítulos).
Ya has probado alguna vez la famosísima tarta de queso "La Viña" de San Sebastián? si es así cuéntanos tu experiencia y si aún no lo has hecho cuéntanos si te atreves a probarla! Gracias por ver el vídeo, no olvides de darle un Like
😘
Yo la hice varias veces y está buenísima
@@doloresfortesotero8569 gracias Dolores!! Me alegro mucho!! 😘
Pintaza!!
Gracias!!
Eso se come con frutos arriba o mermelada tipo cheesecake queda increible.
Es opcional, como la mayoría de cosas en la vida. Pero la tarta la viña no lleva mermeladas encima, como poder se puede 😜
Tiene una pinta estupenda. ¿Puedo sustituir el azúcar blanco por panela?
Hola! No he probado a utilizar panela nunca pero ya sabes que en cocina lo que mola es experimentar 🤓
hola, se ve increible! me podrias decir de cuantos centimetros o pulgadas es el molde? gracias
18cm
Recalco y agradezco la velocidad a la que haces las recetas e indicas las cantidades ya que podemos ir haciendolo contigo y disfrutando paso a paso , no hagas caso de los ca#@prisas que asi les saldra...😊
Muchas gracias! Me alegro que te guste ❤️
Hola gracias por la receta 😊 Pregunta: Se debe refrigerar en nevera antes de servir.? Gracias por responderme. 😊
Yo siempre la hago de un día para otro y al llevar lácteos siempre la guardo en frío
Se podría cambiar el azúcar por algún edulcorante? Eritritol por ejemplo? Espero poder hacerla pronto porque tiene pintaza!
Hola! Nunca he probado ese tipo de edulcorantes pero supongo que sí, pones edulcorante al gusto
Yo he usado estevia, sale genial
Espectacular!!!
Puedes decirme porfavor cunto es una cucharadita pequeña de harina en gramos aproximadamente porfi ??
Hola! No tengo ahora mismo para pesarlo, podran ser 5 gramos o asi supongo
Se podría hacer con maizena para celíacos?.Gracias 😊
Sí, ningún problema.
Sw refrigera antes de partir? Cuanto tiempo?
Hola! Yo la dejo toda la noche en el frigo ☺️
La mejor tarta de queso del mundo ahora mi pendiente es pasarme x la parte vieja de Donosti e ir a probarla
Gracias!! Esta tarta es la mejor tarta de queso del mundo sin lugar a dudas 😍 estoy contigo!
Hola, muy buena pinta, cantidad de la harina? Porque con lo de cucharaditas me lio😂... gracias por tu esfuerzo
Una cucharada de café. Nunca la he pesado 😊
🤤🤤🤤
❤️❤️
Hola. Se puede usar nata para cocinar?
Hola, no, se usa nata para montar porque se necesita la materia grasa que lleva la nata de montar
❤
Se ve muy rica😋 quiero prepararla pero no se si hay que ponerle el calor arriba y abajo o solo calor abajo...como va eso? En el video no lo especifica😊
Hola! Calor arriba y abajo
Gracias😊
Hola, una inquietud, cuánto tiempo hay que dejarla reposar antes de consumir y si la dejas en temperatura ambiente o en la nevera
Hola. A temperatura ambiente hasta que se enfría y después en el frigorífico. Consumir de un día para otro.
😊😊😊😊
❤️❤️❤️
Me puedes decir que medidas tiene el molde? Gracia
hola, ya lo he comentado en anteriores comentarios, 18cm
Me podrías indicar el diámetro de tu molde ... Gracias 🫂❤️
Hola, lo he comentado ya en muchos comentarios anteriores, 18cm
voy a hacerla para noche buena. Quiero que quede cremosa. He visto otras recetas que dicen de dejarla en el horno con la puerta abierta una vez que a caba el tiempo. Pero creo que si se hace eso se sigue cocinando, no?
Exactamente, se sigue cocinando. Hice esta tarta muuchas veces y alguna vez hice eso y se siguió cocinando. Del horno a la encimera que se frie a temperatura ambiente y de ahí al frigorífico tapada para que no coja olores ni sabores! La práctica hace al maestro ☺️
Muchas gracias, así lo voy a hacer.
Feliz Navidad!
❤👍👍👍😋😋😋💐
❤️
No tengo huevos tamaño L se pueden usar los normales? Cuantos tendría que echar al ser más pequeños?? Gracias
No te preocupes, usa los que tengas, se diferenciarán en poco. Si son demasiado pequeños añade 1 huevo más
Cuanta harina de maíz, en gramos? Me salió compacta, gracias
Lo de que te haya salido compacta no es por la harina de maiz, es por el tiempo en el horno y la temperatura
Se puede hecar leche condensada?
No he probado, la tarta la viña tradicional es como indico en el vídeo pero la cocina creativa no tiene límites!
Se puede hacer en licuadora?
Hola! No he probado pero creo que es mejor batirlo, si queda demasiado líquido igual la consistencia de la tarta cambia
Cuanto tiempo de horno?
Hola!! Los tiempos de horno, temperatura e ingredientes vienen en el vídeo, de todas formas cada horno es un mundo, tenlo en cuenta
Se pueden poner queso tipo philadelfia y mascarpone juntos
Prueba ☺️
El horno lo pongo con aire o sin?
Mi horno no tiene aire, yo no lo pongo
Ayer la hice pero no me queda tan alta ,aunque muy rica
Depende del molde te puede quedar mas alta o menos, este postre no leva (no lleva levadura)
Cuanta lo arafer alia😮
Lo siento, no la entiendo
Yo lo adelanto 😂
Gracias por tu comentario